7 июня 2025

Фото: 1MI.

Правда, пока боровиков крайне мало. На днях первых малышей любители тихой охоты обнаружили в лесу в районе деревни Криводанова.

«Первые боровички! Маслят много переростков», — сообщила в сообществе ВК «Грибники Тюмени и Тюменской области» Инна М.

Фото: «Грибники Тюмени и Тюменской области»

«Маслята есть, но почти все с пассажирами», — отмечает Антон Д.

Фото: «Грибники Тюмени и Тюменской области»

По словам грибников, пока лес обильным урожаем грибов не радует — в предыдущие году в начале июня тюменские леса были заполнены красноголовиками (подосиновиками) и обабками.

Фото: «Грибники Тюмени и Тюменской области»

Зато, по прогнозам знатоков, земляники и лесной клубники в этом году будет много — в настоящее время ягоды активно цветут. Традиционно сезон сбора земляники начнется ближе к концу июня.В Тюмени начали продавать иранские арбузы. Они вкусные?Узнать подробнее

Ранее «Наш Город» писал, что в Тюмени начали продавать черешню. Средняя стоимость килограмма составляет 700-800 рублей. Килограмм клубники в областной столице в среднем стоит 800 рублей.

Валентина Бурнашева

https://nashgorod.ru/news/2025-06-07/tyumentsy-otkryli-sezon-sbora-belyh-gribov-5408795?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

7 июня 2025

В Долгопрудном начали проверку по факту возможной застройки леса

Автор: Елизавета Мелентьева

В микрорайоне Шереметьевский Долгопрудного 5 июня состоялась очередная выездная администрация. Руководил ею временно исполняющий полномочия главы города Олег Сотник, вместе с ним работали его первые заместители, депутаты Совета депутатов и представители управляющих компаний.

По информации от волонтеров движения «Молодая гвардия», к Олегу Сотнику с личными вопросами обратились 18 жителей. Среди них были две жительницы Химок, которые затронули тему вырубки леса на границе городских округов — между домом 29 по улице Совхозной (Химки) и территорией Долгопрудного.

Председатель дома 7А по улице Совхозной в Химках сообщила, что деревья на этом участке вырубаются под будущее производство компании ООО «Ритм». Также горожане указали на важность сохранения зеленых насаждений из-за близости Лихачевского шоссе и полигона ТБО, а также наличия в лесу растений и грибов, занесенных в Красную книгу.

Олег Сотник взял ситуацию на контроль и пообещал разобраться: провести проверку и установить собственника земельного участка, где планируется застройка.

Кроме того, он рассмотрел просьбу о размещении урн на выходе из лесной зоны со стороны Долгопрудного. Эта инициатива будет передана в профильные службы для дальнейшей проработки.

Ранее REGIONS сообщил, что более 30 тысяч цветов высадили в Долгопрудном к летнему сезону.

https://regions.ru/dolgoprudny/blagoustroystvo/posle-obrascheniy-zhiteley-v-dolgoprudnom-vlasti-poruchili-razobratsya-s-zemley-na-granitse-s-himkami

7 июня 2025

Фото: Артем П.. «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников». В Володарском округе вырос гриб-разведчик

Первый подосиновик нашел грибник в нижегородском лесу

Нижегородец сфотографировал первый гриб года в Володарском округе. Снимок появился в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников».

Артем П. выложил снимок находки и окрестил гриб «разведчиком».

Коллеги-грибники отреагировали с долей иронии. Олеся Л. в шутку спросила, какие секреты выдал гриб о будущем урожае.

«Молчал, как партизан. Самое интересное, что я в прошлом году точно тут же нашел такого же одиночку», — отметил Артем П.

Прошлогодний опыт вселяет надежду в любителей тихой охоты. Спустя шесть дней после первого гриба-одиночки появились подосиновики, а в период с 17 по 29 июня грибники собрали богатый урожай сетчатых белых в Гороховецком районе. Энтузиасты рассчитывают на такой же удачный сезон.

Ранее NewsNN опубликовал топ-5 вкуснейших грибов, которые можно собирать в июне в Нижегородской области

Евгений Туркин

https://newsnn.ru/news/2025-06-07/vot-eto-razmerchik-pervyy-grib-razvedchik-poyavilsya-v-nizhegorodskom-lesu-5408743?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F488d2cbc-f430-509e-94a8-a711dd1b5786

7 июня 2025

Фото: архив пресс-службы

Вносим разнообразие в домашнюю готовку. Шеф-повара ресторанов каждую неделю отправляются на рынок и выбирают лучшее для своих проектов. А в рубрике Time Out «Вкус сезона» рассказывают про любимый сезонный продукт и делятся рецептом.

