Екатерина Гилёва собирает грибы столько, сколько себя помнит, ещё ребёнком ходила в лес со старшими, а сейчас при любой удобной возможности сама отправляется на тихую охоту.Это всё с детства. Когда ты приезжаешь в деревню, первое, что ты делаешь рано утром, встаёшь с бабушками, дедушками собирать грибы. Кто рано встаёт, тому Бог подаёт. Кто раньше встал, тот больше грибов собрал.Екатерина Гилёва,грибник.
В этом году на радость грибникам сезон начался раньше обычного. Виной тому — аномальное апрельское потепление и майские дожди. Сморчки и строчки уже сошли, сейчас в рязанских лесах появляются трубчатые грибы: подберёзовики, белые, маслята.
За что мы любим грибы? Это натуральные природные угощения с характерным лесным вкусом и запахом. Многих также подкупает разнообразие способов приготовления грибов, их можно варить, жарить, мариновать, а также сушить и замораживать на зиму.
Если вы не уверены в своих знаниях, обратитесь за помощью к опытным грибникам или воспользуйтесь справочником, там подробно описано, как отличить съедобный гриб от ядовитого. А вот у завсегдатаев тихой охоты есть свои народные способы.Во-первых, если червивит гриб, он уже хороший. Во вторых, самое простейшее — на язык пробуешь, не горчит, значит, гриб хороший.Алексей Алёнин,грибник.
Тем не менее, для похода на тихую охоту недостаточно знать грибные места и уметь отличать ядовитые грибы от съедобных. К сожалению, вместе с началом сезона работы прибавляется у поисковых отрядов, в инфополе регулярно появляются новости о поисках очередного потерявшегося в лесу грибника. Чтобы не стать героем такой публикации, спасатели рекомендуют соблюдать несколько правил: сообщить родным и близким, куда вы собираетесь, одеться в яркую одежду, взять с собой заряженный телефон, компас, воду и жизненно необходимые лекарства.
Волгоградские грибники показали уловы после майских ливней
Волгоградцы хвастаются в соцсетях грибным уловом после затяжных дождей. Смотрим, какие грибы сейчас можно встретить в наших лесах.
Со второй половины мая область то и дело заливали ливни. Пока одни жаловались на непролазные лужи и размытые дороги, другие в предвкушении готовились к «тихой охоте». И не зря — следом в лесопосадках и пойменных лугах «прорезались» грибы.
Соцсети и тематические группы пестрят фотографиями улова. В корзинах грибников — подберезовики, зонтики, шампиньоны, подосиновики, маслята, рядовки. Фото присылают из Ленинского, Среднеахтубинского, Калачевского районов.
Фото: Vk.com: Грибное сообщество Волгоградской области
— Дожди прошли, проверил свое местечко на наличие грибов. Домой уехали с полным ведром! — хвастается один из грибников.
Впереди — летний сезон сбора грибов. В это время в Волгоградской области обыкновенно растут шампиньоны, подосиновики, полубелые грибы, маслята. Местами даже можно наткнуться на благородный белый гриб, вешенки и сморчки. Но на «тихой охоте» нужно быть предельно внимательным, особенно, если вы здесь новичок-любитель. Как не наткнуться на ядовитый гриб и что вообще делать с «уловом» — читайте в нашем материале.
Оперативники управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Липецкой области ликвидировали мини-ферму с незаконным урожаем наркосодержащих грибов. Подозреваемый — 31-летний мужчина из Липецка.
Оперативники вышли на него, когда изучали возможную причастность липчанина к деятельности одного из интернет-магазинов по бесконтактному сбыту запрещенных веществ на территории ряда областей Центрального федерального округа.
— По месту проживания мужчины правоохранители обнаружили емкости с высушенными плодовыми частями грибов, оборудованные климатической системой контейнеры для их выращивания. В общей сложности у злоумышленника изъято 169 плодоножек с содержанием психоактивного вещества-алкалоида псилоцина, сообщили в пресс-службе УМВД России по Липецкой области.
