Россиянам рассказали про опасность грибов-двойников

6 июня 2023

Станислав Кривошеев / VK-паблик «Планета грибов»

Об опасности грибов-двойников россиян предупредили в пресс-службе Комитета лесного хозяйства Московской области, пишет «Мослента».

Лесничие призвали россиян быть осторожнее и не путать съедобные грибы с ядовитыми.

Эксперты рекомендовали жителям региона внимательнее относиться к сбору опят, так как внешне их можно перепутать со смертельно ядовитой галериной окаймленной. Специалисты предупредили, что токсичность этих грибов в несколько раз выше, чем у бледной поганки.

Также эксперты посоветовали отказаться от сбора любых грибов, которые растут вдоль автомобильных дорог: в них могут накапливаться тяжелые металлы.

https://vecherka-spb.ru/2023/06/06/rossiyanam-rasskazali-pro-opasnost-gribovdvoinikov

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон боровиков открыли в Гдовском районе

6 июня 2023

ПСКОВ

Сезон боровиков открыли в Гдовском районе. Местная жительница опубликовала снимок найденного сегодня гриба в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Фото: Анюта Пшеницына  / «ВКонтакте»

«Гдовский район, 6 июня. Вот и на моей улице опрокинулся грузовик с грибами. Ну, как грузовик, маленькая тележечка. А если серьёзно, один боровичок. Но уже вполне съедобного размера. С картошечкой пожарить хватит», – написала автор поста.

Ранее сообщалось, что в регионе начали собирать первые летние грибы.

https://pln-pskov.ru/society/487321.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Курской области в лесах пошла первая волна белых грибов

6 июня 2023

Даже найти один белый гриб многие считают удачей. А уж если целое лукошко, то, считай, повезло. Жители Курской области начали делиться фотографиями первых собранных белых грибов.

«Беленький! Собственной персоной!», — так подписан один из снимков, опубликованных в группе ВК «Курские грибники». «Красавчики!» — сопроводила лаконичной подписью фото своих грибов Любовь Родивилова. В комментариях, отвечая на вопросы, она заметила, что искать такие грибы следует дубовых посадках.

Еще один увлеченный грибник — Дмитрий Иванов — рассказал, какие грибы можно сейчас найти в курских лесах. «Грибных мес, где можно хорошо поохотиться летом, в области не так много. Осенью немного попроще. В июне появляются подберёзовики, подосиновики, маслята, поплавки и первая волна белых… В июле — лисички», — написал он и назвал самые грибные сейчас места: Фатежский и Октябрьский районы.

Юлия КУРАСОВА, фото Любовь Родивилова (vk.com/kurskiegribniki)

https://dddkursk.ru/lenta/2023/06/06/098459/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Свердловчане похвастались ведрами грибов после первых дождей. Фото

6 июня 2023

Анна Салымская

Ямал, архив. Пермь, грибы, дикоросы, тундра, ягельИз-за длительной засухи свердловчанам долго пришлось ждать грибов Фото: Сергей Русанов © URA.RU

На Урале после первых дождей появились грибы. Фотографиями долгожданного урожая любители тихой охоты делятся в группе «Грибы Екатеринбурга и Свердловской области» в соцсети «ВКонтакте».

«Мои труды сегодняшнего похода в лес. Я устала, но я счастлива», — написала пользователь Анастасия Вяткина. Она указала, что грибы были собраны на Тагильском тракте. Другие грибники добавили, что тоже собрали первый урожай в Каменском, Логиново и у себя в садах. На снимках красуются подосиновики, подберезовики, аппетитные грибные блюда и первые заготовки на зиму.

Нашлись среди участников группы и такие, кто усомнились в правдивости информации. «Фейк, по-моему. Откуда желтые листья в июне?» — задался вопросом Евгений Ямщиков. «Полная чушь. В лесу сухо, и фото, наверное, прошлого года. Только вчера прошел дождь! Где грибы взяли в этом году?» — поинтересовалась пользователь под именем Julia Meged. «Не обижайтесь, но не было дождей, какие могут быть грибы?» — присоединилась Светлана Ширяева.

