Житель Хабаровска оказался в центре внимания правоохранителей после прогулки по лесам Еврейской автономной области, сообщает РИА Бирабиджан.
Он занимался далеко не обычным сбором грибов или ягод, как это принято на «тихой охоте», а искал дикорастущую коноплю в окрестностях села Димитрова.
Сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по ЕАО оперативно задержали любителя зелёных насаждений и изъяли у него внушительный улов — более 10 килограммов конопли и около 5 килограммов уже готовой марихуаны.
Как пояснил сам задержанный, наркотики он планировал использовать исключительно для личного потребления, хотя объёмы найденного материала наводят на иные мысли.
На данный момент в отношении нарушителя возбуждено уголовное дело, и теперь вместо лесных прогулок его ждёт процессуальная рутина и серьёзные обвинения.
Жительница Курганской области Елена Максимоваотправилась в лес на поиски груздей, но насобирала много других грибов. Об этом она рассказала в соцсети.
«Погода — супер, грибов мало. Ездили за груздями, но их нет», — пожаловалась Елена Максимовав группе «Сообщество грибников Курганской области» в соцсети «ВКонтакте». К сообщению прикреплено фото собранного урожая.
Такое ведро груздей стоит в Новосибирске около 1000 рыблей. Фото автора
Грибной сезон в разгаре: пора делать консервации и заморозки. Грибники во всю продают «улов»: на рынках областного центра опят, лисичек и груздей больше чем в лесу. Корреспондент VN.ru приценился к «лесной говядине».
В середине сентября-2024 чаще всего на рынках Новосибирска можно увидеть грузди: это белые грибы с большой шляпкой и маленькой ножкой.
Их можно сушить на зиму, мариновать, но лучше все же солить. Продавец Виктор Сечкин советует добавлять в маринад и засол листья чёрной смородины — они придают душистости, а вкус становится более насыщенным. Помимо советов по приготовлению, Виктор рассказал и о местах в Новосибирской области, где можно собрать грузди — это район около села Плотниково и близ наукограда Кольцово.
Килограмм груздей сейчас в Новосибирске можно купить за 300-350 рублей, а большие вёдра (от трёх килограмм и более) могут стоить от 800 до 1000 рублей.
Не менее популярны сейчас опята: с длинной ножкой и маленькой шляпкой, слегка оранжевого цвета. Опята также можно жарить, варить, засаливать, но лучше мариновать. Перед приготовлением советуют отпарить: перед жаркой или варкой 15 минут, а перед консервацией или замораживанием минимум 20 минут.
«Самый простой способ приготовления опят — обжарка. После предварительной варки следует обжарить грибы на сковороде до золотистости. Когда опята подрумянятся, добавить сметану, черный перец и зелень», — говорит продавец на Центральном рынке Галина Малкина. Еще она порекомендовала приготовить из ее опят суп: проварить грибы перед приготовлением, слегка обжарить, а кроме опят добавить картофель, морковь, лук и пару зубчиков чеснока.
Небольшое ведёрко опят можно приобрести за 300 рублей.
На рынке много и лисичек: грибы оранжево-жёлтого цвета с гладкой шляпкой с волнистыми краями. Лисички редко маринуют или засаливают, лучше жарить или запекать. А жарить грибы лучше в сметане, с чёрным перцем, кориандром и гвоздикой: так грибы получаются пряными, а вкус более богатый.
Ещё один способ приготовления — запеканка. В промытые грибы добавляется мелко нашинкованная луковица, картофель запекается в духовке и мелко натирается. Лисички следует пожарить в масле, добавить приправ и сметану. Натёртый картофель и грибы выкладываем в форму, запекаем 30 минут при температуре 190 градусов.
«Сверху можно накрыть сыром», — говорит грибник Василий Григорьев. Он добавил, что его лисички собраны в районе Мошково, а черные лисички можно собрать у посёлка Бибиха и дачном посёлке Кудряшовский.
Лисички обойдутся покупателю в 200-250 рублей за килограмм.
