Научный сотрудник Поспелова: в норильской тундре почти нет ядовитых грибов
В норильской тундре почти нет ядовитых грибов, поделилась с «МК в Красноярске» ведущий научный сотрудник объединенной дирекции заповедников Таймыра Елена Поспелова. По ее словам, почти все грибы в тундровой зоне можно собирать.
Конечно, лучше выбирать те, что повкуснее: например, подберезовики. Их легко найти в зарослях карликовой березки, на болотах и буграх, — подчеркнула Поспелова.
Она добавила, что белые грибы крайне редко встречаются в тундре Таймыра, и за всю ее практику она видела их в природе только один раз — недалеко от озера Глубокого на плато Путорана.
К тому же в тундре можно собрать сыроежки и грузди, которые тоже очень вкусные, а также маслята, моховики и подосиновики, указала Поспелова.
Важно помнить, что любые грибы перед употреблением необходимо отварить, пожарить или засолить, — отметила эксперт.
Ранее опытный любитель тихой охоты Михаил Карпов рассказал, что ложные опята более желтого и светлого цвета, чем настоящие осенние опята. По его словам, опята часто путают именно с гифоломой, то есть ложноопенком, который ядовит.
До этого врач-гастроэнтеролог ММЦ имени Пирогова Наталья Савельева предупредила: грибы нельзя есть при обострении заболеваний ЖКТ. По ее словам, при отсутствии таких болезней и проблем с пищеварением грибы можно употреблять по 150 г в день.
В выходные дал серию своих фотографий с керженской природой, и сказал, что в этом году аномально много грибов. Дюжина читателей сразу написала: а грибы-то покажите! Я не грибник, но читателям верен. Поэтому взял часть собак, и в процессе прогулки, исключительно вдоль дороги, не заходя в лес, сфотографировал вот что. Вот чего и вот кого. На всё-про всё ушло полчаса.
Вот наша дорога.
Вот первенький по пути.
Следующие два.
И такой по центру, с листочком.
И вот с шишечкой спрятался.
И ещё.
С дороги мы так и не сходили. И она была прекрасна. И вечерело.
Следом к нам подкрался вот такой.
И ещё такой.
И такой.
Плюс парочка в компанию.
И этот печальник.
И этот весельчак.
Всё перечисленное примерно за 22 минуты прогулки по прямой.
Верхом на буковке «нашь», если по Кириллице.
В конце концов, грибы решили выбегать на дорогу, чтоб их не забыли.
Вот таким образом!
И таким!
Он же, но вблизи!
Следующий дружочек.
И ещё двое.
Дойдя до болота, мы сфотографировались и пошли обратно.
На обратном пути нас остановил этот парень и попросил его забрать.
И ещё этот, при том, что мы шли по той же дорожке. Возможно, они выбежали к нам из леса.
И вот ещё такой, наконец. Да, так живём. Всем радости и грибного супчика, родня.
После обильных, почти ежедневных дождей июля-начала августа и летнего тепла, в лесу стали массово расти грибы на радость нам, грибникам. Да что там в лесу! Грибы стали расти прямо в городе! Да не какие-то там разлюлю-малина, поганки и ядовитые, а самые что ни на есть съедобные, которые при «тихой охоте» в лесу мы с удовольствием кладем себе в корзину в качестве трофея.
Грибов встречается так много, что просто диву даешься: как их споры из леса залетели сюда, в город? Грибы растут на аллеях, на придомовых территориях, на территориях школ, встречаются в детских садах, там где дети не играют и не бегают. Везде, где есть хоть немного подходящие условия.
Вот такую россыпь сыроежек я нашел на аллее по улице Молодежной. Видите, какие крупные и как их много? На улице Павла Баянова на аллее тоже этих грибов полно. А вот этот славный гриб, белой свечкой вылезший из земли на улице Каржавина (на второй фотографии) не что иное как копринус.
Почему славный? Да потому что очень вкусный! Впервые я ел их в экспедиции у манси, куда мы приехали с бывшим директором городского краеведческого музея Светланой Ивановной Литосовой. Манси Коля Пакин нам говорит: «Глибы заленые кусать будете?» Конечно же, мы согласились. Сели ужинать, они поставили перед нами огромную чугунную сковородку с жареными грибами. Объеденье! Ум отъешь! Вкуснятина! Мы же не знали, что едим, вкусно и все. На следующий день смотрю, Коля что-то собирает, эти самые свечки. «Коля, что ты делаешь?» «Глибы исю, вчера кусали». Мне чуть не поплохело, потому что переросшие эти грибы выглядят просто отвратительно.