О первых грибах сообщалось еще в мае — тогда появились сморчки. Однако длительная засуха привела к тому, что леса опустели. Синоптики заявили, что нынешним летом был побит рекорд по минимальному количеству осадков с 1957 года. Если тогда в регионе выпало 2 мм осадков, то в 2023 году — лишь 0,5 мм.

Первые же дожди принесли долгожданный урожайПервые же дожди принесли долгожданный урожай Фото: группа «Грибы Екатеринбург и Свердловская область», «ВКонтакте»В удачу грибников поверили не всеВ удачу грибников поверили не все Фото: группа «Грибы Екатеринбург и Свердловская область», «ВКонтакте»Грибов свердловчанам пришлось ждать долгоГрибов свердловчанам пришлось ждать долгоФото: группа «Грибы Екатеринбург и Свердловская область», «ВКонтакте»

Из первых грибов уральцы сварили суп…Из первых грибов уральцы сварили суп…Фото: группа «Грибы Екатеринбург и Свердловская область», «ВКонтакте»

… и сделали заготовки на зиму… и сделали заготовки на зиму Фото: группа «Грибы Екатеринбург и Свердловская область», «ВКонтакте»

https://ura.news/news/1052655639

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы уже в Минске, и все хотят их купить

6 июня 2023

Первые грибы начали подбираться к нам еще в апреле и вот наконец дошли до места, где их можно обменять на деньги. Вот эти лисички, похоже, самое красивое, что мы видели за шесть дней лета.

До грибного безумия пока далеко, первых лисичек набралось только полтора литра, на Комаровку их привезли из Любанского района.

Стаканчик лисичек стоил 10 рублей, их размели буквально за два часа. За столько же продают и первую землянику.

https://money.onliner.by/2023/06/06/griby

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Подмосковья начали собирать летние грибы

6 июня 2023

Жители Подмосковья начали собирать летние грибы

Комитет лесного хозяйства Московской области сообщил, что в лесах появились подберезовики, подосиновики и даже опята. К концу месяца грибники смогут собрать большой урожай благородных грибов.

В то же время, не стоит срезать грибы, которые растут рядом с дорогами. Перед походом в лес важно иметь заряженный телефон, запас воды и продуктов. Кроме того, необходимо предупредить близких людей о маршруте следования.

Благоприятная погода способствует росту грибов. Дожди сменяются теплой погодой, благодаря чему грибы можно встретить практически во всех лесах региона.

https://up-grd.ru/articles/news/zhiteli_podmoskovya_nachali_sobirat_letnie_griby/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Первые летние грибы начали собирать в Псковской области. ФОТО

Первые летние грибы начали собирать в Псковской области. Снимками делятся в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Фото: Людмила Иванова / «ВКонтакте»

Автор поста в сообществе уточнила, что несколько белых и подосиновиков нашла в Новоржевском районе 3 и 4 июня.

«Сухо же? А тут слишком крупные. Неужели действительно есть?» – удивился комментатор.

Ещё один местный житель сообщил, что проверял грибные места в Островском районе, пока безрезультатно.

Фото: Алексей Васильев / «ВКонтакте»

«На троицу три», – поделился находкой ещё один житель региона.

https://pln-pskov.ru/vln/society/487305.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Пермяки хвастаются первым урожаем грибов

6 июня 2023

В лесах края уже собирают подберезовики, подосиновики и красноголовики.

В Пермском крае стартовал грибной сезон. И если еще в мае любители тихой охоты ходили за сморчками, то теперь в лесах региона растут подберезовики, подосиновики, красноголовики, маслята и другие виды грибов. Первым урожаем пермяки хвастаются в соцсетях.Иван Субботин/ВК

«Сегодня вечером у нас жарёха. Где то в Пермском районе», – написал Иван Субботин в соцсети «ВКонтакте». На фото, которое он приложил к посту – целая корзинка грибов.

