Однако в поисках трофеев тихой охоты стоит учитывать, что с 13 мая Министерство природных ресурсов Оренбуржья ввело ограничения на посещение лесов, въезд в них на транспорте, сбор грибов, ягод и лекарственных трав, выпас животных, размещение ульев и вылет пчел. Сколько времени нельзя будет ходить в лес — читайте в нашем материале.
Мужчина употреблял грибы осознанно. Житель Гродненской области попал в реанимацию с отравлением сушеными мухоморами, сообщает tvgrodno.by.
Он рассказал врачам, что ими его угостил случайный попутчик. Он отказываться от грибов не стал: хотел с помощью них повысить активность и улучшить настроение. Но оказался в больнице со всеми симптомами пищевого отравления: рвота, тошнота, слабость, рассказала врач-гигиенист областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Катажина Макуть.
В 2024 году это первый случай осознанного употребления ядовитых грибов в Гродненской области. В прошлом году из-за мухоморов в реанимацию попали две жительницы Слонимского района.
«Все это свидетельствует о появлении опасной тенденции применения ядовитых грибов в качестве лекарственных средств … или с целью получения каких-либо ощущений», – прокомментировала врач.
Специалист напомнила, что мухоморы и бледные поганки – это ядовитые грибы, из-за которых можно не просто отравиться, но и умереть.
Ранее в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья отметили, что за 2023 год в стране грибами отравилось 68 человек, четверо из них погибли.
Как распознать отравление грибами
Первые признаки отравления грибами наступают через 6–12 часов после приема в пищу. Если же у человека есть заболевания желудка, это время сокращается до 2 часов.
Симптомы отравления: рвота, головокружение, колики, головная боль, усталость. Если они проявляются – нужно немедленно вызывать скорую помощь.
При отравлении грибами симптомы могут быть похожи на расстройство желудка или желудочно-кишечную инфекцию.
Если вы заметили подобные симптомы у себя или у кого-то другого после употребления грибов, немедленно обратитесь в больницу или вызовите медиков, вы также можете вызвать рвоту самостоятельно и прочистить желудок.
Не знаешь – не бери
Эпидемиологи отметили, что собирать в лесу нужно только известные съедобные грибы, которые на 100% не вызывают сомнений.
При сортировке старые грибы выбрасывают, потому что в их тканях образуются ядовитые вещества.
А любой гриб, растущий у обочины либо рядом с заводом, срезать и вовсе нельзя. Они, как губка, впитывают токсичные выбросы.
Еще один способ избежать проблем со здоровьем – не приобретать грибы в стихийных точках продаж.
Покупайте продукты в магазине либо на рынке у проверенных продавцов, требуйте сертификаты качества и безопасности.
Грибники отмечают, что эта весна богата на урожай сморчков. Но, кроме них, в лесах под Новосибирском находят и условно съедобные строчки. Они гораздо крупнее первых, имеют белую ножку и «кучерявую» рыжую шляпку.
Лариса Сокольникова
Сегодня, 16 мая, жительница Бердска Валентина Медведюк опубликовала в сообществе «Грибы и грибные места Новосибирск Форум НСО 2024» несколько впечатляющих фотографий с удачной тихой охоты.
Фото: Валентина Медведюк
По словам девушки, за деревней Калиновкой в Искитимском районе ей удалось найти целое семейство строчков. Под публикацией с фотографиями сразу появилось множество восторженных комментариев от коллег-грибников. Знатоки отметили, что это строчок пучковый. Вид они определяют по разрезу гриба. Встречаются такие в хвойных, особенно сосновых, лесах, на вырубках, пожарищах, прогреваемых солнцем местах.Фото: Валентина Медведюк
Строчок пучковый считается условно съедобным. Однако специалисты чаще всего не рекомендуют употреблять в пищу эти грибы, поясняя, что их яд не разлагается ни при кипячении, ни при сушке, ни при вымачивании.
Грибной сезон жители Новосибирской области открыли в начале мая. Урожай сморчковых шапочек собирают вёдрами.
Фото: Константин Зеленцов / vk.com/griby_novosibirsk
Пожалуй, это самый большой уловНовосибирцы в мае ведрами собирают сморчки: фотографиями грибов делятся горожане в ВК-группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024». Показываем самые больше уловы.
Такой вот улов был в Колыванском районе: «Сегодня прохладно и пасмурно, но я решила прогуляться) Удача была на моей стороне», написала автор поста.
Фото: Евгения Якимчук / vk.com/griby_novosibirsk
Видео: Евгения Якимчук / vk.com/griby_novosibirsk
Сморчки собирают и в Караканском бору. «В низинах с березой и осиной. Сегодня попалось даже штук 10 сморчков, остальное сморчковая шапочка. Всего литров 14. Кто мест не знает, ехать не стоит, найти очень трудно», — делится новосибирец.
Фото: Юрий Куценко / vk.com/griby_novosibirsk
И снова Каракан. И снова целое ведро сморчков.
Фото: Юрий Куценко / vk.com/griby_novosibirsk
Вот таких красавцев находят жители Новосибирской области.
Фото: Лариса Филиппова / vk.com/griby_novosibirsk
Некоторые сморчки такие большие, что достигают размера руки.
Фото: Олеся Белевич / vk.com/griby_novosibirsk
А вот такой улов был в Сокуре. «С 6:00 до 11:00 собирал один! Лес сухой! Мелких много еще, но нужен дождик! Папоротник орляк небольшой еще через пару дней можно собирать», — пишет грибник в соцсетях.
Грибы собирают пакетами и в Комаровке. «Отличная погода! Кроме меня не похоже, что кто-то ходил в этих местах. Неделю назад примерно нашла 5 только вылезших шляпок. Сегодняшний „улов“ около 5 литров», — пишет сибирячка.
Фото: Елена Здота / vk.com/griby_novosibirsk
Сморчков много не бывает. А в лесах Новосибирской области бывает. Несколько ведер собрала сибирячка.
В конце мая и начале июня стоит ждать новую волну тихого урожая
Подберезовики и подосиновики начнут расти уже в конце мая. Их стоит искать на хорошо прогреваемых местах Источник: Ксения Филимонова / IRCITY.RU
Чем сильнее капризничает погода, тем больше будет грибов! Пока уральцы ведрами собирают сморчки и сморчковые шапочки, но к такому деликатесу привыкли немногие (и приготовить их отважится точно не каждый). Когда же в лесах Свердловской области начнут расти более привычные маслята, подосиновики и подберезовики? Или белые?..
В группе «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» опубликовали первый прогноз на сезон тихой охоты. Рассказываем, когда можно отправляться за лесным урожаем!
Запоминайте даты, чтобы запланировать поездку в лес Источник: Филипп Сапегин / E1.RU
С 16 мая в южных районах Свердловской области могут появиться первые маслята и подберезовики, считают грибники. Их стоит искать на хорошо прогреваемых местах. Любителей тихой охоты предупредили, что урожая пока будет не слишком много. Также со второй половины мая в лесах можно будет встретить шампиньоны и навозники.
С 26 мая маслят в уральских лесах станет больше. Начнут появляться подосиновики и первые опята. А еще можно будет увидеть первые зеленушки, рядовки и трутовики.
А с 1 июня пойдут первые белые грибы и другие болетовые, к которым относят боровики, моховики, подберезовики и обабки.Первые грибы на Урале — это всегда сморчки
Источник: Максим Непряхин / Городские порталы
Мы рассказывали про инженера-электрика, который уже четвертый год составляет грибные прогнозы для уральцев. Сергей берет в расчет график температур за прошедший месяц, показатели влажности воздуха и количество выпавших осадков. От этого и зависит, сколько грибов будет в лесах в ближайшие три недели.
Сезон его сбора совпадает с ростом сморчков. И в нашем крае ростки, похожие на скрипичный ключик, давно и с удовольствием употребляют в пищу. Этот достаточно популярный продукт на заринских рынках продают от 50 до 90 рублей за пучок.
Папоротник укрепляет иммунитет, сердечно-сосудистую, эндокринную и нервную системы. А его корень, содержащий множество витаминов и минералов, полезен, как биологически активная добавка во время лечения таких заболеваний, как диабет и холецистит.
— Я бланширую папоротник в горячей воде, чтобы пушок слез, затем сушу. Так он может долго хранится, и будет вкуснее, чем пересоленный консервированный. Из сушеного орляка можно делать салат и горячий гарнир – будет легкий аромат грибов. Семье нравится – все с удовольствием едят. Перед приготовлением стебли только надо замочить в холодной воде на ночь, — делится одна из продавцов сибирского деликатеса.
Фото: Ксения Литвинова
Папоротник, признаются торговцы, собран в лесах Заринского района — эти места всегда изобиловали орляком. Его, к слову, оптом закупают тут у населения граждане соседствующих государств. Продукт и полезный, и вкусный!
Мужчина настолько «офигел от увиденного», что просто снимал грибы на видео и смеялся
Сморчки / Фото: Руслан Муравьев
Барнаулец с супругой нашли в лесу большое количество сморчков, что в результате стало их рекордным уловом. Об этом они рассказали в паблике «Грибы и грибники Алтайского края».
«Крутейшая грибалка выдалась. Рекордный улов, около 15 литров сморчка конического. Решили днем с женой заскочить на свое старое и небольшое местечко возле Барнаула. Максимум до сегодняшнего дня было литров восемь. Мы не ожидали там увидеть такого количества сморчков. Это шок, это бомба, это эйфория – вот такими словами хочется описать увиденные поляны сморчков», – написал Руслан Муравьев.
