9 марта 2023

И почему нельзя валежник путать с сухостоем

Природоохранная прокуратура разъяснила, как правильно собирать валежник в Ивановской области

Ивановская межрайонная природоохранная прокуратура публикует разъяснения действующего законодательства по вопросам сбора гражданами валежника на территории лесного фонда в Ивановской области.

Так, в соответствии со статьями 11 и 33 Лесного кодекса РФ жители региона имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов, а также недревесных лесных ресурсов, кроме видов, занесенных в Красные книги.

Прокуратура отмечает, что валежник нельзя путать с сухостоем. К сухостойным относятся прекратившие жизнедеятельность, засохшие, но еще стоящие на корню деревья. Их спиливание, срубание или срезание, то есть отделение ствола от корня, запрещено.

Гражданам разрешено заготавливать и собирать части стволов деревьев, лежащих на земле, свободно и бесплатно, без оформления правоустанавливающих документов, но способами, исключающими нанесение вреда окружающей среде. Не допускается применение механизмов и других подручных средств (пила, топор и пр.) при разделении лежащих на земле частей стволов, отделенных от корня, при заготовке валежника.

Следует различать «сбор валежника для собственных нужд» и «рубку лесных насаждений», под которой понимается их спиливание, срубание или срезание. Незаконная рубка леса влечет административную или уголовную ответственность.

Заготовка и сбор гражданами нелесных ресурсов для собственных нужд исключает предпринимательскую деятельность.

В соответствии с ч. 8 ст. 11 Лесного Кодекса Российской Федерации лица, которым предоставлены лесные участки, не вправе препятствовать доступу граждан на эти лесные участки, а также осуществлению заготовки и сбору находящихся на них пищевых и недревесных лесных ресурсов, за исключением случаев, когда ограничения пребывания гражданам в лесах установлено на основании закона.

https://www.ivanovonews.ru/news/1317815/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

9 марта 2023

Защититесь от простуды и гриппа с помощью лекарственных грибов, укрепляя свою иммунную систему, принимая в пищу грибы от гриппа. Издавна используемые в азиатских культурах для повышения иммунитета, грибы являются мощным источником здоровья, способным бороться с болезнями (даже с опухолями), снижать кровяное давление, уменьшать уровень холестерина и балансировать уровень сахара в крови. Они также способствуют детоксикации организма и защите печени, а их антибактериальные, противовирусные и антиоксидантные свойства позволяют грибам бороться с простудой и гриппом как никому другому.

Попробуйте рецепт ниже!

Рецепт соте из грибов и бок-чой

1 чайная ложка оливкового масла

1 большой зубчик чеснока, мелко нарезанный

2-1/2 чашки китайской капусты бок-чой, нарезанной 1-дюймовыми сегментами

2/3 чашки зеленого лука, нарезанного

1-1/3 чашки свежих грибов шиитаке, маитаке или их комбинации (только шляпки, промытые и нарезанные)

2 столовые ложки соевого соуса шойю

Разогрейте масло в сковороде и готовьте чеснок на среднем огне около 1 минуты.

Добавьте бок-чой, зеленый лук, грибы и соевый соус и жарьте 2-3 минуты, пока зелень бок-чой не завянет.

Подавайте с пропаренным рисом, несколькими листьями эндивия и нарезанным авокадо (по желанию).

Источник: www.medpulse.ru

9 марта 2023

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com

Многие люди связывают понятие «плесень» с пропавшей едой, хотя плесень — это вид грибов, который не имеет очертаний визуально похожих на те грибы, что произрастают в лесу. Плесень значительно облегчает жизнь человечеству, потому что антисептики и антибиотики, которые излечили миллионы людей и продолжают это делать, являются производной именно плесени.

Например, лимонная кислота — является продуктом производства с участием плесени. Грибковые споры летают в окружающей среде и оседают практически повсюду, именно это способствует появлению плесени на еде которая стоит какое-то время. Эту еду не стоит кушать, она может привести к дисбалансу в микрофлоре кишечника, а так же это может вызвать отравление. Однако, как и в случае с обычными грибами, плесневые грибы бывают и съедобные, их используют при изготовлении деликатесов, среди них и сыр с плесенью.

