2 сегодня 2024

Фото: Изображение Midjourney

40-сантиметровый белый гриб найден в лесу под Новосибирском

В Новосибирской области начался сезон сбора белых грибов, они известны своими крупными размерами, но некоторым грибникам удается найти просто огромные экземпляры.

Найти огромный белый гриб посчастливилось Елене. В беседе с корреспондентом Atas.info она призналась, что отыскала его в районе села Льниха село в Тогучинском районе. Высота гриба — около 40 сантиметров.

Помимо гиганта, в корзинке Елены оказались еще два больших белых, размером поменьше.

«Вчера из гигантов был приготовлен жульен», — рассказала Atas.info Елена.

Фото: Елена / vk.com / Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024

Другая сибирячка, Анастасия Аникина нашла еще одного белого красавца недалеко от села Плотниково в Новосибирском районе. Говорит, что в высоту он около 25 сантиметров.

«Приготовлю из него суп и картофель с грибами», — рассказала Анастасия.

Фото: Анастасия Аникина / vk.com / Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024

Белый гриб еще называют боровиком и царем грибов. Его ценят за яркие вкусовые свойства и считают деликатесом. Белые грибы растут с царским размахом — в диаметре шляпки могут достигать нескольких десятков сантиметров (если верить открытым источникам, до 50), высотой могут быть 25 сантиметров и выше.

Белым этот гриб называют, потому что он не теряет своего цвета в процессе обработки и сушки.

Как готовить грибы, чтобы они раскрыли весь богатый вкус — мы писали ранее.

Читайте также:

Редкий опасный гриб обнаружил в лесу житель Новосибирской области

Стейк, цукаты, чизкейк из грибов — необычные рецепты от топовых шеф-поваров

Какие грибы можно есть сырыми, рассказал биолог

Алёна Рогонова

https://atas.info/news/2024-09-02/samyy-bolshoy-grib-nayden-v-novosibirskoy-oblasti-5182880

2 сентября 2024

Все любители грибов знают, что их урожай меняется из года в год.

pixabay.com

Это зависит не только от удачи, но и от множества природных факторов. Например, чтобы грибница благополучно перезимовала, необходим толстый слой снега, защищающий её от сильных морозов. Количество осадков весной также оказывает положительное влияние на рост грибов. А дожди в августе и начале сентября делают осенний грибной сезон особенно удачным.

После летней жары и первых дождей, которые предвещают осень, грибнице нужно некоторое время для пробуждения. Если отправиться на поиски грибов сразу после дождя, скорее всего, вам не удастся собрать много. Обычно грибница начинает активно развиваться через 1–1,5 недели. Поэтому стоит запастись терпением перед походом в лес.

Где и когда искать грибы

Сосновые леса славятся своей сухостью, из-за чего грибницы здесь активируются позже, чем в других типах лесов. В сосновые боры за белыми грибами лучше всего идти не ранее, чем через две недели после обильных дождей. Белые грибы предпочитают молодые сосны, особенно на искусственных посадках, покрытых белым мхом. Также их можно найти на опушках сосновых лесов, где не растет трава. Важно уметь отличать съедобные белые грибы от их ядовитых двойников: ножка белого гриба должна быть однотонной — белой или бежевой, с рельефным сетчатым рисунком и без юбочки. Если ножка желтая или рисунок цветной, перед вами ядовитый гриб. Нижняя часть шляпки настоящего белого гриба напоминает губку белого или желтоватого оттенка. Если сомневаетесь, отломите шляпку — мякоть не должна синеть на месте среза.

В высоких травах или на болотистых участках лучше не искать белые грибы, но это отличное место для лисичек. Эти грибы любят болотистые сосновые леса с добавлением берез, а также встречаются в смешанных лесах.

Для сбора подберезовиков лучше всего отправляться в березовые леса, где есть достаточное количество солнечного света. Рыжики, напротив, предпочитают расти у подножий молодых сосен.

Маслята можно найти в хвойных и смешанных лесах. Эти грибы любят свет, поэтому искать их в глубине леса, в тени, не имеет смысла. Их часто можно обнаружить у основания деревьев, в траве или под опавшей хвоей. Маслята также растут на влажной почве небольшими группами.

Сыроежки начинают появляться после летних дождей. Их можно найти в хвойных, лиственных и смешанных лесах, а также на болотистых участках.

Полезные советы для грибников

Август и сентябрь — самое урожайное время для сбора грибов. Однако не стоит углубляться в чащу леса, ведь грибы предпочитают солнечные места. Ищите полянки и участки леса, куда проникает свет.

Важно помнить о безопасности: ходите за грибами только в знакомые леса и обязательно предупреждайте близких о вашем маршруте. Даже опытным грибникам рекомендуется брать с собой GPS-навигатор, работающий без интернета. И, конечно, не забывайте защищаться от клещей и соблюдать все меры предосторожности.

Автор: Наталья Денисенко

https://ngzt.ru/news/ne-hodite-posle-dozhdya-i-gluboko-v-les-gribnikam-napomnili-o-rasprostranennyh-oshibkah/

2 сентября 2024

Медведи терроризируют жителей Якутии. Хищники все чаще стали подходить к населенным пунктам. Уже пострадал домашний скот, а люди боятся идти в лес. В проблеме разбирался корреспондент «МИР 24» Алексей Жидких.
Каждый год в среднем три-четыре человека гибнут после встречи с косолапым, но жители Якутии на свой страх и риск все равно идут в тайгу: сбор грибов и ягод во многих деревнях сезонная работа.

«Страх страхом, а ягоды пересиливают с грибами», – отметила жительница поселка Нижний Бестях Мегино-Кангаласского района.

Медведи хозяйничают не только в тайге, но и в деревнях, дачных поселках, на пастбищах у коневодов.

Александр Тасыгин в предгорьях Оймякона организует охоту на лося и снежного барана. Говорит, что уже лет десять пытается обратить внимание охотоведов на проблему увеличения численности медведей.

«Медведей с каждым годом все больше и больше, случаев нападения на домашний скот, на людей, охотников, они часто происходят», – рассказал охотник Александр Тасыгин.

Численность этих хищников сейчас не регулируется, поэтому их стало в лесу очень много. При этом за право добыть одного косолапого нужно заплатить государству почти четыре тысячи рублей. Охота трудная и опасная, нужны притравленные собаки, мясо медведя для пищи непригодно, шкура малоценна. Вот и выходит, что охотиться на бурых невыгодно.

«По лимитам и квотам процент добываемости медведя очень низкий, это где-то около 30-35%», – рассказал руководитель департамента охоты и сохранения охотничьих ресурсов Министерства экологии Якутии.

В Якутии сейчас обитают около 20 тысяч медведей, что в два раза превышает популяцию 80-х годов. В тайге животным тесно и голодно, пожары уничтожили десятки тысяч гектаров леса, поэтому в поисках пищи косолапые и выходят к людям. Не от большого ума водители на трассах их подкармливают. Хищники становятся попрошайками.

В большинстве случаев, почуяв человека, мишка просто убежит. Однако смертельно опасны не залегшие на спячку шатуны или испугавшаяся за медвежат самка. Так что приближаться к малышам нельзя ни в коем случае. И лучше не ходить в лес по одиночке.

В Усть-Майском районе, где медведи особенно активны, грибники и ягодники даже проходят профилактический инструктаж, как вести себя при встрече с медведем.

https://mir24.tv/news/16601290/zhiteli-yakutii-boyatsya-idti-v-les-za-gribami-iz-za-medvedei-pochemu-hishchniki-stali-chashche-vyhodit-k-lyudyam

2 сентября 2024

Он оказался съедобным

Жительница Новосибирска Евгения нашла большой гриб в Кудряшовском бору. Фото опубликовали в сообществе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» в ВК. Евгения рассказала НГС, что её удивили размеры находки.

— По весу точно сказать не могу, не взвешивали, но граммов 350, наверное, есть. Высота около 20 сантиметров, шляпка — сантиметров 15, — говорит собеседница.

Сибирячка смогла определить, что гриб — разновидность шампиньона. Находка оказалась съедобной.

— Это так называемый шампиньон кривой. Для этого вида шампиньонов такой размер в пределах нормы. Раньше не встречала, приготовила стандартно с луком — очень вкусно, — объяснила читательница.

В конце августа сибирячка нашла в Новосибирской области необычный гриб — оказалось, что он занесён в Красную книгу.

Эмиль Фукс Корреспондент Анастасия Хрипушина Корреспондент

https://ngs.ru/text/autumn/2024/09/02/74034551/

2 сентября 2024

Иван Орлов

В сезон «тихой охоты», который приходится на август и сентябрь, в лесах теряется больше всего людей

По данным МЧС, только в августе проводились поиски 15 человек, в том числе 4 детей. К счастью, все несовершеннолетние были найдены живыми и здоровыми. Среди взрослых поиски троих людей все еще продолжаются.

В условиях обострения рисков потеряться в лесу спасатели представили жителям региона полезные советы о том, как этого избежать. Всем, кто собирается в лес, рекомендуют заранее позаботиться о правильной экипировке:

• надеть теплую удобную одежду;
• взять с собой запас еды и воды на пару дней, спички, нож, необходимые лекарства;
• взять полностью заряженный мобильный телефон (лучше всего еще и повербанк);
• заранее обязательно предупредить родных о том, куда идете и когда вернетесь.

Если вы все же потерялись, сразу связывайтесь со спасателями по телефону 112. Если связь не работает — лучше оставаться на месте и ждать помощи.

Отпускать детей в лес одних категорически не рекомендуется. Брать на поиск грибов маленьких детей также не стоит. В лесу также есть вероятность повстречаться с хищником, в том числе с медведем. Чтобы этого не произошло, стоит больше шуметь, петь песни — так звери узнают о вашем присутствии и уйдут с вашего пути заранее.

