7 марта 2023

Автор: Галина Самуйлик

Предлагаем читателям приготовить вкусное постное блюдо.

Фото-иллюстрация

Нам понадобится: 1 кг разваристого картофеля, 2 ст. л. манки,2 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ст. л. оливкового масла + ещё для обжаривания, кукурузная или пшеничная мука, соль.

Для начинки: 500 г шампиньонов или вешенок, 2 средние луковицы,2 кусочка сушеного белого гриба, по возможности — оливковое масло, свежемолотый чёрный перец.

Сварите картофель в мундире до мягкости. Обдайте его холодной водой, немного остудите и очистите. Натрите на тёрке, посолите. Залейте манку 3–4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте всё крахмалом и тщательно перемешайте. Полейте маслом и ещё раз перемешайте. Дайте картофельному тесту для зраз постоять 20–30 мин.

Тем временем приготовьте начинку для зраз. Нарежьте небольшими кубиками грибы. Очистите и мелко нарежьте лук. В сотейнике нагрейте на среднем огне немного масла, положите лук, обжарьте до золотистого цвета, 7–10 мин. Добавьте к ним грибы, увеличьте огонь до сильного и обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Приправьте солью и перцем. Перемешайте и держите на огне 1 минуту. Дайте остыть.

Мокрыми руками сделайте из картофельного теста круглые лепешки. В центр положите немного грибной начинки и слепите круглые котлетки. Обваляйте их в муке и жарьте в масле под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте картофельные зразы горячими.

https://inform-progulka.by/2023/02/27/gotovim-kartofelnye-zrazy-s-gribami/

7 марта 2023

В последнее время ученые все чаще употребляют грибы — но не в пищу, а во благо полупроводниковой индустрии. Недавно они предложили использовать «чайный гриб» для изготовления печатных плат. А теперь обычные грибы применили вместо процессоров.

Лаборатория нетрадиционных вычислений (UCL) Университета Западной Англии (UWE Bristol), возглавляемая профессором Эндрю Адамацком, фокусируется на эксцентричных подходах к вычислениям, таких как идея совмещения аппаратного обеспечения с живыми существами. Например, с грибами и их корневой системой. В рамках своего очередного исследования ученые продемонстрировали «грибную» материнскую плату и написали об этом в журнале Popular Science.

Как сообщается в источнике, специалисты использовали грибы и грибной мицелий для передачи и получения импульсных сигналов, которые можно закодировать в двоичный код, используемый в классических компьютерах.

Дело в том, что корневая система фунгуса обладает схожими с человеческим мозгом характеристиками. Например, она использует тончайшее гифы (нити) мицелия в качестве проводников (нейронов), поэтому грибы могут «общаться» друг с другом с помощью электрических сигналов. Их, в свою очередь, ученые интерпретируют в цифровые сигналы.

Это свойство и применили в импровизированном «грибном» ПК. Конечно, такая живая система не может конкурировать с обычными компьютерами в плане скорости вычислений. Однако ученые заявляют, что им удалось реализовать основные логические схемы и электронные схемы с помощью мицелия.

При этом необычные полупроводники отличаются высокой отказоустойчивостью — грибы могут регенерировать и даже самостоятельно масштабироваться, наращивая производительность. Они также потребляют мизерное количество энергии и обладают рекордной энергоэффективностью.

Источник: popsci.com

https://club.dns-shop.ru/digest/90309-uchenyie-zamenili-protsessor-i-operativnuu-pamyat-gribami-komput/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

7 марта 2023

Депутат Терехов отравился мухоморами в Москве и попал в реанимацию

Мария Девахина/РИА «Новости»

Депутат из Красноярского края Денис Терехов попал в реанимацию в Москве из-за отравления мухоморами, сообщает Telegram-канал Baza. По данным канала, чиновник проходит лечение в НИИ им. Склифосовского.

Где депутат взял грибы, на данный момент неизвестно. 

Ранее москвич по фамилии Мухоморов попал в токсикореанимацию НИИ Склифосовского. Врачи поставили 19-летнему пациенту диагноз — отравление мухоморами.

Другой пострадавшей после употребления ядовитых грибов стала чемпионка России по спортивной гимнастике из города Урай Ханты-Мансийского автономного округа. Она попала в реанимацию и впала в кому после того, как попробовала привезенные ее парнем мухоморы «для фитоняшек». Позднее она попыталась свалить вину за отравление на «мамины шпроты».

Главный врач медицинского стационара «Гармония» Марина Калюжная объяснила, что мухоморы могут стать причиной возникновения наркотической зависимости, а также усилить депрессивное состояние и настроить на суицидальные мысли. 

https://news.ru/society/muhomory-otpravili-deputata-v-reanimaciyu/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

7 марта 2023

Кирилл Шакин 

В 2022 году емкость глобального рынка органических удобрений на основе микоризы достигла 468,51 млн. долл. В дальнейшем она будет расти со среднегодовым темпом 14,7% и к 2032 году составит 1,846 млрд. долл., прогнозирует Polaris Market Research.

Органические удобрения на основе микоризы позволяют формировать симбиотические отношения между грибами и корнями растений, которые способствуют значительному увеличению ризосферы и помогают сельскохозяйственным культурам легче усваивать питательные вещества из почвы. Увеличивающийся спрос на экологически чистые продукты питания стимулируют развитие их мирового рынка.

Применение подобных органических удобрений позволяет повысить урожайность сельскохозяйственных культур, сократить внесение агрохимикатов и снизить негативное воздействие на окружающую среду, а также повысить стрессоустойчивость растений.

Политика многих стран, направленная на развитие органического земледелия, также способствует росту рынка. Например, правительства Китая, Индии, Бразилии и Индонезии поощряют использование органических удобрений на основе микоризы.

Как прогнозируется, в долгосрочной перспективе Азия займет наибольшую долю на рынке органических удобрений, так как, помимо государственных инициатив, потребители отдают предпочтение органическим продуктам питания. Также значительную долю глобального рынка займет Северная Америка благодаря стимулированию развития органического земледелия.

https://www.fertilizerdaily.ru/20230306-interes-k-mikoriznym-udobreniyam-aktivno-rastet/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

7 февраля 2023

Автор публикации Александр Самуилович

Жареные в пахте грибы с курицей

Порции: 2

Ингредиенты

2 порционные чашки вешенок (125 грамм)

1 чашка пахты (см. примечания для веганского заменителя)

1 1/2 чашки универсальной муки

по 1 чайной ложке соли, перца, чесночного порошка, лукового порошка, копченой паприки, тмина

1 столовая ложка масла

Способ приготовления

Жареные «куриные» грибы.

Замаринуйте: Разогрейте фритюрницу до 375 F (190 C). Очистите грибы, затем смешайте их с пахтой в большой миске. Оставьте мариноваться на 15 минут.

Панировка: В большой миске смешайте муку и специи. Ложкой выньте грибы из пахты (пахту сохраните). Обмакните каждый гриб в мучную смесь, стряхните излишки муки, еще раз обмакните в пахту, затем еще раз в муку (короче говоря: влажный > сухой > влажный > сухой).

Готовьте: Хорошо смажьте дно сковороды для воздушной жарки, затем выложите грибы в один слой, оставляя пространство между ними. Готовьте в течение 5 минут, затем смажьте со всех сторон небольшим количеством масла, чтобы грибы подрумянились. Продолжайте готовить еще 5-10 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Примечание: Сделайте веганскую пахту, смешав 1 1/2 столовые ложки лимонного сока + 1 1/2 стакана простого соевого молока.

https://www.9111.ru/questions/7777777772347744/

6 марта 2023

Объявлены победители World Nature Photography Awards.

Жюри третьего ежегодного конкурса World Nature Photography Awards назвало имя победителей. Лучшим фото премии признан снимок «Опасность в грязи» Йенса Кульмана, который заснял лежащего в засаде крокодила. Кульман также взял золото в категории «Портреты животных».

Другой интересный победитель — Хавьер Херранц, сфотографировавший неподвижного красного краба на камнях. Фото под названием «Призрак скал» признали лучшим в категории «Поведение — беспозвоночные». 

Интересная и необыкновенная работа Норихиро Икумы, чей снимок «Еду на тебе» показывает подводный пейзаж, где пара японских речных жаб принимает необычную позу, наблюдая за невероятно огромной массой нитевидных яиц.

Антонио Коэльо завоевал лишь бронзу в категории «Растения и грибы», но его фото «Туманное утро» — очередной пример того, как другой взгляд на планету может представлять очень знакомое в совершенно новом свете.

3/5

• Фото: Javier Herranz Casellas
• Фото: Norihiro Ikuma
• Фото: Antonio Coelho

https://moya-planeta.ru/news/view/opasnost_v_gryazi_i_prizrak_skal_luchshie_foto_dikoj_prirody

6 марта 2023

К чему снятся тараканы, пожар и беременность и как к толкованию снов относятся психологи

Автор Даша Берег

Эксперт Екатерина Кочетова

Большинство сновидений мы забываем уже к завтраку, а от некоторых в памяти остаются лишь центральные образы, порой не всегда приятные: рыбы, змеи, насекомые. Кто-то не обращает на них внимания, а кто-то прибегает к сонникам. Мы собрали для вас самые популярные запросы по толкованию сновидений и спросили психолога, как сны отражают наши подсознательные тревоги и почему иногда сбываются.

Фото: unsplash.com

К чему снится пожар

Пожар во сне символизирует не столько стихийное бедствие, сколько грядущие перемены. А вот плохими они будут или хорошими, во много зависит от сюжетных подробностей.

• Пожар в своем доме, как ни странно, говорит о грядущем успехе, приобретении верных друзей и счастливом браке. Важно, чтобы дом при этом не сгорел дотла (пепелище сулит грусть по ушедшему времени), а в пожаре никто не пострадал.
• Смерть близких в пожаре толкуется как возможная болезнь кого-то из родных.
• Пожар в доме соседей может говорить о возможном продвижении по карьерной лестнице и о том, что ваши успехи высоко оценят другие люди.
• Пожар в лесу символизирует ваши мечты, стремления и дела. Если горит старый, дремучий лес, то скоро все ваши проблемы разрешатся, а если молодой, то поставленным целям сбыться не суждено.
• Тушение пожара — знак того, что вы в состоянии контролировать свою жизнь и можете справиться со всеми трудностями.

Фото: freepik.com

К чему снится землетрясение

В отличие от пожара, который можно потушить, землетрясение — это неконтролируемое бедствие, исход которого не зависит от человека. Чаще всего его трактуют как страх и беспокойство относительно глобальных социальных событий, неготовность принимать в них участие и нести ответственность за свои поступки.

Землетрясение может означать неудачи в бизнесе и работе, ссоры и недопонимание между близкими людьми. Также оно может говорить о возможном переезде или переменах.

Фото: pexels.com

К чему снятся насекомые

Толкование сна зависит от вида насекомых и того, какую роль они играют в жизни человека.

• Тараканы обычно обитают в местах, где есть чем поживиться, поэтому увидеть их во сне — хороший знак, сулящий материальные блага и успех в делах. Мертвых тараканов можно рассматривать как избавление от тревог и забот в самом ближайшем будущем.
• Вши ассоциируются с болезнью, поэтому увидеть их во сне — к неудаче, нападкам недоброжелателей, заговорам и проблемам со здоровьем. Похожие толкования и у сновидений с мухами.
• Муравьи — дружные и трудолюбивые насекомые. Они снятся к новым приятным знакомствам, деньгам, путешествиям.
• Бабочки снятся к новой любви и счастью, но черная бабочка может означать ревность со стороны партнера или его измену.

Фото: pexels.com

К чему снятся змеи

Змеи во сне обычно предупреждают о возможной опасности, наличии у человека врагов или завистников. Спящая или спокойная змея сигнализирует о том, что лучше не предпринимать активных действий, нападающая — о грядущем конфликте и предательстве. А вот убить змею — значит победить свои страхи и справиться с трудностями. Аналогичные толкования и у встречи с крысами во сне. В целом эти образы говорят о страхе обмана и предательства, недоверии к своим близким и партнерам по бизнесу.

Фото: pexels.com

К чему снятся грибы

Найти гриб в лесу — удача, и снятся они к богатству, успехам и позитивным переменам. Для женщины грибы во сне могут означать изменения в личной жизни, плотские удовольствия, а для мужчины — внимание со стороны противоположного пола. Червивые грибы — сигнал о возможной болезни или неприятностях.

Фото: pexels.com

К чему снится рыба

Рыба символизирует улов, прибыль, прибавление. Считается, что для женщины увидеть рыбу во сне может означать беременность в ближайшем будущем, для мужчины — финансовый успех, повышение на работе.

Впрочем, есть и негативные интерпретации: мелкие рыбы или одна мелкая рыбешка — к разорению, печали (и верно, ведь это плохой улов для рыбака), мертвые рыбы — ожидания, которым не суждено исполниться.

Фото: pexels.com

К чему снится беременность

Беременность — это, прежде всего, крутые перемены в жизни, невозможность возврата к старому. В сонниках ее чаще все интерпретируют положительно: пополнение в семье (в том числе финансовое: неожиданный выигрыш, наследство), новая любовь и успешное замужество, самореализация в профессии, карьерный рост. Если беременная незнакомка приснилась мужчине, значит, у него есть сильная поддержка от мудрой женщины (возможно, его матери), если собственная жена или возлюбленная — в скором времени их ждет совместный успех.

А вот частые повторяющиеся сны о беременности могут говорить о комплексах, ощущении собственной нереализованности и о том, что ваши дела не приносят вам удовлетворения.

Фото: pexels.com

Толкование снов в психологии

Статью комментируетЕкатерина КочетоваСемейный психологГештальт-терапевтСексолог

С точки зрения психоанализа Зигмунда Фрейда, сны — это своеобразный шифр подсознания, наши желания, визуализированные без внутренней цензуры рассудка. Автор теории архетипов личности Карл Юнг называл сны манифестом бессознательного и предостерегал от усредненного толкования их символов без понимания личной истории того, кто их видит. В рамках гештальт-терапии каждый элемент сна — часть личности самого человека, и по тому, как эти части взаимодействуют между собой, можно понять, какие сферы жизни для него сейчас наиболее актуальны, что его тревожит и т. д.

Фото: pexels.com

Общим во всех этих подходах будет то, что сны интерпретируются как проявление бессознательного. Именно поэтому в них отражаются наши страхи, тревоги, переживания — словом, все то, что мы стараемся подавлять днем.

Например, смерть близкого человека во сне может означать наш страх за его судьбу, собственная болезнь или смерть — страх перед необратимым. Сны о богатстве или успехе могут сигнализировать о недовольстве настоящей жизнью и нереализованных (возможно, только пока нереализованных) желаниях. Постоянное появление в сновидениях человека из прошлого говорит о недосказанности в этих отношениях или, возможно, о чувстве вины и желании загладить ошибку.

Фото: pexels.com

Почему сны могут сбываться

Даже самые банальные толкования (рыба — к беременности, пожар — к переменам и т. д.) порой сбываются. Кроме совпадения, это можно объяснить своеобразной настройкой на «запрограммированные» сном происшествия. За день с нами случается множество событий. При желании среди них можно обнаружить и встречу, и мелкую ссору, и денежный успех (найденная монетка тоже считается), и приступ икоты как проявление болезни.

Фото: pexels.com

В другом сценарии сны могут визуализировать невербальные знаки, которые дает нам окружение. Например, женщине приснился развод, и он действительно произошел через полгода. Скорее всего, вещим этот сон стал потому, что в нем объединились все мелкие признаки разлада во взаимоотношениях, которые на сознательном уровне человек мог не замечать (или попросту не хотел, отрицал).

При толковании снов помните, что у каждого символа в разных источниках может быть несколько объяснений, иногда полностью противоположных или зависящих от дополнительных деталей. Не зацикливайтесь на плохих приметах, помните, что реальная жизнь происходит наяву, а не во сне.

https://tea.ru/article/k-chemu-snyatsya-tarakany-pozhar-i-beremennost-i-kak-k-tolkovaniyu-snov-otnosyatsya-psikhologi/

6 марта 2023

Автор: Редакция сетевых СМИ и спецпроектов, фото — ОТРК «Югра»

На конкурсе «Лучший продукт» в Москве сразу 7 югорских компаний получили награды.

В столицу России югорчане привезли колбасные изделия, рыбные консервы, продукцию из оленины и кедровых орехов, грибы, кондитерские изделия с добавлением дикоросов, варенье, джемы и иван-чай.

На выставке производители из округа договорились о поставках с федеральными и международными дистрибьюторами. Общая сумма поставок продукции составит порядка 260 млн рублей. Если все пойдет по плану, югорская продукция отправится в 20 регионов РФ и за рубеж: ОАЭ, Монголия, Китай, Азербайджан, Армения, Турция, Сербия.

Уже этой весной первая пробная партия сушеных и свежемороженых грибов отправится в Турцию. Продукцией из югорских грибов и ягод заинтересовались и компании Азербайджана, Китая и республики Беларусь.

Добавим, что большинству компаний, которые приняли участие в выставке, помощь оказывает Фонд поддержки предпринимательства Югры «Мой Бизнес» в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Так, для СПК «Ханты-Мансийский», ИП Водопьянов В.Б, ООО «Регион – К», ООО «НРКК Санта-Мария», специалисты Фонда подготовили презентации на иностранных языках, организовали встречи предпринимателей с иностранными покупателями, разместили товары на международных электронных торговых площадках.

https://ugra-tv.ru/news/economy/griby_iz_lesov_yugry_budut_prodavat_v_turtsii/

6 марта 2023

Глава Минприроды объявил о новом перечне редких растений и грибов.

Мухомор. Фото: Дарья Ильина © REX

Минприроды в 2023 году утвердит обновленный список редких растений и грибов России. Как передает корреспондент REX 6 марта, об этом сообщил глава Минприроды Александр Козлов.

«Сейчас работаем над Красной книгой растений и грибов. Последняя версия перечня датируется 2009 годом, то есть прошло более десяти лет. Сам список уже сформирован и будет утвержден уже в этом году», — сообщил Козлов в ходе заседания профильного комитета Госдумы.

В 2022 году были утверждены четыре стратегии по сохранению редких и исчезающих животных, отметил министр.

Министерство констатирует рост популяции амурского тигра. Кроме того, выделены средства на учет каспийского тюленя, добавил глава ведомства. Причем учет и мониторинг ведется одновременно с учеными из Казахстана.

https://iarex.ru/news/91321.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D