В Удмуртии зарегистрирован случай ботулизма в связи с употреблением маринованных грибов рыжиков домашнего консервирования

13 декабря 2023

Об этом сообщает  региональное Управление Роспотребнадзора .

Ботулизм — это тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивающееся летальным исходом.

Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому им часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, иногда, и совсем не обязательно, может отмечаться вздутие консервных банок.

Если после употребления домашних консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу консервы.

Банку с остатками консервов, оставшуюся рыбу или окорок не выбрасывайте – их необходимо отправить на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.

https://votkinskievesti.ru/rubrics/zdorove/530832-v-udmurtii-zaregistrirovan-sluchay-botulizma-v-svyazi-s-upotrebleniem-marinovannykh-gribov-ryzhikov-/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как грибы после дождя: российские ученые выращивают мебель из отходов

13 декабря 2023

Как грибы после дождя: российские ученые выращивают мебель из отходов

© SPAWN

Молодые российские ученые придумали и запатентовали уникальную технологию переработки мусора с помощью грибов. В цеху за считаные дни вырастают предметы мебели и декора. Создателям стартапа SPAWN удалось сделать процесс переработки отходов максимально экологичным и при этом бюджетным. Перспективный проект был представлен на конкурсе ПромТех 2.3, организованном Инновационным химическим холдингом ВХЗ.31, акселератором Mendeleev при поддержке Минпромторга России и РСХ, он успешно прошел отбор в акселерационную программу.

Стартап изначально возник как идея сделать мир чище при помощи грибов и постепенно трансформировался в полноценное производство. «Если говорить о проблеме, которую мы решаем, глобально — это проблема образования новых отходов и неэкологичные изделия, — рассказала Дарья Токарева, генеральный директор стартапа SPAWN, — но если мы говорим про реальную проблему наших заказчиков — это больше про проблемы бизнеса, связанные с ESG».

С точки зрения бизнеса, есть два основных пути входа в зеленую повестку. Первый путь — переработка своих отходов, но отходы должны быть чистыми и только определенного состава сырья, с композитами практически никто не работает. Композит — это материал, который состоит из нескольких разнородных компонентов. Например, одноразовая посуда, где бумага смешана с пластиком, является композитом. Такие отходы никто обычно не берет на переработку, потому что материалы очень дорого разделять и это не окупается. К тому же отходы обычно загрязненные. Два этих неудобства не позволяют перерабатывать большую массу отходов бизнеса.

Второй путь, которым может пойти бизнес, — закупать экологичные изделия. Но тут тоже есть проблемы. Ассортимент таких изделий на рынке ограничен, чаще всего это переработанный пластик, цена которого очень высокая.

С этими двумя направлениями и работает SPAWN, предлагая решения B2B. У одних бизнесов забирает отходы, другим, у которых есть точки присутствия — офисы или магазины, куда приходят покупатели, — продает готовые изделия.

«У проекта хорошие перспективы для масштабирования и четкая цель, — отметил Андрей Киселев, управляющий партнер ВХЗ.31, один из организаторов конкурса ПромТех 2.3. — Отечественные производства остро нуждаются в экологичных технологиях, которые будут эффективны и рентабельны, которые можно быстро интегрировать. Для поиска подобных решений мы и проводим наш конкурс».

SPAWN забирает отходы, например, одноразовую посуду или опилки. В цеху их вначале измельчают, потом смешивают с уникальными штаммами мицелия (грибницы). Получается пюреобразная масса, которую выкладывают в формы. Через пять дней, когда масса прорастает и становится твердой, извлекают готовые изделия. Они довольно прочные и по структуре напоминают пробковое дерево. Процесс роста гриба останавливают, чтобы можно было отгрузить изделие заказчику.

Пока это небольшие бытовые предметы, вроде подставок под карандаши, и мебельное направление, куда входят непосредственно мебель и домашний декор. В ближайшее время создатели стартапа планируют начать процедуру получения пакета необходимых документов для производства строительных материалов. «Это долгая и дорогая в получении документов история, ­— говорит Дарья Токарева, — но мы хотим зайти в эту нишу, потому что характеристики наших материалов идеально подходят, чтобы использовать их для тепло- и звукоизоляции».