Реже всего на прилавках Центрального рынка корреспондент VN.ru встретил шампиньоны, но зато их полно в магазинах. Эти грибы готовятся моментально быстро: пять минут на сухой сковороде на максимальном огне, а после добавить немного масла и томить 1-2 минуты. Из приправ можно выбрать не только соль и перец, но и сушеный чеснок, карри и паприку. Жареные шампиньоны отлично сочетаются с гарниром из картофеля. Некоторые советуют употреблять даже сырые шампиньоны в пищу.
Эти грибы можно купить в Новосибирске за 300-400 рублей за килограмм.
Кроме свежих грибов на рынке полно готовой консервации и маринада: всё уже пригодно в пищу без предварительной обработки. Однако цены кусаются — 500-граммовая банка соленых груздей стоит от 800 рублей.
Жителям Алтайского края напомнили, что в погоне за лесным урожаем не стоит забывать о правилах безопасности
В Алтайском крае 2024 год выдался не очень урожайным на грибы. Их вроде бы много, но не всяких. Однако, некоторых видов грибов, например, лисичек, в этом году просто невероятно много.
Для «тихой охоты» в этом сезоне пользуются популярностью окрестности населенных пунктов Соколово, Комарово, Боровлянка. Там можно найти подберезовики, опята, грузди и даже белые грибы. Правда, последних в этом году меньше обычного.
Отметим, что в погоне за лесным урожаем не стоит забывать о правилах безопасности.Если вы отправляетесь по грибы впервые или имеете малый опыт, то лучше это сделать в сопровождении опытного грибника, знакомого вам лично.
— Собирайтесь группами, обязательно ходите хотя бы вдвоем. В случае если с одним что-то случится, другой может сообщить. Плюс не забывайте, что телефон у вас всегда должен быть заряжен. Если у вас даже нет сети или денег на телефоне, вы все равно можете позвонить на номер 112 и сообщить, где вы находитесь, — сообщила Елена Сухомирова, руководитель поисково-спасательного отряда «Спас Алтай 22».
В Приамурье каждый грибник, собираясь на тихую охоту, проверяя опята или просто прогуливаясь по лесу, наверняка сталкивался с необычным древесным цветком. В действительности, это гриб с целебными свойствами.
Этот гриб носит название траметес разноцветный или трутовик разноцветный, многоцветный, пёстрый, также известен как кукушкин или индюшачий хвост, Юн-Чжи, пеструшка, каваратаке. Обнаружить его можно на пнях, валежнике и сухостое.
Название гриб получил благодаря своим ярким оттенкам, которые варьируются от коричневого до ярко-зелёного, а иногда включают жёлтые, красные и даже синие тона.
Растёт он в виде розеток или шляпок, расположенных черепитчато, часто срастаясь основаниями, и плодоносит с мая по ноябрь. Бархатистая поверхность гриба украшена разноцветными полосами: бурого, жёлтого, чёрного, серого, голубоватого оттенков.
Хотя в кулинарии гриб не применяется, он не содержит токсичных веществ. Траметес разноцветный используют в медицинских целях. Собираются свежие плодовые тела, которые затем сушат и измельчают в порошок.
траметес разноцветный. Фото: freepik.com
Лечебные свойства.
Гриб богат алкалоидами, аминокислотами, фенолами, гликозидами и антибиотиком полипорином, который растворим в спирте и эффективен против грам+ и грам- бактерий, обладая слабой токсичностью. В водной вытяжке гриба присутствуют протеолитические ферменты с антикоагулирующими свойствами, полезными при тромбозах. Гриб также обладает антиоксидантными свойствами.
Особую ценность представляют полисахариды, стимулирующие иммунитет и обладающие противоопухолевыми свойствами. Эти вещества уже активно применяются для лечения рака лёгких, печени, желудка, пищевода, мочевого пузыря, носовых пазух, молочных желёз, простаты, лейкемии, СПИДа, гепатита В и хронического гепатита. Они также используются как обезболивающие средства.
Применение гриба в малых дозах во время лучевой терапии показывает эффективные результаты и снижает побочные эффекты. В Японии из мицелия этого гриба более 20 лет изготавливают препарат для лечения раковых больных под названием крестин. Также разработаны коммерческие препараты с противоопухолевыми, гепатопротекторными, антивирусными и антибактериальными свойствами.
Народная медицина.
В народной медицине этот гриб применяется для лечения воспалений верхних дыхательных путей, мочевого и пищеварительного трактов, хронического гепатита B, а также злокачественных опухолей желудка и печени.
Рецепт домашнего приготовления препарата из плодовых тел трутовика разноцветного таков:
Суточная доза составляет примерно 3-5 граммов сухого порошка. Её следует разделить на три части: часть залить 0.5 стакана кипятка, настоять 2 часа или дольше, и выпить натощак за полчаса до еды. Принимать три раза в день. Курсы приёма составляют 20 дней с перерывом на 10 дней и могут продолжаться годами.
В Ленинградской области за время сбора грибов зарегистрировано два случая отравления. SyasNews напоминает о мерах предосторожности.
Грибы сложны для переваривания из-за высокого содержания хитина, поэтому их лучше есть здоровым людям, а беременным и детям — опасно.
Чтобы избежать отравления, помните: не собирайте грибы в ведра или пакеты, не пробуйте их во время сбора и не берите старые или червивые грибы. При покупке (в санкционированных местах!) обращайте внимание на качество упаковки и информацию на ярлыке.
Строго следуйте технологии приготовления грибов, тщательно промывайте и отварите съедобные грибы.
При подозрении на отравление немедленно вызывайте скорую помощь и промывайте желудок. Держите под рукой образцы грибного блюда для анализа. Помните, отравление грибами требует стационарного лечения.
Накануне в стране отмечался Российский день леса. Леса играют важную роль в поддержании жизни на земле. Они очищают воздух, дают приют тысячам видов животных и птиц, защищают почву от коррозии и одаривают людей полезными ресурсами — древесиной, лекарственными растениями, грибами и ягодами. Прогулки по лесным тропинкам помогают поддерживать физическую форму, поднимают настроение и снижают стресс.
Редакция ИА «Онлайн Тамбов.ру» провела опрос, в котором тамбовчане ответили, с какой целью они ходят в осенний лес. В опросе приняли участие 409 человек.
В результате большинство респондентов — 33,7 % ответили, что совсем не посещают лес. Чуть меньше — 31,8 % ходят в лес подышать свежим воздухом. Ещё 21,8 % любят ходить в лес за грибами. Кроме того, 6,6 % тамбовчан и сами живут в лесу.
За красивыми фотографиями в лес ходят 2,9 % жителей. При этом 1,7 % респондентов выгуливают в лесу собаку. 1 % необходим лес, чтобы послушать пение птиц, а 0,5 % — собрать лекарственные травы. И совсем не нашёл откликов ответ «поохотиться».
Напомним, ранее тамбовчане рассказали, как часто они посещают парикмахерские, салоны красоты и барбершопы. Оказалось, что большинство респондентов посещают эти заведения раз в два месяца.
Необычная капуста растет в заповедниках Хабаровского края
В Хабаровском крае выращивают спарассис курчавый, или заячью капусту. Она занесена в Красную книгу региона, охраняется в Комсомольском и Большехехцирском заповедниках, в национальном парке «Шантарские острова». Его еще называют рогатик кудрявый или дягиль курчавый.
Фото: https://transsibinfo.com
Гриб можно встретить в тайге Приамурья с конца июля до октября.
Спарассис курчавый считается паразитом. Он проникает в древесину и разрушает ее.
Предпочитает обитать на старых пнях, около сосен, дубов.
Плодовое тело может вырастать до 50 см, а весит заячья капуста несколько килограммов, написал портал transsibinfo.com
Гриб представляет собой центральный стебель с ветвистыми лопастями. На них находятся воронковидные шляпки размером 1-3 см. Шляпки — волнистые, а с возрастом их цвет изменяется .
Дягиль можно употреблять в пищу. У него почти нет запаха, а вкус напоминает ореховый. При его приготовлении не рекомендуют использовать специи и лавровый лист, чтобы не перебить вкус. Заячья капуста сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом. Едят только молодой гриб.
Гриб активно используют в народной медицине, а также в фармацевтике.
Рогатик кудрявый помогает при анемии.
Кстати, в мякоти гриба содержится антибиотик, который уничтожает стафилококки.
Фармкомпании добавляют компоненты гриба в антивозрастные крема.
Многие северяне, отправляясь в лес, возвращаются оттуда не с пустыми руками. ФОТО: МК в Мурманске
Эта осень выдалась на редкость богатой для любителей тихой охоты. В начале недели внезапно и очень активно начался сезон сбора грибов, несмотря на то, что сильных дождей пока не было.
