Посев грибов в лесу может быть новым направлением в АПК

16 марта 2023

 Анна Медведева

Посев грибов в лесу может быть новым направлением в АПК - фото

Грибоводство и лесоводство нужно объединить для смягчения климата и производства продуктов питания, считают ученые. Целенаправленное выращивание съедобных грибов в симбиозе с лесными деревьями может стать ценным источником пищи для миллионов людей, бонусом улавливая углерод и смягчая последствия изменения климата

Обратить внимание на внедрение грибоводческих практик в лесопользование призывают ученые из Университета Стерлинга. По их мнению, это не только снижает потребность в вырубке лесов, чтобы освободить место для сельскохозяйственных культур, но и стимулирует посадку деревьев. Два профессора, Пол Томас и Алистер Джамп, провели два года, работая в партнерстве, сопоставляя и анализируя данные из опубликованных источников с целью доказать пользу лесного грибоводства. Результаты работы они опубликовали в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Как пишут авторы, в настоящее время существует серьезная глобальная проблема, связанная с конфликтом землепользования между лесным хозяйством и производством продуктов питания, в результате чего чистые потери площади лесов остаются высокими и составляют около 4,7 млн ​​га в год, согласно данным за 2010–2020 годы.

Спрос на сельскохозяйственные земли является крупнейшим фактором глобального обезлесения, и, по прогнозам, оно будет ускоряться.

Анализ, проведенный профессором Томасом, показал, что выращивание съедобных эктомикоризных грибов в лесах может улавливать до 12,8 метрических тонн углерода на гектар ежегодно и обеспечивать питательную пищу почти для 19 миллионов человек в год.

Профессор Томас говорит: «Мы изучили зарождающуюся область миколесоводства, где грибы, растущие в симбиозе с живыми деревьями, нужны для создания продовольственной культуры из новых посадок деревьев, и обнаружили, что производство грибов с использованием этой системы приведет к значительной секвестрации парниковых газов. Это огромное преимущество, когда при производстве пищи мы активно способствуем смягчению последствий изменения климата. И грибы – единственная группа продуктов, производство которой приводит к таким преимуществам. Все другие основные категории продуктов питания приводят к выброс парниковых газов в процессе производства.

Мы подсчитали, что если бы эта система сочеталась с мировой текущей лесной деятельностью последние 10 лет, можно было бы вырастить калорийной пищи для 18,9 млн человек ежегодно. Только для Китая их лесохозяйственная деятельность за последние десять лет могла бы создать систему производства продуктов питания, способную производить достаточно калорий, чтобы накормить 4,6 миллиона человек в год».

Ученый призвал других исследователей и государственные агентства присоединиться к этой области, перспективной для агропромышленного комплекса будущего.

(Источник: University of Stirling. Фото: Дмитрий Лукьянов).

https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agroxxi/fakty-mnenija-kommentarii/posev-gribov-v-lesu-mozhet-byt-novym-napravleniem-v-apk.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Чем опасна черная плесень для здоровья человека?

15 марта 2023

ЧЕМ ОПАСНА ЧЕРНАЯ ПЛЕСЕНЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА?

К сожалению, стены наших квартир, домов и офисов нередко поражаются опасным врагом – черной плесенью. Даже если грибок не обнаружен сразу, он выдаст себя затхлым запахом. Борьбу с патогенной флорой нужно начинать незамедлительно, ведь она не только разрушает внутреннюю отделку, но и создает реальный риск заражения инфекционными заболеваниями – микотоксикозами.

Дезинфекцию квартиры лучше поручить профессионалам компании Клиаком. Современное оборудование и высокоэффективные фунгициды дают возможность полностью и навсегда уничтожить колонию плесневого гриба, какой бы обширной она ни была.

