Наталья Бухарцева, заведующая отделением острых отравлений ГКБ №3 имени С.М. Кирова, рассказала о том, что делать после отравления грибами и угарным газом.
Грибы
Если вы не уверены в качестве грибов, воздержитесь от их употребления. Никто не может гарантировать, что вы не получили ядовитый гриб. Но если решили рискнуть, а после у вас появилась тошнота или головокружение, сразу обращайтесь к врачам.
Угарный газ
Если неправильно функционирует газовое оборудование, можно отравиться угарным газом. После этого в больницу попадают целыми семьями. Состояние человека при таком отравлении резко ухудшается, появляются головные боли, слабость. Нужно выйти на свежий воздух и вызвать скорую. Подробности в новом выпуске программы «По врачам»:
Оренбургский филиал Россельхозцентра прокомментировал ситуацию с нашествием саранчи
В Оренбуржье саранча может умереть из-за растущих грибов
Яна Вежлева
Большинство экспертов смотрит на ситуацию положительно. Экстраординарной ситуации, вероятнее всего, не будет. Фото: ИИ
Не успел Оренбург отойти от аномального нашествия мошки в 2024 году, которая все лето буквально не давала выйти на улицу, как теперь нас пугают саранчой. По прогнозам Россельхозцентра, аномально теплая зима очень приятна для этого паразита, и есть опасность, что летом он ринется на наши огороды и поля.
Однако в Оренбургском филиале Россельхозцентра опасения по поводу нашествия саранчи пресекли. С насекомыми будут бороться специально созданные отряды, запасы инсектицидов, насекомые и даже грибы.
Как рассказали специалисты, скачки температуры спровоцируют не только появление насекомых, но и увеличат число перезимовавших энтомофторовых грибов. Решив ими полакомиться, саранча практически сразу погибнет от паразитов, которые живут в этих организмах. Такое явление позволит значительно снизить число насекомых в области.
Кроме этого, число личинок снизят и некоторые энтомофаги-насекомые. Их с аппетитом поедают жужелицы и нарывники. В случае массового размножения саранчи, энтомофаги могут повредить от 5 до 28% кубышек.
Бороться с личинками начнут и местные аграрии, как только стартанет теплый сезон. В этом году специалисты обработают от вредителей поля 78 хозяйств Оренбуржья. Примерно 54,169 тысяч га посевов будут обезврежены. Для обработки земель задействуют региональные резервы инсектицидов. 6505 литров локустина обезвредят 81 тысячу га, 2500 литров имидора – 33 тысячи.
Большинство экспертов смотрит на ситуацию положительно. Экстраординарной ситуации, вероятнее всего, не будет.
В регионе обстановка обещает быть стабильной по многим причинам. Во-первых, территории будут под контролем специалистов. В прошлом году хорошие прогнозы обещали и оренбургские агрономы, и те, кто проверял территории возле Казахстана. Большое число кубышек можно будет истребить, пока саранча не «встанет на крыло» — будет ползать. Во-вторых, лето, скорее всего, будет прохладным. При такой погоде насекомое почти неподвижно, следовательно, за ним легче «охотиться», — поделился ведущий специалист управления сельского хозяйства Домбаровского района Владимир Касаткин.
Отметим, что раньше саранча погибала под копытами скота. Местные фермеры выводили животных в поля до поздней осени. Сейчас, как отмечают специалисты, число рогатых снизилось – бороться с вредителем придется и самостоятельно.
Весной в области начнутся специальные обследования. Осенью 2024 года выяснилось, что примерно половина изученных территорий заселена саранчой. Перед зимой в регионе было обработано 48 тысяч га.
Россельхозцентр допускает, что площадь для грядущей обработки может измениться. Точное число будет известно после весенних обследований.
Молодежь теперь собирает ягоды и выращивает помидоры на подоконниках
Источник: Иван Митюшёв / 29.RU
В Сети появляется много видео и постов от молодых людей, которые пробуют ухаживать за домашними растениями, растят дома зелень, собирают дикоросы, выходят на улицу, чтобы понаблюдать за птицами. Такие «природные хобби» стали трендом. Журналистка 29.RU объясняет, почему это приобрело популярность у молодежи.
На Новый — 2023 — год участница книжного клуба подарила мне книгу «Птицы, искусство, жизнь: год наблюдений» Кио Маклир. Это текст о том, как писательница, в детстве переехавшая из Великобритании в Канаду, открывает для себя наблюдение за птицами и орнитологию как хобби. Отец Кио болен, и женщина, переживая скорбь и чувство скорой утраты, находит для себя способ ее преодолеть. Она начинает наблюдать за птицами.
Книгу я прочитала за пару дней. В декабре оказалась в поездке — на зимнем учете птиц. А на Новый — 2024 — год мой сосед подарил мне ту же самую книгу, не зная, что она у меня уже есть, что я ее прочитала ровно год назад. В декабре 2024 года я снова поехала считать птиц, в то же самое место.
Я не переживала утрату и не искала смысл жизни в этих поездках, но хорошо понимаю, почему люди приходят в таким природным хобби, находясь в ситуациях неопределенности, переживая болезненные чувства.
Еще одна книга с похожим нарративом — «Путь через лес. О грибах и скорби» Лонг Литт Вун. Она начинает собирать грибы и изучать сообщество грибников после смерти мужа. Для нее это способ преодолеть одиночество. Природа и скорбь удивительным образом переплетены.
Кажется, что после ковида многие городские жители вдруг открыли для себя практики взаимодействия с живым. Особенно это заметно по молодым людям, таким, как я. Мы устаем от интернета, перенасыщения информацией, вокруг — неизвестность, климат меняется, и это заметно даже в Архангельске: зима теплая, переправ нет, люди тонут в мусоре. Хочется взаимодействовать с реальностью, в которой нет суеты и страха. Люди начали выращивать домашние растения и еду на подоконниках. Я наблюдаю за птицами, даже в городе. Собираю ягоды и грибы летом.
Это помогает перестать суетиться. Бояться и переживать. Немного вернуть контроль. Увидеть, что мир рядом может быть не таким зловещим, как кажется, если погрузиться в ленту новостей. Научиться адаптироваться к изменениям, чтобы легче переживать кризисы. Просто сосредоточиться на чем-то другом. Смотреть, как синицы копошатся в кормушке. Долго наблюдать за замершим на березе снегирем, определенно самцом, потому что красное брюшко. Различить красную шапочку дятла на сухой сосне. Услышать пронзительный крик желны. Хлопать гриб по шляпке перед тем, как срезать, потому что где-то услышала, что так им легче распространять споры и размножиться. Сесть посреди кустов черники, испачкав штаны, и долго есть свежие ягоды, вспоминая детство.
Может быть, мы начинаем больше ценить природу, когда понимаем, что можем всего этого совсем скоро лишиться. Леса горят, деревья вырубают. Птицы умирают из-за перепадов температур, им сложно найти себе еду. Продукты дорожают и часто невкусные и некачественные. Вы ели голубику из магазинов? Ту, которая размером с виноград. Она вообще не похожа на голубику. Это, конечно, лирическое отступление, но для меня важное.
Таких книг, как «Птицы, искусство, жизнь» и «Путь через лес» сейчас довольно много. Их пишут часто такие же городские жительницы и жители, как я, чтобы высказать то, что многие из нас чувствуют: усталость от города, стресс, потеря корней, одиночество, ощущение надвигающейся катастрофы. Может, птицы, грибы и овощи на подоконнике проблему не решают, но помогают помнить: есть еще кусочки мира, в которых можно найти спокойствие.
Если вы не слышали о пользе лекарственных грибов, то сейчас вы это узнаете. Эти древние съедобные грибы, являющиеся основой традиционной китайской медицины (ТКМ) на протяжении более 2000 лет, теперь серьезно воспринимаются исследователями по всему миру и изучаются на предмет их потенциала для укрепления здоровья, долголетия и даже помощи людям в излечении от хронических заболеваний.
Новый обзор в журнале Food Science and Human Wellness освещает один из самых почитаемых лечебных грибов — гриб рейши или трутовик лакированный. Известный в ботанике как Ganoderma lucidum, гриб рейши также называют Ling Zhi (что означает «Гриб бессмертия» — ключ к высокому уважению, которым он пользуется).
Широкий спектр полезных свойств гриба рейши включает укрепление иммунной системы
В новом обзоре авторы сообщили, что грибы рейши обладают антимикробными, антиоксидантными, противодиабетическими, противоаллергическими и противоопухолевыми свойствами. Эти универсальные грибы также являются адаптогенами, что означает, что они могут помочь организму приспособиться к длительному физическому и психологическому стрессу. Команда указала на высокий уровень тритерпеноидов в рейши, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами для защиты здоровья сердца и печени, а также полисахаридов, таких как бета-глюканы, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень холестерина и сахара в крови.
Авторы заявили, что наиболее изученным из всех преимуществ рейши является способность гриба стимулировать иммунную систему. В плацебо-контролируемом исследовании, опубликованном в International Journal of Medicinal Mushrooms, двенадцать недель приема добавок с бета-глюканами из грибов рейши увеличили количество лимфоцитов (клеток иммунной системы, имеющих решающее значение для защиты организма) у детей с иммунодефицитом.
Помимо пользы для организма, грибы рейши также могут принести пользу психике
Лекарственные грибы могут иметь ноотропные эффекты – то есть они могут способствовать умственной функции и концентрации – наряду с мягкими успокаивающими и поднимающими настроение свойствами. Фактически, даосские монахи использовали грибы рейши для улучшения духовных практик и медитации.
Экстракт рейши повышает уровень счастья у женщин с фибромиалгией
Наша нынешняя система «ухода за больными» пытается лечить фибромиалгию — хроническое заболевание, характеризующееся мышечной болью, усталостью, бессонницей и депрессией — с помощью синтетических миорелаксантов и других токсичных лекарств. Однако эти таблетки могут обеспечить лишь частичное облегчение и могут иметь нежелательные побочные эффекты. Поэтому ведется постоянный поиск натуральных альтернатив. В исследовании 2020 года с участием женщин с фибромиалгией добровольцам давали ежедневно шесть граммов экстракта рейши либо плацебо. Хотя группа рейши не увидела никаких статистически значимых различий в болях в теле или других симптомах, они сообщили, что чувствуют себя значительно счастливее!
Вмешательство снизило уровень депрессии с 7,6 до 5,36, что близко к пороговому уровню для диагностики депрессии. Участники сообщили об эффективности рейши на уровне от 2 до 3 по шкале глобального впечатления об улучшении (GIIS), что означает, что они количественно оценили улучшения в том, как они себя чувствовали, в диапазоне от «незначительного улучшения» до «значительного улучшения».
Между тем, контрольная группа не показала таких же хороших результатов, получив статус от 3 до 4 по шкале GIIS. Это означает, что они либо вообще не заметили никаких изменений, либо им стало только немного лучше. Очевидно, что эти результаты требуют дальнейшего изучения.
Пациенты с раком груди, страдающие расстройствами настроения, находят облегчение
Депрессия, усталость и беспокойство могут истощать силы и угрожать моральному духу тех, кто борется с раком. Однако четырехнедельное исследование, опубликованное в Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, показало, что экстракт рейши (порошок спор Ganoderma lucidum) снижает эмоциональное расстройство, связанное с раком, усталость и улучшает качество жизни у женщин с раком груди, которые проходят эндокринную терапию.
Кстати, более ранние исследования подтвердили успокаивающий эффект рейши. Исследование, опубликованное в Cellular and Molecular Biology, показало, что люцидон D, терпен из грибов рейши, помог уменьшить боли в теле и улучшить сон. В еще одном исследовании экстракты рейши улучшили качество жизни и облегчили усталость и физический дискомфорт у людей с неврастенией.
1 минутаВ Югре часто можно заметить деревья с красными пятнами на стволах — как объяснили работающие в Природнадзоре экологи, эти пятна на самом деле являются колониями водорослей рода трентеполия, которые как раз живут на деревьях.
— Если вы заметили необычный красноватый налёт, возможно, это трентеполия (Trentepohlia) — род нитчатых водорослей семейства трентеполиевые. Микроскопические нити трентеполии имеют ярко-оранжевую или красноватую окраску благодаря присутствию пигмента гемина.
Особенно хорошо трентеполия заметна на стволах берёзы в зимнее время, когда лежит снег.
Как отмечает Природнадзор, водоросли любят сырые стволы, так как им для жизни нужна водная среда. Трентеполия предпочитает оседать на деревьях, по стволам которых стекают осадки. При этом водоросль почти не нуждается в солнечном свете и потому может жить в сумрачном лесу.
