Как грибы и грибные материалы могут быть использованы в архитектуре и других сферах жизни в будущем – такова тема выставки Технического университета (ТУ), начинающейся в эту пятницу на центральном острове Эрнст-Ройтер-Платц в Шарлоттенбурге. «Скоро с помощью грибов будут производиться не только лекарства, ферменты и биотопливо, но и одежда, мебель, даже дома», – говорится в заявлении университета во вторник.
На выставке будут представлены прототипы материалов и материалы, которые могут быть произведены из грибов с помощью биотехнологий.
На выставке также представлены работы Веры Мейер и коллектива SciArt MY-CO‑X. Вера Мейер – художница и профессор прикладной и молекулярной микробиологии в Техническом университете Берлина. Выставка продлится до 31 июля, вход свободный.
Любители тихой охоты выкладывают фотографии своих находок в тематических пабликах.
Множество фотографий можно найти в группе «Грибы и Грибники СПб».
В основном на них – Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta). Гриб относится к условно съедобным. Новичкам его собирать не советуют. Однако грибники уже встречают и Сморчок конический (Morchella conica) – съедобный деликатесный гриб.
Многие россияне уже отправились в лес за грибами – свои первые корзины некоторые сумели наполнить в конце апреля-начале мая. Как пишут сами любители тихой охоты в соцсетях, грибы появились в немалых количествах. Однако далеко не все из них съедобны. Эксперты в разговоре с Brif отметили, что люди часто не способны отличить ядовитые виды от тех, которые годятся для употребления в пищу. Вместе с тем они дали советы, как собирать грибы с пользой для природы.
Миколог Людмила Калинина рассказала, что в мае в лесах можно встретить сморчковую шапочку, саркосцифу австрийскую, сморчок и строчок. Кроме того, сейчас активно растут и другие грибы, не имеющие пищевой ценности. Однако она предупредила, что строчки содержат канцероген гиромитрин, поэтому их есть не рекомендуется.
«Сморчковые шапочки и сморчки – это съедобные грибы, но их необходимо обязательно отваривать перед употреблением. Саркосцифу тоже можно есть, но она низких вкусовых качеств», – прокомментировала спикер.
Миколог добавила, что весной также появляются грибы под названием стробилюрусы, которые растут на погруженных в почву еловых и сосновых шишках. Некоторые из них считаются съедобными, но они довольно маленькие и их в основном не собирают.
Эксперт подчеркнула, что, если люди не разбираются в грибах, они могут перепутать совершенно непохожие друг на друга виды, поэтому, отправляясь на грибную охоту, следует взять с собой опытного товарища.
«Если не уверен в том, что за гриб собрал, его есть нельзя. Кроме того, надо помнить, что есть много случаев индивидуальной непереносимости, это касается и весенних грибов», – объяснила она.
Что же касается экологичного сбора, эксперт порекомендовала не раскапывать лесную подстилку в поиске маленьких грибов, а ямку, образовавшуюся после гриба, затоптать.
Аналитик Владимир Дорецкий, в свою очередь, считает, что, собирая грибы, нужно использовать специальный нож или ножницы, чтобы не повредить их грибницу. Он также перечислил основные правила безопасности, которые следует соблюдать грибникам.
«При выборе места для сбора грибов старайтесь обращать внимание на состояние леса. Избегайте мест с загрязненной почвой, близко расположенных к дорогам или промышленным объектам. Лучше всего собирать грибы в удаленных от городов и дорог лесах. Никогда не срезайте грибы, если вы не уверены в их виде. Изучите основные признаки ядовитых грибов, такие как яркая окраска, горький запах или наличие пятен на шляпке. Если у вас нет уверенности в том, что грибы безопасны для употребления, лучше не рисковать и не собирать их», – прокомментировал спикер.
В то же время Владимир Дорецкий порекомендовал тем, кто хочет сохранить грибы на долгое время, использовать методы засолки, сушки и маринования. Он также отметил, что для сбора грибов не стоит использовать пластиковые пакеты или ведра, поскольку это может привести к их гниению.
Нормализация температуры, окончание кашля и насморка еще не означают, что вирусное заболевание прошло бесследно. Как помочь себе восстановиться после атаки вирусов, aif.ru рассказала врач-натуропат, нутрициолог, биохимик Екатерина Новикова.
Давно замечено, что при респираторных вирусных заболеваниях появляются проблемы не только с дыханием, но и с работой других органов. У кого-то возникает расстройство пищеварения, у кого-то головные боли, и практически у всех — слабость, повышенная утомляемость или даже депрессии. И даже после окончания острой фазы и полного выздоровления, долгое время астения и прочие симптомы могут сохраняться:
Особенно ярко проявляется эта клиническая картина во время постковидного синдрома. Но и после обычных ОРВИ часто люди подолгу не могут прийти в себя.
Нужен всесторонний подход
Среди последствий вирусных заболеваний могут быть:
одышка;
нарушения сердечного ритма;
изменения свойств крови;
нарушение обоняния;
выраженная слабость, сонливость, снижение работоспособности;
потеря аппетита;
головные боли, мигрени;
тревожность, бессонница;
выпадение волос и другое.⠀
«Самым эффективным является комплексный подход к восстановлению организма , — говорит эксперт. — Сюда входит и коррекция питания, прогулки на свежем воздухе, и физическая активность по мере возможностей, а также снижение стресса и работа со сном. Но не в последнюю очередь, помощь от натуропатии».
Помощь от природы
Эксперт рассказала о нескольких веществах природного происхождения, которые оказывают общеукрепляющий эффект на организм, ослабленный вирусами. Среди них:
Березовый гриб чага. На протяжении всего жизненного цикла он впитывает в себя питательные вещества из дерева, на котором растет: сок березы насыщен антителами, надежно защищающими от паразитов. В результате сам гриба насыщается минералами, фенолами, полисахаридами. Сегодня экстракт чаги производители выпускают в удобной форме брикета, который можно заваривать вместо чая, или раствора-концентрата.
Для чего нужен. Этот суперфуд из Сибири оказывает сразу несколько полезных эффектов: участвует в биоэнергетических клеточных процессах, обеспечивают необходимую герметичность сосудистых стенок, нормализует естественный гормональный уровень, поддерживает хорошее самочувствие и общее состояние организма.
Большая концентрация витаминов группы B, которая есть в чаге, необходима для нормальной работы нервной системы и энергетического обмена.
Березовый гриб очень полезен для кишечника. Он уничтожает болезнетворную микрофлору этом органе, очищает организм, расслабляет кишечную мускулатуру, устраняя спазмы. Также чага регулирует уровень сахара.
Большого медведя на дороге в Ногликском районе встретил сахалинец накануне, 8 мая. Хищник заметил авто и побежал наперерез ему. Видео прислали в редакцию astv.ru.
По данным источника, медведь был на дороге между Венским и Горячими ключами в Ногликском районе. Не исключено, что косолапый не преследовал агрессивных целей, а лишь хотел по привычке подкормиться тем, что люди кидают из окон. Сахалинцы нередко подкармливают хищников на дорогах, хотя охотоведы крайне не рекомендуют это делать.
Этот открытый пирог, который готовится легко и из минимума продуктов, получится ещё вкуснее пиццы. Можно сказать, что это её несомненный и более сильный конкурент.
Продукты: 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 150 г муки, 1 луковица, 300 г шампиньонов (или других грибов), 100 г сыра, 0,5 ч л соли, 2-3 пера зелёного лука, и 2 веточки укропа, перец по вкусу, 25 мл воды и растительное масло для обжарки грибов с луком. Для выпекания лучше взять разъемную форму 26 см.
Приготовление: в миску разбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло, соль и воду и муку. Замесить тесто. Дно формы закрыть пекарской бумагой, тесто раскатать и уложить в форму, сформировав невысокие бортики. Грибы, если они средней величины, достаточно порезать на 4 части. Мелко резать не стоит, т.к после того как они пожарятся, они потеряют в объеме. Отправить грибы на сухую разогретую сковороду. Как только жидкость со сковороды испарилась, добавить лук, его тоже не стоит резать очень мелко, соль, перец и немного растительного масла. Обжаривать пока лук станет прозрачным и мягким. Грибы с луком выложить в сито, чтобы стекло растительное масло и дать им остыть. К грибам добавить натёртый сыр и порезанный зелёный лук. Полученную грибную начинку распределить ровным слоем по тесту. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20 минут. Если в вашей духовке пирог будет подгорать сверху, его можно на некоторое время накрыть фольгой. Готовый пирог посыпать зеленью.
