МЧС Крыма призывает жителей и гостей полуострова быть осторожными при сборе грибов Опубликовал: CrimeaPRESS в Новости Крыма сегодня 12:36 31.10.2022
Что ни выходные – спасатели разыскивают в лесах и горах Крыма заплутавших грибников. Вероятно, «тихая охота» так увлекает, что люди сбиваются с троп, теряют ориентиры, блуждают по несколько часов и… зовут на помощь «КРЫМ-СПАС» (везение, если в горно-лесной местности работает мобильная связь).
В минувшую субботу, в 18:08, на пульт оперативного дежурного поступило сообщение о том, что на Долгоруковская яйле, в районе Кургана славы во время сбора грибов потерялись 4 человека (двое из них дети 7 и 8 лет).Требуется помощь спасателей. Для проведения поисковых работ выехали сотрудники Симферопольского аварийно-спасательного отряда «КРЫМ-СПАС» в составе 14 человек и 3 единицы техники, также ГУ МЧС России по РК.
Уточнив район поисков с заявителями, сотрудники чрезвычайного ведомства приступили к поисковым работам. Спасатели обследовали участки горно-лесной зоны, прилегающие к долине реки Зуя (Симферопольский район) в радиусе около 40 км. Спустя более 6 часов пострадавшие были найдены на расстоянии около 1,5 км выше падения реки Зуя Балановского водохранилища, — рассказали в МЧС РК.
К счастью, никто из спасенных не нуждался в медицинской помощи. Отмечается, что поисковые работы осложнялись темным временем суток и отсутствием связи с пострадавшими. Всего в спасательной операции было задействовано 66 человек и 17 единиц техники от РСЧС.
Узнайте больше: Утопил машину в пруду. Крымские спасатели недоумевают, зачем был нужен такой «автозаплыв» Еще одна история – и снова долгие поиски, осложненные отсутствие связи. 29 октября, в 19:35, на пульт оперативного дежурного поступило сообщение о том, что еще день назад, рано утром мужчина ушёл в горы в районе села Грушевка (городской округ Судак). Для проведения поисковых работ выехали сотрудники Судакского аварийно-спасательного отряда «КРЫМ-СПАС», а также сотрудники ГУ МЧС России по РК.
В зоне проведения поисковых работ был развернут оперативный штаб. В первый день спасатели обследовали территорию горно -лесного массива между селами Грушевка и Переваловка в радиусе около 40 км. Только на следующий день, 30 октября, в 9:35, пострадавший был обнаружен возле АЗС в районе Судака. Как выяснилось он двое суток блуждал по лесу, но самостоятельно вышел из горно-лесной местности, — уточнили в чрезвычайном ведомстве.
В медицинской помощи сельчанин не нуждался, да и грибов не собрал. Всего в спасательной операции от РСЧС было задействовано: 36 человек и 8 единиц техники.
Семь пострадавших от отравления грибами зарегистрировали в Ростовской области с начала осеннего сезона. Это больше, чем в прошлом году. Дождливый октябрь способствует дружному росту грибов и подталкивает любителей ценного растительного белка выйти в лесополосы с лукошком. А вот что класть в него, а что лучше не надо — об этом в нашем интервью.
Пользователи местных тематических групп в социальных сетях продолжают делиться фотографиями трофеев, собранных в лесах региона.
В группе «Грибы Пензенской области» в социальной сети ВКонтакте, где делятся информацией любители «тихой охоты», сообщили о результативных походах по грибы в минувшие выходные.
«Кто там говорил, что грибов уже нет, морозы и т.д? Решили разведать лес в очередной раз, и грибы не спрятались от нас, молодые польские только пошли, боровички, белые…» — сообщил один из пользователей, подкрепив свои слова фотографиями добычи.
Сообщения об удачных вылазках в лез поступают в группу со всех районов региона, богатых лесами.
«Снова направление Шемышейка, и снова рыжик. Еще набрали вешенок. Попадались и другие грибы, но их не собирали — маслята, много рядовок и сыроежек, волнушки, маховики. Кроме того, проездом проверили Старое Демкино на наличие опят. Опята были, но в снегу», — сообщил грибник.
Ягодам, грибам и травам предлагают упростить путь на полки магазинов. Две отраслевые ассоциации обратились в Госдуму с инициативой выдавать разрешения на коммерческую заготовку и торговлю дикоросами без обязательного оформления аренды конкретных участков леса. Это, с одной стороны, должно «обелить» рынок, а с другой — расширить ассортимент ягод, грибов, трав и товаров на их основе в магазинах, считают авторы инициативы. Опрошенные «Известиями» эксперты разошлись во мнениях о том, каким будет эффект от предложений, и приведет ли это к снижению цен на дикоросы и на продукцию, в производстве которой они используются, — на косметику, кондитерские изделия и БАДы.