В комментариях под постом подписчики просили автора поста раскрыть место, где ему удалось собрать грибы. Но Иван ответил, что это совершенно секретная информация.

Елена Генвашева/ВК

Также, пермяки выкладывали фото грибов, собранных в деревне Гари, в районе Чусового, под Краснокамском и даже в Мотовилихинском районе Перми. Но больше всего фотографий – из Пермского района.

Анна Сухорук/ВК

Ранее портал «В курсе.ру» сообщал, что в Пермском крае начался сезон сбора сморчков и сморчковых шапочек.

https://v-kurse.ru/2023/06/06/322895

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Достаем лукошки и бежим от мошек: какие дикоросы можно собрать в лесах Дальнего Востока

6 июня 2023


Сезон сбора дикоросов начался в Хабаровском крае

Марина ГОНЧАРЕНКО

Жители Дальнего Востока спешат собрать вкусные и полезные дары природы

Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН

Жители Хабаровского края знают наверняка: в лесу можно найти целую кладезь витаминов. Находятся они буквально под ногами, протяни руку и собери. Дары тайги в регионе можно встретить на каждом шагу, достаточно уехать на несколько километров от города. Этим и пользуются местные: выходят на выходных собирать дикоросы, а затем готовить из них полезные и вкусные блюда. «КП» — Хабаровск» рассказывает, какие уникальные растения можно собрать в тайге Хабаровского края.

Сбор ягод и грибов — отличное занятие для всей семьи

Фото: Алексей БУЛАТОВ

СЪЕДОБНЫЕ ДИКОРОСЫ В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ В 2023 ГОДУ: КАКИЕ ТРАВЫ СОБИРАТЬ, ГДЕ РАСТУТ

Черемша

Традиционно сезон сбора дикоросов открывает эта зелень с ярким вкусом. Начиная с конца весны, медвежьим луком застлана вся тайга. Найти ее просто: листья очень похожи на ландыш, а пахнут точь-в-точь как чеснок. Главное, не перепутать полезное растение с ядовитым двойником чемерицей. Листья черемши содержат витамины А, Е, В1 и В2. Их едят в салатах, пирогах, супах, маринуют и солят. А вот сушить не рекомендуется: так растение теряет всю пользу и микроэлементы.

Черемша

Фото: Оксана ШЕМЕТОВА

Папоротник

В тайге растут десятки видов папоротника, но в пищу употребляют именно орляк. Найти его легко: верхушка сворачивается в колечки. В молодых побегах содержится бета-каротин и множество витаминов. Свежим папоротник не едят, можно отравиться. Побеги нужно вымочить семь-восемь часов в соленой воде, а затем сварить, замариновать или пожарить. Также растение можно сушить, морозить и засаливать.

В лесах растут десятки видов папоротника

Фото: Иван ВИСЛОВ

Элеутерококк

Чертов куст. Так кличут это растение из-за специфической формы. Черные ягоды растут гроздьями на тонком стволе. Плоды в пищу не используют, целебными свойствами обладают именно листья и корни. Из элеутерококка делают настойки или готовят чай, заваривая корешки кипятком. Растение невероятно тонизирует организм, обладает заживляющим и противовоспалительным эффектом, помогает повысить выносливость и давление, снять усталость и слабость.

Иван-чай

Считается, что это растение на Дальнем Востоке можно встретить только на Камчатке и в Приморье. Как бы ни так, в тайге Хабаровского края иван-чай растет повсеместно. Название не случайно: листья и цветы собирают и сушат, а затем заваривают. Такой настой помогает бороться с простудой, воспалениями, а также успокаивает. Пить иван-чай в больших количествах не рекомендуется, одной-двух кружек вполне достаточно. Искать его стоит во влажной местности подальше от деревьев и кустарников.

Грибы растут не только в глухой чаще, но и в черте городов

Фото: Виктор ДРАЧЕВ

КАКИЕ ЯГОДЫ РАСТУТ В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ ЛЕТОМ 2023 ГОДА: СБОР ГРИБОВ И ЯГОД

Боярышник даурский

Это растение пользуется невероятной популярностью в Китае, но и у нас его собирают и заготавливают. Боярышник полезен для сердца и сосудов, а также женского здоровья. У ягод специфический вкус, поэтому в сыром виде их почти не едят. Из боярышника делают варенье, мармелад, пастилу и различные настои.

Лимонник китайский

Ароматное растение способно внести кислинку в любое блюдо. Название говорит само за себя: опознать ягоды можно по тонкому запаху лимона. В пищу используют не только плоды, но и листья, и даже косточки. Их заваривают и делают чай. Лимонник нормализует давление, повышает иммунитет и улучшает зрение. Ягоды в чистом виде немного горчат, поэтому обычно их перетирают с сахаром или готовят варенье.

В лесу можно найти разные ягоды, главное уметь отличать их от ядовитых

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН

Жимолость

В тайге растет несколько видов этой ягоды, но в Хабаровском крае обычно встречается именно голубая жимолость. При сборе стоит обратить внимание на форму плодов, чтобы не перепутать ее со своим ядовитым собратом «волчьей ягодой». Жимолость богата микроэлементами, она помогает при болезнях пищеварительной системы, улучшает зрение и состояние кожи. Обычно жимолость перетирают с сахаром, варят джемы или используют в выпечке или смузи. Также из ягоды можно приготовить соус к мясу.

Крыжовник амурский

Актинидия или амурский крыжовник растет в глубине тайги. Узнать ягоду можно по листьям розового и фиолетового цветов. В народе ягоду прозвали «кишмишем». Как и сорта винограда, у нее сочные и очень сладкие плоды. В них большое содержание витамина С, что помогает бороться с простудными заболеваниями. Также актинидия положительно влияет на работу желудка и кишечника, укрепляет иммунитет. Дальневосточный крыжовник едят в чистом виде, готовят из него варенье, компоты и морсы и даже вино. Также его можно сушить и добавлять в выпечку.

Кроме сбора трав можно насладиться природными пейзажами

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН

Барбарис амурский

Кустарник найти труда не составит. Он невероятно красив и очень колюч. В плодах содержится невероятное количество витамина С, лимонной и яблочной кислоты других элементов. Эта ягода универсальна. Ее можно засушить и добавлять в мясные блюда и плов, замариновать и добавлять в салаты или приготовить варенье или компот. Даже листья пригодятся: их можно добавить в суп для придания кислинки или завернуть в них начинку и потушить на сковороде.

КАКИЕ ГРИБЫ РАСТУТ В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ ЛЕТОМ 2023: ЧАГА, ГДЕ КУПИТЬ

Чага

В дальневосточной тайге можно встретить как обычные подосиновики и опята, так и совершенно уникальное растение. Чага – целебный гриб, растущий на стволах деревьев. Этот гриб не готовят традиционными способами. Зато из него делают отвары или сушат в духовке. Применение чаги помогает организму выводить токсины, используются при лечении ожирения, а также положительно влияют на сосуды и сердце.

Кроме чаги в тайге множество других съедобных грибов

Фото: Олег РУКАВИЦЫН

РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА

Дикоросы пользуются популярностью не только на столах хозяек, но и в ресторанах и кафе. Дальневосточные повара знают: если взять таежное растение, любое блюдо заиграет по-новому. Грибы и растения можно использовать для сытного обеда или перекуса. Например, приготовить пирог из грибов и папоротника. Своим авторским рецептом поделилась шеф-повар и соучредитель «Brugge Pub» Ирина Руденко.

