В чернила может превратиться шляпка гриба, которого нашли в Кашире
Фото: t.me/kashirapark
Автор: Юрий Николаев
Неожиданная находка порадовала любителей природы: в парке Каширы вырос навозник белый — гриб, который когда-то использовали для письма.
Этот вид вызывает споры среди грибников всего мира. В Чехии его ценят как деликатес, а в некоторых странах обходят стороной. Для каширян же это повод напомнить о главном правиле: грибы в городском парке не стоит собирать для еды.
«Грибы, собранные в городской черте, — это мина замедленного действия. Они аккумулируют в себе все загрязнения», — рассказали в Министерстве экологии и природопользования Московской области.
Опытный грибник узнает навозник по характерным признакам: высокой белой шляпке с чешуйками, напоминающей колокольчик, и быстро исчезающему кольцу на ножке. По мере созревания шляпка гриба превращается в чернильную жидкость — отсюда и историческое название «чернильный гриб».
Специалисты настоятельно рекомендуют при встрече с этим необычным грибом не спешить класть его в корзину. А вот полюбоваться его уникальным внешним видом, сфотографировать и поделиться фото с друзьями не возбраняется.
Ранее сообщалось, что в Кашире ищут компромисс в вопросе обрезки деревьев на Садовой.
Известный грибник из Звенигорода собрал в лесу более 20 кг грибов
Фото: REGIONS/Хавива Фонина
Автор: Екатерина Руденок
В подмосковных лесах в сентябре настоящий грибной бум, урожай этого года радует даже самых взыскательных грибников. В их числе — путешественник и марафонский пловец Василий Бочкарев из Звенигорода, который недавно вернулся из Таиланда, где на байдарке обогнул тропические острова. Не успев распаковать чемоданы, рекордсмен сразу же отправился в лес и вернулся с беспрецедентным уловом — более 20 килограммов грибов.
Путешественник и марафонский пловец Василий Бочкарев. Фото: REGIONS/Хавива Фонина
«В этом году лес щедр на опята, белые, рыжики, фиолетовые рядовки и, конечно, моховики — или, как у нас говорят, „козлята“», — поделился рекордсмен.
Но особое внимание он советует обратить на опята, ведь эти грибы не только вкусные, но и чрезвычайно полезные, в них содержится калий, магний, фосфор и железо.
Фото: REGIONS/Хавива Фонина
Главное правило, которым Василий делится со всеми новичками: у съедобных опят на ножке всегда есть особое колечко, напоминающее мини-юбку. Ложные опята обычно «голоноги» — такой гриб лучше оставить в лесу.
Грибные походы звенигородец предпочитает совершать в одиночку, проходя за день до 10 километров. Но иногда компанию ему составляют друзья — например, актер театра и кино Закария Аль-Язиди, который уже пять лет живет в Звенигороде и ценит город за спокойствие и близость к природе.
Актер театра и кино Закария Аль-Язиди Фото: REGIONS/Хавива Фонина
«В любой момент можно уйти в лес, а вернуться с полной сумкой симпатичных опят», — отмечает Закария.
Грибной сезон в Подмосковье продолжается. Увлеченные жители и гости региона надеются, что лес будет радовать щедрым урожаем еще не одну неделю.
Ранее REGIONS писал о том, что изумрудные «смурфо-грибы» обнаружили жители в одинцовском лесу.
Жители Череповецкого округа отмечают, что сезон сбора грибов в этом году обещает быть рекордно урожайным. Администрация округа поделилась данными о трёх самых популярных и продуктивных «грибных клондайках», которые местные грибники называют настоящими сокровищницами лесных даров.
По отзывам любителей тихой охоты, наибольшее количество белых грибов, подберезовиков и лисичек выросло в лесах Уломского поселения, а также в Нелазском районе — от деревни Шулмы до Андогского, особенно под Судой. Именно эти места привлекают грибников своим обилием и разнообразием.
Одна из местных жительниц, Наталья Иванова, рассказала, что в выходные они с семьёй ездили собирать грибы в сторону Нелазского. По её словам, машины на обочинах были припаркованы буквально в ряд, и почти никто из собравшихся не уходил из леса с пустыми руками. Большое количество благородных грибов, в том числе крупных белых и подберезовиков, позволило им легко набрать полный мешок.
Эксперты объясняют, что подобный урожай связан с погодными условиями этого года. После продолжительных обильных дождей наступило почти летнее тепло, что создало благоприятные условия для роста грибов. Сотрудница Музея природы Мария Баринова пояснила, что урожай грибов напрямую зависит от состояния леса и деревьев, с которыми грибы находятся в симбиозе. Например, рыжики чаще всего растут рядом с соснами, а белые грибы — с берёзами и елями. По её словам, если деревья здоровы и чувствуют себя хорошо, грибов будет много.
Кроме того, важную роль играет температура: в отличие от прошлогоднего сезона, когда лето было слишком жарким и засушливым, в этом году дождей достаточно, а резких перепадов температур с холодными ночами не наблюдается. Это помогает грибам развиваться и расти быстрее, делая леса Череповецкого округа особенно привлекательными для любителей сбора грибов.
По прогнозам синоптиков, тёплая погода сохранится и в ближайшие выходные, что создаёт отличные условия для продолжения сбора грибов. Местные жители и гости региона могут смело планировать выезды на природу, чтобы насладиться свежим воздухом и богатыми лесными дарами.
В Нижнем Тагиле мужчина ушел за грибами на 40 минут, но когда вернулся увидел, что кто-то разбил боковое стекло его автомобиля, вытащил документы и деньги. Кроме того, нарушители порезали шины. Рядом стоящие люди отметили, что вокруг катались юные байкеры.
7 сентября около 18:30 тагильчанин приехал за Черноисточинск, где на парковке напротив автобусной остановке реки Канава оставил свой автомобиль. Он приехал на «тихую охоту» за грибами. Он закончил сбор лесного урожая около 19:15 и направился к своему автомобилю. Дальше он собирался поехать к своему товарищу, однако у судьбы были другие планы.
На улице было светло, вокруг ходило много народу. На трассе автомобили ездили с Висима и с Уральца. Недалеко живет мой друг, я с ним договорился по пути из леса о встрече, — рассказывает редакции TagilCity.ru тагильчанин.
Его ждал неприятный сюрприз. Увидев свою машину он заметил открытое окно и подумал, что просто забыл его закрыть, но подойдя ближе стало ясно, что пассажирское окно разбито.Разбитое боковое стекло в автомобиле пострадавшегоtagilcity.ru
Рядом с машиной стояла молодая пара с ребенком, которые специально ждали владельца, чтобы оповестить его о произошедшем.
Пара мне говорят, что гуляли в лесу, собирали грибы и услышали звук сигнализации. Подумали, что их машина, но придя, увидели разбитое стекло и решили дождаться владельца, чтобы предотвратить кражу, — сообщает пострадавший.
Однако, кражу предотвратить не удалось, неизвестные уже вынесли из автомобиля то, что посчитали нужным. Так, из салона достали сумку с документами, среди которых паспорт, СТС, ПТС, СНИЛС, водительское удостоверение, а также деньги. Кроме украденных вещей был нанесет ущерб имуществу, то есть разбито боковое стекло. Но на этом воры не остановились — они порезали шины автомобилю.
tagilcity.ru
Мужчина вызвал сотрудников правоохранительных органов. Полицейские сняли отпечатки пальцев для дальнейшего поиска виновных, провели замеры, а также зафиксировали кражу имущества. Также специалисты замерили толщину пореза, которая составила 38 миллиметров и выдвинули предположение, что разрез был нанесен ножом. Ехать на своей машине дальше нельзя.
Теперь мне надо менять резину, восстанавливать все документы, я потерял наличные, да еще и стекло новое вставлять. Рядом со мной стоял Land Cruiser Prada, Nissan Tiana и Reno, я даже подумать не мог об этом. Сумку назад убрал и накрыл, а тут такое, — делится подробностями тагильчанин.
Сотрудники полиции на месте происшествияtagilcity.ru
Пострадавший не смог услышать сигнал своего автомобиля, так как находился в лесу на расстоянии примерно 2-3 километров и слушал музыку в наушниках. Семейная пара сообщила ему, что на данном участке дороги постоянно катаются несовершеннолетние на питбайках и мопедах. Они предположили, что юные гонщики могли стать правонарушителями.
Корреспондент редакции TagilCity.ru сделал запрос в МУ МВД «Нижнетагильское» за разъяснением деталей произошедшего.
Его уникальный ореховый вкус и плотная текстура покорили европейских шеф-поваров, но в России он до сих пор остаётся незамеченным
Осенние леса России таят в себе немало сюрпризов для любителей «тихой охоты». Среди привычных трофеев вроде подберёзовиков и рыжиков всё чаще можно встретить необычный гриб с воронковидной шляпкой медового оттенка. Это ежовик жёлтый (Hydnum repandum) — вид, который в нашей стране долгое время оставался незамеченным, тогда как во Франции он считается настоящим деликатесом.
Известный миколог Михаил Вишневский отмечает, что ежовик жёлтый широко распространён в лесах средней полосы, но многие по ошибке принимают его за несъедобный гриб или ложную лисичку. На самом деле, это абсолютно безопасный и очень вкусный гриб, высоко ценимый в европейской кухне. Его главная особенность — гименофор в виде мелких, ломких шипиков, похожих на миниатюрные сталактиты. Именно эта структура позволяет безошибочно отличить его от ядовитых видов.
Мякоть ежовика плотная, с тонким ароматом и заметными ореховыми нотами. Во французских ресторанах, особенно в регионах Прованс и Бордо, этот гриб называют pied de mouton, что переводится как «бараний рог». Его активно используют в высокой кухне благодаря универсальности: он отлично подходит для супов, соусов, тушения и сушки, сохраняя упругую текстуру даже после термической обработки.
Шеф-повар московского ресторана французской кухни Антон Лебедев подтверждает: «В России этот гриб недооценён, а зря. Его ореховый вкус и плотная текстура идеально сочетаются со сливочными соусами и сложными гарнирами. Мы регулярно включаем его в сезонное меню, закупая у местных поставщиков».
Сезон сбора ежовика в Подмосковье и соседних регионах длится с конца августа до октября. Грибы предпочитают хвойные и смешанные леса, часто растут группами или образуют так называемые «ведьмины круги». Для кулинарии лучше всего подходят молодые экземпляры со шляпкой до 6 см в диаметре. Более крупные грибы могут иметь лёгкую горчинку, которую легко убрать кратковременным бланшированием в подсоленной воде.
Важно помнить о бережной очистке без замачивания. Нежные шипики легко повредить, поэтому грибы аккуратно чистят мягкой щёткой и быстро ополаскивают под проточной водой. Во Франции этот гриб может стоить до 40-50 евро за килограмм, что подчёркивает его экономический потенциал для местного туризма и малого бизнеса в России.
Экологи отмечают, что рациональный сбор ежовика не вредит лесным экосистемам. Грибница продолжает плодоносить даже после аккуратного срезания плодовых тел, что делает заготовку устойчивой. Для тех, кто хочет попробовать этот деликатес, специалисты рекомендуют начать с простых рецептов: обжарка с чесноком и розмарином или добавление в сливочные соусы к пасте. Его уникальный ореховый вкус раскрывается при минимальном количестве дополнительных ингредиентов.
Как сообщалось ранее, ежовик жёлтый (Hydnum repandum), который в России часто не привлекает внимания грибников, во Франции ценится как деликатес, известный как pied de mouton, или «бараний рог». Этот гриб легко узнать по характерным мелким шипикам под шляпкой вместо пластинок или трубочек. Сезон его сбора длится с конца лета до поздней осени, и он предпочитает сосновые и смешанные леса. Подробнее о том, почему этот гриб из наших лесов во Франции стоит целое состояние, мы писали ранее.
Необычные для сентября грибы начали массово появляться в лесах Подмосковья. Как сообщают участники групп типа «Грибы в Подмосковье 2025» в соцсети «ВКонтакте», такая аномалия связана с теплой зимой и дождливым летом.
В частности, в лесах под Талдомом грибники нашли зеленушку — гриб, характерный для поздней осени. Он съедобен, но его нужно тщательно чистить.
Кроме того, в регионе заметили как ядовитые виды, например, сатанинский гриб, так и съедобные — черную лисичку и ежовик.
Перед готовкой гриб зеленушку нужно тщательно промыть и очистить от песка. Кожицу со шляпки рекомендуется удалить. Важно помнить, что этот гриб нельзя употреблять в свежем виде. Его обязательно нужно готовить — варить, жарить или тушить.
После кулинарной обработки гриб сохранит свой зеленоватый цвет — это совершенно нормально. Зеленушку также можно заготавливать впрок: ее сушат, солят, маринуют или замораживают.
Ранее REGIONS сообщал, в Подмосковье в сентябре самый разгар лосиного гона, и в это время встреча с этим диким животным не предвещает ничего хорошего.
Отравление произошло в том числе из-за консервированных грибов.
В Орловской области за восемь месяцев 2025 года зафиксировали 10 случаев отравления грибами. В прошлом году таких исходов насчитывалось всего семь, отметили журналисты «Орелtimes». Пострадавшие употребляли грибы, собранные в местных лесах, а также домашние консервы.
Чаще всего пострадавшие неправильно определяют, съедобные перед ними грибы или нет. Такое отравление приводит к рвоте, слабости, сильной потливости, болям в животе и жидкому стулу, а поэтому требует назначенного врачом лечения.
Также в Роспотребнадзоре напомнили, что грибы лучше не есть беременным и кормящим женщинам, а также детям до восьми лет. Этот продукт питания трудно переваривается организмом.
В Тверской области закончились грибы. Как говорят грибники, «слой отошел».
Но это, конечно, не значит, что грибной сезон закончился. Просто придется подождать следующий слой. Нужны дожди, а их пока не предвидится. Во всяком случае еще несколько дней в нашем регионе будет стоять сухая теплая погода – такой прогноз дали тверские синоптики.
Зима в этом году наступит не скоро, так что грибы еще обязательно будут. По большому счету они и сейчас есть, просто их мало. После того, как грибники почти месяц выносили их ведрами, корзинами и коробками, сегодня в лесах, можно сказать, пусто. Хотя бывалые грибники, как, например, Сергей Поспелов, которого вы видите на снимке, не перестает бить рекорды.
Если если подольше походить по грибным местам – набрать можно. Не грибов, так клюквы – она точно есть. Так что в эти теплые сентябрьские выходные поехать в лес все-таки стоит. И воздухом лесным подышать, и запасы на зиму сделать.
Удачной охоты!
Автор фото: Анастасия Арямова/ВК-сообщество “Грибники и рыболовы Твери и Тверской области
Организовать «Грибные ряды» губернатора попросили во время «прямой линии» в минувшие выходные. Идея была в создании свободной площадки, на которой северяне могли бы продавать излишки после «тихой охоты»: грибы и ягоды.
Заявлялось, что торговая точка предоставляется бесплатно и желающему сбыть товар требуется только паспорт. Ограничение действовало на любую консервацию: торговать можно было только свежими грибами и ягодами.
Однако, сегодня «Ряды» остались пустыми. Продавать добычу никто не пожелал, хотя, по соцсетям видно, что и грибов, и ягод в мурманских лесах в этом году много. Возможно, ситуация изменится завтра. Работать ряды будут до вечера воскресенья.
Напомним, раньше мы рассказывали про то, что жители микрорайона объединяются против вандалов, портящих фасады домов, остановки и детские площадки тегами с предложениями незаконной подработки или информацией о продаже наркотиков.
Сезон «тихой охоты» в Ленинградской области открывает петербуржцам, особенно пенсионерам, возможность для серьезного дополнительного заработка. Однако сбор дикоросов сопряжен с юридическими рисками, нарушение которых может привести к многомиллионным штрафам.
Фото: pxhere
Заработок на грибах в Петербурге
В текущем сезоне наблюдается значительный рост спроса на дикоросы, что создает для жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области привлекательную возможность для дополнительного заработка. Этот вид деятельности особенно актуален для пенсионеров, которые могут повысить свой доход, превратив свое хобби в стабильный источник дохода. Сбор и продажа грибов могут принести инициативным гражданам, в том числе и старшего поколения, доход в размере десятков тысяч рублей.
Сколько стоят лесные грибы СПб 2025
Активный потребительский спрос формирует выгодные рыночные цены на популярные виды грибов. По данным анализа объявлений о закупках, средняя стоимость за килограмм составляет:
Белые грибы — до 600 рублей;
Лисички — порядка 240 рублей;
Рыжики — около 156 рублей.
Отмечается, что за несколько часов в лесу опытному грибнику, коими часто являются пенсионеры, знающие лучшие места, реально собрать объем, исчисляемый десятками килограммов. При этом, по некоторым данным, закупщики предъявляют минимальные требования к качеству, принимая грибы практически в любом состоянии, что упрощает их продажу для дополнительного заработка.
Фото: pxhere
Какие грибы запрещено собирать в Ленобласти
Несмотря на кажущуюся простоту заработка, деятельность по сбору дикоросов строго регламентирована законодательством. Ключевым риском является сбор грибов, занесенных в Красную книгу Российской Федерации или находящихся под охраной международных конвенций.
Нарушение запрета влечет за собой серьезную юридическую ответственность:
Административная. При обнаружении редких охраняемых видов грибнику грозит наложение штрафных санкций, размер которых варьируется от 2,5 до 5 тысяч рублей, что может стать ощутимым ударом по бюджету.
Уголовная. В наиболее тяжелых случаях, регламентированных Уголовным кодексом, может быть применено максимальное наказание в виде лишения свободы на срок от 6 до 9 лет с сопутствующим штрафом в размере от 1,5 до 3 миллионов рублей.
Эксперты рекомендуют перед походом в лес тщательно изучить перечень охраняемых видов во избежание непреднамеренного нарушения закона, что особенно важно для пенсионеров, стремящихся увеличить свой доход законными способами.
Ранее Neva.Today писала о том, что грибники шокированы урожаем в лесах Ленобласти — собирают по 10 кг боровиков с одной поляны.
20 мая 2026 Зверь вышел в поле из леса. В Путятинском округе волка удалось снять на видео. Оно опубликовано в группе «Грибы и Грибники Рязанской области» во ВКонтакте. На кадрах видно волка, рысцой бегущего по полю вдоль опушки леса. Автор … Читать полностью →
20 мая 2025 Вера Арбузова Короче говоря В стране уже вовсю идет сезон тихой охоты, и что только не собирают в лесах. В апреле были подосиновики, сейчас пользователи хвастаются весьма необычными «уловами». Эти грибы выглядят действительно странно, их сравнивают даже … Читать полностью →
20 мая 2026 Под Ростовом жители нашли целые поляны моховиков. Об этом они рассказали в соцсетях 19 мая. После недавних дождей в регионе наступил удачный период для тихой охоты. Во время осадков почва хорошо напитывается влагой, поэтому грибы начинают быстрее … Читать полностью →
20 мая 2026 Городская серия уличных скульптур грибов с глазами пополнилась очередным произведением Полины и Василия Горбуновых. Симпатичная семейка лекарей под шляпками обосновалась в рязанском медгородке. Подарок родному вузу сделали выпускники санитарно-гигиенического факультета, получившие дипломы в 1986 году, некоторые из … Читать полностью →
