В Ярославле продолжается сезон тихой охоты. Сейчас, в майские праздники, активно появляются сморчки и строчки. Ярославцев предупредили о том, что эти грибы опасны: они содержат токсин гиромитрин в разных концентрациях. Если съесть сырой гриб, могут появиться тошнота, рвота, диарея, нарушения работы печени и почек.
«При появлении болей в животе, тошноты или расстройства стула после употребления грибов необходимо срочно обратиться к врачу, так как промедление опасно для печени. Если всё же собираете грибы, отваривайте их несколько раз, меняя воду, и употребляйте в небольших количествах», — сообщили в ведомстве.
Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте. Как приготовить и поесть сморчки и строчки, чтобы не отравиться?
Оренбуржцам рассказали, как приготовить первые грибы, чтобы не отравиться
Грибной сезон жители Оренбургской области в 2025 году начали раньше обычного. Люди уже находят в лесах региона первые грибы — сморчки и строчки. Чтобы не стать жертвой тихой охоты, нужно правильно обработать и приготовить дары природы. Как это сделать — подробности в материале.
Первые весенние грибы: как не отравиться?
Раньше всех из-под листвы весной появляются грибы сморчки и строчки. По данным Роспотребнадзора, все сморчки съедобны. Но нужно помнить, что строчки и сморчки — это условно съедобные грибы, в них содержится гельвелловая кислота, которая разрушает гемоглобин и печень.
Помимо этого, строчок гигантский является условно съедобным грибом, а строчок обыкновенный содержит гиромитрин, что может стать причиной тяжелого отравления, не исключающее смертельный исход.
И сморчки, и строчки могут быть ядовиты, если неправильно их обработать и приготовить.
Строчки и сморчки ядовиты для тех, кто не знает, как с ними обращаться. Особенно чувствительны к яду дети.
От чего зависит количество яда в грибах? От погоды, времени сбора. Если вы съели совсем немного даров леса, а также правильно готовили строчки и сморчки, то можно обойтись и без отравления.
Как обработать сморчки?
Чтобы полностью обезвредить сморчки, нужно их или высушивать в течение долгого времени, или два раза прокипятить не менее чем по 15-20 минут. При этом отвар надо вылить, ведь от высокой температуры яд не разрушится, а перейдет в воду. Затем следует грибы отжать. Далее строчки и сморчки можно жарить, варить, в общем использовать в пищу.
Но опять же, даже если вы обработали грибы, их не стоит употреблять килограммами. В день можно есть не более 200 грамм.
Кроме того, нельзя употреблять в пищу червивые, испорченные, перезрелые грибы. Также стоит воздержаться от грибочков, которые вызывают у вас подозрение.
Как понять, что отравились грибами? Симптомы
Если полакомились необработанными, не до конца проваренными грибами, то будьте готовы, что может наступить отравление.
Человек может чувствовать слабость, появляется тошнота, рвота, не редки случаи возникновения поноса, повышается температура тела. Если отравление более тяжелое, уже на второй день проявляется желтуха, пострадавший жалуется на головную боль, наблюдается потеря сознания, оцепенение, возможны судороги.
Возможен и летальный исход.
Лечение отравления нужно начать как можно скорее, желательно обратиться к врачу. А пока специалист в пути, нужно обеспечить заболевшему обильное питье, желательное холодное. Это может быть вода, крепкий чай. Из препаратов не лишним будет дать активированный уголь.
6 мая 2025 года завершилась традиционная VI (XIV) Международная ботаническая конференция молодых ученых в Санкт-Петербурге. Мероприятие было организовано Ботаническим институтом имени В.Л. Комарова Российской академии наук в сотрудничестве с Советом молодых ученых БИН РАН и Русским ботаническим обществом.
Молодые ученые Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР»), подведомственного Россельхознадзору, активно участвовали в пленарном заседании и представили несколько докладов в рамках тематических секций.
Уже второй год подряд сотрудники лаборатории микологии ИЛЦ ФГБУ «ВНИИКР» являются одними из ключевых спикеров на секции «Микология и лихенология». В частности, молодой специалист Юлия Цветкова представила доклад на тему «Антракнозы плодовых и ягодных культур. Вопросы дифференциации видов», который вызвал значительный интерес у участников международного форума.
В этом году докладчики сосредоточили свое внимание на вопросах ревизии научных знаний, реклассификации «известных» видов и полифазной таксономии. Один из пленарных докладов был посвящен проблеме грибов группы Phoma, которая является полифилетической и сложно поддается идентификации как традиционными, так и современными молекулярно-генетическими методами.
Кроме того, среди тем выступлений были представлены результаты исследований лишайников и миксомицетов.
В ходе мероприятия состоялись дополнительные методические семинары, посвященные современной номенклатуре водорослей, грибов и растений, а также прогрессивным методам световой микроскопии в области ботаники и микологии.
Актуальность и спрос на проводимые научные исследования, современное оборудование лабораторий института и уникальная программа по привлечению молодых специалистов позволяют ФГБУ «ВНИИКР» сохранять позиции одного из лидеров в современном научном сообществе.
Одним из ключевых факторов этого успешного роста стало привлечение более 50 молодых специалистов за последние несколько лет.
Несмотря на раннюю весну, грибной сезон не спешит набирать обороты. Что находят в мае в лесах магнитогорцы, читайте в материале.
Магнитогорские грибники, радуясь ранней весне, отправились за город в поисках грибов, однако лес пока не радует. Если в прошлом году в конце апреля любители тихой охоты привозили целые корзины сморчковых шапочек – традиционных весенних грибов – то в 2025 удается найти буквально единицы.
«Что-то у нас припозднился сезон в этом году. Две недели подряд ездили по выходным – глухо, как в танке. Хотя нашла группу грибников Башкирии, там уже как раз 2 недели как собирают»;
«Думала, что наоборот будет много из-за ранней весны, в том году 23 апреля я уже с корзиной шапочек была», – обсуждают апрельские вылазки в лес в группе ВК «Тихая охота грибы ягоды грибники Магнитогорск».
Опытный грибник Ирина Деткова отправилась на разведку в лес в первые дни мая. Весь улов с четырех разных локаций – одна «шапочка». Зато в лесах сейчас можно найти уйму клещей, шутит Ирина.
Магнитогорцы ждут, когда пойдет майская волна грибов.
«Обычно в мае начинают с рядовки майской. Ее еще называют «Георгиев гриб». Она растет там, где фруктовые деревья есть, а вообще ей все равно, где и как расти – в парке, на газоне может высыпать, в садах. У нее есть интересная особенность, рядовки растут радиально, кругами, и «майка» в том числе. Запах у нее своеобразный и вкус», – делится наблюдениями с «МР-инфо» Ирина.
Впрочем, удастся ли набрать в этом году лукошко рядовок, тоже вопрос. Грибники со стажем подозревают, что 2025-й выдастся неурожайным.
ТОМСК, 7 мая – РИА Томск. Свыше 1,7 тысячи случаев присасывания клещей зарегистрировано в Томской области с начала мая 2025 года; паукообразные кусали жителей всех районов региона, кроме Тегульдетского, сообщает в среду пресс-служба томского управления Роспотребнадзора.
Ранее сообщалось, что первый в 2025 году случай присасывания клеща зафиксирован в Томской области 10 января – в селе Воронино под Томском. 20 марта санврачи объявили о старте сезона активности паукообразных. За четыре месяца 2025 года клещи успели присосаться почти к 1,5 тысячи томичей. У 30,8% паукообразных, снятых с людей, обнаружен клещевой боррелиоз.
«В период с 1 по 6 мая 1781 житель Томска и области пострадал от клещей, из них 404 ребенка. Наибольшая часть обращений приходится на Томск, Томский район – 1178 и Асиновский район – 126. Случаи присасываний зафиксированы во всех районах области, кроме Тегульдетского района», – говорится в сообщении.
На данный момент исследовано 2104 экземпляра клещей. У паукообразных, снятых с людей, обнаружены возбудители различных инфекций: клещевой вирусный энцефалит (у 0,9 % клещей), клещевой боррелиоз (у 37,7%), эрлихиоз и анаплазмоз (по 2,7%).
Отмечается, что всего с начала эпидсезона в медорганизации Томской области с укусами клещей обратились 3327 человек, в том числе 790 детей. Из них 643 человека были привиты от клещевого энцефалита, в том числе 197 детей.
Ранее также сообщалось, что круглосуточные пункты серопрофилактики в Томске работают в Межвузовской поликлинике (улица Киевская, 74), в «МСЧ № 2» (улица Белы Куна, 3), в детской больнице № 1 (Московский тракт, 4). По области работают кабинеты экстренной профилактики клещевых инфекций в районных больницах.
Сообщалось, что за 2024 год в Томской области от клещей пострадали 15 532 человека, что на 13% меньше среднемноголетнего показателя. В прошлом году было зарегистрировано 138 случаев инфекций, передающихся клещами, в том числе 27 случаев клещевого энцефалита и 111 случаев клещевого боррелиоза.
В этом году весна пришла рано, и уже почти месяц социальные сети жителей Марий Эл пестрят фотографиями и рассказами о первых грибных находках в лесах. Любители «тихой охоты» хвастаются полными корзинами сморчков и строчков — именно эти грибы считаются первыми в сезоне. Некоторые уверяют, что вкуснее деликатесов не найти. Однако медики и специалисты предупреждают: такие находки могут обернуться серьезными проблемами для здоровья.
Минздрав предупреждает: в первых весенних грибах содержатся ядовитые вещества.
«Первые весенние грибы, сморчки и строчки, относят к условно-съедобным грибам. Они содержат гиромитрин. Это вещество может вызвать сильнейшее отравление».
Даже после длительной обработки этот токсин может сохраняться в продукте и вызывать самые тяжелые отравления. Симптомы интоксикации — слабость, тошнота, боль в животе, судороги. В тяжелых случаях возможны серьезные поражения печени и даже летальный исход.
Медики настоятельно советуют всем грибникам быть максимально осторожными. Даже опытные любители лесных прогулок иногда забывают о риске и употребляют строчки без специальной обработки. Особенно опасно предлагать подобные блюда детям — их организм особенно чувствителен к ядовитым соединениям. Министерство здравоохранения региона рекомендует тщательно проверять всю найденную «добычу», не собирать незнакомые грибы и не рисковать ради сомнительных деликатесов.
Грибной сезон только начинается, и впереди у жителей республики еще долгие месяцы сбора различных лесных даров. Но уже сейчас эксперты в один голос предупреждают: весенние сморчки и строчки — не такое уж безобидное лакомство, каким кажутся на первый взгляд. Осторожность, внимательность и знание правил сбора — главные спутники любого грибника.
Псковичи рассказали, сопутствует ли им удача в тихой охоте на весенние грибы
Источник:kp.ru
Фото: Дмитрий Калашников.
Весна в самом разгаре и многие псковичи с удовольствием отправляются на тихую охоту в леса региона. Своими удачами и неудачами грибники поделились с единомышленниками в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте».
Пскович Дмитрий Калашников опубликовал подборку фото со сморчковыми шапочками, сморчками и строчками. «Погулял немного, на жареху малость набрал», — поделился мужчина.
В свою очередь, еще один любитель тихой охоты Виталий отметил, что весенних грибов в лесу «море». А вот другие грибники с ним не согласились – многие отметили, что в этом году в лесах региона очень мало сморчков, но встречается сморчковая шапочка. Также многие отметили, что грибники зачастую не видят разницы между сморчками и строчками, тогда как строчки – условно съедобные грибы и требуют особого подхода в их приготовлении.
В то время как одни грибники отправляются в лес весной за желанными сморчками и строчками, другие готовы проходить километры для того, чтобы отыскать поистине редкие виды и, как полагают некоторые, обладающие чудодейственным эффектом. Так, в последние годы сообщество белорусских грибников активно обсуждало необычный и редкий гриб – саркосому шаровидную. Этой необычной находке приписывают целительные свойства, но так ли она полезна, как говорят? Журналистка Telegraf.news спросила об этом опытного миколога Анну Антонович.
Саркасома шаровидная едва ли относится к виду грибов, которые пытаются отыскать все грибники. Однако некоторые этот необычный сапрофит наделяют множеством целительных свойств. Поговаривают, что саркосома лечит артрит и ревматизм, кто-то использует ее как косметическое средство, а находятся и те, кто считает, что гриб и вовсе можно использовать для инъекций.
Что за гриб саркосома шаровидная и как часто его можно встретить в Беларуси?
Саркасома шаровидная, также известная в народе как «ведьмин котелок» и «молодильное яблоко», – достаточно редкая находка в белорусских лесах, а в странах-соседках и вовсе занесена в Красную книгу. Небольшой бочонкообразный гриб с желеобразной маслянистой жидкостью внутри до недавних пор оставался вне поля зрения большинства грибников в Беларуси, но в минувшем году привлёк к себе особенно много внимания.
Так, например, саркосому шаровидную под Минском нашла белорусская писательница и опытный грибник Наталья Батракова. Она рассказала о редкой находке и свойствах, которыми гриб принято наделять, в соцсетях проекта GribKino, который ведёт совместно с Валерием Сафоновым. Видео быстро стало вирусным, собрав только в TikTok почти 3 миллиона просмотров. После этого многие грибники заинтересовались необычным сапрофитом и добавили его в список желанных грибов.
Гриб растёт преимущественно в старых хвойных и еловых лесах, с апреля по май, но повстречать его – большая удача. Некоторые источники гласят, что саркосома и вовсе растёт раз в 8-10 лет. Грибник Александр Горбацевич, ведущий проект SkyForest о грибах, недавно признался в своём блоге, что смог отыскать «ведьмин котелок» только спустя три года поисков.
По словам белорусского миколога Анны Антонович, глобально саркосома шаровидная считается «глобально исчезающим видом во всем мире», и в большинстве стран, в которых растёт, находится в Красной книге. Однако в Беларуси за ее сбор гриба ничего не грозит, поскольку официально саркосома не относится к категории редких, хотя по факту таковой является.
Анна Антонович — белорусский миколог с 8-летним опытом. Окончила биологический факультет БГУ, а также аспирантуру и магистратуру НАН Беларуси.
В народной медицине грибу приписывают множество свойств, которые, однако, никак не подтверждаются известными научными исследованиями.
Как рассказала миколог Анна Антонович, в официальной медицине саркосома шаровидная не используется, и данных о возможном её применении в дальнейшем также нет. В первую очередь потому, что её химический состав не изучен должным образом.
Так, поиск публикаций об исследовании саркосомы шаровидной в интернете выдает только одну статью 2007 года, в которой изучался химический состав этого гриба. Именно на это исследование так или иначе ссылаются и многие другие исследователи, например, российский миколог Михаил Вишневский.
«Намного больше, но так же катастрофически мало изучена экология этого гриба, что связано уже с его краснокнижным статусом», — пояснила миколог для Telegraf.news.
Она отметила, что такими целебными свойствами саркосому наделяют преимущественно в России и Беларуси. В странах же дальнего зарубежья гриб «не рассматривают в таком ключе». В связи с этим достоверной информации о её лечебных свойствах крайне мало, и комментарии пользователей с форумов и соцсетей о её свойствах стоит воспринимать критично, уверена эксперт.
«Народная медицина в целом больше играет на эффекте плацебо, на самоизлечении организма и без принимаемого сырья. Многие же полагают, что раз используют что-то веками и никто не умер — значит, помогает. Но на практике из народной медицины относительно мало растительных средств перекочевало в официальную и продолжают в ней использоваться», — высказалась миколог.
