Заслуженная артистка Российской Федерации, популярная актриса Анна Большова
– Театр, кино, репетиции, перелёты… Жизнь востребованного актёра проходит в постоянном экстриме. Анна, а что помогает расслабиться, прочистить, что называется, мозги?
– Копание в земле очень уравновешивает и физику, и психику. Ещё – грибы. Правда, я не очень люблю их есть. Но пойти в лес «на охоту» за грибами – стопроцентная радость. Много грибов съесть невозможно, это пища тяжёлая. Но мы нашли прекрасный способ: сушим, мелем, а потом порошок добавляем во все блюда, и получается, что в гомеопатическом режиме потребляем массу полезных веществ. В частности, в грибах содержится микроэлемент германий, который очень важен для организма, но мало где встречается. А ещё мне нравятся такие мягкие игрушечки, которые внутри с крупинками. Они же недаром называются антистрессом. Приятно их мять.
– Сколько же у вас этой муки намолото?
– Знаете, как она хорошо идёт! Вот у тебя 3-литровая банка сушёных грибов, ты её намолол – и получилась неполная литровая баночка этого порошочка. А дальше во все каши, во все супы добавляешь по столовой ложке, раз-раз – и уже следующая банка. Несколько лет назад мы собрали и насушили несметное количество грибов. Кого-то угощали, раздарили что-то. Когда осталось банки 4, уже стало как-то нервно. В прошлом году мы очень много грибов заморозили. А бывает, что и собирать нечего. Так что грибная история нестабильная, так же как с урожаем. Поэтому запас иметь всегда приятно.
– Когда у вас была самая большая грибная добыча?
– Когда начинается сезон, коллеги-грибники начинают посылать друг другу картинки со своими достижениями, прямо как рыбаки: а я поймал вот такую рыбу, а я вот такую! Идёт обмен фотографиями с корзинами или уже с тазиками очищенных грибов. В прошлом году в какой-то момент мы почувствовали: всё, надо в лес идти. Пять дней муж челноком ходил туда-сюда и приносил по два ведра белых. А потом всё, как корова языком слизнула – ничего нет. В этом году я пока три раза успела сходить. В первый набрала ведро белых, пришла домой, взяла другое ведро и пошла снова. Надо же было ещё успеть до дачников, которые приезжают в пятницу-субботу-воскресенье. Причём есть определённые грибные места, и там машины скапливаются прямо вдоль дороги. Муж говорит: «Приезжают, как в супермаркет, шумят, орут». Ну ладно, лес, вроде как на всех хватит грибов. Тем не менее стараешься пойти в среду, в четверг, до того как дачники «понаедут». (Смеётся.)
– Вам как нравится по грибы ходить – одной, чтобы побыть в уединении, или с семьёй?
– И так и так. У нас у каждого уже есть свои места. В этом году первый раз когда ходили, я пошла в одну сторону, муж – в другую. И не сговариваясь – там мобильной связи нет, – вернулись в одно и то же время. Оба пришли с полными вёдрами, но дело в том, что у него было больше ведро. Да и сам он больше! В общем, пропорционально собственным размерам собрали грибов. (Смеётся.) Ещё два раза сходили за лисичками –тоже по ведру каждый раз собирали.
Грибной сезон, который в Курской области сейчас в самом разгаре, преподнес сюрприз. Куряне обнаружили гриб- коралл. Так неофициально называют ежовик коралловидный — один из самых красивых и необычных грибов. А еще редких, поэтому рвать его запрещено, поскольку он занесен в Красную книгу.
— Клавикарону часто путают с ежовиком коралловидным. Но нам повезло — собирая опят, нашел на берёзе именно ежовик, — рассказал Денис, подписчик группы ВК «Курские грибники». — Гриб остался цел, только сфотографировал его.
Ежовик выглядит как куст с пышными ветками, полыми внутри и покрытыми мелкими свисающими вниз шипами. Они очень хрупкие, их можно повредить даже легким прикосновением.
Коралловые грибы можно встретить в разных лесах. Но всегда он появляется на погибших деревьях. Мякоть гриба в молодом возрасте белая, потом слегка желтеет.
Напомним, с 12 октября в силу вступила новая статья Уголовного кодекса России. Теперь за уничтожение или повреждение грибов и растений, которые включены в Красную книгу, грозит наказание до девяти лет лишения свободы. Грибники могут быть привлечены к административной ответственности в виде штрафа от 2 до 5 тысяч рублей. Но есть важный нюанс: в законе указано, что наказание ждет тех, кто собрал редкие грибы с умыслом (то есть для продажи и зная о том, что это редкие грибы), а не по незнанию или неосторожности.
