В Вологодской области в этом году рано начался сезон «тихой охоты». Из-за частых дождей и отсутствия жары вологжане выходят из леса с богатым урожаем грибов. Правда, не все могут выйти из лесного массива самостоятельно.
Накануне заблудилась 83-летняя женщина. Она ушла за грибами в лес возле деревни Перхино Кирилловского округа и не вернулась. Бабушку искали восемь человек. К счастью, все завершилось благополучно. Пенсионерке не потребовалась помощь медиков.
Отметим, что в прошлом году в лесах заблудились 83 человека. Было проведено 66 поисковых операций. В этом году уже зарегистрировано пять случаев, когда люди потерялись в лесу.
Фото: 1MI. Уже сейчас можно найти подосиновики, лисички, грузди и опята.
Оглавление
Период появления грибов
Где собирать грибы в Татарстане
Высокогорский район
Зеленодольский район
Лаишевский район
Арский район
Казань
Марий Эл
Как найти грибное место
Скоро наступает самая сладкая пора для тихих охотников. В июне к ранним грибам прибавятся подосиновики, лисички, грузди и опята. Редакция Inkazan собрала самые грибные места под Казанью.
Период появления грибов
Традиционно грибной сезон длится с ранней весны и до поздней осени и даже зимы. Так, в апреле в лесах можно найти сморчки и строчки. И если первые можно спокойно употреблять в пищу после термической обработки, то вторые могут быть довольно опасны. В них содержится сильный токсин гиромитрин. Оба гриба похожи друг на друга.
В мае начинается пора, когда растут подберезовики, маслята и сыроежки. В большинстве случаев все три вида грибов можно употреблять в пищу. Не рекомендуется есть масленки перечный, сибирский и примечательный, сыроежки горчайшую, березовую, валуевидную, желчную, краснеющую ложную, ломкую, гребенчатую, Келе, Мэйра, кроваво-красную, сардониксовую и волнистую, подгруздок частопластинчатый.
Самая плодотворная на грибы пора наступает в июне и длится примерно до октября. В это время можно найти белые грибы, подосиновики, лисички, рыжики, грузди и опята. Среди них нет ядовитых грибов. Однако стоит знать, что есть похожий на лисичку гриб омфалот маслиновый — он как раз-таки и ядовит.
В ноябре и декабре, когда еще может быть относительно тепло, можно найти вешенки и трюфели. Оба вида грибов съедобны, а настоящие трюфели и вовсе считаются деликатесами.
Опытные грибники говорят, что лучше всего собирать грибы во время растущей Луны. Заготовки на зиму, наоборот, надо делать во время убывающей Луны. Что касается погоды, то хорошо грибы растут после резкой смены температуры и влажности.
Опытные грибники говорят, что лучше всего собирать грибы во время растущей Луны.. Фото: 1MI
Где собирать грибы в Татарстане
Высокогорский район
Примерно в 40-50 километрах от Казани есть хорошие лесные места. Обычно грибники приезжают в район сел Дубъязы, Мемдель и Пановка. Последнее находится недалеко от Высокой Горы, два других — к северу от столицы Татарстана. В этих местах много лесов — сосновых и березовых. Благодаря этому там можно найти различный урожай грибов.
Зеленодольский район
К западу от Казани тоже есть хорошие грибные места. Например, в районе сел Большие Ключи, Уразли, Айша, Васильево и Осиново. Последнее вовсе находится рядом с границей столицы Татарстана. Не стоит забывать и про окрестности Раифского монастыря. Однако на территории Волжско-Камского биосферного заповедника грибы собирать нельзя. Он расположен в 25 км к западу от Казани и в 60 км к югу от города. В соседнем Верхнеуслонском районе грибы собирать также не стоит — там расположен Свияжский заповедник с краснокнижными грибами.
Лаишевский район
К югу от Казани все же есть места, где грибная охота разрешена. Для этого нужно поехать в сторону Атабаево, Сынгели, Борового Матюшино и Столбище. Там есть много густых березовых рощ и сосновых посадок. Но слишком далеко заезжать не стоит в том числе из-за природной охранной зоны.
К северо-востоку от Казани самые богатые на грибы места можно найти в районе деревень Качелино, Алан, Наратлык, Якты-Кен и Каенсар. Там можно найти множество различных грибов, но встанет вопрос о том, как добраться до этих мест.
Казань
В самой Казани также можно найти грибные места, например, в южной и восточной частях Советского района города и в районе озер Лебяжье.
Марий Эл
Любители отправиться в небольшое путешествие могут отправиться в соседнюю республику Марий Эл, которая славится своими лесами. Очевидцы рассказывают, что грибы там можно найти буквально в 10-20 метрах почти от любой трассы. Особенно славятся грибами леса в районе Помар и Звенигово, а также около поселка Красный Стекловар.
Под Казанью много грибных мест.. Фото: inkazan.ru
Как найти грибное место
Лучший способ найти грибное место — спросить знающих людей. Например, в специализированных сообществах в социальных сетях — «ВКонтакте» и Telegram.
Перед сбором грибов стоит определиться, что именно вы хотите найти. Из названий подберезовика и подосиновика понятно, что искать их стоит рядом с одноименными деревьями — березами и осинами. В березовых посадках также можно найти белые грибы и сыроежки. В сосновых лесах можно встретить лисички и маслята, а в осинниках — грузди.
Важный совет: в густой траве и болотистой местности грибы не растут. Поэтому стоит найти солнечные поляны и опушки леса. Почва, где могут быть грибы, обычно влажная, но не слишком сырая. Также не стоит собирать грибы вблизи от производств и дорог — грибы могут накапливать тяжелые металлы.
23 июня один популярный федеральный телеграм-канал сообщил о том, что в Псковской области грибник получил ожоги II степени после того, как дотронулся до дерева под линией электропередач. Мужчина из деревни Волчьи Ямы отправился в лес за грибами, увлёкся сбором и не заметил, что находится вблизи ЛЭП. Он коснулся дерева, стоявшего под проводами, и получил удар током.
У пострадавшего — ожоги правой кисти и левой стопы. Его доставили в больницу.
Наша редакция обратилась за комментариями в региональное управление МЧС и комитет по здравоохранению Псковской области. В обоих ведомствах информацию о происшествии с поражением током в лесу не подтвердили.
Для сбора грибов совсем не обязательно ехать далеко. REGIONS подготовил список лучших мест для сбора даров леса.
Фото: istockphoto.com
Автор: Людмила Никитина
Фото: istockphoto.com
В июле 2025 года подмосковные леса в районе Лобни пользуются особым вниманием грибников. Благодаря частым дождям и устойчивой теплой погоде лес обещает богатый урожай белых грибов, подберезовиков, подосиновиков и лисичек. Местные грибники уже делятся первыми находками и секретными местами, где можно наполнить корзины ароматными дарами леса.
Грибные места на Красной Поляне
В направлении к селу Озерецкое, всего в двух километрах от Лобни, расположен настоящий грибной рай. Лесной массив у Красной Поляны славится обилием белых грибов, которые в этом сезоне встречаются особенно часто. Здесь же можно найти целые семейства лисичек, прячущихся во влажных низинах. Ближе к августу на старых пнях появятся опята, а в хвойных участках — маслята.
Луговской лес
Рядом с платформой Луговая раскинулся обширный лесной массив, который местные жители называют Луговским лесом. Это идеальное место для сбора подберезовиков и белых грибов. На солнечных полянах и опушках встречаются полевые шампиньоны.
Фото: istockphoto.com
Леса у Федоскино и Шолохово
В трех километрах восточнее Лобни, в направлении сел Шолохово и Федоскино, расположены богатые грибные угодья. Дубовые и сосновые участки здесь изобилуют белыми грибами, а вдоль лесных тропинок часто встречаются подосиновики. В смешанных лесах можно найти разноцветные сыроежки и розоватые волнушки.
«В Федоскинских лесах грибы растут протяженными нруппами. Обнаружив один подосиновик, обязательно осмотритесь вокруг — наверняка найдете еще несколько», а еще здесь много и белых и лисичек», — отметил грибник Алексей Савраскин из Лобни.
Почему в этом году такой урожай?
Обильные дожди хорошо увлажнили почву, создав хорошие условия для развития грибницы. Стабильная температура в диапазоне 18-25 градусов тепла способствует активному росту плодовых тел. В отличие от прошлых лет, когда периоды засухи сдерживали развитие грибов, в этом сезоне осадки выпадают регулярно.
Полезные советы для грибников
Опытные грибники рекомендуют отправляться в лес утром, пока урожай не собрали более «ранние» собиратели. Для сбора лучше использовать традиционные плетеные корзины, которые позволяют грибам «дышать» и сохраняют их свежесть дольше, чем пластиковые пакеты. Каждый найденный гриб требует внимательного осмотра — при малейших сомнениях в его съедобности лучше оставить находку в лесу.
Самое главное — не заблудиться в лесу
Перед походом в лес нужно обязательно сообщить родным, в какой лес собирается грибник и когда планирует вернуться. С собой необходимо взять полностью заряженный телефон, воду, перекус и спички в герметичной упаковке. Одеваться следует ярко — так легче заметить человека в лесу.
В случае экстренной ситуации нужно позвонить по номеру системы 112 и ждать помощи на месте.
Не стоит уходить далеко от знакомых тропинок, особенно если находитесь в малознакомой местности.
Ранее сообщалось, как обустроить мини-огород на балконе: советы опытной хозяйки.
Ученые уверены, что пакеты можно создавать из материала, который будет самостоятельно перерабатывать органические отходы. Рассказываем, как разрабатывалась новая технология
А в чем тренд?
Разработка экологически чистых и биоразлагаемых материалов — одно из главных направлений современного материаловедения. По прогнозам Precedence Research, глобальный рынок устойчивых материалов достигнет $1,07 трлн к 2034 году, поскольку отрасли ищут инновационные решения для соблюдения экологических норм.
Ученые научно-исследовательского института Empa в Швейцарии разработали биоматериал, который не только полностью биоразлагаем, но также обладает высокой прочностью и функциональностью.
Грибная основа
Новый живой материал создан из грибницы щелелистника обыкновенного, который растет на мертвой древесине в хвойных и лиственных лесах. Обычно в производстве используются только волокна (гифы) мицелия, которые очищают от внеклеточного матрикса — комплекса различных белков и других биологических веществ, которые выделяют живые клетки для структурирования и защиты. Однако ученые решили использовать грибницу целиком.
«Гриб использует внеклеточный матрикс, чтобы придать себе структуру и другие функциональные свойства. Почему бы нам не сделать то же самое? Ведь природа уже разработала оптимизированную систему», — объяснили исследователи.
Из нескольких видов этого гриба исследователи выбрали тот, который выделяет особенно большое количество двух биополимеров: шизофиллана и гидрофобина.
Шизофиллан — это нановолокно, которое придает материалу прочность. А гидрофобин — натуральный эмульгатор, который позволяет смешивать и стабилизировать несмешиваемые жидкости, например воду и масло.
Так выглядит пленка из грибов (Фото: Empa)
Вместе эти две биомолекулы придают живому материалу из мицелия свойства, которые делают его пригодным для широкого спектра применений.
Зеленая экономика
Почему грибы полезны для человека и экологии От живых пакетов для мусора до электроники Ученые представили два возможных сценария применения живого материала. Во-первых, его можно использовать для сохранения продуктов питания и косметики или улучшения их текстуры. Они выпускаются в виде эмульсий, и одна из проблем заключается в их стабилизации. Именно здесь грибной мицелий показывает свое преимущество: он продолжает выделять эмульгаторы, поэтому смеси не расслаиваются.
Эмульсия из живого материала (Фото: Empa)
Второй способ применения — производство тонких пленок высокой прочности. Полученный материал подойдет для изготовления живых пакетов для пищевых отходов, уверены создатели. Грибница в этом материале продолжает активно перерабатывать древесину и другие растительные материалы. Такой подход мог бы сделать более безопасной утилизацию органических материалов.
В Егорьевске на городском рынке появились в продаже подосиновики
Фото: REGIONS/Василий Тремасов
Автор: Василий Тремасов
В Егорьевске стартовал грибной сезон. В социальных сетях жители муниципалитета поделились фотографиями первого «урожая». Так, в лесах округа уже можно встретить подосиновики и подберезовики, лисички и сыроежки.
Так, в группе «ВКонтакте» «Грибники и грибы Подмосковья» жительница округа Елена рассказала, что за полчаса набрала небольшое лукошко грибов.
«Сходила на проверку в лес под Егорьевском. Вчера ни одного не нашла, а вот тебе такой „урожай“ собрала по пути на работу», — говорит Елена.
За грибами пользователи соцсетей советуют отправляться в район Бутова и Большого Гридина, поселка Сергиевский и деревни Михали, а также поселка Шувое.
Подберезовики и моховики грибники советуют искать на болотах. Самое «хлебное» место — лесные опушки. Белые, подосиновики, подберезовики, маслята — растут там, где есть корни деревьев.
На рынке грибы еще только начинают появляться в продаже. Сейчас за пять-шесть подберезовиков попросят ₽400-500.
Ранее REGIONS рассказал, где в где в Егорьевске найти землянику.
Вольвариеллу шелковистую можно есть. Эти грибы в основном встречаются в Азии, Австралии, Европе, Северной Америке и странах Карибского бассейна. Вид внесен в Красную книгу нескольких регионов России, включая Липецкую область. Он также включен в так называемые «красные списки» ряда государств мира.
Спасатели Подмосковья прошли сотни километров в поисках грибников
Фото: ГКУ МО «Мособлпожспас»
Автор: Владимир Касаткин
С началом грибного сезона специалисты ГКУ МО «Мособлпожспас» напоминают о мерах предосторожности при посещении лесов. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
По словам начальника территориального управления № 9 Сергея Жукина, ежегодно сотни километров лесных массивов приходится прочесывать в поисках заблудившихся сборщиков грибов и ягод.
Специалисты подчеркивают, что подготовка к лесной прогулке должна быть не менее тщательной, чем к серьезному походу. Перед выходом в лес необходимо сообщить родным предполагаемый маршрут и время возвращения. В рюкзаке обязательно должны быть полностью заряженный телефон с внешним аккумулятором, компас или навигатор, спички в водонепроницаемой упаковке, запас воды и еды. Не менее важны фонарик со свежими батарейками, свисток, аптечка и средства защиты от клещей.
Как пояснил Жукин, одежда для похода в лес должна быть яркой, желательно со светоотражающими элементами, чтобы облегчить поиски в случае необходимости. Обувь рекомендуется выбирать высокую и удобную, а головной убор обязателен для защиты как от клещей, так и от солнца.
Находясь в лесу, важно постоянно контролировать свое местоположение, запоминая характерные ориентиры — линии электропередач, просеки, ручьи или необычные деревья. Спасатели настоятельно советуют не отклоняться от знакомых троп и начинать возвращаться задолго до наступления темноты. Особое внимание следует уделять детям, которые могут потеряться в считанные минуты.
Если же избежать неприятной ситуации не удалось, и вы поняли, что заблудились, главное — не поддаваться панике. Необходимо остановиться, осмотреться и позвонить по номеру 112. Сотрудники экстренных служб напоминают, что соблюдение этих простых правил поможет сделать «тихую охоту» не только урожайной, но и безопасной.
Ранее сообщалось, что Мособлпожспас представил рекомендации о правилах безопасности во время грозы.
Урожай грибов в лесах Владимирской области оказался очень богатым в начале лета 2025 года. Сезон начался еще весной, а сейчас он протекает с особой интенсивностью, отметил биолог Руслан Жуков в разговоре с редакцией «День во Владимире» во вторник, 24 июня.
Причиной «грибного нашествия» стали благоприятные погодные условия – июнь оказался теплым, но не жарким, с умеренными ветрами и достаточным, но не чрезмерным количеством осадков. К примеру, в Вязниковском районе любители «тихой охоты» собирают маслята, подберезовики и даже подосиновики.
Также эксперт поделился полезной и интересной информацией о грибах.
– Основная часть гриба – это грибница, которая состоит из нитей. А то, что мы собираем и едим – это дополнительные тела, которые используются для размножения, – подчеркнул Руслан.
Прошлый год для грибников из Владимирской области тоже был урожайным. О том, где находились самые грибные места и какие блюда можно приготовить из рыжиков, подберезовиков и белых – читайте в нашем материале.
Ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая планета» Дмитрий Тихомиров прокомментировал грибной бум в Подмосковье. По его словам, никакой аномалии в этом нет.
Он отметил, что рост грибов зачастую зависит от погодных условий, и напомнил, что недавно в Московской области было похолодание и дожди.
«Многие леса под Москвой действительно затопило. Да и по средней полосе Европейской части России такая погода. И вот через полторы недели, через неделю и должны были вылезти грибы. Сейчас на березовых и дубовых опушках можно найти так называемые сетчатые белые грибы», — приводит слова Тихомирова aif.ru.
Эксперт заявил, что ехать за белыми грибами на данный момент не стоит, так как они все насквозь червивы, однако можно собирать подосиновики и лисички.
Ранее миколог Максим Дьяков рассказал в эфире Первого канала, как собирать грибы по науке, чтобы гарантированно не ошибиться и не нанести организму вред ядовитой едой. В первую очередь, по его словам, необходимо отходить от дорог в глубь леса, так как грибы аккумулируют вредные вещества.
6 мая 2026 Дарья Смирнова Жителям Рязанской области напомнили о действующих правилах сбора грибов, ягод и других дикорастущих растений в лесах. Разъяснения по этому поводу опубликовало региональное министерство природопользования. В ведомстве сообщили, что распространяемая информация о якобы обязательном оформлении разрешений … Читать полностью →
6 мая 2026 Сцена Автор:Илзе Стренга Каждый грибник знает: «тихая охота» — это почти поиск спрятанных сокровищ. Но есть люди, для которых грибы — не только вкусный соус или ароматный суп из боровиков, а целый мир, часть природы, к которой … Читать полностью →
6 мая 2026 В корзину грибника периодически попадают боровик или подберезовик, который кажется крепким и аппетитным. Но внутри обнаруживаются червоточины или белые личинки. И тут перед любителем тихой охоты стоит дилемма – выбросить или основательно проварить? Грибник из Подмосковья с … Читать полностью →
6 мая 2026 Сейчас в лесах округа можно встретить синеножки, сморчки и строчки. Фото: архив «Мучкапских новостей» Пока одни только достают корзинки в ожидании лета, другие уже вернулись из леса с полными вёдрами грибов. Начало весны в Мучкапском округе в этом году выдалось тёплым и дождливым, … Читать полностью →
6 мая 2026 Весенние грибы радуют жителей Саратовской области — любители «тихой охоты» хвастаются урожаем в соцсети «ВКонтакте». Алина опубликовала в паблике «Грибы Саратовской области» фото: тазики, полные сморчков, среди которых попадаются настоящие гиганты. По словам женщины, на этом она … Читать полностью →