ЧТО ТАКОЕ ЧЕРНАЯ ПЛЕСЕНЬ

Прежде всего нужно разобраться, откуда споры плесневого гриба проникают в квартиру и при каких условиях размножаются. Черная плесень – это самая распространенная разновидность паразитических грибов, которые издревле «селятся» рядом с человеком. Споры залетают в помещение с улицы, где воздух буквально кишит ими. Из спор развиваются тончайшие нити мицелия, называемые гифами. Их можно обнаружить повсюду: под обоями и паласами, на потолке и оконных рамах, в углах и за мебелью, в межплиточных швах и цветочных горшках. Патоген всеяден, он «пожирает» любые стройматериалы, включая бетон, кирпич и пластик. Главное, чтобы температура воздуха в помещении была не ниже +22оС, а влажность превышала 60-65%.

Где бы ни поселилась черная плесень, она становится угрозой для здоровья людей и домашних питомцев. Чем быстрее вы начнете уничтожение грибка, тем больше у вас шансов на успех. Если ситуация запущена, обойтись без ремонта не получится.

ОПАСНОСТЬ ЧЕРНОЙ ПЛЕСЕНИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА

Микотоксины приносят организму человека огромный вред, так как являются мощными аллергенами. Даже мизерное их количество, попав в дыхательные пути, способно вызвать аллергическую реакцию, вплоть до отека Квинке.

Если у человека хороший иммунитет, проблема обнаруживается не сразу – патогенная микрофлора выступает в роли «медленного убийцы». Прежде всего страдают кожные покровы: от сухости, шелушения и нестерпимого зуда не спасают даже дерматологические кремы. Человек не может понять, в чем причина общего недомогания, одышки, слезотечения, кашля и насморка. Источник выявляется только после проведения специальных диагностических исследований. Если упустить время, в организме может развиться серьезная патология:

●        бронхиальная астма;

●        конъюнктивит;

●        сепсис;

●        аспергиллез;

●        менингит;

●        злокачественная опухоль.

Черная плесень может спровоцировать тяжелые поражения желудка, печени, почек, кишечника. Особенно опасны микотоксины для маленьких детей, пожилых людей и лиц, перенесших хирургическую операцию или тяжелое лечение.

КАК ПРЕДУПРЕДИТЬ ПОЯВЛЕНИЕ ЧЕРНОЙ ПЛЕСЕНИ В КВАРТИРЕ

Борьба с грибком –дело непростое, поэтому разумнее предупредить проблему. Следите, чтобы влажность воздуха в доме не превышала норму (от 40% до 55 %). Придерживайтесь следующих рекомендаций:

●        не закрывайте вентиляционные ходы и регулярно прочищайте их;

●        утеплите наружные стены дома;

●        почаще проветривайте помещение;

●        не допускайте протечек водопроводных труб;

●        своевременно выбрасывайте испортившиеся продукты;

●        держите дверь в ванную комнату открытой, хорошенько выжимайте губки и мочалки, высушивайте коврики и душевую шторку;

●        не заливайте комнатные растения.

Если на стенах или любых других поверхностях появились черные точки или пятна, незамедлительно начинайте борьбу с плесенью. Используйте для этого магазинные фунгициды или народные средства. Но самый надежный способ избавления от грибка – заказ профессиональной дезинфекции в компании.

Реклама. LdtCKfcVK

Рекламодатель — ИП Семенов Олег Юрьевич

https://27trk.ru/news/prokopievsk/153333/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Березовый сок уже пошел? Как его заготавливать, чтобы не получить штраф?

15 марта 2023

В марте многие традиционно солигорчане хотят собрать березового сока, чтобы насладиться чистым продуктом, без всяких Е в составе. Как это сделать правильно?

Как рассказали в Старобинском лесхозе, сокодвижение пока не началось. 

Однако Солигорская межрайонная инспекция охраны животного и растительного мира напоминает о необходимости соблюдения требований к заготовке сока, установленных законодательством.

Заготовка и сбор березового сока осуществляется в соответствии с:
1. Лесным кодексом Республики Беларусь.
2. Правилами заготовки пней и корней, заготовки древесных соков, создания плодово-ягодных, орехоплодных и иных лесных плантаций, по выращиванию на них лекарственных и иных растений, утвержденных постановлением Министерством лесного хозяйства Республики Беларусь № 71 от 19.12.2016 г. (в части заготовки древесных соков на территории лесного фонда).
3. Законом Республики Беларусь «О растительном мире».
4. Правилами заготовки древесных соков, сбора, заготовки (закупки) дикорастущих растений и (или) их частей, утвержденных постановлением Министерством природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь № 37 от 21.11.2016 г. (в части заготовки древесных соков на территории лесного фонда

Граждане имеют право без разрешительных документов бесплатно осуществлять для удовлетворения собственных нужд заготовку древесных соков.