Ингредиенты Фото: Александр Хардин

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука – 300 граммов
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Дрожжи – 6 граммов
  • Вода – 150 миллилитров
  • Сахар и соль – по щепотке

Для начинки:

  • Соленый папоротник – 500 граммов
  • Лук – 1,5 штук
  • Грибы (подойдут маслята, опята, подосиновики, белый гриб, шампиньоны или вешенки) – 200 граммов
  • Сливочное масло – 50 граммов
  • Растительное масло – 4 столовые ложки
  • Свежая зелень (укроп, лук, петрушка) – 20 граммов
  • Устричный соус – 2 столовые ложки
  • Соевый соус – 2 столовые ложки
  • Крахмал – 15 граммов
  • Вода – 150 миллилитров
  • Соль, перец, сахар – по вкусу

Пирог с папоротником и грибами Фото: Александр Хардин

Рецепт:

250 граммов муки просеять, соединить с дрожжами, сахаром и солью, а затем влить воду. Тесто вымесить руками около двух минут. Добавить масло и вымесить еще две минуты. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить отдыхать минут на 40. После этого добавить оставшуюся муку и еще столовую ложку масла, обмять тесто и оставить еще на полчаса.

Вымочить папоротник в воде четыре-пять раз, меняя воду. Лук и грибы порезать уком, а папоротник мелко покрошить поперек стебля. Обжарить все на сковородке в сливочном и растительном масле. Крахмал развести с водой, влить туда же соусы, специи и зелень. Полученную массу влить на сковородку к начинке и потушить пять минут.

  • Для этого пирога лучше использовать именно соленый папоротник, так как свежий нужно предварительно варить, чтобы убрать горечь, а соленый варить не надо. Чтобы при выпекании тесто не просело, можно накрыть его пергаментом, смазанным растительным маслом, и присыпать свежей фасолью, — поделилась советами Ирина Руденко.

Пока начинка остужается, форму для выпечки нужно смазать маслом и присыпать мукой. Тесто раскатать скалкой и примять по форме. Заготовку запечь в духовке на 180 градусах до золотистой корочки. После этого внутрь необходимо положить начинку и отправить запекаться еще на полчаса. Пирог нужно остудить, чтобы начинка не расползлась, а затем подавать к столу.

Пирог с папоротником и грибами Фото: Александр Хардин

СБОР ЯГОД И ГРИБОВ В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ В 2023 ГОДУ: ШТРАФЫ, ПРАВИЛА, ЗАПРЕТЫ, НАКАЗАНИЕ

Обычным людям собирать дикоросы для собственного пользования не запрещается. Это касается всех видов плодов, ягод и грибов. Исключений всего два: ни в коем случае нельзя срывать краснокнижные растения, а также дикоросы, признающиеся наркотическими средствами.

  • В соответствии со статьей 11 Лесного кодекса России, граждане имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов, но только для собственных нужд, — рассказали «КП» — Хабаровск» в министерстве лесного хозяйства и лесопереработки Хабаровского края.

Для лесных прогулок следует выбирать подходящую одежду

Фото: Алексей БУЛАТОВ

Находясь в лесу, люди должны соблюдать правила пожарной безопасности. Костры в тайге жечь запрещено. При сборе растений, грибов и ягод, нельзя вредить экосистеме, мусорить или рубить деревья. Стоит помнить, что тайга – дом для многих видов животных, насекомых и птиц. Собирать ягоды нужно только в том количестве, сколько необходимо для семьи, не больше. Тогда и человек будет сыт, и зверям останутся запасы на целый год.

Также стоит заранее задумать о своей безопасности. Тайга – место хоть и красивое, но очень опасное. Маршрут похода за грибами и ягодами стоит продумать заранее, оповестить родственников, куда лежит дорога. С собой необходимо взять фонарик, спутниковый телефон и подходящую одежду. У нее должна быть плотная ткань, ведь в лесу живет множество кровососущих насекомых. Также заранее стоит купить спрей от комаров и клещей и взять с собой перекус и достаточное количество воды.

