Во время грибного сезона в лесу всегда много маслят. Грибники их очень любят, поскольку собрать их не составляет труда. А вот перебрать и очистить маслята — это совсем другая история.
Шляпка у маслят покрыта клейкой кожицей — это одна из особенностей этих грибов. При этом этот вид грибов сильно марает руки, оставляя на них черный маслянистый налет во время сбора и чистки.
После сбора грибов маслята нужно сразу же очистить, чтобы потом не возиться с ними. При этом грибники часто спорят, нужно ли убирать кожицу. Опытные грибники уверены, что в пленке грибов содержатся особые вещества, которые вызывают слабительный эффект. Поэтому кожу со шляпок лучше убирать.
Некоторые же утверждают, что с маленьких грибов кожицу убирать не надо. К тому же в маринаде и в супе грибы с кожицей выглядят симпатичнее.
На самом деле нет необходимости снимать пленку с грибных шляпок. Она не содержит в себе никаких вредных элементов и безопасна для здоровья, передают «Белновости».
Ранее ученые Центра фундаментальной биотехнологии и биоинженерии Уральского федерального университета (УрФУ) заявили, что растущие на Урале трутовые грибы могут подавлять раковые клетки. Специалисты установили, что этот вид грибов богат антиоксидантами.
Фото: 1MI Стоимость лесной черники стала известна в Нижнем Новгороде
Стоимость ягод в Нижегородской области начинается с 200 рублей за литр
NewsNN провел исследование рынка лесных даров в Нижегородской области. Наш корреспондент выяснили актуальные цены на чернику, землянику, малину и грибы. В материале представлен подробный анализ стоимости популярных лесных лакомств, доступных нижегородцам этим летом.Цены на черникуЦены на земляникуЦены на малинуЦены на лисичкиЦены на белые грибы
Цены на чернику
Несмотря на опасения из-за холодной весны, черника в нижегородских лесах есть. Цены на эту полезную ягоду варьируются от 350 до 650 рублей.
Многие продавцы готовы доставить ягоды при покупке от 2-3 литров.
Стоит отметить, что черника не только вкусная, но и очень полезная ягода. Она богата витаминами, органическими кислотами, макро- и микроэлементами. Черника известна своими свойствами улучшать зрение и укреплять иммунитет. Поэтому многие нижегородцы стремятся запастись этой ягодой на зиму.
Цены на чернику в Нижегородской области Фото: «Авито»
Цены на землянику
Земляника считается одной из самых вкусных и полезных лесных ягод. Ее стоимость немного выше, чем у черники: от 500 до 700 рублей.
Некоторые продавцы предлагают покупку небольшими порциями, например, стаканчиками.
Земляника ценится за свой уникальный состав. В ней содержатся витамины В1 и С, различные органические кислоты, каротин, а также ценные микроэлементы. Эта ягода хорошо влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Высокая цена земляники объясняется не только ее полезными свойствами, но и трудоемкостью сбора.
Цены на землянику в Нижегородской областиФото: «Авито»
Цены на малину
Объявлений о продаже лесной малины меньше, чем садовой, но истинные ценители знают разницу во вкусе. Цены на лесную малину: от 200 до 500 рублей.
Лесная малина отличается от садовой не только вкусом, но и составом. Она содержит больше полезных веществ и имеет более насыщенный аромат. Однако ее сбор более трудоемкий, чем сбор садовой малины, что отражается на цене и количестве предложений. Несмотря на это, спрос на лесную малину остается стабильным среди любителей натуральных продуктов.
Цены на малину в Нижегородской областиФото: «Авито»
Цены на лисички
Лисички сейчас наиболее распространены в нижегородских лесах. Их цены начинаются от 100 до 400 рублей.
Многие грибники продают лисички большими партиями — корзинами или ведрами.
Популярность лисичек объясняется не только их вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Эти грибы обладают природными антибиотиками и помогают бороться с различными заболеваниями. Кроме того, лисички не червивеют, что делает их сбор более приятным и безопасным.
Цены на лисички в Нижегородской областиФото: «Авито»
Цены на белые грибы
В этом году белые грибы — редкость из-за неблагоприятных погодных условий. На Avito можно найти в основном сушеные или маринованные белые грибы. Цены: от 300 до 1000 рублей.
Цены на белые грибы в Нижегородской областиФото: «Авито»
Ранее NewsNN писал, что исчезающие и краснокнижные растения высадили на небольшой ботанической ферме рядом с озером Светлояр. Одной из них стала княженика — одно из самых редких и дорогих растений в мире.
В лесу под Ивановом искали дезориентированного дедушку
73-летний грибник отправился в лес около села Подвязновский днем в пятницу. Спустя пару часов вышел, но решил зайти еще разок и заблудился.
В «ЛизаАлерт» заявка на поиск поступила уже поздно вечером, волонтеры сразу же организовали выезд: человек пожилой, с набором заболеваний. Пропавший любит собирать грибы на опушках и перелесках – значит, добровольцам предстоит тщательно проверить такие места. Дело осложнялось тем, что у дедушки снижен слух.
К счастью, поиск не затянулся: отклик удалось услышать через полтора часа. «Потеряшка» в 300 метрах, дезориентированный, но без травм.
Скорая помощь осмотрела дедушку, от госпитализации он отказался. К пяти утра все поисковики благополучно вернулись домой.
ФОТО: ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МЧС РОССИИ ПО МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Любителям «тихой охоты» специалисты напомнили правила безопасности. Об этом сообщает управление МЧС Подмосковья.
Перед тем, как отправиться в лес за грибами, предупредите о своих планах родственников. Скажите, когда вы планируете вернуться.
Для таких походов лучше всего выбирать яркую одежду. Берите в лес не только заряженный телефон, но также компас, фонарик, запас еды и воды, зажигалку, свисток. Если вы заблудились, не паникуйте. Позвоните по номеру 112. Вам обязательно помогут.
С наступлением грибного сезона участились случаи пропажи людей в лесах Вологодчины. В последние дни в различных районах области идут поисковые операции, направленные на нахождение пяти человек, которые ушли в лес и не вернулись.
Бор Кадуйского округа: пропал 73-летний мужчина 18 июля в деревне Бор Кадуйского округа пропал 73-летний мужчина. Он отправился в лес собирать грибы и до сих пор не вернулся. В поисковой операции участвуют полицейские, сотрудники противопожарной службы, местная администрация и волонтеры.
Янишево Вытегорского района: пропал 71-летний мужчина 19 июля из поселка Янишево Вытегорского района в лес ушел 71-летний мужчина. К сожалению, до настоящего времени его местонахождение неизвестно. Поиски продолжаются, к ним подключились профессиональные спасатели и добровольцы. Родные и близкие надеются на благополучное завершение этой операции.
Давыдовская Сямженского округа: разыскивается 68-летняя женщина Также с 19 июля разыскивают 68-летнюю женщину, пропавшую в лесах Сямженского округа около деревни Давыдовская. Поиски осложнены густыми зарослями, но это не останавливает участников операции, которые делают все возможное для её обнаружения.
Нифаново Сокольского округа: пропали двое мужчин Накануне в лес по направлению к деревне Нифаново Сокольского округа отправились два мужчины, 58 и 56 лет. Они также не вернулись, и сейчас идут активные поиски. Волонтеры и спасатели прочесывают лесные массивы, используя все возможные средства.
В связи с участившимися случаями пропажи людей в лесах, власти Вологодской области призывают жителей соблюдать меры предосторожности при походах в лес. Следует всегда сообщать близким о своем маршруте и времени возвращения, брать с собой заряженные мобильные телефоны, компасы и запас воды и еды. Важно помнить, что в лесу легко потерять ориентацию, особенно в незнакомой местности.
Грибы любят многие. Но собирать нужно те, которые хорошо знаешь, а покупать – только в проверенных местах. Так, поступающие на подмосковные рынки грибы проверяют в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. С начала грибного сезона уже проведена 121 дозиметрическая, органолептическая, радиологическая экспертиза. Проверено порядка 887 кг грибов.
Исследования ведутся на предмет содержания в грибах свинца, ртути, мышьяка и других опасных элементов. Ядовитые и несъедобные грибы, а также те, вид которых определить сомнительно, изымаются. К продаже допускаются только съедобные грибы, прошедшие тщательную проверку.
Вера Шамшина отправилась за грибами и нашла на земле двух детенышей.
Омичка Вера Шамшина отправилась за город в лес за грибами и наткнулась на милую находку. Два бельчонка лежали на земле и, видимо, упали с дерева, поскольку на их тельцах были ранки, сообщает подробности медиа «Трамплин». Детеныши не шевелились.
Вера положила найденышей в рюкзак, и уже через пару часов они отогрелись, начали ползать и пищать. Бельчат омичка отдала подруге, где они обрели дом. Питаются детеныши козьим молоком из бутылочки, глазки у них еще не открылись.
Сейчас малыши чувствуют себя хорошо, активно едят через каждые два часа днем и каждые три часа ночью, везде ползают.
Некоторые сборщики, судя по ценам, хотят нехило навариться
Цены за литр ягод начинаются от 500 рублей Источник: Наталья Бурхина
Летом все любят полакомиться за столом свежими лесными дарами: грибами, ягодами и блюдами из них. Для большинства нижегородцев сбор грибов и ягод — это увлекательное и расслабляющее занятие. Однако потратить день на прогулку по лесу могут не все. Тогда на помощь приходят люди, которые собирают грибы и ягоды на продажу. Мы посмотрели, сколько денег придется отдать за килограмм того или иного лакомства, собранного в лесах Нижегородской области.
Черника
Это не только вкусная, но и крайне полезная ягода. Черника содержит много витаминов, органических кислот, макро- и микроэлементов, улучшает зрение, укрепляет иммунитет — о ее полезных свойствах можно говорить бесконечно.
Из-за холодной весны и майских снегопадов нижегородцы переживали, что черники в этом году и вовсе не будет. Однако летом их ждал приятный сюрприз — черника в лесах есть.
На популярном сайте объявлений расценки варьируются от 650 до 800 рублей за литр. Так как часто ягоды продают недалеко от места их сбора (а это малые города области), то чернику готовы привезти домой. Но в этом случае стоит учитывать, что продажа стартует от 2–3 литров.
Так, в одном из первых объявлений нижегородцам предлагают купить литр черники за 600 рублей. Однако этот продавец готов продать ягоды только от 10 литров. Собраны ягоды в Сокольском районе. Есть свежая черника и по 400 рублей за литр. Причем забрать ягоды можно самостоятельно из Автозаводского района Нижнего. Привезти чернику продавец предлагает при покупке от трех литров ягод.
Земляника
Земляника также очень полезна благодаря своему составу. В ней содержатся витамины В1 и С, яблочная, лимонная, аскорбиновая и хинная кислоты, каротин, медь, железо, марганец, кобальт и так далее. Земляника нормализует обмен веществ, улучшает аппетит, выводит холестерин и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Свежая земляника стоит чуть дороже: в среднем от 700 до 1200 рублей за литр. Но больше всего объявлений о продаже ягод по 800 рублей за литр. Так, например, один из сборщиков набрал землянику в 70 км от Нижнего — в лесах у деревни Инютино под Арзамасом. Также он уточняет, что есть возможность взять и стаканчик ягод, он обойдется в 400 рублей.
Самая дорогая земляника идет по 1200 рублей за литр. Ягоды собраны в Ковернинском районе, как уточняет продавец — вдали от дорог. Забрать лакомство также можно в Автозаводском районе. В обоих объявлениях о возможности доставки ничего не сказано.
Лесная малина
Объявлений о продаже таких ягод мало, чаще всего люди торгуют малиной, собранной на огороде и в садах. Но настоящие ценители знают, что вкус настоящей лесной малины отличается от садовой.
Цены на малину демократичные: от 550 до 700 рублей за литр. Собирали ягоды в Сокольском районе и под Владимиром.
Лисички
Лисичек в лесах сейчас больше, чем всех остальных грибов. Цены на них начинаются от 350 рублей за килограмм, однако многие грибники готовы продавать их только корзинами или ведрами — это примерно 10 литров. Цена такого удовольствия составит 1500 рублей.
Однако есть расценки и выше. Так, один из нижегородцев отдает корзину лисичек за 2500 рублей. Собраны грибы в Богородском и Воскресенском районах. Продавцы предлагают доставить их домой или встретиться в какой-то точке Нижнего Новгорода, чаще всего на выезде, например, на Московском шоссе.
Белые грибы
С этими благородными грибами всё куда сложнее. Погода никак не способствовала тому, чтобы ими были усыпаны лесные полянки. Лишь небольшому количеству нижегородцев удалось в этом году набрать белых, а потому об их продаже не идет речи. Так что купить такие грибы можно только сушеными или маринованными. Сушеные стоят примерно 1200 рублей за три литра, маринованные — 500 рублей за пол-литра.
7 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей состязания прошлого года. Барри Уэбб | Кластер крибрарии https://naked-science.ru/community/1157041
7 февраля 2026 В сообществе «Грибы Саратовской области» во «ВКонтакте» появилась фотография необычной находки. Снимки предоставил фонд «ЭкоСтанция-Лысогорье» из Лысогорского района — предполагается, что в регионе впервые обнаружен редкий гриб Hydnellum peckii. Этот вид известен под названиями «кровоточащий зуб» и … Читать полностью →
6 февраля 2026 Фото: ЮФ Калининградская область оказалась в зоне аномальных морозов. В начале февраля 2026 года вооруженные бурами местные грибники выдвинулись на рыбалку. Решительно настроенная группа женщин не испугалась 26-градусного мороза. Около поселка Каширское Гурьевского района группа рыболовов вышла … Читать полностью →
6 февраля 2026 Богатый сезон грибов ожидается в подмосковных лесах из-за сильных зимних снегопадов, заявили эксперты. О том, какие виды ждать уже через несколько месяцев и в каких районах столицы и области их искать, – в нашем материале. Грибное место … Читать полностью →
6 февраля 2026 Червивые грибы: можно ли их есть и что говорит наука. Разочарование от «тихой охоты» часто выглядит одинаково: в руках оказывается крепкий, идеальный с виду белый гриб, но на срезе обнаруживается активная «внутренняя жизнь». Перед грибником встает дилемма: … Читать полностью →
