19 мая 2026
Источник:Lenta.ru
Ученые проанализировали влияние гриба Pleurotus eryngii на микроглию — клетки иммунной системы мозга, активирующиеся при воспалении
Фото:Pixabay.com
Исследователи пришли к заключению, что экстракты королевской вешенки способны снижать воспалительные процессы в нейрональных структурах, подверженных возрастным изменениям и нейродегенерации, пишет сайт Lenta.ru.
Опытные данные показали, что экстракт подавляет синтез воспалительных маркеров, таких как нитриты и TNF-α, а также блокирует активность белков NLRP3, NOX2 и iNOS, играющих ключевую роль в развитии нейровоспаления и дегенеративных патологий. Наиболее высокую эффективность продемонстрировали фракции, содержащие высокие концентрации N-ацетилтриптамина (NAT).
Авторы указывают, что структурное сходство NAT с серотонином и мелатонином предполагает его участие в модуляции воспалительных реакций в центральной нервной системе. Дополнительный терапевтический эффект обеспечивает эрготионеин — мощный антиоксидант, характерный для грибных организмов.
На основе полученных данных авторы предполагают, что королевская вешенка может выступать в качестве перспективного средства для поддержания когнитивного здоровья и предотвращения возрастных расстройств мозга.
Подробности исследования опубликованы в журнале Nutrients.