Заготавливать сок люди могут на участках лесного фонда, которые определили для этих целей юридические лица, ведущими лесное хозяйство, их структурные подразделения (лесничества). Информация о местонахождении этих участков доводится до общественности юридическими лицами через их сайты, средства массовой информации и другими доступными способами.

При осуществлении заготовки березового сока на территории лесного фонда юридические лица и индивидуальные предприниматели должны иметь лесной билет, выписанный юридическим лицом, ведущим лесное хозяйство. 

Заготовка древесных соков запрещаются:

— в населенных пунктах;
— в дендрологических парках, ботанических садах;
— в переданных в установленном порядке под охрану местах обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь, типичных и редких биотопах;
— в границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей;
— на территории курортов и организаций здравоохранения, в границах округов санитарной охраны курортов;
— в местах массового отдыха населения.

Заготовка древесных соков, помимо некоторых случаев, запрещается в прибрежных полосах водных объектов, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций.

А какие есть правила сбора?

При осуществлении заготовки березового сока важно соблюдение технологии и правил заготовки сока.

Для заготовки древесных соков назначаются деревья диаметром 20 сантиметров и более.

В комлевой части отобранных для заготовки древесных соков деревьев на высоте 30–50 сантиметров от уровня земли намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева:
— при диаметре 20–26 сантиметров – одно отверстие;
— при диаметре 27–34 сантиметра – не более двух отверстий;
— при диаметре 35–40 сантиметров – не более трех отверстий;
— при диаметре свыше 40 сантиметров – не более четырех отверстий.

При сверлении необходимо соблюдать следующие требования:
— перед сверлением канала грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба;
— каналы сверлят после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала один сантиметр, глубина – два-три сантиметра без учета толщины коры;
— под подготовленным отверстием для стока сока вставляется желобок. Под желобками устанавливаются сокосборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки).

При заготовке древесных соков допускается вместо сверления подсочных отверстий пропиливание бензопилой без снятия коры. Пропил представляет собой косой срез под углом не более 30° от вертикальной оси, длиной не более 12 см и глубиной не более 4 см без учета толщины коры. Под пропилом для стока сока вставляется желобок.
 
В комлевой части отобранных в подсочку деревьев на высоте 35–50 сантиметров от уровня земли намечают расположение надрезов в зависимости от диаметра дерева:
при диаметре 20–34 сантиметра – один пропил;
при диаметре свыше 34 сантиметров – не более двух пропилов с расстоянием между ними по горизонтальной плоскости 8–15 сантиметров.

В год рубки допускается превышение диаметра отверстий, длины и глубины пропила.

Во второй половине сезона заготовки древесных соков деревянной лопаточкой удаляется жировой гриб вдоль буровых каналов в виде белой или розовой пены.

Древесный сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки.

Уточнить информацию о разрешенных местах заготовки сока можно в лесхозах и лесничествах по месту жительства.

Что грозит за нарушения?

В соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Республики Беларусь, заготовка древесного сока на территории, где заготовка сока запрещена, либо без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним, влечет наложение штрафа на гражданина в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.

Кроме того, заготовка сока на особо охраняемых природных территориях, режимом охраны и использования которых заготовка сока запрещена влечет наложение штрафа на гражданина в размере до тридцати пяти базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.

Отдел новостей «Электронного Солигорска»

https://esoligorsk.by/novosti/zhit-v-soligorske/64434-berezovyj-sok-uzhe-poshel-a-kak-ego-pravilno-zagotavlivat?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Северные дикоросы на порядок богаче витаминами южных ягод

15 марта 2023

АРКТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ

Михаил Пустовой

Северные дикоросы на порядок богаче витаминами южных ягод
Фото: Андрей Каменев / GeoPhoto

Ягоды тундры и бореальных лесов полезнее для человека, чем растущие на юге Сибири дикоросы. К таким выводам пришли исследователи красноярского Института торговли и сферы услуг Сибирского федерального университета.

