В лесу около Ладушкина спасатели помогли грибнику с больными ногами, который заблудился. Об этом «Клопс» рассказал источник в экстренных службах региона.
60-летний калининградец заплутал во вторник, 14 ноября, около 16:00. С собой у мужчины был кнопочный телефон, связь периодически прерывалась. Грибник сбивчиво объяснял, где он находится, повторяя, что у него совсем «не идут ноги». Пенсионер ходит с палочкой, у него разболелись ноги.
На место выехали сотрудники МЧС из Мамоново, они обошли около двух километров леса и обнаружили мужчину. Пострадавшему помогли дойти до скорой.
Синоптики рассказывают о зиме, которая спешит обогнать календарь. А грибники в Тверской области по-прежнему выходят на тихую охоту. В лесу так много грибов, что не хватает ведер.
Фото: Светлана Лобова. UG.RU
Погода этой осенью удалась на славу. Вопреки старинным приметам и предсказаниям синоптиков, которые то и дело напоминают россиянам о зиме, соотечественники устремляются в лес. Слухи о том, что этой осенью там невероятно много грибов, оказались достоверными.
В группе «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области» жители Верхневолжья делятся фотографиями своих находок, радостью, а заодно – рецептами приготовления вкусных и питательных блюд.
Нынешняя осень оказалась лояльной к лисичкам. Полезные грибы, которые обычно собирают до середины октября, заполонили лесные чащи. Маленькие, да удаленькие, о которых наши предки говорили: «Раньше лисичек грибы не растут», оказались такими прыткими, что взяли на себя миссию закрытия грибного сезона. Не зря в старину родилась пословица «Лисички всех грибов хитрее – под желтые листья прячутся».
Правда, выглядят они не так браво и красиво, как летние сородичи, но на вкусе это не отражается. Немного грибов, масла, картошечки – и блюдо уже на столе. «Приятно в ноябре полакомиться лисичками. Ведь это одни из самых полезных грибов», – сообщила Сетевому изданию Тамара Петровна, назвавшая себя грибником со стажем.
К слову, грибы в этом году до сих пор собирают и жители Ленинградской области. Как выяснилось, в 2022-м они охотились за лисичками аж в декабре! Сейчас по выходным люди тоже отправляются в лес – зима торопит.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета рассказывало о полезных свойствах лисичек. Что же касается грибов вообще, ученые выяснили: они спасают от депрессии и старости. Многие не слышали об этом раньше.
Жительница Челябинска рассказала, что сделала, увидев плесень на грибах
Жительница Челябинска в соцсети поделилась своим способом борьбы с плесенью в грибных маринадах.
— На маринованных груздях обнаружила плесень. Мариновала по рецепту с листьями, чесноком, уксусом. Попытаюсь сохранить: промыла, убрала всю зелень, прокипятила с уксусом и назад в стерилизованную банку. Наверх масла добавила. Буду наблюдать, рассказала Юлия Сырцева в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область».
Грибники задали вопрос автору поста, маринованные грибы были герметично закрыты или помещены под капрон?
Выяснилось, что под капрон.
— Сначала крышкой с дырками придавила, а сверху уже обычная крышка, пояснила Сырцева.
Людмила Михайловна ответила, что в таком случайно не стоит удивляться появлению плесени:
— Маринованные надо закрывать герметично, иначе они так же портятся, как и соленые. И прокисают, к тому же.
Опытная хозяйка заметила:
— Если бы вы залили под горлышко и сверху налили слой масла, то простоять и не покрыться плесенью было бы больше шансов.
Сырцева призналась, что первый раз делала маринованные грузди. Раньше только с маслятами был опыт.
Поздняя осень, и зима в окно стучится, но и сейчас неймется нашим грибникам. То и дело на своем паблике в социальных сетях они размещают все новые отчеты о своих походах в леса, в ближние и дальние посадки. Но что в них сейчас может быть, что интересного можно увидеть? Разве что «услышать» тишину опустевшего леса и насладиться багряной красотой «одежд», которые сбросили с себя деревья и кустарники?
За этим тоже стоит сходить в лес, говорят грибники. Но не только. Уже случился в наших местах первый снег, а после того, как растаял, заветные лесные тропы все еще приводят к местам, на которых можно найти съедобные грибочки. Попадаются рядовки, паутинники, и редко — даже рыжики!
Долго бродила по осеннему лесу Мария Семина, но оказалось, что не напрасно: набрала она аж 5-литровое ведерко рыжиков! А прежде чем пойти домой, по неписанному правилу всех грибников поклонилась лесу за подаренный ей грибной «улов».
«Толи грибы не хотят сдаваться, толи самим нам очень трудно расставаться очень надолго», — написала в грибном паблике одна из поклонниц «тихой охоты». Все толкуют это по-своему. Но каждый, радуясь затянувшейся грибной страде, греет в душе мечту: «Продлись, продлись очарованье!». Грибное, конечно.
В этом году хвойный лес не стал радовать местных жителей обилием грибов.
фото: ИА «OBLVESTI»
Обилие дождей осенью радует далеко не каждого. Однако, есть те, кто с нетерпением ждет осадков, чтобы после отправиться в леса на поиски грибов.
В этом же году грибники не могут похвастаться обилием собранного лесного урожая – в хвойных лесах в этом году грибы есть, но большинство уезжают, набрав совсем немного.
— В Ветютневе у нас есть несколько мест, где каждый год мы собираем по несколько ведер маслят, зеленушек. Тут же обилие белых грибов. В этом году нонсенс как-то – каждую неделю объезжали все места — каждый раз увозили максимум полтора ведра. Так что закрываем так и не начавшийся сезон, — жалуются грибники из Фроловского района.
Однако в этом году грибников порадовал лес в Волго-Ахтубинской пойме. Тут, напомним, тихие охотники собирают грузди, тополиные рядовки, зонтики, вешенки, полубелые и другие. Здесь некоторым счастливчикам удается набрать одно ведро, наткнувшись на обильную одну дорожку тополиных рядовок.
фото: ИА «OBLVESTI»
После обильных дождей дубовый лес также заполнили зонтики, которые, к слову, собирать одно удовольствие – такой гриб видно издалека, так как у него высокая ножка и весьма большого диаметра шляпка.
После неурожайного года грибники выражают надежду, что следующий год, после такого «затишья», обязательно будет урожайным.
В Саратовской области все доступные запасы грибов и ягод в лесах используются населением для собственных нужд.
Это зафиксировано в обновленной версии «Лесного плана Саратовской области на 2019 – 2028 годы» за подписью губернатора Романа Бусаргина.
«На территории Саратовской области насчитывают 214 видов лекарственных растений, относящихся к 56 семействам. Среди них 114 видов, разрешенных к применению в научной медицине. Промысловых запасов нет.
Все доступные запасы грибов и ягод используются населением для удовлетворения собственных нужд«, — говорится в документе.
Обновленный план признает, что в последние годы сбор ягод является одновременно и видом активного отдыха местного и городского населения. Он получил настолько широкий размах, что почти все естественные угодья используются для любительского сбора, поэтому невозможно организовать промышленную заготовку ягод.
«В лесах области существуют благоприятные условия для произрастания съедобных грибов (белый гриб, груздь, рыжик, масленок, волнушка, сыроежка, опенок и др.), но в истекшем периоде их сбор и переработка не производились, так как почти весь урожай грибов уносится из леса населением.
Заготовка грибов носит любительский неорганизованный характер«, — отмечается в плане.
Также стало известно, что ежегодно в лесах нашего региона заготавливается 150-190 тысяч штук сосен для новогодних праздников.
«Заготовка новогодних елок для новогодних праздников производится без ущерба лесному хозяйству. Заготовка, как правило, осуществляется в порядке мер ухода за молодняками хвойных пород и других видов рубок ухода за лесом, расчистки квартальных просек, линий электропередач, противопожарных разрывов и т.д.», — уточняется в документе.
Несмотря на то, что Анапа – самый солнечный город России, где солнце светит почти 300 дней в году, с октября по март дни становятся короче, а погода мрачнее.
Из-за недостатка солнечного света или в силу каких-либо других причин, касающихся здоровья, у людей наблюдается недостаток витамина D.
Согласно исследованиям, один гриб может обеспечить от 50 до 100 процентов ежедневно необходимого витамина D.
«Грибы являются одним из немногих натуральных пищевых источников витамина D, поэтому являются ценным дополнением к рациону. Под воздействием ультрафиолетового (УФ) света грибы могут естественным образом синтезировать витамин D, как и кожа человека», — комментирует врач-нутрициолог Игорь Строков.
Отмечается, что уточная норма витамина содержится всего лишь в 100 граммах продукта.
Кроме того, грибы также как кожа человека могут синтезировать витамин D под воздействием ультрафиолета, сообщает МедикФорум.
