Белые грибы из ХМАО покорили жюри национального конкурса

5 июня 2025

Инна Южакова

Белые маринованные грибы из ХМАО получили призы национального конкурсаБелые маринованные грибы из ХМАО получили призы национального конкурса

Белые грибы из ХМАО покорили жюри национального конкурса

Югра покорила Национальный органический конкурс продукцией местного производителя. Белые маринованные грибы получили призы сразу в двух номинациях.

«На Народной ярмарке в Москве прошло награждение победителей Национального органического конкурса, где автономный округ завоевал призы в двух номинациях: „Регион-лидер по поддержке органического производства“ и „Новый органический продукт для переработчиков“ — грибы белые маринованные, ИП Клищенко О.А», — сообщает Фонд развития Югры.

Сертификат «Органик» в ХМАО уже получили 11 производителей на 116 видов продукции. В этом году еще две компании планируют пройти добровольную сертификацию.

«Развитие органического производства в Югре — это не просто тренд, а наша стратегическая цель. Мы очень рады, что у нас продолжает развиваться органическое направление, и мы представляем все большее количество продукции», — подчеркнула заместитель губернатора Югры Наталья Огородникова.

Ранее URA.RU сообщало, что жительница Покачей Ольга Клищенко стала первым в России производителем органических чипсов из ягеля и маринованных грибов. Продукция получила официальный статус «органик».

https://ura.news/news/1052944757

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Надо оббегать километров десять». Белорусы вышли на «тихую охоту» за боровиками и подосиновиками

5 июня 2025

С приходом теплых июньских дней соцсети белорусов начали наводнять ролики с грибами. Один из героев недели — блогер под ником Sky Forest.

https://www.youtube.com/watch?v=-GFiQEVOvOM

Первые видео с боровиками сезона-2025 блогер начал публиковать еще во второй половине мая. В начале июня появились ролики под заголовком «Первые подосиновики. Боровики продолжаются».

https://www.youtube.com/watch?v=yIVgaNvNku0

«Первые подосиновики сезона 2025. Желто-бурые. Пять штук», — показывает блогер.

«Второй день лета – а еще впереди 90 осталось», – отмечает его компаньон. Но признает, что найти их сложно: «надо оббегать километров десять»

Подписчики восхищаются добычей.

«Прямо уже почувствовал звук и запах шкворчащих на сковороде грибочков !!!»

«Завтра послезавтра пойду по своим местам)»

Просят поделиться локациями:

«Хоть бы район упомянули…»

«Вот почему в Беларуси так шифруются блогеры ? Назвали хотя бы область, где снимают!»

При этом комментируют и способ добычи:

«Боже как я люблю пальцем из земли грибы выковыривать. А потом об штанину палец вытирать. Хочу за грибами!!!!».

Кто-то из подписчиков – не жители Беларуси. И они готовы ради «тихой охоты» рвануть в гости.

«Ну держитесь Белорусы я мчусь к Вам».

Отметим, что грибной сезон в этом году стартовал рано: этому способствовала тёплая и влажная погода в конце мая.

https://smartpress.by/news/-nado-obbegat-kilometrov-desyat-belorusy-vyshli-na-tikhuyu-okhotu-za-borovikami-i-podosinovikami/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Нет даже поганок». Нижегородцы поехали в лес и сильно разочаровались

5 июня 2025

Фото: newsnn.ru. Нижегородцы жалуются на отсутствие грибов в июне

Нижегородцы жалуются на отсутствие грибов в лесах в июне

Нижегородцы жалуются, что не могут найти грибы в лесах. Кто-то считает, что еще слишком рано, а кто-то уверен, что нужно дождаться дождя.

«Торфяное болото: грибов нет, даже поганок», — рассказала о своем опыте июньской «тихой охоты» нижегородка Оксана А.

Ей в комментариях возразили, что для походов в лес еще рано:

«Какие грибы, начало июня на дворе. Вы еще в январе сходите и поищите», — написал Игорь И.

Другие нижегородцы начали спорить с мужчиной, доказывая, что и в январе собирали грибы. Напомним, что местные жители делились в соцсетях фотографиями полных корзин уже в мае. Хотя, возможно, это были редкие исключения, и массового роста грибов стоит еще подождать.

