Комитет лесного хозяйства МОПоходы за грибами называют «тихой охотой» не случайно. Поиск и сбор грибов приносят неописуемое удовольствие истинным грибникам. Но очень важно хорошо разбираться в грибах, уметь отличать съедобные виды от ядовитых.Знаний о том, как выглядят мухомор или бледная поганка — недостаточно. Что такое ядовитые грибы? Как их отличить от съедобных? Об этом рассказали лесничие Первомайского участкового лесничества Клинского филиала ГКУ МО «Мособллес» юным лесоводам из школьного лесничества «Хранители леса». Ядовитыми считаются грибы, в составе которых имеются токсины — ядовитые вещества биологического происхождения. Токсины, попадая в организм, оказывают на него негативное воздействие разной степени опасности.«Сегодня мы закрепили знания детей о дарах леса, грибах, ягодах, растениях, произрастающих в нашем лесу. В нашем районе преобладает лесистая местность, поэтому умение различать съедобные и ядовитые грибы и ягоды жизненно важно для людей», — отметила помощник участкового лесничего Первомайского участкового лесничества Клинского филиала ГКУ МО «Мособллес» Елена Кудинова.
А вы знали, что есть специальные «затычки» для носа, которые помогают пережить период цветения?
Если весеннее цветение вместо радости приносит мучение — прочтите советы аллерголога-иммунолога «УГМК-Здоровье» Ольги Воронцовой Иллюстрация: Семён Казьмин / Сеть городских порталов
Кто может быть не рад весне, распускающимся листочкам и солнцу? Конечно, аллергики. Их жизнь омрачается резкой реакцией на цветение, от которого сложно скрыться. Держитесь, мы к вам с советами аллерголога-иммунолога. Ольга Воронцова назвала даты периодов цветения, рассказала, как обнаружить аллергию, как отличить ее от ОРВИ, как облегчить симптомы, а еще объяснила, в каком случае пора бежать к врачу.
Симптомы аллергии
Зуд слизистых;
зуд век;
слезотечение;
зуд в носу;
приступы чихания по неочевидным причинам (не во время уборки пыльной полки);
покраснение белков глаз;
сыпь по типу крапивницы (редко).
Периоды цветения
Врач объяснила, что в нашем регионе есть три сезона:
цветение деревьев
— С 3-й декады апреля (возможно, числа с 16-го) по первую декаду июня проходит пыление (образование пыльцы у растений. — Прим. ред.) деревьев. Дольше цветут хвойные, до конца июня — начала июля, — рассказала Ольга Воронцова.
цветение злаков
— Параллельно с этим начинается пыление злаков и луговых трав — с середины — конца мая до конца июля, — обозначила врач. — Всё зависит от погоды, цветение злаков может затянуться и до сентября.
пыление сорных трав
— Третий сезон — это пыление сорных трав с конца июля — начала августа по конец сентября, самый агрессивный представитель в нашем регионе — полынь. Мало кому известные грибы альтернария и кладоспориум могут провоцировать аллергию с середины мая по сентябрь.
На что чаще всего аллергия в нашем регионе
В топе весенних аллергенов в Свердловской области — береза, ольха, орешник. Травы — тимофеевка, ежа, овсяница. Сорные травы — полынь и амброзия. Амброзия в Екатеринбурге не растет, она есть в Башкирии, но редко долетает и до нас, обычно в августе.
Есть три сезона цветения, начинают пылить деревья в апреле, затем в мае подхватывают злаки, завершают аллергический марафон в сентябре сорные травы Иллюстрация: Семён Казьмин / Сеть городских порталов
Что за аллергичные грибы?
— Два вида грибов — альтернария и кладоспориум — селятся и живут во влажной листве, земле. Когда приходят дожди — для людей с пыльцевой аллергией наступает недолгое счастье. Но зато появляется благотворная среда для роста этих грибов, они курсируют в воздухе и провоцируют дыхательную систему. Каждый человек реагирует индивидуально, у кого-то аллергия только на пыльцу березы, у вторых — на березу, животных и грибы и так далее. Это можно диагностировать только лабораторным обследованием.
По словам врача, споры грибов — провоцирующий фактор, не меньший, чем пыльца, у аллергиков они могут спровоцировать обострение бронхиальной астмы.
— Такая аллергия встречается нечасто, до 20% от всех пациентов с аллергией, — рассказала врач. — Она бывает у любителей комнатного садоводства и у тех, кто часто контактирует с влажной землей. Эта аллергия может проявиться в любое время года после контакта с землей.
Когда пора к врачу
— Если симптомы нарушают обычную жизнь, человек не может сосредоточиться на работе, спать, у него закладывает нос, кашель, стоит обратиться к аллергологу-иммунологу, — сказал Ольга Воронцова. — Если ждать приема очень долго, можно до этого момента принимать антигистаминные препараты, промывать слизистую носа физраствором или слабосолеными растворами (8–11 граммов соли на литр), более соленые будут высушивать.
Врач подчеркнула, что абсолютный аргумент пойти к врачу — появление и сохранение кашля, одышки, хрипов в грудной клетке. Если нарушена работа слизистых — першит в горле, течет из носа — можно пойти к лору, если спускается ниже, можно и к пульмонологу, но детальное обследование всё равно назначит аллерголог-иммунолог.
— Ученые выяснили, что диагностика аллергического ринита затягивается на 7 лет, пациент ходит и ходит к терапевту, он расценивает это как ОРВИ, — поделилась аллерголог-иммунолог Ольга Воронцова. — Период цветения недолгий, если укладывается в неделю — это похоже на ОРВИ. Чтобы понять, что же это на самом деле, нужно наблюдать за собой. Если в прошлом апреле была такая ситуация, в этом в то же время те же симптомы, стоит планово обратиться к аллергологу, не дожидаясь следующего обострения. Можно провести обследования вне обострения, осенью или зимой.
Если у вас появились признаки аллергии, а очередь к врачу — несколько недель, промывайте нос физраствором или слабосолевым раствором и принимайте антигистаминные препараты, чтобы облегчить состояние. Но к доктору потом обязательно сходите Иллюстрация: Семён Казьмин / Сеть городских порталов
Как отличить ОРВИ от аллергии
В этом помогут два обследования — общий анализ крови и риноцитограмма. В анализе крови будут повышены эозинофилы. Риноцитограмму делают в любое время, но она будет более достоверна в период обострения.
Советы для аллергиков со стажем:
минимизировать нахождение на улице;
капать увлажняющие капли в нос и глаза;
барьерные средства в виде порошкообразных препаратов (назначает врач);
носить маски на улице;
использовать назальные фильтры (вставляются в носовые ходы, снижают количество вдыхаемых аллергенов, загрязняющих веществ и пыли. — Прим. ред.).
— Если пациенты уже опытные, они знают, какой период цветения плохо переносят, — заметила аллерголог Ольга Воронцова. — Заранее нужно начать принимать лекарства, в идеале нужно ориентироваться по пыльцевому мониторингу, как только появилась пыльца растений, на которые у человека аллергия, он достает лекарства. Чаще всего аллерголог, у которого человек был на приеме, называет примерную дату начала приема препаратов. Пыльцевой мониторинг — устройство-ловушка для пыльцы, в Екатеринбурге только одно устройство в «УГМК-Здоровье», по России их меньше 10, в Европе они представлены гораздо шире.
Врач пояснила, что этот механизм всасывает воздух, внутри находится барабан с липкой лентой, которая ловит пыльцевые зерна. Лаборант анализирует эту ленту, различая виды пыльцы, и выдает результат. Так медики определяют, что цветет и какая концентрация — низкая, средняя или высокая.
— Например, при средней концентрации уже придется поменять планы, отменить выезды на природу, — сказала врач. — Мониторинг подсчитывает количество пыльцы и спор грибов, которые являются аллергеном.
Обратите внимание на нос! Так и выглядят назальные фильтры, врач советует носить их аллергикам во время цветения Иллюстрация: Семён Казьмин / Сеть городских порталов
Дефицит аллергопроб
Врач рассказала, что в Свердловской области сейчас не делают кожные аллергопробы, потому что у завода возникла сложность с производством реагентов. Единственный метод диагностики сейчас — забор крови и исследование на специальных аппаратах с реагентами. Аллерголог объяснила, что этот метод ничем не хуже, только за анализы придется заплатить больше и ждать результаты дольше. Результаты аллергопроб раньше предоставляли через несколько дней, а анализ крови из-за логистических проблем нужно ждать 10–14 дней.
Жителя Московского района привезли в больницу с отравлением мухоморами. Ядовитый гриб он принимал в капсулах.
19-летнего пациента привезли в НИИ Скорой помощи около трех ночи, стало известно «Фонтанке» 22 мая. Пациенту поставили, по предварительной информации, острое отравление и, промыв желудок, отправили на отделение токсикологии.
По предварительной информации, молодой человек переборщил с капсулами БАД, в которых есть мухомор.
«Фонтанка» писала, что в начале мая в НИИ уже привозили мужчину с аналогичным анамнезом. Он принимал купленные в интернете капсулы для того, чтобы лучше спать. Тогда, как специалисты уверены, что у организма обратная реакция на эти препараты.
