12 сентября 2024

Волковицкая Елена

Жительница Тюмени Анастасия Романова нашла огромный гриб-головач (дождевик). Он еле помещается в руках, а его вес составляет 5,4 кг.

В среду, 11 сентября, Анастасия Романова со своей семьей ехала на горячий источник «Аван», который расположен в поселке Каменка в 30 км от Тюмени по Ирбитскому тракту. Когда до места назначения оставалось около километра, Анастасия из окна машины увидела «большой круглый мяч». Это оказался гриб-головач, который в народе называют дождевиком. 

Для семьи Анастасии такая находка не стала сюрпризом, потому что они с отцом уже находили подобного гиганта в 2021 году около птицефабрики Тюменской области. Тогда вес гриба составил 3,8 кг. Семья его съела и по их словам он оказался достаточно вкусным. Находка 2024 года оказалась крупнее — 5,4 кг. Однако есть его Анастасия не планирует.

«Гриб находился близко к дороге, а к тому же вырос в високосный год. В такое время с грибами надо быть осторожнее, потому что вся негативная энергия в это время выходит из земли и проходит через грибы, поэтому их так много», — поделилась с редакцией Moi-portal.ru Анастасия Романова.

Анастасия с трех лет ездила за грибами вместе с родителями. В этом году ее четырехлетняя дочь Виктория присоединилась к семейной традиции. Гриб-гигант семья уже выбросила, однако проверила на червивость — он был чистый, но уже не белый (молодой), а желто-зеленый (старый). 

Источник: Анастасия Романова

https://moi-portal.ru/novosti/751132-zhitelnitsa-tyumeni-nashla-v-lesu-grib-vesom-pyat-kilogrammov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 сентября 2024

Ляля Гайфутдинова

Чтобы быть грибником, не обязательно ходить в лес

Жительница Набережных Челнов Гульсина Садриева грибы собирает прямо в дворе дома. Нынешняя осень подарила ей рыжики.

«Я ради интереса год-два назад посеяла их под елками, раньше у меня был лесной участок,  мицелий грибов, а упаковку купила в магазине, — рассказала  она. – Потом про свой эксперимент  благополучно забыла. Лишь в этом году, благодаря  обильным дождям,  уродился первый урожай рыжиков.  Собираю с большим удовольствием!»

Челнинка уже замариновала литровую банку грибов, еще два раза собрала  урожай для жарки с картофелем. По ее словам, родственница в Елабуге также растит рыжики и с каждым годом ее урожай растет.

Как рассказал  нам кандидат биологических наук Гульнара  Сафина,  действительно, на приусадебной территории можно выращивать разные грибы — грузди, опята, маслята, боровики, белые грибы и шампиньоны.  Но грибница капризная и не везде приживается.

«Надо быть готовым к тому, что, выполнив все предписания на коробке с мицелием, урожая в первый год вы не получите, — предупреждает Гульнара Сафина. — Произойдет это либо на следующий год, либо через два».

Когда сеять? Лучше ранней весной, когда сойдет снег и прогреется земля. Влаги много, дожди идут в достаточном количестве, и солнышко не такое жаркое. 

Где сеять?  Если есть кусочек леса — это идеально. Важно знать, какой он — лиственный или хвойный. От этого зависит, какая грибница сможет там прижиться и образовать плодовое тело гриба. Но даже если леса поблизости нет — не беда, на каждом участке есть плодовый сад.

Сеять можно в бороздки, а  для семейства опят хорошо использовать пни от какого-либо дерева.  Есть зимние опята, которые не погибнут зимой и начнут расти уже весной, как только солнышко согреет пень. И летний сорт тоже подходит.

Подробнее: https://chelny-izvest.ru/news/facts/celninka-sobrala-pervyi-urozai-gribov-na-priusadebnom-ucastke?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 сентября 2024

Автор: Даяна Евельсон

Кадрами «красных шапочек» поделились в соцсетях. 

Мухомор красный никогда не прячется от людских глаз. Он нагло и смело выставляет себя напоказ, говорят пожарные. Мухоморы считаются санитарами леса. Их грибницы срастаются с корнями деревьев и кустарников, обеспечивая их водой, минеральными солями и ростовыми веществами. Также «красные шапочки» участвуют в переработке растительных остатков: разрушают пни, валежник и отмершую листву.