Тюменцы потихоньку завершают грибной сезон. Улов еще есть, но его становится меньше.
Таких рыжиков тюменец нашел на Велижанском тракте Фото: Михаил Галышев
— Сегодня всё. Больше не поеду. Шесть боровиков и ведро-ассорти из маслят, сыроежек, ежовиков, моховиков по Старотобольскому тракту. А ведро рыжиков по Червишевскому тракту. Грибы отходят, малышей уже нет, — рассказала Любовь Дацкевич.
Чтобы собрать такой улов, тюменка съездила на Старотобольский и Червишевский тракты
Минчанин Николай Калеина нашел в лесу гигантский гриб – 11-килограммовый трутовик. Находка сильно удивила и озадачила опытного грибника. Подробности, читайте в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
В два подхода
В лесу Николай чувствует себя как дома. Собирать грибы начал еще в детстве, поэтому легко может отличить ложных двойников от съедобных. Вот и на этот раз, приехав в деревню к родственникам в Узденский район, первым делом отправился на тихую охоту. За полтора часа минчанину удалось собрать семь ведер боровиков и опят. Николай отнес добычу в автомобиль и решил, что можно еще походить по лесу. Вторая вылазка бывалого грибника озадачила: он наткнулся на диковинный гриб, который ни разу в жизни не встречал. Рос он на ясене невысоко над землей.
— Сразу поразился его красотой, он весь такой золотистый, — рассказал Николай Калеина. — Но тут же остудила мысль: а вдруг ядовитый? Долго думал, но все же решил срезать: было жалко оставлять. Мучился около 20 минут, потому что нож был совсем маленьким, а повредить находку не хотелось. Но все равно разделил гриб пополам, потому что он попросту не вмещался в корзинку. Чтобы донести находку до машины, в лес пришлось сходить дважды. А когда привез в деревню, все сбежались посмотреть на чудо.
Поиски и планы
На следующий день Николай вернулся в Минск и начал искать, где можно проверить гриб. Позвонил в несколько лабораторий, съездил на крупные столичные рынки, но везде разводили руками. Даже в газету «Вечерний Минск» обратился, чтобы помогли.
Выручили опытные грибники, которые подсказали, что это съедобный трутовик. Счастливый обладатель находки решил, что одну часть гриба заморозит, а другую приготовит разными способами. Осталось только рецепт найти, чтобы все сделать правильно.
— Знаю, что с грибами надо быть осторожным. Нужно соблюдать правила безопасности, чтобы избежать отравления. Но знакомые уже попробовали мой трутовик, с ними все хорошо. Хвалили даже. По вкусу чем-то напоминает мясо курицы. Поэтому и сам его с удовольствием пожарю или сварю, немного засушу, а что останется — положу в морозильник. У меня они долго лежать не будут — до февраля все собранные грибы точно съем. Обожаю грибочки в любом виде, — отметил Николай.
Лучше перестраховаться
Чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать несколько важных правил:
тщательно изучайте различные виды грибов и их характеристики;
собирайте только под руководством опытных грибников или используя специализированные справочники;
нельзя брать любые незнакомые, подозрительные или необычные экземпляры, которые вызывают хотя бы небольшие сомнения. Если они возникли, лучше оставить находку в лесу. Ни в коем случае не кладите ее вместе с другим грибами.
Важно помнить, что собирать грибы не рекомендуется в засуху, так как даже съедобные грибы могут быть токсичными в это время. Не трогайте лесные дары, растущие у дорог, железнодорожных путей и в промышленных зонах, старые и червивые экземпляры. Хранить сырые грибы при комнатной температуре можно не более 3 часов. Сразу после сбора нужно тщательно очистить их от земли, хорошо промыть водой, затем вымочить и только потом готовить.
В нынешнем году на конец сентября в Минске зарегистрированы два случая отравления грибами.
В первые дни октября в уваровских лесах не смогли самостоятельно найти дорогу домой пять грибников. Выбраться любителям тихой охоты помогли стражи правопорядка.
3 октября три женщины зашли в лес и заблудились, с сотового телефона они позвонили в единую дежурно-диспетчерскую службу по номеру 112. На место оперативно приехали сотрудники полиции, которые нашли женщин и вывели их из зеленого массива.
Через день, 5 октября, произошла похожая история. В 18:20 в полицию поступил звонок, женщина сообщила, что её бабушка заблудилась недалеко от посёлка Гусиное Стойло, с ней ещё была её подруга.
Одной женщине более 70, второй более 80 лет, они в 7 часов утра пошли собирать грибы, двигались в сторону города Уварово, но заблудились. Усугубило ситуацию то, что они попали в болото,
— отметил заместитель начальника отдела участковых уполномоченных полиции и ПДН МОМВД России «Уваровский» Сергей Уваров.
