24 августа 2025

Мурманск оказался в кольце дождей, поэтому жителям лучше воздержаться от «тихой охоты» в воскресенье, 24 августа, советует паблик «Погода в Мурманске».

«Дожди всё ещё далеко от города, но по Ленинградке и Серебрянке навстречу им за грибами лучше не ехать», — отмечает народный синоптик.

В центре области, по его словам, «вполне себе льёт».

Мурманское УГМС отмечает, что в воскресенье ожидается облачная с прояснениями погода.

«Дождь, в отдельных районах сильный. Ветер северо-восточный умеренный. Температура воздуха +13+18°», — сообщают синоптики.

Тамара Соловьева

Фото: Екатерина Громова

https://nord-news.ru/news/2025/08/24/?newsid=198751

24 августа 2025

• Фёдор Грибов

Грибы Ярославской области 2025

В Ярославской области сейчас идеальные условия для сбора белых грибов: умеренная погода, регулярные дожди и отсутствие жары. Сезон белых грибов находится в самом разгаре — грибники отмечают рекордный урожай и делятся фотографиями огромных корзин свежих, чистых грибов.

Наиболее грибные районы области:

•     Даниловский район (особенно окрестности Козлово, Догадцево, Михальцево)
•     Гаврилов-Ямский район (деревни Шопша, Строково, Котово, Лахость)
•     Ярославский район (Туношна, Карабиха, Семёново, Сереново)
•     Большесельский район
•     Мышкинский район
•     Рыбинский район (село Глебово, дорога на Ростов)
•     Угличский район

Советы грибникам:

• Белые грибы предпочитают хвойные и смешанные леса, особенно рядом с дубами, буками и елями, в местах с хорошей вентиляцией и повышенной влажностью (берега рек, озёр, низины).
• Лучше всего искать их после дождей и во влажных местах, где растёт мох или хорошо сохраняется влага.
• При сборе грибов ориентируйтесь на крепкие, плотные ножки — такие грибы можно аккуратно выкручивать, а хрупкие срезать ножом.

https://progorod76.ru/news/88978

24 августа 2025

Собрали подборку фотографий

Грибной сезон в этом году в Свердловской области хоть и не стал рекордным, набрать корзинку-другую в лесах вполне можно.

В нашем телеграм-канале мы попросили читателей поделиться фотографиями с их тихой охоты. Некоторые из находок поражают своими размерами. Собрали подборку фото!

Ранее опытные грибники рассказывали о самых удачных местах. В начале августа екатеринбуржцы стали ездить в Пермский край за лисичками, не дождавшись их в окрестностях города.

Перед тем как отправляться в лес, изучите, как правильно варить грибы и кому их нельзя есть. Если вам повезет найти лисички, почитайте советы от шеф-поваров, как идеально пожарить их с картошкой.

Попробуйте пройти наш тест, в котором нужно отличить настоящие грибы от картинок, нарисованных нейросетями. Также можете посмотреть подборку необычных грибов, которые нашла екатеринбурженка

Все новости о грибном и ягодном сезоне на Урале мы собираем в специальном разделе.

ПО ТЕМЕ

• «Людей больше, чем грибов»: свердловчане рассказали, что происходит в лесах и показали свой улов
• Екатеринбурженка нашла в лесу целую коллекцию необычных грибов. Один из них «кровоточит»
• «50 литров за два часа»: свердловчане рассказали, где собирают долгожданные лисички
• Лук всё испортит! Повара из Екатеринбурга рассказали, как правильно жарить картошку с лисичками

Юлия Забайлович редактор раздела «Недвижимость» на E1.RU

https://www.e1.ru/text/summer/2025/08/24/75859051/

24 августа 2025

Отличное блюдо, чтобы удивить вторую половинку Фото: Создано в ChatGPT © URA.RU

Как готовить

1. Грибы очистить и отварить до готовности. Обсушить и нарезать крупными ломтиками.

2. Лук шалот мелко нарезать, обжарить на смеси масел до мягкости.

3. Добавить подберезовики, обжаривать 5–7 минут.

4. Влить вино, выпарить алкоголь на среднем огне — около 3 минут.

5. Влить сливки, добавить немного лимонного сока, соль и перец.

6. Уваривать соус до густоты, подавать с пастой, картофельным пюре или полентой.

Особенность: лимонный сок усиливает грибной вкус и добавляет свежести.

https://ura.news/news/1052974533?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 августа 2025

MSK1.RU: после дождей в подмосковных лесах появилось много грибов

Автор: Маргарита Салахова

В лесах Подмосковья после обильных дождей наступил настоящий грибной бум, который порадовал любителей тихой охоты. Об этом сообщает портал MSK1.RU.

Несмотря на то, что в начале сезона многие грибники жаловались на нехватку урожая, август все исправил, и сейчас сбор белых грибов находится в самом разгаре. В настоящее время их можно найти в Егорьевском, Луховицком, Пушкинском, Коломенском, Серпуховском и Щелковском районах.

Кроме белых грибов, в лесах также много подосиновиков и подберезовиков, которые легко отличить от других видов и заметить в траве. Эти грибы неприхотливы в приготовлении и сохраняют свои вкусовые качества даже при сушке. Их можно найти в Чеховском, Коломенском, Воскресенском районах и под Дубной.

С началом августа стартовал сезон маслят, которые легко заметить на сухой хвое. К счастью, у них нет ядовитых аналогов, что минимизирует риск отравления. Маслята встречаются в Ступинском, Орехово-Зуевском, Красногорском, Чеховском и Воскресенском районах.

Лисички также продолжают радовать грибников своим присутствием с начала сезона. Их ценят за отличный вкус и часто используют в различных блюдах. Одна из любительниц тихой охоты из Ногинского района поделилась, что грибы уже заполнили все свободные места дома, но желание собирать их остается сильным. Особенно много лисичек можно найти в Ногинском, Пушкинском, Одинцовском и Клинском районах.

Ранее сообщалось, что самые простые способы хранения грибов перечислили хозяйки Подмосковья.

https://regions.ru/obschestvo/gribnoy-bum-nastupil-posle-obilnyh-dozhdey-v-lesah-podmoskovya

24 августа 2025

Минусинский район

Грибной бум на юге края. После дождей леса в Минусинском округе буквально ожили. Там находят и маслята, и подосиновики, и даже грузди. Наша съемочная группа тоже отправилась за дарами природы. 

Видео: https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-48690112&id=456277902&hd=2&autoplay=1

«Ой, урожай хороший нынче будет»

Грибов в лесу неприлично много, говорят местные. Если раньше за маслятами уезжали глубоко в лес, сейчас после дождей их блестящие шляпки выглядывают прямо вдоль лесных дорог. Растут они «кланами». Один срезали, рядом другой «подмигивает».

«Раньше попадались больше сыроежки, сейчас сыроежки очень редко, гриб очень вкусный, два подобрала. А в основном маслята, маслята, маслята. У нас сосновый бор, а сосновый любит маслят, или маслята любят сосновый бор»

Валентина Константиновна, жительница Минусинска

Несколько дней дождя — и вот результат, любители тихой охоты поехали собирать дары в бор рядом с Минусинском, на каждом шагу автомобиль. Многие оставляют свои машины на обочинах, не заезжая вглубь. Возвращаются с полными корзинами и охотно делятся видеозарисовками своих находок в социальных сетях.

«Вот, друзья, вот такая красота, 15 литров корзина»

На сельхозрынках Минусинска грибов пока не много, а маслят в продаже вообще нет. Заядлые грибники говорят, климат меняется, это чувствуют и лесные дары, свои места не раскрывают. Везут отовсюду, из Курагино и Ермаковского. Ведро груздей стоит тысячу рублей, пятилитровое подосиновиков — 500.

«Грузди, лисички, маслята, белый гриб, подберёзовик. Мало дождей было, во-первых, но сейчас дожди пойдут, и всё пойдёт в изобилии»

Николай Алексеевич, житель Минусинска

«В шесть часов выехали, попались на грибочки, насобирали, привезли людям продать. Вот попадёт местом, а потом пусто, пусто, ничего нет, опять маленько попадёт хорошо!»

Нина Ивановна, жительница Минусинска

«По прогнозам бывалых грибников, если повезет с дождями, а у нас уже пошёл дождь, то с приходом сентября можно ждать и вторую волну — массово должны пойти грузди и рыжики»

Ольга Максюшина, корреспондент

Автор новости: Ольга Максюшина

https://www.enisey.tv/news/post-84737/

24 августа 2025

Софья Княжева

В конце августа новосибирцы массово отправились на «тихую охоту», и леса щедро вознаграждают их. Обильные дожди спровоцировали небывалый урожай опят, которые радуют грибников даже в черте города.

Новосибирские леса переживают «опятный бум»: грибники хвастаются небывалым урожаем. Социальные сети пестрят сообщениями довольных новосибирцев: «Не хватило ведер, собирал в куртку!», «Берите стремянку, все деревья в опятах!», «С одного пня пол ведра опят!». Грибники отмечают, что в августе грибов значительно больше, чем в засушливом июле.

Помимо опят, грибники собирают белые грибы и лисички в Караканском бору. Житель Советского района рассказал, что за полчаса прогулки по бору вдоль улицы Балтийской ему удалось набрать целый пакет опят. Радует урожай грибов и жителей Академгородка, где, помимо опят, встречаются и подосиновики.

Первые осенние опята выросли под Новосибирском

Сезон опят в Новосибирской области обычно продолжается до самых заморозков, так что у каждого грибника еще есть шанс пополнить свои запасы вкусными грибами на зиму. Напомним, сезон осенних опят в Новосибирской области начался с начала августа.

Как пишет сайт mycology, плодоносят осенние опята в Сибири с конца августа до самого начала зимы, наиболее массово плодоносит в первой половине сентября. В это время в лесу самая высокая влажность, что благотворно влияет на рост грибов. Чаще всего опята можно найти в лиственных влажных лесах на пнях и поваленных деревьях. Опята осенние растут группами, их отличительная особенность – «юбочка» на ножке и чешуйчатая шляпка.

https://vn.ru/news-berite-stremyanku-nebyvalyy-urozhay-opyat-vyros-v-novosibirskoy-oblasti/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 августа 2025

k1news.ru

Жительницы Шарьи отправились за грибами 23 августа — и заплутали.

На поиски потеряшек отправились полицейские, волонтеры и спасатели. Последним удалось найти женщин, заблудившихся в лесу.

k1news.ru
Медицинская помощь заплутавшим горожанкам не понадобилась. Их доставили домой.

Фото: Спасатели Костромы Пожарно — спасательная служба.

https://k1news.ru/news/society/kostromskie-spasateli-otyskali-zhenschin-zaplutavshih-v-chasche/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

24 августа 2025

© РИА Томск. Элеонора Черная

ТОМСК, 24 авг – РИА Томск. Пик грибного сезона начался в окрестностях Томска в третьей декаде августа; сейчас в лесах встречаются маслята, опята, белый сосновый гриб, лисички, грузди, рассказал РИА Томск миколог Томского госуниверситета (ТГУ) Сергей Гашков.

«В окрестностях Томска грибной сезон наступил. Придя в любой лес, можно видеть именно разнообразие грибов, везде-везде встречаются разные виды. Это тоже показатель того, что грибы отозвались на всю совокупность погодных условий … В этом году (сезон) долго-долго раскачивался, с третьей декады августа можно гарантированно идти в лес и находить не только лисички, как это было у нас с середины лета», – сказал собеседник агентства.

По его словам, в 2025 году пик сезона начался позже средних многолетних значений. В настоящий момент в сосновых лесах можно найти белый «боровой» гриб, зернистые обыкновенные маслята, до сих пор встречаются лисички.

«Можно сказать, что стартовал сезон опят, они тоже в массе появились. Пни, валежник – сейчас во многих местах пошли опята… Сыроежки должны быть в сосновых борах. Черный груздь – уже плодоношение у него. А вот белого груздя еще не находил – то ли пропускает сезон, то ли откладывает свое появление. Как, собственно, и белый березовый гриб – его тоже так и не было», – добавил Гашков.

Он отметил, что местные жители сообщали и о находках краснокнижных грибов – грибной капусты и веселки сибирской.

https://www.riatomsk.ru/article/20250824/belii-grib-opyata-okrestnosty-tomska?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F98ff9034-595d-5686-988c-903ef5a71b7b