Грибники жалуются, что этот год пока не радует урожаем дикоросов. Грибы, по их словам, найти можно, однако для этого нужно приложить много усилий
Леса Алтайского края не спешат радовать любителей тихой охоты дарами природы. По словам грибников, лето в этом году оказалось небогато на дикоросы, однако кое-что найти все же можно. Фото находок они публикуют в группе «Грибы и Грибники Алтайского края» во «Вконтакте».
«Посетил лес барнаульский, район Объездной. Не густо по грибу, почти пусто. За четыре часа нашел маслят на сковородку и сухих на засолку литровой баночки. Это без учета червивых, а червивых процентов 70. Молодого гриба нет, белого нет вообще, подосиновики переросшие и единичные», – рассказал один из грибников.
Любитель «тихой охоты» также предположил, что грибов в лесах мало из-за жары и призвал ждать прохлады.
Другим грибникам также удалось насобирать грибов в окрестностях Барнаула. Там, по их словам, растут маслята и бычки.
Помимо этого находят грибы в районе Камня-на-Оби, Борзовке, Тальменке и Волчихе. Однако похвастаться охотники могут только лисичками и груздями. Белые грибы в алтайских лесах по прежнему дефицит.
Ранее «Толк» писал о том, сколько можно заработать на дикоросах в Алтайском крае.
Одной из основных проблем при сборе белых грибов являются червоточины, которые портят не только внешний вид, но и качество грибов. Плодовые тела представляют собой питательную пищу для личинок многих насекомых. О том, как найти не червивые белые грибы, как их собирать и чистить — в материале URA.RU.
Как определить червивый белый гриб
Чтобы определить, червивый боровик или нет, следует посмотреть на его место среза. О наличии паразитов будут свидетельствовать многочисленные круглые ямки, отверстия и ходы. В зависимости от числа дырочек определяется степень поражения белого гриба червями.
В сухую и солнечную погоду грибные мушки и комары более активны и откладывают много яиц. В пасмурную и дождливую погоду количество червивых боровиков существенно уменьшается. Когда повреждено только место среза, можно попробовать снять часть ножки — нередко насекомые начинают процесс поедания гриба снизу вверх. Удалив часть ножки, можно добраться до того места, куда черви еще не проникли.
Иногда может быть повреждена часть шляпки, так как насекомые могли попасть в плодовое тело сверху — в таком случае поврежденную часть просто вырезают. Если поражение червями слишком обширное, боровик лучше оставить в лесу.
Пораженные червями части гриба можно срезать Фото: Alinja/wikipedia.org/CC BY-SA 4.0
Как собирать белые грибы
Боровики предпочитают хвойные и смешанные леса, лучшим временем для сбора являются утренние или послеобеденные часы после дождливых дней. Следует помнить, что не нужно собирать те грибы, в которых вы не уверены — боровики имеют ядовитых двойников.
С белых грибов не нужно снимать кожицу, удалять пленку, но с них все равно следует убирать грязь — сделать это лучше прямо в лесу, использовав тряпочку или мягкую щетку. При чистке стоит подрезать ножку и вычистить пластины. По приходу домой белые грибы нужно еще раз перебрать. Если загрязнения еще остались, можно использовать для очистки острый нож, затем хорошо промыть под водой и оставить в ней на 10-15 минут.
После замачивания боровики нужно промыть под проточной водой, уделяя особое внимание нижней поверхности шляпок. Это помогает избавиться от песка и мусора в губчатом слое плодового тела. Затем нужно ножом обновить срез на ножках, отделив их от шляпок. Если кожица на шляпке легко снимается, ее нужно удалить — это свидетельствует о том, что гриб начал портиться.
С начала сезона в Московской области выявлено более 7,5 тыс. случаев укусов клещей, сообщила пресс-служба управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по региону.
«По состоянию на 31 июля, медицинскими организациями Московской области зарегистрировано более 7,5 тыс. обращений за медицинской помощью по поводу случаев присасывания клещей, что не превышает среднемноголетний уровень и ниже аналогичного периода прошлого года», – сказали в пресс-службе.