Только после этого женщина позвонила своей внучке и сказала, что они заблудились. Но прибывшая на место родственница не смогла самостоятельно найти бабушку и обратилась за помощью в полицию. Участковые Михаил Немтинов и Артём Милосердов нашли грибников и помогли им выбраться из болота.
Сотрудники полиции призывают грибников, не ходить по незнакомым местам и обязательно брать с собой заряженный сотовый телефон.
Многие любят грибы за их мягкую текстуру и яркий аромат. Фото: pxhere.com
Постепенно в Крым приходит по-настоящему осенняя погода, а вслед за ней и грибной сезон. В преддверии всеобщего паломничества с лукошками ForPost побеседовал с Ириной Саркиной, научной сотрудницей лаборатории природных экосистем Никитского ботанического сада, кандидатом биологических наук и автором книг «Грибы Крыма». Эксперт рассказала, какие ядовитые грибы поселились на полуострове за последние пять лет, почему грибной сезон не стоит считать открытым, и как добыть вкусные грибы без вреда здоровью.
Нет дождя — нет грибов
По словам учёной, несмотря на то что Крым входит в число так называемых «грибных» регионов России, здесь сложно выделять полноценные грибные сезоны. Виноват климат: сухая осень с малым количеством осадков не способствует обильному росту грибов на полуострове.
«Насколько я знаю, у нас пока что грибного сезона нет. Однако опытные грибники сообщают, что на Караби-яйле в последние дни буквально паломничество — машин и людей больше, чем грибов! Кроме того, в Белогорском районе начинают плодоносить опята», — поделилась Ирина Саркина.
Однако говорить о том, что хотя бы для опят начался грибной сезон, нельзя. Несмотря на идеальное для этих грибов время года (как раз после первых холодов), Ирина Саркина сомневается, что опят будет много. Им, опять же, не хватит дождя.
«В Крыму активное плодоношение начинается со второй половины ноября, а иногда и с первой половины декабря, потому что крымский климат, а особенно южнобережный, схож со средиземноморским. Для такого типа климата характерно преобладание осадков холодного периода над осадками тёплого периода», — пояснила кандидат биологических наук.
Порой грибники приносят домой крупный «улов».
Найти 10 отличий
Впрочем, сухость климата сказывается не только на обильном росте грибов, но и на их безопасности. Так, в Крыму сложнее различить ядовитые и неядовитые грибы из-за визуальной схожести, а концентрация вредных для организма человека веществ в плодовых телах грибов может быть выше.
К тому же, по словам Ирины Саркиной, за последние 5 лет в Крыму было выявлено ещё два вида ядовитых грибов, которые сложно отличить от их съедобных «сородичей».
«Многие люди уверены, что все рядовки съедобные, но это не так. Рядовковые — это очень большое семейство, и там как минимум 10 ядовитых видов. Например, зеленушка лиственная имеет большое сходство со съедобным видом рядовки жёлто-зелёной. Отличить их без специальных знаний очень затруднительно», — поделилась учёная.
Довести грибника до беды могут и мухоморы. Визуально съедобный мухомор яйцевидный очень похож на недавно выявленный ядовитый мухомор очевидный. Последний обладает серьёзными отравляющими свойствами. Его употребление может вызвать поражение почек и привести к трагическим последствиям.
Мера предосторожности
Обезопаситься, по словам Ирины Саркиной, просто. Для этого начинающим грибникам нужно постоянно изучать грибные атласы, знакомиться с местным сообществом грибников.
«Человек неленивый, дорожащий своим здоровьем и здоровьем своих близких, обязательно должен приобрести хотя бы минимальный запас знаний. Очень хорошо, если первые походы за грибами пройдут в компании опытных грибников», — объяснила кандидат биологических наук.
Некоторые виды рядовковых называют «мышатами».
Если желания постигать всё разнообразие грибного мира нет, то на выручку придут альтернативные варианты. Например, грибы можно приобрести в магазине либо на официальных точках продаже на рынке. Но в таком случае выбор будет ограничен двуспоровыми шампиньонами и вешенками.
Грибница на подоконнике
Впрочем, энтузиасты могут попробовать вырастить грибы самостоятельно — в вазонах на подоконнике или в мешках с опилками на своём участке. Грибной мицелий стоит в пределах трёхста рублей и продаётся на многих интернет-площадках и в магазинах. Также можно найти готовые наборы со специальной питательной пропиткой в коробках или мешках.
«Для таких целей продаётся мицелий определенного видового набора грибов, и он небольшой, потому что в таких условиях могут расти далеко не все грибы. Это сапротрофы, которые питаются готовым органическим веществом. Они уже поселены в субстрат, и питаются им по мере роста», — объяснила Ирина Саркина.
