7 августа 2025
В заполярном крае стартовал грибной сезон. Кадрами лесных даров северяне делятся в соцсетях. Однако, грибы можно собирать не только в лесу, но и в центре Мурманска. Одного красавца нашли у театра кукол. По внешнему виду он похож на подберезовик.
Фото и видео: ТВ-21
Читайте также: В мурманских дворах зреют арбузы.
https://www.tv21.ru/news/2025/08/07/v-centre-murmanska-nashli-griby
7 августа 2025
В последние недели социальные сети и форумы Тюменской области заполнены сообщениями от любителей «тихой охоты». Местные жители выражают недовольство: несмотря на подходящую погоду, урожай грибов в лесах оказался неожиданно скудным. Грибники, привыкшие возвращаться домой с полными корзинами, теперь находят лишь единичные экземпляры, и это вызывает вопросы о причинах такого явления.
— Очень мало грибов сейчас. Вроде и дожди были. Даже на годами проверенных полянках все пусто, либо червивые, — отмечает тюменец Сергей Александров.
Эксперты отмечают, что ситуация с грибами в регионе действительно непривычная. Погода в начале июня существенно повлияла на развитие грибницы. Хотя первые красноголовики появились уже в середине июня, их количество оставляет желать лучшего. Однако после недавних дождей ситуация начала меняться: грибники стали делиться фотографиями находок в тематических группах, указывая на активизацию урожая в районах вроде Велижанского тракта. Несмотря на это, общий объем собранного урожая остается ниже ожидаемого, особенно по сравнению с прошлым годом, когда грибы были в изобилии.
Чтобы разобраться в причинах, редакция «МегаТюмени» обратилась к заведующему учебным ботаническим садом Тюменского государственного университета Константину Тальнишних. По словам специалиста, вопрос о скудном урожае грибов довольно многогранен.
— С одной стороны, погодные условия идеально подходят для развития грибницы и выхода плодовых тел. С другой, в прошлом году грибов было в изобилии, а грибнице тоже нужен отдых. Поэтому в этом году их может быть существенно меньше. Кроме того, нынешнее лето нетипично для последних лет. Скорее, оно напоминает погодные условия прошлого десятилетия, когда летняя пора была не такой засушливой, с умеренными температурами и частыми дождями. А как мы помним, тогда основной сезон грибов приходился больше на осенний период. Поэтому, я считаю, что массово ожидать грибочки стоит только осенью, — отметил эксперт.
Для тех, кто все же решается на поиски сейчас, эксперты советуют выбирать проверенные места: леса вдоль Велижанского или Тобольского тракта, где традиционно встречаются маслята, подосиновики и белые грибы. Важно помнить о безопасности: избегайте сбора вдоль дорог, проверяйте грибы на съедобность и не берите сомнительные экземпляры.
Ранее мы писали о том, где собрать грибы в Тюмени и Тюменской области.
Автор: Евгения Асбаева
7 августа 2025
Автор: Юлия Иванова
С наступлением августа леса под Истрой наполнились грибами. Особенно хорошо растут лисички, волнушки, опята и белые — грибники возвращаются из леса с полными корзинами.
Теплая погода и дожди создали отличные условия для роста грибов. По словам опытных грибников, найти опята и маслята можно в лесах у Румянцево, по обе стороны от реки Маглуши, а белые, подосиновики и подберезовики активно растут в лесных массивах у Деньково.
«Я вышла в лес около семи утра, а уже через пару часов принесла домой почти целое ведро лисичек. Грибы чистые, крепкие и прямо на виду — искать долго не приходится», — поделилась жительница Истры Светлана П.
По словам местных жителей, хорошими грибными местами остаются леса у деревень Парфенки, Бужарово, Онуфриево, Мансурово и Гравороново. Немало грибов собирают и в районе Баева болота, за военной частью в Вельяминово.
Старожилы советуют обратить внимание на участок леса в районе 30-го километра Новорижского шоссе — вскоре после поворота на Лукино. Местные отмечают, что в этих местах особенно много белых, подосиновиков и подберезовиков.
Опытные грибники рекомендуют отправляться в лес рано утром, использовать плетеные корзины, острый нож и внимательно проверять каждый гриб, чтобы не спутать съедобный с ядовитым. Не стоит собирать грибы вдоль трасс и вблизи промышленных объектов — такие экземпляры могут быть опасны для здоровья.
Соблюдая простые правила, можно не только насладиться прогулкой по подмосковному лесу, но и вернуться домой с отличным грибным урожаем.
https://regions.ru/istra/novosti/v-istre-raskryli-gribnye-mesta-s-lisichkami-i-belymi
7 августа 2025
В ЕДДС Нерюнгринского района поступило сообщение о том, что в лесу заблудился пожилой мужчина. Он пошел в лес по грибы, когда понял, что заблудился, позвонил на номер 112.
Через полчаса спасатели нашли пропавшего. Он чувствовал себя нормально, спасатели сопроводили его до личного автомобиля.
Фото: Служба спасения Якутии
7 августа 2025
Рыжики — одни из самых вкусных и ароматных грибов, которые ценятся за свой яркий цвет и насыщенный хвойный аромат. Где их искать, как правильно готовить и кому стоит ограничить их употребление — разбираемся вместе с экспертами.
Где и когда собирать рыжики
Эти грибы предпочитают хвойные леса — их можно найти под соснами, елями и пихтами. Чаще всего рыжики встречаются в Карелии, Архангельской и Вологодской областях, на Урале и в Крыму.
Отличительная черта рыжиков — оранжево-красный млечный сок, который выделяется при надрезе. Однако грибы редко остаются целыми: их любят черви, поэтому неповрежденные экземпляры попадаются в основном поздней осенью.
Чем полезны эти грибы
Диетолог Лариса Никитина рассказала порталу URA.RU, что рыжики богаты витаминами А, железом, калием, фосфором и магнием. При этом они низкокалорийные — всего 23 ккал на 100 граммов.
«Эти грибы усваиваются лучше многих других, а главное — у них нет ядовитых двойников. Их можно перепутать только со съедобной волнушкой, так что они идеально подходят для начинающих грибников», — поясняет эксперт.
Как готовить рыжики
Рыжики хороши тем, что их можно есть даже сырыми — достаточно посолить. Они не требуют долгого вымачивания, как грузди, и не нуждаются в специях — их натуральный вкус и аромат и так идеальны.
Кому стоит быть осторожным
Как и все грибы, рыжики могут накапливать токсины, поэтому их не стоит собирать у дорог и промышленных зон. Также их не рекомендуется есть: людям с проблемами ЖКТ, беременным и детям до 10 лет. Оптимальная порция — не более 150 граммов в день.
Ранее мы рассказывали, что в ХМАО официально объявили дату старта заготовки кедровых шишек.
7 августа 2025
Сотрудниками научного отдела Национального парка «Припятский» обнаружено новое место произрастания редкого гриба — черной лисички — в Озеранском лесничестве, сообщили природоохранном учреждении.
Специалист по экологическому туризму Ольга Харитонович проинформировала:
— Обнаружение нового места произрастания черной лисички стало значимым событием для природоохранной деятельности нацпарка. Этот гриб является важным элементом лесной экосистемы. Он участвует в разложении органических веществ и способствует образованию плодородной почвы. Особое значение имеет то, что черная лисичка служит надежным индикатором старовозрастных лесов — именно такие экосистемы необходимы для ее развития и существования. Ее присутствие свидетельствует о высоком уровне биоразнообразия и экологической чистоте территории.
Черная лисичка, или вороночник рожковидный, — съедобный гриб, который по вкусовым качествам не уступает обычной желтой лисичке. Он отличается необычным внешним видом. Шляпка имеет воронкообразную форму с волнистыми краями, окрашена в темно-серый или черный цвет с отсутствием псевдопластинок. Ножка тонкая, длинная. Произрастает с июня до осени, наиболее активен в августе — сентябре.
— В связи с сокращением естественных местообитаний и неконтролируемым сбором гриб был включен в Красную книгу Республики Беларусь в 2025 году, — напомнили в нацпарке. — За незаконный сбор черной лисички предусмотрен штраф от 20 до 30 базовых величин (от 840 до 1260 рублей в 2025 году). В «Припятском» призывают посетителей с пониманием отнестись к ограничениям и не собирать редкие виды грибов, чтобы сохранить природное богатство для будущих поколений.
Фото: сайт ГПУ «Национальный парк «Припятский».
7 августа 2025
Минусинский район
Видео: https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-48690112&id=456277535&hd=2&autoplay=1
На юге края дожди и теплая погода принесли свои плоды. В лесах Минусинского округа грибники собирают «урожай» корзинами, ведрами, а иногда даже багажниками и ваннами. Своей добычей они делятся в социальных сетях — в основном попадаются сухие грузди, но через пару недель должны пойти рыжики. По словам местных жителей, этот год и несколько предыдущих на грибы выдались урожайными.
«Вот и большие, и маленькие, теперь мыть не перемыть, ох и урожайный год»
Автор новости: Ольга Максюшина
7 августа 2025
По словам Анны, она забрела в настоящий «грибной лес»
Жительница Югорска Анна отправилась на тихую охоту и нашла гигантский гриб, шляпка которого больше ладони взрослого человека.
Кадры югорчанка сопроводила подписью «грибной лес». И правда, кроме гиганта она нашла еще много аккуратных дикоросов разных видов.
Кроме того, Анна собрала в лесу целое ведро голубики. Она рассказала, что любит оставаться наедине с природой и ценит ее дары. Тихую охоту она описала поговоркой «Любишь кататься — люби и саночки возить», показав руки в ягодном соку.
«Красивые, вкусные, богатые витаминами и микроэлементами. И каждый раз, находя горсточку ягод или грибок, радуюсь, как ребёнок и благодарю природу за эти дары», — поделилась югорчанка.
Недавно мы побывали на городском рынке Ханты-Мансийска, чтобы выяснить, откуда частные предприниматели везут ягоды и сколько они стоят. На прилавках много голубики, и всю ее привезли из других стран. Так, 100 грамм ягоды из Белоруссии обойдется в 199 рублей, а из Грузии и Азербайджана — чуть подешевле.
Сабина Сафронова Младший корреспондент 86.RU
7 августа 2025
Рагу можно приготовить к праздничному столу Фото: URA.RU
Приготовление: кабачки обжаривают до появления золотистой корочки, после чего добавляют лук. Через пять минут к овощам добавляют болгарский перец и продолжают совместное обжаривание еще в течение 5 минут. Далее в сковороду выкладывают картофель, жарят на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая содержимое.
Затем добавляют грибы, блюдо приправляют солью и перцем по вкусу. Спустя три минуты огонь выключают и посыпают рагу измельченным чесноком. Блюдо накрывают крышкой и оставляют настаиваться в течение двадцати минут.
7 августа 2025
Алексей Казанцев
Слизевик питается бактериями Фото: Сергей Петовраджи
В нацпарке «Зигальга» Катав-Ивановского района (Челябинская область) вырос гриб-животное, который может передвигаться и менять внешность. Как рассказали в пресс-службе нацпарка, слизевик питается бактериями.
«Слизевики, к которым относится и род Тубифера, — это миксомицеты. Эти организмы являются чем-то средним между грибами и животными», — сообщили в нацпарке.
Слизевик в активной стадии своего развития напоминает гигантскую амебу, обитающую на сырых древесных остатках. Передвигается он медленно. Внешность он радикально меняет на стадии плазмодия. Потемнеет плодовое тело тубиферы, которое изначальное розовое. К этому времени гриб расстелится скоплением спорангиев. Сменив окрас, гриб станет малозаметным на лесной подстилке.
RSS сайта