Справка «Блокнота»:
Витамин D имеет решающее значение для здоровья костей, мышц, зубов и сердца:
Витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор, которые необходимы для роста костей. Помимо строительной функции, он выполняет и защитную: сокращает рост раковых клеток, помогает иммунитету бороться с инфекциями, уменьшает выраженность воспалительных процессов. Помимо этого, витамин D участвует в поддержании нормальной работы нервно-мышечной, эндокринной и иммунной систем.
Есть некоторые характерные признаки, которые могут указывать на возможный недостаток солнечного витамина:
*Усталость
*Боль в костях
*Мышечная слабость, мышечные боли или мышечные спазмы
*Перепады настроения и депрессия.
Стоит отметить, что некоторые люди могут вообще не испытывать признаков или симптомов дефицита витамина D. Поэтому крайне важно следить за своим здоровьем, выполнять рекомендации врачей и принимать добавки с витамином D в холодные месяцы.
В Курской области продолжается грибная пора. Сейчас наступил сезон сбора зимних опят и вешенок. Не отстаёт от других любителей грибов и глава Кореневского района Марина Дегтярёва.
— Выходной день удался! — сообщила Марина Дегтярёва, опубликовав фотографию, на которой она держит в руках шикарные вешенки.
Впрочем, как выяснилось, по лесам глава Кореневского района не бродила. Вешенки выросли у неё в саду, но от этого менее вкусными они, конечно, не стали. Марине Дегтяревой удалось закрыть 6,5 литров маринованных грибов.
Вкус получается по-настоящему особенным и насыщенным.
Зимой особенно хочется насладиться чем-то вкусным и сытным. У опытных хозяек есть на вооружении один особенный рецепт, который стал любимым в их семьях. Сочетание капусты и грибов — это нечто особенное, что приносит уют в холодные дни. Портал rsute.ru опубликовал простой рецепт капусты с грибами по-корейски, который не займёт у вас много времени.
Вам понадобится:
1 средний кочан капусты
500 г грибов
2 зубчика чеснока
немного имбиря, чили и соли — по вкусу
Приготовление:
Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой.
Нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде вместе с чесноком, имбирём или чили.
Как только грибы подрумянятся, добавьте к ним капусту и обжаривайте смесь до мягкости.
Подсолите и готовьте до тех пор, пока капуста не станет нежной и ароматной.
Аппетитные на вид грибочки сейчас смертельно опасны! Фото: телеграм-канал нацпарка «Таганай».
Но полакомиться вкусняшками диким свиньям не удалось.
Неожиданное ноябрьское потепление на Южном Урале сводит природу с ума. Пару дней назад челябинцы заметили набухшие почки на кустах сирени. А в национальном парке «Таганай» из-под растаявшего снега показались грибы. Они сразу привлекли внимание диких кабанчиков, которые хотели разнообразить свой скудный «зимний» рацион. Однако полакомиться лесным хрюшкам не удалось, так как такие поздние грибы несъедобны, и даже смертельно опасны. Об этом говорит и само их название — розовопластинник ядовитый.
Как рассказали в пресс-службе нацпарка, кабаны испытывать судьбу не стали, и от огорчения растоптали свою находку.
22 мая 2026 Даже опытных грибников эти дикоросы вводят в заблуждение Грибной сезон в Югре уже на подходе. Отправляясь в лес, югорчане должны помнить, что не все дикоросы можно собирать — некоторые из них могут привести к тяжелому отравлению. И речь … Читать полностью →
22 мая 2026 За их сбор могут оштрафовать на 1 млн рублей Суть изменений проста — власти хотят выделить грибы в отдельную категорию. Фото из соцсетей Ботанического сада ЮФУ. В Ростовской области власти решили отдельно прописать в региональном законодательстве охрану … Читать полностью →
22 мая 2026 Май называют сезоном пикников. Он не обходится без горячительных напитков, но не всякое сочетание закусок с ними полезно. Об опасности употребления в этой ситуации грибных блюд рассказал «Известиям» д. м. н. Владимир Неронов. Коприновый синдром Одна из … Читать полностью →
22 мая 2026 Биолог Комиссаров: опята и маслята появятся в лесах Подмосковья в июне Автор текста:Анастасия Балабанова В июне в лесах Московского региона стартует сезон первых летних грибов. Об этом в беседе с RT сообщил научный сотрудник биологического факультета МГУ … Читать полностью →
22 мая 2026 Фото: ИЗВЕСТИЯ/Полина Фиолет Энтомолог Роман Хряпин рассказал, какие меры профилактики необходимы для защиты от укуса клеща. В разговоре с aif.ru в четверг, 21 мая, специалист отметил, что клещи не прыгают и не преследуют человека — они сидят на траве … Читать полностью →