Там добавили, что от клещевого энцефалита привиты более 14,5 тыс. человек, в том числе около 5,5 тыс. детей.
В Новосибирской области два человека стали жертвами клещевого риккетсиоза. Еще один сибиряк скончался от последствий клещевого энцефалита.
Предварительный диагноз клещевой энцефалит поставили 220 новосибирцам, клещевой боррелиоз диагностировали у 113 человек.
В мэрии города рассказали, как уберечься от клещевой инфекции:
— перед посещением лесов рекомендуется обработать открытые участки тела и одежду репеллентами; — надевать одежду, которая максимально не допускает проникновение клещей на кожу — головной убор, рубашки или свитера с длинными рукавами, штаны лучше заправлять в носки и потом в обувь; — проводить само- и взаимоосмотры не реже, чем через каждые 2 часа, особое внимание при этом уделять ушным раковинам, шее, подмышечной и паховой областям, не забывать осматривать одежду; — избегать высоких зарослей, держаться тропинки; — не сидеть на голой траве, обязательно нужно что-нибудь подстелить; — не забывать о том, что насекомых можно занести в дом на одежде, с грибами и ягодами.
Житель Челябинска, 50-летний IT-специалист Михаил, подвергся нападению клеща в начале сентября прошлого года. На лечение клещевого энцефалита ушёл почти год. Болезнь едва не сделала Михаила инвалидом.
Если раньше клещи выходили на охоту только летом, то сейчас нападают на людей и ранней весной, и поздней осенью. Тем не менее именно в летние месяцы у кровососов «высокий сезон». В средней полосе заражённых энцефалитом клещей встретить, по счастью, сложно (хотя есть отдельные опасные регионы). А вот в Сибири и на Урале это заболевание фиксируется нередко, поэтому местное население, как правило, прививается от ВКЭ (вирусного клещевого энцефалита).
Незаметная трагедия
Отправляясь в лес за грибами, ни о каких клещах Михаил и не думал – осень же на дворе. Уксуса он даже не заметил, как и самого членистоногого. Тот, видимо, вволю напившись крови, отвалился. А через 4 недели у грибника появилась лихорадка (температура поднялась до 40°), сильная головная боль, рвота, двоение в глазах и паралич обеих рук. Через несколько дней – кома.
Михаил был доставлен в инфекционную больницу в крайне тяжёлом состоянии. То, что причиной всего этого ужаса был укус клеща, стало ясно лишь постфактум, когда пациенту взяли на анализ ликвор (спинномозговую жидкость), в котором и выявили антитела к страшной инфекции. В стационаре мужчина пролежал 54 дня.
Жизнь в клещах
Однако многие симптомы, которые оставило после себя заболевание, не ушли. Через 7 месяцев после укуса Михаила положили в клинику по реабилитации. На тот момент он ходил с большим трудом, жалуясь на сильное двоение в глазах, не держал спину, не мог сам встать с кровати и держать ложку: руки не работали. Даже в кресле-каталке сидел неуверенно.
Врачи диагностировали и депрессию.
Руки разрабатывали с помощью специальной гимнастики и аппарата с биологической обратной связью (БОС). Чтобы устранить двоение в глазах, использовали глазодвигательную гимнастику. Примерно через 2 недели руки стали включаться, Михаил начал читать, ходил увереннее. Из клиники он ушёл своими ногами. Ещё через некоторое время вернулся к работе в удалённом формате. Но до полного восстановления пока далеко.
Важно!
Клещ не в состоянии прокусить одежду. Поэтому перед выездом на природу (в лес, лесопарк, городской парк, дачный участок) желательно надеть закрытую одежду, не оставляя открытых участков кожи, – заправить рубашку или кофту с длинным рукавом в брюки, а брюки в носки. Обувь тоже нужно выбрать закрытую. Клещи опасны для всех людей, независимо от их группы крови. Носители любой группы крови должны сохранять настороженность к клещевым инфекциям.
