Бактерии способны прятаться от антибиотиков в грибах

22 мая 2024

uvdcФото: uvdc.ru

Эксперименты сибирских учёных показали, что штаммы кишечной палочки E. coli способны внедряться в состав микроскопического гриба Candida famata и таким образом скрываться от воздействия антибиотика колистина. Это может быть новым способом защиты от антибиотиков для бактерий.

В 2017 году на птицефабриках Омской, Кемеровской, Ивановской областей и Алтайского края произошло три вспышки заболеваний цыплят, которые характеризовались повышенной смертностью (2—10 %) в первые десять дней жизни. Применяемые обычно в таких случаях антибиотики не помогали. При вскрытии и микроскопических исследованиях на стенках кишечников птиц учёные нашли дрожжеподобные клетки, часто в окружении бактерий. Было установлено, что это грибы рода Candida. Когда исследователи секвенировали ДНК грибов из организмов цыплят из птицефабрики Омской области, неожиданно для себя они обнаружили геномную ДНК бактерий Staphylococcus warneri и Achromobacter insuavis/xylosoxidans. Так стало понятно, что симбиоз грибов и бактерий может быть серьёзной проблемой для сельского хозяйства.

«Впервые этот симбиоз мы обнаружили случайно. Однажды, выполняя рутинную диагностику болезней свиней и кур, одна из моих коллег перепутала праймеры и вместо грибов мы просеквенировали бактерии. После этого стали целенаправленно изучать имеющиеся у нас культуры грибов и увидели, что некоторые из них содержат в своем составе бактерии, также мы нашли описание подобных случаев в литературе. Возник вопрос, насколько это актуально с клинической точки зрения», — рассказывает заведующий сектором молекулярной биологии Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН, ведущий инженер лаборатории фармакогеномики Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН кандидат биологических наук Василий Николаевич Афонюшкин.

Исследователи провели эксперимент: они взяли разное количество полевых штаммов кишечной палочки, смешали с грибами и применили убойную дозу антибиотика. Бактерия не должна была выжить, но выжила. Затем исследователи пытались понять, где в грибах локализуется кишечная палочка, все ли грибы способны её интегрировать и кто в этом виноват — свойства бактерий или свойства грибов?

«Выяснилось, что есть грибы, которые хуже защищены от паразитирования в них бактерий. Есть бактерии, обладающие инвазивностью по отношению к клеткам не только человека, но и грибов. И да, это имеет определённые клинические последствия. В первую очередь нам это было интересно с точки зрения ветеринарии. Но такая проблема актуальна и для людей», — отмечает Василий Афонюшкин.

По словам исследователей, грибы Candida — часть нормальной микрофлоры здоровой курицы. Однако они же могут вызывать заболевания: от поверхностного до опасного для жизни системного кандидоза. Способствует этому любой стресс, недоедание, неправильное применение дезинфицирующих средств. Особенно риск возрастает на фоне иммуносупрессии (подавления иммунитета), в том числе после применения антибиотиков.

«Таким образом, мы приходим к довольно интересной ситуации: антибиотики подавляют кишечную микрофлору, бактерий там становится меньше и эту нишу занимают грибы. В итоге те бактерии, с которыми мы боролись, могут в этих грибах прятаться. И даже если бактерия чувствительна к антибиотику, в такой ситуации она способна выжить», — говорит Василий Афонюшкин.

В некоторых случаях между грибами и бактериями, похоже, возникают симбиотические связи. И те и другие совместно эволюционируют. Если грибы живут в кишечнике, со временем они начинают нуждаться во многих метаболитах бактерий, их иногда даже сложно выделить без бактериальных клеток. В исследовании, о котором идет речь в этой статье, учёные решили изучить механизм резистентности бактерий к антибиотикам, связанный с симбиотическими взаимодействиями условно-патогенных микроорганизмов и грибов.

