В Ярославской области появились лисички — грибной сезон

3 февраля 2025

В Ярославской области появились лисички - грибной сезон
скрин видео ВК «Жесть Ярославль»

Жители Ярославля обновили список съедобных грибов, которые можно найти в лесах рядом с Ярославлем. Снег в лесах фактически полностью сошел к воскресенью, 2 февраля. Под снегом пытливые жители столицы региона обнаружили грибы лисички.

Как правило, лисички произрастают только летом и ранней осенью. Зимой их обнаружить невозможно.

Впрочем и другие грибы в феврале в Ярославской области как правило не растут. Но настойчивые грибники сейчас в большом количестве находят в лесу вешенку, зимний опенок-фламмулину, саркосцифу.

Впрочем, синоптики с понедельника снова обещают похолодание.

https://yar.mk.ru/social/2025/02/03/v-yaroslavskoy-oblasti-poyavilis-lisichki-gribnoy-sezon.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах под Липецком ожили бабочки и божьи коровки

3 февраля 2025

Божьи коровки и бабочки ожили в липецких лесах

© telegram-канал «ЧП 48 Липецк – Новости»

Зима 2025 года не перестаёт удивлять своими аномалиями. В лесах под Липецком замечены насекомые.

Насекомых обнаружил липчанин, когда собирал грибы. Он сфотографировал бабочек-лимонниц и божью коровку.

Насекомые активны, несмотря на зимний период. Бабочки ещё вялые, и грибник поместил их в спичечную коробку.

Автор:Деревяшкин Владислав

https://newslipetsk.ru/fn_1612870.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F55c5307f-092d-5239-bd68-3e8085716c13

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Вести с лесов: в Подмосковье поперли эти грибы — гурманы в восторге

3 февраля 2025

Марианна Кастро

Вести с лесов: в Подмосковье поперли эти грибы - гурманы в восторге

Грибники сообщают о массовом росте в этих городских округах. 

Подмосковные любители тихой охоты сообщают, что в лесах области массово начали расти гигрофоры. Гурманы особенно ценят их за насыщенный вкус, который лучше всего раскрывается в супах и соусах. Особую радость грибникам доставляет находка гигрофора бурого, который может расти даже под снегом при слабых морозах. 

Опытные собиратели рассказали, что искать их нужно в сосновом на опушках и под деревьями. Как сообщает «Российская газета«, особенно активный рост зафиксирован в Шатуре, Воскресенске и Бронницах. Однако найти грибы можно и в Рузе, Королеве и Балашихе. 

В то же время подмосковные леса радуют ещё одним даром — вешенкой. Её найти можно около лиственных деревьев во всех районах Подмосковья и даже в парках Москвы. Лучше выбирать места вдоль крупных рек, а особое внимание обратить на территории около Коломны, Пущино, Серпухова  Каширы. 

Image by freepic.diller on Freepik

https://www.oka.fm/new/read/social/Vesti-s-lesov-v-Podmoskove-poperli-eti-griby—gurmany/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Петербурга и области заметили лисички

2 февраля 2025

Летняя примета проклюнулась после январской оттепели — местные любители тихой охоты рассказывают, что встречают в лесу лисички. Фото опубликованы в паблике «Грибы и Грибники СПб».

Авторы утверждают, что первые лисички нашли в лесах Сестрорецка и Кингисеппского района 1 февраля. «Зимой в лесу грибы… а летом будем на лыжах кататься», — иронизируют комментаторы.

«1 февраля Курортный район)))»


Автор Наталия Головина

«1 февраля) лисички в лесу 

Кингисеппский район, 2025г.»


Автор Кристина Яценко

Обычно сезон лисичек — начало июня, август — октябрь.

Ближайшая неделя, правда, ничего хорошего грибникам не сулит. Уже в воскресенье в Петербург пришли заморозки и пока температуры выше нуля не предвидится.

Вячеслав Пашкин

https://www.fontanka.ru/2025/02/02/75059351/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Глава Белоярского района ХМАО приготовил гнездышки из фарша оленины с грибами

2 февраля 2025

На приготовление гнездышек из фарша оленины понадобится минут 40

В конце кулинар по традиции продегустировал блюдо | Источник: Сергей Маненков / Vk.com
В конце кулинар по традиции продегустировал блюдоИсточник: Сергей Маненков / Vk.com

На этот раз глава Белоярского района ХМАО Сергей Маненков приготовил гнездышки из фарша оленины с добавлением овощей, белых грибов и специй. Пошаговым рецептом он поделился с подписчиками.