«Ведьмин котелок» в народной медицине
В народной медицине целебными свойствами наделяют жидкость внутри плодового тела гриба. Её пьют в сыром виде, полагая, что она обладает общеукрепляющим эффектом. Так, например, миколог Михаил Вишневский, описывая гриб, упоминал, что его «принимают натощак в качестве биостимулятора и стимулятора умственной деятельности, общеукрепляющего средства, для омолаживающего эффекта и как успокоительное, при гастритах и желудочных болезнях».
«В целом в этом есть логика — согласно уже упомянутой ранее статье, в саркосоме содержится 18 жирных кислот, аминокислоты и гистоноподобный белок, которые в целом могут оказывать на организм положительный эффект. Но нужно понимать, что упомянутое исследование не проводило «расшифровку» 100% химического состава. Поэтому, помимо упомянутых полезных веществ, там могут содержаться и другие, вредные для организма, особенно при приеме внутрь», — объяснила специалист.
Жидкость гриба также используют наружно для лечения ревматизма и полиартрита. Ею втирают в поверхность кожи в местах, где болят суставы. Ещё саркосому используют как косметическое средство. С внутренней поверхности гриба берут слизь, которую наносят на кожу как смягчающее средство, которое в том числе поможет с регенерацией мелких порезов и ссадин.
«В этом плане ее применение уже намного более безопасно, чем внутрь, поскольку весь химический состав гриба не исследован. Кожа выступит как защитный барьер и не пропустит столько веществ в организм, сколько бы позволила слизистая желудка. Некоторые яды действуют только при попадании внутрь, непосредственно либо в кровь, либо в ЖКТ. Но если этот яд просто нанести на кожу, при этом на ней не будет царапин, трещин и прочих вещей, открывающих доступ к кровотоку, то ничего не произойдет», — объяснила Анна Антонович.
К слову, в России эти свойства саркосомы шаровидной решили задействовать в косметологии. Так, в 2023 году сообщалось, что группа молодых учёных из Томска взялась за разработку натуральной базы для производства линейки декоративной и уходовой косметики на основе «ведьминого котелка».
Предполагалось, что из гриба будут извлекать компоненты, которые послужат ингредиентом для создания кремов, лосьонов и т.п. Для этого гриб было решено культивировать в лабораторных условиях. Насколько реализация этой идеи продвинулась вперед к настоящему времени, неясно, проект был стартапом.
Также Анна Антонович обратила внимание на тот факт, что в Сети можно встретить крайне опасные народные советы по использованию саркосомы. Например, те, в которых «слизь» с внутренней поверхности гриба без дальнейшей стерилизации или любой другой обработки предлагают вкалывать внутримышечно.
«Введение абсолютно любого вещества может аукнуться организму тяжелыми последствиями, и это касается изученных веществ. А тут предлагают вкалывать буквально неизученную биологическую бомбу. Я понимаю, что многие люди находятся в отчаянном положении, особенно когда дело касается онкобольных, которым как раз и советуют делать такие инъекции. Но, пожалуйста, просто не надо — не добавляйте и так нездоровому человеку возможных дополнительных мучений, которые могут возникнуть после этой экзекуции», — предупредила эксперт.
Также Анна Антонович подчеркнула, что находящаяся внутри саркосомы жидкость нестерильна, как и само плодовое тело. Недавно в Академии наук Беларуси провели микробиологическое исследование содержимого «ведьминого котелка» и обнаружили группы микроорганизмов, которые могут вызывать кишечные инфекции.
«Опыт с попыткой высадить жидкость на агаризованную среду показал, что уже через двое суток вся среда была густо покрыта колониями бактерий. Посев проводился в стерильных условиях, поэтому эти бактерии не откуда-то налетели, а находились именно внутри жидкости. Добавлю, что для оптимального развития большинству бактерий нужна температура от 26 градусов, а саркосома — ранневесенний гриб. Поэтому, даже попав внутрь него, бактерия просто не станет развиваться, но и никуда не исчезнет», — рассказала о подробностях исследования Анна Антонович.
Подробностями и кадрами саркосомы шаровидной под микроскопом в своем видео поделился грибник Александр Горбацевич.