При контакте с животным нужно уйти, не отводя от зверя глаз. Если есть возможность, нужно взобраться на возвышенность и начать шуметь. Предметами в хищников лучше не кидаться, это только их разозлит

https://sibnovosti.ru/news/436712/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

2 сентября 2024

Вся тройка лидеров по сбору ягод, грибов, лекарственных трав и орехов — это регионы Сибири.

За первое полугодие 2024 предприниматели Красноярского края заготовили более 696,4 тонн дикоросов. Это второй результат по России, сообщает Рослесинфорг.

На первом по объемам заготовки бизнесом ягод, грибов, орехов и лекарственных трав идет Алтайский край — более 2,9 тыс. тонн. А на третьем — Томская область с 358,5 тоннами.

В целом по Сибирскому федеральному округу, по данным ведомства, сборы дикоросов предпринимателями в отчетном периоде выросли на 13% и составили почти 4,8 тыс. тонн — это практически 89% от всего объема заготовки в РФ (5,4 тыс. тонн).

Полная картина по объемам заготовок дикоросов на землях лесного фонда будет понятна в конце года, когда все регионы отчитаются за второе полугодие и актуализируют данные. Прирост может колебаться от 5% до 15%, но предпосылок для спада объемов заготовки нет», — отмечают в Рослесинфорге.

Красноярские грибы доехали до Дубая

Раньше их возили в Европу, но в 2023 осталась только одна страна, которая покупала этот продукт в крае. Она же, до этого момента, оставалась единственным его экспортером в 2024.

Лесные доходы Красноярского края выросли на 12%

По общей сумме регион занял второе место в РФ, понявшись на одну позицию.

https://krasnoyarsk.dk.ru/news/237208907

2 сентября 2024

Автор фото: Светлана Кирьянова

Любительница «тихой охоты» Светлана Кирьянова не только ходит за грибами, но и снимает обитателей леса. Видео она выкладывает на своей странице в соцсетях.  

На этот раз Светлана опубликовала несколько замечательных снимков и один видеосюжет. На видео – не очень понятный зверь. Скорее всего, бобр. Но, может быть, и ондатра. Хотя на фотографиях его можно принять и за зайца на лужайке.

Если бы был виден хвост, то можно было бы с уверенностью сказать, кто это на самом деле. А так остается только гадать.

Ранее ТОП Тверь рассказал о том, что жители Тверской области обнаружили страшную черно-желтую гусеницу.

https://toptver.ru/lenta/v-tverskoj-oblasti-snjali-na-video-neponjatnogo-zverja/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

2 сентября 2024

Гриб семейства веселковые нашла на бульваре Молодёжи местная жительница. Скорее всего, это мутинус собачий или мутинус Равенеля – несмотря на отпугивающий цвет и форму, гриб на определённой стадии развития съедобен.

Как и все веселковые, мутинус в начале своего развития выглядит как небольшое яйцо с желеобразной начинкой – на этой стадии его можно употреблять в пищу. Однако яйцо быстро распадается на фрагменты, и из него вырастает плодовое тело 8–10 сантиметров в длину и 2–3 сантиметра в диаметре. Растут веселковые довольно быстро: некоторые представители семейства прибавляют по 5 мм в минуту, – рекорд, превышающий скорость роста бамбука.

Растут мутинусы в основном в европейской части России и на Кавказе, в Сибири они довольно редки, хотя встретить их в лесу все-таки можно. Однако обнаружить мутинус прямо на газоне – это редкая удача.

Фото Ирины Востровой

https://academ.info/news/society/45273/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

2 сентября 2024

Снимки лесных даров появились в местном паблике

Анна КОВАЛЁВА

Фото: Телеграм-канал «Томск с огоньком»

В начале осени ценители грибов, несмотря на погоду, часто отправляются в лес. В Телеграм-канале «Томск с огоньком» местные жители опубликовали фотографии аппетитного урожая, который удалось собрать в первый день сентября.

Автор поста написал: «Грибной улов в этом году у томичей что надо» и разместил целую подборку снимков. На них видно, что несколько емкостей наполнены свежесобранными дарами леса.

Фото: Телеграм-канал «Томск с огоньком»

Из-за одного дырявого закона часть российских школ не откроется 1 сентября

Фото: Телеграм-канал «Томск с огоньком»

В комментарии подписчик паблика Андрей Артемьев похвалился собственными успехами в сборах: «У них нет шампиньонов, а у меня ведро!».

Ранее «Комсомольская правда – Томск» рассказала, в какие сроки разрешено собирать дикоросы в 2024 году.

Читайте также: В Томске прогнозируют +13° градусов 2 сентября

Читайте на WWW.TOMSK.KP.RU: https://www.tomsk.kp.ru/online/news/5972746/