Биологический материал от заражённых куриц и свиней, собранный сотрудниками Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН и Новосибирского государственного аграрного университета, исследовали на оборудовании ИХБФМ СО РАН. В результате экспериментов удалось показать, что штаммы E. coli в составе культуры микроскопического гриба Candida famata значительно повышают устойчивость к антибиотику колистину. Это происходит за счёт способности бактерии проникать в цитоплазму грибов и находиться там длительное время. Также учёные установили, что бактерии паразитируют преимущественно внутри дрожжеподобных клеток, иногда снаружи или могут сочетать оба варианта симбиоза.

Поскольку антибактериальные препараты сейчас используются в сельском хозяйстве повсеместно, учёные предполагают, что со временем способность E. сoli выживать внутри дрожжеподобных грибов и клеток кишечника будет только усиливаться. Если не предпринимать меры, это приведет к отбору патогенных штаммов и активации генов патогенности.

«Способность бактерий к проникновению в клетки грибов следует рассматривать в качестве одного из универсальных механизмов защиты от антибиотиков. Эта проблема актуальна и для классической медицины. При антибиотикотерапии у человека часто развиваются грибковые инфекции. Важно помнить, что какая-то часть бактерий может сохраняться в грибах, и учитывать это при составлении плана лечения, — отмечает Василий Афонюшкин. — Опасность грибковых инфекций часто недооценивают, хотя они периодически поставляют нам массовые проблемы».

Так, в Индии в 2021 году на фоне эпидемии коронавируса была вспышка мукормикоза — опасного заболевания, поражающего носовые пазухи, мозг и лёгкие и отличающегося высокой смертностью. Восприимчивыми к этой инфекции оказались пациенты, которые длительно принимали лекарства либо находились в отделении интенсивной терапии во время лечения последствий COVID-19.

Кстати, поскольку существуют грибы, которые могут выживать только в присутствии бактерий, на них тоже можно воздействовать антибиотиками. В другом своем исследовании ученые СФНЦА СО РАН показали, что один из антибиотиков — полимиксин — может подавлять некоторые грибы родов Debaryomyces, Candida. Это знание ценно, потому что в медицинской практике известно не так много антимикотиков.

«На сегодняшний день сложилась ситуация, что в России практически не осталось микологов. Как медицинских, так и сельскохозяйственных. По этому направлению мы уже очень сильно отстаем от мировой практики, и нам придется за это платить и лекарствами, и биотехнологиями. Постоянно появляются новые проблемы, связанные с грибами, влияющие на здоровье людей и сельскохозяйственных животных, и важно успевать на них реагировать», — говорит Василий Афонюшкин.

Источник: Официальный канал РАН.

https://sibscience.com/ru/science/1831.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Ff20cf208-88c4-5998-b6cc-3d906d5f2c57

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибник Моисеев рассказал, что самым лучшим временем для сбора грибов считается период с пяти до шести утра

22 мая 2024

Самым лучшим временем для сбора грибов считается промежуток между пятью и шестью утра. Об этом изданию «Мир 24» рассказал грибник Даниил Моисеев.

Эксперт пояснил, что в это время грибы только просыпаются и выглядят свежо. Кроме того, в лесу не так много грибников, как, например, в семь или восемь утра. Лучше всего ходить за грибами в смешанные леса, где есть и тень, и влага.

Первыми весенними грибами считаются сморчки. Моисеев отметил, что он старается собирать молодые грибы, поскольку ножки у старых грибов невкусные и полые. При сборе главное не нарваться на ядовитые строчки, которые растут на длинной и тонкой ножке и выглядят похожими на сморчки. Эти грибы представляют смертельную опасность для человека.

Автор: Виктория Маркова

https://360.ru/news/interesnoe/gribnik-moiseev-rasskazal-chto-samym-luchshim-vremenem-dlja-sbora-gribov-schitaetsja-period-s-pjati-do-shesti-utra/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Что творится: в Латвии появились первые белые грибы

22 мая 2024

В конце прошлой недели жители Латвии нашли в лесах первые в этом сезоне боровики и подберезовики. Счастливчики делились фото своих находок в соцсетях. Жителями, правда, было найдено лишь по одному-два гриба, сообщает даугавпилсский портал «Грани». «Но все же это очень рано. Что происходит в природе?» — вопрошают заядлые грибники.

Такие грибы для середины мая – явление в местных широтах действительно достаточно необычное, ведь раньше единичные экземпляры появлялись только в конце июня, а традиционный грибной сезон в Латвии начинается лишь ближе к середине августа.

Латвия

https://press.lv/post/chto-tvoritsya-v-latvii-poyavilis-pervye-belye-griby/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В челябинских лесах в мае грибники начали собирать подберезовики. Фото

22 мая 2024

Мария Чернышова

Грибы появились уже в конце мая Грибы появились уже в конце мая Фото: Владимир Жабриков © URA.RU

В лесах около Троицка (Челябинская область) в конце мая выросли подберезовики. Об этом в соцсети сообщили очевидцы.

«Троицк», — написал 21 мая Андрей Г. в группе «Грибы ягоды грибники Челябинской области» в социальной сети «ВКонтакте». К посту мужчина прикрепил фото, на которых показаны выросшие в лесу подберезовики.

Под постом пользователи высказали удивление, что подберезовики появились в этом году так рано. Другие поинтересовались, почему грибы потрескались. Оказалось, что в лесу стоит засуха, поэтому они лопнули.

В Сосновском районе ранее грибники в мае нашли урожай маслят. Возле Каштака после недавно выпавшего снега появился новый урожай сморчков. В 2024 году в Челябинской области ожидается насыщенный грибной сезон. Он будет богат и на редкие виды грибов, рассказал URA.RU доктор биологических наук, профессор кафедры общей экологии Челябинского государственного университета Борис Красуцкий.

Грибы уже потрескались в лесах Грибы уже потрескались в лесах Фото: Андрей Гайдуков

Грибники делятся в соцсети удивительными находками Грибники делятся в соцсети удивительными находками Фото: Андрей Гайдуков

https://ura.news/news/1052771479

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Орляк появился на рынках Хабаровска

22 мая 2024

Его добавляют в салаты и основные блюда, супы, пекут с ним пироги и лепят вареники. Особенно хорош с жареным традиционным способом картофелем.

Молодые побеги этого растения многие расценивают как деликатес, они очень ценятся в восточной кухне. При том, что в сыром виде сам побег и его пыльца токсичны и канцерогенны, после термической обработки от него сплошная польза.

Любители этого лесного растения устраивают сейчас кулинарные праздники и заготавливают в прок. Засоленные побеги хранятся очень долго, а после вымачивания и варки приобретают желанный, специфический вкус, напоминающий грибы.

Сезон сбора и продажи папоротника-орляка короткий — всего пару недель. Одни торопятся заработать, другие спешат на рынки сделать запасы. Нужно успеть, пока скрученные ростки не расправились в листья — после этого сезон папоротника заканчивается. Нынешней весной прохладно, сбор начался позже, но, скорее всего и продлится дольше.

Сейчас пучок орляка стоит около 100 рублей. Собирают по городской округе, но и в соседние районы тоже отправляются на сбор. Как правило берут ростки длинной не более 20 сантиметров — те, что выше, уже жёсткие и не такие вкусные.

Папоротник добавляют в салаты и основные блюда, супы, пекут с ним пироги и лепят вареники. Особенно хорош с жареным традиционным способом картофелем.

По материалам dvnovosti.ru

https://transsibinfo.com/news/2024-05-22/orlyak-poyavilsya-na-rynkah-habarovska-5088501?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники в шоке: этот июньский гриб заполоняет леса Подмосковья

22 мая 2024

Марианна Кастро

Грибники в шоке: этот июньский гриб заполоняет леса Подмосковья

Любители тихой охоты заинтригованы таким поворотом дел. 

В российские леса пришло майское межсезонье — одни грибы ещё не начались, а всё, что было до них — уже собрано. Однако везде есть свои исключения. Пока, по сообщению автора дзен-канала «Это грибы!», в Тульской области нет даже летних опят, некоторые направления Подмосковья по-настоящему удивляют грибников. 

Любителям тихой охоты на севере области удаётся разжиться только лишь одними опятами. Такая же обстановка сложилась и на юге. Однако запад начинает «просыпаться» и конкурировать с восточной частью. 

