Нюансы микродозинга мухоморов раскрыл алтайский Роспотребнадзор

11 декабря 2023

О последствиях употребления мухоморов рассказали специалисты управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю.

Нюансы микродозинга мухоморов раскрыл алтайский Роспотребнадзор
RU.FREEPIK.COM

Зачем люди едят мухоморы

В управлении отмечают, что использование ядовитых грибов — мухоморов — в небольших дозах стремительно набирает популярность среди жителей России. Это называется мухоморным микродозингом. Мухоморы позиционируются как средство от бессонницы, стресса, депрессии и тревоги.

«Производители обещают повышение работоспособности, творческих и интеллектуальных способностей. Нередко указывается, что ядовитые грибы мухоморы обладают лечебным, иммуностимулирующим, обезболивающим, противовоспалительным, кровоостанавливающим эффектом», — отмечают в ведомстве.

Риски мухоморного микродозинга

О противопоказаниях и рисках продавцы, как правило, умалчивают. В Роспотребнадзоре указывают, что мухомор содержит токсичные соединения, поэтому негативно влияет на репродуктивную функцию, печень и другие органы. Содержащаяся в нем иботеновая кислота является нейротоксином и убивает клетки мозга. Также мухоморы вызывают расстройства нервной системы, которые могут сопровождаться бредом, галлюцинациями, истерией и сильной сонливостью.

Кроме того, специалисты отмечают, что микродоза — весьма условное понятие. «Одно и то же количество ядовитых грибов может вызвать разный эффект у разных людей. Даже незначительная передозировка может привести к падению артериального давления, остановке сердца и летальному исходу», — предупреждают эксперты.

Антинаучная теория

В заключение ведомство указывает на тот факт, что к настоящему времени не найдено научных доказательств пользы мухоморного микродозинга, да и исследований соответствующих никогда не проводилось. Поэтому постулаты о том, что микродозы мухоморов повышают продуктивность и придают сил, попросту антинаучны.

Ранее житель алтайского села похитил с предприятия 16 кг сушеного мухомора.

Авторы: 

https://brl.mk.ru/science/2023/12/11/nyuansy-mikrodozinga-mukhomorov-raskryl-altayskiy-rospotrebnadzor.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Nutrients: натуральные добавки чай Гуаюса и съедобный гриб Львиная грива повышают когнитивные способности

11 декабря 2023

В статье, опубликованной в журнале Nutrients, исследователи оценивают влияние AmaTea Max (AMT) и Nordic Lion’s Mane (LM) на субъективное когнитивное восприятие и объективные когнитивные показатели.

Nutrients: натуральные добавки чай Гуаюса и Львиная грива повышают когнитивные способности

Листья чая Гуаюса известны своими стимулирующими и антиоксидантными свойствами. Компонент кофеина, содержащийся в этих листьях, улучшает когнитивные способности и настроение, блокируя аденозиновые рецепторы в богатых дофамином областях мозга, что повышает бдительность, активность и обрабатывающий потенциал мозга. Аналогичным образом, хлорогеновые кислоты в чае Гуаюса улучшают исполнительную функцию и психомоторную скорость; однако механизм их действия неясен.

LM получают из съедобного гриба Hericium erinaceus, а также из растительного сырья. LM в основном состоит из соединений, которые оказывают защитное действие на когнитивные способности и, как правило, являются нейропротекторными, таких как фенолы, полисахариды β-глюкана, стерины и миконутриенты.

Было показано, что некоторые из различных соединений, присутствующих в H. erinaceus , предотвращают и замедляют развитие нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона (БП). Соединения H. erinaceus также связаны с нейротрофическим и антиканцерогенным действием.

Во время индексного визита была обсуждена история болезни каждого участника и 24-часовой режим питания, а также были получены образцы крови. Все участники исследования также были подвергнуты трем наборам нейропсихологических тестов, включавших последовательные семерки, задания Go / No-go и N-Back, которые оценивали их внимание, память и способность принимать решения. Все участники также воздерживались от физических упражнений и алкоголя за 24 часа до тестирования, от кофеина за 12 часов до него и завершили восьмичасовое голодание перед всеми сеансами тестирования.

