Фото: Валентина В. / vk.com/lespr Нижегородцы удивились выросшим рыжикам в лесу в мае
Нижегородцы удивились выросшим рыжикам в лесу в мае
Недавно одному из нижегородских грибников посчастливилось наткнуться на что-то действительно необычное: рыжики, которые обычно появляются в августе, выросли в мае. Местных жителей удивил этот факт. Об этом они написали в соцсетях.
19 мая Валентина В. поделилась с грибниками настоящей сенсацией. Женщина собрала рыжиков в Русинском лесу недалеко от границы с Мордовией.
Грибники оказались в шоке:
«Но рыжики — осенние грибы!» — недоумевающе воскликнул Виктор К.
Нижегородка ответила, что сама не могла в это поверить, пока не отварила и не попробовала грибы: это действительно рыжики.
«Ну надо же! Чудеса. А вы молодцы — принесли удачу!» — прокомментировала Татьяна Л.
«Воу, воу, весна, полегче! Таким темпом мы и зеленух к июню наберем», — шутит Александр П.
Некоторые грибники предположили, что такое чудо произошло из-за непостоянства погоды: в мае тепло сменялось заморозками:
«Вот они и поперли!» — продолжает мысль Виктор К.
Другие грибники уже собрались охотится за весенней сенсацией:
«Обалдеть. Май месяц. Рыжики. Завтра срочно на мопед и проверять свои места», — написала Елизавета Г.
На территории Виштынецкого национального парка в Калининградской области сбор грибов и ягод будет разрешён только в специально выделенных зонах. Об этом в пятницу, 31 мая, в эфире ютуб-канала «Дом Советов» рассказал глава объединённой дирекции Виштынецкого нацпарка и Куршской косы Анатолий Калина.
На отдельные участки для отдыха, сбора дикоросов и рыбалки нацпарк разобьют до конца года. Новые дороги и КПП при этом строить не планируют. «А вот охотничьи угодья будут либо полностью закрыты, либо переделаны в туристические места», — отметил глава объединённой дирекции.
Для местных жителей условия пользования лесом не изменятся, от них будут требовать только соблюдения обычных правил заповедника: например, не разжигать костров, не уничтожать растения, не выгуливать собак. А вот приезжим из других городов области за вход на территорию нацпарка нужно будет платить.
«Если люди приехали просто погулять по <…> посёлку — вопросов нет. А если вошли в лес, то нужно будет у государственного инспектора приобрести билет», — объяснил Калина.
Стоимость пропуска ещё не установлена. Государственные инспекторы начнут работать уже в июне.
Анатолий Калина возглавил объединённую дирекцию Виштынецкого нацпарка и Куршской косы.
В Тверской области начался грибной сезон. Жители делятся в соцсетях фотографиями первой «добычи».
На днях ТОП Тверь рассказывал о том, что грибной сезон в этом году начнется рано. Обычно колосовики – белые и подберезовики – появляются в первой декаде июня, но при хороших условиях могут пойти и раньше.
Один из самых удачливых грибников Тверской области Сергей Поспелов нашел первые два подберезовика. Участники сообщества «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области» поздравили его с почином и пожелали удачного сезона.
Автор фото: Сергей ПоспеловАвтор фото: Сергей Поспелов
Игорь Николаев из Твери тоже вернулся из леса с грибами. Пока хватает только на суп, но это не повод для расстройства – начало положено, дальше – больше.
Автор фото: Игорь Николаев
Грибники надеются, что после дождей грибов будет больше, и в эти выходные многие собираются на разведку. Ждем фотоотчеты.
Ранее ТОП Тверь рассказывал о том, каким, по мнению экспертов, будет этот грибной сезон. Большие корзинки доставать или поменьше?
Любители «тихой охоты» открыли грибной сезон в Алтайском крае еще месяц назад со сморчков, а сейчас местные жители несут из леса опят, рядовку майскую, подосиновики и подберёзовики. Найти ранние грибы – еще тот аттракцион, тут нужно места знать! Тем не менее своим «уловом» многие хвастаются в группе ВКонтакте «Грибы и Грибники Алтайского края»:
«Сегодня прошла по своим местам, нет ничего кроме сморчков, и те уже отходят. Наверное, всё-таки рановато ещё», — поделилась Ольга.
