Югорчане собирают целые пакеты ранних грибов. В Роспотребнадзоре рассказали, что они могут быть опасны

4 июня 2025

Сморчки и строчки очень похожи внешне

Лето в Югре выдалось урожайным на сморчки | Источник: «Грибы, рыбалка, ягоды — ХМАО» / Vk.com
Лето в Югре выдалось урожайным на сморчки Источник: «Грибы, рыбалка, ягоды — ХМАО» / Vk.com

В Югре начался грибной сезон. Жители целыми корзинами и пакетами приносят из леса сморчки. В окружном Роспотребнадзоре рассказали, что эти грибы легко перепутать со строчками, которые могут быть опасны.

Сморчок — это съедобный гриб, который можно употреблять в пищу после высушивания или однократного отваривания в подсоленной воде в течение 15 минут с последующим сливом отвара. Его плодовое тело может достигать 20 см в высоту и имеет характерную ячеистую шляпку.

Сморчки — самые ранние грибы | Источник: «Грибы, рыбалка, ягоды — ХМАО» / Vk.com
Сморчки — самые ранние грибы Источник: «Грибы, рыбалка, ягоды — ХМАО» / Vk.com

Строчки могут быть как условно съедобными, так и ядовитыми. В сыром виде они содержат токсин, вызывающий сильную тошноту и рвоту, особенно у детей. Чтобы сделать строчки безопасными, их необходимо дважды вываривать в соленом кипятке не менее 15 минут каждый раз, с обязательным сливом отвара и тщательной промывкой в проточной воде. Длительная сушка при высокой температуре также помогает нейтрализовать токсин.

«Перед приготовлением оба вида грибов следует тщательно очистить. Замочите их на 1-2 часа в соленой воде, чтобы избавиться от насекомых и загрязнений. После этого переберите грибы, удалите червивые экземпляры и тщательно промойте в холодной, а затем в горячей воде, — дали совет специалисты ведомства. — Помните: правильная обработка грибов — залог вашего здоровья!».

ПО ТЕМЕ

Анастасия Шевякова

Анастасия Шевякова журналист 86.RU

https://86.ru/text/summer/2025/06/04/75546359/#google_vignette

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Тюменской области пошли белые грибы. Фото

4 июня 2025

Марина Парфенова

Грибы обнаружены в районе деревни Криводанова Грибы обнаружены в районе деревни Криводанова Фото: Ася Бронникова © URA.RU

В Тюменской области обнаружились первые белые грибы. Об этом горожане сообщили в соцсетях. По их словам, боровички были найдены в районе Криводанова.

«Первые боровички. Район Криводанова», — такое сообщение оставила тюменка Инна Моисеева в группе «Грибники Тюмени и Тюменской области» в соцсети «ВКонтакте».

По словам любителей «тихой охоты», первые белые грибы начинают находить в Тюмени в августе — сентябре. В них, как правило, уже меньше червей в отличие от раннего урожая.Первые белые грибы обнаружились в конце мая Первые белые грибы обнаружились в конце мая Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области

https://ura.news/news/1052944083

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах на юге Подмосковья стали появляться предметы, которые людям не надо трогать

4 июня 2025

Елена Антипова

В лесах на юге Подмосковья стали появляться предметы, которые людям не надо трогать

Тысячи свёртков разбросают в июне.

Администрация городского округа Серпухов предупредила жителей о возможном обнаружении в лесах необычных брикетов. Их будут разбрасывать вручную и даже с самолётов малой авиации в период с 4 по 25 июня. Эти небольшие свёртки — съедобная вакцина от бешенства, предназначенная для лесных животных. Она не вылечит уже имеющееся смертельное заболевание, но предохранит от заражения в будущем.

Жителям напомнили о том, что не нужно трогать вакцину, ведь запах человека может отпугнуть нашедшее её животное — и вакцинация не состоится. К тому же, для домашних животных используется более надёжная вакцина в виде инъекции.

Как сообщалось ранее, в ходе первого этапа планируется разложить около 300000 доз вакцины на территории столичного региона.

Фото: Freepik 

https://www.oka.fm/new/read/social/V-lesah-na-yuge-Podmoskovya-stali-poyavlyatsya-predmety/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Не по ягоды и не по грибы: вот зачем жители Балашихи массово отправились в лес

4 июня 2025

Акция "Чистый лес"

Люди отправились не на шашлыки, а с мешками.

Когда люди идут в лес, они частенько думают только о дарах природы — ягоды, грибы или свежий воздух. Но иногда за этим стоит нечто большее: желание сохранить, защитить и вернуть красоту родной земли. Именно с такой целью в микрорайоне Авиаторов собрались волонтёры, активисты, лесники и депутаты — не просто чтобы собрать мусор, а чтобы показать своё бережное отношение к жизни и окружающему миру.

В микрорайоне Авиаторов прошла акция «Чистый лес». Волонтёры, местные активисты, сотрудники «Мособллес» и даже депутаты собрали больше пяти кубов мусора и валежника. Акцию поддержал нацпроект «Экологическое благополучие», который помогает регионам расчищать леса, водоёмы и свалки.

— Это не просто про уборку. Это про отношение к жизни, — говорит депутат Владимир Шапкин. — Приятно, что в Балашихе людей с активной позицией всё больше.

Перед стартом участникам выдали перчатки, мешки, провели инструктаж и мини-лекцию по сортировке отходов. А дальше — сапоги, сосны и несколько часов в реальном, а не цифровом мире.

Исторически в Балашихе леса — часть местной идентичности. Ещё в XIX веке сюда ездили «на воздух» из Москвы, а в советские годы — на турбазы и дачи. Тогда леса тоже убирали всем миром — только называлось это «субботник». Теперь снова — только с сортировкой и эко-лекцией.

https://day.ru/novaya-moskva/v-balashikhe-ochistili-dva-gektara-lesa-musora-sobrali-bolshe-chem-drov_id4796_a668

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Эта ошибка может стоить здоровья. Как в июне не спутать настоящую лисичку с ложной?

4 июня 2025

Грибы в Беларуси

Как отличить настоящую лисичку от ложной Ложная лисичка

С началом июня в белорусских начинается более активный сезон сбора грибов. Одними из самых популярных в это время остаются лисички обыкновенные (лат. Cantharellus cibarius). Однако среди лесной подстилки можно легко встретить их опасного двойника — ложную лисичку, также известную как говорушка оранжевая (лат. Hygrophorópsis aurantíaca). Несмотря на внешнее сходство, эти грибы обладают разными свойствами, и путаница между ними может привести к определенным последствиям для здоровья.

Как отличить настоящую лисичку от ложной

Ложная лисичка с первого взгляда слишком уж похожа на настоящую. Но все же есть ряд признаков, которые помогут распознать коварного двойника:

  • Цвет: настоящие лисички жёлтые или жёлто-оранжевые, а говорушка — ярко-оранжевая, иногда с медно-красным оттенком;
  • Форма шляпки: у лисичек она волнистая и неровная, у ложной — более круглая, с ровным краем;
  • Ножка: у настоящих лисичек ножка толстая, плотная, крепкая; у говорушки — тонкая, может быть изогнутая;
  • Цвет мякоти: у лисички сердцевина светлее, а у ложной — равномерно окрашена в оранжевый;
  • Запах: настоящая лисичка пахнет приятно — фруктово (как абрикос) или пряно, ложная — слабо, сладковато, с грибным оттенком.
  • Расположение: лисички растут группами, а ложные чаще встречаются поодиночке.

В Сети советуют кидать в грибы луковицу, чтобы найти ядовитые. Выяснили, правда ли это

Эта ошибка может стоить здоровья. Как в июне не спутать настоящую лисичку с ложной?
Слева — съедобные лисички, справа — ложные

Что будет, если перепутать?

Говорушка оранжевая — гриб с противоречивой репутацией. В ряде стран она считается условно-съедобной, в других — не рекомендованной к употреблению.

Тем не менее возможные последствия включают легкие пищевые отравления: боль в животе, тошноту, рвоту.

В редких случаях зафиксированы сообщения о галлюциногенном эффекте, однако они могут быть связаны с ошибочной идентификацией других грибов.Не пропустите:

Этот тест на знание грибов проваливают даже опытные грибники. Сможете ли вы отличить съедобные?

Эта ошибка может стоить здоровья. Как в июне не спутать настоящую лисичку с ложной?
Говорушка оранжевая

Что делать при отравлении

Симптомы отравления могут проявиться через несколько часов после употребления грибов. Врачи рекомендуют не заниматься самолечением, а сразу обратиться за медицинской помощью. Если есть возможность — сохранить образец гриба для анализа.

Поэтому не стоит рисковать ради одной сковороды грибов. Лучше не взять, чем ошибиться.

Когда ждать июньский «бум» лисичек в Беларуси?

Хотя традиционно осень считается самым урожайным временем для грибников, собирать лисички можно с начала лета.

«Июнь вообще считается месяцем лисичек. То есть в начале июня, как правило, всегда появляются первые подберёзовики, подосиновики, а где-то могут быть и белые грибы. Но июнь — это месяц лисичек. Они появляются очень массово», — рассказывал эксклюзивно для Telegraf.news ранее опытный грибник Сергей Шишко.

Он отметил, что ожидать их «бума» из текущих условий стоит к середине июня.

А какой прогноз по боровикам и подберезовикам?

Появятся и быстро исчезнут? Спросили опытных грибников, ждать ли волну грибов в июне после затяжных дождей

https://telegraf.news/life/eta-oshibka-mozhet-stoit-zdorovya-kak-v-ijune-ne-sputat-nastoyashhuju-lisichku-s-lozhnoj/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон подберёзовиков в свердловских лесах начался раньше срока

4 июня 2025

Фото: Рамиль Хакимов

В лесах Свердловской области начали появляться первые подберёзовики: жители региона делятся фотографиями находок в соцсетях. Так, житель Черноисточинска Рамиль Хакимов обнаружил его случайно, причём гриб уже успел частично подсохнуть. В единичных экземплярах находят подберёзовики и в других районах.

Сезон подберёзовиков на Урале традиционно начинается одним из первых среди трубчатых грибов. Первые экземпляры могут встречаться уже в конце мая или начале июня, особенно после тёплых дождей, в смешанных и лиственных лесах, преимущественно рядом с берёзами. Основной же сбор обычно приходится на период с июля по сентябрь, когда подберёзовики растут наиболее активно, часто несколькими волнами. Завершается сезон этих грибов с наступлением устойчивых осенних заморозков, как правило, в октябре.

https://v-tagile.ru/novosti-nizhnego-tagila/obshchestvo/v-sverdlovskikh-lesakh-sezon-podberjozovikov-nachalsya-ranshe-sroka?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Директор кировского ботсада: Как отличить сморчок от шапочки

4 июня 2025


Фото: СеверПост / Ирина Швед


В Мурманской области наступил грибной сезон. В разных частях региона активно собирают сморчки.

«На самом деле на большинстве фотографий видим сморчковую шапочку — довольно редкий вид у нас. Сейчас она достоверно известна из Мончегорска, окрестностей кладбища г. Кировска и г. Полярные Зори. Удивительные находки в Мурманске и новые находки расширяют наши представления о распространении этот гриба», — написал в своем telegram-канале директор Полярно-альпийского ботанического сада-института Евгений Боровичев.

В Мурманске начался грибной сезон

Он рассказал, как отличить широко распространённый сморчок и пока редкую шапочку.

«Сморчок имеет единую, монолитную структуру, и ножка плавно переходит в шляпку. Если гриб разрезать, то мы увидим некое подобие лодочки. Структура «шляпки» ячеистая, напоминающая пчелиные соты. Сморчковая шапочка состоит из шапочки и ножки; шапочка складчатая или морщинистая как будто надета на ножку как колокольчик», — объяснил Боровичев.



Подробнее: https://severpost.ru/read/190210/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной сезон продолжается: в Пензенской области пошли подосиновики

4 июня 2025

После засушливого периода, вызывавшего опасения у любителей «тихой охоты», в Пензенской области наконец пошли грибы.

Первые подосиновики замечены в Кузнецком районе, в окрестностях села Кряжим. Об этом радостно сообщают грибники в социальных сетях.

Ранее жители региона жаловались на сухую погоду и отсутствие грибов в лесах. Однако, прошедшие дожди благоприятно сказались на ситуации. Теперь пензенские грибники с оптимизмом смотрят на предстоящий сезон и делятся фотографиями полных корзин с первым урожаем подосиновиков. Судя по снимкам в соцсетях, урожай грибов обещает быть богатым.

Отметим, что подосиновики растут в лиственных и смешанных лесах, часто под осинами, берёзами, дубами и соснами, с июня по октябрь. Предпочитают влажные, но не заболоченные места.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/penzenskaya-oblast-razvivaet-onkosluzhbu-v-planah-novyj-hirurgicheskij-korpus

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Рязанском районе начали собирать опята

4 июня 2025

В Рязанском районе начали собирать опята

В Рязанском районе любители «тихой» охоты начали собирать опята. Фотографиями рязанцы поделились в паблике «Грибы и Грибники Рязанской области» в социальной сети «ВКонтакте».

«Сюрпризы от природы продолжаются. Опята в июне! Первый раз в такое время года нашла», — отметила пользователь соцсети.

https://mediaryazan.ru/news/detail/572233.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Мурманской области начался грибной сезон

4 июня 2025


Жители Мурманской области собирает редкие для региона сморчковые шапочки

Ника СВЕТЛОВА

В Мурманской области наступил грибной сезон.

Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП

В Мурманской области наступил грибной сезон. Об этом рассказал заместитель генерального директора по научной работе КНЦ РАН, директор Полярно-альпийского ботанического сада-института Евгений Боровичев.

«Сообщения приходят из разных частей региона и пишут, что в Мурманске активно собирают сморчки. На самом деле на большинстве фотографий видим — сморчковую шапочку — довольно редкий вид у нас. Сейчас она достоверно известна из Мончегорска, окрестностей кладбища г. Кировска и г. Полярные Зори. Удивительные находки в Мурманске и новые находки расширяют наши представления о распространении этот гриба», — рассказал Евгений Боровичев.

Читайте на WWW.MURMANSK.KP.RU: https://www.murmansk.kp.ru/online/news/6407421/

Рубрика: Грибные новости страны и мира