7 сентября 2024
Необычной новостью поделился новгородский музей деревянного зодчества «Витославлицы» — его сотрудники за три минуты набрали массу белых грибов.
Удобнее всего их оказалось класть не в корзину, а в тачку.
Конечно же, только ради грибов в любимый новгородцами и гостями города музей деревянного зодчества ехать было бы странно, но посетить окрестные леса стоит — грибной сезон вечно продолжаться не может. В эти выходные мы еще успеваем сходить на «тихую охоту». «53 новости» не раз сообщали об удивительных встречах наших читателей с природой на грибных прогулках.
«Витославлицы» же еще предлагают прогуляться в мир народной культуры, в которой гриб был окружен почетом. В выдержках из наблюдений этнографов можно найти такие строки:
«К зиме делается запас сушеных грибов и солёных рубленых волнух»;
«Грибы сушат в печках; волнушки и рыжики рубят и солят в кадках<…>»;
«<…> овсяные [блины едят] – преимущественно утром, горячими, с волнушками, сметаной или творогом <…>».
Эти записи взяты из книги «Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы», материалов «Этнографического бюро» князя В.Н. Тенишева. Том 7, часть 1. «Белозерский, Боровичский, Демянский, Кирилловский и Новгородский уезды».
Фото: «Витославлицы».