«Много грибов», — возразил в ответ Александр.
«Иначе как мы внукам в глаза посмотрим?»: Самое упрямое село России не дает чиновникам закрыть свою школу
«В Бийске в промзоне БОЗ подосиновики аж… Их не спутаешь ни с чем! Подберезовики тоже и не один-два», — добавила одна из участниц группы.
Опята
Одной из участниц группы даже посчастливилось найти опят. Многие усомнились в его съедобности, ведь опята – осенние грибы. А вот и нет, оказывается, есть еще летний и луговой опенок. Появляются они обычно в июне, но из-за теплой погоды, которая была в начале мая, выросли чуть раньше.
«Летний опенок растет только группами, в принципе, как и другие виды опят. Встретить его можно на полуразложившемся пне. Шляпка у этого гриба коричневого цвета, но разных оттенков — посередине более светлый, по краям — потемнее. Растет летний опенок с начала июня по октябрь. Ну а опенок луговой встречается обычно на лугах после скоса травы, пастбищах, выгонах и т.д. Оба вида опят являются съедобными», — объяснила доктор биологических наук Татьяна Александровна Терехина.
Летний опенок. Фото: из группы ВКонтакте «Грибы и Грибники Алтайского края».
Свинухи
Свинухи (свинушки) уже тоже встречаются в лесах края. По словам доктора биологических наук, существует два вида свинух — толстая и тонкая. Внешне их различить очень сложно. Ранее гриб считался условно съедобным, сейчас отнесен к ядовитым:
«Свинухи накапливают радиоактивные вещества и тяжелые металлы, поэтому может вызывать серьезное отравление. Также оказалось, что в теле этого гриба, независимо отваривали или нет, имеются аллергены, которые вызывают аутоиммунную реакцию и запускают процесс разрушения эритроцитов. Сейчас в мире очень много людей, страдающих аллергией, поэтому свинуху отнесли к грибам ядовитым. Известны даже смертельные случаи при употреблении свинух».
Рядовка майская
Участница сообщества поделилась своим «уловом». Фото: из группы ВКонтакте «Грибы и Грибники Алтайского края».
«Сезон сморчков закончился, открыла для себя новый гриб — рядовка майская», — поделилась своим «уловом» Дарья.
Рядовка майская внешне очень похожа на поганку, поэтому нужно быть предельно острожными. Не уверены – не берите!
«Важно не спутать рядовку майскую с энтоломой — ядовитым грибом, который также появляется в мае! У него высокая ножка и розовые пластинки под шляпкой. У рядовки же, напротив, они всегда белые, конечно, могут чуть потемнеть, но никогда не обретают розовый оттенок! Вот по этому признаку их и можно отличить», — советует Татьяна Терехина.
По словам специалиста, этот вид грибов редко кто собирает и заготавливает. Но его приготовление ничем не отличается от других: отварить, пожарить можно и засолить.
«Существует более известный вид рядовки, название которого известно почти всем – это подтопольник. Растёт он осенью. Вот их как раз таки собирают очень активно. А майскую рядовку неопытным грибникам я бы не советовала брать, дабы не спутать с ядовитым грибом».
Где ставропольцам собрать грибы в 2024 годуКакие места советуют грибники Ставрополья, что можно собрать в начале лета и как подготовиться к выезду на природу. Подробнее — в материале NewsTracker.
Что можно собрать?
Куда отправиться?
∟ Мамайский лес
∟ Русский лес
∟ Чумацкий лес
Как подготовиться к сбору грибов?
Правила безопасности в лесу
Традиционно летняя пора ассоциируется у россиян не только с шашлыками, купанием и рыбалкой, но и сбором грибов. Уже к концу весны в южных регионах России можно отправляться в леса, чтобы найти крупные и съедобные экземпляры. Однако поездка на природу может увенчаться и неудачей: некоторые грибники сталкиваются с «неурожайными» местами, десятками таких же ищущих и полчищами насекомых. Мы выяснили, куда могут отправиться жители Ставрополья, чтобы собрать полную корзину грибов.