Как пояснил сам задержанный, запрещенный урожай он планировал использовать в личных целях. По данному факту возбуждены уголовные дела по ч. 1 ст. 228 УК РФ — «Незаконные приобретение, хранение, перевозка, изготовление, переработка наркотических средств, психотропных веществ или их аналогов, а также незаконные приобретение, хранение, перевозка растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества» и ч. 1 ст. 231 УК РФ — «Незаконное культивирование растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества».
В преддверии грибного сезона Наталья Ковязина, опытный грибник, поделилась советами по поиску грибов в Новосибирской области. Она отметила, что лиственные леса в районе села Плотниково особенно богаты лисичками и белыми грибами.
Эксперт также упомянула Кудряшовский заказник. В этих местах растут маслята, боровики и рыжики. Однако для сбора грибов это место не подходит, так как заказник — охраняемая территория.
— Это большая территория, которую, к сожалению, загадили. Мы несколько лет назад даже там устраивали уборку. И всё равно люди ездят и мусорят. Но погулять, по крайней мере, можно, — отметила грибник изданию Om1 Новосибирск.
Среди доступных мест для тихой охоты местная жительница посоветовала Караканский бор. В этом районе новосибирцы смогут не только собирать грибы, но и наслаждаться видом водохранилища.
Для тех, кто предпочитает более бюджетные варианты, Наталья Ковязина порекомендовала доехать на электричке до Матвеевки, а затем до станций «Юность» или «Нижняя Ельцовка». Оттуда можно сразу попасть в лес.
— Главное — не мусорить, я об этом всех очень прошу. Если мы не будем сохранять свою природу, тогда ни грибов, ни ягод, ничего не будет, — подчеркнула грибник.
Ранее редакция сообщала о том, что любительница тихой охоты нашла в лесу «кубок эльфов». Необычный лишайник был найден между Нижней Ельцовкой и Первомайкой.
Источник фото: Грибы и грибные места Новосибирск НСО
Вопросы выращивания грибов на приусадебных участках периодически волнуют многих дачников Подмосковья, которые делятся своими советами в городских социальных сетях и телеграм-каналах. В беседе с заведующим лабораторией лесной фитопатологии и защиты древесины отдела защиты леса Всероссийского научно-исследовательского института лесоводства и механизации лесного хозяйства Святославом Некляевым REGIONS выяснил, насколько реально вырастить лесные грибы на приусадебном участке и обеспечить себя деликатесом без похода в лес.
Фото: freepik.com
Автор: Максим Рассказчиков
Специалист пояснил, что во многом рост лесных грибов на дачном участке зависит от его месторасположения. Иногда поселки создаются прямо в лесу. В таких случаях велика вероятность естественного появления грибов на участке.
«Если участок примыкает непосредственно к лесу или лесная подстилка непосредственно выходит на его территорию, то он не просто связан с лесом, а является его неотъемлемой частью, модифицированной человеком. В этом случае при наличии деревьев, определенных пород, на участке могут появится грибы», — считает Святослав Некляев.
В качестве примера он привел подосиновик, симбиотической породой для которого является осина. Также можно предположить, что на краю березовой рощи появятся подберезовики.
Фото: freepik.com
Но не стоит ждать урожая каждый год, уверен специалист. Для того, чтобы грибница сформировала плодовое тело — тот самый гриб, должны совпасть несколько очень важных условий.
«Гриб сам по себе очень требователен и нежен. Некоторые процессы не всегда описываются точными циклами. Этим и отличается плантационное разведение грибов от естественного. Может быть так, что грибница плодоносит два-три-четыре года подряд, потом берет паузу на продолжительное время», — пояснил Святослав Некляев.
Целенаправленно высадить на участке грибы возможно, уверен эксперт, но для этого нужно приложить довольно много усилий. Для этого нужно создать для гриба все условия, близкие к естественной среде обитания. На это может уйти довольно много времени.
«Гриб с одной стороны растение, с другой стороны животное. И как любому растению, ему нужны определенные условия обитания. То есть определенный состав подстилки с определенным набором опада: листвы, иголок. На это уходит не один десяток лет. Для того, чтобы создать нормальную подстилку, допустим, лиственного леса, вам потребуется порядка пяти-шести лет. Для хвойных участков речь может идти уже о десятке лет», — добавил завлабораторией.
Фото: freepik.com
После можно приступать к созданию споровой субстанции. Для этого потребуется сначала определить какой микоризный гриб больше подходит к произрастающим на участке древесным породам, затем его собрать в достаточном количестве. Определенным образом приготовить споровую суспензию, используя для нее дождевую воду, и внести полученную субстанцию на подготовленный участок. Эту процедуру придется повторять несколько лет подряд, пока не создадутся благоприятные условия: с одной стороны, мицелий гриба и корни дерева не сформируют устойчивую микоризу, а с другой стороны условия произрастания будут максимально схожи с естественной средой, в том числе сложатся и климатические факторы.
Также на участке необходимо будет создать зону тишины в том месте, где высажены или растут естественным способом грибы. Ее нужно будет оградить от вытаптывания, выгула домашних животных и других агротехнических и благоустроительных воздействий.
«В лесу огромные территории и появление животных или людей не влияют в большой степени на то место, где растет гриб, а на участке, где все ограничено несколькими десятками метров человек или, скажем, собака, своими действиями будет в значительной степени влиять на почву, а значит и на условия роста гриба», — добавил эксперт.
Фото: freepik.com
Если все труды увенчались успехом и на участке появились лесные грибы, необходимо поддерживать их воспроизводство и не собирать весь урожай. Если выросло три гриба, два нужно обязательно оставить на поляне.
Ранее REGIONS рассказывал, за сбор каких грибов можно попасть за решетку или заплатить крупный штраф.
Грибной бум боровиков в Подмосковье начнет только при одном условии
Фото: МедиаБанк Подмосковья/Мария Панина
Автор: Ольга Ковалева
Жаркое начало лета может отложить грибной сезон в подмосковных лесах — первые боровики появятся только после дождей, а если погода не порадует влагой, то не раньше июля или даже августа. Такой прогноз сделал миколог из Сергиево-Посадского округа Анатолий Боголепов.
По его словам, белые грибы — капризные гости. Они любят умеренное тепло, около +15…+20°C, и обязательно требуют хорошего увлажнения. Если лето выдастся засушливым, грибница «заснет», и тогда ждать урожая до конца июля бессмысленно.
Но как только пройдут обильные дожди, особенно после небольшого похолодания, в лесу начнут массово вылезать крепкие боровики.
В Сергиевом Посаде белые грибы чаще можно найти в хвойных и смешанных лесах — под раскидистыми елями и соснами. Они не любят глухую чащу, предпочитая светлые опушки, поляны с мхом или редкий молодой лес.
Если повезет, рядом можно найти подберезовики, подосиновики и лисички — они тоже активизируются после дождей.
Ранее REGIONS сообщал, что рыбаки попробуют вырастить гигантских толстолобиков в Келарском пруду.
24 и 25 мая в Саратовской области будет сухо и тепло.
В предстоящие выходные 24 и 25 мая в Саратовской области будет тепло и сухо. О погоде на субботу и воскресенье корреспонденту телеканала «Саратов 24» рассказали в региональном Гидрометцентре.
По словам синоптиков, 24 и 25 мая установившийся в регионе антициклон сформирует достаточно однородную погоду, практически без осадков. Скорость восточного ветра составит 5-10 метров в секунду с порывами до 11-13 метров в секунду.
По ночам термометры покажут +4…+9°С, около Волги — до +10…+13°С. Днем в области воздух прогреется до +22…+26°С.
Температура воды в Волге на утро 23 мая составляет +13,6°С.
«По прогнозам Росгидромета погода в июне будет близка к климатической норме — ни аномальной жары, ни серьезных похолоданий мы не ожидаем. Ну а сейчас мы уже плавно входим в лето. В предстоящие выходные каждый сможет себе найти занятие по душе: кому-то предоставится возможность поискать грибы в траве, кто-то будет с этой травой бороться на своем участке, ну а кто-то просто сможет понежиться на солнышке», — отметила начальник отдела прогнозирования регионального Гидрометцентра Светлана Цветайло.
Их добычей стали маслята, подосиновики, опыта и рядовки.
Полноценный грибной сезон открыли в 20-х числах мая грибники Свердловской области. Их добычей становятся не только традиционные весенние сморчки, но и вполне летние грибы.
Сморчки уральцы собирают в лесах с начала мая. Однако уже 17 мая были найдены первые маслята – под Тюменью, Первоуральском и Нижним Тагилом. Грибов немного, но и разведчиками их назвать нельзя, поскольку встречаются не одиночные грибы, а семейки.
Дальше – больше. Накануне в городском парке Нижнего Тагила один из грибников обнаружил подберезовик-разведчик. Также в Нижнем Тагиле была найдена семейка летних опят.
А в пятницу, 23 мая, одна из тагильских дачниц обнаружила у себя в саду под яблоней целую «плантацию» майской рядовки.
Масленок считается первым по срокам среди летних грибов. Традиционно первый слой появляется в июне после обильных теплых дождей. Масленок растет в хвойных лесах, особенно большие урожаи собирают на опушках лесов и в молодых сосняках.
Подберезовик появляется позже – в конце июня-июле. Предпочитает лиственные леса, зачастую урожай подберезовиков можно собрать в молодых березняках.
Летний опенок тоже съедобный гриб (хотя среди неопытных грибников широко распространено мнение, что он ядовит). Обитает в лесах на мертвой, преимущественно лиственной древесине – пнях и поваленных стволах. Появляется в конце мая.
Рядовка майская растёт группами на опушках, полянах, газонах, в садах в мае-июне. Съедобный гриб, который легко отличить по аромату муки с укропом, огурцом или арбузом.
«Поехали за сморчками, а набрали три корзины маслят! <…> И, конечно, шок-контент — майские боровички, которые завершили нашу тихую охоту на все 1500%», — делится Кристина результатами похода в лес в Лужском районе.
«Майская сказка среди лесов
Поехали за сморчками, а набрали три корзины маслят! Грибы в мае в Ленинградской области – это настоящая находка! И, конечно, шок-контент – майские боровички, которые завершили нашу тихую охоту на все 1500%! Это было просто невероятно! Лужский район 21.05.2025г.»
Kristina Limonchikova
«Сегодня, 22 мая, Лужский район ЛО. Появились боровики и маслята (16 мая еще не было).»
11 мая 2026 Жителей Петропавловска предупредили об опасности отравления ранними весенними грибами, сообщает Петропавловск.news со ссылкой на врачей СЭС. Специалисты департамента санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области напомнили жителям региона о правилах безопасного сбора и приготовления грибов. Медики отмечают, что причиной отравлений … Читать полностью →
11 мая 2026 Артем АХМЕТЗЯНОВ Существует риск найти ядовитый аналог В Башкирии начался сезон тихой охоты. Любители собирать грибы массово потянулись в леса республики. Главная цель сейчас это сморчки, которые появляются одними из первых после таяния снега. Судя по сообщениям … Читать полностью →
11 мая 2026 Ирина Курнакова Для большинства из нас клещ — это символ смертельной опасности. freepik.com Мир без клещей кажется заветной мечтой любого, но для природы их исчезновение обернется крахом почв, болезнями птиц и гибелью лесов. Кровососы, которых люди боятся, на деле являются фундаментом биологического равновесия, рассказал aif.ru биолог Дмитрий Сафонов. … Читать полностью →
11 мая 2026 Вторые майские праздники продолжают радовать местных жителей обильным урожаем. Например, в районе Марадыково местный житель набрал уже целую коробку грибов! Район Просницы тоже отличился. Там местный житель собрал целую корзину сморчков: «Ну вот, похоже, сезон набирает обороты! … Читать полностью →
11 мая 2026 АиФ Правила, способы и сроки сбора дикоросов определили на Камчатке. Соответствующий приказ регионального Минлеса опубликовали 6 мая 2026 года, он отменил действовавший с 2017 года приказ Агентства лесного хозяйства и охраны животного мира. Как законно и правильно собирать грибы, ягоды, лекарственные растения, берёзовый сок и другие … Читать полностью →