Ученые предварительно прокомментировали итоги многолетних исследований дикоросов региона.

Произрастающие в тундрах и бореальных лесах Крайнего Севера ягоды, плоды и грибы кратно превосходят более южных собратьев по насыщенности витамином С, β-каротином, пектином (пищевых волокон) и минералами – селеном, железом и цинком. 

«Мы исследовали химический состав и пищевую ценность растительного сырья арктической зоны Красноярского края. Наибольшее хозяйственное значение имеют брусника, черника, голубика, клюква, морошка, чёрная и красная смородина, черёмуха. Достаточно высокой пищевой и витаминной ценностью обладают плоды рябины обыкновенной или рябины сибирской. И, конечно, нельзя забывать о грибах – белых и лисичках. Всё перечисленное гораздо ценнее ввиду большего содержания полезных веществ, чем их сородичи, выросшие на юге края», – резюмирует профессор ИТиСУ СФУ Галина Первышина.

Сбор на оптовый вывоз и переработку дикоросов севера Красноярского края не производится из-за высочайших издержек на логистику. Крупнейшие поставщики сырья в стране – Карелия и Архангельская область. Частный сбор на продажу процветает в Лапландии, Коми и в Якутии.

https://goarctic.ru/news/severnye-dikorosy-na-poryadok-bogache-vitaminami-yuzhnykh-yagod/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Омские бизнесмены Шкуренко и Пимонов отправили на ликвидацию свой бизнес по заготовке ягод и грибов

15 марта 2023


Фото: «СуперОмск» / Иллюстрация

«СуперОмску» стало известно о запуске процесса ликвидации сменившего омскую «прописку» на нижневартовскую ООО Торговый дом «Дикороспром» Виктора Шкуренко и Дмитрия Пимонова. Последний из них с 14 марта 2023 года сменил должность директора на статус ликвидатора.

Стоит отметить, что фирма, специализирующаяся на заготовке и дальнейшей поставке дикорастущих плодов, ягод и грибов существует с 2009 года, однако регистрация в ЕГРЮЛ в текущем юридическом статусе приходится на сентябрь 2017 года. В том же реестре значится, что в апреле 2019 года предприятие передислоцировалось в Югру.

Согласно пока еще действующему официальному сайту ТД «Дикороспром», фирма позиционировалась как «одна из крупнейших компаний на рынке замороженной продукции в России» с обширной географией поставок внутри страны и наличием бизнес-контактов в странах Прибалтики, Скандинавии и Восточной Европы.

Стоит отметить, что выручка компании в период с 2018 по 2021 год не опускалась ниже 50 миллионов рублей, а по итогам 2018 и вовсе достигала 125 миллионов рублей, следует из открытых данных ФНС. Однако с наступлением 2020-х объемы чистой прибыли устремились к нулю, а затем и к отрицательным показателям, значится в открытой финотчетности ООО Торговый дом «Дикороспром».

Евгений Куприенко

https://superomsk.ru/news/123246-omskie_biznesmen_shkurenko_i_pimonov_otpravili_na_/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Агрессивные клещи атаковали жителей Ростовской области

15 марта 2023

Изображение материала

Фото: rostov-gorod.ru

Более 20 жителей в Ростовской области пострадали из-за укусов клещей в 2023 году

В Ростовской области с начала года к медикам из-за укусов клещей обратились 23 человека, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

В том числе пострадали 12 детей в возрасте до 14 лет. В регионе проводят обработки территорий против клещей, в том числе пастбищ и зон отдыха. 

Местным жителям напомнили, что клещи редко присасываются на видимых местах. Чаще всего они заползают под одежду и это стоит учитывать на природе. 

При укусе следует обратиться в больницу, где окажут необходимую помощь. Специалисты снимут клеща и обработают раны.

