22 октября 2023

Фото: Аварийно-спасательная служба Ленобласти

Женщину, пропавшую неделю назад в Лужском районе Ленобласти, нашли в 2,5 километрах от деревни. К истории подключился следственный комитет.

Следственный комитет организовал доследственную проверку после гибели женщины, пропавшей при сборе грибов в районе деревни Любочажье, 22 октября сообщили в пресс-службе СУ СКР по Ленобласти.

Уточняется, что женщина пропала 14 октября. Спустя неделю, вечером 21 октября, ее тело нашли в 2,5 километрах от деревни, по предварительным данным, без признаков насильственной смерти.

Следователи устанавливают обстоятельства случившегося, по результатам проверки будет принято процессуальное решение.

Напомним, 65-летняя женщина собирала грибы у лесной дороги в районе деревни Любочажье, не заходя вглубь, и внезапно встретила медведя.  Испугавшись, она побежала и в итоге заблудилась. Вечером позвонила соседке и рассказала о случившемся, а также описала, что видела вокруг себя. После этого на связь больше не выходила.

Поиски велись ежедневно в течение недели, в них участвовало значительно число добровольцев ПСО «ЛизаАлерт», «Экстремум», «Отклик», сотрудники Аварийно-спасательной службы региона и местные жители.  Удавалось найти несколько следов обуви, но собаки не смогли взять их.

Накануне стало известно, что женщину нашли погибшей. «Мы опоздали. Найдена, мертва», — написали родственники.

https://47news.ru/articles/239724/

22 октября 2023

Черный груздь — настоящий осенний гриб, выделяющийся в лесу своей темно-зеленой мясистой шляпкой. При намокании она становится скользкой. Исторически эти грибы многие употребляли в пищу — отваривали и солили, расхваливая их вкус, — но сейчас все чаще возникает вопрос о том, безопасны ли они, пишет RUS TVNET.

Черный груздь — ядовит или нет? Является ли он канцерогенным? Можно есть эти грибы или нет? Такими вопросами задалась телезрительница программы 4.studija.

Миколог Инита Даниэле рассказала, что примерно 10 лет назад появились первые исследования, указывающие на наличие канцерогена некотарина в организме черных груздей. Это вещество может способствовать развитию раковых клеток. Однако другие ученые попытались опровергнуть эту гипотезу.

Эксперт подтверждает, что четкой ясности и определенности в отношении рассматриваемых грибов нет, и поэтому призывает людей ограничить их потребление: «Но мы придерживаемся более твердой точки зрения — если есть сомнения, если были случаи, которые показывают, что не стоит увлекаться, то не увлекайтесь».

https://limon.postimees.ee/7881398/budte-ostorozhny-mikolog-nazval-eshche-odin-grib-kotorym-ne-stoit-uvlekatsya-oni-sposobstvuyut-razvitiyu-rakovyh-kletok

22 октября 2023

Без помощников не обойтись

Деликатес или самый переоценённый гриб? В Подмосковье в разгаре сезон белых трюфелей. Гурманы ценят их за тонкий аромат, а рестораторы за то, что эти грибы могут придать шарма практически любому блюду.

Цена, правда, кусается, особенно на импортную продукцию. Но, как выяснила корреспондент «ТВ Центра» Наталья Тарасова, и в подмосковных лесах можно отыскать достойные трюфели. Правда, на этой тихой охоте никак не обойтись без помощников (смотрите видео).

https://www.tvc.ru/video/iframe/id/241028/isPlay/false/id_stat/news/type/html5/?acc_video_id=%2Fnews%2Fshow%2Fid%2F276919

Наталья Тарасова, «ТВ Центр»

https://www.tvc.ru/news/show/id/276919

22 октября 2023

Клава Назарова

В Выборгском районе двое петербуржцев попали в реанимацию после отравления грибами, которые они ели за ужином. Врачи оценивают состояние пациентов как тяжелое.