Фото: ecosovetnik.ru
Леса Самарского края очень красивы и богаты редкой живностью и растительностью. Они так и манят горожан и туристов прогуляться, подышать лесным воздухом, посидеть с семьёй и компанией.. И хорошо, если после таких прогулок не остаётся мусорных следов. Но к сожалению так бывает далеко не всегда. Почему-то некоторые люди (хотя тут уместнее другое слово) считают, что лес — это свалка, а их объедкам, упаковкам, мешкам и всякому ненужному хламу самое место среди деревьев. Поймать таких сложно, а вот убирать за ними приходится другим. Так, «войну» мусору в лесах объявили те, кто больше других сталкивается с лесными свалками — самарские грибники. Они объявили экологическую акцию по очистке лесов от мусора. Наградить лучших участников обещают 3 октября — в День грибника.
Обращение грибников появилось в социальной сети ВКонтакте 5 мая:
«Учитывая большую загрязненность природы Самарской области результатами жизнедеятельности двуногих, объявляем в нашей группе экологическую акцию по очистке лесов от мусора!
Акция продлится с момента опубликования данного поста до конца сентября 2023 года.
Чествование и награждение лучших участников этой акции планируем приурочить ко Дню Грибника (3 октября).
Концепция данной акции заключается в сборе и вывозе мусора из леса, лесополос на территории Самарской области, восстановлению экологической чистоты природной зоны, сохранению лесного фонда для наших детей и внуков, формировании у них ответственного и бережного отношения к природе.
Необходимо присылать в группу отчеты о собранном мусоре с датой и районом сбора, объемом, фото собранного и загруженного в автотранспорт мусора, а также фото этого же мусора, помещенного в мусорный контейнер (свидетельство о том, что мусор вывезен в отведенное для данных целей место).
Возможно проведение массовых эковылазок на определенной территории, если наберется количество желающих не менее 50 человек. В этом случае постараемся обеспечить доставку контейнера под мусор, мешков и перчаток.
В случае обнаружения мест массовых свалок мусора в лесу, просьба информировать администрацию группы и направлять нам фото и геолокацию таких мест для передачи информации в АНО «Чистые водоемы», которая ведет карту скопления мусора в Самарской области».
Многие самарские грибники тут же откликнулись в комментариях, а некоторые даже стали присылать фото собранного мусора:
Оля Игонтова: «Личными силами и привлечением наемных работников небольшим массивом из 4 улиц собрали и вывезли 2 машины по 20 кубов мусора, на станции Курумоч и по дороге в лес. Считаю это огромной победой и вкладом в ужасно загрязненную природу».
Елена Мазнова: «Процитирую слова одного очень уважаемого мною человека, вывозящего тоннами мусор из Гранного за собственные средства и трудозатраты: «Предпочитаю делать добрые дела с открытой улыбкой и не вижу ничего зазорного в их прилюдном освещении. Кто-то когда-то сказал, что говорить о добрых поступках нескромно. Нескромно преувеличивать свои заслуги. Так что тех, кто вывозит из леса мусор, призываю: пишите, говорите, снимайте видео. Пусть люди видят этот ужас и, возможно, захотят тоже поехать на лесную уборку. Убирайтесь, улыбаясь, и не стесняйтесь показать это окружающим. Быть хорошим - не стыдно».
Юлия Богданова: «Тут даже вопрос не в получении «плюшек», думаю с удовольствием многие поддержат инициативу по очистке лесов. С детьми, с внуками. Главное, чтобы собранный мусор был тут же вывезен на законную свалку, а не пылился годами в разорванных мешках по обочинам съездов в леса. Вот тогда не у нас, у детей и внуков руки опускаются…»
Подробнее: https://bloknot-samara.ru/news/v-samare-gribniki-ochistyat-les-ot-musora-1600275
Народные приметы. Помните об этом 9 мая, если не хотите остаться без денег
Суеверия, предсказания и запреты
Фото: tvsamara.ru/Вероника Тивикова
Православные 9 мая вспоминают праведную деву Глафиру Амасийскую. В народе этот праздник также назвали Глафирой Горошницей.
Что можно делать 9 мая по народному календарю ?
Преподобномученица Глафир является покровительницей огородов. Поэтому почти все приметы в этот день так или иначе связаны с посадкой гороха и картошки. В народе любили говорить, что бобовое необходимо сеять только при южном ветре или же на растущую Луну, в таком случае урожай будет хорошим. Перед работами крестьяне отправлялись в поле и читали специальные заговоры.
Для того чтобы не болеть, в этот день необходимо употреблять в пищу горох.
В этот день наши предки встречали и чествовали ласточек. Эти птички считались хранителями домашнего очага. Верили, что если ласточка совьет гнездо и выведет птенцов неподалёку от дома бездетной пары, то скоро у супружеской четы родится первенец.
Что нельзя делать 9 мая по народному календарю ?
В этот день нельзя на ужин готовить картофельные блюда. Согласно приметам, в семейных отношениях будут недопонимания. В этот день картошку необходимо заменить на что-то другое, желательно на горох. В таком случае в доме всегда будет царить хорошая и добрая атмосфера.
9 мая запрещается ловить ласточек. Если ослушаться приметы, то можете попасть в тяжелую жизненную ситуацию, выход из которой невозможно будет отыскать своими силами.
Также нельзя свататься. Согласно приметам, девушка, которая очень любит своего парня, должна отказать ему в этом. Наши предки говорили, что если посвататься в этот день, то супругов ожидает очень короткий брак, полный печалей и бед. Семейной паре грозят измены, у них будет недопонимание, а также расставание на почве ревности из-за того, что могут вмешаться третьи лица.
Запрещается 9 мая выяснять отношения невестке и свекрови, а также зятю и теще. После ссоры они могут стать врагами навсегда, к тому же, еще и втянут в свои разборки других членов семейства.
Вдобавок не рекомендуется заниматься разбором вещей в гардеробе. Если верить приметам, то уборка в этот день предвещает мелкие хлопоты и заботы, которые могут перерасти в большие неприятности, как личные, так и денежные.
В этот день запрещается также стричь ногти на руках и ногах, ведь этим вы можете лишить себя здоровья и сил. Не планируйте также маникюр и педикюр, ведь к своим проблемам со здоровьем вы можете добавить и проблемы мастера, который проводит косметические процедуры.
Народные приметы на 9 мая:
Разгульный ветер застал в этот день — жди беды.
Солнце спряталось за тучи — грядет дождь.
Если солнечные лучи пронзают грозовые облака — жди засушливое лето.
Если в этот день тепло — в ближайшие несколько дней ожидай похолодания.
Чем ближе лето — тем дальше холода отходят.
Урожай зерна будет, если стая птиц прилетит к ближайшей сосне.
Говорят, что на какое растение сядет пчела, урожай такого растения и стоит ожидать в ближайшем будущем.
Если кукушка начала издавать звуки, которые похожи на кваканье лягушки — ожидай дождя.
Какой вы себе представляете одежду будущего? Возможно, в ней появятся датчики, которые будут постоянно следить за состоянием вашего здоровья. А может быть, в нее будут встроены элементы, которые будут греть тело в холодные дни и охлаждать его в жару. Все это возможно но, скорее всего, в первую очередь одежда будущего станет более долговечной — недавно ученые нашли материал, из которого можно сшить самовосстанавливающиеся рубашки, брюки, свитеры и так далее. Если на такой одежде появятся отверстия, ее можно будет поместить в специальный контейнер и уже спустя пару дней она будет почти как новая. Что же это за чудо-материал, благодаря которому мы сможем экономить на покупке одежды?
Кажется, одежда будущего будет сделана не из электроники, а из грибов
Грибы в строительстве и швейном производстве
По данным издания Science Alert, новый материал для создания долговечной одежды нашли ученые из двух британских университетов. С научной точки зрения названный ими материал не новый — речь идет о гифах грибов, которые представляют собой нитевидные образования, из которых сплетается мицелий. Ученые уже давно хотят начать применять грибы в разных сферах деятельности. Например, в строительстве составные части грибов можно использовать для возведения гигантских домов с возможностью самовосстановления.
Для изготовления искусственной кожи предлагается использовать не сами грибы, а их мицелий
По мнению авторов новой научной работы, гифы грибов можно использовать для изготовления искусственной кожи. В рамках исследования они изучили возможность использования в текстильной промышленности гифов трутовика лакированного (Ganoderma lucidum). Наблюдения показали, что составные части этого гриба могут выживать в сухих условиях с низким содержанием питательных веществ, а значит, из них вполне можно шить одежду. Если на такой одежде появятся отверстия, ее можно поместить в питательную среду и гифы гриба быстро залатают повреждение.
Долговечная одежда, на которой не образуются дырки
Ранее другие группы ученых уже пытались использовать грибы для создания тканей. Однако, производимый материал не имел самовосстанавливающегося свойства — если на нем появлялась дыра, она не исчезала. Причиной этому считалось то, что в процессе производства ткани, ученые убивали хламидоспоры. Так называются споры грибов, которые и дают им способность к регенерации.
Гифы грибов могут восстанавливаться благодаря органам вегетативного размножения, именуемым хламидоспорами
Британские ученые нашли другой подход. Чтобы создать пригодный для шитья одежды материал, они подготовили смесь из грибного мицелия, хламидоспоров, углеводов, белков и других питательных веществ. Питательная жидкость способствовала созданию некоего подобия искусственной кожи, после чего вся влага была удалена. Авторам научной работы действительно удалось создать текстильный материал, но на данном этапе он оказался слишком тонким, чтобы из него можно было что-то сшить.
Пожалуй, это самая главная проблема, которая мешает шитью одежды будущего — если ученым удастся увеличить толщину материала, его можно будет отдать швеям и модельерам. С самовосстановлением у искусственной кожи из грибного гифа все хорошо. Если проделать на материале отверстия и поместить его в питательную среду, они исчезают через пару дней. Он сохраняет свою прочность, но небольшие следы на местах отверстий все-таки остаются.
На изображении показано, как ученые сделали отверстия на новом материале, и они со временем сами исчезли
Чтобы убедиться, что способность к самовосстановлению материалу придают именно хламидоспоры, ученые попробовали использовать в качестве сырья вешенку обыкновенную (Pleurotus ostreatus), которая от природы лишена этих органов вегетативного размножения. Материал из такого сырья не смог восстановиться после повреждения, а это значит, что способность к регенерации дают именно хламидоспоры.
Гриб вешенка обыкновенная
По мнению исследователей, способность «грибного» материала к восстановлению открывает много интересных возможностей. Из такой искусственной кожи можно будет шить не только одежду, но и покрывать им салоны автомобилей и обшивать мебель. Это может во много раз увеличить срок их службы.
Когда же долговечная одежда, которая сама себе латает дыры, появится в магазинах? К сожалению, это произойдет нескоро. В первую очередь необходимо увеличить упомянутую выше толщину материала. После этого необходимо каким-то образом ускорить рост необходимых для создания искусственной кожи грибов. А после этого уже можно будет говорить о шитье одежды и ее продажи в магазинах.
Если одежда будущего появится в магазинах, мы обязательно об этом расскажем. Подпишитесь на наши каналы в Дзен и Telegram, чтобы не пропустить!
26 ноября 2024 В Ленинградской области любители «тихой охоты» продолжают собирать грибы, несмотря на выпавший снег. В частности, грибной сезон закрыли в Выборгском, Всеволожском, Лужском, Волховском, Кировском и Ломоносовском районах Ленобласти. Фото: Грибы и Грибники СПб/ВКонтакте https://ivbg.ru/8397087-zhiteli-lenoblasti-prodolzhayut-sobirat-griby-dazhe-pod-snegom.html
26 ноября 2024 Грибы содержат много витаминов и микроэлементов, а самые полезные из них помогают бороться с опухолями и даже способны продлить человеку жизнь. Об этом рассказала «Радио 1» диетолог Тамара Прунцева, передает Sports.kz. «Грибы являются источником растительного белка. Также в грибах содержатся витамины … Читать полностью →
26 ноября 2024 Александра Белова О семейных связях людей, животных, растений Выставка будет интересна родителям с детьми, экспонаты объединены по родственному принципу. Выставка состоит из двух частей – семейных фотографий горожан, и фондовых экспонатов, раскрывающих понятие «семейство» в биологических науках. … Читать полностью →
26 ноября 2024 Больше пяти часов крымские спасатели искали пожилую женщину, которая заблудилась в лесу Ленинского района, когда отправилась за грибами. Об этом сообщили в министерства чрезвычайных ситуаций Крыма. Женщина отправилась за грибами в район села Золотое и потеряла дорогу … Читать полностью →
26 ноября 2024 «Мистический» пост по случаю тёмных ноябрьских дней выставили для привлечения внимания подписчиков в ВК специалисты Нижне-Свирского государственного заповедника. Они напомнили, что в лесах Ленинградской области время от времени можно встретить «ведьмин круг» или «ведьмино кольцо» из грибов. … Читать полностью →