«Друзья, это просто шок. Вы сейчас будете… я не знаю, я офигел. Ходим с супругой и просто офигели от увиденного. Вы это видите? Смотрите, их сколько. Это просто нереально. Смотрите, их сколько. Туда, туда, туда, здесь. Ха-ха. Это фантастика. Жена говорит, что там их столько же. Ха-ха. Здесь столько же. Смотрите. Там и там. Просто камера не передает это все. Офигеть! Это нечто. Ха-ха. Ладно, будем забирать», – комментирует происходящее мужчина на видео.
У многих в погребах да холодильниках все еще стоят банки с солеными да маринованными грибочками. Предлагаю несколько вариантов блюд с заготовленными грибами. Ну не выбрасывать же их!
Крабик с грибами
300 г соленых грибов, 4 ст. ложки риса, мясной бульон, 250 г крабовых палочек (крабового мяса), 3 яйца, 1 морковка, 1 луковица, майонез по вкусу. Тщательно промытый рис любого сорта отвариваем до готовности в мясном бульоне, натираем на крупной терке вареные яйца, мелко нарезаем и слегка обжариваем лук и морковь. Ингредиенты выкладываем слоями в следующей последовательности: рис, мелко нарезанные крабовые палочки, яйца, обжаренные овощи, грибы. Каждый слой смазываем майонезом. Салат отправляем на пару часов в холодильник.
В Челябинской области после майских заморозков увеличился урожай сморчков. Об этом сообщили грибники из Копейска, города-спутника Челябинска.
«После холодной погоды решили проверить, есть ли еще грибочки в лесу. Кажется, их стало больше — ступить некуда», — сообщила Татьяна П. в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».
После начала сезона грибов Челябинскую область накрыли снегопады. В областном центре 13 мая началась снежная буря. В регионе, по прогнозам экспертов, сезон сморчков продолжится до середины июня. Грибницы сморчков предпочтительней располагаются на солнечных участках с известковой почвой.
Сморчки выросли под Копейском не смотря на заморозки
В области появились конические сморчки Источник: Тина Тина / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / Vk.com
Омичи вовсю занимаются тихой охотой. Некоторые собирают по 20 и 10 килограммов. Об этом они рассказали в группе во «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области». Они отмечают, что находят сморчковые шапочки и конические сморчки.
Грибник Алексей Тищенко собрал 10 килограммов сморчковых шапочек возле села Байбы Тевризского района. Их он нашел сегодня утром.
Вот такие сморчки нашел Алексей Источник: Алексей Тищенко / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / Vk.com
Алексей находил грибы в Тевризском районе и вчера. Ему удалось собрать почти 15 килограммов.
— Сегодня до обеда собрано. Сморчковая шапочка. Найдено три сморчка конических. Попадались семейки микростомы. И ядовитые энтоломы весенние, — рассказал Алексей.
Вот это добыча! Источник: Алексей Тищенко / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / Vk.com
Сегодня утром открыла сезон омичка Елена Смолякова. Ей тоже повезло со сморчками, только возле Москаленок.
Такие грибы нашла Елена Смолякова Источник: Елена Смолякова / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / Vk.com
Фото поделилась и омичка Татьяна Логвинова. Она наполнила три ведра сморчками.
— Направление Кормиловка! Грибов куча.
А это — улов Татьяны Логвиновой Источник: Татьяна Логвинова / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / Vk.com
Две большие корзины собрала Елена Кирильчик. Она наткнулась на грибы в Омском районе:
— Между Нижней Ильинкой и Алексеевкой. Там еще много осталось.
Как они красиво переливаются на солнце Источник: Елена Кирильчик / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / omskmushroom / Vk.com
Напомним, что первые грибы в Омской области стали появляться в начале мая. Омичи находили сморчковые шапочки.
12 мая 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Этот трутовик сфотографировали в Калининграде на иве на ул. Красной. Фото: Николай Смирнов В Калининграде и области начали собирать гриб Laetíporus sulphúreus, трутовик серно-жёлтый, плодовые тела которого на вид сильно напоминают наплывы монтажной пены. Об … Читать полностью →
12 мая 2026 Ирина Громова За минувшие майские выходные любителям тихой охоты удалось унести домой целый ящик таких грибов. Фото: Соцсети У жителей Ростовской области подошли к концу трехдневные выходные. Праздничные дни в честь Дня Победы позволили любителям тихой охоты … Читать полностью →
12 мая 2026 Автор: Елена Парукова Грибы, которые по стоимости могут посоревноваться с деликатесными трюфелями, вполне реально собрать во время “тихой охоты” в Беларуси. Где водятся сморчки, есть ли у них “двойники”, что не так с урожаем ценных грибов в … Читать полностью →
12 мая 2026 Грибник Щербинкин: сморчки чаще всего встречаются в осинниках и на гарях Автор текста:Евгений Акопян Как только земля окончательно оттает после зимних холодов, появляются первые съедобные грибы. Пока заядлые охотники за белыми, подосиновиками и груздями терпеливо ожидают сезона, лесную сцену уверенно занимают ценители … Читать полностью →