Ранее зоолог рассказал, где в Ростовской области зимой может укусить клещ.  Расширенный материал на эту тему читайте по ссылке.

https://rostovgazeta.ru/news/2023-03-15/agressivnye-kleschi-atakovali-zhiteley-rostovskoy-oblasti-2875739?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы и личности: Экс-депутат о поэзии и солёных грибочках

15 марта 2023

Экс-депутат о поэзии и солёных грибочках

Автор:Мария Хоменко

Сегодня в проекте #встречисавтором поэт Владимир Дорохин. Политик, предприниматель, изобретатель, спортсмен, оптимист… Этот список можно продолжать и дальше, но сегодня он предстанет перед нами в ипостаси стихотворца. У него за плечами 10 лет активной поэтической деятельности, 6 сборников стихотворений, множество литературных наград и членство в Российском союзе писателей.

В интервью «Омск Здесь» Владимир Дорохин расскажет о вдохновении, литературной жизни сегодня и о том, как заставить читателя облизываться при чтении стихов.

— Владимир Нефёдович, когда и как поэзия появилась в вашей жизни? О чём было ваше первое стихотворение?

— В школе, когда стали изучать Пушкина. Подумал: а я смогу? И сочинил что-то вроде:Осень наступила.Яблони, цветы…Всё глядит уныло.В школу ходишь ты…

— Что вдохновляет вас?

— Жизнь во всём многообразии. Беру часть своих произведений, тем или сюжетов из классики. В 2020 году прочитал ряд ранних произведений Гоголя, и в апреле, когда пандемия только начиналась, она меня подтолкнула, я написал целую поэму из 6 частей, назвал её «Вирусный апрель».

— Какой след вы оставляете в российской поэзии?

— У меня шесть собственных стихотворных сборников, мои тексты включены в десять сборников РСП, в омские издания. Есть страница на сайте «Стихи.ру», где более 1400 произведений и более 100 тысяч читателей. Пишу в разных жанрах: лирика, юмор, сатира, ирония, пародии некоторые удаются, для детей загадки в стихах имеются, что-то пишу в прозе по желанию.

Некоторые мои стихи взяты Российским союзом писателей в два сборника «Антология русской поэзии», которые экспонируются на ежегодной книжной выставке на Красной площади. Они также есть в Ленинской библиотеке и во всех крупных библиотеках России. В 2021 году я издал толстую книгу стихотворений, подарил её во все районные муниципальные библиотеки, а также в Пушкинскую. Так что и на местном уровне след остался. Но ещё буду творить.

— Вам нравится литературная жизнь сегодня? Какие процессы в ней замечаете?

— Литература сегодня на интересном этапе, она следует событиям. В настоящее время больше стало патриотического в литературе. И это правильно. Востребованы традиции, религия, вера, ну и любовь, само собой, потому что это основа. Я считаю, что и в нынешнее время литература развивается. Другое дело, что сейчас у печатных изданий есть большие конкуренты в виде информационно-коммуникационных систем, и зачастую они смазывают важность литературы, потому что в неё надо вникать, её надо обдумывать, понимать. А сиюминутные вещи, электронные ресурсы отбивают охоту. Сегодня по-хорошему заставить ребёнка почитать книгу родителям бывает сложно, потому что он в гаджет упёрся и не оторвать.

Возможно, сейчас нет каких-то великих писателей, но они будут! Сейчас ведь много писателей и трудно выделить какого-то гения, но среди поэтов, с которыми я общаюсь на сайте поэзии, есть уникальнейшие. Мне доставляет большое удовольствие их читать.

— Вы долгие годы были политическим деятелем. Как политика не задушила в вас творческий голос?

— Когда занимался политикой, стихи почти не сочинял.

— Вам удаётся очень аппетитно писать стихи на гастрономическую тему. Как вы можете это объяснить?