В общей сложности в исследовании приняли участие 40 человек в возрасте от 18 до 50 лет, 22 из которых были женщинами и 18 мужчинами. У участников исследования индекс массы тела (ИМТ) колебался от 18, 5 до 39, 9, и они были обычными любителями кофе, которые потребляли кофеин в умеренных количествах — 240 мг или меньше каждый день.

При приеме значительно улучшал ясность ума, концентрацию внимания, настроение и продуктивность через 60 и 120 минут после приема. Прием добавок AMT также был связан со значительно более выраженными когнитивными реакциями, чем LM и PL через 60 и 120 минут. явлениях.

АМТ заметно улучшил когнитивные способности и восприятие счастья в течение двух часов после приема. Для сравнения, непрерывный прием LM улучшил рабочую память, комплексное внимание, время реакции и восприятие счастья.

В будущих исследованиях следует использовать данные функциональной магнитно-резонансной томографии (ФМРТ), коррелированные с электроэнцефалографией (ЭЭГ), чтобы получить дополнительное представление о наблюдаемых когнитивных улучшениях, связанных с приемом АМТ и ЛМ.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Алуште заблудились двое грибников: их спасли сотрудники МЧС

11 декабря 2023


В Алуште спали двух заблудившихся грибников

Алексей ЕЛАГИН

Фото: пресс-служба МЧС Крыма

В Алуште сотрудники «Крым-СПАС» спали двух заблудившихся грибников. Об этом сообщили в пресс-службе крымского МЧС.

Инцидент произошел вечером 9 декабря. В районе автодороги между Солнечногорским и Генеральским заблудились двое грибников. В темноте мужчина и женщина возвращались к своей машине. Однако в какой-то момент они сбились с тропы.

Спасатели прибыли на гору Сыхтай. Они установили с грибниками световой контакт. Через 15 минут спасатели нашли мужчину и женщину.

– В медпомощи они не нуждались, – говорится в сообщении.

На служебной машине сотрудники МЧС доставили грибников к их автомобилю.

Читайте на WWW.CRIMEA.KP.RU: https://www.crimea.kp.ru/online/news/5583759/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Тульской области нашли редкий краснокнижный гриб

11 декабря 2023

Фото: Марина Привалова (https://vk.com/tulanaturalist)В Белевском районе обнаружен краснокнижный гриб паутинник

На территории лесного массива «Дача «Упа» в Белевском районе Тульской области нашли редкий краснокнижный гриб. Речь идет о фиолетовом паутиннике. Свое название он получил из-за необычной окраски. По данным группы «Записки биологов Тульской области» ВКонтакте, он редко встречается малыми группами или отдельным экземплярами.

Паутинник предпочитает смешанные или лиственные леса. Образует симбиотическую связь с березой, осиной, дубом, тополем и буком. Гриб также можно найти на болотах со сфанговым мхом.

Шляпка паутинника достигает в диаметре от 5 до 15 сантиметров. У молодых грибов она выпуклая, а у старых — распростертая, с волнистым краем. Паутинник фиолетовый является съедобным, однако не рекомендуется его собирать из-за редкости. Занесен в Красную книгу РФ.

По теме:

https://tulapressa.ru/2023/12/v-tulskoj-oblasti-nashli-redkij-krasnoknizhnyj-grib/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Курица, фаршированная свиным фаршем и грибами

11 декабря 2023

Ингредиенты

  • 1 кг куриного мяса без костей
  • 250 грамм грибов
  • 250 грамм свиного фарша
  • 1 луковица
  • петрушка
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 кусок хлеба
  • 1 яичный желток
  • 1 стакан молока
  • ½ лимона
  • черный перец, соль
Курица, фаршированная свиным фаршем и грибами