Десятки северян привозят из леса богатый урожай «лесного мяса». Чаще всего в корзинах оказываются подосиновики. Самые везучие хвастаются добычей в соцсетях. Например, за полтора часа прогулки одна из охотниц набрала два ведра, пару пакетов и корзину грибов, как сообщает портал «Новости Мурманской области» со ссылкой на соцсети. Некоторые набирают столько грибов, что забивают багажник машины.
Погода в ближайшие дни обещает дожди и тепло, а значит, в лесах снова высыпет немало грибов. Самое время прогуляться по чаще с ножом и корзинкой.
Ранее мурманский врач Савельева рассказала, что нужно знать о грибах.
В ожидании сентябрьских дождей грибники Сызрани замерли «на низком старте», готовые сорваться туда, где, по словам коллег по увлечению, появились уже грибочки. Кто-то ждет рыжики, кто-то опята, а кто-то еще мечтает успеть найти белый гриб. Жительница Сызрани Алла знает в лесах под Сызранью немало грибных мест и никогда не возвращается с пустыми ведрами. Сызранка посмивается, глядя, как некоторые грибники идут по лесу наобум, не обращая внимание на очевидные признаки того, есть ли на данном участке грибы или нет.
— Иногда хочется одернуть встречных грибников: ну что же ты, мил человек, под кленами грибы ищешь? — рассказывает сызранка. — Под кленами грибов нет!
По мнению Анны, каждый гриб предпочитает «свой» лес. Например, женщина уверена: если часто встречаются поганки, значит, и съедобные грибы в лесу имеются, нужно только поискать. Благородные белые нужно искать в светлых сосновых лесах, под дубами, на солнечных опушках — мрачных темных мест они не любят. С подберезовиками и подосиновиками просто — нужно найти дерево, в честь которого они названы. маслята любят и лес, и лужайки, и придорожные территории, канавы.
А верная старинная примета, указывающая на то, что грибы в этом лесу есть — это грибники, выходящие из леса с полной корзиной.
Сызранка надеется, что еще успеет собрать белые грибы в сентябре. К слову, женщина поделилась прочтенной где-то информацией: в некоторых странах Запада белые грибы категорически нельзя собирать. Европейцы идут на ухищрения: продают, например, саженцы ели с корнями, уже «зараженными» спорами грибов. Но помогает такой способ мало: настоящие, дикие грибы в неволе не размножаются.
8 апреля 2026 Вечерний Барнаул Необычную находку сделал в Тогучинском районе Новосибирской области биолог Ринат Султанов. Как рассказывает «КП-Новосибирск», такой гриб встречается ранней весной. По словам биолога, он гулял по проталинам в березняке и наткнулся на какой-то красный цветочек. — Гляжу, а … Читать полностью →
8 апреля 2026 Агафья Погодница 8 апреля Если же на крышах еще лежит снег — холода затянутся. По народному календарю — Гавриил Благовест. Именно он принес Деве Марии весть о том, что у нее родится сын, которому суждено стать Спасителем. В этот день женщины заканчивали последнюю … Читать полностью →
8 апреля 2026 Раньше поход за грибами заканчивался жареной картошкой и банками солений. Теперь может закончиться протоколом. Источник фото: фото редакции Всё потому, что российское природоохранное законодательство добралось и до грибников. С 2025–2026 годов в ряде регионов ввели реальные штрафы за сбор … Читать полностью →
8 апреля 2026 Алиса Громова Первый городской канал Калининград В апреле 2026 года грибной сезон в Калининградской области может начаться раньше обычного. При тёплой весне первые строчки уже появляются, а значит — стартует «тихая охота», где легко как заработать, так и … Читать полностью →
7 апреля 2026 Гастроэнтеролог Черепицына объяснила, почему грибы не усваиваются в организме /Главная /Общество Автор текста:Наталия Надточая Многие люди с нетерпением ждут грибного сезона, чтобы насладиться ароматным супом или жареной картошечкой с лесными дарами. Однако для некоторых такое удовольствие оборачивается тяжестью в желудке, вздутием, тошнотой и даже … Читать полностью →
