12 Декабря 2022. /46ТВ/. В лесах Курской области продолжается грибной сезон. Это стало возможно, благодаря декабрьской оттепели. Воздух прогрелся до семи-восьми градусов выше нуля.
Грибники в минувшие выходные дни вышли на охоту за дарами природы. И улов у некоторых из них получился знатным.
— Солнечные фламмулинки, яркая оранжевая дрожалка и аурикулярия радуют в зимний декабрьский выходной, — написала одна из жительниц региона в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.
Кстати, аурикулярия — это так называемые «Иудины уши». Курские грибники уже давно полюбили этот гриб причудливой формы, собирают его и употребляют в пищу. Любопытна и дрожалка оранжевая. Сообщается, что она обладает в том числе лечебными свойствами.
В одном из магазинов города Осинники местный житель купил корейскую закуску, в которой позже обнаружил неприятный «сюрприз».
ФОТО: ВКОНТАКТЕ / ПОДСЛУШАНО ОСИННИКИ И КАЛТАН
В социальных сетях появилась публикация жителя Осинников, который приобрел маринованные грибы в отделе с корейскими закусками в местном магазине. Выложив грибы на тарелку, мужчина обнаружил в них мертвого таракана.
В комментариях кузбассовцы начали шутить про то, что это «бонус» и «экзотика». Также некоторые написали, что таракан в блюде – это «специальная приправа».
Напомним, что ранее хлеб с запеченными насекомыми обнаружили в Кузбассе.
Три иностранца были госпитализированы, один в тяжелом состоянии, после приготовления супа из грибов, которые они нашли в лесу недалеко от Иерусалима, со ссылкой на медиков 12 декабря сообщает The Times of Israel.
Сообщается, что в пятницу 9 декабря двое мужчин прибыли в медицинский центр «Хадасса» в Иерусалиме с симптомами отравления.
Через несколько часов третий мужчина, 49-летний гражданин Китая, сам приехал в больницу Медицинского центра Ихилов в Тель-Авиве с жалобами на слабость и тошноту.
Сообщается, что мужчина принес с собой фотографию грибов, которые он и его товарищи съели.
Его состояние вскоре ухудшилось из-за почечной недостаточности и повреждения сердца. Мужчине стало настолько плохо, что врачи подключили его к аппарату ЭКМО, который помогал его сердцу и легким.
Врач реанимации рассказал, что персонал был удивлен тем, как быстро ухудшилось состояние мужчины.
«Трудно оценить его шансы на выздоровление», — сказал он.
В сообщении говорится, что больница связалась с двумя другими пострадавшими и работает над тем, чтобы связаться с семьей тяжелобольного пациента в Китае.
Противоядия от отравления грибами не существует, и врачи оказывают пациенту необходимую поддержку до тех пор, пока последствия не исчезнут.
Врач отметил, что у израильских медицинских бригад мало опыта в лечении отравлений грибами, поскольку это редкое явление в стране, и предупредил общественность, чтобы они не ели ничего непонятного.
Ещё называют Подберёзовиком твердоватым или жестковатым. Шляпка 6—15 (30)см диаметром, у молодых вначале полушаровидная, затем выпуклая, у зрелых грибов подушковидная. Кожица слегка опушённая или прижато-чешуйчатая, иногда ареолированно растресканная, в зрелости голая, матовая, во влажную погоду слизистая, нависает над трубочками. Цвет шляпки варьирует от бледного серо-коричневого до охряно- или красновато-коричневого. Мякоть твёрдая, в шляпке и верхней части ножки белая, на разрезе в шляпке розовеет или краснеет, в верхней части ножки становится красноватой, в основании ножки синеет, позднее чернеет. Вкус приятный, запах слабый, грибной. Трубочки от приросших до почти свободных, беловатые, затем кремово-желтоватые или сероватые, при надавливании становятся оливково-коричневыми. Поры мелкие, округлые, беловатые, потом кремово-желтоватые. Ножка цилиндрическая или веретеновидная, в верхней части беловатая или кремовая, в средней и нижней части буроватая, покрыта бурыми или чёрноватыми чешуйками, поэтому, как правило, окраска ножки делится на зоны. Растет на почве в лиственных и смешанных лесах, образуя микоризу с осиной и тополями (особенно часто с белым тополем — Populus alba), одиночно или небольшими группами, чаще в пойменных лесах. Предпочитает известковые почвы. Встречается довольно редко с июня ( в южных регионах со второй половины мая) до середины ноября. Гриб часто называют подберёзовиком твердоватым, хотя по стати он схож с подосиновиком жёлто-бурым, очень красив, сбор доставляет истинное удовольствие.
