Грузди ждут осенью, а они появились в июле Источник: Дмитрий Простой / Vk.com
В тюменских лесах неожиданно появились грузди. Любители тихой охоты находят их там на протяжении нескольких недель. Хотя их обычно ждут осенью. Почему они появились так рано, объяснил эксперт.
«Связано это с прохладной погодой и прошедшими дождями. Грузди приняли это за конец лета и поспешили дать урожай. Почти все грибы, кроме немногих — вроде опенка осеннего, в июле уже могут быть. Чем более необычные стоят погоды, тем больше странностей у грибов», — пояснил редакции 72.RU Станислав Арефьев, доктор биологических наук.
Грибники хвастаются уловом со своими соратниками в специальных пабликах. Грузди они находили на Московском тракте.
Грузди в прошлом году стали собирать тоже в июле. Тогда их находили на Московском и Велижанском трактах.
Ранее любители тихой охоты нам рассказывали, какие грибы и когда пойдут в тюменских лесах. А также они раскрыли места, где чаще всего собирают полные корзины с уловом.
Тюменцы находят в лесах разные грибы. О некоторых их находках мы рассказываем. В прошлом году, например, тюменец нашел гриб, вес которого достигал полтора килограмма.
Активные участники популярного новосибирского сообщества «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» опубликовали фотографии своих грибных уловов за 14 июля, демонстрируя результаты тихой охоты.
«Сегодняшний поход в лес порадовал белыми и подберёзовиками — целое ведро! Где искать такие же — подскажу в личке», — написал один из участников группы, сопровождая пост фотографией своего улова.
В сообществе, объединяющем более 48 тысяч любителей тихой охоты, ежедневно появляются десятки отчётов о грибных местах Новосибирской области с подробными описаниями локаций, советами по сбору и обработке грибов, а также предупреждениями о возможных опасностях.
Особой популярностью в этом сезоне пользуются белые грибы, подберёзовики и маслята, которые в изобилии растут в лесных массивах недалеко от Новосибирска. Администраторы сообщества отмечают, что активность грибников в этом году значительно выше, чем в прошлом сезоне, что связывают с благоприятными погодными условиями. Читайте также на портале Om1.ru
В лесах Ленинградской область продолжается активный рост лисичек. Это на сейчас, пожалуй, самый частый гость в корзинах петербуржцев. А у любителей ягод особенная радость — начинает поспевать морошка. Фотоотчетами они делятся 14 июля в сообществе «Грибы и Грибники СПб». «4,5 кг за 40 минут. Моя мечта сбылась», — пишет одна из участниц сообщества.
Всем полных корзин !!! #Выборгский район, 14.07.2025″
Sergei Sergei
Среди других грибов большинство — тоже рыжие. Это подосиновики. Отдельные счастливчики начали собирать рыжики.
«А у нас Рыжики пошли.
Под елочками наконец-то пошел долгожданный слой Рыжиков еловых, приятно радующий своей чистотой. Но этим дождливым летом появилась новая напасть, и количество различных видов слизней просто зашкаливает, наши земли атаковали гигантские слизни испанские, и набрать грибочков получится лишь у тех, кто сможет их опередить. Поэтому не сидим дома, а отправляемся в лес за Рыжиками, пока их не съели подчистую липкие конкуренты.»
Наталия Архипова
Что касается морошки, то местами она уже совсем спелая.
«#Всеволожский район 13 июля 2025 год, решил разнообразить вылазки в лес и впервые рванул за морошкой
Даже сумасшедшая жара за 30 градусов не остановила
Посоветуйте пожалуйста рецепт, как вы ее готовите? #Викулов@grib_spb«
«Иван Матов: Грибалка!
Серия «Грибной Патруль». (12-14.07.2025г)
Жара!
«Воды побольше следует Теперь в походы брать И все лекарства, чтобы по жаре Вам на болоте дуба вдруг не дать!»
(Из циркуляра руководства ГП от12.07.2025г для Патрулей, продолжающих сбор морошки.)
Пока собираем!
Морошку ещё мы пока собираем. Были дожди, теперь берём по жаре! А ещё комары и слепни кусают — Тут беда не одна, а их сразу две!