Отраслевые ассоциации «Русский лес» и «Дикоросы» выступили с инициативой, которая должна в корне изменить принципы коммерческой заготовки ягод, грибов и трав. Они хотят, чтобы предпринимателям разрешили сбор определенного объема лесных ресурсов без обязательной аренды конкретного участка леса. Такая инициатива содержится в письме ассоциаций в Госдуму РФ (есть у «Известий»).
По мнению авторов обращения, подобное решение позволит существенно увеличить добычу дикоросов и обеспечить изобилие на полках магазинов.
— Конечный потребитель получит доступ к расширенному ассортименту ягод — у нас в лесах их растет 27 видов — десятку разновидностей съедобных грибов, орехов и сотне лекарственных растений, — пояснил «Известиям» председатель правления ассоциации «Дикоросы» Александр Деев.Фото: ТАСС/Артем Геодакян
Кроме того, ягоды и травы также используются для изготовления кондитерских изделий, косметики и БАДов.
Сегодня любая фирма или частник не имеют права вести коммерческую заготовку дикоросов и торговать ими без предварительного заключения договора аренды конкретного участка леса, отмечают в ассоциации.
«А сделать это непросто. Во-первых, договор аренды нужно заключить на срок не менее десяти лет. Арендатор лесного участка принимает на себя ряд обязательств по его содержанию, например по противопожарному обустройству и санитарно-оздоровительным мероприятиям. При всем при этом нельзя препятствовать доступу граждан на арендованную территорию и сбору ими дикоросов в личных целях», — говорится в письме в госдуму.
Еще одна сложность — фактор сезонности. У дикоросов непредсказуемая урожайность, рассказал Александр Деев. К примеру, ягоды дают хороший урожай максимальный раз в 4–5 лет, орех — раз в 6–7 лет, грибы — раз в 4 года. «Плавает» урожайность и в зависимости от региона: один год максимальный урожай ореха может быть в Иркутской области, в следующем — в Бурятии, потом в Томской области.Фото: ТАСС/Валерий Матыцин
При этом по договору аренды, предприниматель должен платить так, как будто он каждый год собирает со своего участка один и тот же урожай.
— Получается, согласно договору, природа должна давать ежегодно на выделенном предпринимателю лесном участке одинаковое количество сырья. На практике это выливается в огромные потери для бизнеса, когда он в хороший урожай собирает сырье в объеме согласно договору аренды и справедливо оплачивает ставку платы за объем, а следующие пять лет он платит ту же ставку, а объемы либо не добирает, либо вообще не выходит на заготовку, так как неурожай, — пояснил Александр Деев.
Ассоциации предлагают отказаться от практики аренды участков. В этом случае предприниматель будет покупать у государства лицензию на сбор определенного объема тех же ягод, грибов, трав, а где он их будет собирать — его дело. Тогда сборщики смогут «мигрировать» из региона в регион вслед за урожайностью дикоросов.
Помогать им в этом будет специализированная онлайн-платформа, включающая в себя сайт и приложение. Там будет содержаться информацию о местах произрастания ягод, грибов, трав, маршрутах и пунктах приема. Кроме того, платформа позволит документально оформить сделку между сборщиком и заготовителем.Фото: РИА Новости/Евгений Епанчинцев
«Таким образом, сборщику платформа поможет найти место сбора дикоросов и их излишки сдать в пункт приема, а заготовителю — разместить информацию о требованиях к сырью, местах приема, цене и объему», — отмечается в письме ассоциаций в Госдуму.
Снизятся ли цены
Сегодня добыча и торговля лесными грибами, ягодами, орехами, лекарственными растениями в России во многом происходит «всерую». По оценкам ассоциации «Дикоросы», нелегализованный рынок (торговля с лотков, у дорог и так далее) в несколько раз превышает легализованный. На сером рынке цены ниже, потому что такие собиратели не платят НДС. В то же время штрафы за подобную нелегальную деятельность смешные — от 200 до 2000 рублей.
По мнению Александра Деева, предложенная ассоциациями схема позволит в том числе снизить цены как на сами дикоросы, так и на продукцию, для производства которой они используются, — на кондитерские изделия, косметику, БАДы.
— При увеличении объемов сбора цена на конечную продукцию может стать доступней из-за эффекта масштаба и снижения затрат на логистику продукции на прилавок, — добавил Александр Деев.
С ним не согласился главный координатор проектов по лесам высокой природоохранной ценности Всемирного фонда дикой природы (WWF) Константин Кобяков.Фото: ТАСС/Станислав Красильников
— Мы же понимаем, что нелегальный продукт всегда будет дешевле. А легальные продавцы заложат в цену стоимость тех разрешений на деятельность, которые будут получать. По факту стоимость дикоросов в магазинах может даже вырасти, — предположил он.
По словам Константина Кобякова, необходимость аренды земного участка обременительна скорее в плане организации и документов, но не в плане денег.
В то же время на ассортимент ягод, грибов, трав на прилавках эта инициатива в случае ее реализации повлияет положительно, заметил он.
— В целом я бы сказал, что идея подходит скорее для крупных предприятий, которые хотят быть уверены в законности своего бизнеса и занимаются долгосрочным планированием. Для мелких и средних предпринимателей она сложновата. Обойти легальную схему и дальше работать всерую они смогут, — считает Константин Кобякова.
Так или иначе, но не стоит забывать, что продуктовый потенциал российских лесов сегодня используется неэффективно.Фото: ТАСС/Станислав Красильников
Согласно стратегии развития лесного комплекса, биологические запасы только самых распространенных дикоросов в России достигают 13 млн т, эксплуатационные запасы — более 7 млн т.
По оценке заместителя председателя комитета Госдумы по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды Александра Когана, сейчас продуктовый потенциал российских лесов используется всего на 1,5–7%.
Солянка в свое время приобрела популярность среди жителей Германской Демократической Республики (ГДР) и считалась разновидностью немецкого блюда айнтропф.
В интервью экс-канцлер Германии Ангела Меркель признавалась, что любит лечо, шашлык и солянку.
Блюдо поражает своей простотой, готовится несложно, не требует особых кулинарных навыков от повара.
Продукты:
Фото: Pixabay
белокочанная капуста – 1 кг;
помидоры – 0,3 кг;
морковь – 0,3 кг;
репчатый лук – 0,3 кг;
опята – 0,7 кг;
растительное масло – 150 мл;
томатная паста – 100 г;
уксус (9 %) – 2 столовые ложки;
соль, лавровый лист, черный и душистый перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Для начала грибы нарезают и варят в подсоленной воде на протяжении 15 мин. Затем их откидывают на дуршлаг.
2. Овощи нарезают соломкой. Капусту перемешивают и перетирают в емкости с половиной моркови и лука. Добавляют сахар и соль. Нужно, чтобы овощи пустили сок.
3. Вторую половину лука и моркови обжаривают в небольшом количестве масла и добавляют к перетертым овощам. Туда же помещают помидоры, добавляют масло и тушат на слабом пламени 30 мин. Затем добавляют грибы к овощам и тушат еще примерно полчаса.
4. За 5 мин. до готовности добавляют лаврушку, перец, уксус. Ингредиенты тщательно перемешивают.
5. Готовую солянку хранят в стерилизованных банках в темном и прохладном месте.
Это блюдо одно из наиболее популярных в грибной кухне. Ничего сложного – всё, как мы любим.
Тем более что многим новороссийцам и ходить за грибами далеко не надо – они растут буквально во дворе. Вот какими снимками поделилась в чате «Моя Борисовка» жительница села. Ну, красота же!
Продукты:
картофель- 5 штук,
опята – 400 г,
луковица – 1 шт.,
сметана 50 г,
масло для жарки, соль, специи по вашему вкусу.
Приготовление:
Опята обжарить с луком в течение 20-25 минут. Картофель очистить, нарезать кубиками, посолить, добавить специи, сложить в форму для запекания. Сверху уложить поджаренные грибы.
Сметану смешать с водой в пропорции 1/1 и залить в форму с картофелем и грибами. Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение получаса, до готовности картофеля. Готовое блюдо посыпать зеленью.
В осенний сезон сотни тысяч людей устремляются в леса Подмосковья с целью найти грибы. Некоторые из них сами выйти из леса уже не могут. Но в сентябре-октябре 2022 года количество заблудившихся снизилось по сравнению с прошлым годом на 60%. Об этом сообщает пресс-служба Системы-112 Московской области.
С 1 сентября по 31 октября текущего года на номер «112» позвонили около 1,2 тысячи заблудившихся в лесах граждан, что на 60 процентов меньше показателей прошлого года. В поиске этих людей помогает функция геопозиционирования, которая внедрена в Систему-112. При нахождении телефона в зоне действия сети шансы быстро найти человека намного увеличивается. Если телефон недоступен, оператор может передать данные о передвижении заблудившегося спасателям.
При включенном и исправном телефоне местоположение грибника определяется сразу. Специалисты могут сориентировать человека на выход из леса или направить ему на помощь отряд поисковиков.
В службе спасения Подмосковья напомнили — если вы потерялись, нужно соблюдать ряд правил. Необходимо позвонить по номеру «112» как можно раньше и оставаться на месте звонка. Следует беречь силы и разжечь костер. Всем подряд звонить не надо — зарядка еще может пригодиться. При шуме следует кричать и отвечать, а с собой хорошо бы иметь свисток.
Жители Алтайского края делятся последними фотографиями с «тихой охоты». Кадры опубликовали в сообществе «Грибники Барнаула и Алтайского края».
Сезон люди закрыли каждый по-своему. Так, один пользователь опубликовал метод сбора даров природы топором. На видеозаписи житель региона копает грибы с помощью топора.
Пользователи высмеяли народного умельца – «еще с ломом бы за грибами я не ходил», однако автор съемки отметила, что нож не берет мороженные грибы. При этом комментатор пояснила, что такие подтопольники и вёшенки привычного вкуса, и за ними ходят, пока их не занесет снегом.
Другие жители региона похвалились объемами «улова». За полчаса женщина нарвала полный таз грибов, а мужчине удалось принести домой 2 пакета.
Жительница Павловского района рассказала, что в этом году урожай хуже прошлогоднего.
«Но зато было много интересных и эффектных созданий», — делится женщина.
Мужчина из Жилино отметил, что не нашел в округе населенного пункта грибы – только древесные.
Фото: Om1.ru. Омичи продолжают выносить из леса грибы, несмотря на лёд и снегИх товарищи по увлечению шутят: свежезамороженный урожай сразу готов к хранению.
В группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» пользователи продолжают делиться своими находками из осенних лесов. Несмотря на существенное похолодание некоторые отчаянные любители тихой охоты по-прежнему ходят в лес за дарами. Омичи собирают вешенки, опята, подтопольники.
Не смущает омичей и то, что в отдельных местах грибы уже спрятаны под снегом и покрыты коркой льда. В комментариях под фотографиями пользователи шутят: сразу готовы к хранению.
«Последний дар нынешнего грибного сезона. На последний грибок намёрз тонкий ледок, пал белый снежок.»
Марина Галущинская
Впрочем, радоваться лесным дарам омичам осталось совсем немного. После небольшого потепления в Омск придут снегопады. Скоро леса покроются снегом, а грибникам останется наслаждаться вкусом любимого лакомства только в консервированном виде.
Осторожно: не все грибы поздней осени съедобны. Рассказываем, какие можно есть, а какие — нет.
В национальном парке Таганай (Челябинская область) вся земля покрыта снегом. И на его фоне чётко выделяются яркие шляпки грибов умброво-жёлтого поплавка. Второе название — мухомор Баттарры, в честь итальянского учёного. Эти грибы здесь выросли впервые.
— На Таганае теперь насчитывают пять видов грибов поплавков. Все они условно-съедобные, хоть и относятся к роду мухоморов. Однако, по некоторым источникам мухомор Баттарры всё же несъедобен и даже ядовит. Так что рисковать не стоит, — рассказывают сотрудники нацпарка.
Сейчас на Таганае можно собирать лисички, которые не только снега не боятся, но и при оттаивании ничуть не теряют своих вкусовых качеств и аромата. Они точно съедобные.
20 сентября 2024 Фото: Анастасия О.. vk.com/gribmestann Нижегородцы назвали странным грибной сезон в 2024 году Нижегородцы назвали странным грибной сезон в 2024 году Нижегородка подвела итоги грибного сезона 2024 года и вспомнила свои необычные находки. Например, она рассказала о лесе, «где растут только белые грибы». … Читать полностью →
20 сентября 2024 В европейской части России сентябрь выдался теплым и солнечным, поэтому на грибы приходится по-настоящему «охотиться». Вместе с экспертами сделали подборку отелей, расположенных рядом с грибными местами в Подмосковье, Рязанской, Тульской, Владимирской, Ярославской областях, а также в Ленобласти и … Читать полностью →
20 сентября 2024 @ 8photo / freepik.com Воронеж, 20 сентября — Аиф-Воронеж. Грибы имеют свойство накапливать вредные токсические вещества, поэтому их нужно собирать не в черте города — подальше от автомобильных дорог и промышленных предприятий, посоветовал читателям «АиФ» миколог Гавриил Мелькумов. «Придя домой, надо … Читать полностью →
20 сентября 2024 Дарья Никитенко «Тихая охота» манит грибников в чащу, но, отправляясь в лес, важно помнить, что это не просто прогулка, а мероприятие, требующее ответственности и подготовки. МЧС Челябинской области напоминает, что прежде чем ступить на лесную дорожку, обязательно … Читать полностью →
20 сентября 2024 Mash: житель Архангельской области скончался в Сочи из-за напитка из мухоморов Житель Архангельской области скончался, попробовав напиток из мухоморов в Эдельвейсе по пути на Красную поляну в Сочи, сообщает Telegram-канал SHOT. По его информации, мужчина наткнулся на предложение отдохнуть в элитном поселке. Помимо напитка из грибов, … Читать полностью →