Что можно собрать?
В начале июня в лесах начинают произрастать различные виды грибов. Так, вы сможете полакомиться лисичками, моховиками, сыроежками, маслятами, подберезовиками, подосиновиками, белыми грибами, груздями и волнушками.
Стоит учитывать, что в это время также произрастают несъедобные и ядовитые грибы. Например, в лесах можно встретить красный мухомор, бледную поганку, энтелому, ложноопенка, чешуйницу, паутинника и мицену.
Куда отправиться?
Мамайский лес
Этот лесной массив находится прямо черте Ставрополя. Кроме собирания грибов, здесь можно насладиться природными пейзажами: в лесу высажена сосновая роща, в чаще располагается питьевой родник, а во второй балке реки Мамайки сохранился Немецкий мост. В Мамайском лесу вы сможете найти белые грибы, опят, рыжиков и подберезовиков.
В тематических сообществах грибников в социальных сетях жители Ставрополья делятся результатами своего выезда на природу. Так, Сергей рассказал:
«За три часа прогулки собрал пакет опят и рядовки молодой. Зонтиков просто немерено! Очень много было шампиньонов, но не брал сегодня, завтра заберу. Людей никого не встретил, места прямо дикие, даже страшно было».
Ставропольцы также советуют этот природный массив. Русский лес находится на северо-западной окраине города на склоне Ставропольской горы и является заказником краевого значения. Это самый крупный естественный лесной массив в центре Предкавказья.
Здесь вы сможете собрать боровики, маслят и белые грибы. Ставрополец Алексей рассказал, что нашел в Русском лесу лисички, белые грибы и грузди. Кроме того, ему встретились и ядовитые мухоморы.
Этот лесной массив находится в Андроповском районе. Природная территория состоит из двух кластеров, разделенных водоразделом между северным и южным отрогами верховьев балки Чумацкой. Чумацкий лес занимает площадь в 91 гектар.
Здесь вы сможете попытать удачу в поиске сыроежек, лисичек и опят. Однако вам могут попасться и необычные экземпляры: так, ставрополец Юрий нашел в лесу гриб семейства Псатирелла Кандолля.
Выезд в лес кажется приятным и полезным времяпрепровождением на свежем воздухе, однако такая природная вылазка может оказаться опасной. Даже если вы хорошо знаете местность, перед поездкой о своем местонахождении стоит сообщить родственникам и близким. В лесных массивах довольно легко потерять ориентацию, поэтому стоит заранее обезопасить себя.
Для поездки в лес лучше отдать предпочтение яркой одеждеФото: Изображение Midjourney
Кроме того, для выезда в лес обязательно нужно собрать рюкзак с необходимыми вещами. В него стоит положить мобильный телефон, спички, соль, компас, нож, запасную одежду и продуктовый паек.
Для поездки в лес лучше отдать предпочтение яркой одежде. Многие грибники выезжают на природу в вещах с камуфлированным принтом, однако такая расцветка будет мешать поиску человека, если он потеряется. Также в гардеробе должны быть длинные брюки, кепка или панама и удобная обувь. При нахождении в лесу особенно важно защищать открытые части тела, иначе человек рискует получить укусы комаров, клещей и других насекомых.
Правила безопасности в лесу
Когда вы приехали в лесную местность, первым делом стоит внимательно осмотреться. Нужно запомнить, где находятся ближайшие населенные пункты, дороги и ручьи, а также определить стороны света с помощью компаса. В случае, если вы все-таки заблудились, не паникуйте и обратите внимание на различные звуки. Когда ничего не слышно, можно попробовать залезть на дерево и осмотреться.
Сигналы принято подавать с помощью ударов палками об деревья и разведения костра. Конечно, в ситуации дезориентации также нужно позвонить в службы спасения — спасатели примут ваш звонок даже если вы не имеете сим-карты.