С помощью готовых наборов у себя дома можно вырастить как шампиньоны, так и вешенки всевозможных видов: обыкновенные, жёлтые, розовые, королевские и даже чёрные. Важно, подчеркнула в беседе с ForPost Ирина Саркина, «домашние грибники» не подвергают себя и близких никакому риску. Главное — придерживаться инструкции.
Остренькие, сливочные, пахучие
К слову, тем, кто пока мало знаком с миром грибов, ресторатор Денис Штукатуров рекомендует попробовать именно вешенки. Они замечательно раскрывают свой вкус как в классических блюдах, так и в менее привычной для нас азиатской кухне.
«Вешенка — очень популярный, ароматный, вкусный гриб. Его здорово миксовать с шиитаке, другими грибами. Он здорово раскрывается в блюдах с рыбой, мясом, азиатскими соусами и приправами», — объяснил повар.
Поэтому вешенка одинаково уместно смотрится как в тайском супе том-ям, так и в русском бефстроганове, который легко приготовить дома.
Фирменный строганов из рапаны в одном из крымских заведений.
«Можно сделать классический строганов, либо строганов с мясом рапана. В этом рецепте нет ничего сложного. Основной продукт, мясо рапана или говядина, строгается тонкими слайсами, обжаривается в масле. Потом нужно добавить сливки либо сметану, мелко нарезанный солёный огурец, грибы. Всё это перемешать и протушить. Обычно такое блюдо подают с гарниром из картофельного пюре», — поделился рецептом Денис Штукатуров.
Для тех, кто всё же решил участвовать в тихой охоте в этом году, ForPost спешит напомнить о мерах предосторожности. Как ранее изданию сообщили в МЧС России по Республике Крым, с начала года сотрудники ведомства провели более 50 поисково-спасательных операций, во время которых удалось найти 62 человека, заблудившихся в лесу. Многие из них потерялись в поисках грибов.
По состоянию на 12 октября 2023 года в республике зарегистрировано 57 случаев отравлений грибами (Гомельская область – 19, Могилевская область – по 14, Брестская область – 8, Витебская область – 7, Минская область – 4, Гродненская область – по 3, Минск – 2), из которых более половины в сентябре-октябре 2023 года. Пострадало 68 человек (из них — 6 детей), 3 случая с летальным исходом (с предварительным диагнозом «отравление грибами»), сообщает Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Важно помнить, что отравления грибами могут вызывать как ядовитые грибы, так и условно съедобные грибы в результате нарушения технологии их приготовления, правил сбора и хранения.
Первыми признаками отравления грибами являются: тошнота, рвота, обильное слюноотделение, повышение температуры тела, возрастающая слабость, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул, возможно появление судорог, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации.
Незнание видового состава грибов, игнорирование правил их сбора и обработки влекут за собой последствия разной степени тяжести: от острых форм отравлений до смертельных исходов.
Для того, чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать элементарные правила профилактики:
— собирать только известные грибы (существуют специальные справочники съедобных и ядовитых грибов), придерживаясь принципа: не уверен – не бери;
— срезайте каждый гриб с целой ножкой;
— после сбора грибы как можно быстрее подвергать сортировке и обработке, так как даже самый лучший и, безусловно, съедобный гриб, если он перезрел, начал подгнивать или долго лежал без обработки, может стать ядовитым;
— сортировкой и приготовлением грибов должны заниматься только взрослые;
— не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
— не пробовать подозрительные грибы на вкус;
— в связи с тем, что грибы обладают способностью поглощать из окружающей среды и накапливать токсичные вещества в концентрациях, в несколько раз превышающих содержание их в почве, воде, растениях, все грибы необходимо отваривать, а отвар сливать; по этой же причине нельзя собирать грибы вдоль автотрасс, рядом с промышленными предприятиями, в черте города;
— заготавливать впрок только молодые грибы;
— солить, сушить, мариновать каждый вид грибов отдельно;
— перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;
— никогда не покупать на рынке и «с рук» грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами;
— пластинчатые грибы необходимо покупать только с ножками, так как только это позволит идентифицировать бледную поганку, имеющую клубневидное утолщение ножки «воротничок»;
— не пренебрегать правилами приготовления условно-съедобных грибов: их необходимо минимум дважды отваривать, каждый раз не менее 50 минут; оба раза грибы после варки нужно промывать проточной водой;
— родители должны помнить, что грибы должны быть исключены из рациона детей;
— нельзя употреблять в пищу грибы лицам, имеющим болезни печени и обмена веществ, лицам преклонного возраста.