Как готовить

  1. Прежде чем приступить к делу, необходимо подготовить ингредиенты: замочить ломтик хлеба в молоке и нарезать небольшими кусочками грибы, петрушку, чеснок и лук
  2. Первое, что мы сделаем, это разогреем на сковороде немного масла и обжарим лук 5 минут
  3. Как только лук будет готов, снимите его с огня, переложите в глубокую миску и посыпьте сверху солью, молотым черным перцем и рубленой петрушкой
  4. В миску добавьте свиной фарш, замоченный хлеб, яичный желток и грибы. Все ингредиенты очень хорошо перемешать
  5. Далее заливаем курицу этой смесью, сворачиваем, перевязываем кухонной нитью и заливаем соком половинки лимона и полстакана воды. Запекайте курицу в духовке один час при температуре 180 градусов
  6. Когда курица будет готова, достаньте ее из духовки и дайте постоять несколько минут, чтобы мясо осело и впитало в себя все ароматы, которые ингредиенты выделили во время запекания

https://ohfashion.ru/zdorove/prosto-i-ochen-vkusno-5-bezuprechnyh-nachinok-dlya-kuriczy

Рубрика: Кулинария

Сморчки: чем полезны и кому нельзя

11 декабря 2023

Сморчки: чем полезны и кому нельзяФото wikigrib.ru

Сморчки — это сумчатые грибы со сморщенной и пористой шляпкой. Они относятся к семейству моршелловых.

Сморчки содержат полезные биоактивные вещества — зольные соединения, витамины, пищевые волокна, полисахариды, микро- и макроэлементы. Однако из-за содержания токсичной гельвелловой кислоты они относятся к условно съедобным грибам. Чтобы нейтрализовать вредные соединения, их термически обрабатывают или сушат.

Такие грибы появляются весной сразу после оттаивания грунта и распространены практически по всей территории Европы, Америки и Австралии. Они массово плодоносят в мае-июне, но могут появиться уже в середине апреля.

Виды сморчков

Все виды сморчков условно съедобные — обыкновенный, конический, губчатый, толстоногий, садовый, степной и деликатесный. Также существует два вида сморчковых шапочек — богемская и коническая, однако по вкусу и внешнему виду они почти не отличаются.

Фото wikigrib.ru

Польза сморчков

В первую очередь сморчки и сморчковую шапочку ценят за их вкус — они универсальны, поэтому после приготовления хороши и в свежем, и в замороженном, и в сушеном виде.

Кроме приятного вкуса, в них содержится много полезных веществ — витамины A, C, D, группы В, D, РР, а также железо, кальций, калий, натрий, фосфор и магний.

Такие грибы содержат редкие полисахаридные вещества — глюкозу, галактоманнаны, рамнозу и n-ацетил-глюкозамины. Благодаря им сморчки активно используют в народной медицине как противотромбозное и антиварикозное средство: они улучшают состав крови, укрепляют сосудистую систему и повышают уровень гемоглобина. Также сморчки помогают при болезнях глаз, улучшая обмен веществ, предотвращая помутнение хрусталика и укрепляя глазные мышцы.

Кроме того, сморчки применяются для стимулирования лактации и снижения проявления токсикоза, улучшения работы ЖКТ и ускорения метаболизма и выделения желудочного сока, восстановления мышечной ткани, повышения иммунитета и улучшения обменных процессов в клетках и тканях, а также улучшения функций головного мозга и выведения токсинов.

Фото wikigrib.ru

Вред и противопоказания

Полезны грибы далеко не всем — они практически противопоказаны людям с болезнями поджелудочной железы — кистами, панкреатитом и панкреонекрозом, с гастритом и язвой, заболеваниями почек и пониженной свертываемостью крови. Кроме того, их нельзя есть детям до 5 лет.

Сморчки относятся к условно съедобным грибам из-за содержания токсинов, поэтому если не соблюдать правила приготовления, они могут быть опасными для здоровья.

