28 июня 2023

Нежные драники из молодого картофеля станут хитом этого лета, они готовятся проще некуда

Источник фото: Фото редакции

Приготовление нежных драников из молодого картофеля с использованием секретного ингредиента, простой и легкий рецепт, эти драники точно станут хитом вашего стола

Нежные драники из молодого картофеля станут настоящим открытием этого лета для любителей вкусной и легкой кухни. И что самое интересное, готовить их проще некуда! Забудьте о сложных рецептах и многочасовых процедурах приготовления — мы предлагаем вам простой и вкусный способ приготовить эту популярную закуску.

Для приготовления этих нежных драников из молодого картофеля с использованием секретного ингредиента вам понадобятся следующие продукты: Молодой картофель — 700 г. Сушеные грибы — 30 г. Лук — 1 шт. Молоко — 1/4 стакана. Мука — 1/4 стакана. Яйцо — 1 шт. Свежий укроп — 1 чайная ложка. Соль, перец, растительное масло — по вкусу.Источник фото: Фото редакции

Секретом, который сделает ваши драники неповторимыми, станут сушеные грибы. Для начала замочите их в воде, чтобы они стали мягкими и приобрели насыщенный вкус. Затем слейте воду и измельчите грибы. Теперь нарежьте лук и обжарьте его вместе с грибами до золотистой корочки, чтобы выделить все ароматы и вкусы.

Не забудьте добавить свежий укроп, который придаст вашим драникам свежести и ароматности. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите полученную массу в миску и перейдите к подготовке картофеля. Очистите молодой картофель и натрите его на крупной терке. Затем добавьте в картофель молоко, яйцо и муку, тщательно перемешайте все ингредиенты.Источник фото: Фото редакции

Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки выложите порции картофельной массы на сковороду и аккуратно распределите ее по дну. Затем добавьте столько же начинки из грибов и лука и сверху положите еще один слой картофеля. Обжарьте драники с двух сторон до золотистой корочки, чтобы они стали хрустящими и аппетитными.

Готовые драники подайте на стол горячими. Их нежный вкус и аромат будут радовать вас и ваших домочадцев. Это идеальное блюдо для летнего ужина или легкого обеда. Не упустите возможность попробовать этот простой и вкусный рецепт, который станет хитом вашего летнего меню.

ДЛЯ ВАС ПИШЕТ:Александра Святкевич

https://novostivl.ru/news/20230607/361844/

28 июня 2023

Министерство природных ресурсов и окружающей среды Республики Коми

Сыктывкар, 28 июня — Аиф-Коми.

Два грибника заплатят штраф за тихую охоту в заказнике «Белый» в Коми без электронного пропуска.

Как сообщили в минприроды Коми, «Белый» много лет является одним из самых популярных мест для сбора грибов и ягод у жителей Сыктывкара, а также Сыктывдинского и Усть-Вымского районов. Там действует пропускная система, поскольку одновременно в заказнике не могут находиться более 310 человек.

Оперативный рейд инспекторов минприроды Коми выявил нарушителей пропускного режима. Им грозит штраф в размере от трёх до четырёх тысяч рублей.

Отметим, что зарегистрироваться на посещение заказника можно на сервисе propusk.oopt.rkomi.ru, но не более чем за 15 дней до намечаемой поездки. Распечатывать документ не нужно.

Недавно мы писали, что зампред правительства Эльмира Ахмеева приостановила плату за посещение заказника до 2024 года. Так билет стоит порядка 100 рублей.

https://komi.aif.ru/society/v_komi_dva_gribnika-bezbiletnika_zaplatyat_shtraf?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

28 июня 2023

Иркутская область, 28.06.23 (ИА «Телеинформ»), – Иркутская область является лидером Сибири по сбору лесных ягод. Как сообщили в иркутском филиале Рослесинфорга «Прибайкаллеспроект», объем урожая орехов, ягод, грибов и лекарственных трав в сибирских лесах в 2022 году составил более 17 тысяч тонн, что на 17% выше, чем годом ранее. При этом Иркутская область является лидером России по заготовке дикорастущих ягод. Объем заготовки в регионе уже два года подряд достигает почти 4,2 тонн. Отмечается, что урожай кедрового ореха в Иркутской области значительно увеличился: объем заготовки вырос более, чем в два раза – с 176,8 тонн до 366 тонн. Местные производители продолжают работу над расширением экспорта своей продукции, что поможет и дальше сохранить высокие темпы роста. География поставок уже включает ОАЭ, Японию, Южную Корею, Китай, Латвию и Сербию. Эксперты прогнозируют, что заготовка ягод может вырасти на 20%. – С целью контроля состояния лесов и для регулирования использования лесных ресурсов Рослесинфорг проводит плановые работы по лесоустройству и государственной инвентаризации. Полученные данные позволяют оценить качественные и количественные характеристики лесных экосистем, что в свою очередь поможет создать оптимальные условия, повысить эффективность добычи и улучшить качество лесной продукции, сохранить богатство природных ресурсов, – рассказал директор филиала «Прибайкаллеспроект» Владимир Кузьма. Он также сообщил, что Иркутская область является одной из крупнейших в стране по площади земель лесного фонда – 69,4 млн га, включая защитные, эксплуатационные и резервные леса. В прошлом году лесоустроительные работы уже затронули более 9,3 млн гектаров. В 2023 году в соответствии с федеральным планом проведения лесоустройства Рослесинфорг изучит еще 7,5 млн гектаров лесов в регионе. https://i38.ru/pervaya-ekonomika/v-irkutskoy-oblasti-v-2022-godu-sobrali-4-2-tonni-dikorastuschich-yagod?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