Важно: при появлении первых симптомов отравления грибами следует немедленно обращаться за медицинский помощью.
Сезон активности насекомых завершается, но опасность пока остается.
В этом году крымчане реже обращались с жалобами на укусы клещей, однако сезон их активности, хоть и завершается, но еще не окончен. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» рассказала начальник отдела эпидемиологического надзора межрегионального управления Роспотребнадзора по Крыму и Севастополю Светлана Листопад.
«Статистика прошлого года была выше. В среднем за разные годы в последние девять лет обращаются по-разному. Есть года, года обращались более трех тысяч человек, или же, напротив, до тысячи. Если усреднить, в год фиксируется около двух тысяч официальных обращений в медицинские организации, чтобы снять клеща. В этом году зарегистрировано чуть более 1,5 тысяч обращений, на 37% ниже, чем было в прошлом году», — говорит специалист.
В целом широкий круг противоклещевых мероприятий, которые проводят в республике, помогает снизить их число. Больше всего внимания уделяют местам массового посещения людей — парковые зоны, территории школ, детсадов, санаторно-курортные учреждения. Кроме того, обязательная аккарицидная обработка проводится в местах проведения фестивалей и ярмарок на природе.
«Для каждого региона есть свои сроки активности клещей. В Крыму постоянный мониторинг начинается с марта, чтобы не пропустить начало активности клещей. Длиться до октября включительно. В многолетней практике сложилось так, что на полуострове выделяют два пика активности — с мая по июнь и с конца августа до конца сентября. Сейчас мониторинг продолжается, можно констатировать, что обращаемость людей снизилась, но сказать, что их уже нет нельзя», — говорит эксперт.
По словам Листопад, хотя обращаемость по поводу присасывания клещей в этом году не превысила прошлогоднюю статистику, специалисты еще ожидают обращений — здесь свою роль сыграют выходы крымчан в леса за грибами. Однако закрытая одежда, соответствующая сезону, снизит риски укусов.
«Луше выбирать одежду светлых тонов — на ней клещ будет заметнее. Также актуально применение репеллентов и взаимосмотры, если вы длительное время находитесь на природе», — советует Листопад.
«Видовой состав клещей, которые могут приносить заболевания, очень обширен. В рамках мониторинга, кроме изучения числа клещей, изучается и видовой состав. Эти исследования проводятся как с особями, снятыми с людей, так и с теми, которые собирались в рамках мониторинга в экосистемах. Как правило, порядка 60% клещей оказываются потенциальными переносчиками различных болезней», — констатирует эксперт.
Однако не каждый потенциальный переносчик фактически заражен на момент присасывания к человеку. В текущем году заразных клещей нашли меньше, чем в прошлом: энцефалитом не был заражен ни один, в пяти процентах случаев исследования подтверждали клещевой боррелиоз — это втрое меньше прошлогодней цифры, еще реже определялись другие инфекции.
Самый простой способ добраться до городка Твисп, что в северной части американского штата Вашингтон, — стартовав из Сиэтла, пролететь около 250 километров над горной местностью на турбовинтовом самолете, затем проехать еще два часа на автомобиле вдоль реки Колумбия. На горизонте уже ни одного признака цивилизации, только километры густых хвойных лесов. Но еще несколько часов придется потратить, чтобы пробраться в самую глубь живописного ущелья, и только тогда, если повезет, сможете обнаружить лагерь людей, одетых в шкуры и вооруженных самодельными луками. Их предводительница — 58-летняя женщина по имени Линкс Вилден (имя буквально переводится как «дикая рысь») — последние 30 с лишним лет ведет в этих местах образ жизни человека каменного века. И с радостью принимает в свое племя всех, кто готов надолго отстраниться от цивилизации и совершить экстремальное погружение в доисторическую эпоху. Рассказываем ее историю.
Из богемного Лондона в первобытные условия
Дикарский лайфстайл у Вилден был не всегда. Женщина вовсе не какой-то там предприимчивый Маугли и даже не ребенок хиппи-отшельников, как запросто можно было бы подумать. Когда-то давно ее звали Лиза — девочка выросла в центральном Лондоне в семье модельера и художника, с детства была окружена творческой богемой и сама мечтала однажды заняться современной живописью. Ее подростковые годы пришлись на самый расцвет британской панк-культуры, так что у Лизы была прямо-таки образцовая бунтарская юность: цветные волосы, место лид-гитаристки в рок-группе под названием «Раздолбанный толчок» и разнообразные псевдонимы, один из которых звучал примерно как Лу Сюр. В переводе со шведского (мать девушки родом из Швеции) — да, все правильно, «рысь».