Для лосей, оленей, косуль — это лекарство, избавляющее от паразитов. Говорят, медведи употребляют эти грибы, чтобы «набраться храбрости» в брачный период.

Кстати, по одной из версий, именно сибирские мухоморы самые «концентрированные». Людям этими грибочками лучше любоваться издалека, но ни в коем случае не класть в свою корзину. Для нас они токсичны и опасны.

Напомним, в августе сотрудники Минусинской лесопопожарной станции делились кадрами грибов, размером с футбольный мяч, из семейства шампиньоновых. Такие росли рядом с горой Лысуха, в черте города.

^{Фото / Максим Дрюков, заместитель начальника Минусинской лесопожарной станции; Иван Дубровин}

https://ctv7.ru/news/obschestvo/lesnye-pozharnye-pod-minusinskom-nasnimali-muhomorov-na-celuyu-fotovystavku.html

12 сентября 2023

Осень — это не только время красочных пейзажей и прохладного воздуха, но и сезон тихой охоты. В лесах Пензенской области поспевают грибы, радуя грибников богатым урожаем.

Больше всего грибов можно найти в сентябре, но и в октябре, ноябре, пока не ударят сильные заморозки, можно наткнуться на неплохой улов. Если после заморозков погода снова станет теплой, то благодаря солнечному свету грибы могут снова начать расти.

В Пензенских лесах можно найти множество съедобных грибов: маслята, подберезовики, подосиновики, сморчки, опята, лисички, белые грибы, рыжики и др.

Несмотря на обилие грибов, важно помнить о безопасности. Роспотребнадзор напоминает, что именно в грибной сезон участились случаи отравления грибами среди детей.

Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо:

1. Знать виды несъедобных грибов: Чтобы не перепутать съедобные грибы с ядовитыми, необходимо тщательно изучить их отличительные признаки.

2. Сомнения — выбросить: Если вы сомневаетесь в съедобности гриба, лучше его не брать.

3. Избегать опасных мест: Не собирайте грибы вдоль дорог, на свалках, в городских парках, возле предприятий. Грибы впитывают вредные вещества из окружающей среды.

Грибные места Пензенской области:

Старая Каменка — идеальное место для сбора опят, а в районе санатория «Березовая роща» (Шемышейский район) можно найти маслята, подберезовики, грузди и подгруздки. Здесь же можно найти рыжики.

В дубравн перед поселком Мирный (Мокшанский район) растут дубовики, грузди, моховики, в Городище ищите рыжики и подберезовики, а в деревне Нижний Катмисс – белые грибы.

Русская Норка (Шемышейский район) — идеально для сбора рыжиков, а сторона Лопуховки (Бессоновский район) богата на разные виды грибов.
За Золотаревкой растут подберезовики и белые, а в лесу за Лунино — разнообразные грибы.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/stala-izvestna-karta-gribnyh-mest-v-penzenskoj-oblasti

12 сентября 2024

На Урале грибники нашли невероятно вкусный гриб с ароматом грецкого ореха

Фото: Группа «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»

В 2024 году в Свердловской области в лесах оказалось большое количество желтых ежовиков. Многие открыли для себя этот гриб впервые и теперь не могут представить поход в лес без него. Впечатлениями делятся подписчики группы «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».

«Аромат грецкого ореха! Очень вкусный гриб! Мне очень понравился! Я до этого собирала его в ассорти и не получалось распробовать. Я думала он как лисичка. Нет, совсем другой гриб, и по структуре, и по аромату, и по вкусу», – пишет свердловчанка.

Другая подписчица группы согласилась с девушкой. Ее муж сказал, что никогда не ел грибов вкуснее. При этом желтых ежовиков оказалось много в регионе, и пара смогла заполнить ими всю морозилку. Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания.

Автор: Елизавета Парамонова

https://tagil.life/news/v_sverdlovskoy_oblasti/vkusnee_gribov_ne_el_aromat_gretskogo_orekha_sverdlovchane_otkryli_dlya_sebya_novyy_grib/

12 сентября 2024

Мужчина собирает грибы. Иллюстративное фото: VSFP / Getty Images

Акимат Серебрянска в ВКО опубликовал памятку для населения о том, как себя вести, чтобы не встретиться с медведем. Местным жителями рекомендовали больше шуметь, передает YK-news.kz.

В памятке говорится, что люди сами могут спровоцировать появление диких животных вблизи населенных пунктов. Чтобы этого не произошло, нельзя устраивать свалки пищевых отходов, подкармливать медведей.