А морошка уже вся мягкая, спелая, И не собранной много, где нет ни следа! Болото безмолствует, безлюдие полное, И над соснами виснут, застыв, облака!
Пекло, безветрие и тишина.
Пекло, безветрие и тишина — Условия жёсткие для Патруля! Воды теперь надо ещё больше брать И все лекарства, чтобы дуба не дать!
Уже были проблемы, но о них мы не здесь. Иван Матов и Ко для подробностей есть! …
«Нет связи на болоте, и не поможет МЧС, когда вдруг в вашей жизнедеятельности Наметится регресс! Поэтому умейте сами помощь оказать. Проблемы на болоте придётся вам самим без посторонней помощи решать! « (Из инструктажа перед выходом на болото 13.07.2025г)
Сержант Сыроежкина!
Сержант Сыроежкина Сегодня нам помогала. И от жары чуть концы не отд’ала! Но сержант Сыроежкина стойкий боец — Таблеток сглотнула и давленью конец!
Собрались вокруг её мы всем Патрулем, Водой отпоили, звонили гуртом. Но не было связи, молчал вокруг лес. И если вдруг что, не придёт МЧС!
«Во время сбора морошки произвести внезапную проверку: учения по теме «Отражение внезапно возникшей воздушной опсности». (Из приказа по ГП от 14.07.2025г)
За тридцать!
За тридцать в полдень на болоте, И целый день ни ветерка! А тут ещё вдруг над болотом Жужжал пчелой БПЛА!
Кидались мы в него морошкой, Я фигу небу показал. И испугавшись, видно, этого, Объект летучий вдруг слинял!
Он полетел куда-то дальше — На нервных ужас наводить. Му будем брать теперь рогатки, Чтобы прибор летучий сбить!
Но оказалось — лишь учения! Мы были очень, очень злы. Заставили нас встать под сосны — Ну, хоть прикрылись от жары! … Иван Матов и Ко 12-14.07.2025 г Тосненский район ЛО
Роспотребнадзор по Новосибирской области напомнил жителям региона о простых правилах, которые помогут избежать отравления грибами.
По словам специалистов, в первую очередь стоит отказаться от сбора грибов вдоль автомобильных дорог. Такие грибы могут накапливать вредные вещества. Также не стоит пробовать незнакомые грибы на вкус — даже в небольшом количестве они могут быть опасны.
Не стоит покупать на рынках переросшие, дряблые, повреждённые плесенью или личинками грибы. Также под запретом домашние консервированные заготовки, герметично укупоренные крышками, сухие грибы и грибные салаты.
Собирать рекомендуется только хорошо знакомые съедобные виды. На зиму специалисты советуют заготавливать только молодые грибы. Причём каждый вид мариновать, солить и сушить нужно по отдельности.
Перед приготовлением грибы необходимо тщательно промыть от песка и земли. Воду после варки обязательно нужно слить.
Особое внимание — к срокам хранения. Грибы — продукт скоропортящийся, поэтому откладывать их обработку нельзя. После сбора их нужно как можно скорее вымыть и подготовить к варке или сушке.
Боровики считаются одними из лучших по вкусу и полезным свойствам
Грибы собирают с середины июля до самого октября Источник: Илья Конев / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
Под Омском обнаружили первые белые грибы. Любители «тихой охоты» поделились фотографиями находки в сообществе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в соцсети «Вконтакте». Омич Илья Конев сообщил, что обнаружил «короля съедобных грибов» в Подгородке. И немудрено, сейчас у них как раз начинается сезон.
Даже на фото «улов» выглядит аппетитно Источник: Илья Конев / «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
Белые грибы высоко ценят за насыщенный вкус, аромат и полезные свойства. Собирают их с середины июля до самого октября в смешанных, хвойных лесах и на полянах. Свое название гриб получил за то, что его мякоть сохраняет светлый цвет даже после разрезания и термической обработки, в то время как другие грибы темнеют.
В комментариях к публикации омичи подтвердили, что именно в Подгородке белых грибов всегда много.
После дождей в Омской области стало много и других видов грибов. В разных районах области можно собрать несколько ведер груздей, сыроежек и подберезовиков. О самых урожайных местах можно почитать здесь.
Среди миллионов видов грибов существуют поистине устрашающие экземпляры. Один из них — Podostroma cornu-damae, известный как «ядовитый огненный коралл».
Этот гриб не просто токсичен — он смертельно опасен даже при минимальном контакте.
Почему этот гриб так страшен?
Смертельные токсины
Гриб содержит трихотецены — одни из самых опасных природных ядов. Они:
Блокируют синтез белка в клетках;
Ускоряют их гибель;
Парализуют механизмы восстановления организма.
Пугающие симптомы отравления
Если случайно съесть даже небольшой кусочек:
Появляются сильные боли в желудке;
Нарушается восприятие реальности;
Резко падает уровень лейкоцитов и тромбоцитов;
Развивается некроз печени и почечная недостаточность;
Происходит сморщивание мозжечка, что ведет к нарушению речи и координации.
Опасен даже без употребления в пищу
Простое прикосновение может вызвать:
Сильное раздражение кожи;
Отеки;
Рвоту;
Выпадение волос.
История открытия и распространение
Трихотецены впервые обнаружили в СССР в 1930-х. В Оренбурге люди массово гибли от странной болезни, похожей на радиационное поражение. Оказалось, виной была плесень, поразившая зерно.
Раньше «огненный коралл» встречался только в Японии и Корее, но теперь он распространился в Индонезию и Австралию. Ученые предполагают, что ареал его обитания продолжит расширяться.
Гриб предпочитает влажный климат и температуры от +6°C до +24°C.
Может ли этот гриб быть полезен?
Несмотря на смертельную опасность, ученые изучают Podostroma cornu-damae в поисках возможной пользы. Ведь грибы — удивительные организмы, которые:
Содержат ферменты, улучшающие стирку и снижающие вредные выбросы;
Могут перерабатывать мусор и очищать почву от тяжелых металлов.
Может ли «огненный коралл» появиться в России?
Угроза распространения Podostroma cornu-damae в России пока оценивается как низкая, но полностью исключать такую возможность нельзя. Вот что говорят специалисты:
В большинстве регионов России климат для него слишком сухой и холодный. Однако Черноморское побережье Кавказа (Сочи, Туапсе) с влажным субтропическим климатом теоретически подходит. В случае глобального потепления ареал может сместиться севернее.
На данный момент не зафиксировано находок этого гриба в России. Но изменение климата и активный туризм повышают риски случайного заноса спор.
Что делать, если вы его все же нашли?
Не трогать(токсины проникают через кожу!).
Сообщить в ближайший ботанический сад или институт экологии.
Вывод
«Огненный коралл» — один из самых опасных грибов в мире. Его токсины убивают стремительно и мучительно. Если вы путешествуете в регионах его распространения — избегайте любых контактов с незнакомыми грибами, пишет Дзен-канал «Популярная наука».
На Камчатке начался сезон сбора грибов. Однако больше половины жителей полуострова боятся ходить в лес за дикоросами из-за страха встречи с медведями. Это стало известно из результатов анонимного опроса, проведенного в телеграм-канале «41 Регион.LIVE».
53% респондентов сообщили, что любят собирать грибы, но в последнее время опасаются это делать из-за обилия косолапых. Еще 32% не останавливает даже этот факт.
Еще 11% участников голосования признались, что предпочитают покупать грибы у профессиональных сборщиков. Остальные ответили, что либо не любят грибы, либо не собирают их, так как не знают «грибных» мест.
РБК: за сбор 11 видов грибов может грозить штраф до ₽3 млн
Фото: istockphoto.com
Автор: Мария Толстикова
За сбор некоторых видов грибов можно получить штраф в размере ₽3 млн, сообщает РБК.
По сведениям инернет-издания, с октября 2023 года в России начали действовать обновленные федеральные законы об ответственности за нанесение ущерба редким видам растений и грибов, занесенным в Красную книгу. Граждан могут оштрафовать на сумму до ₽5 тыс., а юрлиц — на ₽1 млн. В случае уничтожения особо охраняемых грибов наказание будет более серьезным: до четырех лет лишения свободы и до ₽1 млн штрафа. Если то же сделает группа лиц по предварительному сговору, срок заключения может вырасти до девяти лет, а сумма штрафа — до ₽3 млн.
По словам главы Русского микологического общества Михаила Вишневского, наказание предусмотрено не только за сбор охраняемых грибов, но и за их хранение, перевозку, продажу, распространение и рекламу.
Поэтому, в первую очередь, при сборе грибов рекомендуется ориентироваться на Красную книгу своего региона. В числе запрещенных к сбору 11 видов грибов: подберезовик разноцветный, полубелый гриб, гиропор синеющий, каштановый гриб, сыроежка зеленоватая, разнолистная и золотистая, золотисто-желтый лиловеющий груздь, ложносвинуха лепестовидная, паутинник фиолетовый.
Ранее эксперт Дмитрий Тихомиров рассказал, где и какие грибы можно собрать в Подмосковье.
Во время летних и осенних грибных прогулок важно уметь отличать съедобные грибы от ядовитых двойников, которые могут выглядеть практически одинаково. Об этом в интервью телеканалу RT рассказала кандидат фармацевтических наук, старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарёва.
По её словам, главная опасность при сборе грибов — наличие внешне похожих, но ядовитых видов. Чтобы избежать ошибок, необходимо обращать внимание на несколько важных признаков.
«Например, настоящий белый гриб при разрезе не меняет цвет, в то время как его ядовитые аналоги могут темнеть или синеть. У съедобных опят на ножке всегда есть характерное кольцо, или «юбочка», которого нет у ложных опят», — отметила эксперт.
Она также подчеркнула, что самый надёжный способ правильно определить гриб — это хорошее знание морфологических особенностей каждого вида. Хотя сегодня существуют мобильные приложения для распознавания грибов, полностью доверять им не стоит — их точность составляет около 80–85%, а значит, существует риск ошибки.
Женщина употребила не гриб в чистом виде, а препарат, который его содержал, сообщает Роспотребнадзор.
Цель — одурманивание. Женщина выжила. Больше подробностей санитарные врачи не раскрывают.
Отравления мухоморами в стране стали не редкостью. Это связано с популяризацией микродозинга мухоморами, когда идет употребление, к примеру, купленных через интернет грибов в определённой дозировке по схеме. Желающие «расширить сознание», отчаянные поклонники ЗОЖ и нестандартной медицины употребляют шляпки, капсулы с содержащимися в них сублимированными грибами или настойки, чаще всего на спирту. Те, кто продвигает микродозинг, утверждают, что мухоморы чуть ли не панацея от всех болезней.
14 мая 2026 Свердловчане радуются весенним дарам природы Первые грибы уже появились в лесах Свердловской области — жители активно делятся снимками в соцсетях. Особый интерес любителей тихой охоты в настоящий момент вызывают сморчки. Судя по снимкам, их уже можно собирать в … Читать полностью →
13 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в мае Оренбуржцы мешками собирают грибы в лесах — от подберезовиков до маслят Елена Свиденко Корреспондент Грибной сезон в Оренбуржье продолжается, после дождей в область пришла жара — идеальная погода для роста даров природы. Что уже удалось найти оренбуржцам … Читать полностью →
13 мая 2026 Юлия Петрова shutterstock, бильд-редактор: Серикжан Ковланбаев Исследователи давно пытаются понять, можно ли безопасно использовать психоделики в лечении психических расстройств. Недавний эксперимент показал: всего одна высокая доза псилоцибина, вещества из галлюциногенных грибов, может вызывать изменения в мозге как … Читать полностью →
13 мая 2026 Диетолог Редина: при неправильной вакуумации могут развиться опасные бактерии Фото: Shutterstock/FOTODOMПодписывайтесь на нас в MAX При неправильной вакуумации в продуктах могут развиться опасные бактерии, рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» диетолог Ольга Редина. Она призвала не подвергать вакуумации грибы, … Читать полностью →
13 мая 2026 Экстракты королевской вешенки обладают противовоспалительными свойствами и могут быть полезны для здоровья мозга, особенно при старении и нейродегенеративных заболеваниях. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrients. Исследователи изучили влияние гриба Pleurotus eryngii на микроглию — … Читать полностью →
