13 ноября 2025

В шатурских лесах находят маслята, лисички и другие грибы

В лесах Шатуры наблюдается необычный для середины ноября грибной бум. Несмотря на позднюю осень, любители «тихой охоты» продолжают приносить из леса полные корзины разнообразных грибов, делясь фотографиями своих трофеев в социальных сетях.

Автор: Артемий Жуков

Какие грибы сейчас можно найти

Согласно опыту грибников и актуальным данным, в шатурских лесах в это время года сохраняется активный рост нескольких видов грибов:

• Маслята. Эти грибы по-прежнему радуют сборщиков, особенно в хвойных лесах.
• Зимние опята (фламмулина) идут на смену осенним собратьям и целыми колониями растут на стволах лиственных деревьев.
• Рядовки и говорушки. Эти виды появляются под конец сезона и хорошо подходят для жарки и маринования.
• Вешенки встречаются практически повсеместно на коре лиственных деревьев.
• Лисички на удивление сохранились в лесах и продолжают попадаться грибникам.

Важные правила безопасности

Опытные грибники и специалисты напоминают о критически важных правилах безопасности, которые нельзя игнорировать.

• Собирайте только знакомые грибы. Главное правило — если есть хоть малейшее сомнение в том, что за гриб перед вами, лучше оставить его в лесу.
• Избегайте старых и червивых грибов. В перезрелых плодовых телах концентрация опасных веществ наиболее высока, к тому же в них уже начались процессы разложения.
• Правильно обрабатывайте урожай. Грибы — это природные «губки», которые активно накапливают тяжелые металлы и радионуклиды из почвы и воздуха. Роспотребнадзор и биологи настоятельно рекомендуют тщательно отваривать собранные грибы перед основной готовкой. Ученые советуют варить их минимум 45 минут, дважды меняя воду — это помогает значительно снизить уровень потенциально опасных веществ.
• Правильно выбирайте место для «тихой охоты». Собирайте грибы в максимально чистых местах, вдали от дорог, магистралей и промышленных предприятий. Помните, что даже в заповедных на вид лесах грибы могут содержать повышенные концентрации вредных веществ из-за атмосферных выбросов, произошедших за десятки километров

Ранее сообщалось, что сотрудники МЧС высадили 20 елок в Рошале во время акции «35 добрых дел».

https://regions.ru/shatura/obshchestvo/v-lesah-shatury-bolshoy-gribnoy-bum

13 ноября 2025

Дарья Смирнова

Несмотря на ночные заморозки и нестабильную ноябрьскую погоду, в подмосковных лесах грибной сезон еще не завершен. Опытные грибники утверждают, что даже после первых морозов можно собрать немало съедобных грибов — если знать, какие виды устойчивы к холоду и как правильно их обрабатывать. Пишет Regions.

По словам специалистов, грибница большинства видов находится под землей и защищена от промерзания слоем почвы и листвы. Кратковременное понижение температуры до –5 °C не способно ей навредить. Однако надземная часть гриба гораздо чувствительнее: при подмерзании внутри клеток образуются кристаллы льда, повреждающие ткани. После оттепели такие грибы быстро теряют форму, становятся мягкими и непригодными для употребления.

Тем не менее, в холодный сезон в лесах еще встречаются виды, способные выдержать мороз. Среди них — зимний опенок (Flammulina velutipes), который плодоносит именно в конце осени. Его легко узнать по медово-коричневой слизистой шляпке и бархатистой ножке. Также часто попадается рядовка фиолетовая (Lepista nuda) с характерным сиреневым оттенком и плотной мякотью. Осенний опенок (Armillaria mellea) нередко сохраняется до устойчивых морозов, а вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) способна расти даже после выпадения снега.

При сборе грибов в ноябре важно обращать внимание на их состояние. Гриб должен быть упругим и ароматным, без скользких пятен и неприятного запаха. Любые признаки дряблости или разложения — сигнал отказаться от находки.

Собранные после заморозков грибы рекомендуется перерабатывать в тот же день. Перед приготовлением их обязательно нужно отварить 15–20 минут, а воду слить. Замораживать стоит только предварительно отваренные экземпляры — сырые при повторном замерзании разрушаются.

Таким образом, даже после первых холодов подмосковные леса остаются местом для тихой охоты. Главное — соблюдать осторожность, собирать только молодые и здоровые грибы и не откладывать их обработку.

Источник: https://rznonline.ru/news/society/item/regions-nazval-griby-kotorye-mozhno-sobirat-v-podmoskovnyh-lesah-v-noyabre

13 ноября 2025

  © Фото: Грибы и грибники Калининградской области 

В Калининградской области только с одного выезда в лес компании грибников вывозят десятки вёдер грибов. 12 ноября 2025 года собранный урожай они показали в соцсетях.

Десятки ёмкостей переполнены лисичками, белыми, польскими, опятами и другими объектами природы. Участники группы «Грибы и грибники Калининградской области» традиционно скрывают координаты таких походов. Однако, судя по другим сообщениям оттуда, в целые колонни опят высыпали в лесах Неманского района. Польские и белые заново пошли у посёлка Февральское Полесского района.

В конце октября грибов в лесах Калининградской области стало совсем мало. Собиратели жаловались на то, что приходится ползать на коленях часами, а итоги смешны. В начале ноября регион и вовсе вошёл в полосу грибной немоты. 

https://ruwest.ru/news/153519/

13 ноября 2025

Ноябрьский грибной сезон в Латвии удивляет: лисички всё ещё растут в лесах и продаются на рынке. Миколог Инита Даниэле объясняет, что тёплая осень и влажность — главные причины такого позднего урожая.

Как показывают предложения на Рижском Центральном рынке и публикации жителей в соцсетях, грибной сезон в Латвии в ноябре идёт полным ходом. «Лес, свежий воздух, лисички, немного рыжиков и ни комаров, ни слепней», — пишет в Facebook Регина, публикуя фото с только что собранными лисичками. Антра также отмечает, что «лисичный бум ещё не закончился, они всё ещё растут в лесу!». А Давису на прошлой неделе удалось найти в лесах Видземе целое множество даров природы.

«Военные находки? Нет! Грибные находки!»

Портал Jauns.lv также отметил, что лисички по-прежнему доступны на Рижском Центральном рынке, где их продают по 5 евро за ведро. Миколог Инита Даниэле объясняет, что у этого простое объяснение — тёплая погода. «У грибов нет календаря — если достаточно тепло и влажно, в лесу ещё можно многое найти». Она поясняет, что в детстве мы переживали более холодные ноябри, поэтому грибы в это время встречались реже. А в этом году побито несколько температурных рекордов, поэтому появление грибов в ноябре «не является никаким чудом». Уже сообщалось, что начало ноября в Латвии было на четыре градуса теплее нормы.

Однако Даниэле отмечает, что появление лисичек в лесу может иметь и другое объяснение. «Лисички примечательны тем, что хорошо выглядят даже в старости. Даже если они замёрзли и потом оттаяли, мы не можем сказать, когда они выросли. Может быть, те грибы, которые люди сейчас находят в лесу, выросли не недавно, а уже довольно старые», — делится миколог своими наблюдениями.

Латвия

https://rus.jauns.lv/article/novosti/682317-v-latvii-prodolzaetsia-gribnoi-sezon-mikolog-obieiasniaet-pocemu-v-etom-godu-on-tak-zatianulsia

13 ноября 2025

Магия грибного отвара для комнатных растений — бесплатная супер-подкормка

Фото: ИА SM-News

ИА SM.News. Открываем кухонный секрет, который превратит уход за растениями в магию. Оказывается, после приготовления грибов у вас в руках остается ценнейший эликсир для комнатных любимцев — грибная вода. Это не отходы, а мощный природный стимулятор, который разбудит даже самые сонные вазоны.

Почему это работает? Магия в деталях

При вымачивании или варке, грибы щедро делятся с водой тем, что не доходит до нашего стола: органическими веществами, микроэлементами и частичками мицелия. Эта уникальная комбинация работает в почве как природный активатор:

1. Стимулирует развитие корневой системы, делая ее мощной и разветвленной.
2. Улучшает структуру почвы, помогая ей удерживать влагу и питательные вещества.
3. Дает импульс для роста и яркого цветения даже в пасмурный зимний период, когда растениям не хватает света.

Как превратить грибной отвар в удобрение: 3 золотых правила

Чтобы магия сработала, важно соблюдать несколько простых условий:

1. После вымачивания: Дайте воде отстояться, чтобы осели возможные частички песка, и аккуратно слейте чистую верхнюю часть для полива.
2. После варки: Никогда не используйте крепкий отвар! Обязательно охладите его и разведите чистой водой в пропорции 1:1.
3. Режим подкормки: Не переусердствуйте. Растениям достаточно такого витаминного коктейля раз в 2-3 недели в осенне-зимний сезон.

Какие растения обожают грибной эликсир?

Особенно благодарно откликаются на такую подкормку драцены, пышные бегонии, неутомимые сансевьерии («тёщин язык»), статные фикусы и все декоративно-цветущие растения, которые радуют цветением зимой (например, цикламены, пуансеттии). Грибная вода помогает им сохранять сочную окраску листьев и силы для новых бутонов.

Важно! Никогда не используйте воду, в которой были маринованные, соленые или приправленные специями грибы. Соль и уксус — яд для корней. Только чистый, без добавок, настой станет залогом здоровья ваших растений.

Попробуйте этот лайфхак и ваши зеленые питомцы ответят вам густой кроной и роскошным цветением, словно по волшебству.

Ранее ИА SM-News сообщалось, какие три дерева можно сажать возле дома, а какие — не стоит и почему.

Наталья Ященко

https://sm.news/magiya-gribnogo-otvara-dlya-komnatnyx-rastenij-besplatnaya-super-podkormka-71660/

13 ноября 2025

Фото vk.com/genadii_bogdanov

Первые десять дней ноября в Марий Эл больше напоминали затянувшуюся осень, чем предзимье. По данным эксперта-метеоролога Геннадия Богданова, природа жила по несвоевременному сценарию.

Главная новость — аномальное тепло. Вместо привычных морозцев среднесуточная температура была на 5,6°С выше нормы и держалась в плюсе почти все дни. Для сравнения, в прошлом году в это время уже стояли стабильные морозы, а реки покрывались льдом. В этом же году лужи подмерзли лишь однажды, и то ненадолго.

Погода внесла коррективы в жизнь животных и растений:

Птицы не спешат улетать. Над регионом до сих пор пролетают большие стаи лебедей (до 50 птиц!), задерживаются утки, орланы-белохвосты и даже встречаются ежи.

Грибной сезон не закрыт. Грибники и сейчас могут найти в лесах лисички, вешенки, рыжики и даже маслята — такое разнообразие для ноября редкость.

Зайцы и белки сменили шубки «вслепую». Многие животные уже вылиняли в белый зимний окрас, хотя снега до сих пор нет — получилась своеобразная «маскировка не к месту».

Пока синоптики фиксируют рекордно низкое за год атмосферное давление и дождливую погоду, природа живет в режиме «затяжной осени». Этот год демонстрирует яркий пример аномально теплого начала ноября, который контрастирует не только с климатической нормой, но и с более суровой и снежной погодой прошлого года.

Автор:Михаил Винокуров

https://www.vnd12.ru/news/obschestvo/35523-v-mariy-el-est-griby-vmesto-sugrobov-i-lebedi-na-fone-rekordnogo-tepla.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

13 ноября 2025

• Полина Маркова

Светлана Рзаева, предоставлено читателем

В ноябре грибники из Ярославской области уже заканчивают сезон тихой охоты. В соцсетях многие жалуются, что в лесу уже ничего не осталось, и делать там нечего. 

Однако не все грибники с этим согласны. Так, ярославна Светлана Рзаева рассказала Про Городу, какие грибы можно найти в лесах региона даже в ноябре. 

«В лесу сейчас отходят рядовки, гигрофор поздний, говорят, много вешенки, но мне мало попадалось, и встречается зимний опенок — фламулина». 

Также Светлана рассказала, что грибникам еще рано прятать корзины в дальний ящик. 

«Сейчас самое время по лесу гулять, особенно по хвойному. Ощущение, что лето не закончилось, зелень кругом». 

Ранее Про Город рассказывал, что ярославские дачники находят в лесах редкий коралловый гриб. 

https://progorod76.ru/news/91875?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

13 ноября 2025

Жители Умбы показали на фото найденные ими рядовки

Жители посёлка Умба обнаружили недалеко от населённого пункта «зимние грибы». Их фотографию опубликовала телекомпания ТВ-21.

Такая находка в начале ноября — большая редкость для Мурманской области. Речь идёт о рядовках. Эти грибы способны плодоносить даже при отрицательных температурах.

«Таких тёплых осенних дней в ноябре в Заполярье давно не было», — приводит комментарий грибников ТВ-21.

Ранее в одном из дворов Апатитов сняли на видео колонию поганок.

«Хибины.ру» также публиковали снимки люрика и пугливого тюленя в Баренцевом море, которых запечатлел мурманский фотограф Антон Чайко.

Владимир Максаковский

https://www.hibiny.ru/umba/news/item-vumbe-murmanskoy-oblasti-nashli-redkie-dlya-noyabrya-zimnie-griby-438311/

13 ноября 2025

В супермаркетах их легко купить

Фото: globallookpress\ Alexander Legky

Грибы, пожалуй, одни из самых древних спутников человека. Их полезные свойства известны с давних времён. Грибов много, и не все они, разумеется, несут пользу, однако есть и те, которые являются настоящими «лесными врачами».

О самых полезных в беседе с журналистами портала «Главный региональный» рассказала врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич.

«Самыми полезными являются вешенки, шампиньоны, чага, белые грибы и лисички. Пожалуй, наибольшую пользу несёт белый гриб, который оказывает благотворное влияние на кожу, волосы и ногти и на органы пищеварения», — отметила медик.

Также очень хорошо укрепляет иммунитет Чага. Помимо этого, он может предотвратить появление рака и помогает при гастрите.

Врач отметила, что полезны даже обычные шампиньоны, которых в наших магазинах продают недорого.

«Их регулярное употребление препятствует развитию стресса, депрессии, неврозов. Полезные свойства шампиньонов отображаются на состоянии волос, ногтей. Грибы помогают поддерживать молодость, красоту как изнутри, так и снаружи», — перечислила пользу грибов Галина Барташевич. 

Ко всему прочему, добавила врач, регулярное употребление шампиньонов может улучшить память и унять головные боли.

https://www.livekuban.ru/news/zhizn/samye-poleznye-griby-v-osenniy-sezon-kotorye-nedorogo-stoyat