Курганцы продают свежие и маринованные грузди на популярном сайте. Цены на грибы у продавцов варьируются от 1000 до 3000 рублей.
«Грузди, 5 литров, 1000 рублей», — написано в одно из объявлений на популярном сайте. Маринованные грузди в банке 0,5 литров могут отдать за 500 рублей. За 3 литра просят уже 3000 рублей (соленые отдают за 2500).
Ранее корреспондент URA.RU сообщал, что в этом сезоне в Курганской области отмечается богатый урожай грибов, в том числе груздей, которые массово собирают в лесах и продают как на рынках, так и через интернет. На торговых площадках города цены на лесные грибы варьируются в зависимости от вида и объема, а спрос на свежие и маринованные грибы остается стабильным после обильных дождей.
В Курземе вовсю идет грибной сезон, и грибники делятся своими находками. Да-да, на верхнем фото — гриб, называется он головач.
По словам микологов, достаточная влажность и теплая погода способствуют росту грибов, особенно в тех местах, где были сильные дожди. В основном, грибы начинают появляться в лиственных лесах, в местах с прелой листвой и перегноем.
Реутовчане собирают в Подмосковье необычные грибы-великаны
Фото: Freepik.com
Автор: Владимир Острогожский
В лесах Подмосковья грибникам встречаются необычные грибы — Macrolepiota procera, известных также как грибы-зонтики или «великаны».
Эти крупные экземпляры привлекают внимание не только размерами (шляпка может достигать 30 см в диаметре), но и нежным вкусом, за который их ценят гурманы.
Несмотря на то, что Macrolepiota procera считается съедобным, важно правильно его обработать.
Гриб необходимо тщательно очистить от чешуек и грязи, а затем отварить перед дальнейшим приготовлением. В сыром виде он может вызывать расстройство пищеварения.
Ядовитые двойники
Некоторые виды зонтиков опасны для здоровья, поэтому грибникам стоит внимательно изучать находки.
Отличительные черты съедобного «великана» — светлая шляпка с коричневыми чешуйками, подвижное кольцо на ножке и приятный ореховый запах.
«В прошлом году в лесу под Горенками я наткнулась на огромный гриб — такой большой, что сначала подумала: „Наверное, это какая-то мутант-поганка!“ Много позднее я узнала, что это съедобный гриб-зонтик, и он — шампиньон! Конечно, не все гиганты в лесу опасны, но с незнакомыми грибами лучше не рисковать!», — рассказала REGIONS реутовчанка Ксения Тоцкая.
Гриб-зонтик пестрый (Macrolepiota procera) относится к семейству шампиньоновых. Он растет поодиночке или небольшими группами, иногда образуя ряды и даже «ведьмины круги».
Этот гриб ценится в кулинарии: его можно варить в супах, сушить или добавлять молодые экземпляры в салаты. Главное — правильно определить вид, чтобы не перепутать с ядовитыми двойниками.
Ранее сообщалось, как превратить тихую «охоту» в гастрономический триумф.
Карелия вошла в число лучших регионов России для сбора грибов осенью 2025 года. Об этом сообщили в издании Лента.ру со ссылкой на «Яндекс Путешествия».
Наибольшее количество грибов ожидается в Пряжинском, Олонецком, Сегежском и Беломорском районах. Помимо Карелии, в топ вошел Башкортостан, где богатые грибные места находятся в Уфимском районе, а также Ленинградская область — в частности, Приозерский район, Сосново и Кингисепп.
В ходе двух экспедиций зафиксированы различные виды птиц, собрано множество образцов грибов, обнаружены многочисленные следы копытных.
Ученые проводят оценку современного состояния биоразнообразия национального парка «Воттоваара», где во время одной из экспедиций собрали уникальный гербарий грибов, сообщили в пресс-службе нацпарка «Водлозерский».
«В середине августа в национальном парке состоялись две экспедиции. Одна группа ученых в составе кандидатов биологических наук Анны Радовец (Москва) и Петра Заводовского (Петрозаводск) проводила оценку современного состояния биоразнообразия кластера «Ахви-Варгуно-Пиро». Вторая группа под руководством старшего научного сотрудника лаборатории экологической физиологии животных Института биологии КарНЦ РАН, кандидата биологических наук Евгения Хижкина работала в кластере «Озеро Пизанец», — отметили в сообщении.
В ходе экспедиции на «Ахви-Варгуно-Пиро» зафиксированы 15 видов птиц, собрано множество образцов грибов, обнаружены многочисленные следы копытных. Хищные виды и летяга не выявлены, змеи и реликтовые жуки не обнаружены, сообщают исследователи. Также Петру Заводовскому удалось собрать уникальный гербарий грибов, который теперь ждет комплексного анализа.
«Каждый найденный экземпляр — это новая страница в изучении биоты Карелии. Собранные образцы будут включены в гербарий Петрозаводского государственного университета. Затем я определю их видовую принадлежность, проведу таксономический и географический анализы», — сказал Петр Заводовский.
По словам участников экспедиции, в кластере «Ахви-Варгуно-Пиро» преобладают непроходимые буреломы и болота. Это стало причиной того, что часть территории осталась необследованной из-за сложного рельефа. В дальнейшем ученые планируют провести сравнительный анализ с данными прошлых лет, разработать рекомендации по восстановлению экосистемы и организовать повторные исследования в 2026 году.
Ученые на кластере «Озеро Пизанец» изучали летучих мышей, ради чего работали исключительно по ночам, когда эти таинственные существа проявляют активность. Как рассказал Евгений Хижкин, цель экспедиции 2025 года — определить, на какой территории кластера встречаются рукокрылые. Это необходимо для дальнейшей работы, когда исследователи отлавливают мышей сетями и точные координаты их обитания крайне важны. Для определения их местоположения ученые использовали ультразвуковой детектор, который способен улавливать сигналы ночных зверьков на несколько метров.
«Южный берег озера Пизанец — самый перспективный для отлова летучих мышей в национальном парке. Под лучом фонаря промелькнула летучая мышь: скорее всего, это северный кожанок — этот вид любит летать на приличной высоте в 5-6 метров, чего не скажешь о другом виде — водяной ночнице. Полные результаты исследований будут опубликованы в конце 2025 года», — заявил Евгений Хижкин.
Белые и лисички корзинами выносят из лесов Подмосковья
Фото: Яна Жукова
Автор: Максим Рассказчиков
Жительница подмосковного Пушкино и создатель телеграм-канала «Пушкино, далее везде» Яна Жукова поделилась итогами своего выхода в лес, после которого насушила огромное количество отборных белых грибов.
Женщина пояснила, что еще днем встретила на дороге несколько пар грибников с полными корзинами даров леса. Вечером, будучи уверенной в том, что «каждый гриб дождется своего грибника», она отправилась на тихую охоту.
«Белые растут просто вдоль тропинок. Лисички — на полянках. В осинах — подосиновики. Моховики и каштановые — бонусом», — написала Яна Жукова, поясняя, где находила грибы.
Фото: Яна Жукова
Возле болота гостью леса поджидала его обитательница — огромная, пестрая, серо-белая сова. Завидев человека она тяжело взлетела и скрылась в кронах деревьев.
«Полвечера собирала из белых пазлы для дегидратора. Теперь жалко разбирать, так нарядно высохли», — поделилась Яна Жукова, продемонстрировав в канале ряды ровных белых грибов, нарезанные для лучшей просушки.
По мнению опытных грибников, белые грибы сушат, потому что это один из самых ароматных и благородных лесных грибов, который обладает высокими вкусовыми качествами и питательными свойствами. Сушеные белые грибы лучше усваиваются, чем маринованные или соленые, а также приобретают более глубокий аромат в процессе сушки, не теряя при этом в цвете.
