7 июля 2025
Самарцы рассказали, какие грибы находят в лесах в июле
Анастасия СЕМДЯНОВА
Грибов в лесах в этом году особенно много.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Этим летом в лесах Самарской области настоящий грибной бум — дожди и теплая погода создали идеальные условия для роста. Грибники едва успевают освобождать корзины и ведра: белые, подосиновики, лисички, маслята.
Уже в июне соцсети заполнились снимками грибных урожаев, а опытные охотники за грибами утверждают, что такой щедрый сезон бывает не каждый год.
Всему виной погода
Грибной сезон начался раньше времени из-за осенней погоды, которая стояла в Самарской области в июне и начале июля. Влага и комфортная теплая температура создали идеальные условия для роста грибов.
«В этом году грибов достаточно много, больше всего люблю собирать боровиков. Выезжаю за грибами по 2-3 раза в неделю, преимущественно в Волжский район. Очевидно, количество дождей в июне поспособствовали росту», — рассказывает грибник Алевтина Леванова.
Эксперты отмечают, что чаще всего встречаются дубовики, белые, полубелые, моховики и подосиновики. Часто попадаются зонтик пестрый, подберезовики и маслята. Несмотря на то, что грибов этим летом много, без удачи никак.
«Это все-таки дело случая. В субботу, например, набрали четыре ведра за 30 минут. А вчера три часа по лесу бродили и нашли всего пять грибочков. Но зато в этом году грибы растут везде. Если в прошлом году грузди росли только в молодых березах, то в этом году попадаются и в густых лесах», — делится наблюдением грибник Оксана Должникова.
При этом в этом году много червивых грибов. И это тоже связано с слишком влажной и теплой погодой. Она создает идеальные условия для разможения насекомых, которые откладывают личинки в грибы.
Грибной сезон начался раньше из-за дождливой погоды. Фото: Алевтина Леванова
Куда отправиться за грибами в Самарской области в 2025 году
Ставропольский район
Смешанные леса между Тольятти и Самарой пользуются особой популярностью у всех местных грибников, так что за свою добычу придется посоревноваться.
Какие грибы можно найти: лисички и подосиновики
Как добраться: из Самары до Ставропольского района можно доехать на электричке. Сначала доезжаете до Тольятти, а оттуда на автобусе или такси.
Шенталинский район
Еще одна любимая локация для самарских грибников. По своим природным объектам она похожа на «Самарскую луку» из-за сочетания лиственных и хвойных деревьев. Именно здесь чаще всего любители набирают полные корзины и ведра улова.
Какие грибы можно найти: маслята, подберезовики и белые грибы
Как добраться: можно добраться на автобусе от автовокзала Самары до остановки Шентала. Оттуда можно добраться доехать на такси или прогуляться пешком.
Сергиевский район
Район отличается богатой природой, смешанные и хвойные леса, мох, опушки, полянки и болотистые низины. С начала лета и до глубокой осени грибники находят здесь большое разнообразие съедобных грибов.
Какие грибы можно найти: белые, подосиновики, подберезовики и маслята
Как добраться: от Самары до Сергиевского района можно доехать на автобусе за 1,5 часа.
Грибов много, но стоит помнить, что не все они съедобные.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Главные правила грибника
О том, где и как лучше собирать грибы, журналисту «КП-Самара» рассказал доцент кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета Евгений Корчиков.
Первое правило: не стоит вредить природе. Даже если вы уверены, что перед вами находится несъедобны гриб, то лучше пройти мимо. Да, для человека он может быть губительным, но для некоторых животных они могут послужить лекарством. Например, от гельминтов.
Второе правило: грибы нужно срезать ножом, а не вытаскивать из земли. Если человек вырвет гриб из земли, то такое действие может навредить грибнице. Чтобы не нарушить эту систему, найденный гриб стоит аккуратно срезать.
Третье правило: отправляясь на поиски грибных мест стоит помнить, что выбирать стоит исключительно экологически чистые места. Нельзя собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог. Также нельзя собирать грибы вдоль сельскохозяйственных полей, потому что их обрабатывают удобрениями. Грибы при этом активно впитывают вредные вещества и становятся ядовитыми.
Четвертое правило: перед тем, как отправиться на поиски грибов задумайтесь, в чем вы повезете улов. Следует взять корзинку или лукошко для транспортировки, в целлофановом паекете грибы «задохнутся». Без кислорода в грибах развиваются вредные бактерии.
Пятое правило: стоит как можно раньше начать обработку собранных грибов. В теплом помещении срезанный гриб начинает быстро разлагаться, а срок хранения у свежих грибов очень низкий.
Цены на рынках
Если у вас нет желания или возможности отправиться в лес за грибами, не переживайте — мы узнали, сколько стоят свежие грибы на рынках.
Стоимость маслят начинается от 300-400 рублей за один килограмм
Белый гриб, не червивый — 1000 рублей за один килограмм
Белый гриб с небольшими червоточинами — 700 рублей за один килограмм
Подберезовики и подосиновики — 200 рублей за один килограмм
Читайте на WWW.SAMARA.KP.RU: https://www.samara.kp.ru/daily/27721/5110969/