А если автомобилист увидел зверя из окна машины, не нужно пытаться его «угостить». Далее в памятке говорится: «Помните, приучая его попрошайничать, вы подписываете ему смертный приговор».

Чтобы не повстречаться с косолапым при сборе ягод и грибов в лесу, рекомендуется как можно больше шуметь: петь, громко разговаривать. Если же вы все же встретили животное, нужно попытаться отпугнуть его громким звуком, например, звоном металлических предметов.

Напомним, что летом в акимат Серебрянска обратились местные жители с просьбой «устранить угрозу нападения» со стороны медведей. Люди пришли на кладбище за городом и увидели медвежонка. Также слышали рык, предположительно, медведицы.

В этой связи аким Серебрянска обратилась за помощью в отряд оперативного реагирования лесного и охотничьего хозяйства.

Ранее краснокнижного тяньшанского медведя удалось заснять во время водопоя на фотоловушки в горах Дегерес государственного национального природного парка «Алтын-Эмель».

Казахстан

Читайте больше: https://www.nur.kz/society/2160436-pet-pri-sbore-gribov-v-lesu-rekomendovali-zhitelyam-vko/

12 сентября 2024

Фото: Марина Привалова В Тульской области нашли редкие грибы

На Тульской области нашли редкие краснокнижные грибы. Речь идет о паутиннике превосходном и ежовике коралловидном. Несмотря на засушливую погоду в регионе, лесах можно обнаружить довольно любопытные находки.

По данным группы «Записки биологов Тульской области» ВКонтакте, это довольно редкие грибы. Оба вида растут в широколиственных и смешанных лесах.

Ежовик обитает на валеже лиственных деревьев, а паутинник предпочитает склоны лесных оврагов с выходами карбонатных почв.  У паутинника диаметр шляпки может достигать 10-20 см, а её форма у молодых грибов – полушаровидная. Он считается съедобным, но малоизученным грибом. Его можно сушить, а также  употреблять в пищу соленым либо маринованным.

Ежовик — это гриб кустистый, разветвленный белого или кремового цвета. Он также считается съедобным.

ПО ТЕМЕ:

• В усадьбе Федяшево Тульской области нашли краснокнижный гриб
• С 12 октября россиянам может грозить до 9 лет тюрьмы за уничтожение редких грибов
• В Белевском районе обнаружили пять видов редких грибов и растений

https://tulapressa.ru/2024/09/v-tulskoj-oblasti-nashli-redkie-krasnoknizhnye-griby/

12 сентября 2024

За это придется дорого заплатить

В этом году тюменские леса очень богаты на грибы. Любители тихой охоты ведрами выносят из леса рыжики, грузди, волнушки, лисички и белые. Среди всего этого разнообразия часто встречаются необычные и редкие грибы, которые ни в коем случае нельзя собирать — они занесены в Красную книгу. Показываем, какие грибы лучше просто сфотографировать и не трогать.

В России практически у каждого региона есть своя Красная книга. Но, как правило, наказание за уничтожение представленных в них растений не слишком суровое — штраф в несколько тысяч рублей (подробнее об этом расскажем ниже). Другое дело — Красная книга России. В ней собраны самые редкие растения и животные нашей страны, за уничтожение которых грозит уже более строгое наказание вплоть до лишения свободы.

Грибы из Красной книги России, растущие в Тюменской области

Лобария лёгочная обитает в лиственных и смешанных лесах на стволах деревьев. Вид был широко распространен в Европе, но из-за загрязнения воздуха его популяция сократилась, и сейчас растение считается вымирающим. Свое название лобария лёгочная получила из-за того, что применяется для изготовления отваров от туберкулеза и других легочных заболеваний.

Спарассис курчавый из-за внешнего вида называют грибной капустой. Гриб съедобный, и считается, что он обладает целебными свойствами. В некоторых случаях его вес может достигать 6–10 килограммов.

Похожий на печеное яблоко гриб — это саркосома шаровидная. Иногда ее называют «глаз инопланетянина» или «ведьмин котел». Гриб появляется после зимы и растет с мая по июль, но плодоносит он редко — грибы могут не появляться по несколько лет, а потом внезапно вырастает целое семейство. Саркосома условно съедобна, ей даже приписывают целебные свойства, но доказательств ее пользы для человеческого организма нет.