Ингредиенты:

  • 1 кг фарша оленины;
  • 2 яйца;
  • 2 луковицы;
  • 250 гр. белых грибов;
  • 3 помидора;
  • твердый сыр;
  • панировочные сухари;
  • специи, соль.

Сначала нужно измельчить в блендере одну луковицу, добавить ее в фарш. Туда же вбиваются два яйца, панировочные сухари, приправа для мяса, соль.

— Теперь помыл хорошо руки, и размешиваем фарш, потом еще его и отобьем. Это нужно для того, чтобы гнездышки держали форму, — рассказал кулинар.

Затем повар мелко нарезал вторую луковицу, грибы и обжарил их на сковородке с растительным маслом. Готовить гнездышки нужно в духовке на противне. Его нужно слегка смазать растительным маслом кулинарной кисточкой. Дальше нужно сформировать из фарша гнездышки и отправить туда смесь из грибов и лука. Сверху укладываются мелко нарезанные помидоры. На 20 минут противень нужно отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Спустя это время сверху гнездышки надо посыпать тертым сыром.

Югорчане оценили труд кулинара.

— Белые грибочки, лучок и помидорка, сочный фарш — великолепное сочетание! Обязательно приготовлю такие чудо-гнёзда для своей семьи! Спасибо вам за оригинальные и новые рецепты, — написала Мария Царегородцева.

https://86.ru/text/food/2025/02/02/75059171/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Кулинария

«Филя не ошибается»: челябинский сурок предсказал, когда ждать весну

2 февраля 2025

Сегодня, 2 февраля, отмечается День сурка. Согласно традиции, поведение сурка в этот день предсказывает длительность зимы: если зверёк проснулся, значит весна близко. При этом сурок Филя из челябинского зоопарка не уступает по точности прогнозов своим североамериканским сородичам. Он хорошо знает, когда на самом деле наступает весна на Урале.

— Наш Филя не ошибается — он дрыхнет до мая! — говорит экскурсовод челябинского зоопарка Эльвира Шарипова.

Проснувшись после зимней спячки, сурки теряют почти треть своего веса и выглядят сонными и истощенными. Всё потому, что их сон невероятно глубок и нечувствителен к внешним раздражителям.

Будильник для сурка — это весеннее солнце и тепло. Удобно устроившись в норе под снегом, зверь продолжает спать, пока белый покров не растает, сигнализируя о настоящей весне.

Отметим, что традиции, подобные Дню сурка, существовали с давних времен, однако животные для этого использовались разные.

— У нас в России такими синоптиками традиционно являются птицы. Во время Масленицы птицы играли очень большую роль, они знаменовали приход весны, — отмечает Эльвира Шарипова.

В зоопарке также напомнили челябинцам, что заводить дома сурка или другое экзотическое животное — не самая удачная идея.

— Любое экзотическое животное — не одомашненное, — объясняет она. — Оно не прошло длительный путь отбора на совместимость с человеком.

Альтернативой для сурка в качестве домашнего питомца может стать, например, хомяк. Возможно, он не столь хорош в предсказаниях, зато доставит меньше хлопот.

https://hornews.com/news/ilja_ne_oshibaetsja_cheljabinskij_surok_predskazal_kogda_zhdat_vesnu/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Миколог Вишневский: в лесах Подмосковья появились опята, лисички и белые грибы

2 февраля 2025

Миколог Вишневский: в лесах Подмосковья появились опята, лисички и белые грибы
Фото: istockphoto.com

Автор: Мыльникова Кристина

В Московской области из-за теплого климата выросли грибы в январе. Непривычное для этого времени года явление заметили дачники на юге региона. Корреспондент REGIONS узнала у миколога, кандидата биологических наук Михаила Вишневского, какие грибы выросли в подмосковных лесах.

По его словам, грибы зимой не являются необычным явлением. Они появляются ежегодно в это время, но их не видно из-за снега.

«Зимой грибы появляются в Подмосковье каждый год. От суровости зимы их бывает больше или меньше, но они вырастают всегда, даже в самые страшные морозы. Однако аномальная зима в этом году — раздолье для грибов», — заявил Вишневский.

Эксперт отметил, что этой зимой плодоносят две группы грибов, которые кардинально отличаются от привычных летних и весенних. Одна из них — традиционные зимние грибы.