Чтобы сморчки стали съедобными, перед приготовлением их нужно тщательно отварить, после чего слить воду, несколько раз отжать и промыть грибы. Чтобы полностью избавиться от всех ядов, кипятить грибы лучше несколько раз, каждый раз меняя воду. Также нейтрализовать токсины и яды можно долгой сушкой.

Читайте также:

Грибы эноки: чем полезны и кому нельзя.

Автор: Екатерина Воробьева

https://kuban24.tv/item/smorchki-chem-polezny-i-komu-nelzya

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Чудо-гриб весом 10 кг

10 декабря 2023

Чудо-гриб весом 10 кг

Удивительный гриб, называемый плевротас, вырос в Козани. Пожалуй, самым известным представителем рода πλευρώτους является вешенка — Pleurotus ostreatus. Обычно вес этого вида грибов не превышает 3 – 3,5 кг.

Грибницу общей массой 9,8 кг, представляющую собой колонию особо вкусного  гриба, повезло найти местному жителю, любителю гулять по лесу. По данным ERT, чудо-гриб весом около 10 кг был обнаружен на стволе дерева недалеко от Сиатисты, а любитель «тихой охоты» Харис Какулис рассказал о редком случае, когда данный вид обнаружен в природе (дикорастущим).

preview

Многие виды родов Pleurotus и Hohenbuehelia являются нематофагами, то есть получают питание, поедая нематод (круглых червей). Грибница усеяна крошечными отростками, заполненными мощным нейротоксином, который почти мгновенно парализует мелких червей.

Основную часть питания грибы плевротус добывают, разлагая древесину, прорастая в мертвом стволе тонкими ветвящимися нитями (гифами). Однако древесина почти не содержит некоторых ценных питательных веществ, прежде всего соединений азота. Это стимулировало развитие у данной разновидности грибов «хищничество».

Для охоты из гифов вытягиваются микроскопические отростки, на кончиках которых образуются заполненные токсином сферы. Как только червь случайно задевает такие токсоцисты, яд высвобождается и начинает действовать. За пару минут он парализует и убивает жертву, гифы прорастают в ее тело и начинают переваривать.

Греция

Источник: https://rua.gr/wom/others/59524-chudo-grib-vesom-10-kg.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы в фокусе: Номинанты фотоконкурса «Сокровища России 2023» : «После дождя»

10 декабря 2023

Номинация «Природа». Грибная тематика.

После дождя

Автор: Евгения Левина

https://rtraveler.ru/photo/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ученые секвенировали геном 100 видов «волшебных» грибов

10 декабря 2023

TODO:

Екатерина Смирнова

Исследователи Университета Квинсленда расшифровали гены более 100 штаммов «волшебных» грибов, выявив различия в генетическом разнообразии между дикими и культивируемыми сортами. Эта работа может проложить путь к созданию «дизайнерских грибов» с количеством псилоцибина и триптамина, которое лучше всего подходит для терапии психического здоровья. Псилоцибиновые грибы, традиционно используемые в рекреационных целях, получают все большее научное признание для лечения таких проблем психического здоровья, как депрессия и посттравматическое стрессовое расстройство.

Это исследование было поддержано подпольным сообществом, увлеченным галлюциногенными грибами. Без финансовой поддержки энтузиасты со всего мира собрали и отправили образцы для изучения. Исследователи из Университета Квинсленда в Австралии последовательно расшифровали геномы этих образцов, включая 38 австралийских изолятов и 86 коммерческих штаммов.

Сравнивая генетический состав этих штаммов, исследователи стремились понять путь грибов в Австралию и влияние одомашнивания. Коммерчески выращенные грибы Psilocybe Cubensis демонстрируют тревожное отсутствие генетического разнообразия — это следствие выращивания человеком. Исключением являются гены, контролирующие половое размножение. Трудно определить, произошло ли это намеренно путем целенаправленного скрещивания для улучшения характеристик в последние пятьдесят лет, или случайно из-за недостатка разнообразия.

