Начался сезон ягод и грибов. Однако, собирая дары природы, не стоит забывать о мерах предосторожности.
Опасность представляют ягоды и грибы, которые продаются в местах неустановленной торговли – на автомобильных трассах, около магазинов. При их покупке на рынках следует требовать у продавца документы о прохождении радиационного контроля. Допустимые уровни содержания цезия-137 на лесные ягоды – 185 Бк/кг, на свежие грибы – 370 Бк/кг, на сушеные – 2500 Бк/кг.
По способности накапливать цезий-137 ягоды условно можно разделить на три группы: сильнонакапливающие – брусника, голубика, клюква, черника; средненакапливающие – земляника, рябина; слабонакапливающие – ежевика, калина, малина.
Чтобы исключить потребление загрязненных радионуклидами ягод и грибов, обязательно проведите радиационный контроль собранной дикорастущей продукции. Сделать это можно в радиологической лаборатории Житковичского районного центра гигиены и эпидемиологии бесплатно и достаточно быстро.
Наш адрес: г. Житковичи, ул. Первомайская, 9. Телефон для справок 50-6-48.
ТОМСК, 1 июл – РИА Томск. Студентка Томского государственного университета (ТГУ) Алина Фахразаева получила инвестиции на запуск нового стартапа, который занимается разработкой биологически активной кормовой добавки из грибов для сельскохозяйственных животных и птиц, в том числе перепелов; этот проект она защитила в формате «стартап как диплом», завершая учебу в бакалавриате ТГУ, сообщается в понедельник на сайте вуза.
Уточняется, что Фахразаева училась в бакалавриате факультета инновационных технологий ТГУ. Во время учебы она стала руководителем проекта «Стартап-студии университетов Томска» по направлению «Биотехнология». Свой проект студентка защитила в формате «стартап как диплом».
«Будучи студенткой ТГУ, Фахразаева стала руководителем проекта по разработке биоактивной кормовой добавки из грибной биомассы для сельскохозяйственных животных. <…> Сейчас выпускница, уже получив инвестиции (на запуск работ и тестирование бизнес-гипотезы на рынке), готовится к апробированию задуманного проекта в лабораторных условиях», – говорится в сообщении.
По словам студентки, новая биоактивная кормовая добавка для животных способна укрепить их иммунитет, повысить сопротивляемость к заболеваниям, снизить потребность в антибиотиках. Использование грибов в качестве кормовой добавки – инновационный подход, обладающий рядом преимуществ: грибы содержат биоактивные вещества, которые могут улучшить здоровье и продуктивность животных.
«За следующие полгода опытный образец продукта будет разработан и испытан в лабораторных условиях – на перепелках. Полученные данные позволят оценить применимость и эффективность добавки, чтобы она соответствовала потребностям современного рынка», – сообщает пресс-служба.
Добавляется, что на направлении «Инноватика», где училась Фахразаева, с 2006 года действует междисциплинарная образовательная программа «Управление инновациями в наукоемких технологиях». Ее выпускники обладают компетенциями как инженеров, так и менеджеров. Они могут, в частности, организовать проект, рассчитать смету, оценить рынок, управлять проектом на разных стадиях, организовать команду и прочее.
Ранее сообщалось, что в 2022 году вузы «Большого университета» Томска во главе с ТГУ победили в конкурсе федерального проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства». Это позволило им создать межуниверситетскую стартап-студию, которая занимается выводом на рынок новых технологических компаний.
В Пензенской области продолжается грибной сезон. Первые грузди уже появились в лесах, что подтверждают энтузиасты «тихой охоты».
«Только начинается, совсем мало. Мокшанский район», — делится своим наблюдением одна из жительниц региона в социальных сетях.
Хотя грузди пока не в изобилии, другие грибы уже радуют грибников своим количеством. Так, жители Никольского и Каменского районов хвастаются богатым урожаем лисичек.
«Белые грибы уже переросшие, а вот лисички наоборот «на коне», — пишут они в комментариях.
Пензенские леса обещают богатый грибной урожай в этом году. Появление первых груздей — сигнал для всех любителей «тихой охоты» отправляться на поиски грибных трофеев.
Природа в этом году не перестает удивлять оренбуржцев. То самое сильное за сто лет наводнение, то мороз в мае, то толпы насекомых, из-за которых нельзя выйти на улицу.
Наконец, летние сюрпризы природы оказались приятными. В лесах Оренбуржья за последние несколько дней вырос небывалый урожай грибов. Сказалась сначала очень теплая, потом очень дождливая природа. Люди делятся фото боровиков, подосиновиков, груздей и маслят. Очень много земляники, которая в этом году необычайно крупная.