Фото три, смотрите сами. В городе знаю две семьи, которые эти грибы только и собирают — большинство грибников просто о них ничего не знает, считают за поганки и не берут. Конкуренции у этих ребят нет, этих грибов полно, и они заготавливают их на зиму, как мы красноголовики и белые. Кстати, жарятся точно так же, как маслята и красноголовики, один в один.
Вы думаете, уважаемые читатели народной газеты «ПроСевероуральск.ru», что это все мои грибные находки в городе? Вовсе нет! Посмотрите, какие замечательные обабки я нашел на аллее по ул. Молодежной (фото 4). Причем, целые!
Видимо, червяки не жалуют пищу, напичканную у дороги тяжелыми металлами, ртутью, бензолом и другими выбросами проезжающих мимо машин.
Хотя одна бабулька ежедневно собирает грибы прямо на территории первой школы. По половине целлофанового мешочка, а когда и больше, каждый день.
У крестной прямо в палисаднике на рябине выросло семейство опят. Звонит: «Гена, приди, посмотри, что там выросло?» Пришел, посмотрел. Опенок обыкновенный, чешуйчатый.
Давно такого городского грибного урожая не было, больше тридцати лет. Только в 1993 году, в самый половодный год, когда почти полностью затопило Бокситы, когда Каква из-за обильных дождей вышла из берегов и смыла часть Серова. Тогда тоже были грибы в городе. Рыжики находили прямо у бассейна, на территории до речки Сарайной. Маслята, говорят, были. Правда, сам не видел, не берусь утверждать.
Так что когда ходите по улицам города, не смотрите только себе под ноги, смотрите по сторонам, и пусть природа порадует вас своими дарами и сюрпризами. Ну и конечно же, отправляйтесь в лес за грибами, их там полно.
С осенью вас, уважаемые читатели! Пусть все у вас сбудется!
В Чувашии устроят грибной фестиваль. Гостей праздника ждут поход за грибами, флешмоб, грибная ярмарка, конкурсы и дискотека. Об этом сообщили в национальном парке «Чаваш вармане«.
6 сентября в Шемуршинском районе в парке «Чаваш вармане» состоится традиционный фестиваль грибов. В парке сообщили, что начало запланировано на 11:00 в поселке Муллиная на поляне отдыха «Липовый край».
Гостей, как обычно, ожидают организованный поход за грибами в сопровождении опытных грибников, музыкальная площадка, костюмированный флэшмоб, грибная ярмарка, конкурсы, фото- и кулинарная выставки и зажигательная дискотека. Отмечено, что также можно будет попробовать бесплатный суп с грибами.
Очередная волна грибов может начаться в Подмосковье в конце сентября – начале октября. Об этом Москве 24 рассказал автор научно-популярного YouTube-канала про грибы Дмитрий Тихомиров.
По словам эксперта, сейчас грибов в подмосковных лесах не так много из-за жаркой погоды.
«Единственный, который сейчас продолжает расти, – это подосиновик. Его можно найти на востоке области», – указал специалист.Грибы не любят жару. Для грибницы необходимы похолодание и дожди, чтобы хотя бы два-три дня поливало безостановочно. И потом нужно ждать полторы недели минимум, чтобы они выросли. Дмитрий Тихомировавтор научно-популярного YouTube-канала про грибы
По прогнозу Тихомирова, новые грибы могут появиться в Подмосковных лесах в конце месяца.
«Я подозреваю, что грибы могут пойти в конце сентября, даже начале октября. Если похолодает, появится все, что надо, – от подосиновиков до белых грибов, рыжиков. Их также можно будет найти на востоке области», – заключил эксперт.
Ранее жителям средней полосы России посоветовали быть внимательными при сборе грибов в лесах. Есть риск случайно сорвать ядовитые плоды – бледную поганку и галерину окаймленную. Первую можно перепутать с шампиньонами или сыроежками, а вторую – с летним опенком.
В Красную книгу Челябинской области внесено около 30 видов грибов. Не вошедшие в этот список собирать можно, но стоит обратить внимание на их размер. Так, например, запрещено собирать лисички с диаметром шляпки менее 1,5 сантиметров, а грузди — менее 2,5 сантиметров.
