37,4 тонны берёзовой чаги экспортировано с начала 2023 года из Кировской области в Китай и Корею, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской республике и Пермскому краю.
Вся продукция перед отправкой прошла документарный и лабораторный контроль в Кировском филиале ФГБУ «ВНИИКР». Карантинных вредных организмов по результатам лабораторных исследований не выявлено, товар соответствует международным карантинным фитосанитарным требованиям стран-импортёров.
Для справки: берёзовая чага или трутовик скошенный (inonotus obliquus) — гриб, паразитирующий на берёзе. Чагу собирают в лечебных и профилактических целях, за рубежом она востребована в качестве пищевых добавок. Экспорт чаги из Кировской области осуществляется с 2017 года.
Рецепт салата от Надежды Кадышевой прост и не требует больших усилий. Его можно говорить на ужин, а можно предложить к праздничному столу. Все продукты доступные, а результат потрясающий.
Ингредиенты
Шампиньоны (или другие грибы) — 400 граммов.
Яйца (сырые) — 5 штук.
Лук — 1 головка.
Масло — 4 столовые ложки.
Майонез — несколько столовых ложек для заправки.
Соль, перец — по вкусу.
Из кухонной утвари Надежда Кадышева использует разделочную доску, нож, миску и сковороду.
Способ приготовления салата «Китайский цветок»
Лук нарезать полукольцами, отправить в сковороду и обжарить до приятного золотистого цвета.
Шампиньоны или другие грибы нарезать тонкими пластинками, отправить к луку. Дождаться, пока сойдет вода и грибы обжарятся. В среднем, Надежда Кадышева жарит грибы 15 минут.
Каждое из пяти яиц необходимо взбить и обжарить на сковороде в виде тонких омлетиков, почти как блины. Заранее в яичную смесь добавить специи. Яичный блинчик свернуть в трубочку, нарезать тонкой соломкой.
В миске соединить грибы с луком с блинчиками. Заправить майонезом и посолить, если вы, как и Надежда Кадышева, любите соленое.
Сейчас многие грибники спешат в лес за первыми в году грибами, однако следует помнить: существует два идентичных друг другу представителя грибного царства, которые появляются одновременно в один период: съедобные сморчки и ядовитые строчки, сообщает интернет-издание inlubertsy.ru со ссылкой на пресс-службу Минэкологии региона.
На территории России произрастает несколько видов строчков, самые распространенные из них: строчок гигантский, строчок обыкновенный и пучковый. Все они имеют в своем составе гиромитрин — опасный токсин/канцероген. Обычно его содержание в этих представителях грибного царства мало, однако многое зависит от погодных условий, величины грибницы и местности, в которой растут сморщенные «подлецы».
Сморчки же в отличие от строчков не содержат в себе опасных веществ и считаются съедобными.
Хоть оба гриба с виду морщинисты, растут в один и тот же промежуток времени в схожих биотопах, они имеют одно главное различие — строчок приземистый и коренастый гриб, у него большая раскидистая шляпка, лежащая на почве, за которой практически не видно маленькой несуразной кривой ножки, у сморчка же наоборот, шляпка маленькая, в основном треугольной формы, ножка прямая и заметная, тянущаяся вверх.
«Строчки на удивление многих грибников являются условно-съедобными грибами, а значит, перед употреблением в пищу требуют предварительной обработки. В качестве такого действия отлично подойдет двойное отпаривание в кипящей воде с раствором пищевой соды (1 чайная ложка на 3 литра воды) не менее 15 минут каждый раз с последующим поэтапным сливом жидкости. Нельзя забывать о том, что такие действия — лишь подготовка грибов к дальнейшей термической обработке (жарке, тушению, запеканию), после которой их можно будет употребить в пищу без опасения», — говорится в сообщении.
Принят закон о защите краснокнижных растений и грибов. Нарушителям светит штраф до 3 млн руб. и лишение свободы до 9 лет. Документ вызвал бурные споры.
Где подвох в законе
– В Красной книге России почти 5000 видов растений. И каждый год в неё добавляются новые, а какие-то убираются, если вид восстановил ореол обитания, – говорит биолог Ольга Федоскина. – Невозможно запомнить все названия, даже профессионал не всегда может отличить разные виды одного растения. Если сказать, например, что нельзя собирать подснежники, то грамотные люди вас вообще не поймут. Потому что подснежниками называют 68 видов первоцветов… И не все из них подлежат строгой охране.