Можно ли есть?
В саркосоме шаровидной нет опасных ядов, однако она относится к классу несъедобных грибов. Тем не менее, можно отыскать информацию о практике употребления её в пищу. Так, в Сети на форумах находятся рецепты приготовления саркосомы, но, по мнению Анны Антонович, почти все они восходят к опыту миколога-любителя Игоря Крома, который первым рассказал в интернете про блюдо «саркосомник», якобы приготовляемое где-то в Сибири.
Многие начали готовить «ведьмин котелок» по его рецепту, а в дальнейшем количество вариаций приготовления этого гриба в Сети возросло. Теперь гриб предлагают тушить, мариновать и жарить. Отзывы о его вкусе при этом «диаметрально противоположные», отмечает Анна Антонович:
«Кому-то саркосомник напоминает подсушенные подберезовики, а кому-то обычную немного подкрахмаленную воду со слабым грибным привкусом», – сказала миколог и добавила, что практика употребления гриба в пищу широко не распространена и такие блюда скорее можно отнести к «местечковому» опыту и экспериментам отдельных грибников, чем к многовековой традиции.
По мнению учёной, отправляться на сбор саркосомы «банально нет смысла».
«Если она где-то и прорастает, то небольшой группой, а то и вовсе 1-2 плодовыми телами, и при этом нужно еще очень сильно постараться даже такое количество найти. Выгоднее тогда уже насобирать веселки или мухоморы и сделать настойки и компрессы уже из них – эти товарищи растут буквально везде», – высказалась миколог.
Ранее Telegraf.news писал о том, что в апреле апреля белорусские грибники объявили охоту на сбор весенних сморчков, которые ещё продолжают искать и в начале мая. Однако накануне многих любителей ценных сморчков огорошила информация, озвученная авторитетным микологом Михаилом Вишневским. Правда ли, что даже съедобные могут сморчки токсичны и их стоит есть только отваренными? Telegraf.news спросил об этом белорусского и итальянского микологов.
Журналистка Telegraf.news с уникальным чутьем на вдохновляющие истории белорусов. Всегда в поиске интересных тем и экспертов, которые расскажут просто о сложном.
Миней Тверских — на фронте и в наши дни. / Дарья ГАЛЕЕВА, архив героя публикации / Коллаж АиФ
«Нас-то, ветеранов, спасибо, не забывают, а вот сыну моему, пенсионеру, пока работать приходится», – коротко характеризует дела своей семьи, а может, и всей страны 101-летний фронтовик из Иркутска.
«Что поделаешь, война»
Шутка ли: Миней Яковлевич Тверских родился в том же году, когда умер Ленин. И война по его поколению прошлась тяжёлым катком. Десять его одноклассников из иркутской школы № 13, для которых последний звонок прозвенел в 1942 году, погибли.
«В июне мы получили аттестаты, а 13 августа я надел военную форму, – говорит Миней Яковлевич. – Из тех, кто окончил десятилетку, отбирали курсантов в военные училища. Я оказался в Забайкальском пехотном, оно тогда базировалось под Улан Удэ. Там мы много занимались и крепли после первого голодного года войны – нас даже кормили омулем! Но уже в феврале 1943-го всех подняли по тревоге, погрузили в теплушки и отправили на фронт».
Товарные вагоны, нары в два этажа, посередине – печка-буржуйка.
«Мы встали в Иркутске на несколько часов, и приятель по училищу успел сбегать к родным, – вспоминает Тверских. – Моя мама жила в центре города, так что он и в нашу дверь стукнул. Мама прибежала к поезду, обнялись с ней. Никто не знал, увидимся ли ещё. Но мне повезло: вернулся с войны живой… А многие из ребят погибли. Что поделаешь, война…»
Эти его «мне повезло», «я не жалуюсь», «ну что поделаешь», «так вышло» за часы нашего общения я услышу ещё не раз. Похоже, такой взгляд на жизнь и позволил Тверских, несмотря ни на что, остаться оптимистом.
Грибы с той поры больше не ел
Новобранцы из Сибири оказались за станцией Великие Луки.
«Мне вручили ручной пулемёт Дегтярёва. Заняли окопы на окраине деревни Чернушка. От неё, конечно, мало что осталось – одна церквушка, и на той немецкие снайперы», — говорит Миней Тверских.
Тут Миней Яковлевич словно извиняется: мол, в атаку не ходил, только отбивал их со своим пулемётом. Удачно отбивал, вот только… всегда хотелось спать и есть. «Растущие организмы! У нас был прекрасный повар, Мустафин. Дважды в день с термосами бегали к нему за горячим – он обычно пшёнку варил. Давали нам и фронтовые сто грамм, и табачок», – рассказывает ветеран.
Бывало, говорит, и голодными оставались сутками. На этот случай спасали сухпай (гороховый концентрат, которым давились, но грызли за неимением ничего другого) и солдатская находчивость.
Яков Тверских и его отец Миней Тверских. Фото: АиФ/ Дарья Галеева и Анна Попова.
«В лесочке рядом росло много опят, – продолжает он. – Мы их собирали и отваривали. Получалось подобие грибного супа, который закусывали «затирухой» – лепёшкой из муки и воды».
Пшеницу солдаты обнаружили в схронах у деревни Чернушка – видимо, крестьяне закопали бочонки с зерном, когда немцы наступали. В яме была и небольшая мельничка. Вот и мололи муку, разводили водой и пекли, как блины, на буржуйке в землянке. За счастье было. Миней Яковлевич признаётся: грибы он с той поры больше не ел. Ни в каком виде!
Напоминают они ему о войне, о погибших товарищах… А я при этих словах вспоминаю собственного деда-фронтовика. 9 мая он самолично готовил мурцовку: наливал в чашку воду, солил, добавлял пару ложек растительного масла, ложку водки, крошил лук и немного сухарей. Дед воевал в разведке, и там «доппитание» выглядело именно так.
20 лет армии, 46 лет на заводе
Тверских считает, что на войне его уберёг случай. Заклинило однажды пулемёт, и командир отделения от правил бегом к оружейнику. А когда вернулся, на месте, где был его окоп, зияла большая воронка. Вычислили его «с той стороны» – бесил фрицев наш пулемётчик.
«Маме я ничего про тот случай не сказал. Писал ей только оптимистичные письма с фронта. Тяжело жили тогда в Иркутске, очень тяжело. Голодали, – вздыхает он. – Но в Ленинграде ещё тяжелее было».
После снятия блокады части Красной армии начали освобождать территорию от Нарвы до Пскова. В одном из боёв Тверских контузило. А в марте 1944-го война для него закончилась – вышел приказ Ставки: всем курсантам продолжить образование. Так и оказался в военном училище в Свердловске, где и встретил День Победы.
9 Мая Миней Яковлевич по обыкновению поедет на детскую железную дорогу. Фото: АиФ/ Анна Попова
Конечно, немного жалел, что не дошёл до Берлина. Но в Германию младший лейтенант Тверских всё-таки попал – уже после Победы. Выпускника военного училища отправили в городок Дессау. Два года Миней проработал в штабе. А в 1948-м попросился обратно в Иркутск. Там и семьёй обзавёлся.
С Ханой расписались в 1950 году, вырастили сыновей Якова и Бориса. 70 лет с женой прожили душа в душу. Умерла супруга несколько лет назад. Теперь в доме только Миней Яковлевич и Яков. Внуки, правнуки не забывают, в гости частенько заглядывают.
«Почти два десятилетия я был связан с армией, а 2 октября 1961 года пришёл на завод имени Куйбышева (выпускает оборудование для добычи золота. – Ред.), где и проработал 46 лет. Сначала трудился в экономическом отделе, затем помощником директора. Окончательно ушёл на пенсию только в 2007-м, – уточняет Миней Яковлевич. – Предприятие ветеранов не забывает. Льготы есть, доплаты за возраст. На День Победы вручают подарки. В этот раз большие выплаты к празднику и от правительства России, и от Иркутской области. Не жалуюсь, в общем».