Комментарий специалиста
Врач-невролог, врач ЛФК, руководитель клиники реабилитации (Екатеринбург) Ирина Волкова:
– Вирусный клещевой энцефалит может протекать в лёгкой, средней, тяжёлой и крайне тяжёлой формах. В тяжёлых случаях, как правило, возникают осложнения, с которыми предстоит долго бороться. Последствия во многом определяет симптоматика заболевания: общемозговая (болезнь протекает наподобие менингита), гриппоподобная (с симптомами интоксикации, как при гриппе), очаговая (вызывает параличи).
У Михаила была самая тяжёлая форма – очаговая, при которой развился паралич обеих рук. Ситуация осложнилась тем, что к врачам он попал с опозданием. Если бы Михаил вовремя увидел клеща, отнёс его в лабораторию, где выявили бы ВКЭ, пациенту сразу ввели бы противоклещевой иммуноглобулин, и, скорее всего, столь сложное течение болезни удалось бы предотвратить.
На тяжесть заболевания влияет и степень заражённости самого клеща, место укуса (чем ближе к голове, тем хуже). Важный показатель – срок развития симптомов: чем скорее они появились после укуса, тем агрессивнее болезнь (хотя у Михаила всё произошло наоборот).
Самое обидное, что болезнь можно и нужно было предотвратить. Чтобы не допустить беды, необходимо прививаться, причём делать это не разово, а системно, как положено. Если вы прививались ранее, можно посмотреть титр антител, а потом решать вопрос о необходимости повторной вакцинации. Помните: популяция клещей растёт год от года, заражённость их становится всё больше, особенно в северных регионах, где клещевой вирусный энцефалит – эндемичное заболевание.
Фото: Пресс-служба ГУ МЧС России по Хабаровскому краю
В Хабаровском районе 60-летняя жительница села Гаровка-2 в дождь 1 августа отправилась за грибами в ближайшую лесополосу и заблудилась. Для проведения поисков выехала дежурная смена поисково-спасательного отряда (с. Ракитное) Главного управления МЧС России по Хабаровскому краю. Спасателям МЧС России потребовалось всего полчаса, чтобы найти женщину несколько часов блуждающую по лесному массиву, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на пресс-службу МЧС России по Хабровскому краю.
Поиски. Фото: Пресс-служба ГУ МЧС России по Хабаровскому краю1 / 2
— Лес там густой, но недолгий, то есть если пройти 600-800 метров, то, однозначно куда-нибудь выйдешь, — отметили специалисты спасательного ведомства. Однако, у страха глаза велики! Увлеченная сбором грибов, пенсионерка, видимо, не заметила, как ушла вглубь лесополосы. Когда опомнилась и подняла голову, поняла, что не знает куда идти, и растерялась.
Спасатели нашли и доставили женщину с пакетом грибов в Гаровку-2. Медицинская помощь не требовалась.
Поиски. Пресс-служба ГУ МЧС России по Хабаровскому краю
Главное управление МЧС России по Хабаровскому краю напоминает всем желающим отправиться за грибами и ягодами о необходимости быть предельно внимательными, находясь в природной среде, на водоемах. Соблюдайте элементарные правила безопасности и ответственно относитесь к своей жизни! Даже отлучаясь на несколько минут, берите с собой заряженный телефон, надевайте яркую одежду, предупреждайте родственников о своих планах, месте нахождения и сроках возвращения. Не ходите в лес в одиночку, особенно если вы в пожилом возрасте, плохо знаете местность, имеете серьезные заболевания.
Утром 31 июля жительница деревни Матчицы решила сходить в лес за грибами. Уже на «тихой охоте» женщина почувствовала себя плохо… Как было дальше она рассказала нам при личной встрече.
– Идти было не с кем, поэтому пошла одна. Чего бояться, телефон взяла, да и места знакомые: хожу почти каждый день, – сказала Наталья и продолжила. – Уже в лесу почувствовала себя плохо, наверное, давление подскочило. Стала паниковать. От волнения не смогла сориентироваться в, казалось бы, знакомой местности. Пошла в одну сторону, потом в другую, а там болотистое место. Увязла, но хорошо смогла выбраться на твердую землю… Когда поняла, что самостоятельно не выйду – позвонила на 101.