Уважаемые друзья, по хэштегу #инфогриб в поиске на стене можно ознакомиться с описаниями некоторых видов здесь https://vk.com/club211203944
В исследовании, опубликованном в журнале Science China Life Sciences , команда исследовала чрезвычайно разнообразные грибковые сообщества примерно в 500 парных образцах листьев и почвы, которые были связаны с 55 видами деревьев, которые расположены на протяжении 2000 км горных лесов в восточном Китае.
«Это была непростая работа. Мы потратили целых два года на сбор полевых образцов. Забирались в горы, искали деревья, собирали почву и листья и так далее», — говорит Ян, первый автор исследования.
Вначале Ян вместе с директором лаборатории Хайяном Чу стремились сравнить биогеографические закономерности грибов в листьях и почве. Ранее в The ISME Journal они сообщали о значительном филогенетическом отпечатке деревьев на состав почвенного грибкового сообщества в том же регионе, подчеркивая эволюционную связь между видами растений и связанными с ними грибковыми сообществами под землей.
Однако при использовании различных видов растений и больших пространственных масштабов до сих пор оставалось неизвестным, чем отличается биогеографическая картина сообщества грибов в листьях от наблюдаемой в почве.
В своей последней статье они обнаружили поразительные различия в богатстве грибов и составе сообществ между листьями и почвой; количество видов почвенных грибов было примерно в три раза выше, чем в лиственных грибных сообществах на уровне отдельных деревьев. Идентичность видов растений и филогения растений определяли распространение сообщества лиственных грибов, тогда как распространение почвенных грибов объяснялось взаимодействующими эффектами филогении растений, климатических факторов и свойств почвы.
«Несомненно, грибковое сообщество почвы под деревьями более сложное и зависит от множества факторов окружающей среды , тогда как грибковое сообщество в листьях, по-видимому, просто определяется доступностью растения-хозяина», — говорит Чу.
Биотические взаимодействия между царствами, например, между растениями и их животными-опылителями или распространителями семян, являются привлекательной темой в области экологических и биогеографических исследований и привели к развитию ранней теории двудольных сетей. Специализация, модульность и надежность являются важнейшими топологическими характеристиками сети.
Например, специализация описывает степень, в которой растение-хозяин или партнер-гриб ограничены в своем диапазоне партнеров или хозяев; модульность описывает степень, в которой сеть структурирована как различные сплоченные подгруппы узлов (т. е. модулей), в которых плотность взаимодействий внутри модулей выше, чем между модулями.
Кроме того, устойчивость представляет собой способность сети сохранять свою структуру и организацию при воздействии возмущений. Используя теорию двудольных сетей, команда выявляет несовместимые топологии сетей растений и грибов в надземных и подземных средах обитания.
Сети растений и грибов в листьях демонстрируют значительно более высокую специализацию, модульность и надежность, но менее связаны, чем в почвах. Кроме того, комбинации предпочтений деревьев/грибов и ключевые виды в двудольных сетях разительно различались между надземными и подземными образцами.
«В широком пространственном масштабе эта работа демонстрирует различные модели сборки растений и грибов между надземными и подземными средами обитания с точки зрения биогеографических движущих сил, характеристик двусторонней сети и ключевых видов сети. Из-за изменения климата или деятельности человека разнообразие надземных и подземных лесных грибов будет ухудшаться совершенно по-разному», — говорит Чу.
10 декабря исполнилось 104 года со дня рождения легенды отечественного и мирового спорта Анатолия Владимировича Тарасова
Как любил расслабляться великий тренер СССР и ЦСКА Тарасов: «Он все делал со страстью»
РИА Новости
Максим Самарцев
Интересные подробности из жизни легенды.
К Анатолию Тарасову можно относиться по-разному. Одни считают его отцом советского хоккея и настоящим гением. Другие не воспринимают его успехи с ЦСКА во внутреннем чемпионате всерьез и припоминают, что с Тарасовым в роли главного тренера национальная сборная не выиграла ничего серьезного. Но отрицать то, что Анатолий Владимирович отдавался любимому делу без остатка, попросту невозможно.
Тарасов не обращал внимания на победы. Даже после удачных матчей он указывал игрокам на их ошибки и стремился к идеалу в игре своей команды. В учебно-тренировочном процессе для великого тренера не существовало мелочей. На тренировках он подмечал каждую деталь, о которой хоккеисты даже и подумать не могли.
«Тарасов вел тренировки с энтузиазмом, зажигал ребят, был строг к тем, кто ленился, придумывал интересные упражнения. Требовал многого, но мы заводились и работали на совесть. Иногда хотел кто-то из ребят поддеть Тарасова, но все заканчивалось в его пользу», — вспоминал Борис Михайлов.
РИА Новости
Анатолий Владимирович постоянно придумывал новые методы мотивации своих игроков. Поскольку у спортсменов, тренировавшихся 11 месяцев в году, нередко пропадало всякое желание выходить на лед. Тогда Тарасов выдавал какой-то интересный перформанс, который возвращал хоккеистам вкус к спортивной жизни.
«Он был всегда на коньках, мог на тренировке сам лечь под шайбу, нередко выполнял упражнения вместе со всеми. Эмоциональный, заводной, требовательный, Анатолий Владимирович зажигал всех своим энтузиазмом и вместе с тем зорко следил за работой каждого игрока», — говорил защитник Виталий Давыдов.
Еще одной интересной особенностью главного тренера ЦСКА и сборной СССР было то, что на его тренировках упражнения почти никогда не повторялись. Перед каждым занятием Анатолий Владимирович составлял его подробный план и продумывал все до мельчайших деталей. Хоккеисты, игравшие под его руководством 10 и более лет, признавались, что Тарасов действительно на каждой тренировке давал абсолютно новые упражнения. Это положительно сказывалось на моральном здоровье его игроков — благодаря новизне они гораздо меньше уставали от тренировочного процесса.
«Я часто посещал тренировки армейской команды. Приходил на стадион ЦСКА на Ленинградском проспекте, забирался повыше на трибуну и часами наблюдал, как занимается с хоккеистами Анатолий Владимирович. Меня удивляло, что в этих занятиях никогда не было повторений. Всякий раз Тарасов проводил тренировку по-иному, по-новому. Он был просто неистощим на придумывание заданий игрокам, и в таком темпе, с таким разнообразием и даже, я бы сказал, неожиданностью предлагал все новые и новые задачи, усложняя их, повышая нагрузки, что это не могло не увлекать спортсменов… Набор упражнений, их последовательность и разнообразные комбинации — все было подчинено конкретной задаче дня, поставленной Тарасовым перед командой. Скажем, назавтра предстоял матч со «Спартаком», а сегодня на тренировке Анатолий Владимирович назначал одну пятерку играть за спартаковцев, играть в их стиле, в их манере. Так прямо и определял: ты — Старшинов, вы — братья Майоровы… Учтите, предупреждал он остальных, эта пятерка действует обычно так… начинает атаку таким образом… от них можно ожидать таких ходов», — вспоминал известный в прошлом арбитр Юрий Карандин.
РИА Новости
Учитывая все вышесказанное, неудивительно, что многие современники считали Анатолия Владимировича сумасшедшим трудоголиком и хоккейным фанатиком. Однако это не совсем так. Тарасов мастерски овладел умением отдаваться тренировочному процессу и матчам только в строго отведенное для них время. Великий советский тренер осознавал, что при тотальном погружении в работу есть риск «сгореть» как морально, так и физически. Поэтому демонстрировать высочайший уровень вовлеченности и самоотдачи во время тренировок и игр ему удавалось во многом благодаря качественному отдыху, которым Анатолий Владимирович не брезговал. В свободное от работы время он частенько снимал накопленное напряжение на природе. Особенно Тарасов любил гулять по лесу и собирать грибы. Еще одним его излюбленным место была дача, на которой тренер сильнейших хоккеистов страны отдыхал душой и телом.
«Все, за что папа ни брался, он делал со страстью. Собирал грибы. Солил бочками огурцы, капусту, помидоры, яблоки. Чинил всей семье обувь. Засаживал дачу цветами и голубыми елями. Когда у него начали болеть ноги, он надевал хоккейные наколенники и работал в саду. Случись на даче застолье, он всегда сам накрывал на стол. Выпить мог, но пьяным я его никогда не видела. И что бы ни случилось, кто бы ни был у нас в гостях, в 21.30 отец уходил спать. Просто пропадал — и все. Когда его спрашивали, что привезти с собой на дачу, он всегда говорил: «Только хорошее настроение», — рассказывала дочь Анатолия, Татьяна Тарасова.