«В моем сердце была большая дыра — я заполняла ее искусством, музыкой, театром, алкоголем, наркотиками, сексом… Вскоре поняла, что мне нужно найти свое место в жизни, иначе я просто покончу с собой», — так описывала она свое взросление.
Лиза бросила среднюю школу, объяснив поступок банальным отсутствием мотивации учиться. В 16 лет пошла в Школу искусств в Челси, откуда вскоре тоже отчислилась. После этого переехала сначала в Амстердам, а затем на родину матери — в шведскую деревню. Когда девушке исполнился 21 год, тогдашний бойфренд позвал ее в поход в США. Так Лиза впервые оказалась в дикой местности — на реке Уэнатчи, что течет буквально в двух часах езды от ее нынешнего дома. Тогда же она взяла себе имя Линкс Вилден и, охваченная благоговением перед природой, пошла покорять Каскадные горы. Девушка довольно быстро поняла, что хайкинг — это ее. В походах раздражала лишь пара вещей: необходимость надевать на себя килограммы экипировки и думать, что запихнуть в рюкзак, а потом еще и тащить его на себе всю дорогу.
Лень подтолкнула Вилден к радикальным философствованиям. «Как-то же справлялись наши предки без рюкзаков? Чем они питались? Как добывали огонь?» — размышляла девушка, в пятый раз пытаясь нормально утрамбовать сухпаек.
Так бывшая лондонская панк-рокерша начала учиться разбираться в травах, грибах и прочих съедобных артефактах леса, чтобы добывать пищу прямо на ходу, не заботясь о заготовке провизии. Затем Линкс наткнулась на путеводитель знаменитого американского следопыта Тома Брауна и записалась на его недельные курсы по выживанию в дикой природе в Пайн-Барренс, штат Нью-Джерси. Это и определило весь ее дальнейший жизненный путь. Вилден вспоминала, как в последний день занятий вышла из индейской хижины, просто легла на траву и подумала: «Вот оно, то, чем я хочу заниматься. Хочу научиться единению с землей и поделиться этим знанием с другими».
Погрузившись в изучение лекарственных растений, Линкс занялась травничеством и природной медициной. Параллельно преподавала в горной школе в Аризоне. Во время одной из очередных групповых вылазок на природу женщина встретила своего будущего мужа. «Он подъехал ко мне на мустанге. У него были длинные косы и борода, а к бородатым мужчинам я неравнодушна. Помню, как подумала, что должна выйти за него замуж. Ну и сделала это», — рассказывала Вилден. Пара пустилась в бесконечное путешествие по стране на списанном школьном автобусе с прицепом-конюшней.
Через год Линкс уже ждала ребенка.
К тому моменту, как ее дочери Кларе исполнилось два года, брак Вилден распался. Женщина с маленьким ребенком на руках перебралась в самую глушь штата Монтана, где провела следующие 10 лет, живя в юрте и самостоятельно обучая дочь. Дубила шкуры, мастерила одежду, посуду и прочие бытовые принадлежности. Летом преподавала в разных школах выживания.
В целом тогдашний быт Линкс и Клары был чем-то похож на завязку фильма «Капитан Фантастик» про лесного отшельника, воспитывающего шестерых детей в стороне от цивилизации. Да и закончилось все тоже как в фильме. К 12 годам девочка умела разжигать костер без спичек и ловить рыбу, но классические общественные шаблоны эпохи 90-х все равно взяли верх: в один момент Кларе таки захотелось нарядиться в яркий бомбер, посплетничать с подружками и похрустеть какими-нибудь американскими «кириешками». Дочь заявила маме-дикарке, что хочет уехать к отцу, поближе к людям. Линкс хоть и поддержала решение Клары, но все-таки признавалась, что отпускать ее было тяжело. Чтобы совсем не терять связь с ребенком, Вилден тоже перебралась поближе к дому бывшего мужа, купив на оставшиеся от полученного наследства деньги участок земли в 20 километрах от городка Твисп.
Линкс осталась наедине с дикой природой. Женщина как-то призналась, что в тот период ее одолевала сильная меланхолия — особенно тяжело было по ночам. Периодически Вилден выбиралась к ближайшему шоссе и просила крайне редко проезжающих мимо местных отвезти ее в город, где она обычно проводила время в библиотеке или что-то покупала в магазине. Если машина так и не появлялась, женщина брела обратно к своей хижине. Тогда же Линкс чуть было не решилась окончательно порвать любые связи с обществом.
На вопрос, что ее остановило, дикарка отвечает: «Я поняла, что не смогу этого сделать, пока не найду себе племя».