28 июня 2023

Рассказываем вам о семи точках под Тюменью, где любители тихой охоты собирают грибы

В тюменских лесах точно есть грибы. Немного, но, как утверждают любители тихой охоты, на жареху явно хватит. В окрестностях Тюмени есть семь проверенных мест, где уже в этом сезоне грибникам улыбалась удача. Рассказываем вам о секретных местах и желаем удачной вылазки в лес.

Напомним, что в Тюменской области с 25 июня сняли запрет на посещение лесов. Теперь официально разрешено ходить в лес за грибами и жарить шашлыки в Гилевке. Однако будут действовать некоторые правила безопасности.

Для вашего удобства, все последние грибные места мы собрали на карте и еще сделали для вас иллюстрацию. Сохраняйте себе и планируйте поездку в лес в ближайшие выходные!

До этого мы уже рассказывали про грибные уловы тюменцев. В конце мая горожане нашли подберезовики и маслята. Затем некоторым попадались маслята и подберезовики. Мы публиковали небольшой фотоотчет об этом. Некоторые из любителей тихой охоты поделились фотографиями и показали, что сумели найти в лесах в этом июне.

Ой, чуть не забыли рассказать. В тюменских лесах созревает земляника. Первые плоды лесной ягоды тюменцы нашли на Велижанском тракте.

Мария Токмакова

Журналист 72.ru

https://72.ru/text/summer/2023/06/28/72439868/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

28 июня 2023

Елена Алексеева

Грибники и Грибы. Томская Область.

Томск, 28 июня — Аиф-Томск.

Жители Томска выложили фотографии опят, которые выросли на участке за сараем.

«Природа сошла с ума. Сегодня. Опята осенние. На нашем участке, с северной стороны за сараем…», — сообщается в паблике «Грибники и грибы. Томская область».

Согласно данным из открытых источников, опята начинают расти в конце лета-начале осени. Если лето выдается дождливым, то опята могут начать расти уже в конце августа, в случае засушливых дней сезон перемещается на середину сентября — начало ноября.

Напомним, в Томскую Красную книгу внесут более 20 грибов и растений. Обновленное издание выпустят в 2023 году.

https://tomsk.aif.ru/society/v_tomske_v_iyune_vyrosli_osennie_opyata?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

28 июня 2023

В Алтайском крае появились первые грибы.

Несмотря на сухую погоду собрать полведёрка уже можно. И прогнозы грибников положительные – по их мнению, через пару недель пойдёт белый гриб.

Сейчас грибы можно найти только в околках. Это такие места в полях, где растут деревья. Там много росы, поэтому грибы появляются даже в жару. О грибных местах пишут в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края». Находят в основном подосиновики и подберёзовики. Но вот в Троицком районе уже видели белый гриб.

Через неделю после дождей можно ехать за грибами. А узнать о том, в каких районах они появились, можно в социальных сетях в сообществах, посвящённых грибам. В таких группах люди не только рассказывают о своих находках, но и знакомятся, чтобы вместе выезжать на поиски грибных мест.

https://vesti22.tv/news/gribniki-rasskazali-kogda-v-altayskom-krae-poydyet-belyy-grib/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

27 июня 2023

Фото: VK-паблик «Грибы и Грибники СПб»

Пока одни любители тихой охоты выходят из лесов Ленинградской области с пустыми корзинками, другие находят поляны с подберезовиками, подосиновиками, моховиками и делятся результатами.

В лесу под Всеволожском 27 июня Наталья открыла сезон – собрала корзинку красных и горькушку. Результаты вылазки показала в VK-паблике «Грибы и Грибники СПб».

«Наконец то грибной сезон открыт по полной!
Моя первая полноценная корзинка красных и горькушка-партизанка.
27.06.2023, Всеволожский р-н»

Наталья Пудовкина

В этом же районе другим любителям грибов удалось собрать полторы корзинки подосиновиков. Однако опытные ходоки отметили, что до этого удавалось собрать больше.

«27 июня 2023, Всеволожский район, часть 1
Сегодня с Леонидом Смирновым стали свидетелями некоторого спада у подосиновиков. Так бывает: погодные условия становятся лучше, а грибов меньше. В любом случае, полторы корзинки набрать получилось.»

Станислав Кривошеев

В лесах Ленобласти также сейчас встречаются моховики, лисички, сыроежки, подберезовики. Вероятно, простому любителю просто так их не найти, нужно знать места.

«27 июня 2023, Всеволожский район, часть 2
В это время в наших лесах можно встретить уже самые разные грибы. Моховики и волнушки в июне, например, не такое уж распространëнное явление, но и чем-то удивительным их появление нельзя назвать.»

Станислав Кривошеев

Вместе с этим идет и тихая охота на ягоды. В Лужском и Гатчинском районах, например, собирают морошку.

«Серия «Грибной Патруль».
Код «Лето-23!»

Грибов почти не наблюдаем,
Но мы ничуть не унываем!
Взялись морошкой заниматься —
В июле точно будет, братцы!»

Иван Матов

Ранее 47news уже рассказывал, что в леса Ленобласти сейчас можно идти за земляникой, сезон начался. А особенно удачливые могут встретить и гриб-гигант.

https://47news.ru/articles/233427/

27 июня 2023

Фото из архива. © Волжский.ру

Управление Роспотребнадзора напоминает жителям Волгоградской области дерматомикозе – инфекционном поражении кожи и её придатков.

Как сообщили Волжский.ру в ведомстве, поражения встречаются у 20-30% населения планеты, а вызывают их грибы-дерматофиты. В последнее время от них страдают не только взрослые, но и дети. Специалисты выделяют несколько основных форм дерматомикозов: изменения волосистой части головы, крупных складок кожи, кистей и стоп, ногтей, гладкой кожи. Привести к поражению могут уже имеющиеся кожные заболевания (псориаз, экзема и нейродермит) из-за снижения иммунитета, применения особых лекарств, травм кожного покрова, мозолей и опрелостей. Риск подхватить «грибок» велик у спортсменов, шахтеров и военнослужащих, которые носят специальную обувь и одежду и часто посещают места общего пользования. Несоблюдение правил гигиены, хроническая ишемия ног, сахарный диабет, венозная недостаточность также способствуют развитию патологии.

Для профилактики грибковых заболеваний следует следить за состоянием кожи: устранять чрезмерную сухость, проводить коррекцию повышенной потливости и своевременно удалять опрелости. При появлении раздражения, трещин на коже и иных повреждений жителям советуют сразу обращаться к дерматологу. Запущенную проблему труднее вылечить, так как заболевание может привести к серьёзным осложнениям не только на коже, но и всего организма.

https://www.volzsky.ru/index.php?wx=16&wx2=68918&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

27 июня 2023

Автор: Марина Черненкова

Каждый год в грибной период люди получают отравления. Многообразие и двойники съедобных грибов могут поставить в тупик даже самого заядлого и опытного грибника. Ложные собратья очень похожи на съедобные безопасные грибы, но имеют свои особенные признаки. Общественная служба новостей выяснила, как правильно собирать и покупать грибы.

Нельзя собирать грибы вдоль трасс, необходимо отойти минимум на 500 метров вглубь леса, так как углекислый газ с дороги оседает на землю, а грибы очень хорошо впитывают из грунта соли тяжелых металлов и становятся опасными для человека. Если дороги не широкие и малопроходимые: грунтовые, асфальтированные, проселочные, то можно собирать грибы в 10 – 20 метрах от них. И конечно же, нельзя собирать грибы в мегаполисах, на территории городов, так как в земле очень много вредных веществ, которые попадают в грибы.

Рекомендации и правила

• Не кладите гриб в корзинку, если сомневаетесь и не уверены в его съедобных качествах.
• Не собирайте грибы в опасных местах у дорог, магистралей и промышленных зонах.
  
• Не держите долго грибы без обработки.
• Не рекомендуется есть грибы детям до 14 лет, из-за недостаточного количества ферментов для их переваривания, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям.
• Грибные блюда можно употреблять людям, не имеющим заболевания ЖКТ.

Выбор в торговой сети

• Часто в магазине в продаже можно увидеть китайские грибы. Продают их под видом опят, а на самом деле это чешуйчатки намеко. Это продукт, который легко выращивается искусственным путем. Внешне они напоминают опята, но проигрывают по вкусовым качествам. А под видом груздей и рыжиков покупателям предлагают грибы шиитаке.
  
• В таких разносолах много уксуса и соли, поэтому срок их хранения очень длительный. Они приятно хрустят, но особого вкуса не имеют.
• Прежде всего, обращайте внимание на цену такого продукта. Настоящие российские лесные грибы стоят дороже, чем китайская подделка.
• Покупая свежие, сушеные, соленые, маринованные или консервированные грибы на стихийных рынках и у случайных продавцов, вы очень рискуете, не делайте этого.

https://www.osnmedia.ru/obshhestvo/kak-pravilno-sobirat-i-pokupat-griby/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D