17 октября 2023

В паблике «Грибы Саратовской области» жители региона обсуждают осеннюю «тихую» охоту и делятся уловом.

Многие пользователи выразили недовольство по поводу отсутствия грибов в лесах и скудного «урожая».

«Гуляли по лесу в надежде набрать грибов, не нашли ни в соснах, ни в лиственном. И перед уходом нашла чисто случайно шесть больших грибов, слегка поеденными слизняками, но одно радует: все не червивые», — высказалась Лана Першина.

«Балтайский район, Яшкин лес. Миллионы старых и червивых маслят. Немного рыжиков и песочников. И всё…» — написала Яна Шмелева.

«Были близ Константиновки. В тех лесочках, где раньше море маслят было, теперь пусто, как ничего и не было — никаких следов, ничего. Несколько машин с нами вместе рядом тоже шарили. Доехали до Шереметьевки — тоже в одном осиннике нашли какие-то ложноопята, то ли кирпично-красные, то ли серопластинчатые, но пахнут хорошо, не серно-желтые ядовитые. Несколько зонтиков, уже в хвойных лесах — несколько зеленушек. Очень много мухоморов, просто огромное количество», — рассказал Вячеслав Гринев.

«Грибов мало, но они есть, надо искать…» — написала Анна Арбекова, которая успешно собирала грибы в Вольском районе.

https://sarnovosti.ru/news/zhiteli-saratovskoy-oblasti-zhaluyutsya-na-otsutstvie-gribov-v-lesu/

17 октября 2023

фото: соцсети

Жители Солнечногорска продолжают собирать грибы, не смотря на то, что ночами в округе бывают заморозки.

Первые заморозки были зафиксированы в октябре в Солнечногорске. Тем не менее по данным синоптиков средняя температура воздуха первой половины октября оказалась теплее климатической нормы на 1,1°.Любители тихой охоты продолжают делиться снимками с грибными корзинами в соцсетях. На кадрах можно увидеть опят, моховиков, маслят, реже — подберезовиков, подосиновиков и белых.

«В округе все еще встречаются грибы, правда уже „свежемороженые“»,

— с юмором пишут грибники в соцсетях.Эксперты считают, грибной сезон закончится через пару недель, поэтому еще можно отправляться в лес за его дарами.

«Для формирования плодовых тел грибов необходима обильная влажность и теплая погода. Так как у нас сейчас спорадически идут дожди и погода пока в целом теплая (хотя заморозки уже в ряде регионов страны начались), то и урожайность грибов пока высокая. Думаю, что где-то к концу октября — середине ноября, ближе к морозам, количество грибов начнет сокращаться. К тому же мицелий (грибница) у грибов также может по-разному зависеть от факторов среды, в одних случаях грибница может быть более холодостойкой, в других — более теплостойкой»,

— рассказал кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ Гавриил Мелькумов.В прошлом месяце мы писали, что жители Солнечногорска собирали грибы целыми ваннами.

Алена Мельникова

https://insolnechnogorsk.ru/news/obschestvo/griby-ne-zakanchivajutsja-zhiteli-solnechnogorska-prodolzhajut-sobirat-lesnye-dary-posle-zamorozkov

17 октября 2023

В первоначальном плане у нас было набрать маслят и рядовок, но оказалось, что был заморозок и грибы подморозило((( Пришлось брать Саркодоны чешуйчатые. Мы часть их потом замариновали, часть насушили, часть засолили. Будем дегустировать.

Видео снято 13 октября 2023 года в Кадуйском районе, Вологодская область.

В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник

17 октября 2023

Экология АКИpress — В Жайылском районе Чуйской области появилось большое количество ядовитых грибов — ложных шампиньонов.

«Отправились мы на «тихую охоту» после дождей и обнаружили большое количество грибов-шампиньонов. Это нас очень обрадовало, но во время сбора оказалось, что многие, срезанные нами грибы, вдруг неожиданно стали желтеть на месте среза, при этом источая какой-то ёдкий запах. Более опытные грибники объяснили нам, что это ложные шампиньоны и употреблять их в пищу опасно», — рассказал любитель «тихой охоты» Николай Радченко.

Биолог Ирина Стежко рассказала следующее:

«Ложными называют ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные аналоги. Опасные двойники иногда сложно отличить даже опытным грибникам. Шампиньонов в Кыргызстане произрастает более десяти видов, большинство из которых можно употреблять в пищу, они вкусные и полезные. Однако среди них есть ядовитые для человека виды.

Отличить от съедобных такие шампиньоны можно по ряду особенностей — при разламывании, надавливании или разрезании мякоть ложных шампиньонов начинает желтеть и неприятно пахнет карбоновый кислотой, а во время варки вода и сами грибы за короткое время становятся ярко-жёлтыми. При варки ложные шампиньоны пахнут аммиаком. Длительная термическая обработка не сможет избавить эти грибы от токсинов. Ложные шампиньоны очень опасно солить или мариновать на зиму. Всего один такой гриб может всю консервацию превратить в ядовитый продукт. Степень отравления ложным шампиньонов превосходит обычные токсикоинфекции. Боли в желудке, тошнота, рвота появляются через несколько часов после употребления их в пищу. При появлении этих симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу».

Кыргызстан

https://eco.akipress.org/news:2003477

17 октября 2023

Осень часто ассоциируется не только с листопадом и дождями, но также открытием грибного сезона. На территории России растёт около 3 тысяч видов грибов, из них в пищу употребляют около 300. Собирать грибы можно даже зимой и весной, но наиболее богатый урожай придётся именно на осень. 

В октябре в лесах можно найти белые грибы, подберёзовики и подосиновики, шампиньоны, сыроежки, опята и грузди. В ноябре можно «поохотиться» за вешенками и трюфелями.

Редакция ИА «Онлайн Тамбов.ру» провела опрос, чтобы выяснить, собирают ли тамбовчане грибы. В опросе приняли участие 441 человек.

В результате 31,5 % респондентов ответили, что сбор грибов — их самое любимое занятие. Ещё 23,1 % собирают грибы, но не каждый год. 17 % пользователей не только не собирают, но и не употребляют грибы.

Кроме того, 15,6 % респондентов не собирают грибы из-за того, что не могут отличить съедобные грибы от несъедобных. Чуть меньше, 11,6 %, покупают грибы в магазине, а 5 % — отдают предпочтение магазинным грибы у бабушек на улице. 

Редакция ИА «Онлайн Тамбов.ру» запустила новый опрос, посвящённый сезонным простудам. Тамбовчанам предлагается поделиться, что они делают, если заболевают.

Екатерина Татаринцева Корреспондент

https://www.onlinetambov.ru/news/society/opros-pokazal-sobirayut-li-tambovchane-griby/

17 октября 2023

Фото: Cell Reports (2023)

Предыдущие исследования указывали на причастность грибков к хроническим нейродегенеративным состояниям, таким как болезнь Альцгеймера, но существует ограниченное понимание того, как эти распространенные микробы могут быть вовлечены в развитие этих состояний.

Работая с моделями животных, исследователи из Медицинского колледжа Бейлора и сотрудничающих учреждений обнаружили, как грибок Candida albicans проникает в мозг, активирует два отдельных механизма в клетках головного мозга, которые способствуют его выведению (что важно для понимания развития болезни Альцгеймера), и генерирует бета-амилоид (Ab)-подобные пептиды, токсичные фрагменты белка-предшественника амилоида, которые, как считается, находятся в центре развития Болезнь Альцгеймера. Исследование опубликовано в журнале Cell Reports.

«Наша лаборатория имеет многолетний опыт изучения грибов, поэтому мы приступили к изучению связи между C. albicans и болезнью Альцгеймера на животных моделях, — рассказывает доктор Дэвид Корри, заведующий кафедрой патологии, сотрудник Комплексного онкологического центра имени Дэна Л. Дункана при Бэйлоре. — В 2019 году мы сообщили, что C. albicans действительно проникает в мозг, где вызывает изменения, очень похожие на то, что наблюдается при болезни Альцгеймера. Текущее исследование расширяет эту работу, чтобы понять молекулярные механизмы «.

Ученые обнаружили, что C. albicans продуцирует ферменты, называемые секретируемыми аспарагиновыми протеазами (Saps), которые разрушают гематоэнцефалический барьер, предоставляя грибку доступ к мозгу, где он вызывает повреждения.

Затем исследователи решили выяснить, как грибок эффективно выводится из мозга. Корри и его коллеги ранее показали, что инфекция мозга C. albicans полностью устраняется у здоровых мышей через 10 дней. В этом исследовании они сообщили, что это произошло благодаря двум механизмам, запускаемым грибком в клетках мозга, называемых микроглией.

По словам специалистов, те же самые Соки, которые грибок использует для разрушения гематоэнцефалического барьера, также расщепляют белок-предшественник амилоида на Ab-подобные пептиды. Эти пептиды активируют клетки микроглии головного мозга через рецептор на клеточной поверхности, называемый Toll-подобным рецептором 4, который удерживает нагрузку грибов в мозге на низком уровне, но не устраняет инфекцию.

albicans также продуцирует белок под названием кандидализин, который также связывается с микроглией через другой рецептор CD11b. Опосредованная кандидализином активация микроглии необходима для выведения Candida в головном мозге.

«Если мы уберем этот путь, грибки больше не будут эффективно выводиться из мозга», — отмечают исследователи.

Эксклюзивный перевод

Рианна Чапаева

О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.

Жарко Петан

https://yunostsibiri.ru/gribkovaya-infektsiya-mozga-vyzyvaet-izmeneniya-shodnye-s-boleznyu-altsgejmera/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

16 октября 2023

Некоторые грибники в Беларуси говорят, что собираются завершать сезон. Но большинство пока об этом не подумывает, продолжают делиться отчётами из леса. Онисейчас ещё более разнообразные — грибное ассорти. А некоторые грибники предрекают закрытие сезона не ранее середины ноября.

Автор: Павел Клевченя

Слева направо: Боровичок словно ползёт, фото Татьяны Старковой из Узденского района; Опята из Витебского района Андрея Каменева; Накрылись погреться, фото Жени Клименкова из Смолевичского района / Фото: коллаж

Грибная благотворительность

Админ группы грибников Елена Шехова из Минска поделилась необычным отчётом о походе в лес.

«15 октября у нас странная поездка в лес получилась. Поехали проверить поздние опята. Их ещё не было. Собрали молоденьких польских, моховичков жёлто-бурых, вешенок устричных, чуток опят и рыжиков… Встретили в лесу хороших знакомых, у них грибов было мало. И мы отдали им свои грибочки (так и не успев, даже и не подумав, сфоткать общий результат)».

Осеннее грибное ассорти

В середине октября многие грибники делятся, что приходится собирать различные грибы.

Снежана Автушко из Лепеля Витебской области:

«Червивость моховиков увеличилась, но молоденьких достаточно много. Грузди, маслята, польские, боровиков 5 штук. 2 фото-лисичка горбатая, беру на сушку второй год».

Благодаря группе открыла «царские грибы»

Юлия Мацкевич из Минска рассказала:

«Целью были именно рыжики! Очень уж захотелось попробовать их, приготовленных «по-царски» (завтра займусь)! Ранее никогда не собирала, а увидев множество постов, задумалась… На пути к рыжикам встречались и белые».

Действительно, рыжики называют в народе «царский гриб». Рыжики можно солить, мариновать, жарить. Особенно хороши соленые рыжики. Современные хозяйки и замораживают, предварительно отварив их, после чего добавляют в салаты и другие блюда.

Лезут моховики и польские: сезон в разгаре

Женя Пашкевич из Поставского района Витебской области:

«От грибов не отбиться. Сезон в разгаре, несмотря на похолодание. Опята старые, зато лезут моховики и польские, хоть косой коси. Боровики и подосиновики только у дорог и на дорогах лесных. За 4 часа ведро и два пакета. И потеря очередного ножа».

Польские боровики нравятся и белочкам

Надежда Колыбасова рассказала, как обстояли дела 15 октября в Узденском районе Минской области, с/с Озеро:

«Всё, день сегодня удался) Попала я по хотелке: за молодыми польскими. Пусть не все знакомые грибницы проснулись, но мне хватило и тех, которые ожили. 20 литров. На сушку выделила всего 24 грибочка. Все остальное — серьезней (размерами как на фото).

Похоже, что белки занялись заготовкой грибов. Сегодня кучу польских находила с перегрызенными ножками. Сначала думала, что кто-то из людей срезал шляпки и бросал. Но что-то их слишком много попадалось. Подняла несколько и рассмотрела: это так обгрызено было) Потом и недогрызенные грибочки стали попадаться. Белочкам тоже польские нравятся, как и мне».

Рыбалка подождёт, пока идёт грибалка!

Евгений Ситников рассказал, что в Минском районе ещё не пора завязывать с грибалкой – опята прут. Да и в публикацию «ГЧ» хотелось попасть:

«Куда станешь везде опята, куда дотронешься – везде опята. На рыбалку пока неохота ходить, лучше пока на грибные заработки! Когда грибалка закончится, то перехожу на зимнюю рыбалку. Думаю, в этом году грибалка продлится до середины ноября, а там холода, зима начинается и как раз на открытие долгожданной зимней рыбалки, по которой я больше всего скучаю. А так в конце года будем подводить итоги. Удачной всем грибалки!»

Сезон закрыл. Но это не точно

А вот Женя Клименков подозревает, что завершил грибной сезон в Смолевичском районе:

«15.10.23, день 2. Грибов меньше не стало, хотя порезанных очень много. Нашли новое место по боровым, но жалко что опоздали, резали остатки роскоши. Подзеленок попадалось больше чем вчера. Наверное, сезон закрыл, но это еще не точно».

Такие же мысли и у Татьяны Афанасьевой-Гостьевой после похода в лес в Слуцком районе:

«14.10.2023. Слуцкий район. В лесу была два с половиной часа. У белых грибов червивость 90%, но все же, что-то удалось собрать. Бонусом нашла немного рыжиков, заготовила их первый раз, не знаю, что получится. А так, грибное ассорти из белых, подосиновиков, маслят, лисичек, зеленушек. Видела в лесу много ежовика пестрого, не брала. Так как еще мало владею информацией по данному грибу. Могу предположить, что это закрытие сезона…»

Гора моховиков

10 вёдер моховиков собрали в Вилейском районе. Это ж сколько терпения перебирать! Пишет Александр Осинкин:

«Вилейский район, моховики в основном растут полянками, 10 ведер».

Эстетика осеннего леса

Маша Никитко поделилась впечатлениями грибалки 14 октября в Бобруйском районе:

«До чего же красиво в лесу! Я с удовольствием прошлась по лесным дорожкам, усыпанными опавшими листочками, полюбовались золотистыми дубами и берёзками, вдохнула чистый хвойный воздух и отправилась на поиски таких долгожданных грибов. Сейчас пошли зелёнки и подзелёнки. Процент червивости около 1%. А вот с боровиками ситуация похуже. Их немного, и червивость составляет около 70%. Эстетика осеннего леса вдохновляет и завораживает, найдите хотя бы один день, чтобы насладиться волшебными осенними красками…»

16 октября 2023

Грибники Ленобласти поделились в Сети интересными находками в региональных заповедниках. Так, во время прогулок любители тихой охоты встретили инопланетные грибы в Монрепо и ведьмины круги в Нижне-Свирском государственный заповеднике.

Необычный гриб, а точнее плотный ложнодождевик, заметил накануне в парке «Монрепо» Олег Коновалов. Кадрами гриба мужчина поделился в группе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте» в понедельник, 16 октября. 

Автор фото в течение двух недель наблюдал за ложнодождевиком и ждал, пока тот раскроется. В итоге на одном снимке — гриб нераскрытый, снятый 23 сентября, а на другом — снятый 7 октября в раскрытой стадии. 

Ещё одним необычным явлением — ведьминым кругом, поделился Дмитрий Васильев. Разрастание грибов в виде круга с пустым центром грибник заметил во время прогулки по Нижне-Свирскому заповеднику.

Автор снимков отметил, что обычно диаметр «ведьминского круга» не превышает 20-30 сантиметров, однако при благоприятных условиях может достигать и более 100 метров.

На опубликованных кадрах — несколько кругов из грибов белого цвета и ярко-бордового. 

Дмитрий Васильев\»Нижне-Свирский государственный заповедник/ВКонтакте»

Фото: Олег Коновалов\»Грибы и Грибники СПб/ВКонтакте»

https://47channel.ru/event/v-zapovednikax-lenoblasti-nasli-neobycnye-griby-i-vedminy-krugi

16 октября 2023

В отделение лицензионно-разрешительной работы по Мценскому, Болховскому и Корсаковскому районам Управления Росгвардии по Орловской области с заявлением о добровольной сдаче составных частей незарегистрированных единиц оружия обратился житель г. Мценска 1972 года рождения.

Мужчина рассказал, что на прошедших выходных поехал за грибами в район деревни Бежин Луг Тульской области.

В лесу он обратил внимание на металлические предметы, которые лежали под деревом и решил сообщить о своей находке в правоохранительные органы своего региона.

Сотрудники Росгвардии направили оружейные стволы на экспертизу и поблагодарили заявителя за сознательность.

С начала текущего года по программе сдачи незарегистрированного оружия, составных частей, боеприпасов на возмездной основе в подразделения лицензионно-разрешительной работы Росгвардии жители Орловской области сдали 50 единиц оружия, 155 патронов и один снаряд времен Великой Отечественной войны. Сумма вознаграждения, выплаченного орловцам, превышает 200 тыс. рублей, сообщила пресс-служба управления Росгвардии.

Источник: https://orelsreda.ru/mtsenskiy-gribnik-nashel-v-tulskoy-oblasti-dva-oruzheynyh-stvola