Среди них самым известным является «рокфор», который был случайно обнаружен в XVIII веке в близи поселения Рокфор, Франция. Однажды, кусочек сыра был оставлен в пещере возле этого места. Через несколько недель, он был найден и оказалось, что даже плесень его не испортила, сыр стал иметь яркий ореховый привкус, слегка-солёный вкус и невероятный аромат. Эта ситуация в конечном итоге привела к тому, что данный продукт обрел популярность, известность и любовь, не смотря на плесень. Скорее наоборот, за это его и ценят, теперь как и раньше его можно найти в продаже все под тем же именем — «Рокфор».

Множественные исследования подтверждают безопасность таких сыров с наличием плесени, произведенных в соответствии с производственными нормами и гостами.

Конечно, встречаются одиночные эпизоды аллергических реакций, но в общей массе, данный продукт приносит пользу человеку. В настоящее время в продаже представлено большое разнообразие «благородных» сыров с наличием плесени, которые стали популярны среди гурманов по всему миру.

https://www.ixbt.com/live/offtopic/opasen-li-blagorodnyy-syr-s-plesenyu.html

09 марта 2023

МАРИЯ БЛАВАЦКАЯ

ЧЕМ ПОРАДОВАТЬ МЛАДШИХ «ЗАЩИТНИКОВ»ФОТО: UNSPLASH.COM

Какой праздник без вкусных и сытных блюд для ваших мужчин? Мы собрали самые аппетитные рецепты, которые понравятся не только взрослым, но и придутся по душе младшим «защитникам».

Салат с грибами и курицей

Что нам понадобится:

— Красная фасоль — 100 г.

— Куриная грудка — 1 филе.

— Твердый сыр — 70 г.

— Грибы — 5 шт.

— Репчатый лук — 1 шт.

— Йогурт — 100 г.

— Морковь — 1 шт.

— Приправы по вкусу.

Как готовим:

В самом начале отвариваем фасоль на сильном огне. Когда вода начнет выкипать, добавьте немного холодной воды. Таким образом вы сварите фасоль примерно за полчаса. Далее варим куриную грудку.

Морковь трем не терке, измельчаем лук. Нарезаем грибы пластинами. Когда курица остынет, нарезаем его небольшими кусочками. Трем сыр на терке. Йогурт смешиваем с приправами и зеленью. Далее собираем все ингредиенты вместе и заправляем йогуртовой заправкой.

https://www.womanhit.ru/at-home/food/2023-02-13-4vkusnyh-bljuda-dlja-samyh-malenkih-zaschitnikov-vyihzaushi-neottaschite/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

9 марта 2023

Екатерина Сонина

Аспирантка кафедры экологии и природопользования ВятГУ Юлия Злобина предложила выращивать грибы с ценными свойствами. Девушка со своим руководителем профессором Александром Широких провела научное исследование. По итогам она предложила улучшать экологию с помощью полезных редких грибов – ежовика гребенчатого. Гриб состоит из свисающих тонких игл. Внешне есть сходство с ежом. Встретить в лесах можно, но очень редко. Этот гриб уже используют в медицине.

Аспирантка ВятГУ Юлия Злобина пошла дальше и предложила выращивать гриб на опилках или соломенном субстрате. В этом случае отходы превращаются в полезный продукт.

– Ежовик гребенчатый, как и иные дереворазрушающие грибы, разлагает субстрат. Но в то же время он обогащает его грибным белком. В результате получившуюся массу можно использовать как удобрение или кормовую добавку для сельскохозяйственных животных и птиц, – отметила Юлия.

По её словам, сейчас идёт поиск идеальной формулы субстрата. Работа по исследованию продолжается.

Ранее мы писали, что учёные ВятГУ создали комплекс, который повысит эффективность добычи нефти.

Фото: vyatsu.ru
Источник: https://kirovpravda.ru/kirovchanka-rasskazala-o-neobychnom-reshenii-problemy-zagryazneniya-okruzhayuschey-sredy

8 марта 2023

Нужна ли человеку стерильность. Что такое микоз и можно ли избавиться от грибковой инфекции раз и навсегда. И что будет, если съесть заплесневелый хлеб. Побеседовали с врачом-дерматовенерологом.  

Фото: Shutterstock

Они есть везде

Грибы — неотъемлемая часть нашей жизни. Они не только окружают нас, но и присутствуют на поверхности кожи и внутри организма. В результате жизнедеятельности они выделяют вещества, во многом схожие со столь важными для нас антибиотиками, которые защищают организм человека от более агрессивных и опасных микроорганизмов, в частности, от бактерий. По сути грибы — незаметные взгляду защитники нашего организма. Хотя и не всегда работающие верно. 

Если баланс взаимодействия бактерий и грибов нарушается, последние сами начинают доставлять неприятности. В какой момент грибы перестают быть полезными и начинают вредить организму человека? 

К дисбалансу приводят, в первую очередь, некоторые соматические заболевания. У людей в возрасте надо уделять особе внимание сахарному диабету. На поверхности тела человека существует определенный pH, он физиологичен, и если смещается, появляются те или иные грибы. Если мы говорим о тех грибах, с которыми мы всегда находимся во взаимодействии, но не патогенных грибах, либо условно патогенные грибах, в первую очередь, стоит вспомнить о грибах рода кандида. Это дрожжеподобные грибы, развивающиеся в кислой среде. При снижении pH их уровень увеличивается и начинает осложнять жизнь. Какая из женщин не болела молочницей?! — врач-дерматовенеролог, миколог, заведующий Центральным отделом специализированной помощи МНПЦДК ДЗМ Ростислав Жуковский.

Откуда берется перхоть 

Дерматологи советуют не относиться к грибам, как к заклятым врагам. На поверхности тела человека есть грибы рода Malassezia. Сами по себе они безопасны. Мы их не замечаем, а они нас защищают от бактериальной инфекции. Но при взаимодействии с потом могут вызвать такое заболевание как «солнечный», либо «разноцветный лишай», который проявляется в виде кофейных пятен на коже. Происходит это из-за смещения в щелочную сторону уровня pH кожи человека. 

Перхоть — это тоже «дело рук» Malassezia. Встречается чаще всего в пубертатном возрасте у детей средней и старшей школы. Причина — взаимодействие половых гормонов с рецепторами сальных желез. И пока гормональный уровень не сбалансируется, перхоть будет появляться снова и снова. Но конечно, эстетический аспект решать придется, не дожидаясь, пока гормоны «успокоятся».  А, если проблема перхоти сопровождает уже взрослого человека, тогда нужно искать другую, внутреннюю причину ее возникновения. Это могут быть заболевания желудочно-кишечного тракта, гормональные сбои.

Болезни ЖКТ частенько сопровождаются появлением себорейных явлений на коже и перхоти на волосистой части головы. У женщин это может быть проявлением повышения уровня аналогов мужских половых гормонов. Своевременное обращение к гинекологу и эндокринологу, проведение  функциональных тестов и исследований уровня гормонов может быть судьбоносным, — Ростислав Жуковский. 

Где грань нормы и патологии

Наша кожа, подобно зеркалу, отражает внутренние процессы. И патологии внутренних органов неизменно сказываются не только на коже, но и на состоянии волос, ногтей и даже склере глаз, на что и обращают внимание доктора уже при первичном осмотре пациента. Обычный прыщик может сказать многое. 

Дерматология визуализирована. Объективно оценить кожные покровы, волосы и ногти можно. На коже не должно быть пятен, трещин, постоянной сухости или, напротив, чрезмерной жирности. Ногти должны быть ровные, без трещин, полостей и цветных включений. Волосы должны расти там, где и должны, не быть сальными, а голова без следов перхоти. Бояться грибов изначально не нужно. Если даже мы говорим о таком состоянии как онихомикоз, я вас уверяю, что люди незрячие проживают свою счастливую столетнюю жизнь, не ведая о том, что у них есть грибы на ногтях, и это грибы патогенные, — Ростислав Жуковский.

Гриб грибу рознь. Патогенные грибы

Просто говоря, грибы можно разделить на три группы: патогенные, потенциально патогенные и непатогенные. Из всех грибов патогенными для человека являются около трехсот видов. Они могут вызвать различные формы микозов, поражая кожу, ногти, волосы и даже органы и ткани человека.   

Патогенные и потенциально патогенные вызывают заболевания, называемые микозами. 

Группы микозов и локализации поражений

• Эпидермомикозы — самая распространенная группа микозов, поражающая волосы, ногти и эпидермис. К ним относятся такие заболевания, как эпидермофития стоп и паховой области,  рубромикоз, микроспория и трихофития.
• Микозы, вызванные потенциально патогенными грибами: аспергиллез, мукороз и кандидоз. Поверхностный поражает слизистые оболочки кожи и ногтей, висцеральный — внутренние органы, хронический — вызывает кандидосепсис.
• Кератомикозы: разноцветный и черный лишай — приводят к поражением волос и рогового слоя кожи.
• Субкутанные микозы: споротрихоз, хромомикоз, мадуромикоз —  поражают кожу, подкожную клетчатку и кости.
• Глубокие микозы: гистоплазмоз, криптококкоз, бластомикоз кокцидиоидный микоз — поражают любые органы и ткани. Однако, они распространены преимущественно в тропических странах: Азия, Африка, Центральная и часть Северной Америке, Южная Америка. В нашем регионе они крайне редко встречаются.

Плесень в быту 

Наличие грибка на ногтях говорит о патогенной природе явления. Этот вид грибковых поражений — самый распространенный. Поэтому так важно соблюдать гигиену стоп: не надевать чужую обувь, в бассейне, сауне и других местах с повышенной влажностью, благодатной для грибковых болезней, не ходить босиком, носить обувь по сезону, минимизируя потение стоп и обеспечить хорошую вентиляцию в помещениях с повышенной влажностью. 

Грибки плесени опасны для здоровья человека. При вдыхании они могут стать причиной аллергии, головных болей, заболеваний носоглотки и бронхов.

Заплесневевший хлеб принимать в пищу, конечно, не стоит, но, даже попав в организм и вызывая сбои ЖКТ, к поражению грибком внутренних органов он не приведет.  А если случайно проглотить кусочек отгрызанного ногтя? 

Если мы съедим пораженный ноготь, ничего не произойдет с нами, потому что эти грибы питаются исключительно кератином. Сейчас запугивают эпидемией онихомикоза. Это не так. Грибковые поражения ногтей встречаются не так уж и часто, это не более 15% пациентов. Но должны быть предрасполагающие факторы — хроническая травматизация ногтей и специфический pH, например, хроническое запотевание стоп. Если человек ходит зимой и летом в резиновых сапогах, через какое-то время у него грибы на ногтях появятся, — Ростислав Жуковский.

Как избавиться от грибка ногтей?

Нет ногтя — нет проблемы? 

Удаление ногтя лет двадцать назад было чуть ли не единственным действенным методом избавления от существенной часть мицелия гриба. Однако это процедура крайне болезненная, к тому же приводит к деформации ногтевой пластины.  

К нам иногда приходят пациенты, которые ходят с грибами десятки лет и боялись идти к врачу, потому что соседка рассказала, как ей ногти удаляли. Мало того, нечасто, но бывает, что после удаления сама по себе пластина ногтя становится кривой в результате хирургической травмы. Вылечили грибы, но испортили ногти. Не очень приятная ситуация. Да и удаление ногтя не всегда эффективно. Если грибок поразил ногти давно и буквально сжился с ногтем, даже после удаления пластины он может снова вернуться, — Ростислав Жуковский. 

Резекция частичная

Сейчас ногти не удаляют полностью, а делают резекцию только пораженных тканей. Это стало возможным с появлением так называемых подологических аппаратов, по принципу действия напоминающих стоматологическую бормашину. При кариесе нам же не удаляют весь зуб, а только очищают пораженный участок. Вот также и с грибком на ногте. Эта процедура менее травматична и не вызывает таких сильных физических страданий, как удаление всего ногтя, обеспечивая при этом положительный эффект лечения.

Наружные средства

Антигрибковый медицинский лак — это профилактическое средство. Ни он, ни противогрибковые мази не решат проблемы, если грибок уже поселился на ногтях. Просто потому, что структура ногтя неоднородна, она имеет множество полостей, куда никакие наружные средства просто не могут проникнуть. Что же делать? 

Таблетки 

Внутренний прием препаратов (антимитиков) остается самым эффективным средством борьбы с грибковой инфекцией. И тут нужно запастись терпением, так как ногти, особенно на ногах, растут не быстро. Для излечения потребуется от трех месяцев до полугода. Курс препаратов назначает врач — дерматолог-миколог. 

В Российской Федерации подология не признана медицинской специальностью.

Что делать, если у близкого человека грибок ногтя

Грибковым заболевания больше подвержены люди в возрасте, дети к нему практически не восприимчивы. 

Оставьте внуков в покое. Вы можете их посадить в грибы, грибы не будут развиваться на их коже, по крайней мере, те грибы, которые имеются у дедушки. А как же быть с дедушкой? Ну вполне достаточно соблюдать правила личной гигиены, пользоваться собственными тапочками и банным полотенцем, а после купания обработать ванну дезинфицирующим средством или обдать кипятком, если это, например, баня. Мицелий гриба гибнет при температуре примерно 45-50°, а спорам нужно уже 70-80°, что вряд ли течет из крана, поэтому нужно воду кипятить, — Ростислав Жуковский. 

Лечение кожных грибковых инфекций

С кожными грибковыми инфекциями бороться легче, чем с ногтевыми. Короче и курс лечения, и прием пероральных препаратов не обязателен, эффективны и наружные средства. Особый дискомфорт доставляет межпальцевый грибок.

На самом деле то, что в межпальцевых промежутках называют грибковым заболеванием, таковым не является. Очень часто это проявление дисгидроза, так называемого вегетоневроза, связанное с эмоциональными переживаниями. Эпидермис реагирует, появляются трещинки, пузырьки, что обеспечивает  проникновение грибковой инфекции. Грибы же витают в воздухе, в огромном количестве находятся везде, в родильном зале, в вашей ванной, даже в космическом корабле. Большинство грибов, попадая на кожу, погибают, а между пальцами им комфортно. Но лечатся они легко, месячным курсом наружными антигрибковыми препаратами, — Ростислав Жуковский.

На сегодняшний день вакцины для профилактики грибковых заболеваний не существует.

Почему стерильность вреднее грибов

Человек не может жить, расти, развиваться и сохранять здоровье в абсолютной стерильности. Да ее просто не существует, разве что искусственно, в операционной. Мы и сами не стерильны. В микробиоме здорового человека обитает более 10 тысяч  разных видов микроорганизмов, и большинство из них абсолютно безвредны. Причем, микроорганизмы, в буквальном смысле слова, имеют вес — 3-4 килограмма от общей массы тела.

На 1 см² кожи насчитывается до миллиона микроорганизмов.  Наибольшее сосредоточение — зоны повышенной влажности: ЖКТ, носоглотка, мочеполовые пути, паховая зона, подмышечные и межпальцевые впадины.

Грибы — наши друзья. Всем хорошо известна поговорка «что не убивает, то делает нас сильнее». Человек, который живет в стерильных условиях, подвержен даже безобидной инфекции. Кстати говоря, интересно было бы изучить данный вид иммунитета у космонавтов, которые проводят на орбите по несколько месяцев своей жизни. Я думаю, у них потом серьезные проблемы возникают, — Ростислав Жуковский.

В статье использованы материалы телепрограммы «Скажите, доктор!»

https://doc-tv.ru/articles/gribki_vrednye_ili_poleznye

8 марта 2023

Нарколог Шуров: передозировка мухоморами вызывает галлюцинации

Фото: телеграм-канал Дениса Терехова Депутат заксобрания Красноярского края Денис Терехов попал в реанимацию. По информации СМИ, парламентарий отравился мухоморами. Официальных данных о причине госпитализации Терехова нет, а сам он отрицает, что причиной стали БАДы. История запутанная, но мухоморами в любом случае лучше не злоупотреблять.

Тяжелое отравление

В ночь на 7 марта депутата законодательного собрания Красноярского края от партии «Новые люди» Дениса Терехова госпитализировали с сильным отравлением. SHOT написал, что парламентарий находился в Москве и попал в токсикологическое отделение НИИ скорой помощи имени Н.В. Склифосовского. По данным источников телеграм-канала, Терехову поставили диагноз «отравление мухоморами».

Информацию об отравлении грибами подтвердило издание Baza, а канал «112» написал, что полицейские выясняют, откуда у Терехова взялись мухоморы. В «Склифе» сообщили РИА «Новости», что депутат находился в тяжелом состоянии.

«Он находится в токсикологической реанимации. Состояние тяжелое, температура нормальная», — рассказали в больнице.

Руководитель регионального отделения партии «Новые люди» Краснодарского края Евгений Гореленков подтвердил телеканалу «360», что Терехов попал в больницу, но причину отравления не назвал. По словам Гореленкова, достоверной информации об этом нет.Фото: телеграм-канал Дениса Терехова

«Лечебное голодание» и тяжелые тренировки

Денис Терехов активно ведет телеграм-канал. Он рассказывает подписчикам о своем образе жизни, питании и тренировках. В начале февраля депутат написал, что собирается соблюдать диету, которую он назвал «лечебным голоданием».

Как вы знаете, я с января 2017 регулярно провожу этот бесчеловечный эксперимент над собой пару раз в год. <…> В пользе сухого голода я до конца еще не разобрался.

Денис Терехов

депутат заксобрания Красноярского края от партии «Новые люди»

Жесткую диету депутат совмещал с физическими нагрузками. По его словам, к 8 марта он должен был перейти на употребление сырых овощей.

Журналистка Юлия Сорокина, которая недавно брала интервью у Терехова, сказала «360», что он точно не употреблял грибы.

«Возможно, депутат Терехов начал резко есть и пить на корпоративе после своего многодневного голодания», — отметила она.

Фото: Hans Veth/Unsplash

Скандальные БАДы

Популярность микродозинга мухоморов у россиян велика, несмотря на многочисленные отравления и скандалы вокруг сомнительной добавки. В ноябре суд запретил распространять объявления о продаже БАДов и пищевой продукции, содержащей мухоморы. Ограничения ввели после того, как подросток отравился мухомором с маркетплейса Wildberries, сообщил «Интерфакс».

Психиатр, нарколог, член Национальной наркологической лиги Василий Шуров рассказал «Ямал-Медиа», что в мухоморах содержится мусцимол, который немного повышает серотонин и дофамин. Однако его там ничтожное количество, а вот с токсическими веществами несложно переборщить.

Производитель лепит что-то на коленке, запихивает это в капсулу или формирует таблетку и называет это БАДом. По ним нет клинических исследований, это не опробовано ни на лабораторных животных, ни двойным слепым методом в клиниках. Зато есть агрессивный маркетинг. Мухоморы и депрессию лечат, и сумасшествие, и онкологические заболевания. Прям панацея от всего. Выпей капсулу — и у тебя все пройдет.

Василий Шуров

психиатр, нарколог

Основное последствие злоупотребления мухоморами — передозировка, которая может вызвать галлюцинации и изменить восприятие реальности. Плюс индивидуальная непереносимость компонентов.

Фото: Kateryna Hliznitsova/Unsplash

«Мозг на эти токсины реагирует по-разному. Это как с алкоголем: кто-то отряхнулся и пошел, а кто-то загремел в реанимацию. Ты пьешь неизвестное вещество с непонятными обещаниями по одному тебе известной схеме», — сказал Шуров.

А был ли гриб?

Вечером 7 марта Денис Терехов обратился к подписчикам в телеграм-канале и успокоил: с ним все в порядке, он жив, здоров и местами «даже упитан».

«Друзья, слухи о моей смерти, вернее, отравлении, вернее, мухоморами, как писал классик, сильно преувеличены», — заявил Терехов.

Позже он рассказал, что в магазине БАДов обычную биодобавку для сна, в которой среди прочих трав содержался мухомор.

«Возможно, я выпил больше, чем следует, капсул. Возможно, 14-дневное голодание так сказалось. Возможно, у меня банальная непереносимость каких-то веществ, содержащихся в мухоморе», — отметил Терехов.

Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».

https://yamal-media.ru/narrative/chto-izvestno-ob-otravlenii-deputata-terehova-muhomorami?from=main

8 марта 2023

Михаил Грибоедов

Прошлый материал вызвал достаточно активное обсуждение. Неудивительно, что популярность мухоморинга растет, но мало внимания уделяется вопросам про опасность мухомора. Проблема не столько в популяризации гриба, сколько в количестве мифов вокруг него. Из-за недобросовестных манипуляций может сложиться ошибочное мнение, что вот я сейчас закинусь грибами и стану сверхчеловеком. Но это совсем не так.

ДИСКЛЕЙМЕР: я не призываю употреблять психоактивные элементы ни в каких дозировках. Это опасно, это не проверено, эта сфера только изучается. Материал содержит фрагменты научных исследований, ссылки на которые приведены в тексте. Это обзорная и информационная статья, которая служит для расширения кругозора по теме. Не более того!

Опасность сырого мухомора

Эта проблема касается не столько самого мухомора, сколько неумения его использовать. Кажется вполне логичным, что вместо того, чтобы искать на маркетплейсах уже высушенные плоды, достаточно собрать подходящие грибы в лесу. Ведь это куда естественнее, а значит и полезнее для организма?

Друзья, тема достаточно специфическая. Обсуждать в открытую на площадках ваш личный опыт я не могу, также я не даю консультации. Однако, вы можете найти единомышленников в уютном Телеграм канале. Там же вы найдете другие статьи и исследования по теме.

Риск собирать мухоморы самому

Грибы — это своего рода ницшеанское растение. Принцип «то, что нас не убивает, делает нас сильнее» буквально воплощён в мухоморе. Мицелий, проникая в почву, поглощает из неё все, до чего может дотянуться. Полезные элементы используются для роста плодовых тел, а вот токсины покрывают шляпку гриба, формируя дополнительную защиту от хищников и насекомых. Опасность мухомора, чаще всего, в следующем:

• Вы не знаете, что находилось в земле, где рос гриб. Вдвойне хуже, если гриб собран недалеко от трассы. Выхлопные газы, машинное масло, частицы свинца и хрома могут накапливаться в плодовых телах, усугубляя влияние на организм. Поэтому чем дремучее чаща, тем условно «чище» мухомор.
• Мухоморов существуют несколько видов, но наиболее распространены красный и пантерный. Их сложно спутать, но лучше сосредоточиться именно на красных. Пантерный мухомор вызывает более сильные эффекты отравления, при неумеренном использовании. Связано это с содержанием в пантерном мухоморе как большего количества иботеновой кислоты и мусцимола, так и наличие скополамина.
• Мухоморы можно собирать самому, особенно если вы грибник и разбираетесь в этом. Если же вы житель мегаполиса, то лучше обратиться к крупным маркетплейсам. Тем, которые давно на рынке, дорожат репутацией и публикуют отзывы клиентов. Покупать мухоморы у ноунеймов — поддавать себя рискам.

Отдельно существует важный аспект, касающийся употребления мухоморов. Сырой гриб содержит два вещества, оказывающих психоактивное влияние на человека: иботеновую кислоту и мусцимол. И если мусцимол это ключевое соединение, то иботеновая кислота таит в себе наибольшие риски.

Иботеновая кислота и мусцимол

Сырой мухомор содержит мускарин, иботеновую кислоту и мусцимол. Подробно про специфику действия и механизмы взаимодействия с мозгом рассказывает эта статья. Ниже представлена выжимка основного материала:

• Мускарин — это смертельный яд, дозировка летального исхода 0,5 грамма. Но в мухоморах мускарина всего 0,02%, или примерно 0,006 грамма. То есть, для смертельной дозировки нужно за раз съесть больше 80-ти сырых грибов.
• Иботеновая кислота в 10 раз менее психоактивна, чем мусцимол. Но она опасна эксайтотоксичностью — разрушает нейроны. Химически иботенка схожа с глутаматом, и взаимодействует с теми же рецепторами в мозге, которые называются НМДА-рецепторы. Из-за резкого и массового возбуждения, НМДА-рецепторы провоцируют выброс монооксида азота, который разрушает нейроны.
• Мусцимол — основное действующее вещество мухомора. То самое вещество, ради которого собирают и сушат этот гриб. Первоначально его концентрация крайне мала. Мусцимол содержится в шляпках и вызывает сильный психоактивный эффект. Происходит это за счет связывания мусцимола с ГАМК-рецепторами.

В прошлом материале я писал, что Глутамат и ГАМК это по сути две стороны одной медали. Если наш мозг, это оркестр, то глутамат повышает громкость звучания всех инструментов, а ГАМК наоборот, приглушает звучание. В мозге Глутамат и ГАМК балансируют друг-друга. В частности, если глутамата в мозге слишком много, его избыток перерабатывается в ГАМК, тем самым мозг балансирует свою активность.

То же самое и с мухомором. В сыром грибе много иботеновой кислоты и мало мусцимола. Но, при грамотной сушке, иботеновая кислота декарбоксилируется и становится мусцимолом. И опасность мухомора снижается как минимум в области эксайтотоксичности.

Основная опасность мухомора

Даже высушенный мухомор опасен для психики. Если говорить языком аналогий, то целый гриб эквивалентен пачке таблеток или упаковке кофе. И как бы вы не любили кофе, заварить пачку за раз будет смертельно для организма.

Микродозинг, как инструмент, снижающий опасность мухомора

В попытках извлечь пользу из природного и готового элемента начала развиваться культура мухоморинга. Как часто бывает, начало было заложено медицинскими исследованиями. В частности, речь идет про потенциал использования микродозинга мухоморами для лечения эпилептических приступов. В целом, небольшие дозы мусцимола позволяют успокоить человека, снять напряжение и тревожность.

Вместе с воздействием на ГАМК-систему, есть теории, что мусцимол взаимодействует и с дофаминовой системой. Это объясняет тягу к коммуникации, сохранение социальных связей и «снятие зажимов в общении» у людей, которые практикуют микродозинг. Однако причины таких изменений не изучены. Опять же, что считается микродозингом? Этот мета анализ исследований по микродозированию психоактивными субстанциями предлагает следующие критерии:

• Прием психоактивных субстанций должен совершаться в настолько малых дозах, чтобы организм не чувствовал эффекта. Если после приема ощущается головокружение, слуховые и зрительные галлюцинации, то это точно был не микродозинг.
• Столь малое количество психоактивных субстанций не дает моментального эффекта, но оказывает влияние в долгосрочной перспективе. В частности, сейчас изучается роль микродозинга в борьбе с депрессией.
• Однако то, что используется для лечения, может быть использовано частными лицами для улучшения самочувствия. Приведенное исследование рассказывает о случаях как улучшения, так и ухудшения самочувствия, при использовании микродозинга.

На данный момент, приведенные выше исследования указывают на то, что микродозинг обладает положительным потенциалом для улучшения самочувствия. Но, эта область требует более подробных исследований.

Основные симптомы неудачного микродозинга

Можно пойти от обратного и описать, чем не является микродозинг. Фактически, те самые ощущения испытывает человек, злоупотребив психоактивными элементами. Речь идет про такие симптомы, как:

• Повышенная активность и суетливость движений. Такая возбудимость мешает сосредоточиться и действует деструктивно для всех видов деятельности человека.
• Тревога и негативные мысли. Иботеновая кислота, содержащаяся в мухоморе, раздражает слизистую ЖКТ, вызывая тошноту и небольшие боли. Фиксация на этих ощущениях, при избытке действующего вещества, способна вызвать симптомы бэд-трипа.
• Искажение мироощущения. Те самые галлюцинации, как зрительные, так и слуховые.
• Навязчивые идеи, убеждения касательно как себя, так и окружающих людей. Искажение в восприятии себя

Фактически, речь идет об изменении состояния сознания. И ключевой фактор в том,что это точно не микродозинг. Это опасное, неприятное, не контролируемое состояние, сопоставимое с тем, чтобы принять зараз упаковку обезболивающего или успокоительного. Это вредно, опасно и чревато побочными эффектами в долгосрочной перспективе!

Как снизить и устранить опасность мухомора

Гриб не сделает вас сверхчеловеком, большие дозировки любых веществ не полезны, а губительны для организма. Их бесконтрольное использование не делает вас лучше, и не открывает новые возможности. В улучшении тела и духа важно опираться на научные данные, вести строгий учет и быть объективным. Не существует алмазной пули для решения ментальных проблем.

Вместе с этим, мухоморинг помогает улучшить глубину сна, снимает тревожность и работает как мягкое успокоительное. Все это достигается за счет воздействия на ГАМК-рецепторы, о чем писалось выше.

Опасность мухомора в огромных дозировках, неправильной сушке, местах произрастания гриба и, банально, в неправильно выбранных грибах. Поэтому мухоморинг и предлагается как контролируемая альтернатива.

Сложно подвести итог по материалам одной статьи. Поэтому я только-только создал отдельный Телеграм канал для тех, кому интересно поделиться своим опытом и научными знаниями по теме. Плюс на канале будет публиковаться уникальный контент, не публикуемый на других площадках. Никаких инструкций к действию, только адекватное обсуждение и обмен мнениями.

Михаил Грибоедов

Ищу научно обоснованные исследования по мухомору.

https://vc.ru/flood/628255-v-chem-opasnost-muhomora

8 марта 2023

Приготовление данного салата почти не отличается от классического. Мясо (колбасу) заменяем грибами, исключаем яйца.

Ингредиенты:

горошек консервированный — 1 б.
картофель (отваренный в мундире) — 3-4 шт.
отварная морковь — 1 шт.
огурцы маринованные — 2-3 шт. (можно еще добавить ½ свежего огурца)
шампиньоны — 300 гр. (свежие или консервированные)
лук репчатый — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
укроп — по желанию.

Лук нарезать кубиками и обжарить вместе с грибами. Картофель, морковь нарезать кубиками, огурцы — мелкими кубиками. Добавить горошек. По желанию — укроп.
Заправить постным майонезом. Посолить, поперчить.

https://izvmor.ru/novosti/obshchestvo/gotovim-s-im-postnye-salaty/