При сборе в лес на «тихую охоту» нужно правильно выбрать снаряжение, например, надеть закрывающую кожу одежду, чтобы избежать укусов клещей.
Общий закон сбора грибов является простым: если не знаешь, что за гриб, то не бери его Источник: Unsplash / CC0
Об этом и других правилах безопасности при сборе грибов напомнил бывший руководитель Российского центра подготовки спасателей, заслуженный спасатель РФ Александр Гофштейн в беседе с «Известиями».
«Стоит помнить о наличии в лесу клещей, поэтому лучше выбирать одежду, максимально закрывающую кожу, с плотно прилегающими манжетами. Желательно из гладких тканей. На ноги лучше надеть резиновые сапоги», — рассказал эксперт.
Он отметил, что необходимо обратить внимание на то, с какой стороны находится солнце. Это поможет человеку сориентироваться, если он заблудится. Специалист также напомнил о линейных ориентирах: тропах, лесных просеках, линиях электропередачи железных дорог и шоссе. Из леса можно выйти, ориентируясь и на звук.
«Даже если вы вышли к рельсам, и не знаете в какую сторону идти, идите в любую. Рано или поздно вы придете к железнодорожной станции», — уточнил Гофштейн.
По его словам, общий закон сбора грибов является простым: если не знаешь, что за гриб, то не бери его. Он предупредил, что не стоит надеяться потом показать его кому-то и спросить, так как этот человек тоже может не обладать достаточными знаниями. Кроме того, через некоторое время после срыва гриб может поменять цвет, форму и ввести в заблуждение даже знатока.
«Собирать грибы желательно там, где рядом нет свалок, автострад. То есть там, где нет внешних продуктов загрязнения окружающей среды», — сказал эксперт.
Кроме того, Гофштейн посоветовал скорее срезать, а не выкручивать грибы, так корзинка с ними будет более чистой. Для их сбора он посоветовал не пользоваться матерчатой или полиэтиленовой тарой. Эксперт порекомендовал выбрать, например, традиционную плетеную корзинку, а каждый слой грибов перекладывать листьями.
«Не рекомендую туда класть листья папоротника. У них специфический запах и они могут навредить истинному вкусу грибов. Нежелательно также класть крапиву, потому что у крапивы есть тверды колючки, которые могут не развариться или попасть в гриб», — пояснил Гофштейн.
Также, по его совету, нельзя откладывать на завтра мытье и чистку грибов, так как они могут быть потенциально токсичными, если их вовремя не обработать.
«Лучше придерживаться проверенных рецептов приготовления грибов», — заключил эксперт.
В сентябре прошлого года президент Российской кинологической федерации Владимир Голубев рассказала «Известиям» о том, что грибы могут стать причиной серьезного отравления, аллергии и проблем с пищеварением у собаки. По его словам, особо опасными для питомцев считаются сыроежки, ложные сморчки, бледные поганки и мухоморы. Их можно встретить в лесах Подмосковья.
Показываем самые яркие фотографии от любителей тихой охоты
Одни удивили количеством собранных грибов, другие — их размером Источник: Светлана Тихонова / Константин Мельников / «Грибы и грибники Алтайского края» / vk.com
Пока сезон тихой охоты подходит к концу, любители грибов продолжают делиться своими трофеями в социальных сетях. NGS22.RU собрал подборку самых впечатляющих снимков из группы «Грибы и грибники Алтайского края». Посмотрите, сколько грибов им удалось насобирать.
Например, Светлана Тихонова ушла из леса с 15-ю ведрами грибов. Столько нам удалось насчитать на фотографии.
«Троицкий район. Небольшой ассортимент.»
Светлана Тихонова
А пользователь Константин Мельников похвастался не количеством, а размером найденного гриба. В комментариях любители тихой охоты подсказали, что этот вид называется «Головач» (и он даже съедобный).
«Как его обозвать?»
Константин Мельников
В Бийском бору тоже водятся грибы. Вот, например, какой урожай там удалось насобирать.
Администратор группы тоже похвастался уловом. Руслан Муравьев собрал почти 60 литров опят.