Ранее REGIONS сообщал, что в Пушкинском округе продолжают работу по очистке зеленых территорий от неликвидной древесины для безопасности грибников.
В Рязанской области сейчас хорошая пора для сбора грибов. Такой вывод можно сделать по постам в группе «Грибы и грибники Рязанской области».
Жители Рязани и других населённых пунктов собирают дары природы вёдрами и большими корзинами. В лесах сейчас находят лисички, подосиновики, подберёзовики, маслята.
Правда, для грибников есть и опасности. В частности, клещи.
«Внимание, появилась мерзкая тварь под названием лосиный клещ!», — написал один из пользователей Сети.
«Были в лесу.Сторона Криуши )польского хоть попой жуй)Лисички уже не собирали.»
Евангелина Сарычева
«Ассортимент Грибов зашкаливает )) проехал по лесу 30-40 км есть все ! А подберезовики ( все почти с мясом ) вообще по количеству догоняют лисичек ( они тоже присутствуют) погода отличная ! Внимание
появилась мерзкая тварь под названием лосиный клещ! Все добра )»
1/3 Земляная звезда гребенчатая Источник: Грибы и Грибники Алтайского края / Vk.com
В отличие от привычных белых, подосиновиков или маслят, этот гриб нельзя положить в корзину для жарки. Он не ядовитый, но и не съедобный, поэтому встреча с ним вызывает не гастрономический интерес
В лесах Алтайского края грибники стали натыкаться на необычные находки – грибы в форме звезды. Эти странные лесные «светила» называются земляная звезда гребенчатая, рассказал «Толку» биолог Ринат Султанов.
«Земляная звезда гребенчатая не относится к краснокнижным видам. Эти грибы не едят, хотя они не ядовитые», – рассказал эксперт.
Внешне гриб выглядит эффектно: его плодовое тело в процессе роста разрывается, образуя лучи, которые и придают ему форму настоящей звезды. Благодаря такой необычной внешности земляные звезды часто называют «лесными украшениями».
Увидеть их в природе можно с июля по октябрь. В Алтайском крае, как и в других регионах Сибири, эти грибы встречаются нечасто, поэтому грибники считают такую находку удачей.
23 апреля 2026 Алина Татаринова Фото: КО-44 В Костроме немало мест, де можно собирать грибы. Согласно информации сообщества «Грибное лукошко», Костромская область изобилует грибными угодьями. Представляем вашему вниманию самую грибную и проверенную локацию, которая традиционно славится богатым урожаем: Судиславское направление: Это … Читать полностью →
23 апреля 2026 Лес с другой планеты Лигнин: первое биологическое ноу-хау Кислородный передоз Меганевра: хищник размером с орла Артроплевра Кто ещё жил в этих болотах Грибы взламывают код и меняют ландшафт От мёртвого леса к Кузбассу: история длиной в 300 … Читать полностью →
23 апреля 2026 Снег и лёд сохранялись на улицах Петербурга до утра 23 апреля, даже после восхода солнца. Фотографии из Выборгского района города публикует ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб». Ночью были заморозки и шёл снег. В 6 часов утра в городе, … Читать полностью →
23 апреля 2026 Автор текста:Елизавета Мелентьева Апрель — время, когда природа только просыпается, но для любителей «тихой охоты» это уже сигнал отправляться в лес. Первые грибы появляются раньше, чем многие думают, однако их поиск требует знаний, терпения и осторожности. Апрель открывает сезон «тихой охоты» — в лесах … Читать полностью →
23 апреля 2026 Николай Урожайный нейросеть Nano Banana В российских лесах после теплых апрельских дождей началась настоящая охота за первыми весенними грибами. Сморчки и строчки появляются почти одновременно, и грань между деликатесом и отравлением здесь тоньше, чем кажется. Как отличить … Читать полностью →