«Грибы ищем, но пока безуспешно», «Грибов пока нет. Дождя надо», — сообщают нижегородцы.

Ранее местным жителям рассказали, какие грибы в лесах нельзя собирать. Можно получить штраф до 1 млн рублей.

Анастасия Ларионовская

https://newsnn.ru/news/2025-06-05/net-dazhe-poganok-nizhegorodtsy-poehali-v-les-i-silno-razocharovalis-5407336

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Веган 80-го уровня»: в «Роевом ручье» красноярцам рассказали забавные факты о лосях

5 июня 2025

В флоры и фауны «Роев ручей» красноярцам представили лосей Персика и Тату и рассказали забавные факты о животных.

Персик и Тата живут на аллее копытных животных рядом с маралами, оленями и косулями. Питаются лоси корой деревьев, ветками, побегами, водорослями и молодыми листиками, также обожают болотные травы: стрелолист, кувшинку, тростник.

«Лось — веган 80-го уровня! За раз может съесть до 25 килограммов зелени, а вот грибы и ягоды для него скорее десерт, чем основное блюдо», — заявили в парке.

Животные очень любят купаться, могут залезть в озеро с головой и без устали плавать по два часа. Ходят по болоту, как по ковровой дорожке — благодаря особым копытам. Скорость их передвижения на суше может достигать 56 километров в час. Видят лоси плохо, а вот со слухом у них все отлично — хруст веток слышат за километр.

Фото: vk.com/roevzoo1 из 6

Персик и Тата плохо переносят жару, уже при температуре +20 °C у них включается режим «сон на болоте». Животные любят одиночество и обычно активно взаимодействуют с сородичами только в брачный период.

Длина языка у лосей может достигать 40 сантиметров, а вес рогов — 35 килограммов. При определенных обстоятельствах животные с легкостью могут перепрыгнуть большой двухметровый забор. Рев лося в лесу турист услышит даже за 5 километров.

Напомним, ранее зоологи рассказали красноярцам, о чем свистят суслики. С помощью свиста зверьки передают важную информацию: о местонахождении пищи, приближении опасности, подают сигнал во время брачного периода

https://newslab.ru/news/1360866?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Клещи перевыполнили KPI. Количество укусов в 2025 году выросло почти на 40 процентов

5 июня 2025

Разбираемся, как максимально обезопасить себя в период высокой клещевой активности.

По данным регионального Роспотребнадзора, в 2025 году с начала сезона зарегистрировано уже свыше 10,3 тысяч укусов граждан клещами. Это на 39,7% больше, чем было выявлено в первые дни лета 2024-го. Каждый пятый пострадавший от клеща – ребенок.

Отметим, что в 2025 году клещи стали проявлять свою активность раньше, чем в предыдущем. Первый укус зарегистрирован 27 марта, в прошлом году кровососы никак не проявляли себя до апреля.

«В курсе.ру» пообщался с заместителем начальника отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю Татьяной Шутовой и узнал, как максимально обезопасить себя от укуса клещей.

Дачники в зоне риска

Случаи укуса клещей зарегистрированы абсолютно во всех муниципалитетах Прикамья. Чаще всего страдают дачники. В 44 процентах от всех зарегистрированных случаев именно они становятся жертвой кровососов. Татьяна Шутова объяснила, что территории кооперативов практически не обрабатываются от паразитов.

«Очень редко кооперативы и хозяйства заключают договора на обработку территорий. Но зачастую это ответственность непосредственно дачников», — рассказала специалист.

В 27,5 процентах случаях от укуса клещей страдают любители собирать грибы и ягоды.
Татьяна Шутова объяснила, что леса в Прикамье не обрабатываются от клещей. Да и лесники часто забывают простые правила индивидуальной защиты: использование репеллентов, постоянные самоосмотры и ношение соответствующей одежды, исключающей заползание клещей под нее.

Если укусили, чем грозит

По результатам лабораторных исследований клещей, снятых с пострадавших только за прошлую неделю, в 46,2 процентах всех зарегистрированных в Прикамье случаев клещи инфицированы иксодовым клещевым боррелиозом (ИКБ), в 2,3 % моноцитарным эрлихиозом человека (МЭЧ), в 1,6 % клещевым вирусным энцефалитом, в 1 % гранулоцитарным анаплазмозом.