Так, на первом направлении уже отмечаются первые подберёзовики, а вот восток Подмосковья по-настоящему поразил грибников. Некоторые локации богаты маслятами, ещё можно собрать последние хорошие сморчки, однако всё это и рядом не стоит с полной корзиной боровых, которой похвасталась одна из читательниц канала, собранных 18 мая.

Фото: kamchatka on Freepik

https://www.oka.fm/new/read/social/Gribniki-v-shoke-etot-iyunskij-grib-zapolonyaet-lesa/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Новосибирской области грибники собирают гигантские сморчки

22 мая 2024

В Новосибирской области появилась настоящая мода на сморчки. Тёплый и влажный май создал идеальные условия для появления этих грибов, так что собирать их стали даже те, кто раньше откладывал «тихую охоту» до середины лета.

В Новосибирской области грибники собирают гигантские сморчки

Фото из группы «Грибы и грибные места Новосибирск и НСО» в соцсети ВКонтакте

Участники группы «Грибы и грибные места Новосибирск и НСО» хвастаются своей добычей. По словам опытных грибников, сморчковая шапочка уже отошла, зато появились сморчки съедобные и конические. Последние поражают своими размерами даже бывалых любителей даров природы. Так возле деревни Елбаши Искитимского района нашли гиганта весом почти 90 граммов.

Если не посчастливится найти большой гриб, можно набрать много сморчков поменьше. Житель Новосибирска похвастал полным багажником сморчков, которые набрал в Искитимском районе всего за 2,5 часа.

Нужно отметить, что сморчки считаются условно-съедобными грибами, их можно есть только после отваривания либо сушёными. А вот похожие на них строчки есть не рекомендуется совсем, можно серьёзно отравиться. Тем не менее неопытные грибники часто приносят домой именно строчки. Одна горожанка, к счастью, опубликовала в социальных сетях фотографии собранных грибов (правое фото в коллаже) и более опытные любители даров природы указали ей на ошибку, которая могла стать роковой.

Напомним, недавно грибники рассказывали о богатом урожае сморчков в Колыванском районе.

https://gorsite.ru/news/priroda/v_novosibirskoy_oblasti_gribniki_sobirayut_gigantskie_smorchki/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ecology and Evolution: Выявлены уникальные адаптации грибка, связанного с пергой

21 мая 2024

Учёные надеются, что их работа прольёт свет на то, как фунгициды, которые обычно используются для защиты пчелиных ульев, повлияют на эти микробы.

Ecology and Evolution: Выявлены уникальные адаптации грибка, связанного с пергой

Источник: mynaturalorigins.com

Учёные из Института геномной биологии Карла Р. Вёзе в США провели исследование и обнаружили, что Aspergillus flavus, гриб, часто встречающийся в ульях, уникально приспособлен к выживанию в пчелиных семьях.

Исследование опубликовано в журнале Ecology and Evolution.

Западная медоносная пчела Apis mellifera хранит большое количество пищи в виде перги, которая используется в качестве основного источника пищи для улья. Обильная питательная ценность этого источника пищи также делает его привлекательной мишенью для микроорганизмов. Однако перга кислая, содержит мало влаги и пропитана антимикробным химическим веществом прополисом.

Несмотря на негостеприимный характер перги, микробиом ульев состоит из нескольких видов бактерий и грибов, которые важны для приготовления, хранения и переваривания пищи для медоносных пчёл.

В исследовании учёные использовали три штамма A. flavus: один, который не обнаружен в пчелиных ульях, штамм, выделенный из ульев в центральном Иллинойсе, и патогенный штамм из семьи медоносных пчёл, перенёсшей инфекцию каменного расплода.

Эксперты выявили, что штамм из улья способен выдерживать экстремальные уровни экологического давления со стороны источников, характерных для колонии. Также он может справиться с прополисом, который, как полагают, обладает фунгицидными свойствами.

Чтобы лучше понять, как виды грибов, связанные с ульем, смогли адаптироваться, исследователи также секвенировали штамм A. flavus и обнаружили, что у него есть несколько генетических мутаций, которые позволяют ему переносить суровые условия среды обитания перги.

Ранее Techno Dzen сообщил, что мощные потоки отложений поддерживают доисторические пятна на морском дне.