— Опята отличного размера, как по траве, так и на пеньках. Были нетронутые и пеньки со срезами, но оставленные грибочки подросли до самого нужного нам размера 4-5 см. Вот такая вот выдалась «грибалка». Место сбора — Первомайский район.
«Доброго дня всем. Запланировали с другом на воскресенье с утра съездить по опята. Договорились стартовать в 7 утра. Сегодня в 5 утра проснулся от шума дождя, подумал что поездка сорвалась. В 6:40 выглянул в окно — дождя нет. Была — не была, рванули в лес, несмотря на то, что по прогнозу стоял дождь. Примерно в 8.30 были в лесу. Первые 2 час ходили уже по изведанным мной ранее местам. Опята отличного размера, как по траве так и на пеньках. Были пеньки не тронутые и Были пеньки со срезами, но срезы на них видимо были позавчерашние, так как оставленные грибочки подрасли до самого нужного нам размера 4-5 см. Набрали с моих мест 2,5 корзины. Нашли нож в это время чей то! Выложив улов, двинули проверять новые места. Было чуть хуже, но снова набрали 2 корзины + нашли ведро с треснутым дном . В остовном 2 часть урожая были молодые опята уже по срезанным пням или пропущенные(вновь наросшие) по траве. В двоем за 4,5 часа, Результат на фото , примерно 50-60 литров отличных молодых опят, крупных опят совсем немного. Лесовичка прикормили сальцом за шедрый урожай. Несмотря на то что прошёл дождь, дорога была на 3+, мой легковой автомобиль спокойно проехали все лужи. По дороге домой мне посигналила машина, как оказалось это был первый хозяин моей машины (немного остановились поболтали) . Вот такая вот выдалась грибалка. Место сбора — Первомайский район.»
Руслан Муравьёв
Красочными фотографиями из леса поделилась Елена Русских. На кадрах сквозь зелень и мох виднеются аккуратные бежевые грибы.
«Соколово»
Елена Русских
Целый багажник грибов насобирала пользовательница Алина Долуда. Посмотрите, какой красивый урожай она отыскала.
«Бурла, Бурлинский район»
Алина Долуда
Ранее опытный грибник и администратор группы «Грибы и грибники Алтайского края» рассказывал NGS22.RU, как правильно выбрать место для тихой охоты и каких правил стоит придерживаться, чтобы выйти из леса с полным лукошком.
Жители Мурманской области наконец-то дождались сезона грибов. После обильной утренней росы, которая наблюдалась некоторое время назад, и прошедших дождей, в Заполярье стали появляться грибы, а северяне с удовольствием начали делиться в соцсетях фотографиями с дарами леса. Причем, если говорить о самых урожайных местах, то большинство жителей региона упоминают два места — дорогу на Печенгу и Серебрянку, хотя встречаются и другие точки сбора грибов.
— Всё лето практически не было дождей. В сентябре стало темнеть, прохладно ночью, и у нас появились грибы! Очень много грибов! Природа щедра и мы благодарим её от всего сердца! — написала мурманчанка Ирина Климова, выложив у себя на странице фотоснимки грибов.
— Грибы пошли, почти все чистые, — отметила Татьяна Другова.
— В сторону финки, там грибов море, — уточнила Надя Майорова.
— 70 белых на сей раз, но мясистых, не мелких, вышла большая корзина. Все как на подбор, ни единого червяка. И корзина подосиновиков, диаметром больше мандарина не брала, — поделилась уловом северянка с ником Рита Рио, уточнив, что собирала грибы по дороге на Печенгу.
Так, Руслана Лупандина набрала две большие корзины подосиновиков за 2,5 часа на Серебрянке, Светлана Андрюшина там же — большой таз грибов за час, а Анна Солодкая — ванну подосиновиков.
А Ирина Бондарева отметила, что пошли грибы и по дороге на Пяйве.
— 2 часа по Пяйве, — рассказала она, подтвердив свои слова фото с огромным количеством лесных даров.
Кроме того, начали расти и опята.
— В Мурманске пошли опята, но есть и ложные. Не брать, если не разбираетесь в них! Грибы очень вкусные маринованные и соленые, — пояснила Елена Бондарева.
И действительно, одна из пользователей соцсетей из Североморска Оксана Пищуха поделилась фотографией целого ведра опят.
— Мурманчане! Как рада за вас, что дождались-таки сезона! А у меня планировалось две поездки на родину, но, увы не случилось… Остаётся только смотреть фото прошлых лет и с теплотой вспоминать поездки и походы за грибами, — расчувствовалась наша бывшая землячка Ирина Прокова.
Фото: Ирина Климова / VK,
Руслана Лупандина, Рита Рио, Оксана Пищуха, Анна Солодкая, Ирина Бондарева / vk.com/lespr20
Interfax-Russia.ru — Лето и ранняя осень — самое популярное время для сбора грибов. Какие грибы и в какое время года растут в России и можно ли определить ядовитый гриб по вкусу или цвету на срезе?
Сентябрь – самый насыщенный сезон для сбора грибов и заготовки их на зиму. Как их отыскать в лесу, как научиться различать съедобные от ядовитых, где хранить грибы и как правильно сушить и мариновать — «Интерфаксу» рассказали опытные грибники.
Когда в лесу появляются грибы?
В России растет более 3 тыс. видов грибов, однако лишь около 400 из них, по данным Роспотребнадзора, пригодны для употребления в пищу.
«Уже ранней весной в зависимости от погодных условий в лесах регионов средней полосы России можно найти первые сморчки. В начале лета появляются подберезовики, маслята, сыроежки, а период с июля по октябрь богат на белые грибы, подосиновики, лисички, опята, рыжики», — рассказывает грибник Александр Калязин.
Он уточнил, что сентябрь — самый насыщенный сезон для сбора грибов.
«В этот период можно насобирать полные корзины белых, подосиновиков и груздей. Сентябрь 2024 года не стал исключением — в этом году погода благоволит нам. К примеру сейчас в лесах Нижегородской, Владимирской, Московской областей самое урожайное время», — добавил он.
Получили свое название не только потому, что растут эти грибы под осинами, но и из-за ярко-рыжей шляпки, которая напоминает окрас листьев осины в осенний период.
Эти грибы сравнивают с вывернутыми зонтиками. Чаще всего растут у дубов и хвойных деревьев, имеют ярко-желтый или оранжевый окрас. Лисички растут семьями, особенно много их после теплых дождей.
Грузди
Фотография Freepik
Эти грибы чаще можно встретить в лиственных и смешанных лесах. Белая шляпка гриба напоминает воронку с завернутыми внутрь краями. Эти грибы особенно ценны для любителей разносолов.
Одни из самых узнаваемых грибов благодаря разноцветным окрасам шляпок: встречаются розовые, красные, бордовые, желтые, оранжевые, коричневые. Растут эти грибы практически во всех лесах
Эксперты советуют начинающим грибникам все же поостеречься от самостоятельного похода в лес: во-первых, есть риск заблудиться, во-вторых, набрать в корзину ядовитые грибы.
«На самом деле это только кажется, что плохой гриб легко отличить от хорошего. Есть виды, которые внешне очень похожи. Пожалуй, самое простое правило – это перевернуть гриб и обратить внимание на внутреннюю шляпку. У подберезовиков, подосиновиков, боровичков – обратная сторона похожа на губку светлого или желтоватого оттенка. Гриб должен иметь приятный аромат. А вот розовый оттенок под шляпкой и после среза, наличие юбочки на ножке и резкий запах говорят о том, что грибы брать не стоит», — говорит Калязин.
Считается, что ядовитые грибы горчат, поэтому иногда грибники пробуют только что срезанные грибы, проводя кончиком языка по срезу. Впрочем, грибник Наталья Уварова отмечает, что эта примета очень опасна для здоровья человека и непоказательна: множество ядовитых грибов не имеют горечи и очень похожи на съедобные.
«Золотое» правило для грибников — не уверен, не бери! Также стоит обращать внимание на то, где растут грибы. Не стоит собирать их вдоль трасс и линий электропередачи.
«Выбирая всем нам любимые лисички стоит обратить внимание на их цвет – насыщенный и равномерный, ножка плотная. Лисички растут семьями. А вот похожие на них оранжевые поганки как правило растут поодиночке, и ножка у них тоненькая», — говорит Уварова.
Она также напомнила, что у подосиновиков есть опасный «двойник», который розовеет на срезе.
«Проще всего отличить подосиновики: во-первых, ярко-оранжевая шляпка, во-вторых, обратите внимание на срез гриба — он практически сразу потемнеет, станет серо-синего оттенка, срез ложного гриба — примет розовый отлив», — добавила она.
У ложного подберезовика шляпка в разрезе имеет розовый оттенок, тогда как у настоящего она белая.
Как правильно готовить грибы и можно ли их есть сырыми?
Фотография Rrawpixel.com, Freepik
По словам грибников, независимо от того, в каком виде планируется потребление грибов, их необходимо тщательно перебрать, промыть, удалить мусор, убедиться, что урожай не червивый, а затем отварить.
«Время варки зависит от вида грибов. К примеру белые грибы, лисички варят около 30 минут, а вот подберезовики, подосиновики и маслята – около 15», — говорит Уварова.
Грибы – скоропортящийся продукт, поэтому не стоит откладывать их обработку. Существует множество вариантов хранения и заготовки грибов на зиму.
Заморозка грибов
Наиболее простой и привычный многим способ, однако не все грибы подлежат ей. Заморозка подходит для белых, подосиновиков, подберезовиков, лисичек и опят. Эксперты не рекомендуют замораживать грузди, так как при разморозке они превратятся в кашу.
Замораживать грибы желательно в день сбора пока они свежие.
Грибы можно замораживать как в свежем виде, так и после термической обработки — жареными или вареными.
Сушка грибов
Несмотря на многие предубеждения, в процессе сушки грибы сохраняют все свои полезные свойства, более того, они приобретают насыщенный аромат, который проявится при последующем их приготовлении.
Идеально для сушки подходят белые грибы, также для сушки подходят подосиновики, подберезовики и опята.
Существует несколько способов сушки грибов:
1. На открытом воздухе. Под солнцем грибы сушат в солнечную жаркую погоду около недели. Однако необходимо грибы накрывать марлей, чтобы на них не садились насекомые
2. В духовке: духовку нагревают до 45 градусов, а грибы раскладывают тонким слоем на решетке. Позже можно увеличить температуру до 70 градусов. Эксперты рекомендуют держать приоткрытой дверцу духовки, чтобы грибы не сгорели.
Маринование грибов
Считается, что идеально для маринования грибов подходят белые грибы, подосиновики, маслята и грузди. Причем, последние считаются деликатесным блюдом.
Классический рецепт маринованных грибов:
Для приготовления понадобятся вода, соль, специи, лимонная кислота или уксус и грибы. Помните, что некоторые грибы (например, грузди) содержат горькие вещества, которые можно удалить только с помощью вымачивания. Поэтому перед засолкой или маринованием их необходимо вымачивать в холодной воде до 3 дней.
Способ приготовления:
Отварите грибы в соленой воде в течение 20 минут.
За несколько минут до окончания варки добавьте специи: черный и душистый перец, бутончик гвоздики, два лавровых листа и половину чайной ложки лимонной кислоты (некоторые хозяйки заменяют ее уксусом), тщательно перемешайте.
Разложите грибы по стерилизованным банкам.
Залейте маринадом и закройте стерилизованными крышками.
Храните банки рекомендовано в прохладном темном месте.
Грибы содержат большое количество белка, который необходим для построения клеточных структур организма. Наиболее богаты белками белые грибы, подосиновики и грузди.
Ученые выяснили, что грибы стимулируют выработку в организме клеток — макрофагов, которые борются с патогенными бактериями и предотвращают развитие заболеваний.
Грибы содержат витамин В3, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, и один из главных витаминов красоты – В2. Также в грибах содержится медь, селен, калий витамин Д3.
Вместе с тем, грибы содержат большое количество клетчатки хитина — вещества, которое трудно усваивается организмом. Поэтому злоупотреблять ими не стоит.
Основными противопоказаниями к употреблению грибов являются хронические заболевания печени, почек и желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также повышенное артериальное давление.
Идти за грибами рано утром, на рассвете. Так есть большой шанс собрать богатый урожай.
Начинающим грибникам лучше идти в березовый лес, который хорошо освещается солнцем. В таких лесах можно набрать подберезовиков и белых грибов и не заблудиться.
Складывать грибы лучше в плетеные корзины, а не пакеты. Грибы довольно хрупкие и могут сильно помяться.
После возвращения из леса обязательно стоит проверить, нет ли на вас клещей. Осмотреть себя и одежду.
Народные приметы для грибников
Первый туман лета – верная грибная примета, что урожай будет и пора собираться в лес.
Красный мухомор дорогу к белому грибу показывает.
Сколько дождей – столько груздей.
Появились рыжики – ждать следует в скорости и осенних опят.
В горах Челябинской области начался сезон сбора брусники.
Как рассказали РИА «Новый День» в пресс-службе национального парка «Зигальга», по одной из легенд в венке богини плодородия Кибелы, когда-то жившей на горе Ида на Кипре, вместе с виноградной лозой была и брусника, цветущая и с уже поспевшими ягодами.
«Неизвестно, добиралась ли богиня до Зигальги, но брусника здесь точно есть. Урожай созрел и готов к сбору. И искать нужно, прежде всего, в хвойных лесах. За это бруснику еще называют «боровой ягодой», – отмечают сотрудники парка.
Брусника – близкая родственница клюквы, но созревает раньше этой северной ягоды. Она богата витаминами А, В, С, Е, калием, кальцием, натрием, магнием, фосфором и полезными кислотами.
Интересно, что собирать ее год от года можно почти на одном и том же месте, ведь брусника – настоящий долгожитель, – рассказывают специалисты «Зигальги». Куст вполне может прожить 300 лет.
Тематическое фото Фото: Мария Смитюк, ИА PrimaMedia
Уполномеченный по правам детей в Бурятии Наталья Ганькина рассказала о пользе прогулок в лесу, где можно не только собрать грибы, но и улучшить память. Об этом пишет UlanMedia (УланМедиа) со ссылкой на телеграм-канал (18+) омбудсмен.
«И почему в лесу так полезно гулять? В лесу восстанавливаются силы, улучшается краткосрочная память. Мы переключаемся от повседневных забот и напряженной работы, отдыхаем от множества гаджетов, все это позволяет лучше думать, работать и мечтать», — пишет Ганькина.
Она отметила, что в лесу можно не только погулять с детьми, но и собрать грибы на обед.
«Найдите время и погуляйте с детьми в лесу, дети будут счастливы и запомнят надолго эту прогулку», — отметила омбусдмен.
В сентябре жители Бурятии отметили небывалый урожай грибов — от лисичек до груздей. При этом спасатели МЧС призвали не забывать правила безопасности для грибников. На прошлой неделе в лесу нашли мертвым дедушку известного блогера Татьяны Артистки. Его искали несколько дней, предварительно, его придавила собственная машина.
— Обязательно предупредите родственников о своих планах и обозначьте место и район сбора грибов, после чего ни в коем случае не меняйте маршрут. Запомните крупные ориентиры, находящиеся поблизости: реку, дорогу или железнодорожную станцию, чтобы в случае беды двигаться по направлению к ним. При отправлении в лес каждый грибник должен взять с собой предметы первой необходимости: лекарства, включая бинт с йодом, а также набор спичек в водонепроницаемой упаковке, дождевик и свисток. Зарядите сотовый телефон и проследите, чтобы на балансе было достаточно денежных средств. Надевайте одежду ярких цветов. Камуфляжная форма, которую часто по ошибке выбирают грибники, сливается с деревьями и значительно усложняет поиски пропавших. Возьмите с собой куртку или плащ-дождевик. Позаботьтесь о защите от клещей и змей, — предупреждают в МЧС.
Союз грибников России советует воздержаться от употребления собранных грибов в пищу, так как ежегодно в стране фиксируются тысячи случаев отравлений, которые могут привести к летальному исходу
Любителям тихой охоты рекомендуется воздержаться от употребления собственного улова в пищу, предупреждает Союз грибников России. В стране ежегодно фиксируется до двух тысяч случаев отравлений грибами, которые могут привести к летальному исходу. Помимо этого, около десяти тысяч случаев связаны с тяжёлой интоксикацией, требующей длительного медицинского лечения.
Кандидат биологических наук Сергей Курочкин в интервью агентству «ИА Регнум» подчеркнул важность тщательного осмотра грибов перед употреблением. По его словам, наличие белого налёта, напоминающего плесень, может свидетельствовать о заражении гриба, что в свою очередь может вызвать сильное отравление. Курочкин также отметил, что грибы начали мутировать, что усложняет их идентификацию. Особую опасность представляет путаница между ложными опёнками и настоящими. Ошибка в идентификации этих грибов может привести к серьёзным симптомам, таким как диарея, рвота, повышенная температура тела и слабость.
Однако наибольшую опасность представляет путаница съедобных опят с галериной. Этот гриб содержит токсин, который разрушает печень и вызывает токсический гепатит, что может быть роковой ошибкой. Поэтому крайне важно точно различать съедобные грибы от ядовитых, чтобы избежать серьёзных последствий для здоровья.
Заведующий инфекционным отделением одной из больниц Твери выразил мнение, что самым безопасным вариантом является сбор грибов, но их употребление в пищу следует избегать. Это связано с тем, что даже опытные грибники могут ошибаться в идентификации, что влечёт за собой риск отравлений и других медицинских проблем. Поэтому он советует ограничиться только сбором грибов, оставляя их в лесу, а не на кухне.
В свете этих рекомендаций важно помнить, что сбор грибов требует внимательности и знаний, а употребление диких грибов в пищу всегда связано с определёнными рисками. Особенно это касается грибов, которые могут быть легко перепутаны с ядовитыми видами. Чтобы избежать возможных опасностей, рекомендуется обращаться к специалистам и избегать употребления собранных грибов в пищу, если есть сомнения в их безопасности.
В лесах Чебаркульского района Челябинской области грибники нашли места, где пошел новый слой опят в большом количестве. Видео с грибами они разместили в соцсети.
«Чебаркульский район, грибы опята», — написала Марина О. в группе «Грибы Челябинской области 2024» в соцсети «ВКонтакте». К посту она приложила видео, на котором показаны усыпанные опятами березы.
Самый лучший способ приготовить опята — замариновать их. Опытная домохозяйка Елена Боскина ранее поделилась секретами маринования опят на зиму. Перед маринованием грибы необходимо отварить в соленой воде и промыть.
Узнали пару рецептов, что делать с маслятами и брусникой
Наступила пора сбора лесных даров, и на прилавках Центрального рынка появился свежий урожай. Сочные ягоды, ароматные грибы и полезные орехи привлекают внимание покупателей. Рассказываем, что можно встретить на прилавках, сколько это стоит, а также поделимся советами по их приготовлению.
Одним из главных осенних лакомств являются грибы, от обилия которых ломятся прилавки. Наиболее популярные из них — маслята, рыжики и лисички. Также уже настал сезон опят, поэтому на прилавках в скором времени появятся и они.
Грибы на Центральном рынке продают ведрами Источник: Дарья Мандрыгина / «ИрСити»
«Груздей и белых очень мало. Грузди и вовсе почти отошли», — говорят заинтересованным покупателям продавцы, но люди очень упорно ищут именно их и спрашивают у продавцов, где их лучше собирать. Однако мало кто рассказывает о своих полюбившихся грибных местах.
Цена на маслята варьируется от 350 до 600 рублей за литр. Рыжики же продаются за 1000 — 1500 рублей за 5 литров. Каждый продавец уверяет, что все грибы аккуратно собраны, тщательно проверены и очищены и вполне безопасны для употребления.
— Лично я очень люблю маслята. Они хороши тем, что их можно легко заморозить и потом в любое время года достать и делать с ними то, что захочешь! И сварить, и пожарить! Я люблю варить суп с маслятами, очень наваристый получается с приятным грибным вкусом, — рассказывает продавщица Екатерина Андреева.
На прилавках очень много ягоды и домашних яблок Источник: Дарья Мандрыгина / «ИрСити»
Также высоким спросом пользуются лесные ягоды, в частности, брусника, которая славится своими полезными свойствами. «На зиму мы заготавливаем компоты на брусничной основе. Очень приятно и полезно в зимний вечер достать эту баночку и развести морс», — делится Татьяна, одна из покупателей свежей ягоды. Средняя цена за литр брусники составляет 420 рублей.
Сейчас самое время купить литр-другой брусники и заморозить на зиму Источник: Дарья Мандрыгина / «ИрСити»На рынке уже появился и свежий орех Источник: Дарья Мандрыгина / «ИрСити»
Для любителей орехов на прилавках рынка представлены кедровые, средняя стоимость — 600 рублей за килограмм, но ожидается рост цены.
— Сезон для ореха вышел плохой. В лесах очень мало шишки, а та, которая есть, почти вся мелкая, — рассказывает Василий, владелец небольшого прилавка.
Жители ХМАО стали сообщать, что грибы в лесах встречаются все больше червивые. Они также назвали причину.
Для многих теплые деньки в сентябре стали поводом для прогулок и отдыха с семьей на свежем воздухе. В минувшие выходные грибники тоже решили выбраться на природу с корзинками. Вот только собрали больше отходов, чем трофеев.
Так, югорчанка собрала несколько ведер белых грибов, но в итоге была расстроена.
«2 ведерка хороших — 3 отходов. Наверное, им слишком тепло», — рассказала она в соцсетях.
Причем червивыми оказались грибы среднего размера. Синоптики сообщают, что дождливая и прохладная погода возвращается. Они также пугают заморозками в ночное время.
Добавим, что все чаще спасатели стали выезжать в леса из-за пропавших грибников. В основном теряют пожилые люди. Так, недавно спасатели вывели из леса двух женщин.
8 апреля 2026 Жители Самарской области, заскучавшие по «тихой охоте», отправились в местные леса на разведку и, как оказалось, не зря. Самарцы делятся первыми наблюдениями в сообществах по интересам социальных сетей — найдены первые грибы, пока маленькие, но все-таки грибы. … Читать полностью →
8 апреля 2026 Жители деревень, расположенных у подножия гор Каздаглары в районе Байрамич, зарабатывают на жизнь, собирая грибы-куриные ножки. Мехмет Башаран, один из деревенских жителей, который продает их оптовикам по 1000 турецких лир за килограмм, сказал: «Мы зарабатываем, продавая их. … Читать полностью →
8 апреля 2026 Апрельские грибы: 3 вида, которые легко собрать даже новичку Фото: Baltphoto В апреле появляются первые съедобные грибы. Узнайте, какие виды безопасны для сбора и как их отличить от опасных двойников. Соблюдайте простые правила, чтобы избежать отравления С … Читать полностью →
8 апреля 2026 Главным образом это сморчковая шапочка В паблике «Грибы Саратовской области» любители тихой охоты наперебой делятся грибными местами. Это Балаковский, Татищевский, Красноармейский районы. В ходу — сторчки и сморчки, а еще шапочка сморчковая. Главное — не перепутать. Сморчковая шапочка является … Читать полностью →
8 апреля 2026 На юге Подмосковья собирают первые сморчки и строчки Автор текста:Наталья Фомина Сморчки и строчки — первые весенние грибы, они желтеют своими яркими сморщенными шляпками на лесных полянках сразу после таяния снегов. Ароматные сморчки — тонкий деликатес, излюбленный продукт мишленовских поваров и гурманов. Строчки, их … Читать полностью →