Ох, и соскучились грибники Мордовии по «тихой охоте»! Оттого, наверное, прочитав в социальных сетях о редких еще для весны грибных находках, многие из них спешат в лес.
Грибник из Зубово-Полянского района по имени Светлана тоже не удержалась – сходила в прошлые выходные в лес. Но, побродив по нему несколько часов, так ничего и не нашла. А когда подходила уже к дому, все же встретила на своем пути спрятавшуюся в молодых сосенках удачу. Всего с одним подберезовиком вернулась из леса Мария Богданова. Но самой везучей оказалась Наталья Долганова, которую весенний лес порадовал несколькими подберезовиками.
В конце весны — начале лета в лесах Подмосковья появляются съедобные грибы-колосовики, которые жители уже могут встретить, сообщили в областном Комитете лесного хозяйства.
В комитете уточнили, что свое название грибы получили из-за того, что время их появления совпадает с зацветанием озимой ржи. Колосовики — это первые подберезовики, подосиновики и маслята. По словам экспертов, данные грибы появляются слишком рано для летних представителей.
Напомним, что весенний грибной сезон в лесах региона стартовал в начале апреля. За это время грибникам удалось собрать саркосцифу австрийскую, сморчки и строчки.
Причина – ликвидация очагов непарного тутового шелкопряда, их будут травить инсектицидами. Из-за этого с 23 по 31 мая нельзя будет находиться на территории Кошкинских и Шигонских лесничеств. Об этом говорится в приказе, размещенном на сайте регионального правительства.
В документе указано, что помимо нахождения в вышеуказанных лесничествах также запрещено выгуливать там животных, собирать лекарственные травы, ягоды и грибы. Кроме того, нужно будет принять меры по сохранению источников питьевой воды от попадания инсектицида и не допускать его распространения за пределы обрабатываемых участков.
Это две разные формы одного вида? Одна с коричневой мякотью внутри, а другая с белой мякотью. Или это разные грибы? Подготовка к сушке Трутовика плоского • А внутри он белый…
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Снято 6 сентября мая 2020 года, Череповецкий район, Вологодская область. Монтаж 20 мая 2023 года.
Опытные грибники считают, что скоро сезон сморчков закончится
Грибы находят в основном далеко от города Коллаж: Константин Зеленцов, читательница НГС Алёна
На выходных 20 и 21 мая новосибирцы собрали богатый урожай грибов-сморчков. Они поделились фотографиями в соцсетях.
По словам опытных грибников, которые собирают сморчки, «этот гриб будет идти» еще всего пару дней. Фото они размещают в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» в социальной сети «ВКонтакте».
Грибов в этом году много Фото: Андрей Зеленцов
Грибник со стажем в 20 лет Константин Зеленцов рассказал, что неподалеку от Усть-Чёма, села в Искитимском районе, они с супругой уже несколько раз собрали большой урожай грибов. Сморчки пара собирает ведрами.
— В этот раз набрали около 50 литров, ходили 4 часа, — сообщил мужчина.
Константин рассказал корреспонденту НГС, что первые сморчки нашли уже 6 мая. В прошлом году грибы начали появляться еще раньше, примерно 2 мая. По мнению опытного грибника, сморчки осталось собирать не долго:
— Грибы идут уже больше двух недель, и будут активно расти еще 3–5 дней. Попадаются как мелкие, так и гигантские шапочки, но 20% уже сухие из-за установившейся тёплой погоды.
Грибов много в Искитимском районе Фото: Читатель НГС
Жительница Новосибирска Алёна тоже успела собрать в лесах региона богатый урожай.
— Нереально много в лесу сморчковой шапочки. Огромное количество сухих, есть малыши. Сегодня открыла сезон, — написала женщина 21 мая.
Грибники отмечают, что в лесах НСО сейчас очень живописно Фото: Читатель НГС
Алёна отметила, что неделю назад ездила с подругой в места, где в прошлом году они собирали сморчики 8 мая, но ничего не нашли. Сейчас там находят уже переспевшие грибы с засохшими шляпками, но все равно сибирячка смогла собрать урожай.
— Думаю, дождик дал сильный рост, дней пять назад прошёл. По сравнению с прошлым годом, грибов больше, но они пошли позднее недели на две как минимум. Сморчковая шапочка очень вкусная с картошкой жареной, — говорит женщина.
Горожане составляют из весенних грибов и цветов красивые композиции Фото: группа «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» / «ВКонтакте»
Алена рассказала, что собирает грибы в Искитимском районе неподалеку от деревни Легостаево. Она не советует всем туда ехать, потому что в лесу водятся дикие животные.