При нападении кабана нужно залезть на дерево Фото: Изображение Midjourney
Кроме того, не нужно исключать вероятных встреч с дикими животными в лесу. При неожиданном столкновении с медведем стоит осторожно и бесшумно удаляться от животного. Если вы находитесь от него на дальнем расстоянии, можно попробовать отпугнуть медведя криком.
При встрече с волком лучше не смотреть ему в глаза, незаметно удалиться и не привлекать внимание животного. При нападении кабана нужно залезть на дерево, а если вы увидите лося, стоит скрыться за деревом.
Блогер из Ханты-Мансийска Михаил Исламов, известный своим стриминговым каналом «Мишка на Севере», рассказал, как найти березовый гриб в лесу и чем он полезен для организма. Грибы растут на коре берез, их можно собирать круглый год.
«Гриб (чага березовая) обладает противовирусными и антиоксидантными свойствами, содержит в себе витамины и минералы. Снижает уровень холестерина и сахара в крови. <…> Чага — это березовый гриб, соответственно растет он на березах. Растет он и на других деревьях, но целебными свойствами обладает именно березовая чага. Выглядит он как нарост, а в месте, где соединяется с деревом, имеет золотистый цвет. Не путайте чагу с ядовитыми трутовиками», — объяснил блогер в видео, опубликованном в YouTube-канале «Мишка на Севере».
Блогер советует заваривать высушенный березовый гриб в термосе. «Можно употреблять как чай, эффективнее заварить в термосе. Нужно залить горстку кубиков кипятком и оставить на ночь. Утром пить как обычный чай. Чагу можно заваривать по 2-3 раза», — добавил собеседник.
В своем блоге Михаил Исламов рассказывает о полезных свойствах различных растениях и различных способах оздоровления. Также югорчанин делится лайфхаками, как организовать отдых в лесу.
В Новокузнецке местные жители наткнулись на огромные грибы, о чем сообщили в соцсети. Женщина рассказала, что направилась собирать грибы и наткнулась на «богатырей». Род сморчковых грибов разросся в направлении Междуреченска, набрали как в весе, так и в высоте.
«Мне попался 32 сантиметровый и 200 граммовый»,- уточнила горожанка.
Грибы, судя по фото, размером занимает руку до локтя женщины.
Интернет-пользователи отметили, что сами сморчки вкусные, но такие «переростки» уже жесткие и не имеют насыщенного вкуса.
Вкусный рецепт в домашних условиях: гречка по-купечески с грибами
Гречка по-купечески — это вкусное и сытное блюдо, которое отличается изысканным вкусом и ароматом. В этой статье мы рассмотрим классический рецепт приготовления гречки по купечески, который понравится как детям, так и взрослым.
Фото: commons.wikimedia.org by Kagor is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported
Ингредиенты:
— 1 стакан гречки — 2 стакана воды — 1 луковица — 2 моркови — 100 грамм грибов (шампиньоны или любые другие по вашему вкусу) — 2 столовые ложки растительного масла — Соль, перец, зелень по вкусу
Шаг 1: Приготовление гречки
1. Промойте гречку под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 2. В кастрюле с толстым дном смешайте гречку с водой, добавьте немного соли и поставьте на средний огонь. 3. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности (около 20-25 минут).
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, грибы нарежьте ломтиками. 2. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте морковь и грибы, обжаривайте на среднем огне до мягкости.
Шаг 3: Смешивание и подача
1. Готовую гречку выложите в большую миску, добавьте обжаренные овощи с грибами, перемешайте. 2. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью. 3. Подавайте гречку по купечески горячей, украшенной свежей зеленью.
Готово!
Автор Артём Гапоненко Артём Гапоненко — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру
Царь-гриб из Югры стал экспонатом на выставке «Россия» в Москве. Скульптура, выступающая символом лесных богатств округа, украсила фестиваль цветов на ВДНХ, сообщили на официальной странице правительства ХМАО в социальных сетях.
Огромный гриб стал частью экспозиции, представленной Югрой. Грунт близ гриба покрыт мохом и шишками, а сам он своей формой напоминает извилистые лесные тропы, говорят авторы композиции.