Для деревьев обитающие на них водоросли не только не опасны, но и даже полезны: — Если деревья покрыты трентеполией, это очень даже хорошо, ибо, благодаря содержанию фитогормонов, антиоксидантов, антибиотических и прочих активных веществ, она способна стимулировать прорастание семян растений, усиливать рост растений и их сопротивляемость болезням.
Это традиционное венгерское блюдо, которое сочетает в себе вкус рыбы и ароматные специи. Оно отличается ярким и насыщенным вкусом и позволяет полностью насладиться ароматами и вкусом рыбы, идеально сочетается с легкими и освежающими дополнениями.
Камбала по-венгерски
Ингредиенты:
филе камбалы 500,
грибы 100,
картофель 300,
масло сливочное 30,
вино белое 100,
сметана 125,
красный перец 100,
нарезанная зелень петрушки 30,
петрушка веточками 50,
соль,
молотый перец.
Способ приготовления:
Кладут в кастрюлю картофель, добавляют грибы, стручковый перец, нарезанный соломкой, солят и перчат, вливают вино и добавляют 1/4 стакана сметаны, масло, сверху кладут небольшие кусочки филе камбалы и заливают оставшейся сметаной. Запекают в течение 45 мин. Готовое блюдо украшают зеленью петрушки.
Шеф-повар Артем Лосев раскрыл подробности приготовления блюд для президента России Владимира Путина и высоких делегаций. Он заявил, что еду всегда пробуют перед подачей. Об этом сообщает Москва 24.
Мужчина поделился, что готовил блюда для главы страны и участвовал в составлении программы питания для делегаций Олимпийских игр в Сочи. Лосев отметил, что продукты всегда тщательно проверяют.
«Блюда отвозят в лабораторию, а перед этим еще сдаешь все продукты на анализы. После этого тебе говорят, здесь, например, превышение ртути», – рассказал шеф-повар.
Мужчина пояснил, что некоторые продукты могут «браковать». Он привел в пример белые грибы.
«Грибы в целом бракуют, потому что там есть превышение ртути, небольшое какое-то количество», – добавил Артем Лосев. Он добавил, что после проверки продуктов повара должны приготовить на одну порцию больше, чтобы ее забрали в лабораторию. Там проводят еще одно исследование.
Ранее мы писали о том, что бывший шеф-повар Белого дома заявил о сложностях готовки для Трампа. Об этом сообщает «Рамблер».
Галерина окаймлённая Фото: Джеймс Линдси для «Википедии»
Читайте МОЁ! Online вTelegramДзенVKОККак зимой отличить ядовитую галерину от безобидного опёнка, рассказал миколог воронежцам
Гавриил МЕЛЬКУМОВ
Грибников Воронежской области предупредили о смертельно опасном грибе — галерине, который можно перепутать с опёнком. О том, как часто встречается галерина в воронежских лесах и как отличить её от съедобных грибов, «МОЁ!» рассказал доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ Гавриил МЕЛЬКУМОВ.
Как часто встречается галерина в воронежских лесах?
Галерина окаймлённая (Galerina marginata) довольно часто встречается в лесах Воронежской области. Гриб растёт небольшими группами с середины июня по октябрь, предпочитая сильно перегнившую древесину хвойных пород. Часто растёт на погружённом в землю субстрате.
Чем опасна галерина?
Этот гриб смертельно ядовит. Аматоксины (альфа— и бета-аманитины) в составе галерины такие же, как у бледной поганки. Признаки отравления проявляются не сразу, а спустя сутки после употребления в пищу. Первые симптомы — рвота, диарея, обильное мочеотделение и озноб.
Следует помнить важное правило — собирать только те грибы, в которых точно уверен, а в случае сомнения — не трогать гриб, или проконсультироваться со специалистами перед употреблением!
Как отличить галерину от съедобных грибов?
Галерина окаймленная — это некрупный гриб со шляпкой диаметром от 1 до 4 см, колокольчатой или выпуклой формы, с возрастом раскрывающейся до практически плоской. Мякоть шляпки тонкая, желто-бурая, со слабым неопределенным запахом. Пластинки средней частоты и ширины, приросшие, в начале желтоватые, охряные, затем рыже-бурые. У молодых грибов закрыты плотным и толстым кольцом белого цвета. Ножка 2 — 5 см, внизу несколько утолщенная, полая, с беловатым или желтоватым кольцом.
Ядовитую галерину в зимнее время можно перепутать со съедобным зимним опёнком. Оба гриба растут на древесине, визуально похожи по окраске и форме плодового тела, но имеют ряд различий:
У зимнего опёнка ножка бархатисто-ворсистая светло-желтая (в молодом возрасте) или коричневатая (с возрастом), без прожилок и колец, без налета. У галерины на ножке обязательно есть либо кольцо, либо его остатки. Ниже кольца можно наблюдать белесый налет, пояски или прожилки.
Зимние опята растут большими группами, сростками от нескольких до сотни грибов. Галерина, даже если растёт группой, то все грибы стоят по отдельности, а если и срастаются, то по 2 — 5 плодовых тел, не больше.
Шляпка у зимнего опёнка покрыта слизью или блестящая от высохшей слизи, она гладкая, а у галерины – всегда сухая и матовая, мелкозернистая.
Пластинки у опят широкие, светлые (беловато-желтые), не приросшие к ножке, у галерины – более частые, тёмные (коричневатые), приросшие зубцом к ножке.
Зимние опята растут и на стоячих, и на поваленных деревьях. Галерина, в основном, на упавших валежных деревьях.
Правда ли, что из-за аномально теплой зимы уже находят грибы?
Встретить галерину зимой крайне сложно, однако в связи с потеплением бывали случаи, когда гриб находили и поздней осенью, и в начале зимы. По данным метеорологов, зиму 2025 года можно считать аномальной, а положительная температура в январе — феврале и умеренная влажность во многом определяют обильное формирование плодовых тел как съедобных (вешенка устричная и легочная, зимний опенок, дрожалки), так и ядовитых грибов. Поэтому вероятность встречи галерины окаймленной в настоящее время есть.
Саркосома внесена в Красную книгу и не является съедобной
Так выглядит гриб «ведьмин котелок», его научное название — саркосома шаровиднаяИсточник: Lukas Jonaitis via Legion Media
В Дмитровском городском округе в начале февраля нашли «ведьмин котелок», или саркосому шаровидную (Sarcosoma globosum) — гриб, занесенный в Красные книги России и Московской области, сообщается на сайте областного Министерства экологии.
Из-за аномально теплой погоды, стоящей в регионе этой зимой, гриб показался из-под земли, по крайней мере, на два месяца раньше обычного — в норме плодовые тела саркосомы образуются в апреле–мае, когда тает снег. Гриб растет на почве и подстилке в старых хвойных и смешанных лесах, на территории России встречается в ее европейской части и в Сибири. В Подмосковье саркосому видели в Дмитровском, Одинцовском и Можайском городских округах. В Красную книгу Подмосковья она внесена под 2-й категорией — вид, сокращающийся в численности.
Свое народное название «ведьмин котелок» саркосома получила из-за своего специфического внешнего вида — ее бархатистое темно-коричневое плодовое тело диаметром 6-8 сантиметров имеет шарообразную форму или форму луковицы, напоминающую котелок, наполненный желеобразным содержимым.
Существует поверье о том, что саркосома обладает лечебными свойствами и пригодна в пищу, однако на самом деле гриб несъедобен, а достоверные научные данные по поводу его потенциальной пользы для здоровья отсутствуют. В Минэкологии Подмосковья не рекомендуют жителям проверять это на практике, а также напоминают, что сбор краснокнижных видов чреват административным штрафом.
3 мая 2026 Бизнес производителей грибов замедляется Второй по объему производитель шампиньонов в России, ООО «Грибная радуга», отработал прошлый год с убытком. Об этом со ссылкой на отчетность компании пишет 3 мая «Коммерсантъ». В 2024 году показатели были намного лучше — «Грибная радуга» тогда … Читать полностью →
3 мая 2026 Некоторые орловцы открыли грибной сезон. В лесах появились сморчки и строчки, которые считаются деликатесом. Известный в Орле фотограф-анималист Дмитрий Голубев уже «поохотился» и показал в своих соцсетях добычу — половину сумки необычных грибов. Сморчки имеют более вытянутую … Читать полностью →
3 мая 2026 Светлана Добрицкая В 2027 году разрешение на сбор грибов можно будет получить через Госуслуги. Об этом сообщила «Парламентская газета». Но речь идет не об обыкновенных опятах или сыроежках, а о видах, занесенных в Красную книгу. Такое нововведение … Читать полностью →
