Это две разные формы одного вида? Одна с коричневой мякотью внутри, а другая с белой мякотью. Или это разные грибы? Подготовка к сушке Трутовика плоского • А внутри он белый…
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Снято 6 сентября мая 2020 года, Череповецкий район, Вологодская область. Монтаж 20 мая 2023 года.
Опытные грибники считают, что скоро сезон сморчков закончится
На выходных 20 и 21 мая новосибирцы собрали богатый урожай грибов-сморчков. Они поделились фотографиями в соцсетях.
По словам опытных грибников, которые собирают сморчки, «этот гриб будет идти» еще всего пару дней. Фото они размещают в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» в социальной сети «ВКонтакте».
Грибник со стажем в 20 лет Константин Зеленцов рассказал, что неподалеку от Усть-Чёма, села в Искитимском районе, они с супругой уже несколько раз собрали большой урожай грибов. Сморчки пара собирает ведрами.
— В этот раз набрали около 50 литров, ходили 4 часа, — сообщил мужчина.
Константин рассказал корреспонденту НГС, что первые сморчки нашли уже 6 мая. В прошлом году грибы начали появляться еще раньше, примерно 2 мая. По мнению опытного грибника, сморчки осталось собирать не долго:
— Грибы идут уже больше двух недель, и будут активно расти еще 3–5 дней. Попадаются как мелкие, так и гигантские шапочки, но 20% уже сухие из-за установившейся тёплой погоды.
Жительница Новосибирска Алёна тоже успела собрать в лесах региона богатый урожай.
— Нереально много в лесу сморчковой шапочки. Огромное количество сухих, есть малыши. Сегодня открыла сезон, — написала женщина 21 мая.
Алёна отметила, что неделю назад ездила с подругой в места, где в прошлом году они собирали сморчики 8 мая, но ничего не нашли. Сейчас там находят уже переспевшие грибы с засохшими шляпками, но все равно сибирячка смогла собрать урожай.
— Думаю, дождик дал сильный рост, дней пять назад прошёл. По сравнению с прошлым годом, грибов больше, но они пошли позднее недели на две как минимум. Сморчковая шапочка очень вкусная с картошкой жареной, — говорит женщина.
Алена рассказала, что собирает грибы в Искитимском районе неподалеку от деревни Легостаево. Она не советует всем туда ехать, потому что в лесу водятся дикие животные.
В районе Академгородка и Нижней Ельцовки некоторым грибникам ничего не удалось найти.
Ранее НГС писал, какими большими корзинками новосибирцы везут грибы. В соцсетях они публиковали свои уловы.
Новосибирцы собирают папоротник в лесахНовосибирцы начали массово собирать в лесах ростки папоротника-орляка. Первым урожаем делятся в группе «Грибы и грибные места НСО» во «ВКонтакте».
«Орляк нашли в Академгородке на этих выходных. Насобирали около 3 кг», — написала в паблике Лариса Н.
По словам новосибирцев, папоротника-орляка в лесах еще мало из-за похолоданий, которые не отступали от региона на прошлой неделе. Больше урожая ожидают на этой неделе.
«Орляк используют в основном как ингредиент в салатах, еще жарят, маринуют. Это звучит дико, но на самом деле очень распространено и вкусно. В Китае без него жить не могут – чуть ли не во все блюда добавляют, даже делают приправы», — пояснила Atas.info сибирячка Марина Андрюшина.
Фото: Википедия
Также сибиряки продолжают «охотиться» в лесах Новосибирской области на грибы-сморчки. Домой после вылазки привозят килограммовые ведра дикороса.
Стало известно, сколько можно заработать на белорусских грибах
Кира ИВАНОВА
Белорусы рассказали, сколько можно заработать на белорусских грибах. Фото: Руслан МУРАВЬЕВ
Белорусы рассказали, сколько можно заработать на белорусских грибах. Известная белорусская писательница Наталья Батракова с мужем на своем Youtube-канале «ГрибКино» сказали, сколько можно заработать на грибах.
Речь идет о сморчках, которые появляются в лесах весной одними из первых. Наталья отмечает, что сморчки – это вторые по популярности грибы в Европе и в Америке. Она добавляет, что во Франции сушеные сморчки продают граммами. Так, за 25 граммов грибов просят 25,90 евро. А за килограмм – 1036 евро.
Писательница, для сравнения, отметила, что за 30 граммов белых грибов во Франции попросят 6,69 евро, а за килограмм – 223 евро. Она показала корзинку со собранными сморчками и сказала:
Здесь 141 сморчок или 120 грамм.
Вот сколько можно заработать на белорусских грибах. Фото: скриншот с видео «ГрибКино»
Кроме того, она добавила, что удалось насушить 837 граммов. По ее словам, весенний сезон 2023 года оказался не таким богатым на сморчки, как в прошлые годы. И подчеркнула, что данный гриб заслуживает гораздо большего внимания, чем принято в Беларуси.
Кстати, мы узнали, что можно и нельзя делать в день Николая Чудотворца 22 мая, который называют Никола Вешний.
Многие грибники обожают их за вкус и простоту сбора.
В лесах Подмосковья в конце мая начался период сбора очень интересных грибов, которые покорили сердца многих любителей тихой охоты. Они растут на деревьях, но не похожи, например, на опята. Скорее эти грибы напоминают светло-желтую монтажную пену. Это трутовик серно-желтый — майский гриб, по своим вкусовым свойствам похожий на курицу.
В эти выходные тематические группы о грибах в Подмосковье наполнились фото трутовиков. Одни люди выкладывают кадры с урожаем — другие выражают восхищение и зависть.
«Да где ж вы такое счастье, да ещё в таком количестве нашли?», «Какая вкуснятина, мечтаю найти в этом году», «Какой красавчик!» — такие эмоции рождает вид полных корзин трутовиков. Набрать 7 и более кг не так сложно — достаточно найти одно удачное дерево. Поклонники гриба активно забивают им морозилки впрок.
Если неделю назад находки были эпизодическими, то теперь гриб пошел по всему Подмосковью. Проще найти его у водоемов, а самые вкусные трутовики растут на молодых дубах. Впрочем, это уже придирки, ведь, если верить отзывам, при правильном приготовлении любой молодой грибок даст фору собратьям по царству.
Ну а для тех, кто пока не готов готовить и есть грибы с дерева, тоже есть хорошая новость: в Подмосковье начинают проклевываться первые маслята.
Москвичей и жителей Подмосковья предупредили об опасности яда ландышей.
Фото: Vitolda Klein / Unsplash
Об опасности ландышей москвичей и жителей Подмосковья предупредила пресс-службе комитета лесного хозяйства Московской области. Материал имеется в распоряжении «Мосленты».
«Как бы ни был красив цветок и какими бы целебными свойствами он ни обладал, все части этого растения ядовиты, а самая большая концентрация токсинов содержится в ягодах», — сообщили специалисты. По их словам, яд этого растения опасен как для людей, так и для животных.
По данным пресс-службы, период цветения ландыша начался в лесах Подмосковья и продлится 20-25 дней. В 80-е годы эти цветы попали под угрозу исчезновения в области, поэтому специалисты посоветовали не срывать их. Они также предупредили о хрупкости растения и призвали смотреть под ноги и не топтать цветы.
Ранее россиян предупредили о смертельно опасной болезни дачников.
Корреспонденты altapress.ru посетили первый в Алтайском крае праздник черемши 21 мая. Они попробовали различные блюда из сибирского дикороса и побывали на выставке местного быта.Праздник черемши Кристина Тарасова
Праздник прошел, символично, в селе Черемшанка Ельцовского района. Село названо в честь сибирского дикороса, который можно встретить по берегам местной реки Чумыш.
Для гостей праздника подготовили праздничную программу. Корреспонденты altapress.ru увидели театрализованное представление и побывали наконкурсе блюд из черемши «Кулинарный эрудит».
Местные хозяюшки угощали гостей пирогами, ватрушками и бутербродами с добавлением черемши. А самые затейливые приготовили пиццу и фаршированные грибы. Главным блюдом праздника стал огромный пирог из колбы.
Праздник черемши Источник: Кристина Тарасова
На десерт были представлены запеченные яблоки с творогом и изюмом и местным вареньем. Также для гостей приготовили свежую окрошку с добавлением дикороса.Previous
Праздник черемши Кристина Тарасова
Праздник черемши Кристина Тарасова
Праздник черемши Кристина Тарасова
Праздник черемши Кристина Тарасова
Также были организованы гастрономическая выставка«Черемшанский витамин» и выставки русского быта и картин местного художника.
Почти все столы с угощениями опустели — все съели, делятся корреспонденты altapress.ru.Previous
Праздник черемши Кристина Тарасова
Праздник черемши Кристина Тарасова
Фестиваль проводят в рамках краевого марафона культурных событий «Культпоход».
Жители штата старше 21 года теперь могут получить доступ к «волшебным» грибам без рецепта врача, но должны принимать их под наблюдением сертифицированного наблюдателя.
В Орегоне, в отличие от других штатов использование псилоцибина, который содержится в psilocybe cubsensis, галлюциногенном грибе, теперь разрешено законом.
Гриб, который широко использовали индейцы майя в своих оккультных практиках сможет послужить современникам, уверены ученые.
Теперь в Орегоне появилась новая профессия — «фасилитатор».
Псилоцибин «является средством, которое может помочь людям (…, которые нигде больше не нашли помощи», — рассказали AFP один из представителей новой профессии: «Мы постоянно используем сильнодействующие наркотики, изменяющие сознание, мы делаем вещи, которые изменяют работу человеческого мозга. Почему бы не попробовать и это?».
Ученые все еще изучают, как он работает, и мало что известно о его долгосрочном использовании.
Но исследования показывают, что псилоцибин, наряду с другими психоделиками, такими как ЛСД или МДМА, увеличивает нейронные связи и позволяет переформатировать мозг, что способствует новому поведению перед лицом давних проблем.
Так что будьте в лесу осторожны. Там, оказывается, не только клещей с комарами можно встретить
Фото: Алексей Шляпник/vk.com/grib_spb?z=photo-1391819_457514120%2Fwall-1391819_516249
В парках и лесах Ленинградской области продолжается сезон грибной охоты. Правда, сморчки уже отходят, но им скоро на смену придут белые и опята.
А вот Алексей Шляпник, собирая грибы в Кировском районе 47-го региона, наткнулся на миномётные мины времён Великой Отечественной войны.
«Сезон по сморчку нежному (шапке) и коническому я закрыл. 95 процентов гриба уже непригодны для сбора. Разве что случайно наткнусь. Строчок гигантский все ещё идёт, причём большими полянками, гриб крупный… Очередное эхо Великой Отечественной войны – комплект мин для миномёта нашёл», – написал Алексей на странице «Грибы и грибники» в социальной сети «ВКонтакте».
Так что будьте в лесу осторожны. Там, оказывается, не только клещей с комарами можно встретить.
Фото: Алексей Шляпник/vk.com/grib_spb?z=photo-1391819_457514125%2Fwall-1391819_516249
Быстрый и простой открытый пирог с курицей и грибами выручит вас в любой ситуации: когда вам нужно чем-то угостить незваных гостей, когда дети или муж захотели чего-то вкусненького, когда нужно украсить праздничный стол выпечкой или порадовать близких вкусным ужином.
Готовится пирог быстро, просто и из доступных ингредиентов.
Ингредиенты для теста: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. воды, щепотка соли, 200 г муки.
Для начинки: 300 г грибов, 300 г куриного филе, 1 луковица, специи, 170 мл 20% сливок, 1 яйцо, 150 г сыра.
Замесить гладкое однородное тесто из всех ингредиентов и на 30 минут убрать в холодильник. Отварить и измельчить куриную мякоть, обжарить грибы с луком и специями, перемешать все.
Раскатать тесто и выложить в форму, сверху положить начинку, залить взбитым яйцом со сливками и тертым сыром. Выпекать 40 минут при 180 градусах.
3 октября 2024 Калининград Автор: Алина Соболева В четверг, 3 октября, во всём мире отмечают День грибника. Калининградцы похвастались «Клопс» недавней добычей. Виктор «сорвал куш» в Зелёном лесу под Зеленоградском: «Заглянули после обеда. Опята попадались часто, но уже большинство — переростки. … Читать полностью →
3 октября 2024 Фёдор Озёрский / «Зеркало» Где искать грибы в лесу и как на месте отличить ядовитый гриб от съедобного? Об этом ко Всемирному дню грибника 3 октября BAR24 рассказала опытная сборщица грибов Виктория. 33-летняя Виктория Волк занимается сбором грибов с самого раннего детства. — В грибы хожу лет с четырех-пяти. Ходили в лес всей … Читать полностью →
3 октября 2024 Сегодня отмечается всемирный День грибников. Считается, что Астраханская область не подходит для этого хобби. Так это или нет? И есть ли у нас заядлые грибники − узнала наш корреспондент Маргарита Ивченко. Видео: https://vk.com/video-40567160_456244301?ref_domain=lotosgtrk.ru https://lotosgtrk.ru/news/podkhodit-li-astrakhanskaya-oblast-dlya-sbora-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
3 октября 2024 Непринуждённый разговор с «главным грибником Удмуртии». Есть такой неофициальный праздник — Международный день грибника. Отмечается он 3 октября. Внимательные читатели «Сусанина» могут помнить, что на сайте выходила новость об уникальных по размеру грибах. Фотографиями поделился с редакцией молодой местный … Читать полностью →