В лесах страны уже можно найти такие грибы, как подосиновики и боровики.
Пользователи социальных сетей начали хвастаться, какие грибы они уже собрали в белорусских лесах. Автор одного из видео рассказала, что в Ратомке под Минском она уже нашла подосиновики.
«Боже, сколько их, там – целая поляна», – эмоционально говорит белоруска.
Еще один пользователь похвастался, что он собрал в Минской области целую корзину боровиков. «В мае я еще никогда боровики не собирал, это было необычно и интересно», – делится своими впечатлениями мужчина.
Некоторые пользователи в комментариях отметили, что боровики «какие-то ненастоящие». Мужчина в ответ парировал, что «не существует ненастоящих» боровиков», а собрал он ранний вид белого гриба, который всегда «с потрескавшейся шляпкой».
Составлен список грибных мест в Нижегородской области
Сезон тихой охоты продолжается в Нижегородской области. Жители региона рассказали в социальных сетях, куда стоит отправиться за грибами в конце мая. Публикуем список грибных мест.
Так, в основном нижегородцы находят сейчас в лесах маслят. При этом некоторые пишут, что и строчки отыскать еще вполне реально. Грибники делятся фотографиями своего «улова» в Сосновском, Володарском, Ковернинском округах.
Сосновский округФото: Сергей Рябов
А еще, по словам жителей Нижегородской области, в лесах региона уже пошли подберезовики. Например, в Сергачском округе.
«Я в восторге, это чистый кайф! Маслята и подберезовики» — написала Юлия М.
Сергачский округ Фото: Юлия Михайловна
«Маслят еще много, пока все чистые. Арзамасское направление, ближе к Ваду. Люди собирают пакетами», — пишут грибники в соцсетях.
Также любители тихой охоты находят грибы сейчас в Дзержинске, в поселке Торфопредприятия в Сормове и на Дубравной в том же районе.
Дзержинск, Колодкино Фото: Елена Антонова
А в Красных Баках один из нижегородцев нашел множество энтоломы терновниковой. Он рассказал, что такие грибы съедобны после отваривания.
Как насчет котлеток из грибов? Грибы – это ведь такая вкуснятина! Думаю, что многие обожают их, и готовят из них всякие вкусности.
Сейчас поделюсь с вами одним из вариантов приготовления обалденных грибных котлеток с рисом. Но, есть много других ингредиентов, которые можно добавлять в грибы. Об этом мы с вами сможем посмотреть по видео, которое находится ниже.
Приготовление.
Во-первых, грибы берем, отвариваем их до мягкости, потом нарезаем на кусочки помельче.
С рисом тоже всё просто: варим, солим, петрушку добавляем для зелени и аромата. Потом всё это добро смешиваем, кидаем щепотку мускатного ореха для пикантности. Если есть блендер, туда всё это отправляем, чтобы получилась такая однородная масса.
Формируем котлетки руками, обваливаем их чуток в муке или же используем кляр, чтобы корочка хрустящая вышла. Обжариваем на сковородке до золотистости и подаем, обильно полив соусом. Вот и всё, кулинарный шедевр готов! Попробуйте, не пожалеете!
Грибники 20 мая нашли урожай маслят в Сосновском районе, расположенном под Челябинском. Как призналась челябинка, находка ее шокировала.
«Только что нашли эти грибы, похожи на маслята. Сами в шоке, вроде рановато», — сообщила Анастасия Малышева в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».
Женщина уточнила, что урожай вырос в Сосновском районе. Фото грибов сделаны вблизи жилого комплекса (ЖК) «Парковый премиум».
Ранее грибники заметили увеличение урожая после заморозков. Снегопады, накрывшие регион 13 мая, вызвали рост сморчков.
Весенние грибы — строчки, сморчки, сморчковые шапочки и саркосцифы — начинают заканчиваться, отмечают грибники и микологи. Правда, кто-то до сих пор носит их полными корзинами.
«18 мая — Кировский район, часть 2 #новостилеса_планетагрибов А что же весенние грибы? Они в этих местах уже отходят, что, конечно, логично при такой погоде. Разве что сморчки пока держатся, но их нашли не очень много. Порадовали конические шапочки, встретившиеся в разных местах.»
Станислав Кривошеев
«Саркосцифа австриская или все же алая? Май 2024, жд станция Лигово, Санкт-Петербург.»
Автор фото: Ирина Алексеева/Государственный Дарвиновский музей
Нынешний грибной сезон будет примерно таким же, как в 1917 году. Об этом ТОП Тверь сообщил эксперт сообщества «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области» Николай Чернов.
Вообще ученые-микологи утверждают, что у грибов есть свой цикл урожайности: после двух «богатых» лет наступает третий «бедный».
В 2022 году грибов было мало, в 2023 – очень много, значит, этот сезон, если верить ученым, тоже будет грибным. А вот следующий, 2025-й, должен быть неурожайным.
Но давайте вспомним, каким все-таки был 2017 год. А был он очень даже неплохим. Белых грибов в Тверской области, как и в соседних регионах было много. Да и других грибов тоже.
Видео: Александр Хабаркин
Опят – вообще нашествие. Если этот год будет таким же, то наедимся грибков от души, да и без запасов не останемся.
Жители Новосибирска и области весь май щедро делятся в соцсетях фотографиями, как они говорят, небывалого урожая сморчков.
Первые сморчковые шапочки и сморчки появились в конце апреля. И до сих пор грибники привозят полные корзины из Искитимского района, Мочище, Сокура, из бердского Нового поселка, Тогучинского района и других населенных пунктов.
Грибы находят разные: от крохотных, до настоящих крепышей-гигантов размером в ладонь. Бывалые грибники отмечают, что первый слой уже отходит.
Хотя любители тихой охоты привезли немало весенних грибов в минувшие выходные 18-19 мая. И об этом они торопятся рассказать в сообществе грибников в соцсетях.
Получается, что сморчковый сезон длится уже около трех недель. И, как отмечают грибники, собирать грибочки – просто удовольствие: лес сухой, грибная ножка высокая – видно издалека.
На просьбы продать лукошко, отвечают: «Да что вы, мы и сами деликатес такой съедим!». Но при этом дают совет тем, кто решил закрыть сезон по сбору сморчковой шапочки – сделать это как можно быстрее, шансы еще есть.
И в это же время начался пик сбора папоротника орляка. Его срезают в разных местах, в том числе есть папоротник вдоль Бердского шоссе в районе Ботанического сада. Сборщики поясняют, что орляк сейчас в самой подходящей фазе для сбора — не маленький, но и не перерос.
А еще появились комары. И, как оценивают любители лесных прогулок, из-за сырой весны комаров, вероятно, будет много.
Ранее Бердск-Онлайн публиковал прогноз опытного грибника, сообщившего, что первые сморчки «проснутся» ко Дню Победы — так и получилось.
В ряде районов Самарской области объявлен запрет на посещение лесов.
С 27 мая по 16 июня запрещено в Ново-Буянском и Ставропольском лесничествах.
Такие меры связаны с необходимостью обработки деревьев химикатами из-за вредоносного насекомого, которое атаковало леса Самарской области, сообщает региональный Минлесхоз.
В свою очередь, Шигонское лесничество напоминает, что в мае, в зависимости от погодных условий, на территории будет осуществляться наземная и авиационная обработка лесов против непарного шелкопряда биологическим препаратом «Дефилигнум, СК» на площади 5537 га.
С момента начала обработки гражданам следует воздержаться от посещения лесов, выпаса скота, сбора ягод грибов и других дикорастущих растений. Размещение пчеловодческих пасек в зоне обработки также строго запрещается!
В субботу и воскресенье, 18 и 19 мая, новосибирские грибники собрали большой урожай грибов. Своими находками они поделились в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» в «ВКонтакте».
Сейчас любители тихой охоты активно собирают сморчки. Кто-то встречает буквально несколько штук, а кому-то удается собирать целые корзины.
Надежда Л. написала, что собрала орляк (папоротник) недалеко от Ботсада. Девушка сразу же посолила два ведра папоротника.
Ведра грибов новосибирцы набрали в лесах в Черепановском районе, возле Кольцово, Искитимском районе.
Фото: Грибы в Туле и Тульской области. Тихая охота
Тульские грибники триумфально открыли сезон «тихой охоты»
Погодные аномалии этой весны не помешали тульским грибникам в мае открыть сезон «тихой охоты».
Своим уловом те охотно делятся в социальных сетях. И чего тут только нет: маслята, сморчки, подберезовики, свинухи, подосиновики.
«Попадались молодые свинухи, но я их не брал. Уже ближе к концу моего похода нашлись и благородные — три подберезовика. Прогулкой доволен. Думаю, что через недельку можно будет повторить», — пишет в группе грибников Илья Евсеев.
Найти подберезовики и подосиновики в середине мая — большая редкость. Их сезон начинается как минимум в конце весны. Свинухи тоже относятся к «летним» грибам: обычно они появляются в лесах в июне.
Что же касается географии, то чаще всего грибы находят на границе с Калужской областью. Но и в других районах тоже есть чем поживиться: например, маслята и подберезовики можно найти на территории Киреевского и Богородицкого районов.
12 мая 2026 Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести» Сезон в Волгоградской области начинается раньше. В Волгоградской области грибники вовсю ходят на тихую охоту. Накануне в лесах и лесопосадках начали массово появляться маслята. Жители выходят за грибами с корзинами и … Читать полностью →
12 мая 2026 Автор текста:Наталия Надточая Одни грибы растут весной, другие — в разгар лета, третьи появляются только к осени, когда первые морозцы ударят. Чтобы не возвращаться домой с пустой корзиной, полезно знать грибной календарь — примерные сроки, когда какие грибы начинают плодоносить в Подмосковье. Конечно, каждый … Читать полностью →
12 мая 2026 Даже небольшое количество спиртного на пикнике может привести к тяжелому отравлению IrkutskMedia, 12 мая. Майские пикники с шашлыками и алкоголем могут закончиться больничной койкой. Врач-инфекционист Владимир Неронов предупредил, что сочетание спиртного с лесными грибами и плохо хранившейся едой … Читать полностью →
12 мая 2026 В регионе стартовал грибной сезон Леса уже начали радовать грибников. В сообществе «Грибы и Грибники Алтайского края» участники активно делятся новостями о первых находках, сделанных недалеко от Барнаула. Один из энтузиастов отправился на свои излюбленные места в … Читать полностью →