Татьяна Шутова отметила, что в регионе пока не зарегистрировано ни одного тяжелого случая после укуса клеща. Но тот же вирусный энцефалит может привести к инвалидности и даже летальному исходу, если не предпринять меры заранее.

Важно понимать, что в вопросах защиты от клещей важнейшим пунктом является собственная ответственность человека. Помимо обработки своего дачного участка, ношения правильной одежды в лесу и осмотров после прогулки по высокой траве необходимо вакцинироваться.

«Противоклещевая вакцина предотвращает заболевания. В случаях, когда заболевание все-таки развивается (а небольшой процент такой есть), то заболевание переносится в легкой форме и не приводит ни к инвалидности, ни к летальным исходам», — объяснила Татьяна Шутова.

Что делать, если клещ уже укусил?

Если после прогулки вы обнаружили ползающего на теле клеща или уже присосавшегося, то необходимо сохранять спокойствие.  Ни в коем случае не снимайте клеща самостоятельно. Срочно обратитесь в больницу, где специалисты смогут безопасно извлечь паразита и провести его исследование.

В Пермском крае с такой проблемой можно обратиться травматологическое или хирургическое отделение любой больницы. Экстренная профилактика проводится в кабинетах инфекционных заболеваний.

Если клещ отпал сам, то его необходимо аккуратно сохранить и принести в лабораторию Полный список можно увидеть по ссылке. Главное не раздавить клеща.

Отметим, что снятие клеща и экстренное введение иммуноглуболина являются бесплатными, но исследование клещей на наличие инфекции является платным, так как не входит в программу ОМС. Стоимость исследования вы можете уточнить в специализированных лабораториях.

Добавим, что обработка против клещей проводится во всех местах массового пребывания людей. Так, в Перми обрабатываются парки, скверы и даже кладбища.

Подробнее о том, как обрабатывают городские пространства «В курсе.ру» писал ранее.

https://v-kurse.ru/2025/06/05/388222?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Гриб пророс в кишечнике пациента

5 июня 2025

В Тайване гриб эноки пророс в кишечнике пациента

Юлия Юткина

Кадр: What’s The Jam

В Тайване врач помог пациенту избавиться от гриба в кишечнике. Об этом пишет Jam Press.

Гастроэнтеролог Линь Сянхун заметил что-то необычное во внутренностях пациента во время колоноскопии. Оказалось, что в его кишечнике пророс гриб эноки. Врач дал пациенту лекарство, и вскоре гриб вышел естественным путем.

По словам Сянхуна, этот клинический случай должен служить для всех напоминанием тщательно пережевывать пищу. Он рассказал, что обычно встречает пациентов, в кишечнике которых остались семена драконьего фрукта, маракуйи и арбуза.

Материалы по теме:

«Они наши главные друзья и враги»Как россияне подсели на поедание ядовитых грибов — микродозинг мухоморов

Сянхун отметил, что в Китае грибы эноки называют «увидимся завтра», поскольку они выходят из человека почти в нетронутом виде. Министерство сельского хозяйства Тайваня объяснило, что человеческий организм не может полностью переварить эти грибы, так как их клеточные стенки содержат твердые хитиновые полисахариды.

Ранее сообщалось, что в Сирии в животе 19-летней девушки, страдающей от синдрома Рапунцель, образовался огромный ком волос. Его успешно удалили.

https://lenta.ru/news/2025/06/05/grib-proros-v-kishechnike-patsienta/?utm_source=yxnews

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Эксперты предупредили об опасных грибах в Волгоградской области

5 июня 2025

Эксперты предупредили об опасных грибах в Волгоградской области
ФОТО: МТВ.ОНЛАЙН/Ангелина Романенко

Волгоградский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» опубликовал предупреждение для грибников региона. Специалисты обращают внимание, что опасность представляют не только ядовитые виды, но и съедобные грибы, которые при определенных условиях могут становиться токсичными.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, особую опасность представляют грибы как аккумуляторы радиоактивного цезия. Наибольшее количество вредных веществ накапливают виды, растущие на переувлажненных участках леса. К группе риска относятся подосиновики, маслята, рыжики, подберезовики, свинушки, грузди и волнушки, чей мицелий расположен в верхних слоях почвы с высокой концентрацией радионуклидов.

Наименьшее содержание вредных элементов отмечается в опятах, вешенках, лисичках, шампиньонах, сыроежках, дождевиках и грибах с белой мякотью.

Специалисты также рекомендуют избегать сбора перезрелых экземпляров и грибов, растущих в городской черте, промышленных зонах и вдоль автомобильных дорог.

https://xn--b1ats.xn--80asehdb/feed/obshchestvo/eksperty-predupredili-ob-opasnykh-gribakh-v-volgogradskoy-oblasti-8173903566.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Опасный деликатес: что нужно знать петербуржцам о строчках и сморчках, чтобы не попасть в больницу

5 июня 2025

Сморчки и строчки, грибы в Петербурге
Опасный деликатес: что нужно знать петербуржцам о строчках и сморчках, чтобы не попасть в больницуГородовой ру

Как безопасно приготовить деликатесные грибы — инструкция для грибников.

В Петербурге начался грибной сезон, и любители тихой охоты отправляются в леса за первыми весенними грибами — строчками и сморчками.

Однако, эти грибы таят в себе опасность, и неправильная обработка может привести к серьёзному отравлению. Что делать со строчками и сморчками, как готовить или мариновать их безопасно? На этот вопрос порталу «Городовой» ответил шеф-повар Иван Кудряшов.

Сморчки и строчки: деликатные, но опасные грибы

Иван КудряшовШеф-повар

«Строчки и сморчки одни из самых деликатных грибов растут только с апреля по июнь в зависимости от региона. Нужно понимать одну вещь, чем южнее тем опасней токсин, который содержится в этих грибах большей степени в сморчках. Они могут убить человека», — предупреждает шеф-повар.

Поэтому к сбору и приготовлению этих грибов нужно относиться с особой осторожностью.

Дважды варить и не кипятить: секреты правильной обработки

Иван Кудряшов советует:

«Эти грибы нужно предварительно варить в двух водах 30 минут. То есть поварили где-то минут 5-10 после закипания, слили воду, залили еще, еще проварили, только не под крышкой и не при сильном кипении. Иначе они просто теряют свой нежный вкус. И варим еще 15-20 минут. Потом сливаем и делаем с ними все, что угодно. Также их можно сушить, их можно мариновать. Картошечка, различные рагу, соусы они тоже переносят».

Важно тщательно соблюдать технологию приготовления, чтобы нейтрализовать токсины.

Южные грибы — самые опасные

«Южные грибы, особенно собранные в сосновых лесах, самые опасные. Поэтому очень часто, допустим, отравление происходит в регионах Италии, юга Франции, где сморчки также обожают», — отмечает шеф-повар.

При сборе грибов важно учитывать регион и условия произрастания.

Цвет гриба и муравьи: как определить опасный сморчок

«По большому счету гриб найти достаточно легко в лесах. И бывают такие моменты, что по цвету они меняют от ареала обитания, скажем так, насекомых. Если рядом с грибами или даже в самих грибах обитают муравьи, они очень любят это делать, гриб становится желтым, как и сами муравьи приобретают желтый оттенок за счет этого токсина», — говорит Иван Кудряшов.

Необходимо внимательно осматривать грибы перед приготовлением.

От отравления к исцелению: польза сморчков для здоровья

Несмотря на опасность, Иван Кудряшов подчеркивает:

«А вообще эти грибы одни из самых ценных, они позволяют восстановить зрение человеку. И очень много современных препаратов делаются как раз-таки при помощи сморчков и строчков».

https://gorodovoy.ru/news/gribnaya-ruletka-v-peterburge-kak-ne-otravitsya-strochkami-i-smorchkami_id889853_a182_a183_dp250605

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ау, ау, ау — я тебя все равно найду: полицейских отправили в лес на спасение потерявшего ориентацию мужчины

5 июня 2025

Мужчина вызвал полицию и попытался описать свое местонахождение.

На днях в полицию города Нефтегорска поступил сигнал о том, что 48-летний мужчина заблудился в лесу между селами Ветлянка и Утевка.

Заблудившийся сам позвонил правоохранителям и рассказал, что пошел за грибами и сбился с пути. Во время телефонного разговора он описал место, откуда отправился на «тихую охоту».

На поиски грибника отправили капитанов полиции Вадима Ущаповского и Евгения Локтионова. Полицейские быстро определи примерное местонахождение потерявшегося, и разыскали грибника. Оказалось, что мужчина приехал в гости к матери и решил сходить за грибами.

С самого утра он бродил по лесу и, свернув с проторенной тропы, окончательно потерял ориентацию. Походив несколько часов по незнакомым местам, он понял, что заблудился и позвонил в дежурную часть. К тому же, у мужчины есть проблемы со здоровьем и поэтому ему трудно было ориентироваться в лесу.

— Большое спасибо полицейским, если не они, не знаю: чем бы всё закончилось. Я очень благодарен за помощь, — поблагодарил полицейских мужчина.

К счастью, эта история закончилась удачно. Однако, так случается далеко не всегда. Ежегодно в грибной сезон в лесу пропадают десятки человек.

В МЧС отмечают: для того, чтобы «тихая охота» приносила только положительные эмоции необходимо соблюдать ряд правил по безопасному поведению в лесу. Вот главные из них:

  • перед выходом в лес предупредите родных о своём маршруте; обязательно возьмите с собой мобильный телефон;
  • при выходе проверьте заряд аккумулятора, а также, при возможности, запаситесь сим-картами различных операторов, чтоб не попасть в зависимость от зоны покрытия;
  • в незнакомом лесу передвигайтесь по карте (схеме), компасу, хорошо видимым ориентирам или просекам. Оставляйте зарубки на деревьях, которые помогут найти дорогу обратно;
  • в кармане всегда имейте нож, спички в сухой коробочке и часы. Не менее важным в лесу может оказаться такое простое и банальное средство, как свисток. Если вы все-таки потеряетесь, то его громкий звук значительно облегчит поиски;
  • одевайтесь ярко, в камуфляже вас могут не найти и с трех метров; старайтесь не уходить далеко от знакомого маршрута, не «срезайте угол» по незнакомой местности, особенно по болоту.

В МЧС также рассказали, что делать, если человек все-таки заблудился в лесу. В этом случае не стоит паниковать, а нужно остановиться и подумать — откуда пришли, не слышно ли криков, шума машин, лая собак.

— Выйти к людям помогают различные звуки: работающий трактор (слышно за 3-4 километра), собачий лай (2-3 километра), проходящий поезд (до 10 километров). Если точно знаете, что вас будут искать — оставайтесь на месте, разведите костер, по дыму найти человека легко. Если ищете дорогу сами — старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу. Хорошо, если удалось выйти на линию электропередач, железную дорогу, газопровод, реку — идя вдоль этих объектов, всегда выйдете к людям, пусть и не там, где предполагали. При необходимости движения можно ориентироваться по сторонам света даже без компаса. Так, кора деревьев на северной стороне покрыта мхом. Не пробуйте сокращать путь. Не паникуйте, если поймете, что начинаете кружить, — подчеркнули в МЧС.

Фото: Облглавк МВД Самарской области

https://ktv-ray.ru/novost/au_au_au_-_ya_tebya_vse_ravno_naydu_policeyskih_otpravili_v_les_na_spasenie_poteryavshego_orientaciyu_muzhchiny/164687/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Медведь наследил возле села в Благовещенском округе

5 июня 2025

Косолапый наведался в карьер рядом с Новинкой

Медведь Игорь Чёрный, ИА MagadanMedia.ru

Медведь
Фото: Игорь Чёрный, ИА MagadanMedia.ru

Неожиданный сюрприз ждал амурчан, которые приехали ранним утром за папоротником в карьер возле села Новинка Благовещенского округа. На еще влажной от дождя земле «охотники» за дикоросами заметили четкие следы медвежьих лап, сообщает ИА Priamurmedia. 

«Ничего удивительного, это естественная среда обитания, встречи с дикими животными периодически случаются в Благовещенском округе», — прокомментировал заместитель начальника управления по охране животного мира Амурской области Валерий Погасиенко. 

Видео: https://t.me/priamurmedia/21402

Мишек сейчас бродит в Приамурье немало — по данным прошлогодних учетов, только на территориях заказников обитают около 400 косолапых. Поэтому любителям папоротника, а в скором будущем — ягод и грибов, следует быть осторожными. 

Подробнее: https://priamurmedia.ru/news/2106898/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира