15 ноября 2023
Автор: Екатерина Иванова
Синоптики рассказывают о зиме, которая спешит обогнать календарь. А грибники в Тверской области по-прежнему выходят на тихую охоту. В лесу так много грибов, что не хватает ведер.
Погода этой осенью удалась на славу. Вопреки старинным приметам и предсказаниям синоптиков, которые то и дело напоминают россиянам о зиме, соотечественники устремляются в лес. Слухи о том, что этой осенью там невероятно много грибов, оказались достоверными.
В группе «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области» жители Верхневолжья делятся фотографиями своих находок, радостью, а заодно – рецептами приготовления вкусных и питательных блюд.
Нынешняя осень оказалась лояльной к лисичкам. Полезные грибы, которые обычно собирают до середины октября, заполонили лесные чащи. Маленькие, да удаленькие, о которых наши предки говорили: «Раньше лисичек грибы не растут», оказались такими прыткими, что взяли на себя миссию закрытия грибного сезона.
Не зря в старину родилась пословица «Лисички всех грибов хитрее – под желтые листья прячутся».
Правда, выглядят они не так браво и красиво, как летние сородичи, но на вкусе это не отражается. Немного грибов, масла, картошечки – и блюдо уже на столе. «Приятно в ноябре полакомиться лисичками. Ведь это одни из самых полезных грибов», – сообщила Сетевому изданию Тамара Петровна, назвавшая себя грибником со стажем.
К слову, грибы в этом году до сих пор собирают и жители Ленинградской области. Как выяснилось, в 2022-м они охотились за лисичками аж в декабре! Сейчас по выходным люди тоже отправляются в лес – зима торопит.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета рассказывало о полезных свойствах лисичек. Что же касается грибов вообще, ученые выяснили: они спасают от депрессии и старости. Многие не слышали об этом раньше.