— Каждый регион представил свои арт-клумбы. Клумба ХМАО – метафора сибирского леса. Царь-гриб, окруженный кедрами, пихтами, соснами, ягодами, — рассказали в правительстве Югры.
Напомним, международная выставка-форум «Россия» проходит на ВДНХ в Москве. Участие в ней принимают 89 субъектов. Ранее «Вестник» сообщал, что выставку посещали школьники Сургутского района. Как рассказали в департаменте образования администрации Сургутского района, в Москву отправились активисты «Движения Первых».
Подписывайтесь на наш telegram-канал: там только самые важные новости из жизни Сургутского района, Сургута и ХМАО.
Лес уже радует дарами природы. Рассказываем, что собирать
Лето — это благодатная пора не только для дачников и садоводов, но и для любителей «тихой охоты» в лесу. Начало этого сезона радует богатым урожаем различных даров природы, которые можно собирать и использовать в домашнем хозяйстве.
Фото: unsplash.com by Sven Schlager is licensed under Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication
Какие лесные дары можно найти в начале лета?
1. Травы и растения Один из самых распространенных лесных даров — это съедобные дикорастущие травы и растения. В начале лета в изобилии можно найти:
крапиву — молодые побеги и листья этого растения богаты витаминами и минералами;
лебеду — её молодые листья и побеги можно использовать в пищу;
подорожник — молодые листья этого растения хороши в салатах.
сныть — одно из самых популярных весенне-летних дикоросов, пригодное для приготовления первых блюд, салатов и других блюд.
2. Ягоды
В начале лета в лесах созревают первые лесные ягоды:
земляника — одна из самых ранних и популярных ягод. Её следует собирать в сухую погоду;
черника — полезная и вкусная ягода, богатая антиоксидантами;
голубика — ценная дикорастущая ягода, хорошо сохраняющая полезные свойства при заготовке.
3. Грибы
Первые съедобные грибы в начале лета — это:
сморчки — одни из самых ранних лесных грибов, которые можно начать собирать уже в мае;
подберёзовики — отличаются высокими вкусовыми качествами и питательностью;
маслята — ранние грибы с плотной мясистой шляпкой, которые хорошо переносят заготовку.
Собирая дары леса, важно помнить о правилах безопасности: избегать сбора вблизи дорог и промышленных зон, а также четко различать съедобные и ядовитые растения. При первых признаках аллергии следует прекратить употребление.
Начало лета — поистине благодатная пора для тех, кто любит побродить по лесу и собрать полезные природные ресурсы. Будьте внимательны, осторожны и наслаждайтесь богатством леса!
Автор Владислав Ленивко Владислав Ленивко — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Куратор Андрей Туманов Андрей Туманов — российский журналист и телеведущий, продюсер, политический деятель
10 мая 2026 Иллюстрация: ftimes.ru редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая. Тихая охота в России давно перестала быть исключительно романтическим хобби. В 2026 году поход в лес с корзиной всё чаще требует не только знания грибных мест, но и понимания законодательства. … Читать полностью →
10 мая 2026 В Зубцовском округе Тверской области продолжает работать поисковый отряд «Витязь». В своей группе в ВК волонтеры публикуют фотографии не только находок, связанных с бойцами и Великой Отечественной войной, но и необычных предметов, которые попадаются в экспедициях. Так, … Читать полностью →
10 мая 2026 Вредители съедают почти половину урожая в мире. Ученые нашли, чем их заменить без химии — определенным видом грибов, в которых спрятано 5000 неизвестных природных ядов. Мария Урванцева Автор Наука Mail Вредители ежегодно уничтожают почти 40% мирового урожая: … Читать полностью →
10 мая 2026 Строчками настоящие грибники пренебрегают. Сегодня, 10 мая, рязанец набрал пакет отборных сморчков и выложил фото добычи в группу «Грибы и Грибники Рязанской области» во ВКонтакте. Он уточнил, что собрал их в районе Рыбного. «Строчки не брал, их … Читать полностью →