«Существуют определенные требования к сбору грибов, когда речь именно о возрасте, о спелости грибов, об их диаметре — это один из показателей спелости грибов. Грибы, у которых шляпка еще не достигла достаточно крупных размеров для того, чтобы обеспечить нормальное спороношение грибов, их конечно желательно не трогать. Если плодовое тело вызревает, обеспечивает достаточное количество спор, значит гриб расселяется, распространяется на окружающей территории и из года в год мы будем собирать большие урожаи», — комментирует Борис Красуцкий, профессор кафедры общей экологии Челябинского государственного университета.
За несоблюдение закона нарушителю грозит до 480 часов обязательных работ, либо до двух лет исправительных работ или лишение свободы на срок до четырех лет со штрафом до одного миллиона рублей. За незаконные приобретение или продажу краснокнижных грибов — принудительные работы до пяти лет со штрафом в размере от 500 тысяч до 1,5 миллиона рублей.
В лесах Подмосковья — грибное затишье. Грибы есть, но из-за долгой засухи их количество и качество оставляет желать лучшего. Зато на сцену выходят такие виды, о которых в период изобилия многие и не вспомнят. Например, сейчас во многих округах Подмосковья люди активно собирают ежовики белые.
Эти небольшие светлые грибки имеют характерные шипы на внутренней стороне шляпки, отсюда и название. Официально признан съедобным. Грибники любят замачивать его в солёной воде часа на два, после этого часть шипов отваливается, как и природные загрязнения. Затем грибы можно отварить и пожарить, или сразу пожарить в масле с луком. Также хозяйки маринуют их, как опята, на зиму.
Ежовики растут кучками, и, если повезёт, на одном месте можно найти сразу целое ведёрко.
В этих грибах содержатся практически все известные витамины.
Эти грибы довольно низкокалорийные — всего 19 калорий в 100 грамм продукта. Речь идет, конечно, о лисичках.
Как рассказали в паблике Минприроды Карелии, тот же белый гриб в ста граммах содержит около 30 калорий.
А еще эти чудо-грибы никогда не бывают червивыми, отметили в источнике.
Микологи, кстати, до сих пор до конца так и не могут разгадать эту загадку — почему черви так невзлюбили лисички. Некоторые ученые считают, что дело в том, что эти грибы не имеют стеринов, необходимых и доступных насекомым
— пояснили в сообществе.
При этом для людей лисички как раз-таки очень полезны! В этих грибах содержатся практически все известные витамины, а еще их рекомендовано употреблять людям, страдающим от дефицита витамина D
Жительница Соликамска Татьяна нашла в лесу редкий гриб ежовик коралловидный. Фотографией своей находки пермячка поделилась в сообществе «Грибы Пермского края 2024» в соцсети «ВКонтакте».
«Вот такую редкость встретили. Ежовик коралловидный. Нашли в Красновишерском районе», — написала Татьяна в сообществе.
Ежовик коралловидный растет на мертвой древесине лиственных деревьев, вызывая белую гниль. Белая гниль или склеротиниоз поражает цветки, стебли и плоды растений. Часто белая гниль поражает огурцы. Характерным признаком этой гнили является белое опушение похожее на вату, расположенное на стебле или плоде огурца.Издалека ежовик коралловый выглядит вот так Фото: паблик «Грибы Пермского края 2024», vk.comПод шляпкой у гриба растут небольшие иголочки. Фото: паблик «Грибы Пермского края 2024», vk.com
Охотник на Алтае чудом остался жив благодаря собакам после нападения медведя
Александра Сапожкова
В преддверии зимней спячки звери начинают активно искать пропитание
Фото: Алексей СТЕФАНОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Кытмановском районе в конце лета огромный бурый медведь чуть было насмерть на задрал охотника. Пострадавшим оказался начальник местного лесничества. Мужчина в свободное от работы время отправился с приятелями на медведя. Но хищник «перехитрил» их, напав первым.
Спасли собаки
«Все опытные, заядлые охотники. С ними были собаки. Шли они целенаправленно, зная, в каком месте обитает медведь», — рассказывает «Комсомолке» один из местных жителей.
Из-за одного дырявого закона часть российских школ не откроется 1 сентября Мужчины находились недалеко от трассы в пределах охотугодья, когда медведь учуял собак. Он тут же моментально ринулся на одного из охотников – лесника. Тот даже не успел среагировать.
«Зверь пытался его укусить за голову, но зубы по кепке «съехали». В итоге он исцарапал лицо, ноги, руки», — рассказывает местный житель.
