Ранний весенний деликатес — гриб саркосцифа — обнаружен в Торжокском районе, фотографиями интересной находки поделилась Светлана Рысенкова в группе «Тверь Натуральные новости ВКонтакте». Она написала, что если любители тихой охоты выйдут за добычей, то при желании можно насобирать порцию на готовку.
Саркосцифа — это весенний гриб, который можно найти в низинах и заболоченных местах, а также у лесных ручьёв, где много органических остатков, таких как ветки, трава и листья. Этот гриб легко собирать, так как его ярко-красные чашечки хорошо заметны. Обычно он растёт группами.
Саркосцифу можно использовать для приготовления различных блюд. Её можно жарить, начинять рубленой зеленью и запекать с сыром. Также гриб можно заморозить, предварительно очистив от загрязнений. После разморозки он станет более мягким.
Гуру велнеса Дайана Мэтьюз была оштрафована на $3000 после того, как призывала пить чай на грибах во время мероприятия, где отравились женщины. Об этом сообщает News.com.
Практик альтернативной терапии, которая также работает под именем Динн Мэтьюз, арендовала помещение на практику, а несколько гостей заплатили по $500 за участие и употребление псилоцибина — активного галлюциногена, содержащегося в волшебных грибах. Мэтьюз была обвинена в торговле наркотиком, вызывающим зависимость, в январе 2025 года и признала свою вину в суду.
Прокурор Керри Морони заявила, что каждый участник мероприятия употреблял грибной чай по обоюдному согласию и с полным осознанием последствий. Во время церемонии грибы взвешивались и раздавались в виде чая в коричневых мисках с ложками — каждый участник сам выбирал, сколько ему употребить, но не превышая 6 г.
По словам адвоката Мэтьюз, его клиентка десятилетиями практиковала альтернативные методы лечения, такие как рейки, исцеление звуком, медитация и работа с дыханием, после того как увидела пользу в преодолении собственных детских травм. Он также добавил, что Мэтьюз знала, что «очень сильно ошиблась», но подчеркнула, что чайная церемония с грибами была лишь небольшим и недавним дополнением к ее практике.
Ранее врач предупредила об опасности тренда на поедание тюльпанов.
Микориза – это взаимовыгодное партнерство между грибницей и корнями растений. Хотя корни не всегда заселяются микоризой, а результаты этого заселения колеблются от незначительных до значительного увеличения урожая, производители активно продвигают ее, несмотря на то, что садоводы мало знают о корневых грибах и сомневаются в их эффективности.
Стоит ли тратить деньги на коммерческую микоризу, если результат непредсказуем? Подробнее об этом рассказали авторы Дзен-канала «Дачные истории».
В эволюции грибы стали важной частью растительного и животного мира. Для древесных, кустарниковых, декоративных, хвойных, лиственных и плодово-ягодных растений микориза жизненно необходима, так как у них мало всасывающих корешков, и микориза отвечает за поглощение питательных веществ.
Для травянистых растений все индивидуально. Однолетние растения меньше зависят от микоризных грибов, а крестоцветные и маревые культуры могут обходиться без них. Но луковые растения с длинными и малоразветвленными корнями сильно зависят от микоризы.
Микориза важна для растений в стрессовых условиях, когда почва бедна питательными веществами. Но специалисты не рекомендуют ее всем без исключения, так как при использовании удобрений растения могут не вступать в симбиоз с микоризой.
Ранее мы рассказывали о том, как вырастить огурцы по-японски.
Грибная экзотика из Красногорска помогает импортозамещению и спортсменам
Фото: REGIONS/Артем Мишуков
Автор: Татьяна Кордюкова
В Красногорске, в поселке Нахабино, открылась уникальная «грибная фабрика». Здесь выращивают экзотические грибы и производят мицелий премиум-класса, ранее закупаемый в Европе.
Теперь фермеры и рестораны могут получать качественный отечественный продукт с быстрой доставкой. Экстракты лечебных грибов, таких как рейши и шиитаке, активно используются не только в кулинарии, но и в фармацевтике благодаря своим полезным свойствам.
Фото: REGIONS/Артем Мишуков
По словам Георгия Сысоева, одного из основателей компании, их продукция особенно популярна среди спортсменов — помогает восстанавливать здоровье после травм. В будущем компания планирует оказывать поддержку в реабилитации участникам СВО.
Компания уже экспортирует свою продукцию в Казахстан и Белоруссию, производя 2 тонны мицелия и 400 килограммов свежих грибов каждый месяц. В планах — разработка новых экзотических видов для восточной медицины.
Собственный корреспондент НТВ в Северо-Западном регионе (г. Санкт-Петербург)
В Санкт-Петербурге запустили первое в нашей стране производство по переработке мусора с помощью грибов. Для этого специалисты вывели штаммы с уникальными свойствами. Из полученного материала уже сейчас можно делать мебель и предметы декора.
На фоне триллеров и компьютерных игр, в которых грибы захватывают планету и подчиняют человечество, есть хорошие новости из реальной жизни. Cимпатичную дизайнерскую мебель при помощи грибов производят в Петербурге из сложносоставного мусора, который никто не берется перерабатывать. Столешницы, табуреты, книжные полки, бра. Есть целый каталог изделий и он постоянно пополняется.
Прежде, чем отдать мусор на съедение грибам, его собирают и измельчают. Любой бизнес-центр или предприятие общественного питания производит тонны такого мусора. Это кофейный жмых, использованная одноразовая посуда, ламинированная бумага. В обычную переработку это не попадает из-за органических загрязнений, остатков еды. Грибам это не мешает. Главное, провести температурную обработку посредством автоклава, чтобы в сырье не осталось всяких посторонних бактерий и грибов.
После прожарки мусорный состав засевается грибами. Это не обычные грибы вроде опят или подберезовиков. Это специальный штамм грибницы, результат многолетней селекции. Действующая технология позволяет выращивать сразу готовые изделия — целые полки или столешницы. Если нужно, сразу с дизайнерским узором.
По готовности изделия процесс питания грибов останавливают. Эти панели можно использовать как есть, но можно и обрабатывать, резать, шлифовать и окрашивать. Материал уже прошел все необходимые сертификации для мебельного производства. Предприятие демонстрирует стремительную динамику развития. Еще несколько лет назад это была всего лишь идея, которая потом превратилась в лабораторию, работающую по индивидуальным заказам. Сейчас это уже сотни квадратных метров производственных помещений. Одна из целей — выйти на рынок стройматериалов, учитывая, что новый продукт хорошо сохраняет тепло и при этом практически не горит.
В Дмитровском округе жители начали делиться фотографиями первых весенних цветов, появившихся благодаря раннему потеплению и отсутствию снега. Однако экологи призывают не спешить срывать эти хрупкие растения, ведь многие из них находятся под строгой защитой закона.
Специалисты напоминают: не все виды первых весенних цветов можно собирать. Например, ландыши, внесены в Красную книгу, и их сбор категорически запрещен. За нарушение этого правила предусмотрены серьезные штрафы. Для граждан сумма может составить от 2 до 58 тысяч рублей. Должностные лица рискуют заплатить от 15 до 20 тысяч рублей, а юридические лица — от 500 тысяч до 1 миллиона рублей.
Эти меры направлены на сохранение уникальных видов растений и поддержание биоразнообразия региона. Экологи призывают жителей любоваться весенними цветами в их естественной среде, не причиняя вреда природе.
Ранее REGIONS сообщал, что редкий гриб из Красной книги нашли под Дмитровом на два месяца раньше срока.
В федеральный закон «Об охране окружающей среды» внесут изменения для защиты редких и исчезающих видов растений, а также грибов. Последние выделены в самостоятельное царство живых организмов и указаны отдельно от растений, в том числе в Стратегии сохранения редких и находящихся под угрозой исчезновения видов животных, растений и грибов в РФ до 2030 года. Об этом сообщается на сайте Облкомприроды.
Поправки закрепляют обязанность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей разрабатывать и реализовывать меры по охране редких и находящихся под угрозой исчезновения растений и грибов. Кроме того, для устойчивого произрастания этих краснокнижных видов будут создаваться особо охраняемые природные территории, которые в перспективе могут стать рекреационными «точками притяжения» для туристов, заинтересованных в экологическом просвещении.