Напротив, дикая популяция в Австралии может похвастаться богатым генетическим разнообразием, включая уникальные гены, ответственные за выработку псилоцибина — психоактивного соединения гриба. Такое разнообразие диких штаммов намекает на потенциальные различия в синтезе псилоцибина, что открывает двери для новых исследований и методов выращивания.

У команды ученых есть стартап Funky Fungus, который использует генетические открытия для разработки уникальных штаммов грибов с определенными желаемыми свойствами.

Хотя волшебные грибы, как правило, известны среди энтузиастов своим рекреационным использованием, в последнее время они стали действенным и научно обоснованным средством лечения психических заболеваний.

Псилоцибин, используемый в контролируемых клинических условиях, показал многообещающие результаты в лечении ряда проблем психического здоровья, включая депрессию, тревогу, зависимость и посттравматическое стрессовое расстройство. В отличие от традиционных методов лечения, псилоцибин предлагает уникальный подход, потенциально изменяя восприятие и способствуя глубокому психологическому самоанализу. Это приводит к заметным и длительным улучшениям психического благополучия. Эффект псилоцибина часто описывается как открытие разума или расширение сознания и помогает пациентам освободиться от негативных шаблонов мышления и поведения.

https://hightech.plus/2023/12/10/20-missii-na-mars-luchshe-chem-odna-na-vse-dengi-s-veroyatnostyu-uspeha-32

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Незаконное снятие почвы, рубка сухостоя, самовольный выпас скота: за что могут оштрафовать на 1 млн рублей, если поймают в лесу

10 декабря 2023

Незаконное снятие почвы, рубка сухостоя, самовольный выпас скота: за что могут оштрафовать на 1 млн рублей, если поймают в лесу

Редакция «Блокнот Волгоград» предоставила статистику нарушений правил поведения в лесных массивах в 2023 году

Волгоградский комитет природных ресурсов, лесного хозяйства и экологии отчитался о результатах патрулирования лесных массивов в текущем году. За без малого 11 месяцев сотрудниками правоохранительных органов было проведено более 16 тысяч рейдов по зеленым полосам области, в ходе которых выявлено почти 400 нарушителей правил использования лесов. Об этом 28 ноября сообщает региональная редакция «Блокнот».

В лесах Волгоградской области проводится активная работа по выявлению и привлечению к ответственности нарушителей правопорядка, сообщили в профильном ведомстве. Итогом работы стало 265 административных протоколов, а также 128 предостережений гражданам, злоупотребляющим антисанитарией и прочими правилами поведения во время отдыха на природе.

По статистике основными причинами правонарушений также стали незаконная рубка сухостоя, нарушение правил пожарной и санитарной безопасности, а также самовольный выпас скота и незаконное снятие почвы. При этом штрафы для физических лиц достигали сумм вплоть до 50 тыс. рублей, для должностных лиц – до 90 тыс. рублей, а для юридических лиц – до 1 миллиона рублей.

Ранее «Блокнот» сообщал о том, что президент России Владимир Путин подписал закон, устанавливающий уголовное наказание за сбор редких грибов. Согласно новым правилам, нарушителям грозят значительные денежные штрафы и тюремные сроки. После вступления закона в силу стало запрещено собирать грибы и растения, включенные в «Красную книгу России», а также те, которые охраняются международными договорами. Максимальным наказанием по данной статье является лишение свободы на срок до 4 лет и штраф в размере до 1 миллиона рублей.

При этом в различных регионах России смягчается законодательство в отношении любителей охоты на диких животных. Так, в ноябре Минприроды Карелии обратилось к республиканским парламентариям с предложением внести изменения в законодательство, чтобы увеличить квоту на отстрел медведей. В Липецкой области в это же время депутаты Областного совета одобрили профильный закон, позволяющий отстрел озёрных чаек.

https://bloknot.ru/regiony/nezakonnoe-snyatie-pochvy-rubka-suhostoya-samovol-ny-j-vy-pas-skota-za-chto-mogut-oshtrafovat-na-1-mln-rublej-esli-pojmayut-v-lesu-1206270.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира