Лисички и подосиновики можно найти в Подмосковье в июле, рассказал Москве 24 автор научно-популярного YouTube-канала про грибы Дмитрий Тихомиров.
По его словам, в целом грибов в лесах Московской области сейчас не так много из-за жары, поэтому искать их нужно не на опушках, а в тенистых местах, где не так печет солнце.
«Чем место более влажное, тем лучше – где близко болотце, у воды», – указал специалист.Лисички точно есть в березниках, ельниках, где, опять же, более влажно. Подосиновики даже есть, но надо искать их в тенистых местах, тоже в березниках. Все эти грибы можно собирать на востоке области в сторону Покрова. Дмитрий Тихомиров автор научно-популярного YouTube-канала про грибы
Эксперт также предупредил, что белые грибы тоже можно найти, но большинство из них сейчас червивые.
Тихомиров напомнил, что для хорошего урожая грибов нужно, чтобы температура в столичном регионе ненадолго понизилась.
«Вот если бы сейчас она снизилась внезапно хотя бы на два-три дня до 15 градусов и дождей было бы много, то через две недели точно началась бы большая грибная волна», – пояснил он.
Ранее россиян предупредили, что неправильная консервация грибов может привести к заражению ботулизмом. Заболевание можно подхватить, если употреблять плоды леса, которые не были тщательно промыты и проварены перед консервацией.
В группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» сообщают о самых грибных местах в регионе. Обильные дожди способствовали их быстрому росту. За пару часов заядлые грибники выносят из леса несколько вёдер лесных даров. Больше всего в лесу подосиновиков, но попадаются также грузди, маслята, лисички и белые грибы.
Так, два тазика груздей собрал житель Азовского района. С лесов Подгородки унесли целую корзину крепких подосиновиков, а между Алексеевкой и Покровкой омичи набирают вёдра лисичек. Целыми семьями подосиновики растут в Москаленском районе, за Кормиловкой и в районе Сыропятки.
При этом омичи отмечают, что в лесах помимо грибов ещё и много травы. Поэтому любителям тихой охоты рекомендуют выбирать сухие леса с небольшой растительностью. Шансы найти грибы в таких местах гораздо выше.
В лес за грибным урожаем. Опытные грибники говорят, что в лесах региона сейчас можно рассчитывать, например, на лисички. Одно из таких грибных мест в Чаплыгинском районе увидела наша съемочная группа.
Эти июльские лисички Нина Кузнецова называет второй волной этих грибов. В первую — грибные места стоило искать больше в березовых лесах. А сейчас — в таких, как этот.
— Вторая волна начинается — более сосновый лес — мелкий лес, крупный лес с березой, начинается вторая волна. И можно поехать, вот так вот свободно походить и набрать грибочков, — рассказывает Нина Кузнецова.
Сейчас, по ее наблюдениям, лисички и чуть мельче, чем в первую волну. С другой стороны, многим больше нравятся как раз небольшие грибы. Несмотря на задорный цвет, лисички могут не сразу себя выдавать, скрываясь в лесной подстилке. Но зато растут большой компанией.
Такую яркую добычу можно и мариновать, и сушить. Можно и заморозить привезенную домой солнечную россыпь, но в этом случае Нина Кузнецова как опытный грибник советует учесть одну деталь.
Нина Кузнецова:
— В заморозку в свежем виде ни в коем разе не класть, потому что гриб будет горький, свою горчинку они передадут. Желательно ее отварить, несколько минут. Слить воду. И немножко еще потушить.
Не пропустить грибное лето. Тем более такое яркое. Лисички любят не только за их вкус и аромат. Но и за то, что это гриб, который почти никогда не бывает червивым.
В управлении сельского хозяйства и продовольствия администрации Сосновского района прокомментировали информацию о запрете на сбор грибов и ягод.
Сосновский район не жалуется на недостаток грибов и ягод. Летом жители сел и деревень нашего и соседних районов отправляются за урожаем практически каждый день. Поэтому появившаяся на днях информация о запрете сбора ягод и грибов обескуражила южноуральцев.
ООО «Современные технологии» объявило о проведении сельскохозяйственных работ с применением агрохимикатов и пестицидов второго и третьего класса опасности. Работы проводят вечером после захода солнца с 17 по 31 июля. На обработанной территории запрещается пребывание людей и животных, сбор грибов, ягод и лекарственных трав.
В управлении сельского хозяйства и продовольствия администрации Сосновского района сообщили, что данная информация касается только сельскохозяйственных угодий, расположенных в Саккуловском сельском поселении вблизи деревень Чишма, Смольное, Султаева, Этимганова, Большое Таскино и поселка Саккулово. В лесах вблизи этих населенных пунктов и на других территориях Сосновского района грибы и ягоды собирать можно.
Заместитель генерального директора по растениеводству акционерного общества Ордена Красного знамени «Племенной завод» Николай Вислобоков рассказал, что обрабатываются только поля – там, где посеяно. Обработка на ягоду не влияет. Специалисты работают в безветренную погоду, чтобы препараты не уносило ветром.
Нынешняя весна выдалась ранняя и очень теплая, поэтому неудивительно, что и грибной сезон стартовал раньше обычного. Причем, помимо банальных маслят и лисичек в Вязниковском районе появился редкий, даже уникальный для наших мест гриб — боровик сетчатый.
Это близкий родственник благородного белого гриба. Как и белый, он относится к роду боровиков и семейству болетовых. Свое название боровик сетчатый получил за шляпку, покрывающуюся сеткой мелких морщин. Причём, чем старее гриб, тем глубже его морщины.
Ещё одним характерным признаком боровика сетчатого, вне зависимости от его возраста, является цвет его ножки. Если у обычного белого гриба ножка белая или слегка кремовая, то у сетчатого боровика она имеет заметный желтовато-буроватый оттенок.
И еще одна характерная деталь: если обычный белый гриб растет в сосновых борах (потому и боровик) и в смешанных хвойно-лиственных лесах, то боровик сетчатый предпочитает исключительно светлые лиственные леса.
В Евразии он растет относительно редко. В России обычно встречается на юге — в Крыму в окрестностях Симферополя, в Краснодарском крае, в Закавказье. Растет этот гриб под буками, дубами, грабами, каштанами и липами.
А в Вязниковском районе столь редкий для среднерусской полосы сетчатый боровик попадается в окрестностях Мстеры. Доказательство тому — субботний мстерский базар, где местный житель продавал с десяток подобных грибов. И в тот же день автору этих строк удалось найти сетчатые боровики неподалеку от реки Тары в пределах соседнего с Мстерой Сарыевского муниципального образования.
Именно там с еще доледниковых времен сохранились остатки крайне редких для наших мест реликтовых липово-дубовых лесов. Липы у нас обычно высаживают в парках и скверах, при озеленении улиц, а целые леса и перелески из липы во Владимирском крае редкость. И в столь редких лесах растут редкие грибы!
Из всех боровиков сетчатый считается самым ранним. Он может появиться уже в конце мая. А июнь для него — самая пора.
Прошлым летом в той же липовой роще, где попадаются и дубы, в конце июня — начале июля сетчатые боровики попадались в столь сказочном изобилии, что брали их там на сравнительно небольшом «пятачке» многими десятками. И это было тем более удивительно, что обычные белые грибы тогда еще не пошли, поэтому такие урожаи представлялись чудом вдвойне.
Кстати, сетчатый боровик по вкусовым качествам и способам приготовления практически ничем не отличается от обыкновенных белых грибов. Разве что ешь эти свежеприготовленные грибы с особенным настроением и аппетитом, ведь это первые боровики в сезоне, а, значит, и самые желанные!
Михаил ОДИНЦОВ.
Источник: газета «Районка, 21 век» № 26(69 от 11.07.2024 г.
По словам тюменцев, по лесу достаточно прогуляться час, чтобы собрать целую корзинку грибов. Они также рекомендуют быть внимательнее — в каждом третьем грибе живут червяки.
«Гуляли в субботу вечером час-полтора. Было очень много грибочков. По червивости — процентов 30. Не считая переростков, которые вообще не брали. Грибов море. Белый начинает вылазить и больше количество лисичек», — рассказывает подписчик группы «Грибники Тюмени и Тюменской области» Роман Юрьевич.
Фото: Роман Юрьевич / Грибники Тюмени и Тюменской области
«Чистых много. Велижанский тракт», — поделилась уловом Мария Морозова.
Фото: Мария Морозова / Грибники Тюмени и Тюменской области
Щедрым грибным урожаем делятся и подписчики Телеграм-канала «Наш город». У подписчицы с ником Tatiana Limar такие результаты походы в лес:
Фото: Tatiana Limar / Телеграм «Наш город»
Елена Александровна тоже не ушла из леса с пустыми руками.
Фото: Елена Александровна / Телеграм «Наш город»
Ранее «Наш город» писал, что грузди в Тюменской области появились раньше срока. По словам грибников, если постараться, можно набрать целое ведро.
ТОМСК, 16 июл – РИА Томск. Долгая весна и влажный июнь в Томской области не дали вырасти первым летним грибам; грибной сезон начнется в середине июля, когда спадет жара и будет достаточное количество осадков, сообщил РИА Томск миколог Томского госуниверситета (ТГУ) Сергей Гашков.
«Сезон традиционно начнется со второй половины июля. В это время начинают плодоношение лисичка, несколько видов сыроежек. Постепенно к ним присоединятся и другие виды. Все привычные для грибников виды обязательно будут, но когда будет максимальное обилие и каким оно будет, предсказать сложно», – сказал Гашков.
Он уточнил, что в этом году из-за затяжной весны и влажного июня не выросли раннелетние грибы: подберезовики, подосиновики, маслята и белые. «Теперь после спада жары будем ожидать их летнего слоя и надеяться, что осадки поддержат наши ожидания, а не отложат их на август, как это случилось в прошлом году», – добавил ученый.
Ранее сообщалось, что в 2023 году грибной сезон в Томской области тоже наступил позднее из-за погодных условий. Раннелетние грибы не успели вырасти, при этом из-за резких перепадов температур в июле в лесах можно было встретить осенние опята.
Грибы способны загорать, следует из фактов, приведённых ведущим инженером, профессиональным биологом кафедры охраны окружающей среды Пермского национального исследовательского политехнического университета Марией Комбаровой.
Фото: commons.wikimedia.org by Bernie
«Для развития грибам лучше подходят затемнённые и влажные места», — напомнила она.
«Хотя порой они растут на открытой местности, прямо под солнечными лучами. Споры грибов созревают именно в шляпке, а ультрафиолет и тепло могут её иссушить. Чтобы этого не произошло, гриб реагирует на солнце так же, как кожа человека. Они активно вырабатывают меланин — пигмент коричневого цвета. Это помогает защититься от негативного воздействия лучей. Чем больше солнца, тем темнее шляпка. Кстати, как и люди, грибы под влиянием ультрафиолета вырабатывают витамин D», — объяснила учёная.
В некоторых грибах много и других витаминов и микроэлементов, добавила она. В лисичках, к примеру, найдены B1, C, PP, бета-каротин, хром, цинк, кобальт и эргостерол — вещество, увеличивающее выработку витамина D.
Автор Сергей Кобин Сергей Кобин — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Пензенские грибники регулярно делятся своими находками в социальных сетях. Однако помимо постов об удачном «улове» есть и те, где люди обсуждаю необычные грибы.
Один из любителей «тихой охоты» поинтересовался у своих «коллег», какой гриб ему удалось найти. На фото – небольшие белые грибочки.
«Я бы выкинула. На рыжики, волнушки или грузди не похожи», – написала женщина. Другая ответила, что не нужно было мочить грибы: «По частоте пластинок я бы сказал, что на фото скрипица (Lactarius vellereus) или млечник Бертильона/Бертиллона (Lactarius bertillonii)».
Однако другие пользователи засомневались в этом, отметив, что и у скрипицы, и у млечника пластины частые, а у этих грибов они редкие.
«У скрипицы и бертильона пластинки более редкие, чем у перечного, пергаментного и сизоватого груздя. А вообще нужны нормальные фото и подробное описание млечного сока (какой цвет, меняет ли цвет, вкус млечного сока отдельно от гриба, вкус если лизнуть срез гриба). Млечный сок может быть очень острым. Под какими деревьями рос и т.д», – добавила любительница «тихой охоты».
К единому мнению грибникам так и не удалось прийти.
Отметим, что скрипица — это гриб, который относится к представителям млечников, при порезе выделяется млечный сок и гриб скрипит, когда по нему проводят ногтем. Скрипица — это тот же груздь, только войлочный. Считается условно-съедобным грибом. Шляпка плотная, мясистая, сухая на ощупь, снизу белые или бежевые пластинки.
14-летний Арслан пропал 6 июля, когда вместе с родителями поехал в лес собирать грибы, сообщает МК Челябинск.
Несчастье произошло недалеко от поселка Бектыш Челябинской области.
Мальчика искали на протяжении всего этого времени. В поисках принимали участие около восьмидесяти волонтеров, конные бригады и автопатрули. Территорию, где пропал Арслан, осматривали с воздуха.
По предварительным данным, мальчик утонул в болоте. Сейчас на месте работают следственная бригада
8 февраля 2026 Оглавление Когда угощаю кого-то своими заготовками, часто слышу: «Как красиво! Как сделать, чтобы было так же?» Чтобы в банке было красиво Рецепт маринада и дозировка Этот рецепт подойдёт и к другим грибам: маслятам, подосиновикам и подберёзовикам, лисичкам, … Читать полностью →
7 февраля 2026 Снежная зима в Подмосковье может стать залогом обильного урожая грибов в лесах Серпуховского округа в предстоящем сезоне. Такой прогноз сделала кандидат географических наук Ольга Полынова. Она отметила, что тающий снег создаёт запас влаги в почве, но решающую … Читать полностью →
7 февраля 2026 Павлова Ольга Ученые из Центра клеточной и молекулярной биологии CSIR (CCMB) в Хайдарабаде пришли к выводу, что метаболизм грибов может стать перспективной мишенью для разработки противогрибковых препаратов. Результаты исследования были обнародованы 7 февраля 2026 года. Грибковые инфекции … Читать полностью →