SPAWN работает с отходами, которые никто не перерабатывает, потому что либо невозможно разделить композит, либо делать это нерентабельно. За вывоз клиент платит обычную рыночную стоимость и при этом получает бонус в виде зеленого маркетинга. SPAWN же получает сырье с отрицательной себестоимостью. В планах команды сделать конечную продукцию более конкурентной. При масштабировании цеха финальный продукт может стоить до 7 раз дешевле, чем аналоги из пластика и древесины. Сейчас стоимость примерно на одном уровне.

Цех принимает опил, одноразовую посуду и органику с включением пластика. Параллельно в лаборатории проходят финальные тесты сырья из чеков и окурков, исследуются косметика и лигнин. На очереди отходы нефтедобывающей промышленности. Размеры цеха и оснащение накладывают свои ограничения. Этап, на котором находится проект, можно назвать пилотным внедрением, уже есть первые продажи. Задача следующего этапа — привлечь государственные и негосударственные инвестиции, чтобы докупить оборудование, протестировать и оформить весь процесс в технологические карты, тогда можно запускать масштабирование по модели франшизы.

Запуск можно считать успешным: заказов больше, чем может принять цех. Оборудование, рассчитанное на мелкосерийное производство, не справляется с объемами. Покупка нового позволит, в первую очередь, обработать текущие заказы. Во-вторых, протестировать и отладить все процессы, чтобы открыть полноценный завод в короткие сроки и максимально экономно.

Автор: Indicator.Ru

https://indicator.ru/engineering-science/kak-griby-posle-dozhdya-rossiiskie-uchenye-vyrashivayut-mebel-iz-otkhodov-13-12-2023.htm?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы и личности. Читал лес, как книгу: в Калининграде скончался один из администраторов грибного сообщества Владимир Елисеев

13 декабря 2023

  1. ПАМЯТЬ

Автор: Лейла Разина

Читал лес, как книгу: в Калининграде скончался один из администраторов грибного сообщества Владимир Елисеев - Новости Калининграда | Фото: Николай Смирнов
Фото: Николай Смирнов

В  Калининграде скончался один из администраторов сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» Владимир Елисеев. Об этом «Клопс» рассказал основатель группы Николай Смирнов. 

Владимир умер во вторник, 12 декабря, на 66-м году жизни. Он работал отделочником, из-за проблем с сердцем получил инвалидность I группы и ушёл на пенсию. Ухаживал за парализованной матерью, любил рыбачить и собирать грибы. 

По словам Николая Смирнова, Владимир  был человеком безграничной доброты и преуспевал во всём, за что брался. В молодости захотел научиться рыбачить и через некоторое время уже представлял Калининградскую область на чемпионате СССР, а в 1996 году был чемпионом города по зимней ловле. 

«Его знания в грибах были феноменальны. Многие считают меня знатоком, но в сравнении с Владимиром я ученик первого уровня. Он читал лес, как книгу, все находящиеся поблизости леса знал наизусть — своей машины не было, поэтому садился на попутки. Но интересно, собирал он не популярные белые или опята, а то, что считается грибом второго сорта, я бы мимо прошёл. А он их прекрасно готовил», — вспоминает Смирнов.

Как пишут участники сообщества, в последнее время из-за болезней Владимир редко выбирался в лес, «но его комментарии в группе все помнят». «До последнего высылал мне фото грибов, которые находил по короткой дороге в магазин, при этом радуясь, как ребёнок», — вспоминают комментаторы. 

Попрощаться с Владимиром Елисеевым можно будет 16 декабря. В 10:45 пройдёт отпевание в храме Пресвятой Богородицы на Киевской, а на 12:30 назначены похороны на Сазоновском кладбище.  

https://klops.ru/news/2023-12-13/285288-chital-les-kak-knigu-v-kaliningrade-skonchalsya-odin-iz-administratorov-gribnogo-soobschestva-vladimir-eliseev

Рубрика: ГРИБЫ И ЛИЧНОСТИ

Грибы в фокусе: Номинанты фотоконкурса «Сокровища России 2023» : «Разведчик»

13 декабря 2023

Номинация «Природа». Грибная тематика.

Разведчик

Автор: Василий Прудников

https://rtraveler.ru/photo/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Пошептаться с грибами и поговорить с зеркалом: в «Севкабель Порту» открывается мультиформатная выставка «Тайна забытых сказок»

13 декабря 2023

  • АЛЕНА БОБРОВИЧ

Журналист Metro побывал на монтаже.

В «Севкабель Порту» открывается мультиформатная выставка «Тайна забытых сказок». Фото Алёна Бобрович, «Metro»

Сюжет самой выставки построен вокруг исчезновения Хранителя сказок. Сказки смешались, персонажи перепутались, а в волшебный мир стали проникать жители других миров. Для того чтобы вернуть порядок, зрители должны стать полноценными героями представления.

Посетителям предстоит прогуляться по сказочному лесу, примерить корону Снежной королевы, подняться на драконе над облаками, погрузиться на морское дно в поисках приключений, встретиться с сертифицированным драконоведом и многое другое. В течение всего путешествия гости увидят любимых героев из русского фольклора и арабских сказок, греческих мифов и рыцарских романов, сказок Шарля Перро и Ханса Кристиана Андерсена.Грибная поляна. Здесь можно посидеть на гигантской сыроежке, полежать под мухомором и послушать грибной шёпот.

Грибная поляна. Здесь можно посидеть на гигантской сыроежке, полежать под мухомором и послушать грибной шёпот.

Алёна Бобрович, «Metro»

Фото:

Все времена года

Посетители пройдут по всем временам года. Зима представлена на выставке царством Снежной королевы. Можно будет посидеть на троне главной героини сказки и сделать селфи, затем посетить северный город. В зоне весны зрители смогут подсмотреть за духом леса и единорогом, затем зайти на поляну, где растут грибы-шептуны. Рядом огромный Кощей в три человеческих роста охраняет сундук, где спрятана его смерть.– Когда кто-то из посетителей приблизится к сундуку, Кощей будет смотреть на этого человека горящими глазами, – предупреждает исполнительный продюсер выставки Александр Начкебия.Кощей Бессмертный охраняет свою смерть.

Кощей Бессмертный охраняет свою смерть.

Фото:Алёна Бобрович, «Metro»

Небольшую экспозицию посвятили коллекции транспортных средств Бабы-яги. Здесь же в ступе и с метлой наперевес можно сфотографироваться. Сама Баба-яга на выставку не приедет. Зато чуть дальше расположена резиденция Синей Бороды, он открыт для общения. В роли главного злодея – актёр Евгений Толоконников.

Мальчиков решили не обижать

Волшебное зеркало, один из экспонатов, готово разговаривать со всеми посетителями независимо от пола и возраста.– Мы ждём на выставке девочек и мальчиков от 6 до 80 лет, – говорит Александр Начкебия. – Если девочка спросит: «Свет мой, зеркальце, скажи…», оно ей ответит согласно известной сказке: «Ты, конечно, спору нет, всех прекрасней и белее». Мы долго думали, что наш волшебный экспонат должен отвечать мальчикам. Была идея, чтобы зеркало ворчливым голосом говорило: «Не задерживай очередь, иди дальше!» Но потом решили мальчиков наших не обижать, и зеркало будет отвечать, что они «всех смелее, всех сильнее, всех храбрее». Авторы выставки уверены, что зеркало ни за что не перепутает мальчиков и девочек.Исполнительный продюсер выставки Александр Начкебия.

Исполнительный продюсер выставки Александр Начкебия.

Алёна Бобрович, «Metro»

Фото:

На выставке ждут девочек и мальчиков от 6 до 80 лет.

На выставке ждут девочек и мальчиков от 6 до 80 лет.

Фото: Алёна Бобрович, «Metro»

https://www.metronews.ru/novosti/glavnoe/reviews/posheptatsya-s-gribami-i-pogovorit-s-zerkalom-v-sevkabel-portu-otkryvaetsya-multiformatnaya-vystavka-tayna-zabytyh-skazok-2157071/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Фасоль с грибами

13 декабря 2023

Фасоль с грибами 🥘

— фасоль 500 г

— грибы (микс) 300 г

— лук 2 шт

— томатный соус 2 ст.л

— сметана 20% 2 ст.л

— масла щедрый кусок

— соль, перец по вкусу

В кастрюле с толстым дном поджариваем лучок, добавляем грибочки и фасоль, оставляем тушеную на маленьком огне.

Тем временем жарим лучок, добавляем томатный соус и сметану, перемешиваем и жарим еще 3 мин.

Готовый соус добавляем в фасоль, заправляем специями по вкусу, добавляем масло, перемешиваем и тушим еще 10-15 мин.0:12Подпишитесь на канал 9111.ru в «Дзен» и «Телеграм»

Видео: https://v1.9111s.ru/videos/2023/12/04/1e3f21c5881bca62bcdcc69de177a7d3.mp4

Автор публикации Гебеш Роман Васильевич

https://www.9111.ru/questions/7777777772886933/

Рубрика: Кулинария

В песчаных степях Венгрии обнаружены четыре новых вида странных грибов

13 декабря 2023

Фото из открытых источников

Сбор образцов в венгерской степи выявил четыре совершенно новых вида грибов, в том числе тот, который, по словам ученых, поразительно похож на печально известного научно-фантастического монстра. Его червеобразное тело и песчаное жилище побудили команду окрестить новый вид Tulostoma shaihuludii, в честь песчаных червей Шай-Хулуд, которые фигурируют в романах Фрэнка Герберта «Дюна». Исследование опубликовано в журнале MycoKeys.

Все четыре новых вида принадлежат к роду Tulostoma, более известному под совершенно неопасным названием «дождевик на стебле». Это прозвище происходит от сферических плодовых тел, которые они производят на конце стебля, из которых их споры высвобождаются, когда их потревоживает ветер или топчет животное.

Обширная Паннонская степь на юге Венгрии, недалеко от границ с Румынией и Сербией, как известно, является рассадником дождевиков на стеблях. Песчаная почва, покрытая травянистыми зарослями, обеспечивает идеальную среду обитания для подобных гастероидных грибов, но условия могут быть тяжелыми. В этом регионе выпадает мало осадков, а летом и осенью температура песка может резко повышаться, поэтому видам Tulostoma пришлось развивать устойчивость.

Новые идентификации основаны на образцах, собранных в этом районе за 25 лет.

«В Венгрии на данный момент зарегистрировано 19 видов, включая четыре новых вида, предложенных в этом исследовании», — пишут авторы, намекая, что этой земле еще предстоит раскрыть все свои тайны: «Наши текущие исследования указывают на присутствие еще многих неописанных видов Tulostoma в Центральной Европе».

Хотя в качестве тезки у них может и не быть вымышленного червя кинозвезды, некоторые другие новые открытия имеют свои собственные отличительные особенности.

«Tulostoma sacchariolens выделяется как единственный вид дождевиков с ароматными стебельками, что является редкостью среди дождевиков», — рассказали авторы исследования. «Tulostoma hungaricum носит титул самого маленького в мире дождевика со стеблем. Изогнутый стебель Tulostoma shaihuludii является отличительной особенностью этого рода».

Наряду с новыми находками, комплексные таксономические исследования команды являются важным дополнением к нашему пониманию этой группы организмов. Например, им удалось продемонстрировать, что другой вид, T. dunense, представляет собой новый вид, возникший в результате географической изоляции и тесно связанный с аналогичными видами, обитающими в Северной Америке, но генетически отличающийся от них.

К сожалению, как отмечают авторы, виды Tulostoma редки, большинство из них занесены в красный список Европейского совета по сохранению грибов. Знание лучших способов их защиты начинается с изучения как можно большего об их разнообразии и среде обитания. 

Кто знает, какие еще мифические монстры могут скрываться под песком?

https://planet-today.ru/novosti/nauka/item/162012-v-peschanykh-stepyakh-vengrii-obnaruzheny-chetyre-novykh-vida-strannykh-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы и плоские черви: Итальянские учёные хотят больше разнообразных смайликов природы

13 декабря 2023

Каталог эмодзи не отражает широту биоразнообразия, наблюдаемого в природе.

Грибы и плоские черви: Итальянские учёные хотят больше разнообразных смайликов природы

Источник: ndtv.com

Команда учёных-биологов из Италии оценила смайлы, связанные с природой и животными, доступными в Emojipedia, курируемом онлайн-каталоге смайлов, и проследила.

Результаты их анализа опубликованы в журнале iScience. 

По мнению учёных, нынешний каталог смайлов неточно отражает широту биоразнообразия, наблюдаемого в природе, и это вредит усилиям по сохранению природы. Анализ показал, что, хотя животные хорошо представлены в текущем каталоге смайлов растениям, грибам и микроорганизмам уделяется мало внимания.

Исследователи также отметили, что не было смайликов, изображающих платихельминтов (плоских червей, включая ленточных червей) или нематод, несмотря на то, что существует более 20 тысяч видов платихельминтов и почти 20 тысяч видов нематод.

Разработка и поддержание разнообразных и инклюзивных наборов смайлов имеют решающее значение для обеспечения справедливого представления древа жизни в цифровых коммуникационных инструментах.