Иногда он же выглядит вот так
Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
no-title
Корреспондент «КП» в Оренбурге тоже отправился по грибы – ягоды и был очень удивлен изобилием. В сосновый лес под Новосергиевкой мигрировали… осиновые грузди. Да в таком количестве, что хоть косой коси. От крошечных, размером всего в несколько сантиментов, до гигантов с человеческую голову.
Крошечный осиновый груздь
Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
И огромный груздь
Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
Переехали они сюда из соседнего осинника. Видимо, рыхлая песчаная почва под соснами лучше подходит для нежных грибов. Они растут целыми семьями, дорожками, друг за другом. С одного богатого пятачка можно набрать целое ведро. Осиновые грузди чуть горьковатые на вкус, но умелые хозяйки делают из них настоящие кулинарные шедевры.
Еще более крошечные маслята
Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
А вот гриб цвета плесени очень удивил. Серый, вонючий, и при этом, по форме похожий на съедобный подберезовик. Рядом – такой же только жуткого красно-желтого цвета. Как говорят местные жители, это так называемый желчный гриб. Или горчак. Так его называют не только за характерный цвет, но и вкус. Гриб сам по себе не ядовитый, но если даже маленький кусочек попадет в блюдо, есть его будет невозможно из-за сильнейшей горечи.
Впрочем, и срывать такой не хочется. Уж больно страшный. И запах отталкивает.
В высокой траве – настоящее раздолье для сыроежек. Розовые, фиолетовые, бежевые – на ком природа не боится экспериментировать! Сыроежки можно употреблять в пищу, но вкусовые качества те, кто любят грибы, оценивают на «троечку».
Хрупкие сыроежки
Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
В осиновых лесах вытянулись огромные подосиновики. Даже одного хватит на добрую порцию жареной картошки со сметаной. Появляются местами и маслята. Нежные, липкие. Очень ценные как в засолке, так и жареные.
И огромный подосиновик
Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
Искать грибы нужно в затененных, влажных местах. После обильных дождей. Также они любят тепло. Главное – точно знать, что срываете.
В Беларуси всего в 10 районах лесные массивы открыты для посещений.
Как видно на интерактивной карте Минлесхоза, на утро 1 июля лесные прогулки доступны жителям Витебского, Дубровенского, Оршанского и Сенненского районов.
В Минской, Могилевской и Брестской областях остаются открытыми Борисовский, Смолевичский, Бобруйский, Кировский, Ивановский и Пинский районы. Остальные районы республики окрашены желтым цветом: там действует третий класс пожарной опасности и посещение лесов ограничено. Напомним, в случае введения ограничений леса посещать разрешается для сбора ягод или грибов, но при соблюдении ряда условий: нельзя разводить костры, заезжать в лес на авто, проводить массовые мероприятия и турслеты. В случае запрета в лес заходить нельзя.
В лесах Ленинградской области уже вовсю собирают лисички. А вместе с ними землянику, морошку и чернику.
Целые корзины и ведра грибов и ягод вынесли на минувших выходных из лесов Ленобласти. Результатами собиратели традиционно делятся в соцсетях.
Из грибов собирают, в основном, подосиновики и лисички. Причем удается встречать и то, и другое. Так, баланс нашли в поселке Семрино и в районе трассы А-120 под Гатчиной, во Всеволожском районе Ленобласти.
По словам грибников, шапочкам все же не хватает дождя. Жалуются и на то, что белых без червей почти не найти, не помогает даже «фигурная резка». Из необычных находок – грифола курчавая, или, по-другому – гриб-баран, занесенный в Красную книгу России.
Помимо грибов, на выходных удалось добыть морошки, земляники и черники, но последняя пока достаточно не набрала сока, отмечают сборщики.
В Тверской области неожиданно поспела малина. Люди пошли за грибами, а вернулись с ведром малины. Фотографию опубликовала в соцсетях жительница Твери.
«У меня сегодня вот такой урожай. Много и очень рано пошла», – написала она.
В комментариях жители Верхневолжья очень удивились, что малина поспела так рано, и тоже засобирались в лес за ягодами.
А вот черники в этом году пока, к сожалению, очень мало. И неизвестно, будет ли она вообще.
«У нас недалеко от дач три места с черникой… Пусто везде, знакомые то же самое сказали. Единственный шанс, что не вся померзла, а первый слой только. Чтобы не расстраиваться больше, я пойду теперь в середине июля. Просто на протяжении лет 15, наверное, именно в этих местах черника всегда была, и такого, как в этот раз, я не видела», – рассказала одна из подписчиц сообщества.
Грибники Томской области с нетерпением ждут появления маслят в лесах после ожидаемых дождей. Пока грибной сезон в Томской области не начался, то трудно спрогнозировать, насколько большим будет урожай. Об этом корреспонденту «Вести.Томск» рассказал заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям Владислав Азаренко.
Первые грибы уже появились в единичных экземплярах в Тимирязеве, Зеленых горках, около Зоркальцево. Грибники ждут дождей, которых обещают на этой неделе, и снижения температуры. По предварительным данным, маслята пойдут через неделю-две.
«Первые грибы появились — это лисички, и местами, там, где прошли обильные дожди, маслята. Даже не могу сказать, что это первая волна, это местами созданные условия, и пока что они маленькие»,– комментирует заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Томской области Владислав Азаренко.
Вместе с маслятами грибники ожидают появление лисичек, а если температура воздуха опустится значительно, то можно ожидать появление белого гриба.
Сезон сморчков уже открыт. В конце мая их активно собирали в районе поселка Светлый, деревень Березкино и Аркашево. Также были замечены единичные случаи нахождения летних опят возле стадиона Политехник, шампиньонов на газонах города, белых грибов в районе Мокрушина.
«Пока сложно спрогнозировать, какой будет сезон, по той причине, что мы не знаем, когда спадет жара. Если дальше будут дожди и снижение температуры, то он должен быть благоприятным»,– объяснил эксперт.
После прошедших дождей тюменские леса заполонили красноголовики и маслята. Любители тихой охоты делятся фотографиями «улова» и местами сбора дикоросов в социальных сетях.
По словам грибников, за два часа прогулки по лесу вполне можно набрать пятилитровое ведро подосиновиков, а ведро маслят и вовсе — за 40 минут. Тюменцы отмечают, что смело можно отправляться за грибами в леса в районе Московского, Ирбитского, Червищевского, Тобольского трактов и даже в парке Гагаринский.
Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области
«Грибочки порадовали, все чистые и нашли несколько белых», — хвастается «уловом» Ольга Б.
улов с Московского трактаФото: Грибники Тюмени и Тюменской области
«Тракт Московский, как обычно. Похоже, начинается полноценный слой! Были после обеда только в одном лесном массиве, до своей поляны не добрались, а изначально было желание туда заскочить. Но лес с его изобилием малышни красноголовой, коих было собрано сотни 4, а то и 5 не меньше, не отпустил», — отметил Коннстантин А.
Между тем, по прогнозам метеорологов, июль в регионе обещает быть теплым и не сухим. Если небесная канцелярия не изменит прогнозы, то грибов в этом году будет не меньше, чем в урожайном 2023.
6 мая 2026 Дарья Смирнова Жителям Рязанской области напомнили о действующих правилах сбора грибов, ягод и других дикорастущих растений в лесах. Разъяснения по этому поводу опубликовало региональное министерство природопользования. В ведомстве сообщили, что распространяемая информация о якобы обязательном оформлении разрешений … Читать полностью →
6 мая 2026 Сцена Автор:Илзе Стренга Каждый грибник знает: «тихая охота» — это почти поиск спрятанных сокровищ. Но есть люди, для которых грибы — не только вкусный соус или ароматный суп из боровиков, а целый мир, часть природы, к которой … Читать полностью →
6 мая 2026 В корзину грибника периодически попадают боровик или подберезовик, который кажется крепким и аппетитным. Но внутри обнаруживаются червоточины или белые личинки. И тут перед любителем тихой охоты стоит дилемма – выбросить или основательно проварить? Грибник из Подмосковья с … Читать полностью →
6 мая 2026 Сейчас в лесах округа можно встретить синеножки, сморчки и строчки. Фото: архив «Мучкапских новостей» Пока одни только достают корзинки в ожидании лета, другие уже вернулись из леса с полными вёдрами грибов. Начало весны в Мучкапском округе в этом году выдалось тёплым и дождливым, … Читать полностью →
6 мая 2026 Весенние грибы радуют жителей Саратовской области — любители «тихой охоты» хвастаются урожаем в соцсети «ВКонтакте». Алина опубликовала в паблике «Грибы Саратовской области» фото: тазики, полные сморчков, среди которых попадаются настоящие гиганты. По словам женщины, на этом она … Читать полностью →