16-летний учащийся одного из колледжей Могилева решил «кайфануть». Парень прочитал в интернете, что мухоморы ядовитые грибы, но в небольших дозах могут вызывать приятные галлюцинации. Подросток заказал 30 грамм сушенных грибов, за покупку отдал 18 рублей. Получив заветную посылку, принес ее в общагу, передает Телеграм-канал «Обратная сторона».
Поделиться мухоморами парень решил с тремя девчонками 16 и 15 лет. Сначала подростки размельчили грибы, а потом дружно съели их, запив обычной водой.
Спустя время приятных галлюцинаций так и не случилось. Вместо этого у одной девочки появились судороги. Подростки позвали на помощь воспитателя и рассказали о всю правду о случившемся.
Со всей компанией все хорошо, их быстро забрала «скорая». Вместо приятных галлюцинаций у подростков случилось промывание желудка.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Консультант по диетам Марти похудел на 40 килограммов за 18 месяцев. В результате проблем со здоровьем стало меньше, а он сам осознал важность вегетативной нервной системы. В связи со своим открытием Марти объясняет привлекательность грибов в рационе. Он делится несколькими рецептами из своей книги «Грибной суп для перезагрузки вегетативной нервной системы», в которой описано множество способов приготовления грибов, так что их легко включить в ежедневное меню.
Эрготионеин в грибах предотвращает «ржавление» организма
Эрготионеин — аминокислота, встречающаяся только в грибах и некоторых видах плесени, — известен своими антиоксидантными свойствами. Он способен уменьшать количество реактивных видов кислорода в организме, которые вызывают старение и другие проблемы. Американский биохимик доктор Блум Эймс, ведущий исследователь проблем старения, считает эрготионеин кандидатом на звание «витамина долголетия».
Антиоксидантный эффект обеспечивает профилактику заболеваний и долголетие
Антиоксиданты всегда есть в организме человека, но стресс, неправильный образ жизни и возраст ослабляют их потенциал. Это не только приводит к ускоренному старению, но и делает людей более восприимчивыми к различным заболеваниям, например, болезням, связанным с образом жизни, слабоумию и раку.
Ключом к замедлению процесса старения и профилактике заболеваний является ежедневное потребление богатых антиоксидантами питательных веществ, отмечает Марти.Доказано, что антиоксидантное действие эрготионеина более чем в два раза сильнее, чем у антиоксиданта глутатион, который в изобилии присутствует в организме. Более того, он мощнее полифенолов, минералов, витамина С и других элементов, известных своими антиоксидантными свойствами. Эти питательные вещества почти не исчезают при нагревании.
У садоводов отпусков не бывает — круглый год в заботах. Вот и сейчас, когда сад опустел и притих, работы в нем продолжаются. На голых ветках отлично видны лишайники — белые, желтые, голубые, серебристые, красные… Иногда они в буквальном смысле берут растение в плен. Нужно ли от них избавляться?
Симбиоз грибов и водорослей
Говоря научным языком, лишайники — низшие растения, симбиоз грибов и сине-зеленых водорослей. Но не паразиты, поскольку, поселившись на дереве, не проникают внутрь, как это делают всевозможные патогенные микроорганизмы. Однако вред растению все же наносят: задерживают влагу на стволах, провоцируя развитие грибных болезней, кора под лишайниками постоянно влажная, а потому легко отслаивается. Разрастаясь, они закрывают на коре поры, и дерево с трудом «дышит». Кроме того, лишайники являются убежищем и местом зимовки вредных насекомых.
Соскребать, но осторожно
На первый взгляд кажется, что лишайники в качестве «жертвы» выбирают старые растения. Но возраст деревьев тут ни при чем. Иногда засыхают даже молоденькие побеги.
Как же бороться с лишайниками? Небольшие ветки, оккупированные ими, обязательно вырежьте. Но иногда лишайниками покрыт весь ствол — не корчевать же дерево. А потому в конце осени (не поздно это сделать и в начале зимы) счистите их деревянными скребками, жесткими щетками (только не металлическими), подойдет и старый веник. Лучше всего это делать в сырую погоду. Постарайтесь не повредить кору и не поранить дерево, иначе откроется путь для таких болезней, как черный и бактериальный рак, других инфекций.
Если вы все же травмировали кору, обработайте ее 3-процентным раствором «Железного купороса» — 30 г на 1 л воды.
Соскобленные части тщательно соберите и сожгите.
Белите, опрыскивайте
Сдерживает рост лишайников ежегодная побелка деревьев поздней осенью (перед наступлением морозов) водоэмульсионной краской или известковым молочком. 2 кг негашеной извести и 200 г «Медного купороса» разведите в небольшом количестве воды. Затем доведите объем раствора до 10 л. А чтобы он лучше прилипал, добавьте стружку хозяйственного мыла.
После того как с деревьев и кустарников опадет последний лист, опрыскайте посадки 5-процентным раствором «Селитры» или «Мочевины» (500 г на ведро воды).
Если лишайник разросся настолько, что не видно стволов и веток (так часто бывает на крыжовнике и смородине), попробуйте такой состав: на ведро воды — 6 кг древесной золы, по 400 г соли и хозяйственного мыла, 50 г скипидара. Все закипятите, затем слегка охладите и теплым раствором поливайте растения. Наросты подсохнут и со временем сами опадут.
В феврале или марте, когда нет трескучих морозов, можно опрыскать деревья и кустарники, покрытые лишайниками, соленой водой — 1 кг соли на ведро воды.
Отлично справляются с сине-зелеными водорослями и готовые препараты: «азофос» — 100 г на 10 л воды, «полиазофос» — 70 г на 10 л воды, «купроксат» — 50 г на 10 л воды.
Весной, пока не распустились почки, еще раз обработайте зараженные деревья «Медным купоросом» — 300 г на 10 л воды.
ИМЕЙТЕ В ВИДУ
Если в саду появились лишайники, значит, с агротехникой что-то не так: плохо ухаживаете за посадками — в дефиците питание и полив. Под деревом дернина, крона загущена и плохо проветривается.
КСТАТИ
«Утешительный приз»: лишайники селятся там, где незагрязненный воздух. Поэтому они считаются своеобразным биоиндикатором чистоты окружающей среды.
Предлагаем приготовить в пост блюдо из капусты с грибами. Капуста подойдет как белокочанная (свежая), так и пекинская. Грибы – сушеные, свежие или мороженые.
Фото: 24health.by
Ингредиенты
Капуста
кочан
Грибы
200 — 300 г
Рис
100 г
Лук
1-2 шт.
Морковь
1-2 шт.
Соль, специи, зелень
по вкусу
Сухие грибы предварительно замачиваем в теплой воде примерно на 20 минут, затем промываем и отвариваем. В случае со свежими грибами их моем, режем и ставим обжариваться. После готовности грибы можно оставить кусочками или перебить блендером, чтобы получился своеобразный фарш.
Рис отвариваем до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезаем (морковь можно натереть на терке, кладем в сковороду и слегка тушим.
В миску перекладываем грибы, лук, морковь и рис, все перемешиваем, добавляем соль и перец.
Капусту разбираем на листья и отвариваем. Кладем в капустный лист грибной фарш и сворачиваем голубцы. Они не должны быть очень плотными. Выкладываем голубцы в кастрюлю, заливаем подсоленной водой, кладем несколько лавровых листиков и тушим до готовности. Приятного аппетита!
23 сентября 2024 Фото: Изображение Midjourney Краснокнижные грибы вынесли из леса жители Приморского края СюжетЛесГрибной сезон набирает обороты в Приморском крае. Но иногда увлекательный досуг приобретает противозаконный характер. Осень — это отличное время для «тихой охоты» в Приморье. Однако жителям региона стоит помнить … Читать полностью →
23 сентября 2024 Фото: freepik.com опята В Приамурье говорят, что появились опята — лето кончилось. В тайге обитают разнообразные опята: весенние, летние и настоящие (осенние). Интересно, что все они появляются уже в июне. Этот популярный и вкусный гриб, любимец грибников, занимает важное … Читать полностью →
22 сентября 2024 После нескольких основательных дождей десятки грибников поедут пытать счастья в лесах Волгоградской области. Смогут ли местные посадки удивить своим разнообразием маститых любителей «тихой охоты»? Действительно ли в разных регионах у грибов существуют «двойники»? И реально ли на … Читать полностью →
Ростовская область, 22 сентября 2024. DON24.RU. Глава администрации Егорлыкского района Анатолий Абрамов занимается выращиванием грибов для своей семьи. Об этом он написал на своей страничке в соцсетях. «Какое хобби у вас? У меня вот такое. Выращиваю вешенки для семьи. Три … Читать полностью →
22 сентября 2024 Автор: Ольга Прядоха, фото — Центр социальных медиа Югры В рамках выставки WorldFood Moscow завершился дегустационный конкурс «Продукт года». Участие в нем приняли девять товаропроизводителей региона, сообщает Фонд развития Югры. «По итогам конкурса СПК «Ханты-Мансийский» (эко-фабрика «Этника») … Читать полностью →