Лесник выжил просто чудом. Медведя от жертвы отвлекли собаки – они накинулись на зверя, и тот начал от них отбиваться. И тогда охотник смог схватить ружье и застрелить зверя. А когда измерили его тушу, поразились: медведь был огромного роста – 2,65 м, лапа – размером с два мужских кулака, а коготь – с палец.
«Если бы не собаки, то все! А сейчас он уже нормально передвигается, разговаривает», — поделился местный житель.
По словам врио замминистра Минприроды Алтайского края, начальника управления охотничьего хозяйства Максима Катернюка, в тайге Кытмановского районе сейчас идет спортивная любительская охота на медведя. И вся необходимая разрешительная документация на добычу зверя у охотников имелась. Но, скорее всего, они совершили грубую ошибку (несмотря на опыт лесника, прим. ред.).
«Безопаснее всего охотиться на медведя с лабазы, где подкормочные площадки, а не преследовать его, как копытное животное путем загона. В данном случае медведь защищался. Никаких дополнительных мер реагирования после этого случая там не предпринимается», — пояснил замминистра.
После случившегося пострадавший от когтей зверя мужчина обратился в полицию и больницу, где ему наложили швы. Сейчас он продолжает лечение и реабилитацию.
Запасаются жиром
По словам местных жителей, медведи в Кытмановском районе нередко появляются вблизи населенных пунктов. Но чтобы нападали – такого не припомнят.
«Каждый год стабильно, как начинается уборка, на полях видят медведей. Комбайны идут, а медведь по полю бежит. Именно во время уборки они начинают выходить ближе к населенным пунктам», — говорят местные.
Михаил Катернюк объяснил это тем, что в преддверии зимней спячки звери начинают активно искать пропитание, чтобы набрать жир и успешно перезимовать:
«С учетом того, что урожай кедрового ореха обещает желать лучшего, медведи выходят близко к населенным пунктам и ищут доступный корм. На землях сельхозназначения находят кормовые культуры — кукурузу и
Несмотря на то, что случаи нападения зверей — крайне редкое явление в крае, местные теперь побаиваются выходить в лес.
«Теперь страшно не только на охоту с собаками ходить, но даже по грибы», — признались они.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
«Он просто умрет с голоду». На Алтае медведю срочно ищут новый дом
Медведю Мише уже 6 лет. Малышом его подкинул в зоопарк Славгорода гастролирующий крымский цирк. Однако в 2023 году суд постановил закрыть этот зоопарк. После этого почти всех животных пристроили. Вот только Мишу никто не захотел забирать, поэтому он остался на попечении бывшего директора зоопарка. Однако сейчас ситуация такова, что у мужчины просто нет средств прокормить зверя, поэтому животному срочно ищут новый дом и хозяина (подробнее)
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber — читайте Комсомолку в любимом мессенджере.
13 апреля 2026 Необычная находка в лесах Подмосковья сначала ввела грибников в заблуждение: предмет, похожий на разбитое птичье яйцо, оказался редким грибом. Речь идет о калосцифе блестящей (Caloscypha fulgens), которую можно встретить ранней весной. По словам биолога К. Сергеева, этот вид не представляет … Читать полностью →
13 апреля 2026 В Саракташском районе появились первые сморчки Евгения Богданова Сбор ранних грибов требует осторожности. Фото: Сидорова Наталия В Саракташском районе Оренбургской области из-за аномально теплой весны стартовал грибной сезон. Местные жители уже находят первые сморчки и делятся снимками … Читать полностью →
13 апреля 2026 Нина Серебрякова Фото ИИ progorodnn.ru Сезон сбора грибов в Нижегородской области может открыться уже в текущем апреле. О возможном раннем появлении лесных даров рассказала заведующая кафедрой ботаники и зоологии ННГУ Екатерина Воденеева, об этом сообщает «NewsRoom24». Специалист связывает … Читать полностью →
13 апреля 2026 Находка выглядит эффектно Новосибирский биолог Ринат Султанов нашел в лесу Тогучинского района сосну с необычными и очень маленькими грибами. «На днях сходил в сосновый лес. Снега еще много. Но местами есть проталины. Увидел какие-то мелкие грибочки на … Читать полностью →
12 апреля 2026 В Рязанской области грибники уже открыли сезон «тихой охоты». Первые трофеи весны — сморчки и строчки. Грибники уже который день хвастаются лесным урожаем. В этом году сезон стартовал достаточно рано, влажность в лесу после обильных снегопадов высокая, … Читать полностью →