Виктория Мосина, шеф-повар бара Soil (Санкт-Петербург)

«В июне мои любимые майские сморчки сменяет Chicken of the Wood, он же трутовик серно-желтый. Этот гриб растет на лиственных деревьях и напоминает по текстуре и вкусу куриную грудку. Искать его нужно в лиственном лесу — на дубе, иве или липе. В естественных зеленых зонах около Петербурга эти деревья встречаются довольно редко, а вот в Псковской области — все наоборот. Кстати, посмотреть на трутовик получится и в городе — в Ботаническом саду или в сквере рядом с Исаакиевским собором.

Собирать нужно совсем молодые грибы, потому что чем они старше, тем грубее — просто деревяшки. Готовить я их люблю в формате конфи с тимьяном, чесноком и черным перцем или на манер стрипсов».

Стрипсы из трутовика

axelot.ru

Ингредиенты:

• трутовик — 500 г;
• подсолнечное масло — 2 л. 

Для маринада гриба:

• подсолнечное масло — 30 мл;
• молодой репчатый лук — 50 г;
• молодой чеснок — 20 г;
• чили-перец — 10 г;
• соль — 5 г.
• паприка — 3 г;
• сушеный чеснок, кориандр — 2 г;
• темпурная мука — 300 г;
• холодная вода — 400 г;
• паприка — 3 г.
• сушеный чеснок, кориандр, молотый имбирь, чили —2 г.

https://newsland.com/post/7886087-vkus-sezona-trutovik

7 июня 2025

Людмила Карнадолина 

Грибнику пришлось везти домой десятки килограммов в мешках и ведрах.

Фото: Дондей

Житель Ростовской области собрал на грибных полянах целую ванну зеленушек. Об этом Николай рассказал корреспонденту Donday 6 июня.

В начале лета Николай ездил с друзьями по грибы в Каменский район. Несмотря на то, что большинство грибников жалуются на плохой урожай, Николаю и его друзьям очень повезло. Буквально за несколько часов им удалось собрать безумный улов зеленушек. Друзья раскладывали грибы по мешкам и ведрам. Урожай занял почти все место в автомобиле.

Придя домой, Николай не нашел подходящую тару и решил выгрузить все грибы в ванну. Увидев картину, он не смог не поделиться ею в социальных сетях.

Вероятно, на богатый урожай в Каменском районе повлияли дожди и резкое тепло после них.

https://donday.ru/obshhestvo/116143-gribnik-iz-rostovskoj-oblasti-sobral-na-lesnyh-poljanah-vannu-zelenushek.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

7 июня 2025

Алексей Самохин

В начале июня в Рязанской области начали собирать лисички. Пост об этом опубликовала группа «Грибы и грибники Рязанской области». 

Автор утверждает, что «лисички пошли» в Клепиковском районе. 

Правда, в комментариях пользователи высказывают сомнения. 

— Ходила сегодня на разведку. В Ласковском нет грибов никаких совсем абсолютно. Лес стоит безумно сухой. Откуда вы все берёте грибы? — пишет рязанка.

https://7info.ru/v-rjazanskoj-oblasti-nachali-sobirat-lisichki/

7 июня 2025

  Виктория Дачинскайте ru.DELFI.lt

Rudeniniai grybai jau dygsta ФОТО: I. MATUIZAITĖ

Если верить социальным сетям, в Литве начался сезон осенних грибов. Люди находят не только подосиновики, подберезовики, но и боровики, Натуралист рассказал, почему растут эти грибы, и где их искать.

Натуралист Дейвидас Макавичюс сказал, что замечает в социальных сетях все больше информации и фотографий о найденных грибах, которые обычно растут осенью. По его словам, это не шутка, сейчас в Литве есть боровики, подосиновики и подберезовики.

Грибной сезон в Литве растягивается по времени из-за глобального потепления.

„И раньше весной росли грибы – росли строчки, сморчки, майские грибы, некоторые осенние грибы. Боровики, подосиновики с июня росли, с середины июля их уже не было, самый сезон начинался осенью.

Сейчас все сместилось на май. В этом году зимой не было снега, не промерзла земля. Когда земля промерзает, грибница бывает неактивной. Должна прогреться земля, чтобы росли грибы.

В этом году не надо было ждать прогревания почвы, земля не промерзала. Таковы последствия зимы, когда находим нетипичные для этого сезона грибы“, – сказал Макавичюс.

Однако натуралист сказал, что если в этом году рано появились грибы, то так будет всегда. В следующем году все может быть иначе.

Deividas Makavičius ФОТО: ASMENINIS ARCHYVAS

„Боровики в мае, которые обычно растут с августа — это природная аномалия. Может, он не успеет созреть и образовать споры, но это интересная находка. Ну, а грибница живет десятки лет“, — сказал Макавичюс.

Grybiena ФОТО: PAITOON MEETEE | SHUTTERSTOCK

Однако, сказал натуралист, основной рост грибов все же фиксируется в августе и сентябре

Макавичюс заметил, что меняются и самые грибные регионы.

„У людей есть летние усадьбы, они приезжают туда на отдых, собирают грибы. Может, тогда там прошли дожди, выпали грибы.

Раньше королевство м грибов была Дзукия, а сейчас этот статус перенимают другие регионы. Сосновые боры сухие, температура повышается, грибов становится меньше. Понемногу этот статус перенимает Жемайтия, Центральная Литва, Паневежис“, – сказал Макавичюс.

Henrikas rado raudonviršį ФОТО: HENRIKAS PRANCKIETIS | ASMENINIS ARCHYVAS

Однако, когда идут дожди и стоит теплая погода, грибы растут по всей Литве.

По словам Макавичюса, в разные сезоны грибы растут в разных местах.

„Осенью грибы растут в лесах. Где есть деревья, там мы собираем грибы. Летом иначе – чем глубже в лес, тем меньше грибов. Теплее бывает на опушках, в светлых лесах, парках. Там и появляются грибы.

Grybai prie Henriko namų ФОТО: HENRIKAS PRANCKIETIS | ASMENINIS ARCHYVAS

Сейчас грибы надо искать не в хвойных лесах, а на опушках смешанных или лиственных. Можно погулять в лесопарках, там вероятность найти грибы даже выше.

Чтобы грибница активировалась в лесу, нужно больше времени,поскольку там прохладнее и темнее, грибы там появляются позже“, – сказал натуралист.

Литва

Читать далее: https://www.delfi.lt/ru/news/live/pochemu-seychas-rastut-boroviki-i-podosinoviki-i-gde-ih-iskat-120116322

7 июня 2025

Оглавление

• История названия
• Природные приметы
• Время собирать грибы

Колосовики — это народное название грибов, которые появляются в начале лета. В разных регионах под этим термином могли подразумеваться разные виды, но чаще всего это трубчатые грибы, которые начинают расти в конце мая или начале июня.

К колосовикам относятся подберёзовики, подосиновики и белые грибы. Иногда к ним причисляют и маслята, а также первые дубовики. Сыроежки и лисички к этой категории не относятся.

История названия

Название «колосовики» связано с процессом колошения озимой ржи, которая была основной зерновой культурой в Средней Полосе России. Рожь начинает колоситься через 35-50 дней после начала весенней вегетации, что совпадает с последней декадой мая и первой декадой июня. В южных регионах это происходит чуть раньше, а в северных — позже.

Природные приметы

Существует множество природных примет, которые помогают определить время появления колосовиков. Например, покрасневшая земляника и цветение ночных фиалок указывают на начало роста сетчатых белых грибов. Эти растения часто растут в тех же местах, что и колосовики.

Другие приметы включают цветение смолки, колокольчиков персиколистных и ястребинки, которые также являются спутниками первых грибов.

Время собирать грибы

Современные технологии позволяют узнавать о появлении первых грибов, не выходя из дома. Однако важно критически оценивать информацию и не поддаваться на фейковые новости.

Сезон колосовиков длится недолго — всего пять дней, максимум неделю. После этого наступает перерыв до следующей грибной волны. Поэтому, чтобы не упустить момент, нужно быть внимательными и готовыми к сбору.

https://dzen.ru/a/aEN0mk32L0xbB1Uu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

7 июня 2025

Фото: Грибники Астрахани.

Астрахань — далеко не самый грибной край. Съедобных грибов (да и вообще грибов) в регионе раз-два и обчелся. На фоне скудных грибных запасов находка астраханских грибников особенно интересна. По словам подписчиков местного сообщества грибников, в регионе нашли олений гриб, который широко распространён в северной умеренной зоне. Упоминаний о том, что он встречается в южной Астраханской области, вообще нет. И тут вдруг такая удивительная находка.

«Плютей олений, не так ли? Найден впервые, 25.05.25 г., в лесу рядом с речкой Ахтуба.
Шляпка серая, пластинки бледно-розовые, кольца нет, на ножке интересный браслетчатый узор», — пишет автор находки в сообществеГрибники Астрахани.

Грибники говорят, что олений гриб съедобный, но невкусный. Однако мы бы вообще не советовали есть незнакомые или малознакомые грибы. Опыты с грибами могут привести даже к летальному исходу. Даже опытный грибник может совершить роковую ошибку, не говоря уже о дилетантах. В Астраханской области, по словам медиков,  чаще всего причиной отравлений становится ложный шампиньон. 

Первоначальные признаки пищевых отравлений одни и те же – тошнота, рвота, метеоризм. Понять сразу, что это – безобидное недомогание от несвежей пищи или тяжелое отравление грибами, невозможно, так что лучше проконсультироваться со специалистом. 

Источник: https://kaspyinfo.ru/news/gorod/106862?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch © kaspyinfo.ru