А вот молодым пенсионерам, таким как мой Яков (ему 73 года. – Ред.), приходится по возможности работать – пенсия, скажем так, весьма скромная».
«Солнце встало – и хорошо»
Вопросы про секрет долголетия ветерану не по душе – отшучивается: мол, солнце встало – и хорошо, значит, жизнь продолжается.
«Какой у нас распорядок? В 7 утра я иду на работу – я программист на том же заводе, где работал отец, – говорит Яков Тверских. – Папа меня провожает до дверей. Работаю я уже полдня, в обед прихожу домой, и мы с ним идём гулять. К этому времени он успевает позавтракать – обычно это сырок, йогурт, молоко. Вот, в холодильнике стоят – смотрите! Потом отец готовит себе обед – как правило, это куриный бульон с макаронами или овощами, пьёт чай. Возвращаемся с прогулки, отдыхаем – у каждого свои занятия. В общем, ведём здоровый образ жизни».
Яков обязательно собирает в тайге бруснику и замораживает, чтобы зимой были витамины. А ещё с завидным постоянством привозит им воду из родников близ Байкала. Хотя, конечно, болезни, вздыхает Яков, уже берут своё. Приходится покупать и лекарства, и приспособления вроде корсета для спины.
9 Мая Миней Яковлевич по обыкновению поедет на детскую железную дорогу (есть и такая в Иркутске). Он так каждый год делает – в па мять о том, как в 1939 году 15-летним парнишкой провёл по этой дороге первый поезд. Инженером-путейцем мечтал стать. Не вышло. Что поделаешь, война…
Поисково-спасательный отряд «Волонтер» обнародовал список мест, где чаще всего находят пропавших людей. Соответствующий пост опубликован на странице ПСО в соцсети.
Ранее волонтеры заявляли, что чаще всего люди, которые пропадают без вести в Нижегородской области, теряются в лесах. Однако сейчас они называют это мифом. Волонтеры признают, что лес действительно является одним из самых частных мест поисков пропавших, особенно в сезон грибов, ягод и прогулок. Однако не реже пропавших находят в парках, на стройках, в промзонах, заброшенных домах и гаражах, в подвалах, на чердаках и даже в жилых районах, где человек может дезориентироваться, особенно если речь идет о пожилых людях с деменцией, детях или людях с ментальными особенностями.Существует распространенное заблуждение, что люди теряются только в лесу или на пустырях. Но на самом деле пропавшие могут находиться где угодно — и это одна из причин, почему поиски требуют такого внимания и гибкости, — отметили волонтеры.
По их словам, начинать поиски лучше всегда с близлежащих территорий и не ограничиваться стереотипами.
10 мая 2026 Иллюстрация: ftimes.ru редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая. Тихая охота в России давно перестала быть исключительно романтическим хобби. В 2026 году поход в лес с корзиной всё чаще требует не только знания грибных мест, но и понимания законодательства. … Читать полностью →
10 мая 2026 В Зубцовском округе Тверской области продолжает работать поисковый отряд «Витязь». В своей группе в ВК волонтеры публикуют фотографии не только находок, связанных с бойцами и Великой Отечественной войной, но и необычных предметов, которые попадаются в экспедициях. Так, … Читать полностью →
10 мая 2026 Вредители съедают почти половину урожая в мире. Ученые нашли, чем их заменить без химии — определенным видом грибов, в которых спрятано 5000 неизвестных природных ядов. Мария Урванцева Автор Наука Mail Вредители ежегодно уничтожают почти 40% мирового урожая: … Читать полностью →
10 мая 2026 Строчками настоящие грибники пренебрегают. Сегодня, 10 мая, рязанец набрал пакет отборных сморчков и выложил фото добычи в группу «Грибы и Грибники Рязанской области» во ВКонтакте. Он уточнил, что собрал их в районе Рыбного. «Строчки не брал, их … Читать полностью →
Грибы Ярославской области 2025