Источник:www.cell.com

https://technodzen.com/nauka/griby-i-ploskie-chervi-italyanskie-uchyonye-hotyat-bolshe-raznoobraznyh-smaylikov-prirody

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибник выстрелил в мужчину, перепутав его с медведем, в Хабаровском крае

13 декабря 2023

Грибник подумал, что к нему приближается медведь.

В Хабаровском крае грибник, выстреливший из ружья в мужчину, подумав это медведь, ожидает суда по делу о причинении смерти по неосторожности, сообщает СУСК по региону.

Следственное управление уточняет, что произошел инцидент еще в августе. Неподалеку от станции Чемчуко Верхнебуреинского района мужчина собирал грибы. Он заметил в лесу движение и, подумав, что к нему приближается медведь, произвел выстрел из карабина. Но в кустах оказался другой мужчина 35 лет. Его госпитализировали с ранением живота, но он скончался, несмотря на оказанную помощь.

Расследование уголовного дела в отношении 45-летнего мужчины завершено следственным отделом по городу Амурску. мужчину обвиняют по статье «причинение смерти по неосторожности». Дело с утвержденным обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения.

Дело будет рассматривать Верхнебуреинский районный суд, уточняет прокуратура региона.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

ТЕЛЕПОРТ.РФ | https://www.teleport2001.ru

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Гриб превращается

12 декабря 2023

НАПОМИНАЮТ О ДЕТСТВЕ: НИЖЕГОРОДКА ДАЁТ ВТОРУЮ ЖИЗНЬ ЁЛОЧНЫМ ИГРУШКАМ

Нижегородка Людмила Новаторова даёт вторую жизнь ёлочным игрушкам

Юлия Полякова

Газета «Нижегородская правда»№73 от 13.12.23

Нижегородка Людмила Новаторова даёт вторую жизнь ёлочным игрушкам
Фото: Иван Смирнов Реставрация игрушек требует терпения, но Людмила говорит, что занимается этим с удовольствием.

До Нового года всего две недели, и уже совсем скоро настанет приятный момент: достаём коробки с ёлочными игрушками… Но что это? На шарике трещина, на фигурке скол. Какая жалость! Ну всё, своё отслужили. А такие красивые… Но вот нижегородка Людмила Новаторова уверена: не стоит горевать. Всё поправимо!

Гриб превращается

Людмиле было 13 лет, когда она решила «подлечить» новогодний шарик. На серебристом стеклянном украшении зияла дырочка, да ещё и трещина протянулась. На трубочке, к которой крепилась петелька, появился скол.

«Я пыталась заклеить дырочку поролоном, пластилином. Не получилось. Но я не сдалась, – улыбается наша героиня. – В итоге заклеила дефект кусочком папье-маше и залакировала. А вот нарастить повреждённую трубочку мне тогда не удалось».

Но это был лишь первый опыт. Уже став взрослой, Людмила увлеклась изготовлением фигурок из мастики для тортов. И вдруг пришла идея: а не сделать ли фигурку в дополнение к ёлочной игрушке?

«У нас было много украшений в виде грибов, – продолжает Людмила. – Вот я и решила слепить к ним лягушат, зайчиков, гномиков».

В ход пошёл паперклей. Это эластичная масса, которую ещё называют бумажной глиной. Она не требует обжига.

Грибы преобразились в руках мастерицы
Грибы преобразились в руках мастерицы Фото: Иван Смирнов

Фигурку покрываю клеем ПВА, она сутки сохнет в обычных комнатных условиях, – делится своими секретами мастерица. – Затем крашу белой глянцевой эмалью. Фигурка ещё сутки сохнет. После этого раскрашиваю её специальными красками по стеклу и керамике или акриловыми. Можно добавить блёсток.

Так под шляпками боровиков появились забавные новосёлы. А один из грибов превратился в старичка-лесовичка. К ножке Людмила прирастила руки, ступни в лаптях, нарисовала лицо, бороду, раскрасила рубашку. Эта игрушка стала у неё одной из самых любимых.

«А вот у этой девочки в руках теперь курочка», – показывает ёлочное украшение наша собеседница.

Подобные детали любую игрушку сделают ещё более интересной, уникальной.

Читать больше: https://pravda-nn.ru/articles/nizhegorodka-lyudmila-novatorova-dayot-vtoruyu-zhizn-yolochnym-igrushkam/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира