19 апреля 2023

Заскучавшие грибники вышли на «тихую» охоту.

Не успел сойти снег, как заядлые грибники Самарской области бросились в лес в поисках раннего урожая. Как говорится, удача любит терпеливых. И вот в социальной сети появилась фотография с первым урожаем лесных даров – сморчков. Его опубликовала жительница Тольятти.

— Вот и мы выбрались на свои грибные места! Только начинаются, лес мокрый, ещё неделя и сморчков будет полно! На сковородку набрали!) Всем полных корзин! – написала в группе ВК «Грибы в Самарской области».

В комментах к посту пользователи поинтересовались, где автор поста собрала сморчки. Оказалось, что грибы выросли в одном из лесов Ульяновской области.

Вот только сморчки относятся к разновидности условно-съедобных грибов. Поскольку в них содержится токсичная гельвелловая кислота, то и готовить их нужно правильно. Например, нельзя жарить такие грибы или варить из них суп. Неопытные грибники рискуют перепутать сморчки со строчками, а это чревато тяжелым пищевым отравлением.

Добавим, что за сбор грибов, занесенных в Красную книгу предусмотрено уголовное наказание. В этот список входит 20 разновидностей запрещенных лесных даров. Например, вешенка семгово-соломенная, ложносвинуха рядовковидная, трутовик лакированный, гриб-баран и другие.

Фото: Анастасии Храмовой, ВК «Грибы в Самарской области»

https://ktv-ray.ru/novost/gribniki_na_tihoy_ohote_v_lesah_nabivayut_korziny_uslovno-sedobnymi_gribami/122121/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

19 апреля 2023

Ирина Игнатенко

Фото: shutterstock

В этом году грибной сезон в подмосковных лесах начался почти на месяц раньше обычного. Об этом рассказал миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

Первой в лесах Московской области появилась саркосцифа австрийская. По словам эксперта, она отличается от своих собратьев формой пиалы и ало-красным цветом внутри и белым снаружи. Также в лесах можно найти строчок гигантский и обыкновенный, вешенку. Строчки чаще всего растут в березовых лесах, сообщает «Радио 1».

По прогнозам Вишневского, в этом году может наблюдаться две или три волны гигантского строчка. Это связано с ранним началом грибного сезона. А уже в мае можно будет найти в лесах первые маслята, подберезовики, опята.

Вишневский добавил, что весенние грибы растут по всему Подмосковью. Эксперт порекомендовал для охоты за весенними грибами московские лесопарки Лосиный остров и Битцевский лес, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Какие грибы, растущие в столичном регионе, входят в категорию особо редких — в материале «Вечерней Москвы».

https://vm.ru/news/1046688-mikolog-vishnevskij-rasskazal-kakie-griby-mozhno-najti-v-podmoskovnyh-lesah-vesnoj

19 апреля 2023

Медиа-Полесье

Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья

26 апреля исполнится 37 лет со дня Чернобыльской трагедии.

По данным Пинского ЗЦГиЭ, в зоне периодического радиационного контроля продолжает находится шесть деревень: Паре, Перехрестье, Хойно, Большие Диковичи, Жидче и Невель. В них проживает свыше 962 человек, в том числе 116 детей в возрасте до 14 лет.

В Пинске и Пинском районе функционирует 13 подразделений радиометрического контроля за использованием сырья и продуктов питания.

На протяжении 30 лет в общественном секторе производства продуктов питания не зарегистрировано случаев превышения гигиенических нормативов, установленных для молока и молочных продуктов, мяса, картофеля, овощей, фруктов, садовых ягод, хлеба и др.

Анализ радиологических исследований продуктов питания показывает, что основными источниками облучения людей продолжают оставаться дары леса: грибы, ягоды лесные.

В основном, это дикорастущие грибы и ягоды, собранные в лесных массивах близ деревень: Березовичи, Борки, Вылазы, Дубое, г.п.Логишин, Новый Двор, Охово, Стошаны, Кончицы, Молотковичи, Лемешевичи, Невель, Озаричи, Сошно, Парохонск, Иванники, Лыще. Ягоды, собранные в лесных массивах Столинского района, Ивановского района.

В лаборатории центра в 2022 году исследовано 445 образцов проб продуктов питания, превышения установлено в 2 случаях – в грибах, собранных в лесном массиве.

Белоруссия

https://media-polesye.by/news/gde-v-pinskom-rajone-rastut-radiaczionnye-dary-lesa/

19 апреля 2023

автор изображения

«Грибы пошли», — радостно сообщают костромские грибники и делятся в социальных сетях первым лесным уловом. Традиционные весенние грибы — строчки и сморчки — растут практически на всей территории региона: в Костромском, Красносельском, Судиславском, Галичском и других районах. Замечены «кудрявые» грибы и под Волгореченском.

