Нижегородский зоолог Павел Лисицын нашел 3‑килограммовый съедобный гриб. Фото находки он поделился в соцсетях.
Речь идет о «Головаче гигантском». Гриб является разновидностью «дедушкиного табака». Плоды этого вида могут достигать до 50 см в диаметре и весить до 20 кг.
«Плодовое тело этого гриба настолько большое, что образует до нескольких триллионов базидиоспор, облако которых может окутать любого пинателя грибов с ног до головы», — добавил эксперт.
Такие грибы можно найти на пастбищах, газонах. Зоолог обнаружил «Головача» рядом с компостной кучей.
Нижегородец отметил, что такие грибы не растут более 2 – 5 лет на одном месте. Кроме того, плод является съедобным, пока его срез остается чисто-белым, без желтизны.
«По вкусу очень похож на своих родственников: дождевиков и головачей. В жаренном виде напоминает сало», — поделился зоолог.
Грибники округа должны знать эти места для сбора лесных даров
Фото: freepik.com
Автор: Ольга Ковалева
Сергиево-Посадский округ славится своими обширными лесами, которые являются настоящим раем для грибников. Здесь можно найти множество видов грибов, каждый из которых любит свои места для роста. Для тех, кто планирует «тихую охоту», вот несколько советов о том, какие грибы искать и где спрятаны сокровищницы опят, белых грибов и других.
Популярные виды грибов и их предпочтения
1. Белые грибы – настоящие трофеи для грибников. Они предпочитают солнечные места и встречаются в лесах с минимальной растительностью. Ищите их на открытых полянах и среди хвойных деревьев.
2. Подберезовики – как следует из названия, эти грибы обожают соседство с березами. Их можно встретить в смешанных лесах, где березы растут вместе с хвойными деревьями.
3. Подосиновики – эти грибы часто встречаются в лиственных лесах. Они любят влажные места, поэтому стоит обратить внимание на участки рядом с реками и озерами.
4. Лисички – эти яркие грибы прячутся под мхом и опавшими листьями в хвойно-лиственных лесах. Их легко узнать благодаря характерному цвету и форме.
5. Опята – универсальные грибы, которые можно найти практически везде. Они предпочитают лиственные и смешанные леса и часто растут группами у основания деревьев.
6. Маслята – любят высокие травы и заросли, поэтому ищите их в густых местах с обилием растительности.
Как правильно собирать грибы
По словам опытного грибника из Сергиева Посада Геннадия Михайловича, существует несколько правил по сбору грибов:
Белые грибы, подосиновики и подберезовики удобнее выкручивать.
Опята, сыроежки и шампиньоны лучше срезать ножом, так как у них хрупкие ножки.
Лучшие места для сбора грибов на севере Подмосковья
1. Савеловское направление: на станциях Икша, Морозки и Турист можно найти подберезовики, опята, маслята, лисички, сыроежки и вешенки.
2. Ярославское направление: станции Зеленоградская и Калистово богаты опятами, вешенками, шампиньонами, моховиками и белыми грибами.
Геннадий Михайлович советует заранее подготовить корзину, нож и хорошее настроение. Тогда охота получится особенно удачной.
Ранее REGIONS сообщал, что грибы-убийцы появились в лесах Сергиева Посада: паразиты могут двигаться и распылять яд.
На Камчатке женщина просидела на дереве всю ночь из-за медведя
В лесу недалеко от СНТ «Кречет» в Камчатском крае женщина во время сбора грибов столкнулась с медведем. Спасаясь от хищника, она забралась на дерево, где просидела всю ночь. Об этом сообщает региональное МЧС с своём Телеграм-канале.
Ведомство уточняет, что женщина отправилась на «тихую охоту» с компанией, но в какой-то момент отделилась от неё. Знакомые не смогли найти грибницу, так как при ней не было сотового телефона.
«Дежурная смена Камчатского спасательного центра МЧС России вместе с правоохранителями искала женщину несколько часов, но также безрезультатно», — пишет МЧС.
Поиски были приостановлены на ночь, а утром женщина самостоятельно нашла дорогу к автомобилю компании. На месте её осмотрел фельдшер Спасцентра — травм грибница не получила.
МЧС посоветовало грибникам надевать яркую одежду, чтобы упростить спасателям поиск, а также запастись водой и взять с собой заряженный телефон. Перед походов в лес следует предупредить знакомых и родных, в какое место вы направляетесь и когда планируете вернуться, отметили в ведомстве.
«Видишь медвежьи следы — уходи из леса», — подытожили в МЧС.
Корреспонденты «КВ», побывавшие там вчера утром, насчитали около 10 — 12 продавцов с полными ведерками. К ним то и дело подходили любители грибов, решившие прикупить кто один килограмм, а кто сразу и несколько.
— Я вообще в шоке, — подошла к одной из бабушек с грибами женщина средних лет. — Столько грибов! А как эти готовить? Просто мыть и жарить? Чистить не надо?
— Все легко — моете и жарите, — улыбнулась продавец, показывая на лисички. Белые грибы она продает по 1200, 800 или 500 рублей за килограмм, а цена зависит от размера и качества грибов. Женщина из Марий Эл, представившаяся Аленой, еще продает и лисички по 500 рублей за килограмм. Она рассказала, что грибов в этом году очень много, Алена собирает их через день. Любит жареные лисички — 20 минут жарит их с луком, а потом заливает сметаной. А вот белые только маринует, чтобы зимними вечерами полакомиться ими с картошечкой.
Покупательница, которая восторгалась изобилием грибов, слушая рецепты, взяла по килограмму оба вида. Хотя до этого говорила, что не очень-то и любит грибы. Разве только шампиньоны магазинные.
— Подосиновик — 350 рублей, рыжики — 500 рублей, грузди — 150, — перечислила цены за килограмм продавщица из Зеленодольска. — Урожай большой в этом году. Все грибы разом пошли.
А вот у другой любительницы тихой охоты из Марий Эл белые грибы стоят 1200 рублей, опята — 400 рублей, рыжики — тоже 400, лисички — 500 за килограмм. Наша собеседница призналась, что, хотя грибов в этот раз много, они, по сравнению с прошлым годом, все равно подорожали.
Кстати, большие белые грибы мы нашли и по 1000 за килограмм.
— Опята почем? — подошел мужчина к улыбчивому дедушке.
— А сколько надо? — засмеялся тот. — Тысяча рублей — тонна!
— Мне килограмм, — казалось, не понял шутки покупатель.
— Ну а килограмм — 300 рублей, — не переставая улыбаться, ответил старичок. Нам он рассказал, что собирает грибы в лесу недалеко от Раифы. Тихой охотой мужчина увлекается с детства, поэтому, по его словам, может делать это с закрытыми глазами. Впрочем, похоже, и здесь он тоже пошутил. Беседуя с нами, он шустро продал пару килограммов. Доброжелательные продавцы куда более успешны, чем сердитые и несговорчивые!
— Свинушки — 150, грузди — 200 рублей, — сказал продавец из Чувашии. — После дождя столько грибов появилось! Для меня собирать их — одно удовольствие. Не понимаю тех, кто не ходит по грибы. Это же отдых для души! Но и такое нам на руку — подработка хорошая.
А вот Людмила Петровна из деревни в Зеленодольском районе была похожа на бабушку из старой русской сказки или на добрую школьную учительницу. Однако любительница грибов всю жизнь проработала инженером-строителем.
— Царский гриб стоит 500 рублей за килограмм, — сказала она. — Вы чего смутились? Это же рыжики. Так их называют. Испокон веков рыжиками кормили царей. Они очень вкусные. Вот сейчас рассказываю, а у самой слюнки текут. Рецепт прост: помыть, порезать и минут 20 жарить с луком. За пять минут до готовности добавить сметану, и вот так будет (бабушка показала большой палец. — Прим. автора).
— Или топленое масло, — добавил один из покупателей, который уже накупил самых разных грибов.
— Верно, можно и так, — согласилась Людмила Петровна. — Рыжики соленые тоже очень вкусные. Раньше их в бочках солили. Обычно я отвариваю их примерно полчаса, затем солю — и в банку. Все на глаз, тут на любителя. А вот грузди, они у меня по 300 рублей за килограмм, советую только солить. Жареные не всем по вкусу.
Слушая эти аппетитные рассказы, сразу несколько покупателей приготовили деньги. Наверно, в этом и есть секрет успешной торговли грибами: щедро делиться рецептами, быть добрым к другим и улыбаться!
Жительница Новосибирской области увидела в лесу необычный гриб. Фотографию находки опубликовала в соцсетях. И поинтересовалась, что это такое.
Жительница Новосибирской области увидела в лесу необычный гриб. Фотографию опубликовала в группе Вконтакте Грибы и грибные места Новосибирск.
«Встретился такой вот экземпляр, запах от него нереальный,подскажите это кто?», — спросила Елена Логинова.