— Просто надо всё делать с любовью и интересом. Тогда читатели поверят, что это вкусно.Обалденные солёные маслята!..Обалденные, с картошкой отварной…Они росли под ёлочкой когда-то.Теперь лежат, посоленные мной…Лежат в рассоле, шляпками волнуя.Ткнул вилочкой — и шляпка вот!..Тянусь губами я для поцелуя,А шляпка проскользнула сразу в рот!..Вкусил! Вкусил грибного аромата!..Под рюмочку с картошкой отварной…Обалденные солёные маслятаБыли съедены сегодня мной!..

— Знаю, что вы увлекаетесь собиранием и засолкой грибов. Откуда в вас любовь к ним и к чему ещё вы питаете интерес?

— Я родом из Тюкалинского района. Грибной край. Особенно много было сырых груздей. Они очень красивые и аппетитные. В любой приготовленной форме — солёные, жареные, суп из груздей это что-то! А сейчас к груздям добавились маслята и опята… Солю сам…

Питаю интерес ко многому. Рыбалка, игра на баяне, что-то сделать своими руками, дача предоставляет различные возможности. Честно скажу: не всё получается с первого раза. Мне интересно что-то новое узнать.

— У вас есть юбилейные медали в честь годовщин русских писателей. Расскажите о них. Что они для вас значат?

— Эти награды вручает Российский союз писателей за вклад в развитие русской литературы. Эти писатели мне близки по творчеству, я никогда им не пытаюсь подражать, но читатели находят иногда схожесть где-то в незавершённости, недосказанности, выражении, ритме.

Среди них медаль в честь 160-летия А. П. Чехова, она мне приятна тем, что отдельные произведения, как у Чехова, так и у меня, заканчиваются неожиданно. Мне кажется, что жюри это заметило и меня представили к такой награде. Есть награды, приуроченные к юбилеям А. С. Пушкина и В. В. Маяковского, отдельные мои стихотворения созвучны произведениям этих поэтов. Последняя из наград в честь 200-летия Достоевского, я ею очень горжусь, потому что она связана с Омском. И ещё горжусь тем, что моё творчество соотносится с большими заслугами признанного во всём мире писателя, который был в Омске.

— Что хорошего посоветуете почитать?

— Я посоветую читать классику. Потому что она бессмертна. Чехова можно читать и перечитывать. Того же Толстого или Достоевского, когда мы изучали по школьной программе, зачастую не понимали, потому что их произведения написаны для более старшего возраста, а сейчас они читаются совершенно по-другому. У Бунина много произведений, в которых о человечности, справедливости, а это всегда востребовано. Надо воспитываться на наших русских традициях. Из иностранных мне нравился ирландский поэт Роберт Бёрнс. Но это перевод. Может, в оригинале он писал по-другому совершенно. Вообще я люблю книги с философским оттенком, которые требуют размышлений. Хотя я был воспитан на советской и зарубежной фантастике. В своё время в сельской библиотеке все книги перечитал.

— Чего бы вы пожелали поэтам, молодым и опытным, на их творческом пути?

— Интересных сюжетов и красивых рифм — одним из главных в творчестве я считаю придумку сюжета, который потом будет развиваться. Сочиняйте смело, без оглядки на критику.

В своём творчестве я следую совету Марины Цветаевой:«Не запрещай себе творить,Пусть иногда выходит криво,Твои нелепые мотивыНикто не сможет повторить…».

Читать полностью: https://omskzdes.ru/culture/80866.html

Рубрика: ГРИБЫ И ЛИЧНОСТИ

В Роспотребнадзоре рассказали, чем опасны БАДы с мухоморами

15 марта 2023

Евгения Белановская / АиФ

Красноярск, 15 марта — АиФ-Красноярск.

В красноярском Роспотребнадзоре рассказали, чем опасны БАДы с мухоморами.

Мухоморы, добавляемые в биологически активные добавки, обладают токсическим воздействием на организм, особенно на нервную систему.

В ведомстве отметили, что в опасных грибах содержатся низкомолекулярные соединения, обладающие нейротоксическим эффектом и влияющие на периферическую часть нервной системы, в первую очередь вегетативную.

Мухоморы могут вызвать галлюцинации, нарушение координации движений, спутанность сознания, судороги, одышку, нарушение зрения. Данные грибы также вызывают рвоту и боли в животе, тахикардию, которая переходит в брадикардию (замедление сердцебиения ниже 60 ударов в минуту). Кроме этого, могут возникнуть бронхоспазмы и гипотония, что может в итоге привести к глубокой коме и закончиться летальным исходом.

Поэтому в ведомстве призывают ни в коем случае не употреблять мухоморы в каком бы то ни было виде, в том числе и в составе БАДов. Тем более мухоморы, относящиеся к ядовитым и несъедобным грибам, не разрешены к добавлению в продукты, к которым относятся биологически активные добавки.

Напомним, недавно депутат Заксобрания Красноярского края отравился БАДами, в составе которых содержались мухоморы.

https://krsk.aif.ru/health/v_rospotrebnadzore_rasskazali_chem_opasny_bady_s_muhomorami?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Карельская компания обещает жителям ХМАО 500 тысяч рублей за сбор ягод

15 марта 2023

Светлана Овчинникова

Природа Сургутского района. Сургут
, дикоросы, брусника, сбор ягодЖителям ХМАО предлагают заплатить за бронирование вакансии сборщика ягод Фото: Александр Кулаковский © URA.RU

Компания «Ягоды Карелии» открыла в ХМАО платные вакансии сборщиков лесных ягод на летний сезон 2023 года. Работодатель сообщил агентству URA.RU, что за лето можно заработать до 500 тысяч рублей.

«За сезон можно заработать до 500 тысяч рублей. Бронирование места в наборе на вакансию — 2900 рублей с человека, количество мест ограничено», — сообщил представитель компании. За сбор килограмма ягод установлены фиксированные тарифы: морошка — до 400 рублей за кг, черника — до 180 рублей, брусника — до 80 рублей. За сбор килограмма грибов платят от 30 до 250 рублей — в зависимости от вида и сорта.

Из зарплаты вычитают оплату за проживание, питание, аренду автомобиля и бензин. Для работы можно выбрать одно из пяти мест в Карелии, среди которых Костомукша, Муезерский, Пяозерский, Пикша, Суоярви, Питкяранта, Олонец.

Ранее URA.RU сообщало, что жителям ХМАО предлагают отправиться на заработки в Карелию. За сезонный сбор ягод работникам обещают платить до 350 тысяч рублей.

https://ura.news/news/1052633548?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Что приготовить из картофеля и грибов: вкусно и постно

15 марта 2023

В постные дни как специально хочется чего-то вкусного и на этот случай не обязательно нарушать установленное правило.

Содержание

Вот вполне приемлемый вариант, который оценят все домочадцы и никто не упрекнет кухарку в аскетичности. Сохраните рецепт картофельной запеканки с грибами.

Для приготовления потребуется:

  • картофель (крупный) — 5-6 шт;
  • грибы 200-500 гр свежие или замороженные);
  • 1 крупный красный сладкий перец,
  • 1 большая луковица,
  • 2 ст. л. томатного соуса,
  • 1 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ч. л. сахара,
  • растительное масло, специи, соль.

Как готовить

Очищенный картофель нужно отварить в кипящей воде с солью до готовности.

Нужно оставить примерно 100-150 мл картофельного отвара, остальное можно вылить.

Картофель
Фото: © Белновости

В картофель с водой добавляют 2-3 ст. л. растительного масла и готовят пюре.

Затем смешивают томатный и соевый соус, сахар и растительное мало (2 ст.л.), добавляют соль и специи.

Теперь грибы. Их режут кубиками среднего размера, обжаривают с луком, а потом добавляют сладкий перец.

Когда со сковороды с грибами выпарится вся влага, добавляют томатный соус, тушат 2-3 минуты.

Форму для запекания обрабатывают растительным маслом и выкладывают сначала грибы с овощами, а потом картофельное пюре.

Запекают в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 мин. К столу запеканку подают горячей.

Приятного аппетита!

Игорь ЗурАвтор: Игорь Зур
связаться с автором

https://www.belnovosti.by/kulinariya/chto-prigotovit-iz-kartofelya-i-gribov-vkusno-i-postno

Рубрика: Кулинария