Читайте на WWW.HAB.KP.RU: https://www.hab.kp.ru/daily/27512/4774140/

Рубрика: Кулинария

Полная корзина: составлена грибная карта Ульяновской области

6 июня 2023

В ульяновских лесах начали находить первые «благородные» грибы – белые, подосиновики, подберезовики. В какой район лучше ехать с корзинами, куда заходить по-прежнему запрещено и – на всякий случай – что делать при отравлении, выяснил корреспондент 73online.ru.

Установившаяся прохлада, дожди и даже град со смерчем рядом с Ульяновской областью создали, по-видимому, благоприятные условия для роста грибов: в минувшие дни на трассе со стороны Татарстана стояло много припаркованных машин, в соцсетях люди хвастали первым «уловом». На эту неделю погоду обещают нежаркую, с небольшими осадками, поэтому вполне вероятно, что на длинных выходных народ снова ринется в леса. Какие из них заслуживают пристального внимания любителей тихой охоты, мы проанализировали на основе отзывов заядлых грибников.

Грибная карта Ульяновской области

Первые белые этим летом собрали в Тереньгульском районе. Традиционных «грибных» мест там много: Ясашная Ташла, Федькино, Риновский хутор, село Зеленец, Подкуровка, Скугареевка, Скрипино. Собирают здесь в основном опята, рыжики, маслята.

В соседнем Ульяновском районе грибников привлекают леса в районе Ломов, Поникого Ключа, Силикатного – они богаты на грибы всех категорий. В Ундоры советуют ехать за груздями и опятами, а к селу Дворики – за белянками.

В Сенгилеевский район за грибами придется прокатиться до сел Екатериновка, Липки, Шиловка, Тушна, Русская Бектяшка, Мордово.

Майнский район славится среди ульяновских грибников, рассказывающих про богатства Тагайских лесов и окрестностей Майны, про собранный урожай близ сел Дедяшевка, Комаровка, Абрамовка, Загоскино, Сосновка, Аксаково. Грибов здесь также можно набрать совершенно разных – от белых до груздей.

В Карсунский район обычно едут к Прислонихе, Языково, Урено-Карлинскому за белыми.

Маслятами и рыжиками славится Кузоватовский район: само Кузоватово и так называемая «Лысая гора» поблизости, Лесное Матюнино, Русская Темрязань.

В Вешкаймском районе грибы собирают в районе сел Озерки, Березовка, Каргино.

Инзенский район привлекает грибников лесами около Юловского пруда, Труслейки, Глотовки.

В Николаевском районе стоит поискать грибы в окрестностях Белого озера.

В Сурском районе корзины собирают в так называемой «Кувайской тайге».

В Барышский район к селу Головцево едут за всеми видами грибов.

Новоспасский район привлекает грибников лесами возле Троицкого Сунгура.

Еще один излюбленный грибниками район – Старомайнский: Красная речка, Грибовка, Кременские Выселки, Лобовская просека, Новиковка порадуют белыми, маслятами, лисичками, подберезовиками, подосиновиками. Грузди, белянки и опята ищут в районе Комсомолки.

Мелекесский район и Мулловка заманивают не только пирожками – грибов тут тоже находят часто и много. Также имеет смысл наведаться в леса к селам Лебяжье, Сабакаево и Рязаново.

В Новомалыклинском районе грибников ждут опята, грузди в районе Большого Черемшана.

В Чердаклинский район по грибы едут к Поповке, Коровино, Андреевке, Уразгильдино, Татарскому Калмаюру.

Грибы или ягоды?

Если смотреть грибной календарь Поволжья, в июне в ульяновских лесах появляются белые, сыроежки, подберезовики, подосиновики, маслята, рыжики, вешенки обыкновенные, зонтики, моховики, летние и луговые опята, шампиньоны. Конечно, в большей степени это зависит от погоды. За урожаем лучше отправляться через несколько дней после осадков. Кроме того, начало лета – самое время для сбора ягод, советует ульяновский фотограф и путешественник Дмитрий Илюшин.