Участники форума ей ответили, что это ежовик коралловидный. Посоветовали сделать из него настойку. Один из комментаторов напомнил, что этот гриб входит в Красную книгу РФ.
Автор поста ответила, что оставила находку в лесу. Между тем нашлись пользователи, которые поделились своими впечатлениями о том, каков на вкус данный гриб.
Добавим, что ежовик коралловый не похож на все другие грибы. Выглядит как куст с пышными ветками, полыми внутри и покрытыми мелкими свисающими вниз шипами. Они очень хрупкие и разрушаются от любых прикосновений. Плодовое тело достигает ширины до 30 сантиметров, в длину — до 35. Количество веточек, их форма и размер шипов на этих грибах всегда различны. Каждый экземпляр уникален.
По словам специалистов, чаще всего встречаются ежовики белого цвета. Реже они бывают бежевыми, светло-желтыми и даже розоватыми
Грибы-кораллы встречаются в лесах разного типа по всей России. Они растут на поваленных стволах, ветвях, а также в в дуплах лиственных деревьев.
В лесной зоне в Черноголовке жительница обнаружила огромную поляну поганок. Она сообщила REGIONS, что ядовитые грибы еще молодые и плотные, их можно спутать со съедобными зеленой сыроежкой и зеленой рядовкой.
«Хочу предупредить всех, кто ходит за грибами в Черноголовке, что вылезло очень много ядовитых поганок. Причем, они плотные, твердые и их легко спутать с сыроежкой или рядовкой», — рассказала Людмила Орлова.
Она поделилась своими наблюдениями по поводу ядовитых грибов — поганки растут чаще у дубов, берез и лип. Отличить можно по кольцу на ножке и «чашечке» у основания. Цвет пластин шляпки у них светлый, а у съедобного гриба он имеет темные оттенки.
Также жительница наукограда сообщила, что серьезно изучает грибы и долгое время их собирает. В лесах Черноголовки встречается и мухомор вонючий, который очень похож на лесной шампиньон. Еще грибники скоро начнут собирать опят. Людмила Орлова предостерегла, что у этих грибов тоже есть ядовитые двойники — галерина окаймленная. Они также небольших размеров, но имеют коричный оттенок с темно-коричневой ножкой и светлым налетом на ней.
Врачи предупреждают, если съесть половину шляпки поганки или мухомора вонючего, можно получить смертельное отравление. Их токсичность не снижается даже, если грибы сварить, заморозить или засушить. Причем, сначала у человека будут признаки отравления: боль в животе, тошнота, озноб. После чего на вторые сутки наступает обманчивое облегчение и человек думает, что поправился, и не обращается к врачу. А на следующий день — появляются признаки тяжелого поражения печени: помутнение сознания, судороги, учащенное сердцебиение, понос с кровью.
Грибница обратила внимание на опасный миф о том, что ядовитость гриба можно определить по сваренной луковице, которая потемнеет. Она несколько раз варила лук вместе с несъедобными грибами и результаты были разными: луковица то синела, то оставалась белой. Хотя в кастрюле всегда присутствовал яд. Цвет луковицы, сваренной с грибами, не говорит ни о ядовитости блюда, ни о его пригодности в пищу. Как разъясняют эксперты-биологи, посинение луковицы может быть связано с определенным строением грибов и взаимодействием их составляющих при варке. В частности, такой цвет может давать йод с крахмалом.
Ранее REGIONS сообщал, где в Черноголовке можно набрать корзины лисичек.
Грибы завезли из Московской, Смоленской, Ярославской областей и Карелии. каждая партия лесных грибов тщательно проверяется в лабораториях специалистами Комитета ветеринарии города Москвы, сообщили на портале мэра и правительства Москвы.
Выбирать грибы лучше по плотности и цвету: ножка должна быть упругой, а трубочки под шляпкой – белыми.
«Среди полезных свойств белого гриба можно отметить содержание витаминов А, В1, С и D. Доказано, что он является превосходным стимулятором пищеварения и даже имеет противоопухолевые свойства» – добавили на портале.
Ярмарки выходного дня в ВАО расположены по адресам:
Рассказываем о том, куда в Омской области поехать за грибами и как не напороться на ложный опёнок.
Лето — сезон тихой охоты. Добыча может поджидать нас в берёзовом лесу за городом, в парковой зоне и даже во дворе дома, прямо у подъезда. «Улов» грибника зависит не только от удачной погоды и терпения, но и от его знаний. Чтобы ваш поход за шампиньонами не обернулся ужином из поганок, нужно ответственно подходить к такой охоте.
В спецвыпуске видеоблога «Короче, Омск» доцент кафедры географии и методики обучения географии ОмГПУ Пётр Большаник расскажет, какие знания помогут не только получить удовольствие от процесса сбора грибов, но и насладиться их тонким вкусом.
— У нас была интересная история со студентами, когда мы выехали на учебную практику. Студенты — народ небогатый, и набор продуктов питания был ограниченный. А молодому организму же хочется покушать. Я их научил готовить сморчки, мы их набрали в лесу, — рассказал Пётр Большаник — Самое главное — вначале их отварить, слить воду и затем тщательно промыть. Вместе с водой уйдут те ядовитые примеси, которые в них есть. И только после этого грибы можно уже готовить — жарить или тушить.
Где не стоит собирать грибы, какие неприглядные виды могут удивить вас, а что точно не должно попасть в вашу корзинку? Ответы на эти и другие вопросы в новом выпуске.
Фото: Telegram-канал LISOPAVLIK Нижегородец нашел гигантский гриб размером с голову
Нижегородец нашел съедобный гриб размером с голову человека
Нижегородский зоолог нашел огромный гриб, который оказался размером с его голову и весил более трех кг. Фото и видео Павел Лисицын опубликовал в своем Telegram-канале.
Специалист поделился, что на фото запечатлен головач гигантский. Такие грибы могут достигать 50 см в диаметре и весить до 20 кг.
«Его часто можно встретить на пастбищах, газонах, конкретно этот экземпляр я обнаружил рядом с компостной кучей», — рассказал Лисицын.
Нижегородец добавил, что гриб не растет на одном месте больше двух-пяти лет. А также рассказал, что в молодом возрасте он съедобен и по вкусу похож на дождевиков, а в жареном виде напоминает сало.
Фото: Валерия Попова В Щекинском районе появились редкие опята
На карстовых болотах «Кочаки» в Щекинском районе появились плодовые тела редкого в области и в мире гриба — чеканного опенка. Об этом сообщили биологи в группе «Записки биологов Тульской области» в социальной сети «ВКонтакте».
Как отмечают эксперты, этот вид обитает на сфагновых болотах, как правило, на растительных остатках. Плодовые тела чеканного опенка образуются одиночно или небольшими группами в августе-сентябре. В этом сезоне микологам удалось наблюдать большую популяцию — более 50 экземпляров на одном из болот, в сфагновом березняке.
Валерия Попова
Этот вид входит в Красную книгу России. В Тульской области чеканный опенок занесен в региональную Красную книгу и имеет первую категорию редкости (вид, находящийся под угрозой исчезновения).
Гриб несъедобен, особого запаха и вкуса не имеет. Он запрещен к сбору как редкий охраняемый вид.
12 апреля 2026 Праздник Светлой Пасхи 12 апреля: строгие запреты в день Ивана Лествичника Как избежать беды с Домовым – что строго запрещают народные приметы в этот день Автор: Роза Ветров 12 апреля 2026 года православные отмечают Светлое Христово Воскресение – … Читать полностью →
12 апреля 2026 Екатерина Сонина Любители тихой охоты сразу после схода снега отправились на разведку. Оказалось, что в начале апреля в пригороде Кирова уже появились первые грибы. Как рассказала корреспонденту ВяткаКиров жительница столицы региона Алевтина, она прогулялась по бору за … Читать полностью →
12 апреля 2026 Фото: newsnn.ru. Нижегородцы продают грибные метки Нижегородцы начали продавать грибные точки за 10 тысяч рублей Александра Калинина Корреспондент В преддверии грибного сезона начали появляться необычные предложения о «продаже» меток грибных мест в Нижегородской области. Одно такое, например, размещено на сайте … Читать полностью →
12 апреля 2026 1/2Viola altaicaИсточник: Роман и Татьяна Воробьёвы В Алтайском заповеднике фиалка алтайская – обычный вид. Она встречается во всех флористических районах: от высот 550 до 3 тысяч метров над уровнем моря 10 апреля, несмотря на хмурое небо и … Читать полностью →
12 апреля 2026 Татьяна Секретова фото из архива редакции С приходом апреля просыпается не только природа, но и грибники. Первые прогулки по лесу могут принести не только удовольствие, но и добычу, однако важно отличать безопасные виды от тех, что могут … Читать полностью →