Грибы из Красной книги Тюменской области

В соответствии с кодексом об административных правонарушениях Тюменской области, сбор, хранение и перевозка грибов из региональной Красной книги запрещены, но наказание будет помягче: гражданам грозит штраф до 5 тысяч рублей, должностным лицам — до 10 тысяч рублей, а юрлицам — до 120 тысяч рублей. Помимо штрафа придется возместить нанесенный ущерб, сумма которого может быть больше штрафа.

Многие редкие виды растут на деревьях. В том числе пилолистник Мартьянова, фотографию которого найти весьма непросто, поэтому в Красной книге есть лишь рисунок этого гриба.

Некоторые грибы больше похожи на морские растения. Например, рогатик пестиковый напоминает морских губок, а рамариопсис красивейший больше похож на коралл, чем на гриб.

Многие тюменцы ценят вёшенки за их тонкий вкус и твердую структуру. Но собирать их можно не все. Например, вёшенка дубовая находится под охраной властей.

Мы уже рассказывали, что в этом году тюменцам чаще обычного попадаются необычные грибы. Например, в виде коралла и пошлые с мерзким запахом. Очередная неожиданная находка, попавшаяся в руки жительнице нашего города, — гриб-гигант, который некоторым напомнил попу.

Никита Кифорук Журналист 72.RU

https://72.ru/text/autumn/2024/09/12/74074505/

12 сентября 2024

За этими грибами можно будет пойти, как только чуть похолодает

Грибы, как правило, хорошо растут, когда после дождей на несколько дней приходит теплая погода. В Перми же стоит практически жара — пришло бабье лето. А с ним и грибов стало меньше. Мы спросили у доктора биологических наук, профессора кафедры ботаники и генетики растений ПГНИУ Лидии Переведенцевой, будет ли в этом году еще «тихая охота» или сезон закончился. Профессор заверила, что в наших краях съедобные грибы можно найти даже зимой. И поделилась фото грибов, которые нередко не собирают, потому что не знают, что они съедобные — а их уже скоро можно будет собирать.

Как рассказывает миколог, сейчас в лесах временное затишье, грибам не хватает влаги и прохлады. Когда будут осенние перепады температуры и пройдут дожди, можно будет вновь отправляться в лес за грибами. Еще можно будет найти и осенние опята, и рядовки.

О последних Лидия Переведенцева рассказала подробнее. В наших лесах растут желтые «курочки», серые «петушки», и фиолетовые «синички». А также рядовки осенние — они бледно серого цвета и крупные.

— «Курочки» растут прям желтым ковром как на грядке на огороде. У них такой тонкий грибной аромат. А какие вкусные пирожки из них получаются! Много достоинств у этих рядовок, — рассказывает Лидия Григорьевна.

В Прикамье в изобилии можно найти грибы-зонтики (на фото в начале статьи) — по словам миколога, в Европе они считаются настоящим деликатесом. У них жесткая ножка и шляпка вырастает в диаметре до 30 сантиметров. Ученая говорит, что по вкусу в приготовленном виде они похожи на курицу.

Лидия Григорьевна заверяет, что в наших краях грибы можно найти не только поздней осенью, но и зимой.

— Если зима теплая, можно найти опёнок зимний. Он растет в трещинках старых деревьев. У него черная бархатная ножка. Его обычно не собирают, но в Европе его культивируют, — заметила ученая.

Также зимой на лиственных деревьях можно обнаружить многолетний гриб трутовик настоящий. Он выглядит как серый огромный нарост. Профессор говорит, что гриб обладает лечебными свойствами. Но его важно не перепутать с трутовиком окаймленным!

— История приключилась со студентами-парнями под Новый год. Они приготовили грибовницу из трутовиков и сколько-то туда попало трутовиков окаймленных. Казалось бы, спутать трудно — они горького вкуса и у них такая яркая кайма, — рассказала Лидия Григорьевна. — Они Новый год начали встречать задолго до его наступления и влили в себя немерено спиртного, а в спирте вещества растворяются и действуют интенсивнее. А гиб этот и так действует как слабительное. Так весь Новый год они просидели в туалете.

Ученая замечает, что стоит собирать только те грибы, в которых вы уверены, и конечно, нужно хорошо учить микологию. Особенно, если вы студенты.

Ранее пермский миколог рассказала, где искать в Прикамье опята и как их отличить от ложных.

Юлия Рожкова корреспондент

https://59.ru/text/autumn/2024/09/12/74072354/