«Это разные виды вешенок, включая ту, которую можно часто встретить на прилавках магазинов, только ее дикую версию. А также в лесах Подмосковья сейчас вылезли зимние опята — это очень полезные, вкусные и деликатесные грибы. В таких теплых условиях опята дали очень серьезный урожай», — сообщил Вишневский.

Фото: сommons.wikimedia/Susan Marley
Фото: сommons.wikimedia/Susan Marley

Миколог добавил, что также с учетом мягкой погоды и оттепели вместе с зимними грибами появились поздние осенние грибы. 

«Это осенние опята, рядовки, говорушки, подосиновики, подберезовики, лисички, рыжики и даже белые грибы. Они не сильно боятся морозов и могут спокойно пережить несколько ночей с отрицательными температурами. Кроме того, эти грибы не боятся и снега, который может их накрыть. Поэтому сейчас многие любители тихой охоты в Подмосковье с удовольствием наполняют ими свои корзинки», — рассказал специалист.

Ранее REGIONS сообщал, что этой зимой в Подмосковье зимние грибы находили в районе Ногинска и Серпухова.  

https://regions.ru/obschestvo/mikolog-vishnevskiy-v-lesah-podmoskovya-poyavilis-opyata-lisichki-i-belye-griby

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Врач рассказала, какие признаки указывают на отравление грибами

2 февраля 2025

врачиФото: Архив

Отравление грибами — серьезная проблема, особенно в сезоны активного сбора грибов. Хотя, как мы знаем, любители «тихой охоты» находят места для сбора и зимой.

Каждый год в медицинских учреждениях регистрируются случаи отравлений грибами. Именно поэтому каждому из нас важно уметь распознавать их симптомы. В этом контексте полезные рекомендации дает Наталья Бухарцева, заведующая отделением острых отравлений ГКБ №3 им. С.М. Кирова.

Как оказалось, симптомы отравления могут проявляться по-разному в зависимости от типа грибов, но первые признаки обычно появляются в течение нескольких часов после употребления. Все подробности в видео:

https://vk.com/video_ext.php?oid=-211279098&id=456239591&hash=ad25fcb5e35758bf

https://proastrakhan.ru/vrach-rasskazala-kakie-priznaki-ukazyvayut-na-otravlenie-gribami/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники в Ленобласти набирают полные ведра опят и клюквы

2 февраля 2025

Автор: Ксения Пронина

Урожай выкапывают даже из-под снега.

Грибники в Ленобласти набирают полные ведра опят и клюквы

unsplash.com

В этом году из-за теплой зимы грибники дома не сидели. Еженедельные походы в лес преподносят все больше сюрпризов. Недавно в лесах назрел богатый урожай зимних опят, а теперь некоторые жители региона обнаружили клюкву. 

Своими находками делятся подписчики группы  «Грибы и грибники СПб». Так, одна жительница Кингисеппского района показала фотографию с лисичкой, которую обнаружила во время «тихой охоты». А в Курортном районе мужчина набрал на болтах целое ведро клюквы. 

Вероятно, сезон грибов все-таки придется поставить на паузу. Синоптики в ближайшее время обещают морозы. 

Ранее сообщалось, что погода в Петербурге резко поменяется под влиянием циклона «Джулиан», который принесет в город похолодание, мокрый снег и гололедицу. 


Подробный прогноз погоды в Санкт-Петербурге и области на неделю
 

Подробнее: https://peterburg2.ru/news/gribniki-v-lenoblasti-nabirayut-polnye-vedra-opyat-i-klyukvy-169579.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Клещи проснулись в Кашире раньше срока

2 февраля 2025

Аномально теплая погода продолжает проносить сюрпризы в виде преждевременно набухших почек на деревьях, зимних грибов, а теперь еще и клещей. В Кашире также стали замечать кровососущих после прогулок на природе. О находках жители делятся в соцсетях.
«Каширяне, будьте осторожны. Из-за аномально теплой погоды из спячки вышли клещи», – написал один из пользователей сетей, приложив соответствующее фото. 
В Минсельхозе подтвердили, что высокие для нынешнего времени температуры могут способствовать активности клещей, являющихся переносчиками опасных заболеваний, таких как боррелиоз и эрлихиоз. Ветеринарные специалисты отмечают, что от жителей региона уже поступали обращения по данному вопросу. 

Фото: соцсети

https://kashira.ru/news/bez/18208-kleschi-prosnulis-v-kashire-ranshe-sroka.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира