«Море грибов, езжайте в лес, не сидите дома», – говорит блогер. Грибы мужчина собирал в Щучинском районе, Гродненской области. Он также рассказал, что в основном были так называемые зеленки и подзеленки и немного белых грибов. Пользователи начали активно комментировать видео:
Зачем столько грибов, вы что – голодные?
Эту наземную красоту еще переработать надо, а 6 часов по лесу. И превращается удовольствие в наказание.
Дикорастущие ягоды и грибы с Севера оказались полезнее плодов, выращенных на Юге. Арктические растения, которые получают меньше солнечной энергии, все равно обошли теплолюбивых собратьев по количеству витамина С.
Кроме того, северные ягоды богаты пектином, селеном, железом и цинком. Среди самых полезных выделяют чернику, бруснику, голубику, клюкву и морошку.
А причина этого кроется в особых природных условиях, объясняют ученые СФУ. Более чистый воздух значительно повышает пищевую ценность.
Что делать осенью в выходные, когда идет дождь? Кто-то предпочитает остаться дома и посмотреть хороший фильм. Но заядлых грибников мелкий дождь дома не удержит. Вот и мы решили в воскресенье рвануть в лесхоз за грибами на тихую охоту.
Предварительно обзвонили всех своих знакомых-грибников. Большинство наших знакомых в лес за грибами еще не ездили, осень была засушливая, теплая, дождей не было, дожди только пошли и маловероятно было что-то найти. Один знакомый, живущий рядом с лесом, ходил за грибами, но ничего не нашел, обещал позвонить, когда грибы пойдут.
Сообщение знакомого об отсутствии грибов нас не останавливало, хотелось самим прогуляться по лесу и поискать.
Пообедав дома, мы быстро оделись и поехали на тихую охоту. Забыв, даже взять с собой чай и бутерброды. Главное – было в багажнике – ножи и много ведер.
По дороге в лесхоз нас не обогнала ни одна машина, да и встречных машин из лесхоза не было. Мелкий дождь прекратился, погода была холодная, но грибники к такой погоде привычные. Сразу поехали на свою любимую грибную полянку. Следов среза грибов на ней не было, это радовало, думали нам больше достанется. Но , увы! Разгребая бугорки с хвоей мы ничего не нашли. Грибов не было даже маленьких.
Тогда мы решили сходить на еще одно проверенное годами грибное место. Кстати, грибники своих мест не выдают. Но и там ничего. Если на этих местах ничего нет, то гулять по всему лесу в поисках грибов бессмысленно. Зеленушек и серушек в хвойном лесу не было. Тогда мы решили проехать вглубь хвойного леса, спуститься к озеру и поискать осенние опята. У нас тоже есть свое «хлебное» грибное место. Но, к сожалению, мы не смогли спуститься к озеру, бобры погрызли много деревьев и дорога была просто непроходимой. Бензопилы у нас с собой не было.
Возвращаться домой без грибов было неинтересно. Тогда нам пришла идея сотворить самим грибы из того, что есть в лесу: моха, листьев, шишек. Сделать своего рода талисман, который бы помог росту грибов к следующим выходным.
И вот, что у нас получилось.
Грибы обязательно вылезут к следующим выходным, мы в это верим, а грибной талисман нам в этом поможет. Кто не верит, может проверить в следующие выходные, выбравшись на тихую охоту в лес.
Приехали домой без грибов, зато вдоволь надышались свежим воздухом и отлично прогулялись по осеннем лесу.
Для этого рецепта лучше всего подходят маслята, опята или рыжики.
Примерно 800 г грибов отвариваем в соленой воде в течение 15 минут, достаем, просушиваем. В сотейнике разогреваем 400 г оливкового масла, кладем туда 8–10 разрезанных пополам зубчиков чеснока и варим их в масле до прозрачности на слабом огне. В маринад в конце добавляем любимые травы (отлично подойдет петрушка). Заливаем маринадом грибы, добавляем соль и перец по вкусу. Контейнер с грибами герметично закрываем и убираем в холодильник. Готовы грибы уже будут через пару часов, но дольше 10 суток их хранить нельзя.
Основатель сайта «Грибы Алтайского края» Дмитрий Кузьмин составил список ядовитых грибов и опасных макромицетов, которые произрастают в регионе.
Всего в перечень вошло 35 видов. К каждому из них прилагаются качественные фото, подробное описание с указанием ядовитых свойств и последствий от отравления. Список:
Также автор рассказал, что делать при отравлении и подозрении на отравление. По его информации, при первых признаках нужно немедленно обратиться к врачу или в токсикологический центр.
Кроме того, важно записать информацию о съеденных грибах, их количестве и времени употребления, а также собрать остатки грибов и рвотных масс, чтобы можно было точно определить вид грибов и назначить правильное лечение.
«Обычно при опасных отравлениях первые симптомы появляются позже, чем при легких. Но при непродолжительном латентном периоде не исключена возможность двойного отравления еще одним, более ядовитым грибом! Если до появления первых симптомов прошло более четырех часов, велика вероятность отравления смертельно ядовитой бледной поганкой. В этом случае необходима срочная госпитализация всех участвовавших в приеме пищи», – говорится в публикации.
В конце октября некоторые рязанцы собирают «урожай» осенних опят прямо у себя на огороде. Об этом поделилась читательница СИ «Рязанские новости», а так же информация размещена в паблике «Грибы и Грибники Рязанской области 2024».
Рязанцы рассказывают, что грибы растут на территории приусадебного участка – около сарая, под окном, на грядке, около забора.
Отметим, в этом году из-за погодных условий опят в лесах было мало. С фотографиями осенних грибов, собранных в 2023 году, можно ознакомиться по ссылке.
Осень вступила в права, каждый день напоминая, что за порогом – зима с ее вьюгами и метелями. Жители многих регионов уже ощутили на себе ее холодное дыхание. В Сибири, на севере Урале и на Дальнем Востоке ближайшие ночи могут стать экстремально холодными: столбики термометров в этих регионах опустятся до -20…28 градусов.
Фото: ru.freepik.com
Такой прогноз сибирякам, жителям Дальнего Востока и северной части Урала дал научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд. По словам синоптика, в некоторых городах Урал, Ямало-Ненецкого автономного округа с 23 по 27 октября ожидаются ночные морозы, температура будет на 6-9 градусов ниже климатической нормы.
А в Подмосковье, Рязанской и Тверской областях, где погода начала портиться, грибники по-прежнему увлечены «тихой охотой». Больших уловов нет. Хотя в Верхневолжье на днях тверитянин произвел фурор, рассказав в Сети, что пошел на охоту, но решил ненадолго зайти в лес, чтобы подышать свежим воздухом. Результатом передышки стал богатый улов. Конечно, не рыбы, в лесу ее не найти. Зато нашлись опята, лисички, маслята, боровики – крепкие, чистые, без намека на червей.
Фото: ru.freepik.com
Не в обиде и грибники Подмосковья, которые в эти дни собирают подберезовики, опята и даже белые грибы. В Егорьевском районе, например, удачливые любители «тихой охоты» нашли белый гриб высотой в 20 см. Рассказывая о находке, грибники похвастались его чистой шляпкой.
Опята собирают жители Павловского Посада, Истры, Щелковского округа. В Ступино супружеская пара заядлых грибников, гуляя по лесу целый день, вернулась домой с ведром подосиновиков.
Сезон сбора грибов продолжается и в Рязанской области. Грибов хоть и мало, сетуют рязанцы, но они все же есть. В основном встречаются лесные опята. Если к ним правильно отнестись, опята удивят своим вкусом. А еще они очень полезные.
Плотный ковёр листвы покрыл землю в лесах Московской области, но и среди листьев опытные грибники умудряются находить съедобные грибы. О своих находках они с гордостью рассказывают в социальных сетях.
Уникальный белый гриб высотой около 20 см нашли грибники из Егорьевского района. Толстую ножку успели попробовать лесные грызуны, а вот шляпка оказалась идеально чистой. К сожалению, такой исполин был в единственном экземпляре.
Искушенная грибница из Зеленограда похвасталась более разнообразным уловом: говорушки дымчатые, рядовки фиолетовые, зонтики, дождевики. Всего понемногу — и сытный грибной ужин готов. Главное — хорошо разбираться в непопулярных грибах. Дождевиками также похвастались грибники из Рузы и Одинцово. Тут и там по области попадаются и несвойственные для сезона маслята.
Не пропали в некоторых лесах и подосиновики. Целое ведро красавцев набрала пара грибников из Ступино. Правда, ходить по лесу пришлось 8 часов. Такой же красивый сбор крупных подосиновиков — в Клинском районе. Судя по фото, грибы выросли на болотистых участках, поросших пушистым мхом.
В Волгоградской области пенсионерку, которая ушла за грибами и пропала, нашли в зарослях камыша через два дня. Об этом сообщает региональное МЧС.
По информации министерства, 76-летняя женщина 21 октября пошла в лес за грибами в Среднеахтубинском районе, но домой не вернулась. Родственники забили тревогу и обратились за помощью.
Пожилую женщину искали волонтеры, сотрудники полиции и экстренных служб. Спустя два дня пенсионерку обнаружили лежащей в зарослях камыша на дне пересохшего ерика.
Женщину эвакуировали из леса и госпитализировали. Информации о ее состоянии не поступало.
До этого мужчина пошел гулять с собакой по крымскому лесу, но выйти из него не смог. Сотрудники экстренных служб прочесали территорию и нашли заблудившегося туриста и его питомца. Сообщается, что в поисковых мероприятиях были задействованы четыре спасателя и одна единица техники.
Ранее собака спасла заблудившуюся в лесу пенсионерку.
12 апреля 2026 Фото: VK-паблика «Грибы и Грибники СПб» Любители тихой охоты продолжают делиться богатым уловом клюквы из лесов 47-го региона. В группе «Грибы и грибники СПб» публикуют результаты вылазок в чащи. 12 апреля, на Пасху, в Тосненском районе собрали … Читать полностью →
12 апреля 2026 Её прогулки не похожи на привычные походы за грибами, здесь ищут и под микроскопом изучают то, что на грибы похоже лишь отдалённо. Искать диковинные дары Измайловского леса в самом начале грибного сезона отправилась и репортёр Metro Безгина … Читать полностью →
12 апреля 2026 Инжавинские грибники, например, уже обнаружили саркосцифу австрийскую. Фото: архив Татьяны Четвертковой Старт весеннему сбору грибов дали в Инжавинском округе. Одной из первых после зимы в местных лесах появилась саркосцифа австрийская — ярко-красный гриб, напоминающий по форме пиалу, … Читать полностью →
12 апреля 2026 Местные грибники уже готовятся отправиться на «тихую охоту». В паблике «Одинцово Подслушано» появился пост о том, что в лесах Одинцовского округа Подмосковья замечены первые грибы. Пользователи активно делятся фотографиями и обсуждают, какие именно виды удалось обнаружить. Опытные … Читать полностью →
12 апреля 2026 Как отличить сморчки, строчки и сморчковую шапочку Самые распространенные весенние грибы в Ярославской области — сморчки и строчки. Строчки начинают расти примерно с конца апреля, а сморчки — с начала мая. У сморчков есть съедобные и условно съедобные разновидности. … Читать полностью →