– Грибы-то есть везде, в любом районе. Но у всех грибников свои поляны, о которых никто не распространяется. Совет лишь один: никого не слушайте и езжайте на удачу. Причём, что прикольно, чем ближе лес, тем больше шансов насобирать. Просто надо понимать, что за грибы вы хотите, и подобрать места. Сейчас же актуальнее сбор ягод: на днях созреет первая луговая клубника, потом земляника. С ними проще – обобрать невозможно, а попутно стоит в лесок заглянуть и поискать грибы. В сосняках могут появиться маслята, в лиственных – белые, подберезовики, – рекомендует Дмитрий Илюшин.

Однако при планировании поездок нужно учитывать: в восьми районах Ульяновской области на данный момент действует запрет на посещение лесов – установлен четвёртый класс пожарной опасности! Это касается Николаевского, Карсунского, Павловского, Радищевского, Старомайнского, Инзенского, Сенгилеевского, Барышского районов. В минприроды Ульяновской области напоминают: в лесах запрещено разведение костров, сжигание порубочных остатков, проведение каких-либо пожароопасных работ. О возгораниях в лесу или рядом необходимо сообщать по телефону: 8 (8422) 46-91-27 или 112.

Если отравились

Чтобы поездка в лес не обернулась трагедией, нужно помнить о правилах безопасности при сборе грибов. Во-первых, брать рекомендуют только хорошо вам знакомые съедобные грибы. Не кладите в корзину перезревшие, червивые, собранные вблизи дорог грибы – они могут нести угрозу отравления.

– Грибы обязательно нужно обработать в течение суток после сбора, лучше всего – предварительно отварить, а воду вылить, так как в нее могут уйти токсины. Каждый вид рекомендуется готовить отдельно. Не пробовать сырые незнакомые грибы не вкус. Не давать ядовитые грибы детям в руки – они могут облизать пальцы, и яд попадет в организм. Отравления грибами в принципе очень тяжело переносятся детьми и пожилыми людьми, лучше избегать этих рисков и не давать детям есть грибы до 10 лет, – пояснила заместитель главного врача Центра общественного здоровья, врач-терапевт Лилия Кирилина.

По словам врача, первые симптомы отравления проявляются в течение 1-3 часов после еды. Обычно это тошнота, рвота, боли в животе, диарея до 10-15 раз в сутки, похолодание рук и ног. Может подняться температура выше 38 градусов. Очень важно при подозрении на отравление грибами не заниматься самодиагностикой и самолечением, не ждать, а обратиться за медицинской помощью. Нельзя при отравлении употреблять алкоголь – он ускоряет всасывание токсинов.

– Важно оказать квалифицированную помощь в первые часы. Остатки грибов, которые ели, не выкидывать – можно взять их с собой: они могут понадобиться для диагностики, лабораторного исследования, – говорит Лилия Кирилина.

Что делать при отравлении:

  1. Вызвать скорую помощь или доставить человека в больницу самостоятельно;
  2. Обеспечить покой, уложить в кровать, согреть руки и ноги;
  3. Очистить желудок: дать выпить до 1 литра воды с солью или содой (1 ч.л. на стакан), вызвать рвоту, надавив на корень языка пальцем или ручкой чайной ложки. Рвоту нужно вызвать 3-5 раз;
  4. Очистить кишечник: дать слабительное;
  5. По некоторым рекомендациям, дать выпить человеку активированный уголь, давать пить подсоленную воду или крепкий чай.

Татьяна Лисицына

https://73online.ru/r/polnaya_korzina_sostavlena_gribnaya_karta_ulyanovskoy_oblasti-120908

Рубрика: Грибные новости страны и мира