Если какой-либо инфраструктурный объект, например, линейные сооружения, невозможно построить вне мест традиционного обитания растений и грибов, находящихся под особым патронатом государства, то потребуется проведение компенсационных посадок — в двойном размере от изъятых краснокнижных представителей. А если высаженные на новом месте экземпляры погибнут, их необходимо будет восстановить в количестве, не менее чем вдвое превышающем утраченное.
Разработчики законопроекта надеются, что такие меры простимулируют поиск альтернативных решений для размещения объектов капитального строительства и помогут избежать уничтожения редких видов, говорится в релизе.
Фото: сайт природного парка «Щербаковский» Камышинского района
Ярославские грибники уже начали публиковать результаты «тихой охоты», несмотря на то что грибной сезон в марте обычно не так активен. Основными грибами, которые сейчас можно найти в регионе, остаются зимние опята и вешенки.
«Сегодня решили с супругой съездить за грибами. Вот что получилось», — пишут грибники в соцсетях.
Обычно грибной сезон начинается в апреле-мае с появлением сморчков и маслят. Сейчас грибы можно найти в Тверицком бору, Угличском районе, Брейтовских лесах и Даниловском районе.
В лесах Саратовской области были замечены первые грибы в марте.
Пользователь под псевдонимом Шаман Борисович поделился этой приятной находкой с другими любителями грибной охоты в сообществе «Грибы Саратовской области».
«Весна пришла! И грибы не заставили себя ждать», — пишет пользователь.
Точное место обнаружения грибов мужчина не указал, ограничившись информацией о том, что они были найдены в пределах Саратовской области.
Стоит отметить, что ранние весенние грибы, например, сморчки и подснежники, нередко появляются в это время года. Их сбор становится настоящим событием для грибников, ведь они символизируют пробуждение природы после зимней спячки.
Теплая зима и необычно рано начавшаяся весна повод надеяться, что и грибы появятся раньше.
И они — появились!
Не у всех лес в ближайшей доступности, не у каждого работающего достаточно времени лично следить за фенологическими изменениями в природе, но у нас есть интернет и специализированные грибные каналы, группы, форумы — поэтому новости узнаются быстро!
Появление каких грибов реально уже в марте?
Сморчковые шапочки.
Прошлый сезон 2024 был отмечен их необычно ранним появлением, в нашем районе Смоленской области первую шапку обнаружили 25 марта!
Это вероятно рекорд. Возможно он нынче будет побит.
Почему? Да просто примордии сморчковой шапочки уже найдены и в СПб, и в Беларуси. Найти такое — очень сложно, это занятие для особенно увлеченных, но даже и без этих находок понятно, такая ТВП на повышение температуры не может не отозваться ростом весенних грибов.
Фото из группы ВК » Грибные Войска Беларуси». 10.03.2025
И не только в более теплой Беларуси найдены первые шапочки, но и в Ленинградской «раскопали» и зафиксировали —
Сморчковая шапочка/Verpa bohemica Фото Станислав Кривошеев. 7 марта — Всеволожский район
Расти им еще пару недель, не меньше, и то если подходящая погода будет.
Фото автора. 9 апреля 2024. Первые сморчковые шапочки
Но сам факт — процесс пошел!
Строчки.
Вот их никто не показал, кроме Станислава Кривошеева ( СПб). Знать, куда смотреть — вот основная задача в поисках первых строчков.
Представьте — это будущие строчки!
7 марта 2025 — Всеволожский район, Строчок обыкновенный/Gyromitra esculenta, Фото Станислава Кривошеева
Вырастут — будут вот такие рыже-шоколадные красавцы —
Фото автора. 8 апреля 2024. Строчки -эскуленты.
Ну а те, грибы, которым и положено расти сразу «из-под снега» уже довольно внушительны по размерам и заметны.
Нынче сезон богат на саркосому — уже многие нашли.
Саркосома.
Гриб, ассоциирован с елями, иногда — с соснами. Редкий. Возможно, потому что в это время мало кто ходит по старым еловым лесам и, если ходит, то грибы просто не замечает.
Саркосома — отличный объект для спортивной грибалки и повод пойти в лес ранней весной. Гриб не корзиночный и краснокнижный, но одну саркосму из найденных можно использовать для ритуала «причащения»)
Если две предыдущие говорушки растут в еловом лесу , то эта — в лиственном. Да и не говорушка она, согласно последним исследованиям, а Бономицес. Я долго определяла — что это мне попалось прошлой весной при сборе сморчковой шапочки.
Михаил Карпов наконец-то определил, теперь наверно окончательно — синопская.
Говорушка синопская (Bonomyces sinopicus). Фото автора 14 апреля 2024
Весенних грибов довольно много, это пецицы и булгарии, урнулы, дисцины, думонтии, меоттомицесы, стробиллюрусы и тубарии.
Вот два года назад перечисляла наиболее распространенные виды —
Несьедобные, но долгожданные — первые весенние грибы. Инструкция для начинающих «поганочников»Книга Грибов29 марта 2023
Как обычно буду их показывать на канале по мере их «отрастания» и нахождения.
Грибы «фейковые»
Такие обязательно случаются!
Всё потому, что все подспудно ждут и будут ждать грибов настоящих, а таковыми принято у большинства считать грибы трубчатые — маслята, подберезовики-подосиновики, белые грибы.
Фейковый гриб не значит, что он не настоящий — гриб вполне может быть реален, и снят на камеру с присутсвием даты и с настоящим лесным фоном.
Но это не тот гриб, за который его выдают. Например молодой плютей олений, удачно снятый, может быть очень похож на подберезовик, такой «подлог» случается почти каждую весну.
Вот посмотрите на это фото — если снять немного с другого ракурса эти плютеи, то можно «постить» первые подберезовики!
Или вот — очень свежее фото прислали прислали из Липецкой области, снято 10 марта —
Фото своих знакомых прислал Дмитрий Филатьев
Ну подосиновики же! Удивительно будет, если вскоре мы не увидим сенсационные публикации про «пошедшие» в марте в Липецкой области подосиновики))
Нет, автор фото прислал их на полном серьезе, не для сенсации, а на определение, грибы настоящие.
Вот еще фото сделаны уже сегодня, см дату на фото —
Сама не справилась с определением, отправила в определялку на наш форум «Грибы Говорят», а заодно и Михаилу Карпову, думаю завтра определят, что это. Возможно будет тема для очередной публикации.
А так — ожидать что-то трубчатое в марте и апреле не следует, все же очень рано)) Другие механизмы для стимуляции роста плодовых тел задействованы, не такие как у сморчков-строчков.
А в мае — да, уже возможны и маслята, и подберезовики, а в третьей декаде — белые грибы и сосновые, и сетчатые.
5 мая 2026 Это сморчковые шапочки! Местные грибники поделились радостной новостью. В начале мая в тюменских лесах появились первые в этом сезоне сморчковые шапочки. По предварительному прогнозу любителей тихой охоты, массово эти грибы пойдут в конце недели. Первые грибы в … Читать полностью →
5 мая 2026 Эстафету сезона подхватили строчки. В Московской области любители тихой охоты находят урожайные поляны День первый. Радость от тихой охоты Найти строчок обыкновенный не составляет никакого труда. Растут они обильно под соснами, в светлых лесах. Ранним утром их … Читать полностью →
5 мая 2026 В Клинском округе грибники обнаружили крупный строчок Автор текста:Юлия Иванова В лесу под Клином грибники обнаружили крупный строчок — весенний гриб, размером больше ладони. Фотографию находки опубликовала участница онлайн-сообщества «Грибы в Подмосковье 2026». Строчок относится к числу первых … Читать полностью →
5 мая 2026 ОтАнастасия Туякова Как понять, что лето будет грибным и пора готовить корзины? На севере Казахстана это читают по простым, но точным знакам природы. От весенних дождей до утренних туманов и даже поведения растений. Стоит только присмотреться, … Читать полностью →
5 мая 2026 Кировская область сделала важный шаг на экспортном рынке, отправив 16 тонн белых грибов в Республику Беларусь. Это знаковое событие открывает новые горизонты для местных производителей и свидетельствует о растущем интересе к качественной грибной продукции. Контроль качества на … Читать полностью →
Фото: Светлана Рысенкова