Спасатели искали женщину более трех часов с помощью звуковых сигналов, держали связь по телефону.
– Было очень сложно определить, откуда идет сигнал. Из-за густоты леса не слышала звуков. А найти меня по геолокации они не могли, потому что плохо ловил интернет. Сориентировал к выходу из леса по телефону инспектор, – сказала она. – Спасибо спасателям, которые приехали меня искать, дали воды и даже пытались приподнять настроение.
В Кабардино-Балкарском филиале Российского сельскохозяйственного центра проводится определение видового и качественного состава патогенной и супрессивной микрофлоры почвы в хозяйствах республики.
— По результатам проведённых с начала года микологических исследований установлено, что в большинстве образцов преобладает комплекс патогенных грибов рода Фузариум (Fusariumspp), Питиум (Pythium), Альтернария (Alternariaspp.), — отмечает ведущий агроном отдела защиты филиала Жанна Аталикова. — Отмечен рост плесневых грибов — супрессоров Аспергиллус (Aspergillusspp), Пеницилиум (Penicilliumspp). Инфекция Фузариум способствует поражению корневой и прикорневой системы, листьев, стеблей и генеративных органов растений. При сильном накоплении в почве супрессоры вызывают «усталость почвы», то есть снижают её качество и гумусность. Специалисты филиала Россельхозцентра по КБР рекомендуют сельхозтоваропроизводителям проводить микологический анализ почвы, чтобы знать её фитосанитарное состояние и супрессивность. Это совокупность биологических, физико-химических и агрохимических свойств почвы, ограничивающих выживаемость и паразитическую активность почвенных фитопатогенов и других вредных организмов. Для снижения инфекционного фона патогенной микрофлоры желательно внести в почву биопрепарат на основе гриба триходермы.
В Ростовской области может погибнуть 20% урожая подсолнечника из-за сухой ризопусной гнили. Об опасном грибе аграриев предупредил региональный Россельхозцентр.
Заболевание уничтожает корзинки подсолнухов, из-за чего семечки становятся непригодными для употребления. Меняется как внешний вид, так и вкус: они становятся щуплыми, ядро темнеет и горчит.
Специалисты отметили, что один из явных признаков заболевания – пятна на обратной стороне корзинки. При обнаружении поражённых подсолнечников необходимо срочно провести обработки специальными веществами. Все растения с симптомами гнили нужно обязательно убрать с поля, чтобы спасти следующий урожай. Болезнь стойко переносит холода.
27 апреля 2026 Ирина Громова Грибы находят в Тацинском, Неклиновском, Аксайском, Октябрьском районах, а также в станице Романовской и городах Константиновском и Новошахтинске. Фото: Соцсети В лесах Ростовской области находят гигантские грибы сморчки. Жители поделились своими находками за минувшие выходные, … Читать полностью →
27 апреля 2026 На смену латте пришел «суперфуд»: итальянские ученые подтвердили эффективность кофе с грибами для похудения Рим — Москва. Пока одни подсчитывают калории, другие нашли способ ускорить метаболизм без жестких диет. Новым фитнес-хитом 2026 года неожиданно стал кофе с … Читать полностью →
27 апреля 2026 Она потеряла всё. Сначала — долгожданных двойняшек, затем — маму и мужа. Она потеряла всё. Сначала — долгожданных двойняшек, которых вынашивала с помощью ЭКО, вымаливая у судьбы право стать матерью. Затем, не выдержав удара, ушла её мать. … Читать полностью →
27 апреля 2026 Срезанные грибы начинают портиться уже через 3 часа, а количество бактерий в них удваивается каждые 20 минут В апрельском лесу ещё не полностью сошёл снег, и едва показалась трава. Кажется, что пока здесь можно найти только клещей. … Читать полностью →
27 апреля 2026 В лесах Башкортостана уже пошли первые весенние грибы. Как не перепутать сморчок с ядовитой строчкой и почему даже съедобные грибы могут стать причиной беды? Видео: https://vkvideo.ru/video-27097047_456298691 Эта новость Светлану Кучерову не удивила: она сама уже наматывает круги … Читать полностью →