В районе Академгородка и Нижней Ельцовки некоторым грибникам ничего не удалось найти.
Ранее НГС писал, какими большими корзинками новосибирцы везут грибы. В соцсетях они публиковали свои уловы.
Новосибирцы собирают папоротник в лесахНовосибирцы начали массово собирать в лесах ростки папоротника-орляка. Первым урожаем делятся в группе «Грибы и грибные места НСО» во «ВКонтакте».
«Орляк нашли в Академгородке на этих выходных. Насобирали около 3 кг», — написала в паблике Лариса Н.
По словам новосибирцев, папоротника-орляка в лесах еще мало из-за похолоданий, которые не отступали от региона на прошлой неделе. Больше урожая ожидают на этой неделе.
«Орляк используют в основном как ингредиент в салатах, еще жарят, маринуют. Это звучит дико, но на самом деле очень распространено и вкусно. В Китае без него жить не могут – чуть ли не во все блюда добавляют, даже делают приправы», — пояснила Atas.info сибирячка Марина Андрюшина.
Фото: Википедия
Также сибиряки продолжают «охотиться» в лесах Новосибирской области на грибы-сморчки. Домой после вылазки привозят килограммовые ведра дикороса.
Стало известно, сколько можно заработать на белорусских грибах
Кира ИВАНОВА
Белорусы рассказали, сколько можно заработать на белорусских грибах. Фото: Руслан МУРАВЬЕВ
Белорусы рассказали, сколько можно заработать на белорусских грибах. Известная белорусская писательница Наталья Батракова с мужем на своем Youtube-канале «ГрибКино» сказали, сколько можно заработать на грибах.
Речь идет о сморчках, которые появляются в лесах весной одними из первых. Наталья отмечает, что сморчки – это вторые по популярности грибы в Европе и в Америке. Она добавляет, что во Франции сушеные сморчки продают граммами. Так, за 25 граммов грибов просят 25,90 евро. А за килограмм – 1036 евро.
Писательница, для сравнения, отметила, что за 30 граммов белых грибов во Франции попросят 6,69 евро, а за килограмм – 223 евро. Она показала корзинку со собранными сморчками и сказала:
Здесь 141 сморчок или 120 грамм.
Вот сколько можно заработать на белорусских грибах. Фото: скриншот с видео «ГрибКино»
Кроме того, она добавила, что удалось насушить 837 граммов. По ее словам, весенний сезон 2023 года оказался не таким богатым на сморчки, как в прошлые годы. И подчеркнула, что данный гриб заслуживает гораздо большего внимания, чем принято в Беларуси.
Кстати, мы узнали, что можно и нельзя делать в день Николая Чудотворца 22 мая, который называют Никола Вешний.
28 ноября 2024 Научная работа поможет оптимизировать методы защиты растений, повышения урожайности и даже разработать способы для борьбы с патогенными микроорганизмами. Светлана Левченко Автор новостей Корни растений в природе постоянно взаимодействуют с грибами, которые могут быть как полезны для растения, так и выполнять роль патогена. Группа … Читать полностью →
28 ноября 2024 Грибной критик Грибной сезон-2024 фактически завершён. Лишь немногие грибники ещё продолжают посещать леса в поисках грибов. Бывает, что тихая охота у них складывается и удачно. И не с пустой корзиной они домой возвращаются. Но всё это уже … Читать полностью →
28 ноября 2024 Булгур с грибами. Фото: Изображение Midjourney Вам понадобится: 250 г булгура 2 чашки кипятка 200 г шампиньонов 1 луковица 2 зубчика чеснок 2 ст. ложки растительного масла Соль, перец и специи по вкусу Как готовить: В большой миске залейте кипятком булгур и оставьте на 10–15 минут, чтобы … Читать полностью →
28 ноября 2024 Спасский историко-археологический музей им. Г. К. Вагнера 3 января 2025 6+ от 250 руб. Расписание Мастер-класс рассчитан на подростков и мам с детьми. Его проведет Любовь Карпова — известная спасская мастерица. Для мастер-класса будут предоставлены: вата, фольга, клей, влажные салфетки, краски и кисточки. Посетители … Читать полностью →
28 ноября 2024 Фото: Артем Шершнев. atas.info. Стены дома выполнены из соломы Уникальная форма и материал стен придают постройке особые качества, считает хозяин дома. Выставленный на продажу круглый 5-комнатный дом, увенчанный коричневой крышей-куполом, был построен в 2018 году в коттеджном поселке «Горки Академпарка». Необычна в нем не только … Читать полностью →