Племенная жизнь
К 45 годам у Вилден накопился солидный багаж практических знаний о том, как не просто выживать, но и вполне комфортно себя чувствовать практически в первобытной среде. В 2011 году она открыла первый набор в школу каменного века под названием Living Wild в надежде на то, что некоторые ученики начнут полноценно разделять ее стиль жизни — и таким образом получится сформировать то самое племя человек на 10—15. Примерно столько человек Линкс берет в свои иммерсивные путешествия на 30 тысяч лет назад, которые длятся пять месяцев.
Правда, ее мечта стать предводительницей кроманьонского клана в XXI веке пока что так и остается несбыточной. Найти десяток выгоревших менеджеров среднего звена, которые решили устроить себе цифровой детокс на максималках, вроде бы не проблема. А вот удержать их по окончании «медового месяца» — другое дело. Даже, казалось бы, самые энергичные ученики начинают изнывать от холода, голода и скуки. Крафтовая шкура проигрывает оверсайз-худи от Balenciaga, а приготовленная своими руками вяленая индейка уже и не такая вкусная, когда ешь ее не в модном нью-йоркском ресторане.
Жизнь под предводительством Линкс — не косплей «Флинстоунов» и не реалити-шоу: просто так прервать курс и выйти из игры не получится.
Те подопечные Вилден, кто все-таки проникся эстетикой каменного века, возвращаются на курсы повторно, потом еще и еще. Кто-то даже прикупил себе деревенский домик неподалеку от жилища Линкс — не так хардкорно, но с чего-то надо начинать. Все ученики сходятся во мнении, что стиль жизни первобытной женщины даже в миниатюрных дозах — очень тяжелое испытание, но стоящее того, чтобы его пройти. Постоянный физический труд, регулярные возвращения с охоты без добычи, долгие часы, потраченные на поиск пригодных в пищу растений, сполна окупаются живописной природой северо-западной части Америки, купанием в горных озерах и чувством настоящего единения с матушкой-землей.
Практическая часть древнего лагеря Вилден включает в себя адаптацию буквально всех бытовых потребностей современного человека под реалии наших доисторических предков. Кроме, конечно, скроллинга новостной ленты: очевидно, что любая электроника в лагере запрещена. Подопечные Линкс терпеливо осваивают новые (или старые, тут уже как посмотреть) навыки: от добычи огня и приготовления еды на костре до изготовления охотничьих орудий и банальной чистки зубов при помощи обычной палочки. Самостоятельный пошив одежды — также одно из основных требований курса.
Духовная часть первобытной подготовки включает в себя, например, развитие умения «слушать камни», да и в принципе устанавливать некую связь с окружающим миром. Вилден постоянно общается с вашингтонской флорой: даже перед тем как обломать ветку дерева, спрашивает у него разрешения лично. Как именно оно дает добро? Наверное, понять можно только после полного погружения в мир Линкс.
После того как предварительные приготовления завершены, а все участники при одежде, оружии и морально готовы к встрече с медведем или лосем, стоянка сворачивается и начинается большой поход, который длится ровно месяц. Каждый день ученики делают все то же самое, что и во время обучения, плюс проходят не один десяток тысяч шагов по лесам, горам и равнинам. По вечерам все дружно занимаются обустройством лагеря для ночевки и сытно ужинают — обычно чем-то с высоким содержанием белка.
Походное меню Вилден, как правило, включает в себя суп с мясом бизона, лепешки из желудевой муки, коренья и луковицы растений, водяной рис и, на десерт, медвежий жир.
Законы природы
Хоть Линкс Вилден и выстроила свою жизнь экстремально примитивным образом (тут, конечно, можно долго спорить, что примитивнее: дубление оленьей кожи или наши сторис в Instagram), нельзя отрицать, что женщина все еще остается человеком XXI века. Дело даже не в том, что она изредка все же позволяет себе съесть кусочек купленной в супермаркете пиццы или почитать при свечах что-нибудь из классической литературы. И даже не в том, что она периодически проверяет свою электронную почту со старенького компьютера в общественном центре «Метоу-Вэлли», ведет отчеты о своих походах в виде презентаций в PowerPoint, да и, в конце концов, привлекает новых учеников через собственный сайт. Вилден для ее экспериментов доступен существенно больший участок нашего мира, чем тот, что был в распоряжении древних охотников и собирателей, которые перемещались ориентируясь на погодные условия и мигрирующие стада животных.
Уникальные выживальческие тренинги «пещерной женщины» все еще проходят на ее собственном доисторическом ранчо в Каскадах. Но с ростом популярности она все чаще устраивает выездные походы в отдаленных от своей юрты точках планеты: например, на севере Швеции и во французской долине Дордонь. В 2020-м, в самый разгар пандемии и на пике стремления «тепличных» горожан держаться подальше от цивилизации, Линкс несколько месяцев руководила Центром каменного века «Киерикки» в Финляндии. Все это время группа из десяти человек жила в детально воссозданных декорациях первобытной деревни на берегу реки Иийоки — и Вилден успешно отработала свои скиллы в условиях сурового скандинавского севера.
Сама Линкс с иронией относится к тому факту, что ей приходится пользоваться одним из главных технологических чудес последних двухсот лет — воздушным транспортом, чтобы потом объяснять людям, как добыть огонь трением при помощи двух палочек.
Женщина признает, что работает скорее на несколько поколений вперед: «Мы, скорее всего, уже не сможем стать полноценными дикарями. Но наши внуки смогут, если захотят и если у них будут для этого места». Главная цель проповедницы древнего лайфстайла сейчас — создать полноценно регулируемые законодательством территории, своеобразные заповедники для людей, которые хотят жить в союзе с дикой природой и не переживать, что им кто-то может помешать.
Пока что до реализации этих микроутопий далековато: сама на своей земле женщина, конечно, может жить как угодно, но ее племенные эксперименты не выходят за рамки временных иммерсивных аттракционов в специально отведенных для этого местах. В 2008 году за проведение занятий по выживанию на общественной территории Линкс получила повестку в суд — оказалось, что одним из учеников был местный чиновник. Также женщине однажды запретили посещение лесных массивов штата Вашингтон на год — за незаконный сруб мертвого дерева.
«Бывает, законы природы и законы людей противоречат друг другу, — сетует Вилден. — Но я выбираю законы природы».
Жительница Лепельского района Любовь Рудик рассказала корреспонденту Sputnik, как оказалась в лапах медведицы, когда собирала в лесу грибы, и чудесным образом спаслась благодаря трем медвежатам.
Женщина до сих пор помнит тот день, который мог бы стать для нее последним, и считает 28 июня своим вторым днем рождения. Она, преодолевая страх, впервые спустя несколько лет пришла в тот лес, чтобы рассказать съемочной группе Sputnik подробности своего спасения.
«Я пошла за грибами, собирала лисички, и даже не думала, что кого-то встречу. Я прожила здесь всю жизнь, ходила в этот лес, который практически рядом с дорогой, и никогда такого не было», ― рассказывает Любовь Ивановна.
По ее словам, медведица с тремя медвежатками возникли перед ней внезапно. И оказались слишком близко.
«Поднимаю глаза, и метрах трех от меня идет медведица с тремя медвежатами. Что делать? Бежать куда-то бесполезно. Остановилась, испугалась так, что онемела поначалу», ― говорит она.
Женщина успела повернуться спиной к медведице, когда та уже встала на задние лапы, готовясь к нападению. Зверь повалил ее на землю, пустив в ход когти. Но от жуткой расправы спас собственный крик и среагировавшие на него медвежата. Они испугались громкого вопля и бросились в рассыпную, и мать-медведица побежала за ними.
Возможно, если бы взрослый хищник был один, без малышей, нападения удалось бы избежать. Но об этом сейчас можно только догадываться.
25 мая 2026 Рассказываем, где и почем купить пучок В Екатеринбурге начали продавать черемшу. Растение, которое стало мемом, заметили на стихийных рынках. Пучок стоит от семидесяти до ста рублей. «Очень полезная, одни витамины», — рассказала пенсионерка, которая выращивает черемшу у себя … Читать полностью →
25 мая 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева В Калининградской области начали собирать первые маслята. Об этом рассказал «Клопс» Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда». Выезд в субботу, 23 мая, в Гвардейский район изначально предполагался за молодыми шишками и зеленью, но … Читать полностью →
25 мая 2026 Автор текста:Юния Ларсон В лесах Подмосковья можно легко перепутать шампиньон с бледной поганкой, предупредил в беседе с REGIONS миколог, сотрудник кафедры микологии и алгологии биофака МГУ Никита Комиссаров. Эксперт объяснил, как распознать ядовитые грибы, где они встречаются чаще всего и как защитить себя … Читать полностью →
25 мая 2026 Юлия Богомолова Дмитрий Еланаков / АиФ АиФ-Тула. В регионе открыт сезон весенних грибов, а именно рядовки. Специалист рассказала, что это за гриб, и можно ли его перепутать с ядовитыми. «Это известный весенний гриб, растёт на открытых местах — лугах … Читать полностью →
25 мая 2026 Микологи ждут первую мощную волну грибов в лесах Подмосковья Автор текста:Ольга Ковалева После аномальной жары, ливней и резкого похолодания в Подмосковье могут массово пойти первые летние грибы. Микологи и грибники уже обсуждают в соцсетях ранний старт сезона и … Читать полностью →