Не всё в этом законе понятно и с грибами. С точки зрения науки основная часть гриба находится под землёй (грибница), а то, что мы собираем, – это его плодовое тело. Срезав его, мы никак не уничтожаем главное. Грибница продолжит жить и развиваться.
«Более 30 лет мы всей семьёй собираем лекарственные травы, – рассказывает aif.ru Рафида Султангареева из Башкортостана (фамилию по её просьбе мы изменили). – Собственный участок превратили в настоящий аптекарский огород. Выращиваем в том числе и краснокнижный женьшень – получили его корешки из семян, присланных другом, травником из Приморья. И что нам теперь делать с принятием этого закона? Получается, мы и «сбываем, и храним, и пересылаем» – ну просто мафиози».
Нажмите для увеличения
Почему не надо паковать
Впрочем, юристы советуют не ужасаться. «Надо быть грамотными, – комментирует адвокат Алан Шавлохов. – Занимаешься травами, любишь грибы собирать – изучи и законы. Будь подкован, чтобы отстаивать свои права. Вырастил сам редкое растение – сфото-графируй процесс, докажи, что не нанёс ущерб природе. Наказывать будут не за то, что вы, возможно, по незнанию, сорвали редкий гриб, а за прямой умысел – скажем, на продажу. То есть у ваших поступков, у вашей коммерческой, как правило, деятельности есть последствия, которые нанесли природе ущерб. Именно поэтому закон предполагает множество вариантов наказания за уничтожение редких растений – от предупреждения, обязательных работ, штрафа до тюремного заключения для тех, кто нанёс природе огромный ущерб ради выгоды организованно и обдуманно».
Что проконтролирует
Роспотребнадзор, природоохранная прокуратура, лесничества, сотрудники национальных парков и природоохраняемых территорий. На эти же организации возложена просветительская деятельность по охране редких растений. Расследованием будут заниматься органы внутренних дел, а в особых случаях и Следственный комитет.
Дерматолог перечислил помогающие в борьбе с акне продукты
Дерматокосметолог Ивкин посоветовал страдающим от акне есть больше грибов и морепродуктов.
Фото: Unsplash
Помогающие в борьбе с акне продукты перечислил в беседе с «Мослентой» врач-дерматокосметолог Владимир Ивкин. При проблемах с кожей он посоветовал есть больше грибов и морепродуктов.
«Страдающим от акне стоит ввести в рацион продукты, в составе которых содержатся фосфор, калий, кальций, цинк, витамины А, С, D, Е и В — они противостоят окислительным стрессам, расщепляют эластин и производят коллаген», — рассказал эксперт. Он посоветовал обратить внимание на продукты-антиоксиданты, которые помогают клеткам бороться с разрушительным действием свободных радикалов изнутри, препятствуют преждевременному старению и улучшают состояние проблемной кожи.
По словам Ивкина, необходимые компоненты в достаточном количестве содержатся в грибах, специях (имбире, куркуме и корице), цельнозерновых крупах и отрубях, орехах (грецких, миндальных, бразильском орехе), бобовых и семенах, свежих фруктах, овощах, зелени, лесных и садовых ягодах, сое и соевых продуктах, морепродуктах и водорослях.
Октябрьский суд Орска запретил продажу пищевых добавок с добавлением грибов. В реализации товара обнаружен ряд нарушений.
В прошлом году Роспотребнадзор провел проверку в отношении орского предпринимателя, который продавал продукцию с содержанием мухоморов. Торговая марка носит название «Мухоморыч». Поскольку в пищевой добавке присутствует ядовитое вещество, управление подало на компанию в суд.
Тогда Октябрьский районный суд Орска удовлетворил иск. Предпринимателя обязали снять с продажи все товары с ядовитыми грибами и удалить рекламу. Также было установлено, что декларации о соответствии выданы на основании протоколов испытаний лицами, не аккредитованными в установленном порядке.
Помимо этого, предпринимателя привлек к ответственности Арбитражный суд Оренбургской области. Основанием стали нарушения обязательных требований при производстве и реализации спорной продукции, не заявленной как БАД и изготовленной на основе мухоморов.
Фото: Эдуард Туги / ФГБУ «Заповедное Приамурье»первоцвет
Продавцов подснежников в Хабаровском крае привлекут к уголовному наказанию
Первые цветы появились в лесу, там им место. Между тем, на улицах городов и других населенных пунктов региона весной начинает процветать торговля первоцветами, а затем и другими яркими душистыми цветами, которые охотно покупают горожане.СюжетХабаровский край
Как известно, есть спрос, будут и предложения. Но в этом году сборщикам и продавцам цветов надо быть особенно внимательными, поскольку Госдума РФ приняла законопроект о введении уголовного наказания до 9 лет колонии за незаконный сбор, оборот и уничтожение растений и грибов, охраняемых международными договорами или занесенных в Красную книгу России.
Теперь за незаконную добычу, приобретение, хранение, перевозку или продажу краснокнижных растений и грибов можно получить до 4 лет лишения свободы и штраф до 1 млн руб. При этом, до 9 лет лишения свободы и штрафом до 3 млн руб. будут наказываться те, кто незаконно приобрел или продал такие растения, используя для этого СМИ и интернет, а также действуя в организованной группе или по предварительному сговору.
Сейчас активно продаются краснокнижные адонисы амурские или, как называют их в народе, подснежники– желтые маленькие солнышки на коротких стебельках. В конце мая появится венерин башмачок — уникальноерастение давно занесенное в Красную книгу потому, что редкий цветок необычайной красоты уничтожает человек, собираяего в букеты.
С мая по июнь охапки пионов молочноцветковых обычно стоят в ведрах на городских остановках и перекрестках.В Красную книгу Хабаровского края внесены 3 вида пионов: белоцветковый (или молочноцветковый), горный и пион обратнояйцевидный. Последний включен и в Красную книгу РФ.
Однако эти душистые цветы прекрасны в естественной среде, а в домашних вазахбыстро увядают. Между тем, массовый сбор реликтов, переживших века, но не справившихся с алчностью человека ведет к их исчезновению.
— Вегетативный период у первоцветов короткий — времени на то, чтобы произвести семена, у них крайне мало. А при срыве наземного побега вообще растение лишается возможности размножаться и может погибнуть, — отмечает начальник научного отдела ФГБУ «Заповедное Приамурье» Римма Андронова. — Из-за сокращения количества первоцветов, страдают насекомые, просыпающиеся ранней весной. В итоге истребление первоцветов ведет к сокращению разнообразия растительного мира.
«Вот это коврик из грибов!», — так отреагировали подписчики группы ВК «Курские грибники» на фотографию Екатерины Шаповаловой. На ней сморчковая шапочка уложена плотными рядами на огромном столе.
«Сколько десятков километров пройдено, сотни на машине, сколько спреев от клещей использовано, а сколько их снято с себя. Несколько лет весной я их искала и наконец-то сегодня мой счастливый день. Сморчковая шапочка! Да еще сколько, мне много», — подписала свои снимки Екатерина.
Судя по множеству фотографий сморчков, сезон этих грибов в самом разгаре. Некоторые даже предлагают деликатесы на продажу. Говорят, сморчки обладают чудесным вкусом, особенно в жареном и тушеном виде
Юлия КУРАСОВА, фото Сергей Дмитриев, Екатерина Шаповалова, Любовь Родивилова (группа ВК «Курские грибники»
Весна – время, когда все грибники спешат в лес за первыми в году грибами. Однако природа хитра, она создала два идентичных друг другу представителей грибного царства, которые появляются одновременно в один период и внесла этим путаницу. Мало того, что внешне они похожи, так еще и названия у них звучат практически одинаково: строчки и сморчки.
И все бы было ничего, если одни из них не являлись ядовитыми. Строчки на удивление многих грибников являются условно-съедобными грибами, а значит, перед употреблением в пищу требуют предварительной обработки. В качестве такого действия отлично подойдет двойное отпаривание в кипящей воде с раствором пищевой соды (1 чайная ложка на 3 литра воды) не менее 15 минут каждый раз с последующим поэтапным сливом жидкости. Нельзя забывать о том, что такие действия — лишь подготовка грибов к дальнейшей термической обработке (жарке, тушению, запеканию), после которой их можно будет употребить в пищу без опасения.
На территории России произрастает несколько видов строчков, самые распространенные из них: строчок гигантский, строчок обыкновенный и пучковый. Все они имеют в своем составе гиромитрин – опасный токсин/канцероген. Обычно его содержание в этих представителях грибного царства мало, однако многое зависит от погодных условий, величины грибницы и местности, в которой растут сморщенные «подлецы».
Сморчки же в отличие от строчков не содержат в себе опасных веществ и считаются съедобными.
Хоть оба гриба с виду морщинисты, растут в один и тот же промежуток времени в схожих биотопах, они имеют одно главное различие — строчок приземистый и коренастый гриб, у него большая раскидистая шляпка, лежащая на почве, за которой практически не видно маленькой несуразной кривой ножки, у сморчка же наоборот, шляпка маленькая, в основном треугольной формы, ножка прямая и заметная, тянущаяся вверх.
Управление особо охраняемыми природными территориями Краснодарского края при поддержке министерства природных ресурсов Краснодарского края проводит конкурс «Природа Краснодарского края-2023». Об этом говорится в сообщении администрации района, поступившем в редакцию.
В конкурсе могут принять участие не только профессионалы, но и все желающие. Где главным условием является соблюдение тематики конкурса!
Приём работ на Конкурс начинается с 15 марта 2023 года. Организационно конкурс проводится в 4 (четыре) этапа. 1-й этап «Приём работ» – с 15 марта по 15 октября 2023 года.
Приём и регистрации работ в Учреждении; 2-й этап «Отборочный» – с 16 октября по 20 октября 2023 года. Отбор из всех поступивших работ, соответствующих условиям Конкурса. Работы, соответствующие условиям Конкурса, допускаются к следующему этапу – «Лауреаты»; 3-й этап «Лауреаты» – с 25 октября по 27 октября 2023 года. Очное заседание Экспертной комиссии, на котором определяются работы, формирующие экспозицию на выставке; 4-й этап «Победители» – с 25 октября по 27 октября 2023 года.
Очное заседание Экспертной комиссии, на котором определяются победители во всех номинациях.
Номинации конкурса: изобразительные работы (художественный рисунок), 4 номинации: «Краснокнижные животные Западного Кавказа глазами детей»; «Краснокнижные растения и грибы Западного Кавказа глазами детей»; «Охраняемые природные территории и уникальные резерваты дикой природы Кубани»; «Природоохранный патриотический плакат».
Фотографические работы – (3 номинации): «Пейзажи Кубани»; «Краснокнижные животные в дикой природе»; «Краснокнижные растения и грибы в дикой природе».
Возрастные и профессиональные градации участников Конкурса (5 градаций): «Начинающие любители»; «Совершенствующиеся любители»; «Опытные любители»; «Начинающие профессионалы»; «Профессионалы».
Конкурс фоторабот имеет 2 градации: «Фотолюбители»; «Фотопрофессионалы».
Подача работ и заявок на Конкурс: фотоработы направляются в электронном виде на адрес электронной почты Организатора: priroda_konkurs2018@mail.ru; изобразительные работы подаются на Конкурс нарочно Организатору, либо почтой по адресу: г. Краснодар, ул. Северная, 275/1, 2 этаж, каб. 206, с пометкой «Конкурс», получатель «ГКУ КК «Управление ООПТ КК», контактный телефон: 8 (861) 210-55-59.
Конкурс проводится в целях привлечения внимания к уникальному природному наследию Краснодарского края, прежде всего к особо охраняемым природным территориям, охраняемым (краснокнижным) видам растений животных и грибов художественными средствами изобразительного искусства и современной фотографии.
29 сентября 2024 Объявлены победители фотоконкурса Британского экологического общества 2024 года Жюри Британского экологического общества подвело итоги своего ежегодного фотоконкурса, посвященного красоте природы, и назвало имена победителей. Победитель в категории «Особи и популяции (растения и грибы)»: грибы (flammulina sp.) ранним … Читать полностью →
29 сентября 2024 Ещё недавно Министерство лесного хозяйства предупреждало белорусов о штрафах за посещение лесов с высоким классом пожарной опасности. И вот пару дней назад в ведомстве сняли запрет сразу с Витебской, Гродненской, некоторых районов Минской, Могилёвской, Брестской и Гомельской … Читать полностью →
29 сентября 2024 Никита Фуга Всемирный день грибника отметят в Северной столице 3 октября Фото: Александр Глуз/«Петербургский дневник» 3 октября отмечается Всемирный день грибника. По такому случаю в «МК в Петербурге» рассказали, когда и куда лучше всего идти на тихую охоту. … Читать полностью →
29 сентября 2024 Экзотика на полянке Некоторые сайты в августе поспешили выдать сенсацию: якобы в Беларуси обнаружен новый вид — лисичка желтеющая. Оказалось, вовсе не новый, просто довольно редкий. Внешне такие грибы напоминают классическую лисичку, но если их пожарить и … Читать полностью →
29 сентября 2024 После дождей в Подмосковье вновь пошли грибы. Сообщает главный специалист «ИА Метеоновости» Татьяна Позднякова. Как информирует метеоролог, осадки в столичном регионе хорошо промочили почву. В итоге в лесах опять оживились грибницы. А первыми на прошедшие дожди уже … Читать полностью →