автор изображения

Как отмечают знатоки, сморчки и строчки имеют необычный ореховый вкус, не похожий на вкус привычных нам боровиков и подберезовиков.

Однако у первых весенних грибов есть свои особенности в приготовлении. Из-за извилистой — как у грецкого ореха — структуры, в них скапливается много земли и песка, поэтому до жарки лучше всего их подержать несколько часов в воде, затем тщательно промыть и отварить в течение 30-40 минут. Строчки являются условно съедобными грибами, поэтому кипячение их обязательно — при температуре свыше 100 градусов яд в этих грибах растворяется.

Кроме того, важно быть крайне внимательным и не взять по незнанию ложный гриб.

https://k1news.ru/news/priroda/lyubiteli-tihoy-ohoty-otkryli-gribnoy-sezon-v-kostromskih-lesah/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 апреля 2023

В Беларуси и мире

Посещение лесов ограничено в Октябрьском районе Гомельской области, следовало из данных, размещенных на сайте Министерства лесного хозяйства Беларуси в 7 утра.

Однако уже к половине девятого утра данные на сайте обновили.

«Появившаяся утром на отдельных ресурсах информация стала результатом технического сбоя. Настоящие погодные условия и классы пожарной опасности позволяют беспрепятственно посещать лесной фонд», – прокомментировали в Минлесхозе.

Таким образом, никаких ограничений и запретов на посещение лесов на данный момент нет.

В прошлом году в некоторых районах Беларуси запрет на посещение лесов, несмотря на сезонное похолодание и первый снег, из-за высокого риска возникновения пожаров действовал до глубокой осени – фактически до самого конца ноября.

Чем отличаются запрет и ограничение

Напомним, если вводится запрет на посещение лесов, это означает, что леса нельзя посещать категорически – в ртом числе для прогулок, отдыха на природе и прочего, также в этом случае запрещается въезд транспорта, за исключением транспорта лесохозяйственного учреждения, а также органов, осуществляющих контроль.

При введении ограничений в лес ходить можно. Если вы собрались просто прогуляться по лесу, собирать грибы, ягоды, то никаких санкций к вам применено не будет. А вот ездить, разжигать огонь категорически запрещено. Также нельзя в это время в лесу проводить массовые мероприятия.

Чем чревато нарушение

За нарушение, не ставшей причиной ущерба, может быть вынесено предупреждение или наложен штраф в размере до 12 базовых величин (сейчас она составляет 37 рублей, соответственно придется уплатить 444 рубля). Если же в результате нарушения был уничтожен или поврежден лес или торфяники, при этом в самих действиях нет состава преступления, штраф может составить до 30 базовых (до 1110 рублей).

За разжигание костров в местах, где это запрещено, – предупреждение или наложение штрафа в размере до 12 базовых величин.

Источник информации: Sputnik Беларусь.

Читать подробнее: https://brestcity.com/blog/pervoe-les

19 апреля 2023

В национальном парке «Орловское Полесье» появились необыкновенные грибы – алые эльфовы чаши. Эти красавицы показались раньше всех других грибов в лесу. Небольшие, но удивительно яркие, они всегда вызывают у зрителей чувство радости.

Их появление говорит всем: наконец-таки наступила настоящая весна! Эти грибы можно найти повсеместно: возле дорог, тропинок, на опушках, в глуби леса. Они могут вырастать на проталинах рядом с заснеженными местами.

«Растут саркосцифы ярко-красные (Sarcoscypha coccinea) на опавших деревьях, ветках, на опаде во мху, чаще на лиственных породах, реже на елях, растут группами. Самые первые грибы, которые появляются вместе с таянием весной снега, апрель — май, реже до июня. Долгое время в литературе писали, что съедобность этих грибов неизвестна или же, что они несъедобны. Но сейчас в Интернете появилось много информации о съедобности этих грибов, даже в сыром виде. Хотелось бы отметить, что разовое употребление грибов, после которого ничего не произошло, еще не является поводом для постоянного их употребления. Для грибов есть такое понятие, как возможное накопление вредных веществ от многократного употребления. Именно из-за такого свойства, например, были официально двадцать лет назад отнесены к несъедобным и даже ядовитым, тонкие свинушки. Так как ученые не сказали еще своего окончательного слова по поводу саркосциф, то нельзя их относить к съедобным. В любом случае их необходимо отваривать не менее 15 минут», – рассказали в группе Полесья.

У саркосциф есть важный признак, они являются индикатором хорошей экологии. Это означает, что они растут в экологически чистой местности. Кстати, если саркосцифы являются массовыми грибами, то есть другие редкие похожие грибы в виде чашечек жёлтого цвета – калосцифа блестящая. Эти грибы растут один раз в два-три года.

https://www.infoorel.ru/news/fotofakt-v-polese-massovo-poyavilis-elfovy-chashi.html?PHPSESSID=a1jj6hnq5qie6a0vkl4mjnp887

19 апреля 2023

Весна в этом году началась просто стремительно.

Если в 2022-ом цветки сон-травы стали появляться только после майских праздников, то в этом году «дикие фотографы» Александр Лебедев и Дмитрий Голубев опубликовали фотоотчеты с удивительно красивыми созданиями природы уже в первых числах апреля. Напомним, сон-трава внесена в региональную Красную книгу и находится под защитой закона. Уникальные создания можно найти в заповедной балке Непрец.

Напомним, необыкновенно пушистый облик жизненно необходим сон-траве, ведь в первые весенние дни еще возможны ночные заморозки, и густые волоски на внешней стороне цветка спасают его от обморожения. Очень хорошо снимать цветы на контрсвет, когда солнце расположено позади цветка и подчеркивает его нежность. Естественно, что снимать приходится только с уровня земли — поэтому заранее стоит позаботиться о правильной одежде и защите от клещей. Кстати, на одном из снимков Дмитрий даже запечатлел этого паразита на лепестках сон-травы.

Также добавим, что в других регионах есть сон-трава разных оттенков от белого до желтого (у нас она только сиренево-синяя). Свое название растение получило за мощный успокоительный эффект. Даже если просто несколько минут вдыхать запах его цветов, от сна вам уже вряд ли удаться отказаться. Впрочем, возможно здесь сказались древние верования в магическую силу растений. Так, считалось, что сон-трава оберегает от сглаза и разного рода колдовского воздействия. Самое забавное, что раньше верили — уснувший в сон-траве автоматически обретает дар предсказания и предвидения.

https://www.infoorel.ru/news/fotofakt-pod-orlom-son-trava-zacvela-na-mesyac-ranshe-.html

19 апреля 2023

Блюда из рыбы и морепродуктов на каждый день

Тематическое фото. Фото: freepik.com

Предлагаем Вам рецепты блюда из рыбы и морепродуктов. Эту нежную запеканку полюбят ваши близкие.

Запеканка из тунца или лосося с картофелем

Ингредиенты:

• тунец или лосось консервированный 170,
• картофель 300,
• лук 50,
• грибы консервированные 40,
• молоко 100,
• масло или жир 20,
• перец черный по вкусу.

Способ приготовления:

Сливают жидкость и разбирают мясо рыбы на кусочки. Нарезают картофель тонкими ломтиками. В смазанную жиром посуду укладывают слоями картофель, мясо тунца и нарезанный лук кружочками так, чтобы снизу и сверху был слой картофеля. Смешивают нарезанные консервированные грибы, молоко, перец, заливают оставшейся жидкостью. Кладут сверху кусочки масла и запекают в течение часа.
Подробнее: https://amurmedia.ru/news/1489030/

19 апреля 2023

Фото: «Брянские новости»

Жителям Брянской области рассказали, как пойти по грибы и не попасть в тюрьму. Обзор законодательства подготовила «Парламентская газета».

По общему правилу, отмечают эксперты, если природе будет причинен ущерб, то это грозит нарушителю серьезными проблемами. Конечно, надо будет доказать причинно-следственную связь между действиями и последствиями. В любом случае рисковать не стоит, надо беречь природу, помнить, что трагедией может обернуться разведенный костер, брошенная бутылка, а также собранный букет защищенных законом растений.

Грибникам также надо быть начеку, так как некоторые виды съедобных грибов занесены в Красную книгу, их уничтожение может обернуться уголовным делом. Накануне Госдума России приняла закон, по которому уничтожение, сбор, продажа и пересылка редких видов грибов и цветов будут наказываться в уголовном порядке. Ответственность установлена по аналогии с наказанием за охоту на краснокнижных животных. При отягчающих обстоятельствах, например, если растения собирала и продавала преступная группа, могут лишить свободы на срок до девяти лет.

Издание приводит список запрещенных к сбору грибов, но надо помнить, что список не исчерпывающий, он может дополняться.

Также стоит помнить, что особые правила действуют в заповедниках, национальных парках, заказниках, памятниках природы и прибрежных зонах.

С наступлением «шашлычного периода» стоит соблюдать меры пожарной безопасности.

https://www.bragazeta.ru/news/2023/04/19/zhitelyam-bryanskoj-oblasti-rasskazali-kak-pojti-po-griby-i-ne-popast-v-tjurmu/