Как стало известно Патрульному Петербурга, в ночь с субботы на воскресенье, 22 октября, в больницу были госпитализированы 23-летние петербуржцы, которые за несколько часов поужинали грибами. Пострадавших забрали из квартиры на Большом Сампсониевском проспекте.

Выяснилось, что оба пострадавших в тяжелом состоянии были помещены в токсилогическую реанимацию с острым пероральным отравлением грибами. Обстоятельства произошедшего устанавливаются.

Примечательно, что это это уже второй случай отравления грибами за неделю.

Ранее Патрульный Петербурга сообщал, что в Красногвардейском районе Петербурга семейная пара решила приготовить на ужин грибы, однако вечер завершился госпитализацией. Возлюбленные находятся в состоянии средней степени тяжести.

https://patrol.spb.ru/news/2023/10/22/62989?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

22 октября 2023

Фото из архива ИА «Комиинформ»

Пока грибники Коми радовались изобилию даров леса, микологи находили необычные находки.

Среди них — астерофора дождевиковидная, несъедобный гриб, паразитирующий на сыроежках и млечниках. Находку обнаружили ученые в Национальном парке Койгородский, сообщает телеканал «Юрган».

Третий год исследователи выезжают на заповедную территорию и каждое лето открывают новые виды растений. Например, в лесах под Сыктывкаром тоже удалось найти ранее невиданные на территории республики виды. Подробнее об этом рассказала старший научный сотрудник Института биологии Коми НЦ Марина Паламарчук.

«Мы нашли лимацеллу сочащаяся*. Это довольно редкий вид, включен в Красную книгу Санкт-Петербурга и Псковской области. Гриб — очень интересная находка, это южный вид, который требователен к плодородным почвам. Возможно теплое лето способствовало развитию этих грибов», — сказала М.Паламарчук.

Все находки ученых в списке съедобных не попадают и представляют только научный интерес. Здесь любителям тихой охоты расстраиваться не стоит — на территории региона растут 30 видов вкусных и безопасных грибов. 

*Лимацелла сочащаяся — ножка белая, до 15 см длины, часто книзу расширяющаяся, плотная, волокнистая, с широким кольцом, покрытым желтыми каплями, которые подсыхая, оставляют сероватокоричневые пятнышки. Мякоть белая, в основании ножки красноватая, с приятным мучным запахом. Пластинки белые, свободные. Споровый порошок белый.

Екатерина Черных

https://komiinform.ru/news/257087?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

22 октября 2023

Несмотря на наступление морозов жители Псковской области не спешат закрывать грибной сезон. Результатами тихой охоты жители региона делятся в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте». 

Фото: Ирина Асмолова / «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском»

«21 октября, на улице минус три, рыжики звенят от мороза, но лес никак не отпускает!» — написала женщина. 

Фото: Юлия Афанасева / «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском»

«После обеда отойдут», — написала в комментариях под записью о звенящих от мороза грибах подписчица сообщества. 

https://m.pln24.ru/society/500320.html

22 октября 2023

Находка попалась в Суворове.

Жители Тульской области обнаружили в лесу необычный и большой гриб. Об этом они сообщили в редакцию Myslo.

 — По виду очень неординарный. Интересно, что это за гриб, — написали читатели.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-7865622&id=456242287&hd=1

Мы обратились за разъяснением в Тульский экзотариум. Методист Алексей Евсюнин предположил, что этот гриб — пестрый ежовик (Sarcodon squamosus).

— Сказать точно по фото нельзя, поэтому определение предположительное. Если это он, то гриб съедобный, но со специфическим вкусом, популярностью не особо пользуется. Его можно найти по всей лесной зоне, на песчаных почвах, где растет сосна обыкновенная.

https://myslo.ru/news/tula/2023-10-20-v-lesu-tul-skoj-oblasti-nashli-neobychnyj-grib-video?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

22 октября 2023

• Дмитрий Аркатовский

Этим блюдом он угостил свою дочь и собаку

Фото: vk.com/nickvaluev?z=photo270275789_457247023%2Fwall270275789_64729

Экс-чемпион мира по боксу, а ныне депутат Госдумы Николай Валуев собрал в эти выходные несколько корзин грибов.

Перед тем как приступить к чистке даров леса, он решил прямо в лесу приготовить на сковороде тушёнку для себя, дочери и своей собаки.

«Ну что тут комментировать…» – написал Валуев на своей странице в социальной сети «ВКонтакте».

Добавим, что, несмотря на первые заморозки, жители Петербурга и Ленинградской области продолжают находить грибы в лесах.

Кроме грибов, для жителей города и области по-прежнему актуальным остается сбор клюквы.

Видео: https://vk.com/video270275789_456240524

https://spbdnevnik.ru/news/2023-10-22/video-valuev-sobral-neskolko-korzin-gribov-i-tak-progolodalsya-chto-reshil-pryamo-v-lesu-prigotovit-tushyonku

22 октября 2023

Фото pixabay.com

Сейчас чаще на рынках, чем в магазинах, можно встретить грибы подберезовики. Немногие знают, насколько они полезны, потому не покупают их, и очень зря.

Польза подберезовика

Начнем с того, что в 100 г подберезовиков всего лишь 20 ккал, 2,3 г белка, 1,2 г углеводов, 5,1 г клетчатки, 90 г воды. За счет высоко содержания последних двух элементов этот гриб улучшает пищеварение, выводит шлаки и токсины, устраняет запоры, способствует улучшению состояния кожи и ее увлажнению, укрепляет иммунитет.

В подберезовике содержится хитин — это структурный компонент оболочек грибной клетки. Да, это то же, из чего состоит панцирь насекомых, наружный скелет крабов и креветок, только у грибов он, можно сказать, «мягче».

Фото wikigrib.ru

Чем для организма полезен хитин в грибах:

• на ЖКТ действует как адсорбент, то есть поглощает и выводит из кишечника токсины и патогенные микроорганизмы;
• в целом улучшает работу желудка и кишечника, помогает в борьбе с газообразованием;
• понижает концентрацию и всасывание в кровь липидов — хитин слипается с ними, что позволяет вывести лишние липиды из организма и тем самым снизить образование тромбов в сосудах;
• связывает и выводит желчь из организма, помогая работе печени и желчного пузыря;
• нормализует водно-солевой баланс.

Кроме хитина, подберезовик богат витаминами — А, С, Е, РР и группы В, микроэлементами — натрием, магнием, фосфором, железом и калием, которые помогают укрепить иммунитет, улучшают работу сердца, мозга, поддерживают здоровье глаз, легких, сосудов, почек и печени, препятствуют развитию анемии и авитаминоза. Также этот гриб снижает уровень сахара в крови, помогая тем самым в профилактике диабета.

Фото wikigrib.ru

Кому нельзя есть подберезовики?

Во-первых, подберезовики нельзя есть никому, если они продавались или росли рядом с трассой.

Любые грибы имеют свойство накапливать в себе вредные вещества, токсины и яды. Потому те грибы, которые были рядом с дорогой, содержат в себе все то, что и выхлопные газы, а именно — альдегиды, диоксид азота и серы, различные соединения свинца и прочее. То же относится и к грибам, которые росли неподалеку от какого-либо завода или фабрики.

Потому покупать грибы стоит только в проверенных местах, а собирать — как можно дальше от дороги и предприятий.

Во-вторых, есть подберезовики не стоит людям, страдающим проблемами с желудком или кишечником (гастрит, язва, воспаления и прочее), так как содержащийся в грибах хитин может усугубить протекание болезни.

В-третьих, подберезовики, как и любые другие грибы, не стоит есть кормящим грудью женщинам. Ферментная система младенца может плохо воспринять грибы: они вызовут у ребенка колики и рези, дискомфорт, вздутие диарею.

Если вы все-таки решили попробовать подберезовик, то обязательно перед приготовлением хорошенько промойте грибы и оставьте на пару часов в солевом растворе (на 1 л чистой воды 2 столовые ложки поваренной соли) — это избавит их от токсинов.

https://kuban24.tv/item/podberezoviki-chem-polezny-i-komu-nelzya