Перевод выполнен журналистом издания Techno Dzen.

Источник:onlinelibrary.wiley.com

https://technodzen.com/nauka/ecology-and-evolution-vyyavleny-unikalnye-adaptatsii-gribka-svyazannogo-s-pergoy

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Пошёл за грибами? Оставь сообщение родным — инструктор по выживанию рассказал, как не сгинуть в лесу

21 мая 2024

Эксперт Дмитрий Алёшкин: заплутали — не суетитесь, спокойно идите вперёд

 

Инструктор по выживанию в дикой природе Дмитрий Алёшкин объяснил читателям Pravda. Ru как не потеряться в походе за ягодами-грибами и рассказал, что обязательно должно быть в рюкзаке любителей «тихой охоты».

Эксперт Дмитрий Алёшкин: заплутали —  не суетитесь, спокойно идите вперёд

Фото: https://unsplash.com/photos/FAn-NWH8Bzw by https://unsplash.com/@micah_hallahan is licensed under https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en

Не надо спичек. Список необходимых в лесу предметов идёт в ногу со временем.

«Мобильный телефон, зарядка, компас. Не уверен, что все будут пользоваться компасом и умеют им пользоваться. А вот мобильный телефон, зарядка к нему, зажигалка, бутылка воды и пара шоколадок нужны»,- вот, по мнению Дмитрия Алёшкина, предметы первой необходимости в лесу на экстренный случай.

Увлекательный сбор ягод и грибов может завести туриста в лесные дебри. Если знакомый ориентир исчез, ищем другие.

«Ориентируемся на солнце. Двигаться в одну и ту же сторону хотя бы в течение часа в надежде выйти на тропинку, на лесную дорогу, если вообще не понимаем, где мы находимся. Если мы хотя бы 5-6 км в одну и ту же сторону будем идти в течение часа — на солнце или чтобы солнце светило в спину, идти максимально продолжительное время, то можно выйти на просеку или на лесную дорогу и принять решение, в какую сторону по ней идти. Идти туда, где больше следов от автомобилей и людей», — говорит инструктор.

Эксперт назвал вещи, которые ни в коем случае не помогут, если заблудились, а, только навредят.

«Не надо суетиться, не нужно бегать, тратить силы. Не нужно ночью идти, лучше переночевать. Если вы будете пытаться найти дорогу ночью, потратите больше сил, с нулевым результатом. Надо пытаться по телефону связаться со службой спасения. И самый главный совет — оставьте информацию вашим друзьям, близким, родным. Если собираетесь в серьезный поход, то лучше — в МЧС», — делится ценной информацией собеседник Pravda. Ru.

Заплутали? Побудьте голодными, потерпите жажду, будьте внимательны. Возможно, эти советы помогут сберечь здоровье и жизнь.

«Не ешьте ягоды и грибы, которые вы не знаете. Если не знаете, что это — съедобное, главный принцип — не ешьте. Хочется пить, вы видите источник воды. Видите, что рядом помёт животных, еще что-то, лучше потерпеть. При встрече с другими людьми, особенно в дикой местности, лучше общаться аккуратно», — порекомендовал специалист.

Автор Ирина Малова Ирина Малова — журналист, корреспондент-интервьюер Правда.Ру

Редактор Юлиана Погосова Юлиана Погосова

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/travel/2022977-les-griby-kompas-zazhigalka-tropinka-mchs/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители ЯНАО показали первые в этом году грибы. Фото

21 мая 2024

Жители Ноябрьска нашли в лесу первые сморчки

Алексей Худяков

Первые сморчки появились в ЯНАО (архивное фото)Первые сморчки появились в ЯНАО (архивное фото) Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU

В лесу Ноябрьска (ЯНАО) обнаружили первые в этом году грибы сморчки. Своей находкой очевидцы поделились в Telegram.

«Скоро пойдем по грибы. Ноябрьские подснежники», — написали в telegram-канале «Ноябрьск».Первые сморчки в НоябрьскеПервые сморчки в Ноябрьске Фото: telegram-канал Ноябрьск

https://ura.news/news/1052771400?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира